we have a similar recipe here in the middle east but with little difference! to make it more crispy, we add some cheese!! like craft or cream cheese. we also usually eat this with "syrup which contains only sugar, water and some seasoning like Saffran or lime or rose extract" or we can eat it with honey or date syrup. and it is reallllly delicious.. for those who feel worried not to succeed, you need to try it first.. it's worth it.. thank you for sharing this recipe .....
sometimes I wonder what people did that led to this point where they can make beignets and videos like these, as I'm eating my three day old leftovers.
I had this exact same thought right now. I can't imagine how people discovered they can make granulated sugar out of canes, flour out of wheat, use chicken eggs, cow milk, that vanilla is actually good and goes really well with most desserts, and what about instant dry yeast? And chocolate?? It's crazy! And combining all kid of ingredients and making incredibly tasty food is just mesmerizing. We all evolved from monkey-like creatures and look where we are now. Not only thechnology, but food and crafts. It's just fascinating.
So to give some insight from what I’m bout to say beignets are a traditional French pastry but I come from new Orleans in Louisiana which is a colonized place most famous from our French and Spanish background we also have a very huge Cajun and creole population due to this. My parents current r under control of the main cafe de mu in the heart of New Orleans I have seen beignet making all my life. I think it just might be the cute way very similar to the way I’m use to but it is definitely a very clean way you do it. Mines has a lot of the dough already still there so when u bite into it it’s had a lot of dough in it instead of like a shell u bite into then fill with ice cream and strawberry. But this design of it is actually very nice. I like looking at ways people would cook most traditional home meals I’m use too. So this is a refreshing way to do it. I also noticed that they are very small in comparison to ours but that might be chefs choice and to why it didn’t have much filling in it as it should. Anyways that’s my small ted talk ❤️❤️😊
OMG these were so hard to make, or more like I never found the right recipe. I've been trying to find this recipe for ages. I've tried doing it before from some recipes I found online many years before, but they never worked. Thank you for showing this recipe. These look exactly or the most exactly like the real ones in New Orleans. Especially the hollowness on the inside. I'm gonna try it soon! Thank you again for the recipe.
i remember when i first watch princess and the frog i tried to make these so many times and they didn't come out right i didn't know what i did wrong so i stopped trying to make them😂😂😂😂😂😂
This totally looks like açaç and çilek reçeli ! Its really interesting how different countries can have such similar delicious dishes, also lots of love from Turkey :)
@@tessdurberville711 personally I felt they were somewhat similar? of course café du monde has much better ones, but I felt these (at least when I made them) were quite good. Sorry if I have misjudged, for I am not a food critic.
This makes me miss the Midwest. Loads of french cuisine far away from France. Nothing like fried dough dusted with sugar 🤤🤤🤤🤤🤤🤤 And I love big blocks of butter!!!!!
I can't believe I made this on first try! Beignets look intricate to me. I was doubting the rate of success when I added the butter. I think even 20g is too much in my case, I will cut it down to 15g next try. Maybe because she's using a stand mixer, I hand kneaded my dough.
It may be difficult to knead by hand since the dough has a lot of moisture. If you knead it by hand, it is better to reduce the water content instead of butter.
Actually, they are called beignets and have been served at the Café du Monde in New Orleans since 1862, brought to Louisiana by the Acadians. Do not learn your history from Disney, it makes you look silly.
☆レシピはこちらに書きましたヽ(=´▽`=)ﾉ♪→komugiko-daisuki.com/?page_id=8677
Put english translation in your description pls, thks
How many cm thick do you roll the dough to?
I like watching cooking shows,but i don't understand the language,can be given an english tranlation?? TQ😊😊😊.
