Ich habe zum erstemal gebackene champignons gegessen, hat mir sehr viel geschmeckt ,deshalb wollte ich lernen und für meine familie kochen kann. Danke fürs video.
Oh die liebe ich :panierte Champion :) dass wird gleich ausprobiert, danke sehr für's teilen. Kanal ist abonniert,. Sie sind sehr sympathisch - es macht Freude Ihnen zuzuhören und zuzusehen- Danke !
Ui, ein wirklicher Klassiker, auch auf unserem Tisch immer wieder zu finden und gerne gegessen. Die gehen weg wie die warmen Semmel :) Panieren tu ich sie immer nach der Schüttel Methode, Mehl und die Brösel, sowie Ei in eine hohe Plastikschüssel, ein paar Champignons rein, ev. zudecken u. schütteln, wenn nicht einfach keisen und schon erledigt sich die Arbeit von selber. Ganz ohne Bröselfinger. Ein schönes Wochenende! Danke für ihre tollen Rezepte!
Ein Klassiker! Das ich das nochmal sehe. In meiner Kindheit gab es das in fast jedem Wirtshaus als "Vorspeise". Authentisch aber nur mit Remoulade aus der Tube. Die Schnittlauchsauce wäre damals schon fast als "gehobene" Küche durchgegangen :) LIKE!
Ich mag diese Natürlichkeit: einfach rein mit dem Finger in die Sauce und dann rein in den Mund! Genauso wie ich es auch mache. Sehr schön☺️. Das Rezept ist eine gute Anregung und wird die Tage nachgemacht.
Sind absolute Pilzesser 😋😋 werde das gleich heute Abend genauso probieren 👍👍danke fürs Rezept liebe Grüße Angelika. Heute ausprobiert und es hat uns sooooo gut geschmeckt 👍👍👍👍👍
Und wieder eins meiner Lieblingsgerichte Sehr gut passt dazu auch ein Nudelsalat oder Kartoffelsalat Und natürlich noch ein grüner Salat oder Rapunzel auch lecker Gurkensalat mit Sauerrahm
Ich habe es gestern gekocht zusammen mit Kartoffelpüree und Remoulade. Wunderbares Abendessen. Der Hofladen meiner Vertrauens hatte wunderbare Egerlinge, da musste ich einfach zugreifen. Neben gebackenem Karfiol ein echter Klassiker und sehr lecker.
Einmalig gut wie alles von Ihnen. Zufällig hab ich gestern beim Einkaufen 1x weiße und 1x braune wunderschöne Champignons gekauft. Naj..sie waren im Angebot. Nimm 2 zahl 1. Eigentlich wollte ich eine Champignonsosse mit Semmelknödel kochen. Diese Idee ist noch besser als meine und ich hab schon ewig keine geb.Champignons gemacht. Wir werden außer der Schnittlauchsosse auch noch grünen Salat dazu essen. Vielen Dank für diese tolle Idee. Endlich mal was anderes als Schwammerlsosse oder Chmpignonschnitzerl. Ganz liebe sonnige Grüße aus Wien. 🌹
Sehr schöne Anregung... und so lecker. ein leichtes Essen mit einem schönen Salat. vielen Dank für das tolle Video und die Extraportion Lebensfreude, die Du jeden Samstag in alle Welt schickst, lieber Polsen. jetzt muß ich mir überlegen, was ich heute Abend essen will... eigentlich hätt ich jetzt große Lust auf die frittierten Schwammerl und den leckeren Dip... ganz liebe Grüße aus Bayern 🙋🏻♀️
Diesmal bin ich etwas später dran ... gebackene Champignons (oder auch andere Schwammerln) sind eine einzigartige Genuss-Sache. So man den Geschmack mag. Wie immer super erklärt und toll präsentiert - übrigens: so wie die Erdäpfel im Titelbild!
Hallo Polsen ,wieder ein leckeres , günstiges Rezept.Das muß ich auch Mal ausprobieren .Mache auch öfter Mal Champions aber in der Pfanne mit Rahmsoße und Semmelknödel.Du hast wieder gut erklärt und mit Liebe gekocht Dankeschön für das tolle Rezept.Liebe Grüße und ein schönes Wochenende Marita aus dem Saarland.
