Большой привет из Одессы, дорогие Друзья! Сегодня будем составлять мощную конкуренцию магазинному вредному майонезу - готовить настоящий домашний майонез и делать это будем с большим удовольствием!!! Приятного аппетита :):):)
Чем выше скорость миксера и тоньше струя, тем больше будет майонеза. Под конец разбавлять столовым уксусом до несколько жидкого состояния. Постоит ночь - нормальная густота.
Библия - священная книга. С её помощью можно не только проследить историю человечества от самых истоков, но и обрести прекрасную надежду на будущее. Она объясняет:Как появились страдания? В Библии даётся такой ответ: «Поэтому как через одного человека в мир вошёл грех, а через грех - смерть и таким образом смерть перешла на всех людей, потому что все стали грешными» (Римлянам 5:12).Почему людям не удаётся решить мировые проблемы? Библия говорит: «Не может идущий направлять свои шаги» (Иеремия 10:23). Разве обстановка в мире не подтверждает этот факт?Что предпримет Бог? Библия обещает: «Бог вытрет слёзы с их глаз, и смерти больше не будет, ни скорби, ни рыданий, ни боли больше не будет» (Откровение 21:4).Мир без войн - это одно из многих благословений Царства Бога. Иисус сказал об этом правительстве в известной молитве: «Пусть придет твое царство. Пусть твоя воля будет и на земле, как на небе» (Матфея 6:10). Царство Бога не только покончит со всеми войнами, но и устранит зло и нечестие - их главную причину (Псалом 37:9, 10, 14, 15)*. Неудивительно, что последователи Иисуса с нетерпением ожидают благословений Царства Бога (2 Петра 3:13).
я не знаю кто вы но вы просто волшебник перепробовал много способов из ютюба совсем разачаровался это было последнее видео без надежды на успех НО все ПОЛУЧИЛОСЬ спасибо вам огромное Если бы вы знали сколько всего испортил пока не нашел ваше видео
По классике делают из желтков. У мне на Канале одесской кухни есть рецепт блендером с целого куриного яйца. За 1 минуту получается. С Новым 2019 Годом :):):)
Как-то смотрел фильмы Хестона - так он вообще по-старинке венчиком и всё шикарное получается, правда, с желтков он делает. Приятного аппетита! С новогодними праздниками :):):)
Молодец автор видео❗ потому что не надо путать принцип работы блендера и миксера!!! Почему с бледером получается у многих, а с миксером - нет?!? Потому что ПРИНЦИП - КАПЕЛЬНОГО ввода масла ЗА СЧЁТ ОТВЕРСТИЙ в лепестках головки с ножом - сохраняется. И если начать двигать блендер РАНЕЕ, чем образуется густая масса майонезная - то и блендером НИЧЕГО не получится. А чайную ложку автор видео взял для наглядности и для таких вот, кто НЕ ПОНИМАЕТ ПРИНЦИП работы (соединения и получения густой массы) - каплями с ложки сложнее перелить и все испортить. Ещё один "секрет" - НЕ ВОДИТЬ ИНТЕНСИВНО венчиками МИКСЕРА, а по принципу блендера держать в ОДНОМ ПОЛОЖЕНИИ, до образования густой массы. Второе дополнение "секрета" - масло изначально и потом вводить по стенкам - а НЕ НА САМИ Венчики, таким образом обеспечивая ДОЗИРОВАННОЕ поступление масла в имеющуюся массу. И да - можно делать из целого яйца (белок+желток) - только для загустения массы тогда потребуется большее колличество масла и больше времени (то есть не с первых капель загустеет, а с ~70-100мл) Но вводить ПЕРВИЧНО нужно все также - КАПЕЛЬНО (очень малые дозы) ещё при работе с МИКСЕРОМ берут только яйца целые, цепотка соли - и В ЭТО начинают добавлять масло и только в конце остальные индигриенты вмешивают (вроде бы ТАК быстрее масса загустевает) этот вариант пока не пробовала. Одно ТОЧНО - чем *ИЗНАЧАЛЬНО* будет МЕНЬШЕ ЖИДКОСТИ, 👉тем РАНЬШЕ ОБРАЗУЕТСЯ густая масса (яичный белок - тоже жидкость) повторюсь ещё раз - ДО ЗАГУСТЕНИЯ массы держите МИКСЕР НЕПОДВИЖНО☝️‼️‼️‼️😉 и блендер тоже, кстати еще обеспечьте МАКСИМАЛЬНОЕ ПОГРУЖЕНИЕ ВЕНЧИКОВ в массу - можно наклонить посуду для этого (для одного яйца) (вот в этом САМЫЕ ГЛАВНЫЕ ОШИБКИ, когда "не получилось")
Во времена моей молодости майонез был дефицитным товаром - на вес золота, особенно перед Новым Годом. А сейчас это добро можно и дома делать, хорошие времена настали, однако! Огромный Лайк размером с БАМ от Василисы Ивановны!
Низкий поклон, Василиса Ивановна!!! Рад, чтоб оказался Вам полезен :). Впереди ещё масса новых блюд будет :). С наступающими новогодними праздничками :)
Можно и блендером сделать, причём за 1 минуту. Ниже ссылка: th-cam.com/video/oMtFvA-UKtE/w-d-xo.html th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html th-cam.com/video/NfV1b54Xo7s/w-d-xo.html Приятного аппетита :):):)
С какой же точностью, дотошно, все мужчины подходят к любому делу! БРАВООО!(А мне оно надооо?! Нет времени для дотошности!Главное-СДЕЛАТЬ! Ха-ха!Как могу,так просверлю,додолблю,зафигачу, застелю,перетащу,установлю на страх и риск,намазу,замажу, без выкроек раскрою и сошью,свяжу,почитая рецептов кучу,а сделаю по своему!И Т.П.) Ха-ха-ха!
