Раскладка В банку 0,45 литра входит Мясо, ремесленные домашние колбасы и копчености, домашние сосиски, сардельки и ветчина порезанные кубиком 1*1*1 см - 250 гр Томатная основа , бресс - 200 гр огурцы бочковые 20 гр лук репчатый 5 гр оливки , маслины - 5 шт каперсу 5-7 шт Для приготовления вкуснейшей основы солянки нам потребуется - бульон 1 кг - томатная паста 0,1 кг - соль - сахар - рассол от каперсов 0,03 кг режим стерилизации на воде 115/40
Я вернулась к рецепту поблагодарить Вас за шикарную солянку!! Сделала на пробу одну партию,восторг полнейший.Жду говядину,хочу ещё несколько партий сделать.Это же как облегчает жизнь.СПАСИБО!!!
Обязательная подписка! И похвалить нужно ни только автоклав! Автоклавщику браво! Рецепт превосходный! С огромным удовольствием беру в свою копилочку данную сборную соляночку. Спасибо Вам огромное!
@@dobroslav13 Спасибо за радушие! У Вас действительно вкусно и интересно! Всегда хотелось сборную солянку в баночках наделать. Да сомневалась что-то. Теперь уж точно на моих полках в кладовочке поселятся такие баночки. Огромное спасибо за идею и рецепт. Смотрю дальше Ваши ролики.
Я уже давно такую делаю, очень популярная и любимая многими консервация. И как основное блюдо и как заготовка под горячее если разбавить потом водой или бульоном
Только сегодня нашла ваш ролик про солянку.Чуть ранее сделала сама без точного режима. Сделала при 120°С, 50 мин. Теперь буду делать на режиме 115°С, 35мин.Век Живи и Век Учись!
Мы в семье делаем солянку на второе января,традиция. Но,вот,чтоб вот так в банках, это шедевр 👍 Дети разъехались, и собрать всех вместе на традиционную солянку не получается. Теперь буду делать в банках. Спасибо вам за такой уникальный рецепт.
Я сейчас в мозаику ляжу и захрыкаю. Когда я этот рецепт повторю, то после этого забухаю, чтобы потом попробовать. Сильно, спасибо за подъем хорошего настроения. Одна беда, а Германии нет свинины от Маши и Андрея. Всех благ, а главное здоровья. 💪👍💖
Здравствуйте! Для начала хочу Вас поблагодарить за неимоверно вкусный и очень полезный канал. Всех благ Вам и процветания. Подскажите пожалуйста,а если нет автоклава сколько по времени нужно готовить солянку на плите в кастрюле?
ОООО, я ваш новичок на канале, так ждала посмотреть, что будет в итоге в баночке и облом, печалька, а сделайте видео просто дегустации своих произведений кулинарного искусства, спасибо
@@dobroslav13 в русском языке есть качественные прилагательные, у которых есть сравнительная и превосходная степень. Так вот: самый добротный и наивкуснейший. Здесь подходит только превосходная степень.😀👍
@@dobroslav13 хочу попробовать методом тыка сделать рыбные фрикадельки, которые были в банках СССР. Нужно в муке фрикадельки обвалять перед отвариванием или нет, не подскажете?
Константин добрый день! Вы мой вдохновитель ! Не прошло и 2 года сегодня приехал мой Малыш Нерж с Эбу! Спасибо вам за качество вашего материала, подача, рецептура все огонь! У меня вопрос по солянке, а если сверху все же положить тонко лимончик? Думаете будет горчить?
Я тоже сделал по рецепту, за что огромное спасибо. Как получилось пока не знаю. Увы автоклав у меня AllAmerican на пару. Так что результат может быть немного другой. Кстати развесовка интересная - по сумме ингридиентов они в банку влазить не должны (учитывая 5-7% пустого м еста сверху). У меня в 0.5 не влазило все.
