Proses Membuat Kue yang memiliki banyak variasinya | Kue Bugis
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Kue basah yang dibungkus daun pisang dan berisikan unti kelapa ini sudah dikenal sejak dulu, nama kue ini disebut dengan kue bugis atau kue mendut.
banyak cara untuk menyajikan kue ini sehingga menghasilkan nama yang berbeda-beda juga, ada kue bugis daun, kue bugis mandi, Putri Mandi, dan lainnya.
kue ini memiliki rasa yang manis, legit, dan kenyal sehingga cocok untuk menemani saat berkumpul bersama keluarga atau untuk cemilan di sore hari.
nah di video ini Mama Menel dan Menel ingin berbagi cara untuk membuat kue bugis ini, yuk langsung ditonton saja videonya, mungkin bisa menjadi ide untuk kamu membuatnya di rumah.
Resep Kue Bugis:
Bahan A:
250 gr tepung ketan
125 gr kentang kukus
100 cc air mendidih
2 - 3 sdm air daun suji
200 cc santan kental
Bahan B (Unti Kelapa):
1 kelapa muda sedang, yang diparut kasar
100 - 150 gr gula merah
75 - 100 gr gula pasir
Garam secukupnya
Vanili dan daun pandan secukupnya
150 - 200 cc santan cair
1.5 - 2 sdm tepung ketan
Bahan C (Kuah Santan):
Untuk kue bugis daun tidak menggunakan bahan ini
10 gr maizena
150 - 200 cc santan
Untuk update dan Buku Resep Jajan Pasar bisa cek dibawah ini,
Instagram: / dapursimenel
Buku Jajan Pasar: www.tokopedia....
Yuk kita sama-sama melestarikan makanan-makanan tradisional Indonesia
#resepkuebugis #resepdapurmenel
![Istimewa! Resep KUE BUGIS MANDI TARO [Kue Putri Mandi]](/img/n.gif)
wuah mantap Ci Lanny ini bener2 generous ya mau berbagi berbagai cara bikin jajanan pasar. Kebanyakan orang kan dirahasiakan sebagian dan bahannya suka susah dicari jadi kalo bikin hasil ahir nya beda Alias gak jadi.
Dpat ilmu baru semoga bermanfaat, terimakasih kaka❤
Terimakasih resep bugisnya, selama ini sy bikin Bugis selalu gagal. 👍👍👍
Ci menel dan mamanya...trimksh resepnya yaa...sdh sdh recook berkali kali sllu puas.enak legit.tetep empuk sampe 3 hri ga basi sama sekali.isi untinya jg mantap bgt krn pakai sedikit tep ketan dan pakai santan jg.kulitnya aq suka bgt krn pakai santan dan kentang jd tetep empuk wlp sdh dingin
Benar2 chanel yg tidak pelit ilmu.GBU.👍💪🙏🙏🙏
Lucu bgt namanya menel
Trima kasih ya oma dan menel ilmunya seneng deh ga pelit ilmu..sehat2 terus ya omaa
Jadi pengen beli bukunya tante Lanny, makasih udah diajarin bikin² kueh tradisional, dapur menel 🙏
Suka deh channel mama Lanny n ci menel, terimakasih ya jd nambah ilmu
Trima ksih Ci Menel n mamanya..smoga jdi berkat trus bagi kami yg ingin beljr buat kue tradisional..sehat sllu y mama Menel n sukses sllu..amiin trima ksih byk utk resepnya..🤲🙏🙏
Trimakasih ya Mah..., Cie Menel... Sangat menginspirasi skali resep kue favorit aku, wajib coba resep Mamah Lanny❤
Makasih bu lanny kue bugisnya mantul legit 👍
Wuah aku jadi banyak ilmu tentang kue kue./ resep resep dari omah.jadi seneng lihat chenel ini.muda mudahan omah sehat selalu panjang umur
Save besok aku coba
Mksh resepnya mmh menel , mba lanny sukses selalu 👍😘
Mbak Menel hrsnya tambah pinter karena Mama seneng dan pinter bikin kue tradisional, aku kagum sama mama Andai bisa bertemu langsung aku sangat seneng,k
Alhamdulilah belajar sama guru yg ga pelit ilmu,trimakasih Kaka🙏
Keren mm ka menel makasih ya mm sehat slalu
Mendut yang q tunggu, makasih resep nya.. 👍
Terima kasih tante Lany dan Menel unt resep kue bugisnya. Enak pake bgtt
Luar biasa iie dan Menel, nggak pelit resep, xiexie ni❤❤❤❤❤
Seneng banget bisa nemu channel dapur menel yang gak pelit ilmu, dan semua kue tradisionalnya cantik2 dan keliatannya enak2 semua😁 semangat terus oma lanny dan kak nancy semoga sehat2 terus dan bisa membagikan resep resep tradisional lainnya❤️
Terima kasih menel bersama sekel Tuhàn Berkatii🙏🙏🙏
Ci Lanny makasih byk , resep, nya makasih menel , Uda mau share resep, masakan yg enak2 sukses selalu yah , Tuhan berkati ❤
Saya merasakan keikhlasan mm menel dan menel berbagi ilmunya.