МОЛОДЕЦ, НАСТОЯЩИЙ ОДЕССИТ!!! ПОДПИСЫВАЮСЬ. ВЧЕРА ДЕЛАЛА МАЙОНЕЗ ТОЖЕ МИКСЕРОМ. НЕ ПОЛУЧИЛСЯ. СТОИТ КРУЖКА С РАССЛОЁННОЙ ЖИЖЕЙ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. И ВЫБРОСИТЬ ЖАЛКО, И МАЙОНЕЗА ХОЧЕТСЯ. ЗАВТРА КУПЛЮ ЯИЦ И СДЕЛАЮ СО ВСЕМИ ВАШИМИ СЕКРЕТАМИ.
Обязательно и всё у Вас получится. Есть ещё рецепт блендером. th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html&ab_channel=%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8 Приятного аппетита :):):)
Таки да :). С блендером не интересно. Всё вливаешь и через 5-6 минут всё готово. Да и по консистенции блендер не то выдаёт. Увы. Миксер в этом рецепте таки рулит :)
Привет любимой Одессе и каналу!!! Спасибо большое за подробный рецепт. Я как не пробовал раньше - ничего не получалось. Вот в чём дело, оказывается? Тысяча лайков и миллион благодарностей!!!
Спасибо огромное. Два раза пробовала разные рецепты, ИСПОРТИЛА😡😤. Ваш рецепт на ура✊✊✊✊✊Правда как по мне сахара чуток больше, соли чуток меньше, но это опять, каждому по своему вкусу, а так --Супер🙂
Большое спасибо за доставленное удовольствие от просмотра вашего видео.Раньше готовила майонез сама, сейчас нет.Наверное действительно не надо лениться... Вам лайк)))
Спасибо, Друг-Адмирал :). Дома можно делать даже кетчуп, специальную пасту для пиццы и многое другое. Изобилие ингредиентов и приборов позволяет сейчас делать почти всё дома, кроме копчения. Хотя, некоторые авторы умудряются и это дома делать :). Спасибо за отзыв!!! До встречи на канале :)
Татьяна, спасибо за добрые слова! Есть ещё рецепт с блендером: th-cam.com/video/oMtFvA-UKtE/w-d-xo.html&ab_channel=%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8 th-cam.com/video/NfV1b54Xo7s/w-d-xo.html&ab_channel=%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8 th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html&ab_channel=%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8 Приятного аппетита :):):)
@@user-cc3vu1jh2v Возможно и так Если что извиняюсь НО у меня нет блендера И дело в том что все показывают именно миксер при этом все ингридиенты сразу перемешав у них все получается на видео Получается обман
Интересный рецепт. Я всегда в дома готовлю майонез, только по другому: целое яйцо, соль, масло и все остальное по вкусу - 5 секунд,. У меня на канале видео есть. У Вас очень хороший рецепт, я насчет 3 капель- эмульсия жира и воды, точно получится майонез, даже у детей . Возьму на заметку.
Спасибо за детальный отзыв. В интернете я насчитал больше сотни рецептов майонеза. У каждого свои хитрости. А блендером - ваще всё быстро получается, всё смешав. Не знаю, за что я люблю именно этот рецепт? Возможно за сам процесс :). Поздравляю с Новогодними праздниками!!! Всех благ и большой удачи :):):)
Спасибо, Друзья!!! Это очень взаимно!!! Вас с наступающими новогодними праздниками!!! Желаю здоровья и всех земных благ!!! До встречи на новых роликах :)
Прикольно) ой а можно просьбу от подписчиков? Если есть возможность покажите как делать сацибели. Я как то пробовал рецепт но так вкусно как то что продают на рынке не получилось (а летом это мой основной соус)))
Спасибо большое за рецепт. Очень давно делала. Всё получалось. Решила опять вернуться к домашнему майонезу, но оказалось, что забыла, как правильно! Пробовала по рецептам из ютуба, не получалось((( И, наконец, нашла ваш канал. Это супер! Это самый правильный рецепт. Я всё вспомнила! Кто торопится, пусть делают, как хотят, а я только по вашему рецепту! Кстати, Василий Емельяненко в своём ролике подсказал, что не стоит делать майонез из оливкового масла, так как будет горчить. Я этого не знала. Вам спасибо большое! Пусть Вам сопутствует успех!
Ирина, приветствую! Василий прав. Чисто из оливкового будет горчить, особенно из масла холодного отжима. Можно взять 1/3 оливкового и 2/3 подсолнечного только рафинированные. Спасибо за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k исходя из вашей логики, майонез из неживого, безвкусного, рафинированного масла, мне должен понравиться, а из ароматного, душистого, полезного, НЕ рафинированного масла холодного отжима, мне не понравится?? Что-то у вас со вкусом не так ....
Спасибо за рецепт. Моя семья в восторге от майонеза! Переходим на домашний. Ещё хотела задать вопрос.если, я буду делать двойную порцию, значит масла капать по две капли, или так же по одной на 4 желтка? Заранее благодарю. С Радоницей Вас.
