SALADA DE CENOURA COREANA MORKOVCHA

Esse prato super simples e gostoso foi criado pelos coreanos do Uzbequistão e hoje é vendido em vidros pelos mercados da Rússia, mas dá para fazer em casa.
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Ingredientes asiáticos - mycollection.s...
Anotem:
- 500g de cenoura em tirinhas finas
- 1 c sopa de açúcar
- 1 e 1/2 c chá de sal
- 1 c chá de coentro em pó
- 1 c chá de páprica doce
- 1 c chá de páprica picante
- 3 dentes de alho picados
- 40 ml de óleo vegetal
- 2 a 3 c sopa de vinagre
Modo:
1. Tempere a cenoura com sal e acúcar e misture bem, deixe descansar 20 min. Adicione coentro em pó, páprica doce e picante, alho. Esquente o óleo e derrame sob os temperos para realçar mais os sabores, misture bem na cenoura. Por último junte o vinagre. Misture, pode servir ou guardar em vidro na geladeira. Fica melhor nos dias seguintes. Bom apetite!