It looks similar to mandazi. We eat it with sambusa
If only Tiana was here
i was really thinking of the movie the second i saw this
Same same. The frog princesz
@@christineelvis9604 * The Princess and the Frog
HRIERJ OMG I LOVE THAT MOVIE THE REMAKE BETTER COME OUT SOON
@@girly.mimi00 She was a frog princess tho
word is pronounced "Ben-yay"
My brain: hehe bin-gets
Bei-gets or bae-gets
hahaha, yes exactly 🤣❤️
I thought it was pronounced big nets lol
Toast Toast my brain said Ben gays
My brain: "be-in-igets"
WE IN LOCKDOWN TIME TO MAKE THESE AND ALL THE DESSERTS I'VE WANTED TO TRY BUT NEVER HAD TIME
Yess haha
If ull be able to find the ingredients 😂
moo boo hahahaha good one
moo boo right
how's lockdown now
“The quickest way to a mans heart, is through his stomach”
*pats mr lebouffs tummy”
懐かしい…ベニエというお菓子だったんですね。
母と初めてカフェに行った時に2人で分けてちまちま食べた記憶があります。もうお店も無くなってしまったので記憶も薄れていたのですが、この動画を見て蘇ってきました。
思い出しながら、大人になった今作ってみます。
動画を見てくださりありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ
私も小さい頃、何度か母に「カフェデュモンド」連れられて食べに行っていて、急に思い出してレシピを作ってみました。(カフェデュモンド。今では日本から完全に撤退してしまい、見かけることもなくなったようです(:_;)
どうかどうかレシピがお口に合いますように(*´ω`*)✨
お店に入った時、「いらっしゃいませ」ではなく、スタッフに「こんにちは」と声をかけられたので、その時ふわっと、安心感に包まれたのを覚えています・・・
たれ松ぴよ
いらっしゃいませは一方通行な感じがありますが、こんにちはだと会話につながって素敵ですね。
スターバックスもこんにちはだったように気がします。
小麦粉だいすき
作って母と一緒に食べました。
懐かしい味で本当に美味しくでき、感動しました。
この素晴らしいレシピを挙げて下さりありがとうございます😊
母も喜んでいました。また作りたいと思います！
ここのコメ欄すてきやん(＾∀＾)
5:28 生地の底に笑顔みたいなのあって可愛いすぎるw
このコメめっっっちゃ好き
エイの顔っぽいw
＇▼＇
we have a similar recipe here in the middle east but with little difference! to make it more crispy, we add some cheese!! like craft or cream cheese. we also usually eat this with "syrup which contains only sugar, water and some seasoning like Saffran or lime or rose extract" or we can eat it with honey or date syrup. and it is reallllly delicious..
for those who feel worried not to succeed, you need to try it first.. it's worth it..
thank you for sharing this recipe .....
That sounds sooo good, thanks for sharing! What is it called?
@@lNDlANSPlCE Baklava!
@@lNDlANSPlCE Jubneyah. believe me it's very yummy..
@@vani6090 no, baklava is something totally different. it's called Jubneyah
opps nour aint jubne cheese though
When you mentioned sugar syrup the first thing that came to mind was baklava lol
5:28 良き発酵具合で生地も喜んでますね
I live in New Orleans and we’re quarantined, so I can’t get any beignets right now. But I’m happy to have come across your video.
どうもありがとうございました
I saw this and immediately thought of the Princess and the Frog
おすすめからきました。主様がおっしゃっているカフェかはわからないのですが、私の地元には昔映画館の隣にこのようなベニエを出すカフェがありました。映画を観に行った日は母がそのカフェでベニエを買ってくれるのが楽しみだったことや、飲み物は必ずホットチョコレートでスプーンチョコをベニエを待ちながら混ぜたこと、ベニエを熱々で火傷しそうになりながら食べたことを思い出してとても懐かしくなりました。もう撤退しているとは知りませんでしたが今度作ってみようと思います。素敵な動画と懐かしい気持ちを思い出させてくださりありがとうございます☺️
We call Beignets - “Fat Cakes”, “Vetkoeks” or “Amagwinya” in South Africa 🇿🇦.
Thank you for such a wonderful video ❤️.
5:28 a happy dough is a good dough
ニューオリンズの本家カフェデュモンドで食べたことがあります！朝早起きして、粉糖が飛ばないようにして大事に食べたベニエ、懐かしいです…♡
この動画を見て、その時の味だけでなく、朝の空気や街の様子まで思い出せたように思います！素敵な動画ありがとうございます🥰
Is it me or at 5:27 I saw a cute little face ( ' v')
It's not just you, I saw it too.