Ни разу солянку не ел??? Ого. Очень рекомендую сделать по этому рецепту только лук и огурцы обжарить надо немного. И есть со сметаной и многим нравится лимон туда класть. Сварил и сразу съесть - очень вкусно
добрый день. вы не правы. для победы над разными гадостями важен не один фактор температура, а определенная температура при определенном времени , необходимо учитывать время нагрева, (ведь пока от 100 до 115 градусов идет нагрев продолжается стерилизация и остывание от 115 до 100). для моего автоклава на воде вполне достаточно 115 градусов и 40 минут +нагрев и остывание
Автоклав от компании Форком или малыш или консерватор, в зависимости от объемов переработки forkom23.ru/catalog/konservirovanie/avtoklavy/?erid=2VtzqxZLH5V
Себестоимость понятие интересное. есть как минимум с десяток разновидностей и подходов к её определению. ну а цена результат достижения равновесия спроса и предложения :))) . А если серьезно то это явно не та тема которую обсуждают в открытых сообщениях :)
@@dobroslav13 посоветуйте где можно крышки заказать, я прям потерялся совсем, не могу найти нормальный сайт. У нас в городе продают только для горячей закрутки.
@@nikolajn1584 В смысле только для горячей закрутки? твист офф они все одинаковые. По качеству только отличаются, некоторые крышки прокручиваются, такие в топку. Единственный момент- перед закруткой крышки прокипятить или хотя бы подержать в горячей воде, что бы внутреннее кольцо стало эластичным. После автоклава крышки хрен откроешь, приходится ножом поддевать край крышки впуская воздух
Впервые на вашем канале, поэтому не могли бы вы назвать ваш автоклав. Я как раз нахожусь в поиске. Мне кажется, что у вас ,,Малыш"? Но вдруг я ошибаюсь. И за рецепт большое спасибо
Добрый день. вы почти угадали :) у меня консерватор от форком, это старший брат малыша на 46 литров. на канале есть обзор на него и полсотни разных рецептов приготовленных в нем
@@dobroslav13 Да, я уже зашла на ваш канал и подписалась. Мне все интересно, т.к тоже занимаюсь колбасой, сосисками, ветчиной, копчением и т.п . У меня в семье пять мужчин ( муж, два сына, отчим и свекр), а колбасами, копчением (мяса, сала, рыбы), консервацией, напитками занимаюсь я🤣, именно поэтому присматриваюсь к электрическому автоклаву( простой уже есть)
Вы как то намекали про Бизнес в Деревне ? Озвучте пожалуйста цену за 1 баночку этой вкуснятины ? Хотелось бы еще узнать -Есть ли и какая прибыль была получена Вами от этого процесса именно за эту тушенку? И стоит ли наладить массовый выпуск подобного Продукта?
Приветствую. Цена на данный день 275 рублей за банку. ну вопросы по прибыли в открытых сообщениях в интеренете такое себе :) не переживайте все хорошо, я жадный крестьянин с тамбовщины который не будет работать в убыток себе и своей семье. и да это не тушенка :) общего с тушенкой тут только стерилизация в автоклаве и банка одинаковая :) а так это готовое второе или первое блюдо массовй выпуск - ну если можете продать желаемое количество по желаемой цене , то почему бы и нет :) особенностей в этом продукте хватает ролик как заработать миллион в деревне смотрели на канале, он об ваших вопросах как раз
Я без понятия где картошка, в моём понимании в сборной мясной Солянке ей нет места. В автоклаве готовить на стандартном мясном режиме, как и другие мясные консервы
Здравствуйте, а где ещё можно хранить все консервации если в холодильник все не входят. Балкона, лоджии нет, живём в обычной Питерской двушке с шестью детьми.
@@dobroslav13 Я что-то по привычке, всё в холодильник🤷🏻♀️☺, так я тогда могу какой нибудь стеллаж в комнате поставить и на нём и хранить все консервы? Мясные и паштеты тоже?
Да они почти в любом супермаркете в маленьких баночках продаются. Но если нет, то можно и без них делать, хотя они определённый шарм придают блюдам. Растение так и называется
@@dobroslav13 Да, у нас супермаркетов нет , но если кто то поедет в большой город то закажу. А вообще мне нравится ваш канал. Знаете, вообще я рада что так получилось, Оля (многодетная) подсказала Андрея и Машу , а они подсказали вас. Все ваши каналы смотрю хоть и не очень давно , но с большим удовольствием. Спасибо!