Toll gekocht, wir lieben sie, Du machst das mega fein finde ich 👍🏻😍 Kleiner Trick von mir, wie es mit dem Mehl schneller parnieren geht. Die Champignons genau so wie Du es machst "salzen" und rasten lassen. Dann in eine Kunststoffdose 3 - 4 Esslöffel Mehl rein sieben (bei so einer kleinen Menge) Champignon einlegen, Deckel drauf und vorsichtig ein paar mal im Kreis drehen. So sind schwups die Schwammerl flott mehliert. Wenn ich das für 3 - 4 Erwachsene koche (auf 3x in der Dose drehen) erleichtert das immens. Aus dem restlichen Mehl und Eier von der Panade mache ich Forferl oder kleine Nockerl als Suppeneinlage. Wenn sich meine Tochter 23 dieses Gericht wünscht, dann bekommt sie Eierlaberl. Einfach das restliche Ei mit 1-2 gehäuften EL Brösel vermengen, ziehen lassen, soll noch eine weiche Masse sein. Mit dem Löffel als Laberl oder Nockerl im Fett knusprig ausbacken und zu den Schwammerl servieren. Ganz liebe Grüße Linda
Danke ich habe schon viele rezepte von dir nachgemacht , weil meine Eltern stammen aus Kroatien und aus der kroatischen küche gibt es viele ähnliche rezepte oder es geht stark in die Richtung wie du kochst ,danke Goran
Hallo Goran, ja die kroatische Küche hat einen doch wesentlichen Einfluß auf die pannonische Küche - weil sie ja auch hier im Burgenland leben - nämlich die "gradišćanski hrvati"
sieht sehr lecker aus :-) Aber was mich immer etwas nervös macht, wenn bei so heißem Fett der Stiel der Kasserolle nach vorne schaut. Eine falsche Bewegung und der Topf fliegt. 😵
Lieber Polsen, ich nehme zum mehlieren immer eine Papiertüte, da werden die Schwammerl mit dem Mehl durchgeschüttelt und alles ist ganz wunderbar verteilt. Ich habe schon ein paar Rezepte nachgekocht, das Rindfleisch Esterhazy war ein super Erfolg!
Sehr lecker, nur bekommt ihr in Österreich noch Speiseöl? Bei uns in Deutschland saufen anscheinend alle Öl anders kann man sich die leeren Supermarktregale nicht erklären!😀😀😀
@@ulrikep. Blablablablablabla ... Lediglich die Billigstheimer sind vorübergehend weg. Normalpreisige Ware und Alternativen sind uneingeschränkt vorhanden. Furchtbar dieses Nachgeplapper ... 😱
@@Baetzibaer Sie haben vollkommen recht, ich hätte genau schreiben müssen, dass es sich um ein bestimmtes Geschäft in meinem Heimatort handelt, wo ich seit einer Woche vor teils leergeräumten Regalen stehe und keine Antwort bekomme, auf meine Frage an die Verkäuferin, warum das so ist. Natürlich lässt sich diese Erfahrung nicht verallgemeinern und ich bin Gott dankbar, dass ich hier lebe und nicht in Russland...