It's just you 😏
I saw it too!
I came looking for this comment
same
10代の頃カフェデュモンドでバイトしてました♡懐かしい！
切って余った部分や不細工な形のものを揚げて食べて良かったのですが甘くしたい場合粉砂糖やシナモンは使ってもOKでしたがストロベリーなどのソースは使ってはいけなくて
ホットドッグに使うマスタードやケチャップを付けてソーセージなしフランクフルト風みたいにして塩っぱい系の味付けにして食べることが多かったです。
こねている機械はまさに動画にあるようなの機械でした。
懐かしすぎて記憶がたくさん甦ってきました！
わあぁぁ！元店員さんからコメント頂けるなんて感激です( ;∀;)✨
美味しいベニエをありがとうございます。本当に大好きでした！
塩っぱい系にして食べるのやったことないんですがメチャメチャ美味しそうですね♪
店員さんの裏技っぽくてかっこいい…！是非真似して食べてみたいですヽ(=´▽`=)ﾉ
5:23 確実に主様らんま1/2好きだろ
あー、もう映像も綺麗だし料理も綺麗だし手も綺麗だし、何なら包み紙の開け方も綺麗だし…さいっこう…
所作がキレイで見ていて心地良いですよね～(*´-`)
@@三上ひづる そうなんですよ～(o゜▽゜)o
料理人動画の良さってこういう細かいとこも出て来ますよね～
包み紙の開け方まで褒めていただけるなんてw(*ﾟoﾟ*)wありがとうございます！
@@taira1103こういう丁寧な動画だと意外とそういうとこ見てる人多いと思いますよ！
ここがしっかりしてるだけで結構気分よく見られます笑
ベニエって聞いたことあるなーって思ってたら5歳ぐらいの頃、別に作ったりしないのに毎日身から離さず持ってたお菓子作りの本に載ってたのを思い出したわ懐かしい~!!今度作ってみようかな
ベニエってプリンセスと魔法のキスに出ててすごい美味しそうだったの覚えてる……！！！
sometimes I wonder what people did that led to this point where they can make beignets and videos like these, as I'm eating my three day old leftovers.
Its passion mate 💛
I had this exact same thought right now. I can't imagine how people discovered they can make granulated sugar out of canes, flour out of wheat, use chicken eggs, cow milk, that vanilla is actually good and goes really well with most desserts, and what about instant dry yeast? And chocolate?? It's crazy! And combining all kid of ingredients and making incredibly tasty food is just mesmerizing. We all evolved from monkey-like creatures and look where we are now. Not only thechnology, but food and crafts. It's just fascinating.
カフェデュモンドのベニエ母が大好きだった
子供の頃口の周り粉砂糖まみれにして食べた事思い出してちょっと泣きそうになった
昔は、カフェデュモンドの店舗けっこうな数があったと思うのですが…本当に懐かしいです。
食べると手も顔も粉糖まみれで、鼻息で粉糖を飛ばしながら食べるのが楽しくて、美味しいんですよね(*´∀`*)
良い思い出です♪
私も泣けてきた
亡くなった母親が連れてってくれたなぁ
26 gr mantequilla 🧈
26 gr huevo
Vainilla
27 ml leche
47 ml agua tibia
75 gr harina para pastel
75 gr harina para pan
25 gr azúcar
3 gr levadura
Sal
懐かしい‼️オラもよく食べてた‼️この空洞、今でも味が忘れられない‼️
Everything you make looks delicious. And you do it so effortlessly.
@ 5:28 that smiley face in the dough made me smile :)
発酵後、ボールをひっくり返した時に
😃笑顔😃が出来てる(笑)
微笑ましいです
どの動画も、美しいし美味しそう
本当に笑ってますね！編集してる時は全く気づきませんでした( *´艸｀)♡
パン捏ね器かっこいい😳
ありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ♡
カフェデュモンドのプチベニエ大好きです！
近場のカフェデュモンドがどんどん閉店してしまいあの美味しいベニエが食べられなく悲しかったですが、これでいつでも食べられますね！
今度、作ってみます！
ディズニー映画にあるプリンセスと魔法のキスに出てくるお菓子だ！
出来立てはさぞ美味しいんだろうなぁ❤️
うわーーーカフェデュモンド懐かしい
近所のスーパーに入っていて、中学の頃友達とよく食べに行った記憶があります
未だにまた食べたいなあと思う…ぜひ作ってみます！
どうしてお料理上手な人の家って小鳥のさえずりが聞こえるの？()
華の
あっまたおいしそーなの作ってる！！
って見に来るんだよ( ◜ᴗ◝)
ゆずぽんず かわいい...
