Knusprige Entenbrust mit Soße. Das Rezept brauchst Du für Weihnachten!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Rosa gebratene Entenbrust, welche auch noch knusprig ist! Und dazu die perfekte Soße! Und das Ganze auch lecker und einfach zu kochen. Hier ist das wohl wichtigste Rezept für Deine Ente mit Sauce zu den Feiertagen.
Mein neues Kochbuch mit Rezepten aus meiner Heimat findest Du hier und im Fachhandel:
amzn.to/3MwmJ3y
#entenbrust #soße #feiertagsessen
Zutaten:
1 Entenbrust pro Gast
500 g Chickenwings
1 Gemüsebund
2 EL Tomatenmark
Trockener Rotwein
2 Orangen
100 g Butter
100 g Mehl
evtl. Orangenlikör
3 Nelken
2 Lorbeerblätter
1 EL Pfefferkörner
1 EL Piment
Salz
"Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen"
*
Diesen supergenialen Bräter findest Du hier:
hoffmann-germa...
*
Die guten Messer findest Du als besonderes Angebot hier:
www.heiso-1870...
Mit dem Code "calle10" erhälst Du 10% auf Deinen Einkauf 😍😍
Unsern Shop findest Du hier:
callekocht.com...
Du bist auf TH-cam und willst wirklich Erfolg?
Hier mein wichtigstes Programm als Creator ist Tubebuddy:
www.Tubebuddy....
callekocht.com...
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen wir eine kleine Provision bekommen, falls ihr das Produkt über unseren Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit unseren TH-cam Kanal. Danke dafür!
Unsere Kochbücher:
*
Aus Omas Küche:
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit.
Hier der Link um zu bestellen:
amzn.to/2OA659G
*
Aus Omas Backstube:
Backrezepte aus der guten alten Zeit.
Hier der Link um zu bestellen:
amzn.to/3p8ho7u
*
Aus Omas Ofen:
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit
Hier der Link um zu bestellen:
amzn.to/3Uf0xOk
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Viele Rezepte zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich.
callekocht.com...
❤️ Du möchtest uns mit einer Mitgliedschaft unterstützen?
Keine Mindestlaufzeit. Jederzeit Kündbar.
Hier ist der Link zur Anmeldung:
/ @callekocht
"CALLEkocht" - Omas Rezepte
Impressum | Stand 2022
Betreiber der Internetseite
CALLEkocht GbR
An der Horeburg 11
21079 Hamburg
Tel. 040 - 30087685
E-Mail: studio@callekocht.com
Web: www.callekocht...
Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann
Gerichtsstand: Hamburg
Steuernummer: 47|610|01650
Hier kannst Du Mitglied von unserem Kanal werden:
/ @callekocht
Hier findest Du uns auch:
Instagram / calle_kocht
Facebook callekocht.omasrezepte.1
![[Live] : ONE 168 วันนี้!! "โจนาธาน vs ซุปเปอร์เล็ก"](http://i.ytimg.com/vi/0jIN65KgJsI/mqdefault.jpg)
Dank dir hab ich gelernt wie man Soßen macht! Und ich koche jetzt lieber als meine Frau, was man auch am Gewicht merkt 🤣
CALLE !
Der Mann und Koch versteht einfach sein Handwerk ohne großen Firlefanz !!!
Wenn man jetzt noch Deine positive Energie mit dem kochen verbindet, muss es göttlich werden! Danke für dieses Rezept!
So viele Daumen gibt es gar nicht, als das ich sie nach oben strecken könnte. Also müssen meine beiden reichen. Aber sowas von hoch. Vielen Dank für das wundervolle Rezept. Wird auf jeden Fall an einem der Festtage gemacht!
Hab gefunden was ich Weinachten Kochen werde ❤👍
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Fast vergessen, das "Entenbrust-Video" ist super toll erklärt und ab jetzt werde ich es endlich hinkriegen dass die Entenbrust saftig bleibt danke dafür.
