Так ячмень не замачивают, необходимо замочку делать не более 15 мин. потом час дышит, и опять замочка, и так двое суток. А здесь получится анаэробный солод с гадким вкусом. Марганцовка тогда не нужна будет. Температура не более 12 градусов. Вообщем у меня это всё описано.
марганцовка точно нужна ? во первых у нас ее не достать ( на Украине 1 аптека на 100 тыс населения продает 3гр. в одни руки и строго по рецепту, борятся с тероризмом или наркоманами, короче страна дураков ), во вторых это же химикат, хоть и знакомый с детства , кто то пробовал без марганцовки ?
Попробуй мешать дрелью с насадкой для раствора. Удобно и хорошо вымывает.
Так ячмень не замачивают, необходимо замочку делать не более 15 мин. потом час дышит, и опять замочка, и так двое суток. А здесь получится анаэробный солод с гадким вкусом. Марганцовка тогда не нужна будет. Температура не более 12 градусов. Вообщем у меня это всё описано.
Олег ставил компрессор аквариумный на 4 выхода подавал воздух воду менял два раза в день отличный солод получается
Молодец Митрич!!!
Спасибо :)
Митрич , а где такие лотки можно купить , как называются ?
Такие нигде не купишь, это у нас на работе оборудование списывали, вот я и приборохлился ....
@@flvbyxbr бля , надо тогда какую то альтернативу искать, наверно обычные пластиковые подносы приспособлю под это дело...Спасибо за оперативный ответ.
Здравствуйте. скажите пожалуйста, для приготовление солода есть ли разница зерно или ячмень весенний посев или озима?
У нас озимый ячмень не сеют. Думаю будет разница по белку, но это не критично.
@@flvbyxbr Спасибо.
Проростание неравномерное вымештвать надо чаще эффективность солода будет не очень
я к своей эффективности привык, ну кину на килограмм солода больше, я же не на производстве, копейки не считаю :)
марганцовка точно нужна ?
во первых у нас ее не достать ( на Украине 1 аптека на 100 тыс населения продает 3гр. в одни руки и строго по рецепту, борятся с тероризмом или наркоманами, короче страна дураков ),
во вторых это же химикат, хоть и знакомый с детства ,
кто то пробовал без марганцовки ?
У нас с марганцовкой проблем нет, да ее и надо то очень мало.
Даже с марганцовкой бывали заражения. Особенно летом. Появлялась черная плесень. Т.Ч. мое мнение, надо обезораживать.
Можно использовать йод как альтернстиву
Можно вместо марганцовки использовать перекись или известь пушонку(гашёная известь сухая)-это информация из СССРкого учебника.