3 RECEITAS ASIÁTICAS COM ACELGA
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Receitas fáceis, simples e diferentes para aproveitar melhor acelga se você está sem idéia do que fazer.
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Ingredientes asiáticos - mycollection.s...
1. Salada com molho chinês:
Anotem:
- 5 folhas de acelga cortado em tiras finas
- 1 cenoura pequena em tiras finas
- 1/8 de repolho roxo em tiras finas
- 3 c sopa de semente de girassol
- 2 c sopa de semente de gergelim preto ou branco
- 1 xíc de flocos de milho sem açúcar (pode ser macarrão de miojo seco quebrado sem o tempero)
- cebolinha picada a gosto
Molho:
- 1 c sopa cheia de pasta de gergelim ou amendoim sem açúcar
- 2 c sopa de shoyu
- 3 c sopa de vinagre
- 3 c sopa de água
Modo:
1. Em uma frigideira toste sementes de girassol e gergelim sem óleo e sem tempero. Adicione os flocos de milho e mexa por 2 min. Desligue e tire imediatamente da frigideira para não queimar e reserve. Dá para fazer mais e guardar em pote hermético para outras saladas.
2. Misture a pasta de gergelim, vinagre, shoyu, água em um pote. Tampe e chacoelhe bem até virar um molho cremoso. Se precisar coloque mais água. Misture o molho na mistura de vegetais: acelga, cenoura e repolho roxo. Disponha em uma saladeira, cubra com o crocante de sementes e finalize polvilhando cebolinha. Bom apetite!
2. Baechu Jeon (panqueca coreana de acelga):
Anotem:
- 5 folhas de acelga
- sal a gosto
- 1 ovo
- 1 xíc de farinha de trigo
- 200 mls de água
- óleo vegetal
Molho:
- 2 c sopa de shoyu
- 2 c sopa de vinagre
- pitada de Gochugaru (pimenta em pó coreana)
- gergelim torrado a gosto (opcional)
Modo:
1. Bata de leve na base de cada folha da acelga para deixar ela plana e tempere todas as folhas com sal dos 2 lados. Em uma tigela grande misture ovo, farinha, pitada de sal e água até virar uma massa homogênea. Passe a folha nessa massa e leve para dourar em frigideira antiaderente aquecida com óleo até ficar bem dourada, vire do outro lado e doure bem. Misture shoyu, vinagre, gergelim e gochugaru. Sirva com molho a parte. Bom apetite!
3. Acelga grelhada com molho coreano:
Anotem:
- 1 acelga pequena (miolo) cortado em 4 no sentido do comprimento
- óleo vegetal
Molho:
- 1/3 xíc de saquê mirim
- 1/3 xíc de água
- 2 c sopa de missô (pasta de soja fermentada japonesa)
- 1 c sopa de Gochujang (pasta de pimenta coreana) ou 1 c sopa de shoyu (para versão sem pimenta)
- gergelim torrado a gosto
- cebolinha picada a gosto
Modo:
1. Leve a acelga para dourar na frigideira aquecida com óleo, deixe quase chamuscar, vire do outro lado e doure bem. Junte um pouco de água, e tampe a frigideira para cozinhar no vapor e deixe a água secar completamente. Tire a acelga e coloque em uma travessa. Na mesma frigideira, diminua o fogo e coloque o saquê mirim, missô e Gochujang e mexa para dissolver bem e virar um molho, adicione água e misture bem no fogo baixo, quando borbulhar desligue do fogo e regue a acelga com esse molho. Finalize polvilhando gergelim e cebolinha por cima. Bom apetite!
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Amei a segunda e a terceira. Confesso que nunca compro acelga porque não sei o que fazer. Mas agora saberei! Obrigada ❤❤
Espero q goste
A gastronomia asiática é realmente incrível! 😍
Obrigada
Concordo plenamente
Gostei muito. Muito obrigada pelas receitas.
Obrigada por ensinar novas formas bastante diferentes de preparar a acelga.
Adoro aprender receitas fora do lugar comum.
😊👍🏻
Que delicia chefe Helena!!! Agradeço muito receitas sem carne de nenhum tipo. Amo acelga. 🥬
😊
Fiz hoje a segunda receita (panqueca) ficou ótima, meu marido tbm aprovou. Antes eu deixava de comprar acelga pq ela é sempre grande e sobrava muito e eu não sabia o que fazer com o resto, agora vou comprar acelga sempre 😊
Verdade eu nao sei faser outra rreceita com acelga ❤
Helena q receitas maravilhosas. Aprendi a fazer acelga diferente. Obrigada!
Que receitas fáceis . Quase nunca compro acelga, por não saber preparar..agora vou comprar para testar estas receitas. Só me faltam aqui na minha cidade estes ingredientes do molho. Vou testar com outros molhos...
Ameiiii
Hum muito Bom ❤❤🎉🎉😊😊😂😂
Amei da sugestão de outros molhos por favor
😂😂😂😂 adoro gergelim , shoyu gosto com limão, hunnnn.
Está massinha igual de tempura? Né.