11:15 hier passt ein Zitat von 'Kein Stress Kochen' : Forks don't lie! 😂 in Hinsicht auf die 'Knusprizität'
Top, mein Weihnachtsessen ist gebongt . Vielen Dank. Das kann man ja schon gut einen Tag vorher zubereiten , das heißt "kein Stress ". Vielen Dank, weiter so. Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende, ihr seid einfach große Klasse. 😘😊🤗
Genau. Und man muss nicht so einen riesen Vogel kaufen.
😁😄😆😍
Es ist einfach köstlich geworden.❤...und ich esse das so gerne
So mein Freund, du hast meine Weihnachtabendessen gerade gezeigt. Weil das ist jedes Jahr immer das gleiche, was soll ich kochen, aber dies Jahr habe ich was tolle gefunden und ich danke dir für diese tolle Tipp. Ich werde dir foto schicken. Für den 25er als Spanier mit eine Italienerin verheiratet bin, werde ich der Klassiker machen, Lasagne oder Cannelloni, selbständig nicht die normale, für diese tag etwas besonderes, Plus den Rest von 24er. Weil auch wenn wir nur zu vierte sind, als Europäischen Sündländer, kochen immer wieder für 3 bis 4 Tage mehr. 🤣🤣🤣
Ach Du meine Güte, das Rezept darf ich meiner Frau auf gar keinen Fall zeigen, ansonsten haben wir am WE die Weihnachtsdeko vor der Tür! Also für zwei Personen wie in unserem Haushalt das perfekte Weihnachtsrezept, natürlich auch mit größerer Portionen für eine Vielzahl von Gästen passend.
Wie immer sehr gut erklärt, vorgeführt und toll in Szene von Euch gesetzt. Hauptsache im Topf ist immer "Rambazamba" und aus eigener Erfahrung kann ich bestätigen, "Rambazamba" geht nur in den Hoffmann Töpfen.
Hallo Harry Marquardt. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Oh Calle... mir leuft schon das Wasser im Munde zusammen, ich freue mich so auf die Weihnachtszeit und all die Leckereien die du uns darbieten tust.
Danke Calle.
und liebe Grüße an Carmen, für die leckeren Bilder!
🤗🙂☺🤗
Ich brauche gar keine Sauce mehr, weil mir dermaßen das Wasser im Mund zusammenläuft 😁😁😁 geniales Gericht! Merci👍👍👍
richtig gute idee, die sauce mit huhnerflugeln, anzusetze!! danke!
Habe mir jetzt das "Calle Angebot "von Hoffmann gekauft. Habe schon 2 Rezepte aus Deinem Kochbuch nach gekocht und bin super zufrieden mit der Pfanne. Alles bestens. Mach weiter so
Hallo axelmajeske. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Hallo Calle, Du bist einfach SPITZE. Gruß aus Berlin Rudow
Liebe Grüße zurück
Hallo,
das wird das Weihnachtsessen. Mit leckerem Rotkohl und Klößen halb und halb. Dazu der trockene Rotwein. Da haben wir die Bescherung !!!!
Gruß aus dem Ruhrpott,
Jürgen
Das ist perfekt! Gute rosa Entenbrust konnte ich schon, aber für die Sauce habe ich viel dazugelernt. Danke!
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Lieber Herr Calle,
Ich werde es heute Abend, mein geliebter Ehemann zubereiten. Wir freuen uns schon so darauf! Wir wünschen Ihnen und Ihre Frau ein schönes Wochenende!
PS:Wir freuen uns schon auf die Weihnachtsgans nach Calle!
