How to drink espresso
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 พ.ค. 2024
- In the new video "How to drink espresso" we talk about what espresso is, what is its volume, how to drink it correctly, what role crema plays. We also talk about lungo, ristretto and their difference from espresso. And a little about etiquette in coffee shops and what to do if you don't like coffee.
![[TH] 2024 PMSL SEA GF D1 | Summer | แข่งที่ไทย ต้องใส่ให้สุด](http://i.ytimg.com/vi/Jkuf7nCS7jI/mqdefault.jpg)
Хотите научиться на практике? Записывайтесь в нашу Школу бариста: school.russianbarista.ru
Напишу под Вашим комментарием, может заметите. Двойной по объему, это скорее всего ~120мл больше пролива воды, чего скорее всего и хотят или же двойной лунго, но объем уже будет не двойной. По "крепости" люди путают, крепость и ярко выраженный вкус напитка, нужно им объяснять(половине гостей не объяснишь, а другой половине не нужно знать, а просто "сделайте, то что прошу"). Крепость - более кофеин содержащее, скорее "лунго", а ярко выраженный (насыщенный вкус) "ристретто".
Приятно наблюдать, когда люди любят то, что они делают, а не просто занимаются ремеслом
Николай - профессионал. Очень приятно смотреть и слушать.
P.S. Монтажёр - красавчик.
Согласен. Но каламбурные вставочки мне не показались уместными.
@@user-rb8ib3vc2h от части так и есть, мне тоже так показалось, но всё ж это забавно
Понимаешь что покупает ещё: он профи а не строит из себя профессионала. Ведёт себя сдержанно и чётко всё объясняет.
+, только еще бы монтажер звуковые склейки сглаживал, щелчки на них заметны
Как пить эспрессо - берёшь чашечку с кофе, захлёбываешь, пьёшь, всё, не благодарите.
Вы что? А как же из этого сделать целую науку?
Через 15 минут бежишь в туалет
не хватает негра с тиктока или как его там
молча
Но видосика на 15 минут не получится.
Я думаю , что следовало бы всем сказать, что воду нужно пить, чтобы снизить теабромининовый эффект т.к. его действие противоположно действию кофеина . Я никогда не слышал столько исчерпывающей информации, как в этом ролике. Как по мне , так это очень приличное видео и я не задумываясь ставлю лайк и призываю это сделать других
Тут скорее не снижение теоброминового эффекта, а снижение нагрузки на почки, которую дает теобромин.
Теобромина в кофе нет.
Так есть или нет!?
@@user-mv4oe1lo4f Нету
И много ли посетителей пьёт воду? Ну и ересь.
Честно говоря, по названию опасался неинформативного ролика. А на самом деле получил огромную кучу информацию, которую можно использовать для оценки кофе и, как следствие, для корректировки его приготовления. Очень круто. Спасибо.
И вам спасибо!
Наконец-то в русскоязычном сегменте ютуба появился годный контент для кофейников.
Есть ещё каналы Torrefacto и Bravos, тоже интересны к просмотру.
Спасибо!
годный? всё перепутали, а потом и вовсе запутали. это я про камент о 3:00
@@TheSnos15 а что не так, собственно?
@@art5ama наверно отредактировали видео. было несоответствие на картинке и в звуке. типа всё наоборот
Послушал как песню)! Именно так мы все должны вникать во все чем занимаемся! Это и есть профессионализм, молодец!
Огненный контент! Ни разу не видел такой качественно поданной полезной информации в русской части ютуба! Молодцы! Желаю успехов!
Сказал женщине за прилавком, что мне не нравится её эспрессо, и надо это обсудить. Она послала меня. Эти красивые рассказы про кофе разбиваются об российскую действительность.
ну нужно же понимать, какой женщине и что говорить)))
Сказал женщине за прилавком... а надо было за стойкой )))
@@jurok6920 не было стойки, только прилавок
Почему об российскую действительность? В других странах идеал? Моё мнение человеческий фактор отношение к делу и т.д
Ты бы еще кофейному аппарату сказал...))))
Мне нравится, как потихоньку начали внедрять забавный монтаж. Легче запоминается и гораздо веселее смотреть!