Валерия, приятно читать, что был Вам полезен. На счёт капель - остаётся всё как в рецепте - по 1 капле. Законы физики и химии никто не отменял :). У меня есть ещё рецепт на блендере. Хотите? th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html th-cam.com/video/oMtFvA-UKtE/w-d-xo.html Приятного аппетита :):):)
Поздрпвляю вас с наступающим новым годом. У вас очень хорошие рецепты и позитивные видео. А если у нас в продаже только 6%, подойдет для этого рецепта?
Приветствую, Друзья!!! Вас с наступающими новогодними праздниками. Конечно можно. Уксус добавляют в конце, чтобы не мешал процессу эмульгации. Если 6% - то ставьте его в полтора раза больше. Добавьте ложку, перемешайте миксером, попробуйте. В общем, можно сделать сотни оттенков майонеза. Когда дойдут руки - сделаю ролик по разновидностям майонеза. Оказывается, есть много зарубежных вариантов со специями, добавками натуральными, разной консистенции. Правда, у них майонез по другому называют, но принцип создания тот же. Спасибо за отзыв. До встречи, Друзья :)
Добрый день, Константин. Это французская классика. У меня на Канале одесской кухни есть ещё 2 рецепта из целого яйца блендером, и один из них как раз с чесноком. Думаю, Вам они больше понравятся. Ссылки внизу. Приятного аппетита :):):) th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html th-cam.com/video/oMtFvA-UKtE/w-d-xo.html
Большое спасибо за полезное и интересное видео!Молодцы!Очень нужный рецепт!Лайк от друзей!Заходите в гости,всегда ответим)))Отличного дня и прекрасного настроения!!!🌼💙💜🌼🌼
Доброго вечера. Сегодня делала снова майонез, что-то пошло не так, на этапе когда наливала струйкой масло, майонез начал сварачиватся, скажите в чем причина? Хотя в первый раз получился идеальный майонез.
Валерия, добрый день! Сложно сказать. Я знаю, что даже у шеф-поваров иногда теряется майонез, когда делают. Скорее всего, дело в том, что струйка масла рано пошла. Возможно не образовалась первичная эмульсия. 1-2 раза в год и у меня такое бывает. Что я делаю. Беру новые ингредиенты, делаю снова майонез, только правило первых 3 капель делаю чётко и вливаю не струйкой поначалу, а постепенно, а потом только струйкой. И, главное, не получившийся майонез я не выбрасываю. Его доливаю к новому, когда он получился - тоже струйкой. И получается в 2 раза больше майонеза, зато не выбрасываем продукты. И ещё. Чтобы не заморачиваться, я делаю чаще всего майонез блендером. Ни одной осечки ещё не было. Вот рецепт: th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k Спасибо за обратную связь👏рада, что подписалась на ваш канал) скиньте пожалуйста ссылочку на диет. Рецепты если есть, по состоянию здоровья приходится придерживаться. А, вы очень доступно объясняете.
И снова, здравствуйте, Валерия. Вот ссылка на постные блюда. Приблизительно диетические блюда. Там, где нужно сделать зажарку или ещё чего в сковороде - можно рецепт видоизменить и сделать без этого. th-cam.com/video/3Td03tbIS4U/w-d-xo.html Кроме того, зайдите на главную страницу канала, нажмите видео и листайте до конца все рецепты. Может ещё чего найдёте для себя. Спасибо за доверие! Приятного аппетита :):):)
Валерия, добрый день. Так это круто, когда майонез жёлтого цвета. Так и должно быть. Если хотите его немного отбелить - добавьте ещё 50 мл подсолнечного рафинированного масла и 1 столовую ложку воды и щепотку соли. Приятного аппетита :):):)
Влияет не сколько сама температура вообще, как разность температур ингредиентов. То есть, все достаёте из холодильника на 2 часа, чтобы была одинаковая температура. Но! Есть рецепт, где даже разница температур не имеет значения. Вот: th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html Приятного аппетита :):):)
Если взбивать майонез не с помощью обычного миксера, а с помощью погружного блендера (того, что с "ногой", всё обстоит с точностью до наоборот-требуемая порция растительного масла добавляется Сразу к Яйцу (либо желткам) До Взбивания! А вот все прочие компоненты-соль, сахар, горцицу, уксус (либо лимонный сок) можно добавить позднее.
Большой привет из Одессы, дорогие Друзья! Сегодня будем составлять мощную конкуренцию магазинному вредному майонезу - готовить настоящий домашний майонез и делать это будем с большим удовольствием!!! Приятного аппетита :):):)
Канал одесской кухни б
Чем выше скорость миксера и тоньше струя, тем больше будет майонеза. Под конец разбавлять столовым уксусом до несколько жидкого состояния. Постоит ночь - нормальная густота.
Таки да, Александр :). Приятного аппетита :):):)
Библия - священная книга. С её помощью можно не только проследить историю человечества от самых истоков, но и обрести прекрасную надежду на будущее. Она объясняет:Как появились страдания? В Библии даётся такой ответ: «Поэтому как через одного человека в мир вошёл грех, а через грех - смерть и таким образом смерть перешла на всех людей, потому что все стали грешными» (Римлянам 5:12).Почему людям не удаётся решить мировые проблемы? Библия говорит: «Не может идущий направлять свои шаги» (Иеремия 10:23). Разве обстановка в мире не подтверждает этот факт?Что предпримет Бог? Библия обещает: «Бог вытрет слёзы с их глаз, и смерти больше не будет, ни скорби, ни рыданий, ни боли больше не будет» (Откровение 21:4).Мир без войн - это одно из многих благословений Царства Бога. Иисус сказал об этом правительстве в известной молитве: «Пусть придет твое царство. Пусть твоя воля будет и на земле, как на небе» (Матфея 6:10). Царство Бога не только покончит со всеми войнами, но и устранит зло и нечестие - их главную причину (Псалом 37:9, 10, 14, 15)*. Неудивительно, что последователи Иисуса с нетерпением ожидают благословений Царства Бога (2 Петра 3:13).
