คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ Cookies Chocolate dhip คุกกี้ในตำนาน ซอฟคุกกี้ สูตรนุ่มหนึบ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ค. 2020
- #คุกกี้ช็อคโกแลตชิฟ #ซอฟคุกกี้ คุกกี้ที่เป็นที่นิยมทุกยุคทุกสมัคย ทำไม่ยากค่ะ วันนี้หญิงจะนำสูตร Soft & Chewy Chocolate Chip Cookies นะคะ สูตรนี้หญิงดูมาจากคุณพลนะคะ ถ้าใครไม่ชอบหวาน ให้ลดปริมาณช็อกโกแลตชิฟลงเหลือซัก 200 กรับได้ค่ะ (ช็อกโกแลตก็จะมีผลต่อความหวานนะคะ แตถ้าทานพร้อมชาหรือกาแฟ ก็จะพอดีจ้า)
#ขนมญอหญิง #ทำขนมได้ไม่ต้องจ่ายตังค์เรียน
ส่วนผสม :
แป้งอเนกประสงค์ 310 กรัม
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 140 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ (อุณภูมิห้อง) 2 ฟอง
ช้อกชิฟ 340 กรัม
ถั่ว 125 กรัม
เนย 230 กรัม
วิธีทำ :
1. ผสมของแห้ง เบคกิ้งโซดา+เกลือ+แป้ง (ร่อน) 2 รอบ
2.นำเนย+น้ำตาลใส่โถผสม (ตี) ความเร็วปานกลาง
3.ใส่ไข่ (ทีละฟอง)
4. ใส่กลิ่นวนิลา
5. เทของแห้งลงไป (เปิดเครื่องเบา ๆ )
6. ใส่ ช้อกชิฟ +ถั่ว (ถั่วต้องอบให้สุกก่อน)
7. นำไปแช่เย็นก่อน 1 ชม. หรือ 1 คืน
8. อุณภูมิเตา 180 องศา โปรแกรมพัดลม
9. วางกระดาษไข ปาดขนมด้านใต้กันเคลื่อน
10. ใช้ที่ตักไอติม ตักวาง
11. ขอบสีเข้ม ตรงกลางอ่อน (ด้านก้นสีเท่ากันแปลว่าสุกดีแล้ว) นำออกพักบนตะแกรง
12. พัก 2 นาที (กรอบนอกนุ่มในหนึบ)
** วิธีดูว่าคุกกี้สุกรึยัง ให้หงายดูด้านก้นคุกกี้ ถ้าสีเสมอกันคือสุกแล้วจ้าา สูตรนี้ขอบตะสีเข้มตรงกลางสีอ่อนนัจ๊ะ เพราเป็นส฿ตรซอฟ นุ่มหนึบจ้าาา
ขอขอบคุณทุกท่านที่ติดตามรับชมนะคะ หากมีเมนูไหนที่คุณผู้ชมอยากให้หญิงมาทำให้ดูหรือหาสูตรมาให้ ฝากคอมเมนท์ไว้ใต้คลิปได้นะคะ หรือลองทำดูแล้วเป็นอย่างไร ฝากแชร์ ไว้ให้เพื่อนๆ ได้ดูผลงานกันได้นะคะ พบกันใหม่คลิปหน้าค่ะ
ผู้จัดทำ : ญ.
#ขนมญอหญิง
Chanel : ขนมญอหญิง_KhanomYorYing
โทร. 092-5908763 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
กำลังจะลองสูตรนี้พอดีค่ะ
ลองแล้วเป็นยังไง อย่าลืมเอาผลงานมาโชว์ให้ดูบ้างนะคะ 😊