Hähnchengeschnetzeltes in Pfeffersoße und lecker Rösti. Bestes Rezept
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2022
- Einfach, schnell unf günstig: Das Hähnchengeschnetzeltes in Sahnesoße mit grünem Pfeffer. Und dazu eine knusprige Rösti. Besser geht es nicht. Unbedingt einemal selber machen und gnießen.
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#geschnetzeltes #pfeffersoße #pfannengericht
Zutaten für 2 Pers.:
2 Hähnchenbrüstchen
1 Aubergine
1 TL ÖL
1 Zwiebel
2 EL Grüner Pfeffer
200 ml Sahne
400 g festkochende
Kartoffeln
Salz und Pfeffer
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Soweit leckere Sache .
In der Schweiz nennt man die Rösti ( anm. mundart , Rööschti )
Anstelle der Aubergine können auch Vorzugsweise frische Champinons verwendt werden, und das ganze mit einem leichten Weisswein abgelösch werden ( einen Versuch ist es allemal wert )....
Ich bekomme direkt immer beste Laune, wenn ich die Videos sehe und Calle's Stimme höre - und das Geschnetzelte sieht mega lecker aus. Danke dafür!
"Es ist verrückt, wie gut ich kochen kann!" 😂👍
Ich liebe diesen Kanal. Dieser Typ ist so gut darin, die wichtigen Techniken zum Kochen brillanter Speisen zu demonstrieren und zu erklären. Ich koche sehr gerne, bin aber kein deutscher Muttersprachler. Allerdings verstehe ich vieles von dem, was er in diesen Videos sagt. Sehr übersichtlich und sehr hilfreich. Vielen Dank! Für deine tollen Rezepte und für deinen super Beitrag dazu, dass ich Deutsch lerne.
Immer ein Geschenk Ihr beide zusammen!
Macht einfach Spaß zu schauen und das Rezept wird 100%ig nachgekocht!
Herrje ich muss mir unbedingt diese Pfannen kaufen. Meine bekommen sowas nicht hin. Diese Sahneexplosion war ja wahnsinn
Calle und Carmen ihr seit ein super Team ,,,ihr zeigt uns total leckere Rezepte zum nachkochen ,,,,,,Super,,,, ,,,,,,,Danke ,,,,,,LG
Super leckeres Rezept, wird definitiv nachgekocht. Danke euch 😋👍😍
Sie imspirieren uns zum Sofortnachkochen und so wird es auch heute sein. Danke für Ihre tolle Art und die leckeren Rezepte! Es macht Laune, auf Ihrem Kanal zu sein!🌻
Mega leckeres,aromatisches Rezept!Ich hab es soeben ausprobiert und als kleine Variation noch Champions hinzugefügt.
Seitdem ich euren Kanal regelmäßig verfolge,geht alles viel besser von der Hand und schmeckt runder als ohne euch!Ich hab schon so viel von euch gelernt,top!😊🥰
Hammer Rezept!! Super sympathisches Kochteam
Genial - das Essen gibt’s am Wochenende.
Mir gefällt auch euer Humor - das sorgt für gute Unterhaltung und gibt den Videos das gewisse Etwas 🤙
Völlig verrückt wie du kochen kannst!😉😄
Ohne euch koche ich nicht mehr❤️
Klasse Rezept. Freue mich schon auf euer neues Kochbuch.
Bester Satz des Tages: Einfach verrückt, wie ich kochen kann..klasse 👍🏻
Danke. Rezept kam exakt auf den Punkt genau. Gerade stehe ich in der Küche und suche danach, was ich mit Hähnchenfilets machen soll.
Hallo ihr beiden!
Ich finde eure Videos wirklich spitze und habe schon soo oft Rezepte von euch für meinen Freund und mich nachgekocht. Immer wieder toll und einfach erklärt, einfache und trotzdem besondere Rezepte und für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders gut finde ich auch, dass ihr die Hitze-Stufen des Herdes mit angebt, das ist finde ich ganz viel wert.
Also weiter so und Danke für eure Mühe in jedem Video!
Diese Pfannen sind der Wahnsinn. Ich kenne nichts Besseres. Darin das leckere Hähnchengericht zubereitet - es schmeckt unübertroffen gut.❤
Ihr macht mich immer wieder glücklich 🙃 Danke 🤩
Hallo Calle, Sie sind ein total sympathischer Koch mit klasse Rezepten. Ich habe „erst“ ihren grünen Spargel mit Chili ausprobiert, aber er hatte mir super geschmeckt, sodaß ich ihn während der Saison noch 2 Mal nachkochen musste. Ich liiiiebe Auberginen und ich finde die Einfachheit dieses Rezeptes auch wunderbar- wird es bei mir auch sehr bald geben und frischer selbstgemachter Rösti mag ich auch sehr gerne. Danke für Ihre Kreativität und auch ein Lob an Ihre liebe Frau…und richtig lecker und günstig sollte es sein, denn Fleisch ist mittlerweile extrem teuer geworden….