Mit freundlichen Grüßen Andrea Mühlbauer
Ihr seid so sympathisch! Ich hab eure Rezepte nachgekocht, alle super, super lecker!!! Macht weiter so, tolles Team ❤️
Danke 😎
Grüße aus Thessaloniki Calle ! Super Rezept, vielen Dank
Mein Papa hatte gemacht Alles..Von Rot Kohl bis zum Knodell und Sauerbraten und Koningsberger Klopse..😍😍😍😍😍😍
Ihr seid ja knuffig 😊 habe euch in der Weihnachtsvorbereitung entdeckt und liebe es, wie ihr Entspanntheit und Spaß beim Kochen verbreitet. Großartig! Ich weiß jetzt wie ich mich zu Weihnachten organisiere und was ich alles schon eher vorbereiten kann. Danke. Viele Grüße. ❤
Hallo lieber Calle,
super tolles Video und leckeres Rezept! Dir ist ein kleiner Lapsus unterlaufen. Du verwendest unser HackMESSER Premium zum Hacken der Knochen. Da hat die Schneide gerade noch einmal Glück gehabt. ☺ Für diese Arbeiten gibt es unser HackBEIL. Das HackMESSER ist zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch gedacht. Das HackBEIL für Knochen und Knorpel.
Liebe Grüße und viel Freude mit dem Rezept,
vom HEISO Team
Hallo HEISO 1870 - Walter Heinen e. K..
Danke für diesen wichtigen Hinweis.
Herzlichen Dank und liebe Grüße von uns Beiden. 😉
Ich war gerade ordentlich futtern und war gut gesättigt. Nun sehe ichmir dieses geile Video an und denke mir, das würde jetzt noch gehen! Wird nachgekocht! Danke dafür
Ente mit glänzender Sauce... perfekt!
Really top class cooking, my mother used to make a similar duck recipe with the orange sauce and slice of orange. Beautiful recipe, but I would eat all of it every vegetable, very tasty too good to leave out. Great video good filming as usual, many thanks.
Warum sitze ich auf der Arbeit und leide Hunger gerade, wenn ich Euer tolles Video sehe? Es sieht einfach klasse aus, Chapeau.
Du sollst ja auch arbeiten oder bist Du Beamter......lol
Die Arbeit, die es zulässt, Videos anzusehen, hätte ich auch gern 😂😂😂
Ich habe es grade nachgekocht. Der absolute Hammer😋
Wer die Orange zu ausgelutscht findet, kann mal Granatapfel probieren, das passt auch super zur Ente
Ansonsten meine absolute Lieblings-Grundsoße. Mach ich auch sehr gerne mit Putenkeule. Einfach ne Packung Suppengemüse ordentlich anbraten und deglasieren, ich fülle allerdings mit Rotwein auf statt mit Wasser, dann die vorher angebratene Keule drauf und das ganze 3 Stunden in den Ofen. Einen Teil vom Gemüse püriere ich dann noch durch, das gibt auch ne schöne Bindung. Das Rezept hab ich auch mal auf Chefkoch hochgeladen unter "Putenkeulen französische Art"
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Es wird Zeit das es Weihnachten wird
leider bin ich erst heute auf deinen Kanal gestoßen,ich bin meeega begeistert von deiner Kochkunst und werde fleißig nach kochen.danke das du bei TH-cam bist.
Calle ist der beste :) sehr unterhaltsam immer mit kamerafrau Carmen 😁
Liebe Carmen und lieber Calle! Wir möchten Euch Beiden nochmal ein herzliches Dankeschön sagen bzw. schreiben für Eure tolle Arbeit und die tollen Rezepte, die immer sooo perfekt und leicht nachkochbar rüberkommen.
Mein Mann und ich wünschen Euch Beiden und Euren Lieben schöne und erholsame Weihnachts-Feiertage, eine tolle Silvesternacht und ein wunderbares und vor allem rundherum glückliches und gesundes Jahr 2023!! Melli und Charly
Ich koche Entenbrust nicht nur zu Weihnachten. Die gibt es bei mir auch zur Pilzsaison.
Entenbrust mit einer Pfifferlingrahmsoße. Da gebraucht es keine weiteren Beilagen, außer
ein Baguett für die Soße und ein Salat.
Ich find eurem recept delickat und classiker chef danke sehr
Tolles Video, Super Rezept,
By the way, dein neues Buch ist der absolute Hammer.