Раскладка
В банку 0,45 литра входит
Мясо, ремесленные домашние колбасы и копчености, домашние сосиски, сардельки и ветчина порезанные кубиком 1*1*1 см - 250 гр
Томатная основа , бресс - 200 гр
огурцы бочковые 20 гр
лук репчатый 5 гр
оливки , маслины - 5 шт
каперсу 5-7 шт
Для приготовления вкуснейшей основы солянки нам потребуется
- бульон 1 кг
- томатная паста 0,1 кг
- соль
- сахар
- рассол от каперсов 0,03 кг
режим стерилизации на воде 115/40
Ммммм,вкусно!
Сколько у вас стоимость 1 банки?
Ответьте пж , сколько срок хранения такой баночки ?, жду ответа
@@irinabetco493 2 года
Здравствуйте, А на пару какой режим?
Вы моя находка!!! Обожаю вас, ваше настоящее творчество и вашу необыкновенную щедрость!!! Благодарю!!!!!
Блин... Ну может же человек, талант , так просто всё донести сколько пересмотрел разных каналов на тему автоклава , Доброслав - ЛУЧШИЙ
Во благо
добрый день,а на пару какой режим стерилизации?буду благодарна за ответ 😊@@dobroslav13
@@Ольга-в8х8й115 градусов 115 минут
Дякую за рецепт. В сьогоднішній час,добре мати заготовки.
Всім миру!!!!!!
Браво Маэстро, полный восторг !!!! Сделал солянку , это просто песня!!!!
Я вернулась к рецепту поблагодарить Вас за шикарную солянку!! Сделала на пробу одну партию,восторг полнейший.Жду говядину,хочу ещё несколько партий сделать.Это же как облегчает жизнь.СПАСИБО!!!
во благо
Сколько срок хранения такой баночки ?, ответьте пж .
Обязательная подписка! И похвалить нужно ни только автоклав! Автоклавщику браво! Рецепт превосходный! С огромным удовольствием беру в свою копилочку данную сборную соляночку. Спасибо Вам огромное!
Во благо! и добро пожаловать - у нас вкусно и интересно!
@@dobroslav13 Спасибо за радушие! У Вас действительно вкусно и интересно! Всегда хотелось сборную солянку в баночках наделать. Да сомневалась что-то. Теперь уж точно на моих полках в кладовочке поселятся такие баночки. Огромное спасибо за идею и рецепт. Смотрю дальше Ваши ролики.
Я уже давно такую делаю, очень популярная и любимая многими консервация. И как основное блюдо и как заготовка под горячее если разбавить потом водой или бульоном
Здравствуйте!!!! С Новым Годом Вас!!! Классный ролик!!! Вкусно смотрится!!!
рады знакомству! Подписались, интересный блог! Всего самого лучшего Вам!
Добро пожаловать ✋
Только сегодня нашла ваш ролик про солянку.Чуть ранее сделала сама без точного режима. Сделала при 120°С, 50 мин. Теперь буду делать на режиме 115°С, 35мин.Век Живи и Век Учись!
Благодырь тебе огроменный!
Вторую неделю на твоих роликах, благо есть рюмочка и подвал с чачей!
Мы обязательно с тобой свидемся!
рюмочка с чачей это хорошо и вкусно :)))
@@dobroslav13 хорошо в деревне жить! И спасибо тырнэту! Столько можно найти хороших и добрых ребят! Живущих открытым сердцем!
✋👍
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Александра.
🤗👍 Рад стараться
Спасибо за такой замечательный рецепт. Хорошо , что не забываете про зимнюю консервацию. Ждём новых рецептов в этом направлении.
У меня консервация круглый год идёт, без остановок 😏
Лайк и подписка. Изумительные ролики. Понятная и легко восприимчивая речь и куча полезной информации. Большая часть роликов в моей копилке.
Благодарю 🙏
Классный рецепт!!! Все деликатесы в одной банке. Спасибо большое!!!
для тех кто любит все и сразу :))))
Обязательно сделаю .Спасибо за рецепт!!! На рыбалку для разнообразие пойдет на все 100.
✌
Блин, хуже всего такие видосы на ночь смотреть! Слишком вкусно🤤
Да, мой канал опасен в плане аызывания аппетита 😂😊
хорошо что уже поел я.
