Der gute Stich Butter, Majoran und roter Paprika dürfen nie fehlen, auch in meiner Küche, lieber Roland und ich bin Sachsen geboren. Majoran gab's praktisch mit der Muttermilch😊 wunderbares Rezept, wie immer. Liebe Grüße und schönes Wochenende auch für alle Polsengourmets ❤
Hallo heute gibt es braune gebratene Champions! Ich habe noch nie so etwas gutes wunderbares geschmackvolles gegessen! Ich bedanke mich für deine unfassbaren tollen Rezepte! Vielen Dank
Super! Danke. Pilze sind der beste Fleischersatz für Vegetarier. Wir haben einen in der Familie, für den mache ich dann eben Sugo, Chili con carne usw. alles aus den braunen klein gehackten bio-Champignons. Schmeckt auch den anderen. Lg. aus Tirol.
Das beste Rezept,... ganz klar. Die Champignons waren superlecker! Kommt auf meine Favoritenliste!! Ganz ❤lichen Dank und liebe Grüße aus Pulheim (Nähe Köln) 🌞🙋🏼♀️🌺
Eigentlich das (meinem Geschmack nach) fast perfekte Rezept. Ich hätte nur noch ein wenig Thymian dazugegeben. Aber das sind so Spinnereien und persönliche Befindlichkeiten. ;)
Die Portion mit einem Stück Schwarz- oder Weißbrot ist mit Sicherheit günstiger und auf jeden Fall schmackhafter als Nehammers Burgerkanzlermenü. Polsen als kulinarischer Kanzler, bald sind Wahlen 😉Ein schöner Roter aus Andau-rundherum oder ein fruchtiger Weißer, vielleicht aus Niederösterreich, zu diesem Schwammerlerlebnis, ergänzen ein Sommerwochenende, an das man sich erinnert.
Seeeehr lecker, so mach ich meine Champignonpfanne auch immer - passt auch gut zu einem Risotto Milanese. - Die Petersilienstiele hack ich meist nur in meine Eintöpfe mit längerer Garzeit, aber ich heb sie ansonsten immer auf für meine Gemüsebrühpaste, da kommen dann meist nur die Stiele rein, die feinen Blätter geb ich dann lieber frisch in die Suppen, Soßen bzw. Eintöpfe - oder halt über die Kartoffeln.
Lieber Herr Polsen Jede Woche gibt es 1-2x Polsen Essen bei uns😊 Meine Kinder freuen sich immer so sehr! Diesmal habe ich die Champignons mit meiner Tochter zu Mittag gegessen. Es war sehr lecker👍 Vielen Dank! Herzliche Grüsse aus der Schweiz von Mirka&Family
Die Anregung aufgenommen, mit leichten Variationen. Ein Schuss Weißwein (Burgenländer halt), ein paar homemade Bärlauchtagliatelle waren auch noch da, ... Insgesamt a runde Sache, Dank für die Anregung! 😋
Champignons gehen immer, ich mach die oft gefüllt mit Brunch oder Frischkäse und Kräuter in der Heißluftfriteuse. Wir lieben das und man hat was vernünftiges wenn es mal schnell gehen muß.
@@ireneabt2388 180 Grad ca. 15 Minuten je nach Größe, vielleicht noch in Alufolie einpacken, dann bleibt der Champignon saftiger und trocknet außen nicht so aus.
@@detlefalbrecht5029 Das mit der Alufolie ist vielleicht nicht so eine gute Idee ..... *Warum?* Beim Kontakt mit Lebensmitteln, die Säure, Salz oder Lauge enthalten, löst sich Aluminium nämlich und geht in das Lebensmittel über. Beim Erhitzen erhöht sich der Anteil extrem. Alzheimerforscher geben der hohen Aluminium-Belastung die Schuld am geistigen Verfall von Demenzpatienten. Ihre Hypothese: Aluminium bringt den Kalziumhaushalt der Nervenzellen durcheinander. Zudem soll das Leichtmetall das Wachstum der Gehirnzellen hemmen. Man kann alternativ die Champigons mit Öl einpinseln, bevor sie in die Heißluftfriteuse kommen. Ist vielleicht nicht ganz so wirksam wie in Alufolie, dafür aber *unschädlich.*
Lieber Herr Polsen, Ihre Gerichte sind immer lecker! Ich bin 3-fache Mutter und schau immer was auf den Tisch kommt. Ich hätte aber eine Frage zu Ihrer Pfanne. Weicher Marke ist sie? Ganz liebe Grüße, Anna
lieber Roland, welche Pfanne hast du in diesem Video verwendet? Sieht wie ein Gusseisenpfanne aus aber von welchem Hersteller?🤔 Ich folge deinem Kanal schon seit du ca. 1300 Abos hast und habe schon viele Rezepte nachgekocht. ein riesen DANKE für deine Videos!