Minha mãe imigrante pobrezinha e eu caçula de 8😂😂😂😂. Estas coisas era festa né 😂😂😂😂 . E éramos feliz com tão pouco.
Muito legal, adorei as dicas.
Vc é fantástica ❤
Obrigada 😊
Chef top!!
Obrigada 😊
Muito obrigada pelas dicas e por compartilhar.
Eu passaria o resto da minha vida comendo essas panquecas de acelga , que delícia 😋
Muito boa mesmo 😊
Bom dia. Adorei as receitas. Gratidão.
Obrigada 😊
Vou fazer essas receitas
Espero que goste 😊
Acelga é maravilhosa. Muito versátil. Tem uma salada japonesa com acelga é incrivel. Com alho e pimentão. Amo acelga.
Também gosto muito
Como faz a sua receita se importa de ensinar
Adorei essas receitas eu só faço o kimchi, agora vou aproveitar mais as acelgas, obrigada ❤❤❤❤
Espero que goste
Amei verdade as vezes não sabemos muito obrigada gostei muito
Que bom que gostou
Tenho feito suas receitas chef Helena e tem feito muito sucesso na família. Além de serem saudáveis são deliciosas! Fora de série! Tô até emagrecendo! Gratidão!
😊👍🏻
que delicia comprei acelga hoje e vim ver uma receita pra fazer achei fantastica suas receitas eu tenho tahine vou fazer a segunda receita achei top
Espero que goste!
Chef Helena, como não gostar de suas receitas ???
Você arrasa sempre.
Amo suas receitas. Obrigada
Obrigada pelo elogio
Boa tarde! Ganhei a tarde com estas maravilhosas receitas! Vou fazer. Há uns bons dez anos que a acelga é a primeira a vir ao prato. Nunca vi receitas tão práticas. Fiquei babando.
Só gostaria que voce me enviasse por escrito os nomes dos molhos e temperos. Quero fazer isso é convidar os Amigos!
Adorei, ganhei minha tarde e meus pratos serão sucessos!
Sou Leão Nunes de Lima - Maruim / Sergipe.
Gostei muito, parabéns!
Eu adoro
😊👍🏻
17:00 excelente!!! ideia ótima!!
Obrigada
Amei...vou fazer @
😊
Parabens pelas receitas.Sua voz e bem agrdavel
Muito obrigada 😊
Ótimas receitas
Obrigada 👍
Chef de Deus conheci seu canal e estou maravilhadaaaaaaaa com essas três receitas!!! a cozinha asiática tem muitas receitas magníficas sem carnes os veganos e/ou vegetarianos amammmm .Na segunda receita dá certo fazer a massinha sem o ovo?? Amei demais a criatividade e praticidade de suas receitas, parabéns!!!👏👏👏👏
Obrigada e sim dá certo a massa
Nossa já fiz várias receitas de acelga mas as suas é demais quero aprender mas obrigado
Fico feliz em saber
Estava com.uma acelga perdendo na geladeira...guardando pra outra yakisoba! Vou fazer essa receita diferente...mto.obgda!❤❤
Espero que goste!
😋😋😋
Amei
Obrigada
Show!
🤝🍀👏😄
Obrigada
Opaaaa boa tarde! Sou filha de japoneses , amei sua receita acelga é muito gostoso 😊.
Deus te abençoe grandemente
Muito obrigada
Que delicia, simples e caseiro pro dia a dia é ótimo. Muito obrigado ! Acho que suas receitas são as que mais faço, adoro a culinária asiatica .
😊👍🏻👏👏👏
Adorei as receitas. Posso usar outro tipo de farinha na outra receita? De aveia ou arroz
que vontade de provar essa salada deve ter ficado uma delicia
Ficou muito bom
adorooooo
Amando tudo,me inscrevi hoje👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Obrigada 😊
Amei as receitas mas gostei muito da primeira salada que vai repolho roxo e cenoura em tiras .Bjs no seu coração
Incrível deu água na boca
Obrigada 😊
Você explica muito bem. Parabéns. Faço tuas receitas. Na minha cidade não tem muitas opções de temperos asiáticos.
Muito obrigada 😃
Amo suas receitas
Obrigada 😊
😍👏👏👍Adorei👍👏👏👏👍🌹🌹🌹
Obrigada 😊
Áurea. Halfeld. Eu. Adoro. Acelga. E. Gosto. Muito. O. Tempero. Asiático. Maravilhosooooo
Obrigada
Boa noite chef , achei que foram ótimas ideias para usar a acelga , sou inscrito no seu canal e já assisti seus vídeos seguidamente por 2 ou 3 horas , e dê os parabéns para a sua mãe, aprendi com ela como fazer um delicioso rolinho primavera . Vai pensando em como fazer uma pizza a moda coreana e faz um vídeo. Estou aguardando .
Eu não gravei mas faço só para minha família pizza com kimchi e calabresa e fica maravilhoso
Comprei uma acelga muito grande e estava a procura de receitas para variar da crua e cozida... foi quando encontrei o seu vídeo. Amei a panqueca de acelga!!! Farei sempre que comprar!!! Obrigada por compartilhar😊
Que bom que ajudou
Quanta maravilha deliciosa 😋 gostei da sugestão da pasta de amendoim, é meu preferido
Fica muito bom 😊
Amo suas receitas!!