Побольше таких рецептов в автоклаве.👍👍👍👍👍
😊🙏👍
Мы в семье делаем солянку на второе января,традиция. Но,вот,чтоб вот так в банках, это шедевр 👍 Дети разъехались, и собрать всех вместе на традиционную солянку не получается. Теперь буду делать в банках. Спасибо вам за такой уникальный рецепт.
вот такую домашнюю солянку по всей стране родне можно рассылать :)
Ухх саляночка!!! Классная , разумеется лайк🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍👍👍
✌
Как я ждала такой рецепт от Вас!) Обожаю ваши видео!!!🥰🥰🥰
Одна из самых популярных позиций в банках
@@dobroslav13 подскажите пожалуйста,можно ли делать такую солянку в банках 0,7?
да
Но я собрал волю в кулак и досмотрел до конца:))) ЛАЙК!!!
мужик :))))
Большое вам спасибо за помощь в получении информации о приготовлении в. Автоклаве🍗👍👍👍👍😃❤️
Лаве
Во благо 🙏🖐️
Лайк !!!! Зделаю !!!
Привет, Костик! Вот смотрю это видео, и кайфую, вкусно и натурально всё!
@@dobroslav13 да, откопал, и посмотрел с огромным удовольствием, жаль что дегустации не было.
Здраствуйте! Эх жаль не попробовала вертуально, что ж придется готовить ближе к вашей 👍
приветствую. так я рецепты подробные и выкладываю что бы каждый мог повторить
Лучшие огурцы это из города Луховицы! Не зря там стоит им памятник. Рекомендую!
Я сейчас в мозаику ляжу и захрыкаю.
Когда я этот рецепт повторю, то после этого забухаю, чтобы потом попробовать.
Сильно, спасибо за подъем хорошего настроения.
Одна беда, а Германии нет свинины от Маши и Андрея.
Всех благ, а главное здоровья. 💪👍💖
спокойствие и только спокойствие
думаю в неметчине можно найти достойную свининку да и колбаску, все проще чем на Родине.
Будешь бухать звони, присоединюсь.
Возьмите мясо от Ганса и Марты.
Спасибо большое как всегда шедевр.
во благо!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую 👍👍👍
во благо!
Здравствуйте! Для начала хочу Вас поблагодарить за неимоверно вкусный и очень полезный канал. Всех благ Вам и процветания. Подскажите пожалуйста,а если нет автоклава сколько по времени нужно готовить солянку на плите в кастрюле?
Консервы без автоклава готовить не рекомендую, риски очень высоки.
Если это просто суп , то просто прокипятить все компоненты и дать настояться
@ Константин,спасибо Вам большое за быстрый ответ. Всего Вам самого доброго и наилучшего!
О Боже....это что то с чем то!!!!!!! Обязательно надо приготовить на 1января!!!!!Это наш любимый супец!!!!!!Лимончик....сметанка.....
1 января самое то, после новогоднего стола куча нарезок и мяса всегда же остаётся :)))
@@dobroslav13 кстати да!! спасибо за подсказку
👍😊
ОООО, я ваш новичок на канале, так ждала посмотреть, что будет в итоге в баночке и облом, печалька, а сделайте видео просто дегустации своих произведений кулинарного искусства, спасибо
@@Vika-Garnunya это очень старый ролик. Сейчас во всех дегустация присутствует
@@dobroslav13 ООО, буду искать, спасибо за ответ
Вкуснятина! 😀😋
со сметанкой и лимончиком :))))
Шедевр!👍
Просто добротный и вкусный продукт 😊
@@dobroslav13 в русском языке есть качественные прилагательные, у которых есть сравнительная и превосходная степень. Так вот: самый добротный и наивкуснейший. Здесь подходит только превосходная степень.😀👍
😊😊😊
@@dobroslav13 хочу попробовать методом тыка сделать рыбные фрикадельки, которые были в банках СССР. Нужно в муке фрикадельки обвалять перед отвариванием или нет, не подскажете?
