Bonanza Steak - Clube da Carne TV
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2018
- Retirado da ponta do músculo infra espinhal - embaixo da escápula bovina, esta pequena “relíquia” tem um marmoreio maior e um teor de gordura superior que o próprio Flat Iron do qual ele é originado. Sem valor comercial no Brasil, onde os Açougues despacham o corte pra moída erroneamente, este corte irá surpreender até mesmo os mais entendidos em churrasco.
Confira aqui no Clube da Carne TV
![เบิ้ล ปทุมราช - อ้ายกินดอง น้องลาบงัว ft. สแน็ก อัจฉรีย์ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-OK--KaSPcI/mqdefault.jpg)
Gerson soube dos seus motivos pessoais que o afastaram do canal. Lamento profundamente. Vc possui um talento que a maioria dos TH-camrs churrasqueiros não possuem, que é sua didática excepcional, seus vídeos são verdadeiras aulas. Fico na expectativa do seu retorno está quase chegando nos 100 mil. Um abraço Mestre!
Oq aconteceu
O que aconteceu?
O que aconteceu?
Gerson eu sempre visito seu canal para rever suas "aulas" fora que a música de fundo é muito boa, hehe, um forte abraço e torço por seu retorno abraços
Se esse nao e o melhor canal q fala sobre carne de qualidade eu nao sei qual é
Excelente canal! Não sei por que parou de publicar vídeos mas espero que volte! Abraço!
saudades!!!
Poxa, que pena ter encontrado um canal excepcional que está a um tempo sem postar nada novo. Ainda mais agora que anda rolando uma onda de youtubers churrasqueiros que só sabem fazer personagens e inventar moda - devido a isso comecei a caça por outros canais. Conteúdo excelente e, espero que os problemas que estejam passando sejam bem isso, passageiros e que se resolvam da melhor maneira. Parabéns !
Saudade só aumenta! Cade vc amigo?
Volta com o canal por favoooooor...acabei de fazer a receita do salmão com molho de maracujá...nossa, a família toda elogiou o salmão, ficou extremamente suculento, mas é claro que eu disse que era desse canal a receita...nossa, você é o melhor do mundo Gerson...amanhã irei fazer a fraldinha com mostarda e posto aqui...abraços!!!
Melhor canal de churrasco do Brasil
Parabéns
Massa
Parabéns e muito grato por suas informações.
Chef Gerson Almeida, você me recorda o saudoso Chef Marcos Bassi.
peloo jeito canal acabou, era tão bom
Esse é do churrasqueiro!!!
Sempre!!!
Está mais para um aproveitamento do que um corte propriamente dito, mas de qualquer forma, muito bom saber! Valeu Gerson!
Esse corte no interior de SP chama se Bisteca.
Parabéns pelo vídeo.
Essa eu não conhecia, e que ponto ... Sensacional! Like
Esse canal já merece 100.000 inscritos!
Chegou... parabéns Gérson... vc é demais!
Volta aí Gérson, seus vídeos fazem falta
Deu água na boca , muito bom
Este corte o açougueiro leva para o churrasco dele . Valeu.
Cara, você é muito bom 👏🏻
Parabéns Impressionado com a competência ,novo inscrito vlw
muito bom o video! muito bem elaborado cara, o conteúdo desse canal é de alta qualidade. Abraço
Com todo respeito a os outros profissionais: Netão entre outros... Mas o Gerson é foda rsrsrsrs.
Aprendi muito.
Parabéns show de bola ,ótimo vídeo
Tô sentindo falta dos vídeos de toda quinta feira. Esse último aí tá com 1 mês ☹️
Muito bom!!!!
Cade os videos novos???? Estamos c saudades!!
So carne boa e música boa
Facas Vargas... Dá uma de presente pra mim... Esse corte eu já faço tem mto tempo e mto saboroso... Agora eu sei o nome...kkkk mto bom...
Novidade Boa!
Cade mais vídeos? Abraços de Guarapuava!
Ótimo vídeo.
Postei um vídeo sobre COMO EVITAR FUMAÇA EM CHURRASQUEIRA 🥩
Passa lá.
Like e inscrito ✌️
#Top
KD os vídeos novos?