Hallo, ein wirklich sehr gutes Gericht, das ich auch regelmäßig esse. Sieht super lecker aus. (Machst du auch ein Bärlauchgericht für uns?) Vielen Dank und LG
Vielen Dank! - Bärlauchaufstrich - davon hab ich schon ein Video gemacht - allerdings ohne dabei zu reden - schau es dir mal an - LG Polsen th-cam.com/video/oMgCz6ng7q4/w-d-xo.html
Ich glaube schon das es ein geschmacklichen Unterschied gibt ob man Öl ,Schmalz oder Butterschmalz nimmt. Ich denke das Butterschmalz den Geschmack der Pilze am besten hervor heben würde ist aber auch eine Kosten frage. Einen kleinen Tipp habe ich noch zum Putzen der Pilze ich nehme einen Pinsel zum Reinigen die Borsten dürfen aber nicht zu weich sein. Alternativ geht auch Küchenpapier und man reibt damit die Pilze vorsichtig ab .😉👍🍄
Sieht supereinfach zum nachmachen aus, schmeckt bestimmt sehr lecker.Eine Frage zum Öl: wohin damit nach dem fritieren, bzw wie bekomme ich es wieder "sauber" fürs nächste Mal. Danke für Antwort Norbert
Hallo Norbert, also ich verwende das Öl mindestens 2x -dh nach dem es abgekühlt ist leere ich es mit einem feinem Sieb in eine Flasche. Man könnte es auch 3x verwenden - einfach selbst ausprobieren. LG Polsen
@@polsenkochtDie Fragerei geht noch weiter: Wie lange ist der Zeitraum bis zum nächsten Frittieren? Und dann? Wohin, wenn es endgültig entsorgt wird? VG aus Sachsen-Anhalt
Oh, ich kannte bis dato nur gefüllte Champignons, frittiert is auch nich schlecht! Irgendwie kann die kleinen leckeren Scheißerchen ... äh sorry ... Pilze bis hier her riechen ;-D Notiere sei gleich noch auf meinen Einkaufszettel. Schönes Wochenende nach Österreich (?) :-)
An welche Alternative hast du dabei gedacht - wenn du die Pilze in den Ofen gibst werden sie sehr trocken sein - eventuell in der Heißluftfrtitteuse - is aber sicher etwas anders. LG Polsen
Gott ich liebe Champignons. Und schön zu sehen das es doch ein paar Österr. Kochkanäle gibt, sogar einer aus dem Burgenland...was ich jetzt am Akzent nicht sofort erkannt hätte! Aber was rede ich, bin ja selbst ein Exilsteirer der im Südburgenland wohnt :) Dein Kanalfokus ist auch toll, da wird sicher einiges nachgemacht von den älteren Rezepten. Aber eine Frage erlaube ich mir, hast auch ein Gutes Rezept und vielleicht Tipps für Kaiser/Langsemmeln? Viel Österreichischer gehts ja auch kaum :D
Also gebackene Champignons sind etwas auf das ich wirklich ab und zu grossen Bock habe ...dazu selbstgemachte Schnittlauchsauce. Aber ich gebe auch zu gebackene Parasole , Herren oder Steinpilze hab ich schon lieber...:-)
Champions paniert mann nie einzeln. Sonder zusammen in einem Gefäß dh drei Gefäße. Einfach schwenken und fertig. So dauert das ganze zu lange und ist umständlich außerdem Salz kommt erst zum Schluss wenn die fertig sind.
Meine Vorfreude immer, wenn das Lämpchen für neue Videos leuchtet und die riesige Freude wenn dann steht „Pohlsen kocht hat ein neues Video …“ 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Geht mir ganz genauso 👍
Danke euch!!!
Ich habe zum erstemal gebackene champignons gegessen, hat mir sehr viel geschmeckt ,deshalb wollte ich lernen und für meine familie kochen kann. Danke fürs video.
Oh die liebe ich :panierte Champion :) dass wird gleich ausprobiert, danke sehr für's teilen. Kanal ist abonniert,.
Sie sind sehr sympathisch - es macht Freude Ihnen zuzuhören und zuzusehen- Danke !
Vielen Dank und herzlich willkommen!!! 😋
Ui, ein wirklicher Klassiker, auch auf unserem Tisch immer wieder zu finden und gerne gegessen. Die gehen weg wie die warmen Semmel :) Panieren tu ich sie immer nach der Schüttel Methode, Mehl und die Brösel, sowie Ei in eine hohe Plastikschüssel, ein paar Champignons rein, ev. zudecken u. schütteln, wenn nicht einfach keisen und schon erledigt sich die Arbeit von selber. Ganz ohne Bröselfinger. Ein schönes Wochenende! Danke für ihre tollen Rezepte!
Das is ja eine super Idee!! Danke!!!
Ein Klassiker! Das ich das nochmal sehe. In meiner Kindheit gab es das in fast jedem Wirtshaus als "Vorspeise". Authentisch aber nur mit Remoulade aus der Tube. Die Schnittlauchsauce wäre damals schon fast als "gehobene" Küche durchgegangen :) LIKE!