Makasih resep2nya mantul dan sangat jelas sekali penjabarannya....tpi tlg ya kak, hasil jadinya di zoom agar lebih jelas ngeliat hasil akhirnya....makasih👃
Kue bugisnya mantaap....empuk, makasih mama lanny dan ci menel
Resep"nyonya lany & menel sllu mng,inspirasi...sehat trus oma&menel cantiek 😘🤩
Terima kasih telah berbagi resep kuenya semoga ini merupakan sedekah ilmu jariahnya selagi ada yang mengamalkan resep ini..... Tidak pelit dengan ilmu.... Alhamdulilah.... semoga menjadi keberkahan buat kita semua Aamiin Ya Rabbal Aalamiin
Makasih oma lani dan ci menel,aku bikin lembut sekali,dari dulu bikin ga jadi,cuma tadi lupa dauny ga di ksih myk,pokoky mantul deh
I ni br namanya kue jadul,cara bungkus seperti mama saya buat,sy skrg Oma umur 77 thn
Dapur Menel: Terima kasih dengan resep Bugis/Putri mandi, serta tutorial cara membungkusnya baik menggunakan plastic, dan daun yg dibentuk takir. Karena ditempatku tinggal tdk ada plastic pembungkus yg disarankan dalam resep ini, jadi saya menggunakan daun pisang saja sbg pembungkus dan wadah/plastic container buat makanan yg size nya kecil.
Kue traditional atau jajanan pasar/djadoel adalah kesukaan saya, akan ttp krn tdk ada yg menjual ditempat saya tinggal resep ini sgt membantu untuk bisa membuat sendiri dan mengobati rasa kangen
Mantap bu resep nya
Makasih resepnya oma,,,,jd tahu klu unti ambyar tuh hrs pake tepung...sehat" trs oma,,sukses untuk dapur menell
Masya Allah banyak tips yg jarang ditemui di channel lain...berkah buat Menel dan ibu selalu mengalir
Terima kasih resepnya,cantik kue nya,,, mau mencoba bismillah
Siang Mama Lanny dan Menel resep kue bugisnya. Mama Lanny tolong klo boleh resep kue apem yg putih. Terima kasih mama Lanny dan Menel
Terimakasih mama lani &mebel resep dan tips "nya sangat membantu sekali bagi saya yg pemula!!🙏🙏
The best mama menel❤❤
Terima kasih sekali, Menel juga buat Ibu Lanny, ini salah satu kue kesukaan ku, aku mau coba bikin. Sehat & sukses buat Ibu Lanny & Menel 🙏🙏🙏
Sehat selalu oma lani n menel tq atas resep kue Bugis mandinya sukses selalu untuk channelnya GBU.
Terimakasih ibu resepnya... Dapat ilmu baru... Jadi pengen buat kue Bugis..
Bugis nya lembut dan empuk tahan 2hri.. aku udh coba bikin untuk jualan.. alhmdulillh sukses enak bnget.. mksih y ibu lany dan ka menel atas ilmu nya 🙏🙏
Mksh resepnya dapur menel mau nyoba bikin
sukses selalu ci
Kue yg di bikin ibu lani , selalu bikin ngiler.trima kasih ..., sy jd tahu cr bikin kue bugis yg enak.
Terima kasih resep Bugis& putri mandi semoga Ibu Lanny & Mentel selalu sehat
Terimakasih ilmunya tante Lany sukses terus dapur menel 🙏
Terimakasih, gak pelit sama ilmu memasaknya ci
Mksh Menel jg ma" Leny smga sht slalu
Woooww kesukaan sy itu sy mau coba buat tq resep nya Tante Lani dan Cici Menel .God bless🙏
ini kalaibmau di jual nitip di warung2, tahan berapa lama kak di suhu ruang Bugis daun & putri mandi nya?
Thks bu Lani & Menel.sudah berbagi ilmu , sehat selalu Gbu ,& fam always 🙏🙏
Terimakasih resepnya juga ilmunya ibu Lanny... sukses selalu dapur Menel
Trimakasih telah berbagi ilmu dg kami td siang
trimakasih resepnya bu,saya dapat ilmu yang sangat bermanfaat
Terima kasih banyak resep dan tipsnya
Terimakasih resep dan info nya mama minel...d tunggu resep2 dan tips2nya mama minel....sukses terus ya...