@@ИринаГусева-р9д а смысл в муку перед отвариванием их кунать? вот перед обжаркой или запеканием да
Константин добрый день! Вы мой вдохновитель ! Не прошло и 2 года сегодня приехал мой Малыш Нерж с Эбу! Спасибо вам за качество вашего материала, подача, рецептура все огонь! У меня вопрос по солянке, а если сверху все же положить тонко лимончик? Думаете будет горчить?
положите в 1 банку может вас устроит результат, меня не устраивает, лучше при желании свежего добавить или лимона или сока лимона
Благодарю!
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а в реторт-пакетах делали уже? Есть корректировки по объему закладки и температурам/времени? Заранее спасибо!
всё тоже самое и в ретортах, никакой разницы
Еще смотреть не начала, уже лайк, за название🤣
👍🖐️🥃
Я бы картошечку добавила. Но и так очень вкусно!
Можно добавить, но я без картошки солянку больше люблю 😁
Я тоже сделал по рецепту, за что огромное спасибо. Как получилось пока не знаю. Увы автоклав у меня AllAmerican на пару. Так что результат может быть немного другой.
Кстати развесовка интересная - по сумме ингридиентов они в банку влазить не должны (учитывая 5-7% пустого м еста сверху). У меня в 0.5 не влазило все.
а банка 0,5 объем какой - общий номинальный или рабочий эффективный? в стандарной банке 0,5 литра реальный объем 540-550 мл
Отличный рецепт☺
Во благо!
Ммммм очень душевно👍👍👍
благодарю!
добрый день,а на пару какой режим стерилизации?буду благодарна за ответ 😊
115/115 или 120/75
спасибо за ответ
Я к Вам через Андрея с Машей, а к ним через Олю с Евгением. Тамбов браво👏👏👏👏👏
Добро пожаловать. У нас вкусно и интересно 😊
Добрый день константин скажите как я могу с вами связатца Дмитрий
почта dobroslav13@yandex.ru
ВК vk.com/dobroslav13
Если с теном тоже при таком режиме? Спасибо 🙏
не понимаю вопрос. наличие или отсутствие тэна не вляет на режим
Самый вкусный канал!
Супер! Спасибо! А когда будет паштет?
Когда нибудь будет, но не скоро это точно. Пока он только в платных консультациях доступен
Спасибо за информацию
Прикоооольно! Дорого-богато и вкусно, наверное!))
вкусно, а это самое главное!!!
@@dobroslav13 не пробовал. Сравнить не с чем! Но по ингридиентам и так понятно)))
Ни разу солянку не ел??? Ого.
Очень рекомендую сделать по этому рецепту только лук и огурцы обжарить надо немного. И есть со сметаной и многим нравится лимон туда класть.
Сварил и сразу съесть - очень вкусно
@@dobroslav13 ты и мёртвого уговоришь!)))
Ты все купи и жену уговори приготовить 😏
🙋🌹🌹🌹🌹🌹 спасибо за видео 🌹
Константин, а сколько сахара добавлять? В ролике не нашёл упоминаний.
Здесь только на свой вкус ориентироваться, от кислотности томатной пасты зависит
По рецепту все хорошо.Вопрос по стерилизации почему все время мясо при 115 градусах,когда споры бутулотоксина погибают при 120?
добрый день. вы не правы. для победы над разными гадостями важен не один фактор температура, а определенная температура при определенном времени , необходимо учитывать время нагрева, (ведь пока от 100 до 115 градусов идет нагрев продолжается стерилизация и остывание от 115 до 100). для моего автоклава на воде вполне достаточно 115 градусов и 40 минут +нагрев и остывание
добрый день! обязательно ли использовать бульон? навара от мясных продуктов не хватит?
с бульоном просто выходит вкуснее. ну а так можно и просто воды добавить
Здравствуйте. Подскажиье как преобрести вашу продукцию?
в настоящий момент свободной продажи нет
Добрый день, подскажите, а сколько вы кипятите крышки по времени? Или достаточно только помыть как и банки?
30-60 секунд. что бы уплотнительная резинка чуть мягкой стала
А где можно посмотреть рецепты ваших копченок? Есть ли такие?