мой лайк сотый
Когда детское сознание - хочется мультяшек везде
@@tal5268 покажи мне взрослых людей, которые еще не повесились :3
обожаю кофе..но никогда не смотрел и не искал каналы на эту тему..и тут вдруг выдало.я уверен это лучший канал на русском языке.спасибо большое.буду с удовольствием смотреть
Баристе респект! Очень приятно вас слушать. Для кофеманов много полезной информации. Благодарю!
Двойной по крепости - это плеснуть в готовый кофе алкашечки )))
Хороший коньячок или бальзам заходит на ура
Я от смеха не могу успокоиться..😂😂😂😂😂😂плеснуть алкашни 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😊😂😂😂
тройной лак к этому коменту
Скажите пожалуйста про какое заведение вы говорите? И где оно находится?
Боярки плеснуть! :)
Думал написать что-нибудь в духе: зачем мне эти ваши эКспрессо?! И так хорошо живу! Но интересно рассказываете, с удовольствием послушал и узнал для себя что-то новое. Спасибо)
Отлично, очень рады)
Дорогие зрители. На 3:00 минуты мы допустили ошибку - перепутали местами цвета у недоэкстрагированного и переэкстрагированного эспрессо. Просим принять и простить)
Мне кажется, что перепутали не цвета, а все-таки подписи к ним: переэстрагированный (и все его свойства, как, например, слишком мелкий помол) - это темная крема, а светлый - недоэстрагированный.
Почему лунго нужно готовить на другом помоле???
Olga Lavida полагаю чтобы не было очень много вредных веществ. Через крупный помол вода проходит быстрее.
То же самое у вас по поводу давления воды на 30-й секунде. В профессиональных аппаратах давление больше, а не наоборот.
А можно еспресо называть експресо, если пьешь его быстро и в поезде?😃😃😃
Благодарю за интересные ролики, и отдельное спасибо, что нет рекламы, каждые три минуты !!!
Дождалась! Спасибо большое!!! Все как всегда супер...
Так хорошо объясняете, просто идеально😊 Спасибо ещё раз!
Это лучшее что я видел из образавательного на Ютубе. Спасибо огромное!
Как классно. Не ожидал, что с таким удовольствием буду слушать про эспрессо. Лайк!
Благодарю за полезную информацию! А еще вставки юморные - в тему и классные. Добавляют легкости к усвояемости информации.
Как всегда все четко и понятно рассказано. Всегда интересно смотреть!
Молодец! Приятно узнавать что-то новое, когда рассказывает профессионал.
Приятно слушать грамотного человека , очень профессионально 👍
Монтаж прям радует!
Действительно и понимается, и запоминается лучше с ассоциациями, приколами.
Очень круто! Спасибо вам🙏🏽 ждём новые выпуски
Хороший выпуск. Отдельный плюс ребятам за внедрение забавных эффектов в видео )
Николай , спасибо огромное за ролики. Все понятно, интересно ,много нужной и полезной информации!!! Вы профи своего дела!!! Молодец!
Как поставить ещё один лайк? Давно смотрел это видео и лайкнул, сегодня пересматриваю и снова кайфую! Спасибо вам огромное!!!
Как давно я хотел такого видео! Спасибо за информацию!
Очень качественный и информативный канал! Смотрю каждое видео, очень интересно:) процветания каналу и большого количества идей:)
Прекрасный профессиональный и доступный обывателю обзор! Спасибо!
Спасибо ! Очень познавательно. Не знал про Лунго, хотя сам работал как бариста. Респект за забавные вставки 😉
Очень крутой новый формат, нравятся ваше видео. Жду их с не терпением, сам работаю бариста, и руководствуюсь вашими советами)))
Слушать Николая - одно удовольствие ! Внешность , знание русского языка,частота речи и наконец , ценнейший багаж информации о кофе! И все это - для нас! Спасибо ! Пристально слежу за каналом и пересматриваю все ролики ! Так же хотел узнать Ваше мнение : Будет ли разница во вкусе кофе приготовленный во френчпресс и аэропресс ?