他の方はわかりませんが、我が家の場合は山奥に住んでいるからかと思います(*´∀`*)
そして、ゆずぽんずさんの返信に癒されましたε-(´∀｀*)ﾎｯ
白雪姫のパイ作りシーン思い出します笑🥧
個人的にチュンチュンも聞こえるけどギエェーとかビー！みたいな感じの声も聞こえてまた良い（語彙力）
こんな手の込んだお菓子をおやつって言うところが素敵だなぁって思いました。こんなおやつが出てくる家の子供がいたら羨ましすぎる🤤
So to give some insight from what I’m bout to say beignets are a traditional French pastry but I come from new Orleans in Louisiana which is a colonized place most famous from our French and Spanish background we also have a very huge Cajun and creole population due to this. My parents current r under control of the main cafe de mu in the heart of New Orleans I have seen beignet making all my life. I think it just might be the cute way very similar to the way I’m use to but it is definitely a very clean way you do it. Mines has a lot of the dough already still there so when u bite into it it’s had a lot of dough in it instead of like a shell u bite into then fill with ice cream and strawberry. But this design of it is actually very nice. I like looking at ways people would cook most traditional home meals I’m use too. So this is a refreshing way to do it. I also noticed that they are very small in comparison to ours but that might be chefs choice and to why it didn’t have much filling in it as it should. Anyways that’s my small ted talk ❤️❤️😊
5.30 the smiley face on the dough soooo cute
ベニエ美味しいですよね❤️昔仕事帰りにカフェで食べたことありますが ホント美味しかった
ひっくり返す担当の旦那さんの菜箸のあたふた感がホッコリしました
7:21の夫さんのお箸が可愛い
揚げ物担当の夫 っていうのが微笑ましすぎて
ありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ✨
揚げ物担当の夫が喜びそうです♪
揚げる前の生地もちぷるで気持ち良さそう...🥺🥺
実家に帰った時は必ず行っていたカフェドゥモンドのベニエ懐かしすぎる、、、😣
めちゃくちゃ美味しくてとろけそうでした
作ってくださったのですねヾ(´∀`*)ﾉありがとうございます♪
お口に合ったようで嬉しいです💕
パン捏ねるところ、パンがワルツ踊ってるみたいでかわいい
昔、父と日曜日にこのベニエを食べながら
宿題やおしゃべりをしたのを思い出しました
ありがとうございます
OMG these were so hard to make, or more like I never found the right recipe. I've been trying to find this recipe for ages. I've tried doing it before from some recipes I found online many years before, but they never worked. Thank you for showing this recipe. These look exactly or the most exactly like the real ones in New Orleans. Especially the hollowness on the inside. I'm gonna try it soon! Thank you again for the recipe.
Did you already try to do them? Did they turn out good?
美味しそう！作ってみたいな〜と眺めてたら唐突なパン捏ね機で待って♡ってなった
I did not realize beignets are hollow!
The ending scene with the music makes my heart happy too ☺️
They are not supposed to be🤭.