я не знаю кто вы но вы просто волшебник перепробовал много способов из ютюба совсем разачаровался это было последнее видео без надежды на успех НО все ПОЛУЧИЛОСЬ спасибо вам огромное Если бы вы знали сколько всего испортил пока не нашел ваше видео
Большое спасибо за рецепт. Мне недавно доказывали, что миксером нельзя получить майонез. Вот вы этот спор и разрешили. Очень нравится!!!
Ой, таки да, Друзья :)
Мне интересно как же в древности делали майонез ,без блендера и миксера? 👀
Обалдеть! На два желтка ЧАЙНАЯ ложка СОЛИ🤦♀️!
Актуальное видео! Спасибо большое!
И очень приятно, что это наши друзья! Вы крутые! #5
Это очень взаимно, Друзья!!! С Новым Годом и Рождеством Христовым!!! Пусть в 2017 году нам всем будет лучше и легче жить :):):)
Наконец-то нашел путевый рецепт именно миксером, еще не пробовал, но с каплями масла уверен что будет густой. Спасибо за видео!
На здоровье, Друзья! Приятного аппетита :):):)
Секрет еще в том что не обязательно отделять желтки от белков.Да и масло по каплям это идеотизм
По классике делают из желтков. У мне на Канале одесской кухни есть рецепт блендером с целого куриного яйца. За 1 минуту получается. С Новым 2019 Годом :):):)
@@user-rp3dx4bc3k я делаю из целого яйца, и масло вливаю тонкой струйкой, размешую миксером и получается шикарно) И вас с Новым Годом!
Как-то смотрел фильмы Хестона - так он вообще по-старинке венчиком и всё шикарное получается, правда, с желтков он делает. Приятного аппетита! С новогодними праздниками :):):)
Идиотизм - от слова идиот
Молодец автор видео❗ потому что не надо путать принцип работы блендера и миксера!!! Почему с бледером получается у многих, а с миксером - нет?!? Потому что ПРИНЦИП - КАПЕЛЬНОГО ввода масла ЗА СЧЁТ ОТВЕРСТИЙ в лепестках головки с ножом - сохраняется. И если начать двигать блендер РАНЕЕ, чем образуется густая масса майонезная - то и блендером НИЧЕГО не получится.
А чайную ложку автор видео взял для наглядности и для таких вот, кто НЕ ПОНИМАЕТ ПРИНЦИП работы (соединения и получения густой массы) - каплями с ложки сложнее перелить и все испортить.
Ещё один "секрет"
- НЕ ВОДИТЬ ИНТЕНСИВНО венчиками МИКСЕРА,
а по принципу блендера держать в ОДНОМ ПОЛОЖЕНИИ, до образования густой массы.
Второе дополнение "секрета" - масло изначально и потом вводить по стенкам
- а НЕ НА САМИ Венчики,
таким образом обеспечивая ДОЗИРОВАННОЕ поступление масла в имеющуюся массу.
И да - можно делать из целого яйца (белок+желток)
- только для загустения массы тогда потребуется большее колличество масла и больше времени
(то есть не с первых капель загустеет, а с ~70-100мл)
Но вводить ПЕРВИЧНО нужно
все также - КАПЕЛЬНО (очень малые дозы)
ещё при работе с МИКСЕРОМ берут только яйца целые, цепотка соли - и В ЭТО начинают добавлять масло
и только в конце остальные индигриенты вмешивают
(вроде бы ТАК быстрее масса загустевает)
этот вариант пока не пробовала.
Одно ТОЧНО
- чем *ИЗНАЧАЛЬНО* будет МЕНЬШЕ ЖИДКОСТИ,
👉тем РАНЬШЕ ОБРАЗУЕТСЯ густая масса
(яичный белок - тоже жидкость)
повторюсь ещё раз -
ДО ЗАГУСТЕНИЯ массы
держите МИКСЕР НЕПОДВИЖНО☝️‼️‼️‼️😉 и блендер тоже, кстати
еще обеспечьте МАКСИМАЛЬНОЕ ПОГРУЖЕНИЕ ВЕНЧИКОВ
в массу
- можно наклонить посуду для этого (для одного яйца)
(вот в этом САМЫЕ ГЛАВНЫЕ ОШИБКИ, когда "не получилось")
Во времена моей молодости майонез был дефицитным товаром - на вес золота, особенно перед Новым Годом. А сейчас это добро можно и дома делать, хорошие времена настали, однако! Огромный Лайк размером с БАМ от Василисы Ивановны!
Низкий поклон, Василиса Ивановна!!! Рад, чтоб оказался Вам полезен :). Впереди ещё масса новых блюд будет :). С наступающими новогодними праздничками :)
Добрый день! Отличный рецепт👍🏻 Я с дочкой сделала, вкус - СУПЕР👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо за рецепт!!! Рекомендую всем 🌷
Спасибо за рецензию, Наталья!!! Приятного аппетита :):):)
сделал блендером жижа, повторил миксером замешав новых два желтка, и потом вливая эту жижу...продукт спасен...
