ベトナムコーヒーの豆と淹れ方｜おうちコーヒーを楽しもう #34

[@jdkp25Jap3d76tmt]

毎日ベトナムコーヒー飲んでます。
チュングエンNo1とコーヒー屋のベトナムロブスタです。
コンデンスミルクはベトナムのSUAを使ってます。
酸味全般が苦手なのでアラビカ種は飲めません。

[@4ADJ1]

コメントありがとうございます。
ベトナムコーヒーのベテランの方にとっては、見るところの無い映像だったと思います(^_^;)
これからも、ボチボチコーヒー豆関連の情報を発信していきますので、気が向いたらのぞいてみてください。（主に、アラビカ種の話になってはしまいますが・・・）

[@iyama213]

初めて動画を拝見しました。新規事業としてベトナムのコーヒーを扱うことになり、色々勉強のために動画を調べていたところこの動画に辿り着きました。コーヒー全般勉強したいと考えてますので、これから拝見させて頂きますね。

[@4ADJ1]

コメントありがとうございます。
勉強という意味で、どれほどお役に立てるのか不安ですが、ちょこちょこ更新はしておりますので、またお時間ある時などによろしくお願いします。

[@Thinkalittle-kb6oy]

数年前にベトナムに行った際に飲んだベトナムコーヒーの味が懐かしくて、最近豆と抽出器具を買い淹れ方を調べていたらこの動画に辿り着きました。
動画の中で味がお風呂屋さんのコーヒー牛乳に似ているとありましたが、自分的にはマッ缶(MaxCoffee)ですね。
実際、ハノイ空港でマッ缶見つけて思わず買ってしまいました。
抽出器具はカフェ・フィン以外に、ビアレッティなどのマッキネッタを使っても良いのでしょうか？

[@awakio56]

外から失礼します
私はマキネッタでも家庭用エスプレッソマシンでもやってます、
美味しいです！
特にマシンを使う時にグラスに抽出すると
練乳、エスプレッソ、クレマがはっきり3色に分かれて綺麗です
エスプレッソと練乳はスペインでは一般的だそうです。

[@4ADJ1]

コメントありがとうございます。
確かに、焙煎としては同じくらい深いです。
ただ気になるのは、基本、ロブスタ100％みたいな感じなので、そこをどうとるかだなと思ってはいたものの、そもそもご質問のような抽出をしたことが無いなぁと思案してたら、別の方がコメントでご回答いただいてますね(^_^;)
いやぁ、勉強になります。

[@4ADJ1]

神コメント、ありがとうございます！
やったことのない、僕のイメージよりも、実際にされている方のコメントの方が説得力大です。
僕も、やってみたくなりましたｗ

[@you3041]

10年くらい前か弟が旅行で行ったベトナムのコーヒーセットをお土産にもらって美味しいと思いました。
正しい入れ方も解からず簡単なドリッパーで淹れてみた記憶ですが独特のフレーバーでバニラの香りのような・・・確かに甘い感じがして
何となく気に入ったのです。
普段はコーヒーはブラック、もしくはミルクのみですがたまに甘いコーヒーも美味しく思う事あります。
ベトナムコーヒー、興味あるコーヒーですね。
ADJ1さんの珈琲、気に入って楽しんでます。もうすぐ無くなる～～～。また、よろしく。＾＾☆彡

[@4ADJ1]

いつもコメントいただきありがとうございます。
世界が大きく様変わりしてしまったので、次はいつ海外旅行にいけるかなぁと思うとちょっと寂しいですね。
ベトナムコーヒー、いつもの定番としては？ですが、たまにはこういう変化球もありかなということでご紹介いたしました（笑）
コーヒー豆、気に入ってもらえて嬉しいです！ありがとうございます。m(__)m

[@user-xx4ff1ic2s]

侮れないすね。