Спасибо большое!Рады делиться знаниями)
Очень наглядно и понятно рассказал. Спасибо и успехов
Молодцы - ваш канал лучший кофейный канал❤️☕
Познавательно! Спасибо! Отдельная благодарность монтажу - уместные вставки меня веселили)) ❤️
Спасибо автору, как всегда- инфармативное и чёткое видео✌️
Как удачно подписался через SasCar. Отличные ролики как по качеству так и по содержанию. Главное не барыга))! И даже обзор Филипса по честному провел - обозначил как партнёр. Все отлично! Спасибо
Ай да молодчинка,супер!!!Какая же я темная была,сколько нового узнала!Теперь буду знать,как правильно пить кофе!Спасибо!
Большое спасибо! Это то что нужно в данный момент 👍✨ я очень рада! Всегда с нетерпением жду новых видео!
сагласин пасиба агромнПе !!1
Николай, вы огромный молодец, я работаю бариста в кофейне (эспрессо бар). Будет круто если вы снимите видео где вы сами работает с гостями в своей кофейне или видео урок как кофе из зерна попадает гостям в чашки, какой путь проделывает кофе прежде чем попасть к нам в чашки.
P.s. Продолжай в том же духе😜
Человек, который любит кофе, не должен работать бариста. Очень сложно уйти от субьетивизма. Но с другой стороны почему бы и нет....
Очень хорошая подача. Профи. Звук, визуализация на высоком уровне. 👍
Ну просто нет слов!!! Супер объяснение!!! Спасибо большое
Очень грамотно и доступно изложена суть кофе, как напитка. Браво, Маэстро!
Грамотно объяснил. Благодарю
Просто космос!!!Я надеюсь что вы отлично зарабатываете, по сколько у вас есть дар и знания!!!
классно сделано, вы большие молодцы! Продакшн - просто бомба
Спасибо, актуально! И интересно)
Просто огонь! Спасибо!
Благодарю Вас! Очень профессионально, интереснои познавательно! С большим удовольствием подписалась!
Спасибо! Наконец-то все четко и по-русски!
Отличный канал. Отличный ведущий! Ждём новых видео. Хотелось бы видео как обжарить кофе дома...
Спасибо за ваши видео. Вдохновляют!
И вам спасибо)
Спасибо, было интересно
Спасибо! Изумительная подача материала!
Спасибо, было очень познавательно. Однозначный ЛАЙК!
Ты огромный молодец!! Не только всё по факту говоришь, но показываешь и объясняешь! За крема сказал и наглядно показал, за страны добавил👍🏻👍🏻👍🏻буду читать о кофе💋
Спасибо большое! Очень познавательно!
Первый раз слышу от знающего человека как правильно приготовить кофе очень рада спасибо большое вы лучший
😍О!! Какая роскошь! Супер! Люблю кофе! А пить его умеючи это кайф! Спасибо!!
Парень ты информативен,крут , спасибо за ликбез
спасибо!
Спасибо. Я один из тех кто раньше лунго называл двойным эспрессо. В своё оправдание скажу: это было очень давно)
Спасибо, интересно, посмотрел второй раз через год. ☕️
Отличное видео, перешёл сразу же после экстракции
Ураа! Спасибо за еще один подробный, конкретный(ясный) и познавательный материал. Благодаря Вашим видео узнаем и проглатываем хороший готовый материал. Продолжайте радовать!
Будем стараться)
Все... Устрою ревизорро теперь кофейНЯМ на районе🤣
шобы креМа были по красоте
Можна мне одну экспрессу пожалуйста!
Очень много полезной информации для любителей послушать..... Молодчина продолжай ...
Отличное видео! В самую точку! Спасибо вам
Как приятно смотреть такие отлично подготовленные видео. Очень профессионально 😺☕ спасибо
Пожалуйста, снимите ролик кофе в капсулах.
круто, видео просто находка. было бы здорово, узнать о каждом виде напитка предлагаемого в кофейнях и правил касательно того, как пить тот или иной напиток
Очень понравилось! Спасибо большое! ☕
Пересматриваю Ваши видео постоянно) работаю в кофейне, и для меня очень важен вкус кофе) город очень маленький, а конкуренция большая) очень благодарен в подаче информации) спасибо Вам большое, всему каналу RBA)))❤️❤️❤️
Спасибо!
Спасибо за видео, мы не правильно пили эспрессо. Теперь жду случая, чтобы выпить правильно)
Оооооочень интересная информация, много нового. Особенно про то, что я неправильно делала))
Море информации. Вас надо конспектировать, чтоб все уловить)
Очень рад что нашел ваш канал! Я люблю кофе, но практически в нём не разбираюсь. Надеюсь с вами исправить эту проблему)
Супер. Открыли с женой маленькую кофейню, смотрим все Ваши видео по несколько раз!!! Спасибо Вам.