Danke Ihr beiden Lieben. Die beste Entensoße die ich je gemacht habe.
Hallöchen!Tolles Video von Dir ich mache öfters von flügel eine Soße die wird einfach Spitze noch ein muß ichsagen die Idee mit der braunen Mehlschwitze finde ich super so erhält die Soße auch die Farbe.Werde ich nachkochen. L g .
Wie immer Weltklasse!!!!
Ihr seid so ein sympathisches Team, eine Freude zu zusehen.
Glg
Glaube heute ist wohl schon Weihnachten für uns,werde gleich die Ente hier besorgen,jammi
Mmmmmm, super Vorführung. Sieht richtig lecker 😋 aus. Das werde ich machen. Die Soße sieht ja fantastisch aus herz. Herzliche Grüße von mir mit Herz ❤
Liebe C+C habe dieses (letztes 😉) Jahr bei meinen Eltern dieses grandiose Rezept nach gebaut. Meine Mutti ist diiiee Soßenköchin vorm Herrn, und war so begeistert, sie wollte am liebsten schon vorher alles weglöffeln. Konnte es verhindern und dank dir großes Lob ernten. Danke!!! Und ein tolles, gesundes und erfolgreiches 2023 🧏🏼♀️
Oh ja ....Vorfreude auf Weihnachten , wie schnell ist die Zeit um😅ich weiß was auf meinem Einkaufszettel steht...Danke👍
Habe wieder vermehrte Speichelbildung. Schönes Wochenende. L.G. Nobby
eins meiner lieblings rezepte auch wenn ichs nicht oft mach. ich wuerd das "evtl." vor dem orangenlikoer streichen
Und bäm, bin ich in Weihnachtsstimmung🖤
Ach man schade das ich Ente nicht so mag 😢! Vielleicht sollte ich es mal mit diesem Rezept probieren und mag es dann doch!!??😗Ich glaube ich versuche es mal!!! Sieht wieder klasse aus 👍👋
Sieht wie immer top aus, aber ich möchte doch die Kaninchen Keulen machen, bitte mach dazu noch ein Rezept und Weihnachten ist gerettet 😇
Wow, das sieht soooo lecker aus 😍
Klasse super Idee perfekt daumen hoch grüße 💯🍽💕👍
Hallo Olaf Wüstehoff. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Ich war auf der Suche nach einem Weihnachtsessen und wurde fündig
Also ich habe es heute nachgekocht und muss sagen, die Soße ist ein Traum🤩 Hat mega Spaß gemacht und war auch recht entspannt das Kochen
Traumhaft sieht das aus
Tolles Gericht, vor allem die Sosse - super!
💓💓💓
Ihr seid so lieb LG
Toller Kanal, so sympathisch. Glückwunsch zur neuen Küche. Sieht richtig gut aus 😊 👍🏻
Servus Calle! Deine Entenbrust sieht wirklich sehr sehr fein aus 😍 ein super Rezept für die anstehenden Feierlichkeiten 🎄❄ 👍 Lecker!!! LG Anja
Ich werde das definitiv zu Neujahr kochen, wenn meine Freundin bei mir ist. So unglaublich es klingt, sie hat noch nie Ente gegessen!
Lecker,lecker! Ihr seid Spitze!
Wow...ein toller Koch!
Wäre schön die Zeit und Gradzahl für den Backofen ca. zu sagen, es hat ja nicht Jeder ein Thermometer?