Vielen Dank für deine Treue - das ehrt mich sehr! Die Pfanne hab ich schon länger als ich mich erinnern kann - die is uralt und hat keine Herstellerbezeichnung - tut mir leid.
Respekt, dass du deine Pfanne ( vielleicht noch mehr ) schon so lange benützt und nicht dem modernen Trend hinterherrennst und modernste Pfannen oder Töpfe bevorzugst.
Lieber Herr Palson Ich liebe deinen Kanal. Möchte gerne demnächst die gebratenen schwammerl nachmachen. Was würdest du als beilage empfehlen. Lg aus Wien
wenn man sie erst ohne Öl in der Pfanne schwitzen läßt, dann spart man nicht nur Öl sie ziehen auch kaum Wasser durch das schwitzen, dann etwas Öl dazu geben und weiter verfahren wie hier gezeigt. 😀
Mach ich heute nach, schmeckt bestimmt super, wie fast alle Rezepte von dir. Schade, daß ich das ganze Video anschauen muß, um zu wissen, welche Zutaten du verwendest. Ansonsten wieder top. Lg Petra Entschuldigung, steht ja am Anfang im Video, lesen wäre von Vorteil.
Gebratene Champignons 💡Habe ich schon ewig nicht mehr gemacht. Muss schnellstens auf den Speiseplan. Ich schwöre auf die braunen. Die haben mehr Aroma als die weissen. Petersilienstängel friere ich immer ein. Die kommen dann in die Suppenbrühe. Aber die Idee, sie kleingehackt am Anfang mitzubraten finde ich super. Ist schon notiert.
Bei aller Aufregung, sollten wir aber nicht vergessen,dass Al Bundy 1966 4 Touchdowns in einem Spiel gemacht hat und den Polk High School Panthers damit zur Stadtmeisterschaft verholfen hat!
nur goße bekommen, anderswo kann es ned groß genug sein. 😘 ich nehm Koriander, lass den Knoblauch weg uva: in der Pfanne koa Rapsöl sondan Petroleum. na, na, Erdnußöl
Ich hör Ihnen so gern zu, Herr Polsen. Immer wieder inspirierend und appetitanregend ! Danke !
Tolles Rezept, toll und unterhaltsam erklärt.
Ihre Videos schätze ich sooo sehr...man sieht ihr Können, sie teilen ihr Wissen, vielen lieben Dank!
Danke für das Lob Nanna!
Der gute Stich Butter, Majoran und roter Paprika dürfen nie fehlen, auch in meiner Küche, lieber Roland und ich bin Sachsen geboren. Majoran gab's praktisch mit der Muttermilch😊 wunderbares Rezept, wie immer. Liebe Grüße und schönes Wochenende auch für alle Polsengourmets ❤
Sehr gut 👍
Hallo heute gibt es braune gebratene Champions! Ich habe noch nie so etwas gutes wunderbares geschmackvolles gegessen! Ich bedanke mich für deine unfassbaren tollen Rezepte! Vielen Dank
Die einfachen Rezepte, Speisen sind die Besten
Danke
Da hast du recht!
Oohh, ich liebe Schwammerl!! Prima Rezept, vielen Dank 😊
Das freut mich 🤗
Hallo Roland, na da steht bei mir ja schon mal ein Gericht auf der Liste für nächste Woche 😋🙏
So toll 👍😃
Dankeschön 🍀🌞
Super, immer wieder überraschend wie einfach Du das erklärst und machst.
Freu mich - danke!
Super sympathisch !! Ich glaub dir alles !!! Super Rezept!
Ich bin so begeistert koche viel nach und ich finde die Videos auch spritzig und lustig.
Super danke
Danke Herta!!!
Auch das gute Gericht muss ich wieder nachmachen!! Danke😘😘
Unbedingt Helga!
Super! Danke. Pilze sind der beste Fleischersatz für Vegetarier. Wir haben einen in der Familie, für den mache ich dann eben Sugo, Chili con carne usw. alles aus den braunen klein gehackten bio-Champignons. Schmeckt auch den anderen. Lg. aus Tirol.
Hört sich sehr gut an!
Auch das wird nächste Woche gemacht 🥰ganz liebe Grüße aus Graz 🤗
Unbedingt! Gutes Gelingen Roswitha!
Wir sehen sehr gerne Ihre Videos und haben schon etliches Nachgekocht😊
wunderbar , so oft sind die einfachsten Sachen einfach die besten , ich lieb es , hast wieder toll gezeigt, Gruß aus Ansbach 🙂
Wie immer super Herr Polsen 😋 dazu noch ihr Wurzelbrot und ich kann nicht mehr aufhören zu essen😂 vielen lieben Dank und Grüße vom Bodensee 🇨🇭
Sehr gerne 😊
Sehr tolles Rezept,ich liebe Pilze in allen Variationen
Dankeschön Roswitha😋
Dankeschön, für dieses fleischfreie Gericht. 😀
Einfaches Rezept, aber super erklärt. Lieben Dank hierfür. 👍👍👍
Herzlichen Dank 😊
Unglaublich guat und so gschmackig!! 🔝💯🤩😋
Hallo Robert, einfach und sauguat!!!