Удачи с кофейней)
@@RussianBarista Здравствуйте! У меня вопрос : делаю закладку в два холдера, одинарный 9 грамм, двойной 18 грамм. Вставляю холдера в группы, с двойного идут тоненькие красивые струйки. Экстракция в среднем 25 секунд. А вот с одинарного более толстая струйка, и следовательно быстрее экстракция проходит. Как решить это и является ли это ошибкой?
Думал быстро проматаю, но нет. Очень приянтно слушать/смотреть. Монтажеру отдеььный лайк
Такой милый, спасибо за ценную информацию
Спасибо, продолжайте
Я зашёл на этот канал и получил ответы на все вопросы о кофе, которые некому было задать...
Спасибо.
Ничего нового не узнал, но как же интересно было!
Роскошная подача. Спасибо!
Подача информации супер
Спасибо!
Ооооо супер видео! Спасибо за разъяснение. Всегда думала, что ристретто это и есть двойной по крепости эспрессо, (кстати по вкусу похоже на это было). Увы во многих кофейнях ристретто не делают почему-то. :-(
Делают во всех, просто не во всех знают)
Спасибо! Многое узнаю о кофе благодаря Вам.
Очень интересно, классные видосы, спасибо!
Очень нравится вас слушать. Я обожаю кофе. На вашем канале узнала очень много нового и полезного для себя. Спасибо
У нас почему-то двойной эспрессо делают, проливая больше воды🤦🏻 И бариста искренне удивляются, когда я спрашиваю А У ВАС ЭТО СЧИТАЕТСЯ НОРМОЙ?😄 Очень нравится подача материала: интересно, доступно, воды нет. Спасибо, что ориентируетесь и на простых любителей☕️🖖🏻
может бариста и не знает, как надо.
я даже больше скажу, в наших шаражках двойной и одинарный стоят одинаково...
@@RussianBarista ну конечно, не знает) Цена в два раза больше за воду?) Левачат просто, вот и все. Сам небось тот "бариста" кофе не покупает и еще домой несет.. Я как то давно в поезде кофе заказал молотый (типо итальянский),заваривали в стакане просто, ну да ладно.. Ехал в одну сторону, проводник принес ароматный, вкусный кофе.. Ехал обратно, заказал тот же кофе, так упырь принес такую бурду, светлую, , само кофе горячее - практически кипяток ,наверху по краям белая пена как от морских волн.. Пить не стал.. О чем это говорит, да о том, что он заварил просто кофейный жмых от предыдущего покупателя.. Так и в некоторых заведениях.. Еще бывает заказываешь двойной капучино, а тебе доливают просто больше молока в один эспрессо, из-за чего тоже не хочется пить такой "капучино"
Очень информативно и интересно! Спасибо!!!
Всё бы Бариста были такими грамотными, с желанием приносить удовольствие гостю от сваренного им напитка.
Лично Вам РЕСПЕКТ!!!
Супер контент ✨🎉🎈
Николай, БЛАГОДАРЮ! МАСТЕР!!!
Слушать ВАС, одно удовольствие. Интересно, познавательно.😊☕☕
Николай, подскажите, пожалуйста, в кахих кафе Петербурга, работают ВАШИ Баристо? Где можно попробовать самый вкусный и правильный кофе. Приезжаю в город любимый 2 раза в год, пока мой фаворит это "Подписные издания" . Отменный, по моим предпочтениям, капучино.
БЛАГОДАРЮ ВАС!
Часто слушаю Вас. 😊☕
Отлично. Именно та подача какая мне нравится: много хорошо структурированной (а потому понятной) информации. Спасибо!
Вы профессионал своего дела
Ролик - бомба! Опять куча классной информации! А я водой запивала эспрессо ))))
Это ещё что, у меня порой девочки-гостьи просто выливали эспрессо в стакан с водой и так пили. :)
Получили американо)
«…бариста, по идее, должен изменить настройки в кофемолке, когда готовит лунго..» мне нравится, с насколько пониженной громкостью было сказано слово «изменить» 😂👌
Спасибо всё подробно и понятно 👍