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- เผยแพร่เมื่อ 30 มี.ค. 2021
- www.raiplay.it/programmi/esem... - Nella cultura partenopea la Pasqua è sentitissima e se qualcuno fosse curioso di sapere come si svolge non occorre procurarsi un libro sulle tradizioni, basta assaggiare una bella fetta di Casatiello. E allora impariamolo insieme agli Improtas. Ingredienti: 1 kg farina 00, 30 g lievito di birra, 70 g strutto, 15 g sale, 1 cucchiaino di zucchero, 600 g acqua, pepe, 130 g strutto, 7 uova, 100 g pecorino, 100 g formaggio grattugiato, 150 g provolone piccante, 150 g caciocavallo, 150 g salame Napoli, pepe
- บันเทิง
Complimenti 🎉 vivissimi 🎉🥳👍🍾al GRANDISSIMO 👍 e simpaticissimo🤩chef 👨🏻🍳🥇🏆Mauro Improtas e a suo figlio, è bellissimo abbia preso le orme del papà 🤗oltre che gratificante 🤗Bravi davvero 👏👏il vostro casatiello 🍞🥚è una POESIA!!!😋👍👏👏🎉🥳 un esplosione di sapori tradizionali inimitabili 👍e strutto SIA! La ricetta è questa e non si cambia! Anche io che sono siciliana lo uso nelle nostre ricette tradizionali, dove ci va bisogna mettercelo 👍👏👏auguro a tutti una serena Pasqua di❤️🕊 🐣
Simpatici padre e figlio!
Mi meraviglio nel nostro caro casatiello non si mettono le uova sode dentro.
Mauro, mitico👨🍳
O casatiell più lo impasti e più cresce!😂😂😂Mamma mia che bontà insieme a Pastiera,casatiello dolce e pizza chiena(ripiena)sono di una bontà assoluta!Viva la mia Napoli!💙💙💙👑🎂🕊🕊🕊🐣🐣🐣
Grande simpaticissimo
Siete super
Bravissimi
Saluti dallo Chef Calabrese
L' anno scorso li avevano fatti loro e quest'anno l'ha fatto il mastro fornaio Fulvio Marino?! 😮
Come si chiama il ragazzo?
Mattia
15 di sale in 1kg di farina sembrano pochi secondo me è sbagliato ce ne vorrebbero 25 30 x 1 kg di farina
Nn credo che x colpa del formaggio sia bassa la percentuale di sale
Guarda che poi i salumi e il parmigiano col pecorino hanno equilibrato tutto!🙋🏻♂️
@@rosariomancullo7465 nn è una risposta logica visto che lo faccio è se nn supero quella percentuale nn mi viene salato bene anzi se vai sotto i 25 a kilo di farina si sente l'impasto dolce (insipido)
@@antoniosepe6110 si ma c'è tanto salato nel casatiello che manco ci fai tanto caso!Anche io metto 25 gr quando faccio la pizza ma,con il casatiello mi tengo basso!
@@rosariomancullo7465 👍👌
Troppo poca roba