Makasi resep nya... uda di jelasin detil sama shli nya.
Mama Menel terimakasih resepnya. Kpn kpn kl boleh minta tlg diberikan resep serabi solo yg lembut. Tks sekali
Wow thx a lot Bu Lanny n Menel utk resep n tipsnya membuat Bugis Hijau n hitam 🙏🙏🙏 Tuhan melindungi n memberkati selalu 🙏
Terimakasih ce menel dan bu lanny utk resep nya...saya tunggu resep resep berikut nya ce menel 🙏🙏
Terima kasih ibu Lanny dan dapur menell
Banyak tips² yg saya dapatkan dichannel ini.🤩🤩🤩
Sudah sering buat kue tradisional dari lihat youtube,,tp hasilnya masih belum ada yg memuaskan.
Seperti kue bugis ini,,lihat dibeberapa channel dan saya praktekkan ternyata hasilnya keras dipermukaanya.
Pasti saya praktekkan resepnya.Trm ksh.
Smg sehat dan sukses untuk ibu dan dapur menell.
🙏 trimakasi Tante dan cece.menel..udah berbagi ilmu 😘🙏 tuhan Yesus memberkati 🙏
Terimakasih oma dan mba menel ...
Trimksih ibu lany.. Dan menel atas ilmu'a.smoga sehat slalu .. dan aku request lemper isi ayam donk dapur menel.. 🙏🙏
tks resepnya
ingin coba kue basah saya suka
Terimakasi menel dan ibu Lanny
Suka banget buat kita belajar buat kue basah,trimakasih bu lanny dan kak menel
Enak mantsp
Wow mantap 👍
Terimakasih banyak ibu lanny dan dapur menel utk resep kue bugisnya dan bbrp tips yg sangat bermanfaat...🙏🙏
Makasih resepnya 🤗🤗
Terima kasih mama ilmu nya 🙏
Request bikin bolu kukus pelangi dong
Bu lany dan ba menel
Di tunggu ya..
Terima kasih dapur Menel
Terimakasih mm menel ilmunya 🙏
Smoga suksess
Terima kasih buk, semoga bermanfaat, masakan Ibu Leni kelihatan cantik dan enak.
Mama kalo buat jualan besok pagi , bikinnya malam sebelumnya masih aman tidak ma??
Trimakasih semoga mmh sehat selalu
Terimakasih bu Lanny, sehat2 sllu yah bu, GBU all
Inget mama kl bikin untuk ditambah TPG ketan
Terimakasih Dapur Menel... langsung mau coba bikin resep dari Dapur Menel...
resep bugis mama menel
Klw simpn di kulkas bsk ny mkn bs lembut atw keras ce
Santan nya dingin apa panas Menel
Resep tape ketan hitam yg banyak airnya doong tanteee.,
Mah kalau dijawa tengah adonanya tepung ketan pakai santen samagula merah direbus pakai daun jeruk
bagaimana statt kentang,kasih ubi jalar ? makasih utk resepnya. Sy buat aduknya dgn mixer utk Roti.
Kak menel bikin kulit pastel dong yg lembut mks sebelumnya💖
Malam Dapur Menel.. mau tny.. yg pada adonan bugis stlh dicampur kentang...lalu dituang santan.. Itu santan hangat /dingin? Santan kental atau sedang encer? Trimaksh
Kl daunnya buat ngukus diganti plastik boleh ya dan bikin untinya diberi tepung ketan ,tepungnya dikadi air dulu ?
Makasih resepnya Menel juga Ibu Lanny ..oh ya Bu ut santannya hangat apa dingin?
Ce klo untk pmakaian santan dr brp butir kelapa? Santan murni tnpa air apa cmpur air ce? 🙏
Dag mama menel kalau pake santan kaleng bisa apa tidak bisa
Karna di belanda tidak ada kelapa parut
ada jual kelapa parut tapi udah lama.
saya mau tanya sama mama menel gimana cara. Santan juga dari kaleng.
Makasih mama menel sampai jumpa Salam Raymond
Cara bikin cairan daun sujinya berapa komposisi air dan daun sujinya biar kental begitu. Cukup di blender aja ya. Triknya gmn biar warna hijaunya seperti itu. Apakah pakai pewarna?
Mantulll
kalau mau bikin banyak buat pesanan, bisa dimasukkan kulkas dulu gak ya setelah dipulung2 ?
Terimakasih
Ok Mam
Beli keramiknya dimana menel? Minta link nya. Terima kasih