в соответствующем плейлисте с копченостями и колбасами th-cam.com/video/b2IGCT1Io5Q/w-d-xo.html
@@dobroslav13 Спасибо большое!!! 🙌
Здравствуйте! Круто получилось. Скажите пожалуйста сколько можно хранить её?
Как и в жесте и стекле, 2 года при комнатной температуре и влажности до 75%
Спасибо за информацию!
За сколько можно купить сейчас баночку такой солянки?
у меня до сентября точно не будет. а с ценами на мясо не понятно вообще сейчас. рублей 350+ цена будет
@@dobroslav13 спасибо за ответ! 👍
вопрос такой, сколько супа (объем супа) можно сделать из одной такой банки?
ну тут уж кто как по густоте любит. я делаю 1 литр
Добрый день, Доброслав! Не подскажите, какой автоклав приобрести лучше? У вас нигде не вижу марку, понимаю, что не рекламите🤗🤔
Автоклав от компании Форком или малыш или консерватор, в зависимости от объемов переработки forkom23.ru/catalog/konservirovanie/avtoklavy/?erid=2VtzqxZLH5V
@@dobroslav13 спасибо за быстрый ответ❤👍👍
Подскажите! У меня автоматика вейн, готовлю на пару температура понял 115гр. Время приготовления подскажите!
температура и время приготовления стандартного мясного блюда в автоклаве. такое же как тушенка
@@dobroslav13 понял, спасибо!
Вот это я понимаю-СОЛЯНКА!!!
😊😁🙏🖐️
Приветствую земляк! Сколько хранится этот продукт?
12 месяцев при комнатной температуре
Извените ну, что такое капирсы? Впервые слышу название
это очень вкусная штука
вот www.gastronom.ru/text/kapersy-chto-jeto-takoe-i-s-chem-ih-edjat-1009873
Добрый вечер а почём продаете и сколько себестоимость
Себестоимость понятие интересное. есть как минимум с десяток разновидностей и подходов к её определению. ну а цена результат достижения равновесия спроса и предложения :))) . А если серьезно то это явно не та тема которую обсуждают в открытых сообщениях :)
@@dobroslav13 да вы правы
Доску для нарезки бы побольше))
это да, но большие все заняты были. сейчас как раз доски обновляю, планирую десяток новых взять (не дерево)
Доброго времени, подскажите,есть ли разница в режиме приготовления если готовить на пару?
есть.
данный рецепт готовится в режиме аналогичном мясным тушенкам на вашем автоклаве
@@dobroslav13 спасибо, уж очень хочется попробовать
Борщевую заправку бы... полноценный рецепт :)
в сезон свежих овощей сниму
А сколько варить в автоклаве Домашний стандарт паровой. Зарание спасибо.
Аналогично другим мясным консервам и тушенкам
Огурчики бомба!!!!!!!
Огурцы в этом году прям на загляденье уродились
@@dobroslav13 у вас они все на подбор!!!!
Спец заказ от меня для тёщи был 😏
@@dobroslav13 не было видео с рецептом посола таких огурчиков? Или я пропустила?
Бочковые огурцы не успел снять в этом году
Костя, можно рецепт огурцов бычковых 🙏🙏🙏
в сезон. в августе буду квасить
Подскажите какие крышки используете (фирма, тип)? Закручиваете просто руками? :)
крышки только твист офф использую - в основном белорусские или елабуга. крышки для стерилизации. закручиваю просто от руки
@@dobroslav13 посоветуйте где можно крышки заказать, я прям потерялся совсем, не могу найти нормальный сайт. У нас в городе продают только для горячей закрутки.
@@nikolajn1584 В смысле только для горячей закрутки? твист офф они все одинаковые. По качеству только отличаются, некоторые крышки прокручиваются, такие в топку. Единственный момент- перед закруткой крышки прокипятить или хотя бы подержать в горячей воде, что бы внутреннее кольцо стало эластичным. После автоклава крышки хрен откроешь, приходится ножом поддевать край крышки впуская воздух
@@НиколайКолпаков-к3щ Николай я не парюсь ножом протыкаю крышку и вуаля
@@dmitrybabitcky1717 в последнее время тоже так делаю,а то при повторном использовании много бракованных крышек получается
Товарищи без одной банки не обошлись бы? Одну мог бы и открыть для нас, если пообещал.