Tolles Rezept. Danke. Wird definitiv nachgemacht. Und so schnell. 😊😋👍
Danke für die Videos. Mache nächstes Jahr meinen Küchenmeister und gucke mir eure Videos als kleine Übung an, weil ich momentan nicht viel Koche 😅 👍
Super Anleitung !
Schön Euch so locker ,flockig zu zusehen .
Chapeau 🎩
💓💓💓
Ihr seid die Allerbesten.Ihr Herzmenschen ❤️💪💞. Dankeschön für die tollen, super schön präsentierten Rezepte. Bin ständig am nachkochen und es klappt, dank toller Erklärung und Vorführung. Es schmeckt einfach super 😀😀😀😘 ❤️🥰🙏☘️💃
Whow, so viele neue Videos.. lecker 😋. Ich koche nie, ohne vorher bei Calle zu gucken 😘. Danke, vielen Dank!
Wieder ein geniales Rezept! Herzlichen DANK! Koche ich morgen nach!
Hab schon so ziemlich alles nachgekocht was da Calle präsentiert
War kein einziges mal enttäuscht
Sehr lecker und schnell zubereitet
Danke
Das wird heute direkt nachgekocht.. 😄 Vielen Dank
Hab vor zwei Monaten angefangen zu kochen ich muß sagen das ist mein Lieblingskanal er bringt das mit seiner art echt gut rüber und die Erklärungen sind einfach perfekt umzusetzen.
Uberlege auch schon so ne Pfanne zu kaufen 😂👍
Es macht einfach Spaß euch zuzusehen und das Rezept ist sowieso lecker. 😊👍
Vielen Dank 🌞 🍀
Wieder Mal ein gutes Rezept, danke ❤️
Erst seit kurzem ihr Follower...dieses Rezept heute nachgekocht und es ist genial...Vielen Dank für Ihre tollen Beiträge und Rezepte. Nix schickimicki, dafür solides Küchenhandwerk und viele hilfreiche Tipps. Super finde ich auch, dass das gezeigte Timing gut passt.
Da bleibe ich doch dran!
Und zum Schluss, Ihre humorvolle Art der Präsentation macht das alles zur "leichten Kost". Beste Grüße
Wird nachgekocht 😊👍Liebe Hähnchen geschnitzelte‘s und Rösti
Gab es bei uns letzten Freitag. Hat sich mein Mann gewünscht. Ich liebe Hühnchen. Da kann man so vieles mit machen.
Ich strecke das auch immer, allerdings mit frischen Champignons. Ich bin jetzt nicht so der Auberginen-Fan. Aber super Rezept! Ach ja, Calle, wenn doch so ein kalter Winter kommt, dann sollten wir doch langsam mal an die diversen Suppen denken, du weißt, worauf ich hinaus möchte?
Jo, Mockturtelsuppe, genau. Würde so gerne wissen, wie die geht. Finde nirgends ein Rezept und meine Tante aus Aurich ist leider nicht mehr da, dass ich sie fragen kann 😢
🙏🙏Bitte zeig doch mal, wie die geht! Liebe Grüße aus Leverkusen und Gruß an Carmen, eure Jenny 😘😘
Der Trick mit der Aubergine ist ja der Hammer, es hat richtig Spaß gemacht das Rezept nachzukochen. Vielen Dank!
Schön passt zum Wetter thx 🙏
Ich muss zugeben, es ist lecker. Ich koche nicht schlecht, aber meine Familie war begeistert und wünschen sich das Gericht immer wieder.
Was für ein tolles und schnelles Gericht (Rezept)!
Ansonsten wieder herzlichen Dank für dieses tolle Rezept! Schon nach gekocht und WOW!!!
Sieht das lecker aus!! 😋😋 vielen Dank für die prima Präsentation!!
Calle, Dein Geniessen ist immer das Beste von der Sache! Muss ich unbedingt probieren!
Das hört sich lecker an und ist einfach im Nachkochen.
Calle ist ein Phänomen
Bestimmt sehr lecker, und wirklich schnell. Wäre für mich jetzt zuviel, aber man kann ja Jemanden einladen 😊
Danke für eure Tollen Gerichte, mach ich immer gerne nach. Immer super gut erklärt.
Danke 🤗
Super gemacht... passt echt gut in den Herbst... und eine schöne Pfeffersauce, die lässt doch nun wirklich keiner stehen. Daumen hoch.
Was soll ich sagen/schreiben….wie immer ein großartiges Rezept und die Pfannen sind wirklich der Hammer 🤩 ich liebe sie! LG, Udo
Alles drin was ich mag! Kommt auf den Plan. Ich muss zunehmen, also wird es wohl etwas mehr Sahne werden...