なんだかとても癒されました…✨
ありがとうございます
此方こそ、嬉しいお言葉ありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ✨
5:28のボールの底が顔みたいになってた笑
自然の音が聴こえるのいいですね
その中で食べたら絶対最高だわ
サムネが美味しそうすぎて見ないわけにはいかなかった。
食べたい…🤤💓
I watch a lot of Japanese channel (on food recipe, craft, art), and I love that you all so gentle! ❤️
幸せな気持ちになりました😆おいしそう！
このお菓子は粉砂糖が決め手なんですよね〜✨✨
アメリカ在住ですが初めて美味しいと思ったデザートでした！
たっぷりの粉糖が美味しいですよね(*´Д｀*)♡
動画ではお上品に(？)粉糖控えめですが、普段はたっぷり乗せて鼻息で飛ばしながら食べるのが最高ですヽ(=´▽`=)ﾉ
割包のレシピを見つけて作りました！とても美味しかったです。しかも、今までで1番きれいに出来ました！と思って、チャンネル登録させて頂いたら、大好きなカフェデュモンドのベニエを一番はじめのページに見つけてとっても嬉しかったです❤私の地域は10年以上前にカフェデュモンドが無くなってから、自分で作るしか無いと思っていました。早速作ります❤ありがとうございました。
i remember when i first watch princess and the frog i tried to make these so many times and they didn't come out right i didn't know what i did wrong so i stopped trying to make them😂😂😂😂😂😂
As a New Orleans native, I can say these are some really good looking beignets!
This totally looks like açaç and çilek reçeli ! Its really interesting how different countries can have such similar delicious dishes, also lots of love from Turkey :)
このお菓子、とってもかわいい😍😍
All cake are so yummy
Thank you very much.ヽ(=´▽`=)ﾉ
I want to make this so I can enjoy it with my family. Thanks for the peacefully quiet video.
こりゃまた素敵なチャンネルに出逢ったなぁ…嬉しい☺️✨
i made these at home, then I went to cafe du monde in new orleans, and they both tasted amazing. good job!!!
ヽ(=´▽`=)ﾉ✨
Nora Clarke Not to insult the uploader of this video, but I would not confuse these beignets with the ones at Café du Monde.
@@tessdurberville711 personally I felt they were somewhat similar? of course café du monde has much better ones, but I felt these (at least when I made them) were quite good. Sorry if I have misjudged, for I am not a food critic.
とっても美味しそう❤柔らかい明かりと音楽も素敵です✨
爆砕点穴に笑いました🤣
10:25
この曲すき…
めちゃめちゃ良い曲ですよねヽ(=´▽`=)ﾉ✨私も大好きなんです！
フルバージョンはこちらです→dova-s.jp/bgm/play2863.html
小麦粉だいすき
返信ありがとうございます(*´∀｀*)
フルで聞きたかったので嬉しいです〜！
I MADE BLUBBERY BEIGNETS THE OTHER DAY FOR THE FIRST TIME BY MYSELF AND THEY WERE SO GOOOD
綺麗なきつね色をした焼き色💕💕
ありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ
揚げたて、罪なほどに美味しかったです✨
I don't know if anybody has said this but you have beautiful hands😂
美味しそう…🤤
イチゴの粒が沢山残ったジャムってなんだかとっても美味しいんですよね…💕
苺がゴロゴロのジャム美味しいですよね🍓
あまりに美味しくて苺の粒ばかり先に食べて、ソース部分だけいつも残っちゃいます( *´艸｀)♡笑
小麦粉だいすき 凄く分かります！！！！✨✨😂
あああああカフェドュモンドのベニエ！
めちゃくちゃ好きで行った時は必ず食べてました。
でも撤退しちゃってもう日本には確か無いんですよね。
懐かしい。
こねるのはホームベーカリーあるし苺ソースはまるごと果実のジャムで代用できそうですし、作ってみたいと思います。
カフェデュモンド撤退しちゃって本当に残念ですよね( ;∀;)
食べられないと思うと余計に食べたくなります。
どうかレシピがお口に合いますようにヽ(=´▽`=)ﾉ
猫田うにちゃそ 近所のが閉店しちゃっただけでなく、日本撤退なんですね(＞＜)
大好きだったのでショックです…
すんごい懐かしすぎました。
もうお店無くなって悲しかったので、、
カフェデュモンド日本から撤退してしまったの残念ですよね。
ご本家のフワフワ感や儚さ、もう一度味わいたいです( ;∀;)✨
お店の雰囲気がものすごく好きでした、、
My ears earring: the screaming animals, birds chirping, the stirring, zizzling, machine noises, and the squishy noises
おすすめに出てきたのですが、懐かしすぎてすぐに再生してしまいました。素敵な動画ですね…！
This makes me miss the Midwest. Loads of french cuisine far away from France.