Подскажите пожайлуста сроки хранения
24 месяца при стандартных условиях
Спасибо
Впервые на вашем канале, поэтому не могли бы вы назвать ваш автоклав. Я как раз нахожусь в поиске. Мне кажется, что у вас ,,Малыш"? Но вдруг я ошибаюсь. И за рецепт большое спасибо
Добрый день. вы почти угадали :) у меня консерватор от форком, это старший брат малыша на 46 литров. на канале есть обзор на него и полсотни разных рецептов приготовленных в нем
@@dobroslav13 Да, я уже зашла на ваш канал и подписалась. Мне все интересно, т.к тоже занимаюсь колбасой, сосисками, ветчиной, копчением и т.п . У меня в семье пять мужчин ( муж, два сына, отчим и свекр), а колбасами, копчением (мяса, сала, рыбы), консервацией, напитками занимаюсь я🤣, именно поэтому присматриваюсь к электрическому автоклаву( простой уже есть)
Банки полностью в воду погружаем или как?
У меня автоклав на воде, он полностью заливается, водой
Можно такую заготовку сделать без автоклава? Спасибо.
Можно порционно замораживать, заморозку хорошо переносит
Изумительный ролик! Спасибо! Но, смотреть трудно, слюноотделение мешает)
Перед просмотром моих роликов рекомендуется налить чашечку чая и взять вкусняшку 😊
Спасибо за ответ я без наезда просто интересуюсь вопросом
да я уже привык - каждую неделю такой вопрос кто то задает :)))
Здравствуйте Доброслав. Скажите, за сколько на сегодняшний день продаёте соляночку?
До сентября не будет в наличии, цены могут существенно изменить ся к тому моменту
@@dobroslav13 Ну хоть ориентировочно.
Лук мягкий без обжарки получается, не хрустит на зубах?
Мягче мягкого
Все ставим пальчики вверх 😘
И это правильно, а ещё можно репост в свои соц сети сделать 😊😊😊
Я не понял, крышки твист офф под этот автоклав?
в этом автоклаве можно и твист и ско делать без проблем, но сугубо мое мнение - мне ско не нравятся по ряду причин, работаю только с твистом
Но Вы сделали консервы на воде с крышками твист офф. Почему не на пару?
@@vjacheslav.K. этот автоклав работает только на воде. Разные автоклавы есть.
Я сейчас сольюсь вместе со слюной, теперь ещё огурчики бочковые
Вырублю всё, пойду и рюмочку пропущю с огурчики, только после этого можно продолжить.
вот сразу не подготовленного зрителя канала видно. даже чая с бутербродами наверное не приготовили перед просмотром
Вы как то намекали про Бизнес в Деревне ?
Озвучте пожалуйста цену за 1 баночку этой вкуснятины ?
Хотелось бы еще узнать -Есть ли и какая прибыль была получена Вами от этого процесса именно за эту тушенку? И стоит ли наладить массовый выпуск подобного Продукта?
Приветствую. Цена на данный день 275 рублей за банку.
ну вопросы по прибыли в открытых сообщениях в интеренете такое себе :) не переживайте все хорошо, я жадный крестьянин с тамбовщины который не будет работать в убыток себе и своей семье.
и да это не тушенка :) общего с тушенкой тут только стерилизация в автоклаве и банка одинаковая :) а так это готовое второе или первое блюдо
массовй выпуск - ну если можете продать желаемое количество по желаемой цене , то почему бы и нет :) особенностей в этом продукте хватает
ролик как заработать миллион в деревне смотрели на канале, он об ваших вопросах как раз
Здравствуйте,а что у вас за автоклав ? Фирма ?
Консерватор с ЭБУ от компании форком. На канале много роликов с ним и обзор и рецепты
Где картошка? Сколько времени готовить на пару в авто клаве? Рецепт надо попробовать. Спасибо.
Я без понятия где картошка, в моём понимании в сборной мясной Солянке ей нет места. В автоклаве готовить на стандартном мясном режиме, как и другие мясные консервы
Здравствуйте, а где ещё можно хранить все консервации если в холодильник все не входят. Балкона, лоджии нет, живём в обычной Питерской двушке с шестью детьми.
