半額ステーキを見つけたら試して欲しい！激安肉を美味しく焼く方法
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2021
- 安いステーキを手に入れたので、焼いてみました。一般家庭でのステーキの焼き方って、諸説ありますよね…。私は割と王道な「まずは強火で一気に加熱」を採用しています。
【Twitter開設しました！】
/ robo_cooking
〜用意するもの〜
・ステーキ
・塩
・黒胡椒
・牛脂
・焼肉のタレ（ステーキソース）
今後も料理動画を投稿していくので、どうぞよろしくお願いします！！ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
普段はレシピ系の動画ですが、たまにはこういうのも…。ステーキの焼き方って「プロ」を名乗る方々でもそれぞれ手法が異なるので、正解が分からないです🥺
焼いた鉄板を使う場合は、薄切りのタマネギを適量敷いてその上にステーキを盛り付けると、肉に熱が通り過ぎるのを防止できて、加熱されたタマネギの甘みも味わえるのでオススメです。以前の職場のレストランでは、ステーキは基本的にこの調理法でした。
もう45年以上前に、死んだ親父がよくそのやり方でビフテキ(当時の言い方)を食わせてくれました。
懐かしく読ませていただきました。
個人的には塩振って3分くらい置いて、ドリップをしっかり出した後に拭き取ったほうが美味しいと思う。
特にオーストラリア牛は少し臭みがある事もあるから、この工程を挟むと全然違う。すこし熟成肉のような肉の旨みが感じやすくなって非常に美味しい。
参考になりました✨
ありがとうございます
お見事です‼️とりあえず高評価ポチッとな‼️
旨そう！500円とは思えない
家庭で焼く場合は、やっぱり一度アルミで包んで中まで火を通すんですね。
ヴェリーレアが好みなので、お願いします。
自分もこの焼き方でやってます。これが一番正解な気がするけどなぁ…
僕もやってみたいです😋
冷凍ブロッコリーファミマお勧めです。
コンビニで買い物とか馬鹿ですか？
アメ牛はナイフが通らない
筋を切るのにチェーンソーが必要です
しょうもな
そっ、ソースは？ 笑
半額にも価値あるんですね？