MERMELADA casera | Cómo hacerla, espesarla y conservarla
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ม.ค. 2018
- ¿Vas a hacer una mermelada de frutas casera? Te doy unos trucos muy fáciles para que te salga perfecta. Te enseño cómo hacerla y, lo más importante, cómo espesarla de forma natural y conservarla sin envasar al vacío. ¡Sólo con dos rápidos consejos!
Ingredientes:
500 gr de fruta
1 manzana
1 cucharadita de limón
250 gr de azúcar
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Excelentes datos. Mi madre que ya falleció el año pasado, sabía lo de la manzana. Ella no sabía qué era la pectina, pero sabía que hay frutas que espesan... mi madre se crió en el campo a mitad del siglo XX y tenían que arreglárselas con lo que había a mano, porque eran pobres e ir a comprar al pueblo quedaba lejos. Ella me contó que espesaban mermelada o dulce de membrillo con corazones de manzana o pepitas de limón en una bolsita de tela de algodón, porque gasa no había como conseguir por allá en el campo. Aunque ella no usaba esa técnica la conocía; yo tampoco la uso pues nos gusta la mermelada ni tan espesa ni tan líquida. Generalmente me queda bastante "jugo" que soltó la fruta al hacer la mermelada pero lo envaso aparte, en botellas, y queda estupendo como jarabe para helados y postres, eso es lo que hago yo. También había visto en otro vídeo lo de poner los frascos boca abajo... aunque x 24 horas, por 3 días, me sorprendió, pero de ahora en adelante los dejaré 3 días para mayor seguridad. Así te ahorras agua y gas, que aquí en Chile las compañías abusan, nos esquilman, nos estafan y cobran x todo lo que se les antoja. Gracias por compartir tus datos, sirven mucho.
Gracias por compartir esta información.
M
Mucho texto
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Magnífica información gracias y muchas bendiciones 😘
Muy bien explicado, muy económico y muy fácil... Muchas gracias...
Wow amé a tu vídeo mil gracias, por compartir estos secretos de cocina.
Muy buena la receta de la mermelada muy completa práctica y simple.excelente el método de darle conservación.me pareció perfecta.muchas gracias.
Explicación sencilla, clara y contundente. El resultado es una delicada manera de acercarnos a su conocimiento. Cordiales saludos desde Uruguay
Me gustaron tus típs y forma de explicar tan sencilla y comprensible. Gracias
Te saludo desde Panamá. Es una manera muy facil de hacer y conservar mermeldas con semejante maestra . Eres la mejor.
SOS una genia!! Un vídeo súper fácil, práctico y rápido, gracias!! 😘😘😘
Qué excelente video!!!explicación consisa, perfecta!!manos a la obra!!!
Dios la bendiga señora y a su amada familia .muchas gracias por su receta.Desde Uruguay
EstupendA explicación de hacer me.
Mermelada y conservarla al vacío gracias muy fácil
Hola , me encanta tu vídeo pues es práctico y sencillo. Muchas gracias por compartir.
Me encanto tu video !!!👏👏 saludos desde ARGENTINA!!!
Excelente,muchas gracias desde Venezuela..me encantó.
Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos.
Me ha encantado. Sencillo y claro. Voy a ponerlo en practica YA
Excelente, sencilla y fácil de hacer.
Gracias, me encantó.
Me encantó tu secreto ! 👏👏👏👏👏👏💗💗 muchas gracias !
Me encantó ,muy bien explicado muchas gracias
Que linda. Eres una genia. Explicas de una manera fácil. Gracias Gracias
Que bueno es la mejor de las noticias gracias y muchas bendiciones 😘
Muchas gracias por compartir su receta ,esta muy bien esplicada y sin rodeos algrano ,asi me gustan,ademas sus recetas son rapidas, fasiles y deliciosas felicidades ❤❤❤
Que genia total yo compre arándanos para mermelada y me encanto tu formula muchísimas gracias 😚😚😚desde Argentina
facil y rapido 😀 sin tanto rollo gracias.! 🙏❤
Hola, me han gustado sus consejos para la elaboración de mermeladas, muy fáciles y muy sencillos, los voy a aplicar para una mermelada de pera que tengo en puerta.
Gracias por compartir sus conocimientos.
Saludos. México.
me encanto, sencilla y bien explicada, gracias
Gracias, gracias, gracias. Excelente información.
Wao! que trucos tan buenos lo del corazón de la manzana y y el llenado de los frascos! 👍gracias por compartir tus secreto! Excelente video, me suscribo ya! un gran saludo desde Venezuela!🤗
Gracias gracias gracias por compartir tu conocimientos y ayuda.
Gracias tu vídeo me ha salvado mi mermelada de mango. Ganaste mi suscripción.
Me encantó!!! Muy linda explicación
Muy rica la mermelada, gracias x compartir!!!
Me encanto la explicación...saludos y gracias Beatriz
Eres una dulzura, me encantooo, lo voy a hacer
Que buenísima pinta la mermelada 😍
Feliz año!
Muchas gracias!!! 💖
Mil gracias por tu explicación me encantó me sirvió muchísima
Excelente! Gracias.
Desde chile/Venezuela felicidades excelente explicando me quedo genial.
Gracias por tu video!!! Por lo que muestras y tus tips!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Sandra desde Argentina.
Espectacular! Gracias👏👏
Super gracias por compartir tus conocimientos y sabiduría….BENDECIDA …
Magnifico trabajo gracias
Muy buenos secretos!! Gravias❤️🙏
Excelente vídeo voy a hacer la mermelada gracias por explicar tan bien
Gracias por tus consejos un fuerte abrazo saludos y bendiciones
EXCELENTES CONSEJOS, INFINITAS GRACIAS
Gracias Merche, eres la mejor prevención contra el botulismo. 😋 😘
Gracias, me encanto, la receta y tu manera, que linda.