Можно и блендером сделать, причём за 1 минуту. Ниже ссылка:
th-cam.com/video/oMtFvA-UKtE/w-d-xo.html
th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html
th-cam.com/video/NfV1b54Xo7s/w-d-xo.html
Приятного аппетита :):):)
Я добавляю растит.масло не каплями .а столовыми ложками .и получается ОЧЕНЬ ХОРОШО И ВКУСНО
Элина, я батько скаже - так по-маминому и сделаем!!! Приятного аппетита :):)):
С какой же точностью, дотошно, все мужчины подходят к любому делу! БРАВООО!(А мне оно надооо?! Нет времени для дотошности!Главное-СДЕЛАТЬ! Ха-ха!Как могу,так просверлю,додолблю,зафигачу, застелю,перетащу,установлю на страх и риск,намазу,замажу, без выкроек раскрою и сошью,свяжу,почитая рецептов кучу,а сделаю по своему!И Т.П.) Ха-ха-ха!
Татьяна, золотые слова!!! Так рождаются новые шедевры! Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k Благодарю! Только что поела,приготовив на скорую руку,из того,что нашла! Ха-ха-ха!
@@user-rp3dx4bc3k он
МОЛОДЕЦ, НАСТОЯЩИЙ ОДЕССИТ!!! ПОДПИСЫВАЮСЬ. ВЧЕРА ДЕЛАЛА МАЙОНЕЗ ТОЖЕ МИКСЕРОМ. НЕ ПОЛУЧИЛСЯ. СТОИТ КРУЖКА С РАССЛОЁННОЙ ЖИЖЕЙ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. И ВЫБРОСИТЬ ЖАЛКО, И МАЙОНЕЗА ХОЧЕТСЯ. ЗАВТРА КУПЛЮ ЯИЦ И СДЕЛАЮ СО ВСЕМИ ВАШИМИ СЕКРЕТАМИ.
Обязательно и всё у Вас получится. Есть ещё рецепт блендером.
th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html&ab_channel=%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8
Приятного аппетита :):):)
Это лучший рецепт. Майонез получается вкусным. Всем советую. Я делаю так очень давно. Проверено.
Спасибо, Николай! Приятного аппетита :):):)
Классныи рецептик, спасибо! Обычно все жалуются что с миксером не получается, только с блендером погружным. А у вас просто суперски все получилось!
Таки да :). С блендером не интересно. Всё вливаешь и через 5-6 минут всё готово. Да и по консистенции блендер не то выдаёт. Увы. Миксер в этом рецепте таки рулит :)
Порошок горчичный можно?
Не сказали какой температуры продукты должны быть!0
Привет любимой Одессе и каналу!!! Спасибо большое за подробный рецепт. Я как не пробовал раньше - ничего не получалось. Вот в чём дело, оказывается? Тысяча лайков и миллион благодарностей!!!
Спасибо за честный отзыв :)
Спасибо огромное. Два раза пробовала разные рецепты, ИСПОРТИЛА😡😤.
Ваш рецепт на ура✊✊✊✊✊Правда как по мне сахара чуток больше, соли чуток меньше, но это опять, каждому по своему вкусу, а так --Супер🙂
На здоровье, Татьяна! Приятного аппетита :):):)
Большое спасибо за доставленное удовольствие от просмотра вашего видео.Раньше готовила майонез сама, сейчас нет.Наверное действительно не надо лениться... Вам лайк)))
Таки да :). Спасибо за отзыв, Людмила!!! С Новым Годом и Рождеством Христовым!!! Пусть в 2017 году нам всем будет лучше и легче жить :):):)
хоть майонез мы не едим последнее время, но видео бесспорно полезное) лайк) Одесса рулит))
Спасибки большое :)
А я и не знал, что можно майонез делать дома. Отличный видео урок! Автору большой Like. :-)
Спасибо, Друг-Адмирал :). Дома можно делать даже кетчуп, специальную пасту для пиццы и многое другое. Изобилие ингредиентов и приборов позволяет сейчас делать почти всё дома, кроме копчения. Хотя, некоторые авторы умудряются и это дома делать :). Спасибо за отзыв!!! До встречи на канале :)
Замечательный рецептик майонеза, спасибо)))
Спасибо, очень приятно :)
Еще не пробовала делать домашний майонез,спасибо за рецептик,буду делать!!!Лайк!!!
Обязательно это сделайте :)
Привет из северной России. Красавец, завтра с утра буду экспериментировать
Таки привет из Одессы-мамы :). Есть ещё один рецепт блендером, более простой:
th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html
Приятного аппетита :):):)
Классно! Очень понравился рецепт майонеза! 52 Пальчик вверх!
Большое спасибо!!!
Спасибо за рецепт! По Вашему рецепту с первого раза получился вкусный и густой майонез.
На здоровье, Друзья :)
Как удачно я к Вам зашёл! Как раз искал хороший рецепт домашнего майонеза!))) Полный просмотр и поддержка!!))
Спасибо Друзьям :). Это очень и очень взаимно!!!
Спасибо за подробный рецепт и за секреты, первый раз получился нормальный майонез.
Татьяна, спасибо за добрые слова!
Есть ещё рецепт с блендером:
th-cam.com/video/oMtFvA-UKtE/w-d-xo.html&ab_channel=%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8
th-cam.com/video/NfV1b54Xo7s/w-d-xo.html&ab_channel=%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8
th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html&ab_channel=%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8
Приятного аппетита :):):)
Спасибо за рецепт и анекдоты. 18й майонезный лайк👍 от меня )
Таки да :). Спасибо, Друзья!!!