Gruß Rainer
Das beste Rezept,... ganz klar. Die Champignons waren superlecker! Kommt auf meine Favoritenliste!! Ganz ❤lichen Dank und liebe Grüße aus Pulheim (Nähe Köln) 🌞🙋🏼♀️🌺
Freu mich!!!
Freu mich immer über fleischfreie Gerichte!!!
😀👍
freue mich ebenso darauf. 😀
Züri Gschnetzeltes ohne Fleisch. Dafür die doppelte Portion Champignons. 😀
Schaut ja sehr appetitlich aus
Danke Manfred!
Eigentlich das (meinem Geschmack nach) fast perfekte Rezept. Ich hätte nur noch ein wenig Thymian dazugegeben. Aber das sind so Spinnereien und persönliche Befindlichkeiten. ;)
Nur rein damit - es muss am Ende dir schmecken Stefan!
Die Portion mit einem Stück Schwarz- oder Weißbrot ist mit Sicherheit günstiger und auf jeden Fall schmackhafter als Nehammers Burgerkanzlermenü. Polsen als kulinarischer Kanzler, bald sind Wahlen 😉Ein schöner Roter aus Andau-rundherum oder ein fruchtiger Weißer, vielleicht aus Niederösterreich, zu diesem Schwammerlerlebnis, ergänzen ein Sommerwochenende, an das man sich erinnert.
ich bleib lieber in der Küche als am Ballhausplatz 🤣
Vielen Dank für das leckere Rezept 😋👍 Wird demnächst nachgemacht. LG Irene aus dem Cuxland
Sehr gerne Irene😊
Seeeehr lecker, so mach ich meine Champignonpfanne auch immer - passt auch gut zu einem Risotto Milanese. - Die Petersilienstiele hack ich meist nur in meine Eintöpfe mit längerer Garzeit, aber ich heb sie ansonsten immer auf für meine Gemüsebrühpaste, da kommen dann meist nur die Stiele rein, die feinen Blätter geb ich dann lieber frisch in die Suppen, Soßen bzw. Eintöpfe - oder halt über die Kartoffeln.
Sehr gutes Gericht, das pur mit Weißbrot oder auch als Beilage genossen werden kann. Top
😀👍
😋😋😛
GLG zum Wochenende.
Viel Gesundheit und auf weitere herrliche Rezept freue ich mich.
GLG Poldi ✨
Dir auch Poldi, und danke!
Das war wieder fantastisch 😊
Danke Brigitte!
Lieber Herr Polsen
Jede Woche gibt es 1-2x Polsen Essen bei uns😊
Meine Kinder freuen sich immer so sehr! Diesmal habe ich die Champignons mit meiner Tochter zu Mittag gegessen. Es war sehr lecker👍 Vielen Dank!
Herzliche Grüsse aus der Schweiz von Mirka&Family
Hallo Mirka, das freut mich sehr. LG Polsen
Sehr fein. Danke.
Das mit der Butter ist eine Idee. Die Stängel hab' ich immer weggeschmissen.
😀
Immer mit verwenden! Ich nehme auch den Strunk von Brokkoli, Kohlrabiblätter, Radieschenblätter...Ich hoffe ,Sie werfen die Sachen auch nicht weg...
sehr schön ‼️👍👍👍
gestern Abend nach gekocht, ich konnte es aber nicht "vermeiden" noch "ein paar" Zwiebeln mitzurösten 😊
Super gefällt mir sehr gut. Was ißt man am besten dazu ? Brot oder Kartoffeln?😂❤
Die Anregung aufgenommen, mit leichten Variationen. Ein Schuss Weißwein (Burgenländer halt), ein paar homemade Bärlauchtagliatelle waren auch noch da, ... Insgesamt a runde Sache, Dank für die Anregung! 😋
Danke mache ich nach liebe Grüsse Lydia
Champignons gehen immer, ich mach die oft gefüllt mit Brunch oder Frischkäse und Kräuter in der Heißluftfriteuse. Wir lieben das und man hat was vernünftiges wenn es mal schnell gehen muß.
Eine Frage: Bei welcher Temperatur und wie lange ? Über eine Antwort würde ich mich freuen. Vielen Dank im voraus. LG Irene aus dem Cuxland
@@ireneabt2388 180 Grad ca. 15 Minuten je nach Größe, vielleicht noch in Alufolie einpacken, dann bleibt der Champignon saftiger und trocknet außen nicht so aus.