😄😄😄 Super
So, so schön 😊
Wunderbares Gericht!Ewig nicht gegessen,kommt auf den Plan.👌👍
Super!😃😃😃
Klasse Rezept, danke, Gruß nach Österreich aus Ottweiler/Saar Deutschland und ein schönes Wochenende
Liebe Grüße zurück - Danke!!!
Ich mag diese Natürlichkeit: einfach rein mit dem Finger in die Sauce und dann rein in den Mund! Genauso wie ich es auch mache. Sehr schön☺️. Das Rezept ist eine gute Anregung und wird die Tage nachgemacht.
😃😃😃 Freu mich!
Wieder eine Super Idee für diese Woche - Vielen Dank / damit das Öl verbraucht wird - Blumenkohl bissfest gegart und genauso Paniert und Fritiert
Herrlich!!!
Sind absolute Pilzesser 😋😋 werde das gleich heute Abend genauso probieren 👍👍danke fürs Rezept liebe Grüße Angelika.
Heute ausprobiert und es hat uns sooooo gut geschmeckt 👍👍👍👍👍
Liebe Grüße zurück - freu mich!😃
Und wieder eins meiner Lieblingsgerichte
Sehr gut passt dazu auch ein Nudelsalat
oder Kartoffelsalat
Und natürlich noch ein grüner Salat oder Rapunzel auch lecker Gurkensalat mit Sauerrahm
Herrlich!!!
Ich habe es gestern gekocht zusammen mit Kartoffelpüree und Remoulade. Wunderbares Abendessen. Der Hofladen meiner Vertrauens hatte wunderbare Egerlinge, da musste ich einfach zugreifen. Neben gebackenem Karfiol ein echter Klassiker und sehr lecker.
Das freut mich sehr! Herrlich!
Danke für das Rezept !!!!!!
Sehr gutes Rezept,ich freue mich es nachzumachen
Danke Roswitha!😃
Sehr lecker mach ich nach super pilzgericht 👍🏻
Danke Andreas!!😃
Super, danke das werde ich auf jeden Fall nachmachen
Mhhh sehr lecker da möchte ich gleich reinbeissen Dankeschön
😋
Die besten Rezepte und das beste von allen , der beste Chef , Grüße von Vancouver Canada,
Nur eines ich bekomme Heimweh ,
😃😃😃 Vielen Dank!!! Liebe Grüße Polsen
Juhuuu, endlich mal vor dem Einkaufen angeschaut. Ich esse die gern mit Sauce Tartare, Preiselbeeren und Salat dazu 😋
Das freut mich 🤗
@@polsenkocht guat war's. Schon 2 Mal gemacht in der Zwischenzeit 😁
@@ulrikep. 😄😄😄
Wieder einmal ein tolles Video.Vielen Dank,schönes Wochenende und freue mich auf nächste Woche...
Vielen lieben Dank 😄
Einmalig gut wie alles von Ihnen. Zufällig hab ich gestern beim Einkaufen 1x weiße und 1x braune wunderschöne Champignons gekauft. Naj..sie waren im Angebot. Nimm 2 zahl 1. Eigentlich wollte ich eine Champignonsosse mit Semmelknödel kochen. Diese Idee ist noch besser als meine und ich hab schon ewig keine geb.Champignons gemacht. Wir werden außer der Schnittlauchsosse auch noch grünen Salat dazu essen. Vielen Dank für diese tolle Idee. Endlich mal was anderes als Schwammerlsosse oder Chmpignonschnitzerl.
Ganz liebe sonnige Grüße aus Wien. 🌹
Freu mich, dass ich sie da inspiriert hab!😄
Gestern doppelte Menge gemacht😀
Es hat sehr gut geschmeckt👍
Dankeschön Mirka
Sehr gut! Wird sofort ausprobiert! !!! Dankeschön Veronika 😊
Gutes Gelingen!