Nothing like fried dough dusted with sugar 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
And I love big blocks of butter!!!!!
Louisiana is in the South.
i love nature noises in background
うわ～っ、おいしそう！！サクッて音も最高です！久しぶりにお菓子作ってみたい気分になりました！ぺ二エ、作ってみます！
ありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ
外はサクッ中はフワッで最高なんです♪どうかレシピがお口に合いますように✨
カフェデュモンド懐かしい😭
作ります！
はああああ！ベニエ大好きでした……！店舗が無くなってしまって悲しかったけどこれ見て作ります…！ありがとうございまあう！
此方こそ動画を見てくださりありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ
どうかレシピがお口に合いますように✨
ぷくーーってなるのすごい！
I made this today. But I divided it in the strawberry sauce and cheese and both tasted amazing
レシピ名が聞いた事無さすぎてびっくりした（笑） 主さんの動画で初めてベニエを知った（笑）
カフェドゥモンドもベニエも分からないけど絶対においしいのは分かる😳
Around Christmas time here in the Netherlands they make/sell these with apple inside and sometimes raisins also❤️
I can't believe I made this on first try! Beignets look intricate to me. I was doubting the rate of success when I added the butter. I think even 20g is too much in my case, I will cut it down to 15g next try. Maybe because she's using a stand mixer, I hand kneaded my dough.
It may be difficult to knead by hand since the dough has a lot of moisture.
If you knead it by hand, it is better to reduce the water content instead of butter.
@@taira1103 thank you so much!! I will definitely give it a next try, it's my family's favourite now
これまた美味しそうなお菓子ですね！
見た目もお洒落で惹かれます🥰❤︎
ありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ
ベニエ、なかなか見ないフォルムなんでお洒落に見えますよね✨
お家で作ってもお洒落に見えるんで、ちょっぴりテンション上がります(笑)
こういうチャンネル だいすき
ありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ✨
This was that stuff from Princess and the Frog
Actually, they are called beignets and have been served at the Café du Monde in New Orleans since 1862, brought to Louisiana by the Acadians. Do not learn your history from Disney, it makes you look silly.
はじめましてとても美味しそうですね
5:29 からのボウルに生地を取り除く時の薄力粉が顔文字 ¨̮⇽みたいになってるのかわちいですね笑笑
I really love this channel, it helps my mom cook this yummy stuff ❤️❤️❤️
the faint screeching in the background is very calming :eye: :eye:
美味しそう…🤤
お腹空いてきた笑
ありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ♡
夜遅い時間の投稿、大変失礼しました( ;∀;)✨
(私もほんのりお腹すきました(笑))
サムネを見て小さい頃食べたのを思い出し食べたくなりました。🙄
緑と白の看板のカフェですよね。🤗🤗
スプーンについたチョコを溶かしながらココアを飲んで、手を粉砂糖で汚しながら食べたのが懐かしいです…🥺🥺
食べたいので頑張って作ってみます！！
それです緑と白のカフェです✨私もよく粉糖を飛ばしながら食べました。ほんと懐かしいですよね(*´Д｀)
どうかレシピがお口に合いますように♪
The aesthetic is high in this one.
5:28
someone tell me I'm not the only one who saw. the smiley face in the dough
I saw it too! 😆
I like your method because it looks great!
初見ですが、動画が始まって1分も経たずチャンネル登録させて頂きました！
もう大好きな動画になりました！
リピート決定！
とっても嬉しいです♪ありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ✨
マイペース投稿ですが、これからよろしくお願いいたします♪
beignet ingredient list:
100g strawberries
30g sugar
26g unsalted butter
26g egg (1 egg)
vanilla bean
27g milk
47g lukewarm water
75g cake flour
75g bread flour
25g cane sugar
3g dry yeast
pinch of salt
powdered sugar
Here I am making a simple butter toast while you are making some amazing beigenets🤠
👍👍👍
It looks tasty and the shape are like a pillow
3:38 ok this is very satisfying, like damn. THE SMOOTHNESSSSSSS
i love Japanese culture, everything is so precise and clean, and of course beautiful.