Hola me acabo de subscribir..me encanta tu forma simple y facil de explicar..ademas de que sos muy simpatica....saludos desde Grande Prairie Canada
Súper bien explicado. Gracias
Buen agregado amiga Merchef...gracias. Saludos desde #Perú
Muy buena receta de mermelada ,me encantó y gracias por tu generosidad,un saludo desde Perú
Hola! me gustaria que hicieras con tomates,gracias feliz tarde
Sencillo y con fundamento.
Una maravilla me gusto mucho !!!
Excelente. Gracias, lo que necesitaba para mis conservas.
Hizo usted la receta tal cual para conserva ? Me gustaría saber sino es necesario lo del procedimiento al vacío como otros vídeos de ponerlos a hervir por media hora sacarlos y ponerlos bocabajo. Gracias
Guaaaaao, lo voy a probar! Gracias
Espectacular y super sencilla la explicación, lo pondré como sugerencia para una clase.
-Saludos-
wao que chevere gracias por compartir tu video fabuloso me encanto tu idea, gracias. por aqui una señora me dio a probar el dulce de berengena 🤔 (dulce de berengena) nunca lo havia visto ni probado pero sabe delicilso y parece al dulce de naranja.
muchas gracias,la receta mas completa y facil
Por fin una receta fácil y segura!
mil gracias por los consejos
que maja y que bien se explica.
Waooo! Gracias por esos consejos... Ni hablar... Hagamos mermeladas!
Este canal se está convirtiendo en uno de mis favoritos por lo sencillo de sus recetas y lo bien explicadas q están por sus dos cocineras . Videos cortos pero a los que no les falta nada de nada ... Muchas gracias y enhorabuena por vuestro trabajo 👍👍😘😘😘
Elena Marques Prendes muchísimas gracias de verdad. Un abrazo muy fuerte
Elena Marqunlp BM BMPes Prendes
Me encantó puedo reemplazar el azúcar por miel?
Se vuelca la mermelada caliente al frasco y se lo tapa caliente ?
Yo lo guardo en la nevera sirve?
Gracias por la simpleza de saber explicar.
Gracias más vídeos de estos, para los que buscamos alimentos naturales y de calidad
Recien me integro y me gustaria saber la cantidad de azucar x k. De fruta gracis
Mejor explicado no se puede.
Muchas gracias !!!
Maria Angeles Garrido muchísimas gracias
Linda preciosa, me gusto mucho tu receta, vi varias antes, pero la tuya me encanto, clara al explicar como para que es el jugo de limón, en las otras lo mencionaban pero no decían para que era, lo de la manzana para espesar etc. todo muy claro
De hecho el limón se le pone a las mermeladas porque el ácido que tiene ayuda a sacar la pectina de la fruta (manzana en este caso)
Muy bueno. Gracias. Saludos desde San Lorenzo. Pcia. Santa Fe. ARGENTINA
Buenisimo,gracias
Simple y claro me encantó tu vídeo .. esta preciso ..un abrazo 🤗
Qué maravilla!. Muchísimas gracias. Lo voy a probar a ver qué tal me sale. Podré tomar mermelada natural. Muchas gracias.
Manuela Romero Pérez gracias a ti por vernos
Que buen video mil gracias
Buenisimo!!! Gracias por compartir tu receta de mermelada. Un abrazo 💕🙋♀️🙌
exelente consejo gracias
Muchas gracias muy práctico
gracias que linda eres para enseñar felicitaciones Dios t bendiga me gustaron los 3 tip
Gracias no sabía este procedimiento para hacer mermelada.Gracias por su enseñanza desde Chile.
Buenísimo... gracias!
Gracias magnificos Típs 😊✨💯✨👍
Gracias por este video, muy útil y práctico. Cariños desde Argentina🇦🇷
Hola Ana. Tambien soy de arg. Probaste el metodo? Resultó?
Wow me encantó, super practico, intentate hacerlos este fin
Soy nueva en vuestro canal, acabo de ver este video de las mermeladas, me ha parecido sencilla y agradable vuestra manera de explicar las recetas y me he suscrito, espero ver muchos más videos vuestros, un saludo! 🤗
Que bien, que alegría que te gusten. Un abrazo y bienvenida a nuestra “casa”
Muy interesante gracias guapa
Maria Nieves Suarez de La Ballina muchísimas gracias.
Asi deben ser todos los vudeos claros y directos.felicidades
Hola te saludo desde Venezuela y genial lo explicado para la conservación gracias
Merchef! FELICITACIONES!! Genial tu video y tu receta!! que Bueno que te encontre! Una pregunta por favor, me podrias dar el nombre y la marca del mezclador manual que usas en la receta? Muchas Gracias!
Buenas noches, hoy vi tu canal, eres igual q tus mermeladas, dulce y tierna, gracias x la clase d hacer y envasar mermeladas, sin tanto procedimiento ya q al hervir envases y una o dos veces más, nuestros costos se elevan x el gasto del gas, mil gracias, t mando besos 😘 y saludos 🤗 desde mi país México. Eres una gran maestra. 🌷🌻🌼
Grasias por tan exelente reseta megustacosi ar mermeladas dios la bendiga mucho
Muy buen consejo gracias
Me gustó mucho la receta la voy a implementar
Muy bueno ese secreto del centro de la manzana
Gracias me encantó tu secreto
Muchas 😊gracias
Excelentes consejos. 😉
Waoooo no lo sabía k interesante gracias por la información
Es verdad me facilitó hice mermelada de Tamarindo y espeso , increíble, gracias, bendiciones y saludos. Desde El Salvador.