Stiel, Henkel vom Topf …..other than that…love your shows
Sehr schöne Anregung... und so lecker. ein leichtes Essen mit einem schönen Salat. vielen Dank für das tolle Video und die Extraportion Lebensfreude, die Du jeden Samstag in alle Welt schickst, lieber Polsen. jetzt muß ich mir überlegen, was ich heute Abend essen will... eigentlich hätt ich jetzt große Lust auf die frittierten Schwammerl und den leckeren Dip... ganz liebe Grüße aus Bayern 🙋🏻♀️
Danke Lisa, ich hoffe du hast dich dafür entschieden😃
@@polsenkocht 😊
Danke für das tolle Rezept!!
Sehr gerne 😊
Juhu endlich 🙌☺️ Habe schon gewartet bis das Rezept bei dir erscheint 🥰
Das freut mich 🤗
Mega dank fiir daš Rezept👌
Gerne 😊
Diesmal bin ich etwas später dran ... gebackene Champignons (oder auch andere Schwammerln) sind eine einzigartige Genuss-Sache. So man den Geschmack mag. Wie immer super erklärt und toll präsentiert - übrigens: so wie die Erdäpfel im Titelbild!
Danke!!!! LG Polsen
Oh, ich liebe gebackene Champignons!!! VG Silke
😃 freu mich!!!
Geniales Rezept !!! Herr Schuller ist einfach gut mit seinen Rezepten. Hoffentlich noch lange weiter so 👏👏👏
Danke Margarete - ja hab noch viele Rezepte zu machen👍😃
Hallo Polsen ,wieder ein leckeres , günstiges Rezept.Das muß ich auch Mal ausprobieren .Mache auch öfter Mal Champions aber in der Pfanne mit Rahmsoße und Semmelknödel.Du hast wieder gut erklärt und mit Liebe gekocht Dankeschön für das tolle Rezept.Liebe Grüße und ein schönes Wochenende Marita aus dem Saarland.
Hallo Marita, danke! Champignons in Rahmsauce sind ja auch herrlich!
Ein Rezept aus meiner Kindheit - hatte ich schon ewig nicht mehr - werde ich umgehend wieder machen ! Vielen Dank 😋😋😋😁😁👍
Sehr gerne 😊
Hallo Roland, lecker deine Schwammerl. 😋
Die würden mir jetzt auch schmecken. 👍
Vielen Dank 🌞 🍀
Danke!!!
Die besten gebackenen schwammerl mit Sauce Tatar hab ich in Österreich gegessen. Die Könnens halt.👍
Da wirst du recht haben Manuela!!!!😃👍
Finde eine richtige eierschwammerl soße oder ähnliches fährt noch mal heftiger zusammen mit einer selbstgemachten semmelnödel.
Mach ich heute nach
Unbedingt!
Toll gekocht, wir lieben sie, Du machst das mega fein finde ich 👍🏻😍
Kleiner Trick von mir, wie es mit dem Mehl schneller parnieren geht.
Die Champignons genau so wie Du es machst "salzen" und rasten lassen.
Dann in eine Kunststoffdose 3 - 4 Esslöffel Mehl rein sieben (bei so einer kleinen Menge) Champignon einlegen, Deckel drauf und vorsichtig ein paar mal im Kreis drehen. So sind schwups die Schwammerl flott mehliert.
Wenn ich das für 3 - 4 Erwachsene koche (auf 3x in der Dose drehen) erleichtert das immens.
Aus dem restlichen Mehl und Eier von der Panade mache ich Forferl oder kleine Nockerl als Suppeneinlage.
Wenn sich meine Tochter 23 dieses Gericht wünscht, dann bekommt sie Eierlaberl. Einfach das restliche Ei mit 1-2 gehäuften EL Brösel vermengen, ziehen lassen, soll noch eine weiche Masse sein. Mit dem Löffel als Laberl oder Nockerl im Fett knusprig ausbacken und zu den Schwammerl servieren.
Ganz liebe Grüße Linda
Super! Vielen Dank für die guten Tips!!!😋
super so ein Glück in meinem Bio Kisterl das gestern gekommen ist sind Champignons ich werd auch die Schnittlauchsauce machen passt gut dazu
Super!!!
Uuuuuuuuhh!!!! Preparing these for Easter for sure!!!!!!!!!!!! Yum!!! Thanks!!
Great!!! 😋😋😋
Meine Kinder lieben es genauso!
Super!!!