Obrigada por compartilhar seus conhecimentos da gastronomia, juntamente com a cultura culinária coreana!😊🙏❤
Muito obrigada 😊
Boa tarde um ótimo domingo com muita saúde paz e alegria gostei muito dessas receitas 😋😋🍲🍲🍲👍👍🙏🙏☘️☘️💝💝❤️❤️
Obrigada
Você e muito prática 😊
Olá, poderia dar mais informações sobre os molhos que VC usa nas receitas e onde podemos encontrar?
Espetacular, Helena, vou fazer sem glúten!!! ❤❤❤
Espero que goste!
Boa.tarde eu amo saladas gostei das 3 mas gostei da 1 onde eu acho esse molhos Deus abençoe
Obrigada 😊
Amo a comida asiática!!! Adorei suas receitas! Muito obrigada!!!! 🙏🙏🙏
😊👍🏻
Gostei muito
Fiz e ficou bem gostoso a panqueca de modtarda
Que bom q gostou
Deve ser perfeita , mas prefiro receita com ingredientes mas simples que temos sempre em cs seu vidio e maravilhoso bem obgeriva ❤
Preciso aprender a comprar essas especiarias asiática
Gosto mto das suas receitas, obrigada !vou fazer!
Espero que goste!
Adoro acelga! Já tô doida pra fazer essas suas receitas! ❤
Espero que goste! 😊
Obrigada chefe Helena, você é muito talentosa ❤👏👏👏
Obrigada 😊
Amei as variações, dicas super legais, e esse molho de pimenta ficou apetitoso, vou fazer! Obg.
Fica muito bom
Vou fazer
Acelga é muito bom com arroz ou fazer bolinho ❤
😊👍🏻
Amei as receitas chef Helena. Vou fazer.
Espero que goste!
Vou fazer... obg
Espero que goste!
UNHAS SÃO LINDAS 😍🙏🏽💅🏻💍
Blindagem dura 30 dias impecável, só assim para cozinhar sem medo de lascar esmalte na comida
AMEI!
Obrigada
Chefe Helena ,que delícia a panqueca de acelga,aprovadíssima…
Obrigada 😊
Adorei as receitas vou fazer principalmente a última e vou usar repolho também como você sugeriu, sou filha de italiano e minha mãe fazia a Acelga empanada dessa forma mas só os talos e temperava como salada com alho e azeite, sou fã de Acelga parabéns vou seguir o canal
Obrigada 😊
Maravilhosas essas receitas.
Obrigada!
Que bom q gostou 😊
Bom dia amada! vc poderia mostrar os produtos q vc usa, o Missô, o molho de pimenta....etc...Pra gente saber comprar. 🥰🤗🙏🌹
Gostei
Adoro suas receitas, Helena. Assisto sempre os vídeos.
Muito obrigada
Gosto muito da sua voz e da sua simpatia.❤
Muito obrigada 😊
Muito obrigada pela dicas adorei 😊
Gosto de passar a folha de acelga na água quente para ela ficar maleável e vc pode usar o recheio q quiser e enrola a acelga da uma grelhada e usa um molho agridoce por cima muito bom
Ótima dica
E Aselga sim 😮
Olá querida Helena, já comentei várias vezes q adoro suas receitas principalmente pq não consigo comer carne.
Eu estava fazendo teok mas fechou a loja q tinha aqui , estou usando a goma de tapioca( farinha,) e farinha de arroz estou fazendo em casa com o processador e penero com uma peneira bem fininha. Fica muito bom.
Perfeito 👍🏻 que bom que aproveita bem as minhas receitas, fico feliz que está te ajudando 😊
gosto muito dos seus vídeos💓😌
Obrigada
A pasta de gergelim da pra fazer no processador com um pouquinho de óleo de gergelim.
Chef boa tarde, como posso torrar o gergelim, na minha região não encontro ele torrado e como conservar, obrigada
Simplesmente vc é maravilhosa.
Deus te abençoe sempre e grandemente 🙏
Obrigada
Sempre receitas deliciosas!
Muito obrigada 😊
Essas receitas suas da água na boca eu adoro
Obrigada
Amoooo acelga
Primeira vez que assisto um vídeo seu ...amei ,já me inscrevi no seu canal ,amo acelga ❤❤❤
Obrigada 😊
Eu nunca comi nada aziatico mem coreano mas só sonho mas amo 💕 assistir suas receitas ea mãe do Lucas falando beijos
Obrigada 😊
muito gosta chefe Helena vou fazer bg bom dia ❤❤
Sempre dando um show!
Deu fome!
Obrigada 😊
Oi chef. Ensina fazer aquele famoso molho de soja,, shoyu*
Ameiii essas ideias, a panqueca de folhas de acelga eu já faço é uma delícia. Chef Helena é a melhor sempre 👏👏👏😘😘😘💜💜💜
Obrigada
Helena, amo as tuas receitas, gratidão!
Gratidão
Amei as receitas❤
Obrigada 😊