Hallo ihr Lieben war wieder ein tolles Video, danke und was mir auch gut gefällt ist die Platte auf der das präsentiert wurde. Sehr schön🤗
Lieber Calle,liebe Carmen.Ihr öffnet mein Herz wieder ungemein.Herzlichen Dank für dieses kulinarische Feuerwerk.Ick liebe Euch.LG aus Berlin😘👨🍳👩🍳
Moin Calle, wieder ein Top Rezept, sehr gut erklärt. Machen wir heute Abend. Grüße von der Nordseeküste
Super toller Koch (und Kamerafrau). So einfach und wie aus Oma's Küche. Immer mein erster Anlauf wenn es um klassisches, richtiges und perfektes Kochen geht. Auch zu erwähnen sehr sympathisch und lerne sehr gerne. Schöne Weihnachten 🎄 und eine schöne Zeit
Unser bekannter Jäger gibt mir immer zum Wild alle Knochen mit😁🤭somit hab ich eingekocht Soße im Keller, schön
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Einfach lecker lecker lecker.....👍kochen ist wirklich einfach...Zwar nicht für alle.....aber....🤣🤣Danke fürs Rezept und schönes Wochenende 🙋♀️🥰
Hallo C&C, knuspriger und saftiger können Entenbrüste gar nicht sein. Die besondere „Entstressung“: man kann alles vorbereiten:
Sauce, Rotkraut und die Idee mit dem gefüllten Pfirsich ist auch sehr nett. Freue mich schon auf das Weignachtsmenü ohne Stress
Gruß Rainer
💓💓💓
Hallo Calle, eine Frage: hast Du noch eine Idee was mit dem Chicken wings geschehen kann. Wegwerfen ist doch schade.
Sonst ein super Rezept. 👌
hammer geil und super einfach top top top
Das wird nachgekocht!
Prima Rezept. Ich bin es leid Gans zu braten für 2 Personen wo man die Knochen mit bezahlt. Das wird unser Weihnachtsessen.👍
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Wieder mal richtig klasse Rezept.
💓💓💓
Wie aus dem Lehrbuch! Perfekt gemacht und gezeigt!👍 Vielen Dank dafür!
Liebe Grüße aus Wels!
💓💓💓
Sehr lecker aus habt ich Hunger
Danke für die Mühe ! Klasse Video
Mann, sieht das gut aus.
Soooooo geil !!! Genau so geht es auch mit Gänsebrust. 🤩🤩🤩
💓💓💓
Klasse mache mich gleich mal ans Werk…frohes Fest 👋
Oh man sieht das gut aus! 👍🏻
Super Tipp mit den Chicken Wings ! Wieder klasse ihr 2 ;) !
💓💓💓
Ente gut, alles gut!
Ein tolles Rezept 👏👏
Die Musik im Hintergrund passt (in dieser Lautstärke) wirklich super (; macht das Ganze NOCH runder als es sowieso schon ist ❤
💓💓💓
Als ich meine ersten Farbmäuse gekauft habe (ja, sie hatten Farbe;-), fragte mich ein junger Verkäufter ganz süß: "Ähm, zu Liebhaben oder zum Verfüttern?!"
Ich so: "Zum Liebhaben!";-)
Performed habt ihr das immer besser. Es soll ja nicht nur das Essen ein Genuß sein, sondern auch das Zuschauen;-)
🙋🏻♀️ Ach noch etwas... 🤗 habe mir die ersten zwei Hoffmann Töpfe gekauft... geile Teile...👍👍👍👏👏👏
Bombenrezept!!!
Sehr schön, dann weiß ich schon einmal, was es bei mir an den beiden Weihnachtstagen geben wird. Vielen Dank für den guten Saucentipp.
💓💓💓
Vielen herzlichen Dank 👍👍
Ich habe Hunger 👍😃😉
Sympatisch, extrem gute Stimme.. kommt richtig gut rüber. So macht man Kochvideos auf hohem Niveau. Liebs
Vielen Dank Callkocht
Sieht super aus.
Das Gemüse wird ja wohl ausgekocht sein, aber kann man denn noch was mit dem Hähnchen-Fleisch machen oder ist das auch komplett ausgekocht?
Lecker lecker lecker 👍😃
Calle das wird mein Weihnachtsmann!!! Vielen Dank für das Rezept
💓💓💓
Dankeschön für das tolle Rezept 👍👍👍
💓💓💓
Am liebsten würde Ich jetzt ins Handy kriechen!! Das sieht soooo lecker aus 😋
Sehr gut. Großes Lob 👍Starkes Video
💓💓💓