Danke Chef .Super ..👍🇬🇷🇬🇷
Danke!!!
Danke ich habe schon viele rezepte von dir nachgemacht , weil meine Eltern stammen aus Kroatien und aus der kroatischen küche gibt es viele ähnliche rezepte oder es geht stark in die Richtung wie du kochst ,danke Goran
Hallo Goran, ja die kroatische Küche hat einen doch wesentlichen Einfluß auf die pannonische Küche - weil sie ja auch hier im Burgenland leben - nämlich die "gradišćanski hrvati"
danke mein bester.morgen ist das auf meinem tellern .
Das freut mich!
Gebackene Champignon sind sehr gut
Ach?!?
Super - freu mich!
sieht sehr lecker aus :-) Aber was mich immer etwas nervös macht, wenn bei so heißem Fett der Stiel der Kasserolle nach vorne schaut. Eine falsche Bewegung und der Topf fliegt. 😵
Da hast natürlich recht - danke für den Hinweis!
Roland, des Rezept is supa. Am Bestn is der Trick mit´m Einsalzn der Schwammerln.
Gerd
Danke freu mich! 😃
Lieber Polsen, ich nehme zum mehlieren immer eine Papiertüte, da werden die Schwammerl mit dem Mehl durchgeschüttelt und alles ist ganz wunderbar verteilt. Ich habe schon ein paar Rezepte nachgekocht, das Rindfleisch Esterhazy war ein super Erfolg!
in meiner familie machen wir gebackene champions immer mit gebackenen zucchini und melanzani dazu
Wir auch!!! 😃😃😃
Sehr lecker, nur bekommt ihr in Österreich noch Speiseöl? Bei uns in Deutschland saufen anscheinend alle Öl anders kann man sich die leeren Supermarktregale nicht erklären!😀😀😀
Net nur des Öl....auch kein Mehl mehr da. Die Leute hamstern anscheinend schon wieder.
@@ulrikep. Blablablablablabla ... Lediglich die Billigstheimer sind vorübergehend weg. Normalpreisige Ware und Alternativen sind uneingeschränkt vorhanden.
Furchtbar dieses Nachgeplapper ... 😱
@@Baetzibaer Sie haben vollkommen recht, ich hätte genau schreiben müssen, dass es sich um ein bestimmtes Geschäft in meinem Heimatort handelt, wo ich seit einer Woche vor teils leergeräumten Regalen stehe und keine Antwort bekomme, auf meine Frage an die Verkäuferin, warum das so ist. Natürlich lässt sich diese Erfahrung nicht verallgemeinern und ich bin Gott dankbar, dass ich hier lebe und nicht in Russland...
Hallo, ein wirklich sehr gutes Gericht, das ich auch regelmäßig esse. Sieht super lecker aus.
(Machst du auch ein Bärlauchgericht für uns?)
Vielen Dank und LG
Vielen Dank! - Bärlauchaufstrich - davon hab ich schon ein Video gemacht - allerdings ohne dabei zu reden - schau es dir mal an - LG Polsen th-cam.com/video/oMgCz6ng7q4/w-d-xo.html
@@polsenkocht Danke
Griaẞ di! I hob di grod gefunden und find di supa! Hob glei moi de gfüdn Paprika probiert.
Danke!!! Hoff sie schmecken dir a!!!😄
Tipp: Eier mit einem EL Schlagsahne verquirlen ... ☺️
Ich glaube schon das es ein geschmacklichen Unterschied gibt ob man Öl ,Schmalz oder Butterschmalz nimmt. Ich denke das Butterschmalz den Geschmack der Pilze am besten hervor heben würde ist aber auch eine Kosten frage. Einen kleinen Tipp habe ich noch zum Putzen der Pilze ich nehme einen Pinsel zum Reinigen die Borsten dürfen aber nicht zu weich sein. Alternativ geht auch Küchenpapier und man reibt damit die Pilze vorsichtig ab .😉👍🍄
Wenn deiner Meinung Butterschmalz die beste Variante ist, dann unbedingt!!! Danke auch für den Tip mit dem Pinsel! 😃
Kann man das auch in der Heißluftfrittuse
Ja sicher!!!