Зачем консервы в холодильник? Весь смысл стерилизации в автоклаве в дальнейшем хранении при комнатной температуре 20-22градуса
@@dobroslav13 Я что-то по привычке, всё в холодильник🤷🏻♀️☺, так я тогда могу какой нибудь стеллаж в комнате поставить и на нём и хранить все консервы? Мясные и паштеты тоже?
Я именно так и делаю, у меня в помещении где консервы хранятся круглый год +21
@@dobroslav13 по бегу ка я наверное за стеллажом в магазин.
Добрый день! А можно ли солянку закрыть в литровой банке или хотябы 0,7 л?
Ну если можете провести правильный перерасчет времени стерилизации, ибо зависимость там не линейная
Спасибо, конечно не смогу.
вот поэтому в бытовых условиях очень не рекомендуется с банкой более 0,5 литра работать, за исключением супов , с содержанием жидкости от 70%
Спасибо за совет. Буду соблюдать.
Как быть тем у кого нет домашних мясных изделий?
Сделать, купить, украсть... Кому как удобней
А что такое каперсы?
нераспустившиеся бутоны цветов маринованные, очень вкусные и необычные
@@dobroslav13 я вообще первый раз о них слышу, какие цветы и можно ли их заменить чем то?
Да они почти в любом супермаркете в маленьких баночках продаются. Но если нет, то можно и без них делать, хотя они определённый шарм придают блюдам.
Растение так и называется
@@dobroslav13 Да, у нас супермаркетов нет , но если кто то поедет в большой город то закажу. А вообще мне нравится ваш канал.
Знаете, вообще я рада что так получилось, Оля (многодетная) подсказала Андрея и Машу , а они подсказали вас. Все ваши каналы смотрю хоть и не очень давно , но с большим удовольствием. Спасибо!
Да мы все общаемся и дркжно живём на нашей чернозем ной земле и коренные Тамбов Ане и московские мигранты 😊
Ох как вкусно выглядит !!! Я где то видела заготовку в банках харчо... (записала рецепт) пока не пробовала... подписка с меня
добро пожаловать.
в банках много интересного можно делать на заготовки. скоро в планах есть снять ролик заготовки горохового супа с копченостями
Вопрос: готовим при какой температуре и при каком давлении???
я готовлю на воде 115 /40 , без преддавления и прочего. вы же в вашем автоклаве делайте на стандартном режиме для мясных тушенок
Здравствуйте. Научите делать бочковые огурцы.
В сезон сниму ролик, в том году не успел
Спасибо.
Интересно, а в автоклаве можно одну-две банки приготовить, чтобы рецептуру отработать не испортив15 банок?
Да, без проблем. Я иногда так и делаю на проработках рецептов
Опять я сделал ошибку ,смотрю видео на голодный желудок.
это упущение :)))
О, да, прям нельзя на голодный желудок смотреть
А я сушек наелась😂
Опять я сделал ошибку - смотрю видео сытый... Не удержался и побежал к холодильнику. Результат: переел.
Доброслав, здравствуйте! Заказала у вас в этот караван колбасу рубленную, она есть на канале, что то не нашла.... а сардельки вы делаете?
колбас на канале пока не было, в воскресенье первый колбасный ролик выйдет на канале
@@dobroslav13, это я спрашиваю для покупки 😉 в караван....
@@Nadin-q2x сарделек нет, но есть вкусные колбаски гриль, их многие вместо сарделек заказывают, они уже отваренные как сардельки
@@dobroslav13 я заказала в этот раз рубленную, но попробовала бы и гриль не птичьи, немного, их сколько только 1 кг можно брать или меньше?
Здравствуйте, как можно узнать цены на вашу продукцию?
В описании ролика есть ссылки на соц сети и почта, пишите туда и вышлю
Сколько стоит, какая минимальная партия?
300 рублей от 1 штуки
Спасибо, доставка чем? Откуда?
Из Тамбова, почтой
Почта кирпич целым не доставит
Три года работаю с ними, процент боя меньше чем у любой тк. Отправка сейчас вся в реторты пакетах