Vielen Dank dafür!
Rezepte so wie ich sie mag! Vielen Dank und Grüße aus Bayern an die Nordlichter. Den Rösti ohne Ei mit der eigenen Stärke gebunden, ist toll. Da freut sich sicher auch der ein oder andere Veganer.
Es ist immer wieder schön Dir beim Kochen zuzusehen. Auch dieses Rezept ist prima. LG Gaby
Ich weiß warum ich nicht abnehme😊Die Rezepte sind einfach zu lecker😋Danke für's Rezept👍
Ich habe euer altes Kochbuch und ich koche regelmäßig das Gulasch daraus. Ich hoffe auf ein zweites Kochbuch von euch =)
Super Rezept - vielen Dank dafür👍 ich habe es heute nachgekocht. Besonders vom Rösti waren wir begeistert - sehr lecker. Ich habe sehr viel Kocherfahrung und kann auch gut kochen 😉 aber ich dachte bisher immer, dass Rösti zu aufwändig ist. Das Gegenteil ist der Fall. Es geht tatsächlich schnell und einfach. Zum Hähnchengeschnetzelten habe ich ein paar braune Steinchampignons gemacht statt Auberginen - hat uns sehr gut geschmeckt. Ansonsten alles genauso zubereitet. Danke nochmals
Tolles Rezept!!! Der Fehlerteufel hat sehr lustig zugeschlagen 🤗😃 ..Hähnchenrüstchen ......😂 Ihr seid Spitze!!!!
Vielen Dank für euer Schlusswort-Mantra! Ihr habt uns lieb. Meine Freundinnen und ich können das nur zurückgeben! Wir haben euch auch lieb, und sind immer wieder begeistert von den Rezepten, die wir genauso zubereiten wie beschrieben und gezeigt! Bis jetzt hat alles mega geschmeckt!!!! Vielen Dank dafür! Wir sind süchtig nach jedem neuen Rezept!!!!
Das freut uns sehr!
Tolle Inspiration. Besonders der Hinweis, die Fleischmenge zu reduzieren, gefällt mir sehr. Ich bin und bleibe Fleischpflanze, aber ich experimentiere seit Monaten wo ich kann, Fleisch bei klassischen Fleischrezepten zu reduzieren. Gelingt auch wunderbar. Ich komme inzwischen bei zum Beispiel Bolognese mit 150 Gramm für 2 Personen aus, oder Geschnetzeltes mit 100-150 Gramm pro Person. Da wird dann durch Gemüse nach Gusto gestreckt oder die sogenannten Beilagenmenge erhöht, sodass der Fleischanteil eher die Beilage darstellt. Bei Braten braucht es natürlich eine gewisse Menge. 500gr gehen mal so garnicht. Aber dann ist der Braten halt größer und wird über 2-3 Tage gegessen oder partiell eingefroren. Was nun das Geschnetzelte betrifft, bevorzuge ich Pute. Hühnchen ist nicht so meins. Wie sieht es mit dem Olivenholzmörser aus? Nimmt das Holz nicht die Gewürzgeschmäcker an? Ich habe auch einen kleinen, den ich für Safran nehme, traue mich aber nicht, ihn anderweitig zu verwenden. Ist ja nicht glasiert. - Auberginen finde ich ganz gruselig. Außer mariniert und gegrillt. Ich würde sie durch Kräuterseitlinge ersetzen, sie haben gut Biss oder etwas frische Ananas. Schmeckt supertoll in Pfferrahmsauce. - Nun aber zum Rösti. Mir haben sich die Haare zu Berge gestellt. Erstmal kleiner Tip, je älter und schrumpeliger die Kartoffeln, desto besser und kartoffeliger im Geschmack der Röst. Aber nun. Beschichtete Pfanne und fettbewusstes Kochen Hin oder Her, es gibt Gerichte, die gehen nicht mit wenig Fett. Und ein echter Rösti (ich bin der ultimative Röstibotschafter) mit dem Geschmack zum Niederknien gehört auf jeden Fall dazu. Ein Rösti muss schwimmen. Im Fett. Und die 2. Todsünde: der Deckel. Geht garnicht. Da wird nichts mehr knusprig, dass wird nur noch Matsch. Und der Kern wird übergart. Ein Rösti auch immer nur 1x umdrehen. Ein guter Rösti gelingt nur mit guten Zutaten und der perfekten Herangehensweise.
Ganz wunderbar ❤️❤️
Calle du bist der beste 👍 Carmen natürlich auch 🙋♂️
Yammi. Ich liebe die schnellen Rezepte von euch. 😋
Wow. Was eine Arbeit mit den Rezepten. Danke für die vielen tollen Rezepte, Videos und Lacher!