Geht es auch in einer Heißluftfriteuse zu machen ??
🤔 müsste gehen - hab ich selbst noch nicht ausprobiert
Sieht supereinfach zum nachmachen aus, schmeckt bestimmt sehr lecker.Eine Frage zum Öl: wohin damit nach dem fritieren, bzw
wie bekomme ich es wieder "sauber" fürs nächste Mal.
Danke für Antwort
Norbert
Hallo Norbert, also ich verwende das Öl mindestens 2x -dh nach dem es abgekühlt ist leere ich es mit einem feinem Sieb in eine Flasche. Man könnte es auch 3x verwenden - einfach selbst ausprobieren. LG Polsen
Dank schee für die Antwort aus dem Schwabenländle, dein Rezept is t richtig gut!!!! (und einfach zuzubereiten)@@polsenkocht
@@polsenkochtDie Fragerei geht noch weiter: Wie lange ist der Zeitraum bis zum nächsten Frittieren? Und dann? Wohin, wenn es endgültig entsorgt wird? VG aus Sachsen-Anhalt
Oh, ich kannte bis dato nur gefüllte Champignons, frittiert is auch nich schlecht! Irgendwie kann die kleinen leckeren Scheißerchen ... äh sorry ... Pilze bis hier her riechen ;-D
Notiere sei gleich noch auf meinen Einkaufszettel.
Schönes Wochenende nach Österreich (?) :-)
😃😃😃
Polsen was wird mit dem Öl gemacht? nachher?
Das Öl geb ich abgekühlt in eine Flasche und kann es noch einmal zum frittieren verwenden.
@@polsenkocht Grazie mille Pol :)
Bekommt man das auch ohne fritieren hin?
An welche Alternative hast du dabei gedacht - wenn du die Pilze in den Ofen gibst werden sie sehr trocken sein - eventuell in der Heißluftfrtitteuse - is aber sicher etwas anders. LG Polsen
Top!
Vielen Dank!!!
Hmmmm😀😊👍🙏Danke
😃👍 Danke!
Gott ich liebe Champignons.
Und schön zu sehen das es doch ein paar Österr. Kochkanäle gibt, sogar einer aus dem Burgenland...was ich jetzt am Akzent nicht sofort erkannt hätte! Aber was rede ich, bin ja selbst ein Exilsteirer der im Südburgenland wohnt :)
Dein Kanalfokus ist auch toll, da wird sicher einiges nachgemacht von den älteren Rezepten. Aber eine Frage erlaube ich mir, hast auch ein Gutes Rezept und vielleicht Tipps für Kaiser/Langsemmeln? Viel Österreichischer gehts ja auch kaum :D
Vielen Dank vorerst für die netten Worte! Semmeln sind ein guter Tip! Sollt ich auch noch machen!
Der Champion 😂
😂😂😂
Also gebackene Champignons sind etwas auf das ich wirklich ab und zu grossen Bock habe ...dazu selbstgemachte Schnittlauchsauce. Aber ich gebe auch zu gebackene Parasole , Herren oder Steinpilze hab ich schon lieber...:-)
Die Parasole hab ich auch schon auf Video gemacht! th-cam.com/video/MHPhIzITric/w-d-xo.html LG Polsen
Wow!!!
😃😃😃
Champions paniert mann nie einzeln.
Sonder zusammen in einem Gefäß dh drei Gefäße. Einfach schwenken und fertig.
So dauert das ganze zu lange und ist umständlich außerdem Salz kommt erst zum Schluss wenn die fertig sind.
Danke für die Anregung- Jeder wie er/sie will.
❤❤❤❤
Danke!!!
😋😋👍
Bin beim Videoschauen eingeschlafen...
😀❤👍
😄😄😄
Da rinnt einem das Wasser im Mund zamm
Danke!!!
Also Schnittlauchsauce ist nicht das Original sondern Sauce Tare Tare 😏
Ok
Sauerrahm mit Mayo? Da nimm' ich lieber gleich Schmand oder Creme Fraiche (jeweils 30% Fett).
Es gibt in Österreich keinen Schmand - unsere Alternative ist eben Sauerrahm (15 % Fett). Creme fraiche ist mMn zu dick.