Готовила почти также. Получился очень легкий и вкусный)
На здоровье, Друзья :):):)
Спасибо за отличный рецепт майонеза. Пригодится обязательно. И за анекдоты спасибо :) Лайк за видео.
Спасибо, Друзья :)
Домашний конечно вкуснее!))) Молодцы! Лайк от нас друзьям!))
Спасибо, Друзья :)
Хорошее очень видео!Большой пальчик вверх!!! Удачи Вам и успехов Вашему каналу)))
Спасибо, Друзья :)
Потряс просто,ну профи❤
Спасибо, Друзья! Приятного аппетита :):):)
Спасибо большое
Получилось с первого раза
И очень вкусный майонез!
Элина, Вы большая умничка!!! Приятного аппетита :):):)
Ах, Одесса -- жемчужина у моря. Ах, Одесса, ты знала много горя. Ах, Одесса, ты мой любимый край. Цвети, моя Одесса, цвети и процветай.☺
Так точно, Николай! Спасибо за красивые слова! Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k пжл, это слова припева из песни про Одессу ещё из тех времён.☺
Боже мой, как всё сложно. Взбиваю всё сразу и получается густой майонез.
Если блендером - то да. Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k спасибо
НЕ чего не получается это все вранье НЕ врите
@@aleks1157 смысл мне врать. Вы когда отпускаете блендер в смесь до дна, так и держите на дне, пока не загустеет. Это и есть секрет густого майонеза.
@@user-cc3vu1jh2v Возможно и так Если что извиняюсь НО у меня нет блендера И дело в том что все показывают именно миксер при этом все ингридиенты сразу перемешав у них все получается на видео Получается обман
Спасибо за рецепт , обязательно попробуем, с маслом как хитрооо придумали.....:) ЛАЙК! идем на ОЛИВЪЕ ....
Спасибо, Друзья :)
Секреты домашнего майонеза !!! Супер рецепт ! Всё по полной и поддержка
Спасибо Друзьям!!! С Новым Годом и Рождеством Христовым!!! Пусть в 2017 году нам всем будет лучше и легче жить :):):)
Лить по кпрлям майонез это дур дом
Поздравляю с Новым Годом, желаю здоровья и удачи во всем!
Спасибо, Друзья :). Это очень-очень взаимно!!!
Спасибо ..самый лучший майонез ..но я честно чуть отнеслась халатнее .я струйкой добавляла ) все получилось !
Шикарный вид я Вам скажу!!! Приятного аппетита :):):)
Сегодня не хватило майонеза , сделала Ваш.... и просто в восторге спасибо и с НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!
Спасибо, Друзья :):):). С Новым Годом и Рождеством Христовым!!! Пусть в 2017 году нам всем будет лучше и легче жить :):):)
Спасибо за поздравления, и Вам всех благ...., очень жаль, что Вы отписаны, наверно на то есть причина:)
Добрый вечер, Анюта. Спасибо, что заметили. Исправил ситуацию. Глючит ютуб и это уже не первый раз такое, но раньше сам это подмечал. Удачи, Друзья :)
Вот что не делала никогда, так это майонез! Пришло время! Л.48
Это очень просто и без консервантов!!! Спасибо за отзыв :)
Хороший домашний рецепт Всё по полной
Таки да :)
Привіт! Переглянули ваше відео до кінця!!! Нам сподобалось!!!! Молодці!!!
Спасибки, Друзья :)
Прикольный майонез и мне и всей семье понравился .
На здоровье, Анна! Приятного аппетита :):):)
Интересный рецепт. Я всегда в дома готовлю майонез, только по другому: целое яйцо, соль, масло и все остальное по вкусу - 5 секунд,. У меня на канале видео есть. У Вас очень хороший рецепт, я насчет 3 капель- эмульсия жира и воды, точно получится майонез, даже у детей . Возьму на заметку.
Спасибо за детальный отзыв. В интернете я насчитал больше сотни рецептов майонеза. У каждого свои хитрости. А блендером - ваще всё быстро получается, всё смешав. Не знаю, за что я люблю именно этот рецепт? Возможно за сам процесс :). Поздравляю с Новогодними праздниками!!! Всех благ и большой удачи :):):)
Отличный майонез!!! Лайк 47! ПОЛЕЗНЫЙ!!!
Спасибо, Друзья :)
Спасибо за секреты майонеза!Отличное видео!
Спасибки :)
*ВСЕГДА СМОТРИМ ВАШИ ВИДЕО ДО КОНЦА) С НАСТУПАЮЩИМ ВАС!!!!*
Спасибо, Друзья!!! Это очень взаимно!!! Вас с наступающими новогодними праздниками!!! Желаю здоровья и всех земных благ!!! До встречи на новых роликах :)
хороший канал Я желаю вам больших успехов в развитии и все что можно пожелать всего самого наилучшего Наш Лайк # 15
Спасибо огромное, Друзья :). Вы себе не представляете, насколько это взаимно!!! Спасибо!!! До встречи на канале :)
*AmAmAm. Appetizing & Current Work. Happy Holidays.*
Спасибо, Друзья :)
Спасибо за рецепт, все гениальное просто!!!
Спасибки, Друзья :)
О - УЗНАЛ - ТОЧНО - ОДЕССА! ЛАЙК
По-моему, мы идем на рекорд ютуба!!
спасибо за вашу работу...
Спасибо большое :)
дружище ты краса спасибо
На здоровье, Друзья :):):)
Отличное видео! Желаю дальнейших успехов и отличных выходных!