@@detlefalbrecht5029 Danke 👍
@@detlefalbrecht5029
Das mit der Alufolie ist vielleicht nicht so eine gute Idee ..... *Warum?*
Beim Kontakt mit Lebensmitteln, die Säure, Salz oder Lauge enthalten, löst sich Aluminium nämlich und geht in das Lebensmittel über. Beim Erhitzen erhöht sich der Anteil extrem.
Alzheimerforscher geben der hohen Aluminium-Belastung die Schuld am geistigen Verfall von Demenzpatienten. Ihre Hypothese: Aluminium bringt den Kalziumhaushalt der Nervenzellen durcheinander. Zudem soll das Leichtmetall das Wachstum der Gehirnzellen hemmen.
Man kann alternativ die Champigons mit Öl einpinseln, bevor sie in die Heißluftfriteuse kommen. Ist vielleicht nicht ganz so wirksam wie in Alufolie, dafür aber *unschädlich.*
Mah Schwammerl sind was Feines! Wir haben in Österreich soviele feine Schwammerlgerichte von der Suppe bis zum Gröstl!
Stimmt!
Super Rezept! Was kann man dazu machen? Baguette? Lg.
Passt super!
Lieber Herr Polsen,
Ihre Gerichte sind immer lecker! Ich bin 3-fache Mutter und schau immer was auf den Tisch kommt.
Ich hätte aber eine Frage zu Ihrer Pfanne. Weicher Marke ist sie?
Ganz liebe Grüße,
Anna
wieder mal 👍 LG aus Kärnten
Danke Gerti!!!
Freu mich!
Super Mehrwert! 🎉
Danke!
lieber Roland,
welche Pfanne hast du in diesem Video verwendet?
Sieht wie ein Gusseisenpfanne aus aber von welchem Hersteller?🤔
Ich folge deinem Kanal schon seit du ca. 1300 Abos hast und habe schon viele Rezepte nachgekocht.
ein riesen DANKE für deine Videos!
Vielen Dank für deine Treue - das ehrt mich sehr! Die Pfanne hab ich schon länger als ich mich erinnern kann - die is uralt und hat keine Herstellerbezeichnung - tut mir leid.
Respekt, dass du deine Pfanne ( vielleicht noch mehr ) schon so lange benützt und nicht dem modernen Trend hinterherrennst und modernste Pfannen oder Töpfe bevorzugst.
Lieber Herr Palson
Ich liebe deinen Kanal. Möchte gerne demnächst die gebratenen schwammerl nachmachen. Was würdest du als beilage empfehlen. Lg aus Wien
wenn man sie erst ohne Öl in der Pfanne schwitzen läßt, dann spart man nicht nur Öl sie ziehen auch kaum Wasser durch das schwitzen, dann etwas Öl dazu geben und weiter verfahren wie hier gezeigt. 😀
👍😋❣️
Mach ich heute nach, schmeckt bestimmt super, wie fast alle Rezepte von dir. Schade, daß ich das ganze Video anschauen muß, um zu wissen, welche Zutaten du verwendest. Ansonsten wieder top.
Lg Petra
Entschuldigung, steht ja am Anfang im Video, lesen wäre von Vorteil.
😋😋😋
😀👍
❤️❤️❤️❤️❤️
😀👍
Für den Hauch Knoblaucharoma gibt's nichts besseres als ein mit Rapsöl angesetztes Bärlauchöl zum Braten ...
👍
Gebratene Champignons 💡Habe ich schon ewig nicht mehr gemacht. Muss schnellstens auf den Speiseplan.
Ich schwöre auf die braunen. Die haben mehr Aroma als die weissen.
Petersilienstängel friere ich immer ein. Die kommen dann in die Suppenbrühe. Aber die Idee, sie kleingehackt am Anfang mitzubraten finde ich super. Ist schon notiert.
Danke für den Tip! LG Polsen
Ist ja eh Schwammerl Zeit. Daher eher keine Champignons. Aber egal schmecken tun sie ja alle super.
👍
Ziehst du die Huthaut nicht ab ? Bei Champignons und Perlpilzen ist das eigentlich üblich. LG Harri
Steht nächste Woche auf dem Speiseplan …vielleicht noch ein paar gekochte Kartoffeln dazu ….😋
Danke für das tolle 🍄🟫 Rezept …. 🌹
Gutes Gelingen Penelope!
Bei aller Aufregung, sollten wir aber nicht vergessen,dass Al Bundy 1966 4 Touchdowns in einem Spiel gemacht hat und den Polk High School Panthers damit zur Stadtmeisterschaft verholfen hat!
nur goße bekommen, anderswo kann es ned groß genug sein. 😘 ich nehm Koriander, lass den Knoblauch weg uva: in der Pfanne koa Rapsöl sondan Petroleum. na, na, Erdnußöl