Hallo Justin Schmidt. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Danke, ich schaue mir gern deine Rezepte an. Die sind gut und sind lecker
Habe dich letzte Woche entdeckt.... herrlich..... so locker .... und...... ich liebe schnelle Rezepte
Klasse Rezept, werde ich bestimmt ausprobieren ... 👍😊
Moin calle und Carmen super Idee lecker daumen hoch grüße und familie 💕👍💯
Super. Dankeschön
Meister von deutschen Küche. Einfach toll.
Super Video, super ,,schnelles" Rezept! Klasse, Calle 😉
Liebe Leute! Ja, im laufe der Zeit bin ich eurem Kanal verfallen. Ich koche nicht nur liebend gern eure Rezepte nach - Nein, ich habe mittlerweile auch die gleichen Salz und Pfefferstreuer, ja sogar die Pfanne und den Bräter der Firma Hoffmann und kann sagen, damit gelingt alles noch viel besser, denn diese Kochutensilien sind das beste, was ich bisher hatte! Vielen Dank für eure Rezepte und macht bitte weiter so!
- Forget the Hensssssler -GRINS
Ich finde es auch verrückt, wie du kochen kannst!! Werde ich neidisch! Danke für das tolle Rezept. 😊
So genial, weil einfach und lecker. Kein komplizierter pseudowichtiger Firlefanz. Weiter, immer weiter 👌
Was soll man dazu noch sagen: einfach und lecker 👍👍👍!
Herrlich.
Schön von Ihnen dass Sie ohne Mehl auskommen.👍
Danke Calle werd's nach kochen. Prima lecker da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. 👍🏻
Werde ich nachkochen ich liebe diese Soße auch mit Pilzen und Schweinefilets!
Suuuuper lecker sieht das aus.....sowas muß man einfach
Kochen....und: ich hab Euch auch lieb 🤣
mega gut wie immer, liebe geht raus
Das gibt es heute zum Abendessen. Kannste glauben! Liebe Grüße aus Dresden
Och es ist verrückt wie gut du kochen kannst
👍
Vielen Dank für das feine Rezept und Grüsse aus der Schweiz!😊😊
Habe in den letzten 2 Jahren ganz viel nachgekocht von Calle und Carmen.....macht echt viel Spaß und ich find die zwe so genial......
Jetzt wird es Zeit mich auch mal an Fisch etc heranzutrauen🤔🤨🧐🙂😃😉
Wunderbar und sowas von lecker. Ein schönes Rezept. VG Silke
Vielen Dank für das tolle Rezept. Wird auf jeden Fall nachgekocht. Ich freue mich schon darauf
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Calle, für dieses schnelle und tolle Rezept, Danke. Wird nachgemacht. Grüße aus Münster/Westfalen
Tolles Rezept .Ich habe noch Johannisbeergelee hineingetan.Pfeffrich süßlich .
💓💓💓
Ich gebe die Masse immer in ein Sieb, zum Schluss nehme ich die Kartoffelstärke die sich absetzt für die Masse zur Bindung. Vielen Dank für dein Rezept sehr, sehr lecker sieht es aus❤
Hallo ihr Zwei,
das ist ein tolles Rezept, wie immer. Aber ich wundere mich ein bisschen; keine Muskatnuss an den Rösti ??????
Grüße aus dem Ruhrpott,
Jürgen
Dankeschön für das leckere Rezept 😋-wird definitiv nachgekocht. Lg aus Wien und bleibt gesund
Wie kann der immer gut gelaunt sein? Cooler Typ, tolle Videos!
Super, klasse
Ich mag euch so gerne!
Das sieht echt lecker aus. Morgen muss ich einkaufen und dann gibt es morgen lecker Essen.
unnormaler Koch klasse
Der Tipp mit dem Wasser ist echt cool!👍
Lecker lecker.
Wird unbedingt nachgekocht.
Ihr Lieben.
SUPER und BRAVO 👍❤️
Tolles schnelles und super einfaches Rezept! Wundervoll!
Und du hast Recht, Auberginen, übrigens eines meiner Lieblingsgemüse, werden völlig zu unrecht total unterschätzt. Ich hole mir dafür gerne Tipps aus der türkischen Küche ...
Beste Rezepte und unkompliziert 👌👍
Perfekt vor allem der Rösti, besser geht es kaum. Mit etwas Muskat, Petersilie und Zwiebeln angedünstet ist nicht zu verachten.
Beste Grüße E.H.
Sieht Lecker Aus ❤😋👍😀
Meine Fresse ,,, das jetz zum 3ten mal die Woche gemacht ,,,
Könnt ich jeden Tach 😋 😋.....
Alles gute Calle & ♥ Carmen...
Hallo !!!!
Lecker Essen !!!!
Leicht zu kochen und schmeckt ohne zu probieren.
🥰👍👍
Hallo..geniales Rezept, schmeckt bestimmt lecker 😋wird nachgekocht