Спасибо, Друзья :)
Прикольно) ой а можно просьбу от подписчиков? Если есть возможность покажите как делать сацибели. Я как то пробовал рецепт но так вкусно как то что продают на рынке не получилось (а летом это мой основной соус)))
Приветствую, дорогой Друг! Честно говоря, не умею ещё готовить это блюдо. Но научусь и выставлю уже ближе к весне. Ок?
На вашем канале, как всегда интересно и весело!)) Спасибо за позитив!!))++++20))👼✨🎅🎄💘
Вот за что мне нравятся Ваши отзывы - это за искренность и честность :):):)
Интересно смотреть +мне нравится видео
Спасибо, Друзья :)
Спасибо за рецепт!
На здоровье, Друзья :)
Спасибо большое за рецепт. Очень давно делала. Всё получалось. Решила опять вернуться к домашнему майонезу, но оказалось, что забыла, как правильно! Пробовала по рецептам из ютуба, не получалось((( И, наконец, нашла ваш канал. Это супер! Это самый правильный рецепт. Я всё вспомнила! Кто торопится, пусть делают, как хотят, а я только по вашему рецепту! Кстати, Василий Емельяненко в своём ролике подсказал, что не стоит делать майонез из оливкового масла, так как будет горчить. Я этого не знала. Вам спасибо большое! Пусть Вам сопутствует успех!
Ирина, приветствую! Василий прав. Чисто из оливкового будет горчить, особенно из масла холодного отжима. Можно взять 1/3 оливкового и 2/3 подсолнечного только рафинированные. Спасибо за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k а из подсолнечного НЕ рафинированного, что не получится??
@@kogtikkogtik4578, получится, но вкус и запах вам не понравится. Приятного аппетита :):):)
@@kogtikkogtik4578 , получится, только запах и вкус вам не понравится. Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k исходя из вашей логики, майонез из неживого, безвкусного, рафинированного масла, мне должен понравиться, а из ароматного, душистого, полезного, НЕ рафинированного масла холодного отжима, мне не понравится?? Что-то у вас со вкусом не так ....
С вами очень интересно. Лайк №30
Спасибо Друзьям :)
Отличный рецепт! И отдельное спасибо за анекдот!
Таки да :)
Отличный рецепт! Лайк! С Новым годом!
Спасибки Друзьям!!! С Новым Годом и Рождеством Христовым!!! Пусть в 2017 году нам всем будет лучше и легче жить :):):)
Отличное видео, с меня лайк!
Спасибки :)
Отлично! Получилось!!! Очень густой, нужно разбавлять. Перепробовала много рецептов, останавливаюсь на єтом.
На здоровье, Друзья :):):)
Интересно, не слышал о таком рецепте...
от меня thumb up
Спасибки :)
Интересный рецепт! Спасибо!
Спасибки :)
Возьму на заметку! Спасибо!
Спасибо, Друзья :)
Спасибо за рецепт. Моя семья в восторге от майонеза! Переходим на домашний. Ещё хотела задать вопрос.если, я буду делать двойную порцию, значит масла капать по две капли, или так же по одной на 4 желтка? Заранее благодарю. С Радоницей Вас.
Валерия, приятно читать, что был Вам полезен. На счёт капель - остаётся всё как в рецепте - по 1 капле. Законы физики и химии никто не отменял :). У меня есть ещё рецепт на блендере. Хотите?
th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html
th-cam.com/video/oMtFvA-UKtE/w-d-xo.html
Приятного аппетита :):):)
Спасибо возьму на заметку
На здоровье, Павел! Приятного аппетита :):):)
Спасибо! Возьму на заметку! Лайк 49!
На здоровье, мой Солнечный Вьетнам :)
Все отлично!!! Лайк !!
Like!!!
Спасибо, Друзья :):):)
Поздрпвляю вас с наступающим новым годом. У вас очень хорошие рецепты и позитивные видео. А если у нас в продаже только 6%, подойдет для этого рецепта?
Приветствую, Друзья!!! Вас с наступающими новогодними праздниками. Конечно можно. Уксус добавляют в конце, чтобы не мешал процессу эмульгации. Если 6% - то ставьте его в полтора раза больше. Добавьте ложку, перемешайте миксером, попробуйте. В общем, можно сделать сотни оттенков майонеза. Когда дойдут руки - сделаю ролик по разновидностям майонеза. Оказывается, есть много зарубежных вариантов со специями, добавками натуральными, разной консистенции. Правда, у них майонез по другому называют, но принцип создания тот же. Спасибо за отзыв. До встречи, Друзья :)
Великолепное видео! Хорошо постарались! Палец вверх! Вс-е-м дружба! - 18
Благодарю-с :)
белок можно и не отделять,добавить зубок чеснока и этот рецепт бомба
Добрый день, Константин. Это французская классика. У меня на Канале одесской кухни есть ещё 2 рецепта из целого яйца блендером, и один из них как раз с чесноком. Думаю, Вам они больше понравятся. Ссылки внизу. Приятного аппетита :):):)
th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html
th-cam.com/video/oMtFvA-UKtE/w-d-xo.html
Сейчас попробую сделать!!!
На здоровье, Друзья! Приятного аппетита :):):)
Большое спасибо за полезное и интересное видео!Молодцы!Очень нужный рецепт!Лайк от друзей!Заходите в гости,всегда ответим)))Отличного дня и прекрасного настроения!!!🌼💙💜🌼🌼
Спасибо, Друзья :). Обожаю по утрам ходить в гости!!!