Olá Gerson, primeiro, parabéns pelo canal, muito bem feito e técnico também. Meu caro, tenho visto muitos videos, principalmente nos canais europeus que acompanho sobre o Chuleton Basco, que é uma chuleta grande e grossa assada na Brasa média, servida mal passada, até aí nada demais, o interessante é que eles usam preferencialmente vacas de leite velhas (rubia galega, Holandesas etc) com mais de 13, as vezes 15 anos que após sairem da ordenha são engordadas com grãos e feno para abate, é apresentado como uma iguaria, algo muito bom e diferente em textura e sabor, já ouviu falar disto??
Gérson poderia mostrar para nós de onde sai o corte ripa da chuleta, corte muito apreciado aqui no RS.
O canal foi esquecido? O que houve?
Cadê vc rapaz?
Curti👏👏👏
Passa um blend top de hambúrguer
Gerson vc parou de fazer vídeos?
Colega eu gostaria de saber o modelo dessa churrasqueira e queria se vc pudesse nos passar a características dela por fora e por dentro...as medidas...o valor se possível e os prós e os contras...
Gostaria de fazer em minha casa uma churrasqueira nesse padrão, não gostaria de ter de fazer no modelo tradicional de tijolinho e vista ou porcelanato...faz esse favor pra nós
Grande abraço
Mais um bife pro açougueiro.
Faz churrasco de patinho ou lagarto bovino
Gérson! Vc tem esse corte, essa peça, no clube da carne separado para vender? Abc
Por ser um corte muito fino, tempo de grelha rápido, nao seria melhor usar um sal mais fino que o sal grosso?
show, eu não tira aquela graxa , kkkkkk!
Fechou o açougue
Cientista que descobriu kkkkk
Nilton Martins www.beefpoint.com.br/cientistas-americanos-desenvolvem-novo-corte-chamado-bonanza-cut/
@@ClubedacarneTV Quem conhece não fala bobagem e quem não conhece ri, simples assim. Parabéns mais uma vez!
@@ClubedacarneTV Clube da Carne tv obrigado pela atenção e parabéns pelo canal, admiro seu trabalho e acompanho seus vídeos, obrigado por postar o link da matéria!
@@celioredenet Abre a matéria original e vai la em baixo nos comentários, quem já conhece/trabalha com esse corte a anos ficou chateado em ler "cientista/descoberta"...
Abandonou o canal gente boa?
Gersão, essa peça q vc cortou eh Dry Aged? Abraço
O que houve com o canal que parou?
Victor Couto oi Victoe logo estamos de volta . Tive um falecimento na família r acabou mudando
Toda nossa rotina 😢😢😢😢
@@ClubedacarneTV poxa vida que tristeza irmão... meus sentimentos a você e a toda sua família. Muita força e união nesta hora difícil, pois a cada dia a dor vai diminuindo aos poucos.
Que Deus abençoe e conforte todos vocês, ok? E leve o tempo que precisar para seguir adiante.
Um forte abraço do amigo carioca aqui!
@@ClubedacarneTV meus sentimentos.
@@ClubedacarneTV Volta logo... você é um profissional que é orgulho para nossa terra (Paraná) e também para o Brasil. Você valoriza nossa qualidade... nosso trabalho e nossa agropecuária maravilhosa. Ficamos realmente muito sentidos pelo falecimento de seu familiar... que DEUS possa confortá-lo e fazê-lo ir em frente...um dia estaremos todos nas bençãos do pai eterno.
Eli César Quirino obrigado Eli
Tchê, assim como eu, tu não espera '1 a 5 minutos' pros líquidos se distribuirem na carne, coisa que é muito comum em vídeo nos USA e em alguns canais por aqui. Nunca deu bola ou por qual motivo tu não espera? Eu não espero porque aqui é RS e no inverno a carne esfria muito rápido :)
Canal do Aless eu espero Qnt corte tem 3 a 4 dedos de espessura chefe . Que são cort s mais altos . Um bifinho desse como vc falou esfria em alguns segundos
Canal do Aless ggfgkpugdqfzvkkjgkjy
Fgjjhgvvbvbvbgb hbbnn
Tchê kkkkkkj so no RS kkkkj
Primeiro
leozera valeu Leozeraaaaaa
Mestre, esse aí não é o steak do açougueiro???
Steak do açougueiro é um pequeno corte que sai do alcatra amigo. Abs.
Acho que mundo do churrasco está começando a inventar moda. Começaram a inventar cortes e dar diversos nomes para a carnes somente para valorizar o corte.
Muito bom!!