Видосик класс. Вам лайкосик паровозик 8)
Спасибо, Друзья :)
Классное видео! Всегда рады друзьям! ...
Спасибки, Друзья :)
Нам понравилось!!!Заслуженный ЛАЙК!!!!!
Спасибо, Друзья :)
завтра попробую!! спасибо за видео👍
На здоровье, Татьяна :):):). Отпишитесь о результате, ок?
Новое видео! молодцы. просмотр, клик и лайк)))
Благодарю-с, Друзья :)
молодцы ;)))
Очень хороший вариант
На здоровье, Надежда :):):)
классный рецепт)
Спасибки :)
Боже !! Нереально вкусно, даже ребёнок сможет приготовить ! Огроменное спасибо
Дарья, благодарю за поддержку и добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)
Доброго вечера. Сегодня делала снова майонез, что-то пошло не так, на этапе когда наливала струйкой масло, майонез начал сварачиватся, скажите в чем причина? Хотя в первый раз получился идеальный майонез.
Валерия, добрый день! Сложно сказать. Я знаю, что даже у шеф-поваров иногда теряется майонез, когда делают. Скорее всего, дело в том, что струйка масла рано пошла. Возможно не образовалась первичная эмульсия. 1-2 раза в год и у меня такое бывает. Что я делаю. Беру новые ингредиенты, делаю снова майонез, только правило первых 3 капель делаю чётко и вливаю не струйкой поначалу, а постепенно, а потом только струйкой. И, главное, не получившийся майонез я не выбрасываю. Его доливаю к новому, когда он получился - тоже струйкой. И получается в 2 раза больше майонеза, зато не выбрасываем продукты.
И ещё. Чтобы не заморачиваться, я делаю чаще всего майонез блендером. Ни одной осечки ещё не было. Вот рецепт:
th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html
Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k Спасибо за обратную связь👏рада, что подписалась на ваш канал) скиньте пожалуйста ссылочку на диет. Рецепты если есть, по состоянию здоровья приходится придерживаться. А, вы очень доступно объясняете.
И снова, здравствуйте, Валерия. Вот ссылка на постные блюда. Приблизительно диетические блюда. Там, где нужно сделать зажарку или ещё чего в сковороде - можно рецепт видоизменить и сделать без этого.
th-cam.com/video/3Td03tbIS4U/w-d-xo.html
Кроме того, зайдите на главную страницу канала, нажмите видео и листайте до конца все рецепты. Может ещё чего найдёте для себя. Спасибо за доверие!
Приятного аппетита :):):)
Merry Xmas from Mia's Adventure - all the way from New Zealand the first country that celebrates xmas on the 25th. Hope you are already a friend ;-)
Спасибо Друзьям :)
хороший рецепт!
Спасибки, Друзья :)
Сделаем )))
На здоровье, Друзья :)
Добрый день. У меня консистенция правильная, а цвет майонеза всегда жёлтый( почему так?
Валерия, добрый день. Так это круто, когда майонез жёлтого цвета. Так и должно быть. Если хотите его немного отбелить - добавьте ещё 50 мл подсолнечного рафинированного масла и 1 столовую ложку воды и щепотку соли. Приятного аппетита :):):)
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, зависит ли температура продуктов на результат.
Влияет не сколько сама температура вообще, как разность температур ингредиентов. То есть, все достаёте из холодильника на 2 часа, чтобы была одинаковая температура. Но! Есть рецепт, где даже разница температур не имеет значения. Вот:
th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html
Приятного аппетита :):):)
по каплям масло добавлять - изверги!
Вот таки эти одесситы :):):)
А вместе с белком если ,получится?
В этом рецепте нет. Если на блендере - то да. Вот рецепт на блендере:
th-cam.com/video/amdeJ2Yh6cs/w-d-xo.html
Приятного аппетита :):):)
Николай! Напишите рецепт майонеза..Жду ответ.Алена. И сколько грамм получается..из этого кол-ва ?
Алена, добрый день из Одессы-мамы. Меня зовут Александр. Будем знакомы. Если берёте 300 мл растительного масла - получается 340 мл. Ели 350 мл масла - выйдет 390 мл. Приятного аппетита :):):)
Лайк, друзьям!
Спасибки, Друзья!!! С Новым Годом и Рождеством Христовым!!! Пусть в 2017 году нам всем будет лучше и легче жить :):):)
Анекдот классный)))
Вы говорите чистую правду :)
*_Просмотрели видео, понравилось, ЛАЙК и ждем новых роликов, ПРИГЛАШАЕМ в гости_*
Спасибки :)
Я раньше готовила домашний майонез, пока блендер не сломался))
И шо теперь будем делать?
Спасибо за секреты !
Спасибо за отзыв :)
А для супа такой майонез подойдёт или комочками будет?
Конечно подойдёт. Это обычный майонез, только без химии. В ресторане делают именно такой для дорогих гостей :). Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k от души благодарю!!! Всего Вам самого хорошего!
@@user-gw9st9ku3f, большое спасибо! Храни Вас Бог :):):)
Если взбивать майонез не с помощью обычного миксера, а с помощью погружного блендера (того, что с "ногой", всё обстоит с точностью до наоборот-требуемая порция растительного масла добавляется Сразу к Яйцу (либо желткам) До Взбивания! А вот все прочие компоненты-соль, сахар, горцицу, уксус (либо лимонный сок) можно добавить позднее.
Век живи - век учись. Когда-то куплю такую технику :). Надеюсь, что это будет скоро. Спасибо за поддержку!!! Приятного аппетита :):):)