Моё мнение.,каждый сам решит , что лучше когда приготовит и то и другое. Опираться на вкус г. К. Не правильно. Если хочешь иметь шапочку как у одувенчока в запохе и при этом кучу проблем с осахоркваниам, паузами. Кодзи облегчают жизнь, экономят врема, меньше бояться зарождения, прекрасной выход, перегон без пригара, и аромат отличный. Пробовал и то и другое. Я за кодзи
Для ароматики на кодзи распарьте сначала зерно или крупу и будет вам аромат . У меня сейчас стоит и на кодзи, и на гос. то что он говорит это бред. Я проводил слепые тесты и большая часть друзей не нашли кодзи. Большей части зашёл сем на козявках. А вот если нераспаривать зерно то бродит долго и аромат другой, но уж точно не железячкой.
Для человека без пвк Кодзи нормально) понимаю что не совсем то. Но при самогоном аппарате из фляги) с самодельными сухопарниками) и охладителем от братьев китайцев из стекла) Кодзи просто спасение) если хочется попробовать что-то из зёрна)
Поставил одну ёмкость на муке с водой комнатной т-ры, на КОДЗИ, во второй ёмкости я муку сперва залил водой комнатной т-ры, потом долил кипятком до т-ры примерно 70 град Цельсия. И там и там ГМ=4 {10 кг муки (23 руб/кг) на 40 л воды + 6г КОДЗИ на каждый 1 кг муки}. Добавил по 2 мл пеногасителя (софэксил). И вот, что я наблюдаю: - в 1-й ёмкости брожение даже на 8-й день происходит абсолютно нормально для браги с КОДЗИ! - во 2-й ёмкости первые два дня брожение также вначале было весёлым и стабильным, но потом, на 4 - 5 день, неожиданно для меня, гидрозатвор практически замолчал. Тогда добавил ещё по 3г КОДЗИ на каждый кг муки: на какое-то время появилось ленивое брожение, но потом вновь тишина! Вот и думаю теперь: почему такая разница брожения между 1 и 2 ёмкостями? Но и это ещё не всё! Когда я на 2-й и последующие дни открывал 2-ю ёмкость (для перемешивания, то у меня ВСЯКИЙ РАЗ срабатывал датчик превышения концентрации метана в помещении кухни (он стандартно устанавливается, если в кухне находится газовый котёл системы водяного отопления) и орал он так, что пришлось его отключить на время брожения. Замечу: ни с ячневой крупой, ни с мукой ДРУГОГО СОРТА, ни с сахарной брагой+БРАГМАН - ничего подобного ни разу не имело места быть. Так в чём же причина столь значительной разницы в интенсивности брожения и ора датчика загазованости?
делаю частичный гос на 12 кг несоложенки 2 кг зеленого солода далее температуру до 35 градусов довожу и вношу кодзи. Аромат вкус все гуд и сбраживается за 5-7 дней кстати.
@@ГошаФокин-ж5ю чисто кукурузой это не назовешь, я же писал на 10-12 кг кукурузной муки я добавляю 2-3 кг зеленого солода. Бродит это всегда как правило 2-3 дня иногда редко бывает 4-5 дней. Выбраживает в ноль. Сейчас провожу эксперименты бросаю на такой замес 50 г дрожжей сырых и 20 г ангелов. Сегодня перегоняю 60 л браги на данном варианте бродило 2.5 дня, посмотрим выход какой будет
Александр, с удовольствием смотрю твои вкусные видео! А ты не делал дегустацию-сравнение дистиллятов на ферментах и солоде, что вкуснее? Крайне интересно узнать, спасибо.
Здравствуй Саня ! Так может и хорошо что вкус и аромат не такой выраженный не так быстро наступает пресыщение ! Сам сказал что не можешь постоянно пить полугар ! Если не так выраженный вкус и запах будет больше чувствоваться бочка?
Привет, Саня! (давно подписан на тебя). Заметил такую фигню, после перехода на свои напитки (самогон), что обострились вкусовые рецепторы именно на такую натуральную фигню типа капуста маринованная, огурчики соленые, грибы и тд.... Всякие там роллы с сушами делали раньше. Сейчас же делаем роллы, завернув туда сельдь под шубой (в буквальном смысле) слоями разумеется. И всему виной домашний дистилят!
На сахаре делать оптимально на наливки, настойки и для коктейлей - спирт более «безвкусный». На зерне - двойная перегонка и никакой очистки. Мне вкус больше нравится.
Тут имеет значение дррожи которые использовались при сбраживании ГОС и как перегоняля с дробиной кодзи или фильтрованная Если взять больше предхвостей у кодзи. Всегда есть нюансы... Мне интересно видео с точки зрения, что один знаток мне писал, что кодзи воняют китайщиной и весь китайский спирт воняет кодзи
Добрый день. С большим запозданием посмотрел видео и прошу уточнить. Сказали в какой сборке был апрарат при перегоне, а каким способбом гнали? С дефом, узел отбора или прямотоком. Чтобы упростить можно ссылку на своё видео с аналогичным способом перегона. Спасибо🤣
👍мне тоже интересно! Скорее всего с дефом и рпн. Если с спн перегнать, то слишком ободранный будет я думаю! Я вот перегнал в режиме дистилляции без дефа с 50см царгой забитой полностью спн, и брал до 70%. Получился очень ароматный, мне понравился. С дефом хочу попробовать😉
Александру добра!🤝 Есть вопросец почти в тему😁 Дистиллят, настоянный на дубовых брусках(50% кукуруза и по 25% ячмень и пшеница на кодзях из синей пачки) имеет запах, похожий на запах калины. Такое имеет место быть, или что-то пошло не так?... Ведь бурбон из магазина пахнет совсем иначе... Прокомментируй, если не трудно. Всего самого👍!
Кодзи хороши для риса, аромат не плохой и выход хороший. Бурбон или виски на Кодзи не то, отдаёт какой-то химозностью и выдержка на дубе не особо улучшает. На кому-то нравится.
А подскажите пж у меня 50л сс куб на 20л надо перегонять за несколько раз и тут возник вопрос а как отбирать головы и тело если они отбираются с объщего объема сс есть какое нибудь правильное решение?
Вот сколько было споров, что лучше Кодзи или ГОС. Заморочился и выяснил, что только ГОС. Вот еще одна идея. Тебе постоянно пишут что делая ректификат все самое вкусное теряется. Попробуйте один раз сделать дистиллят и ректификат и также сравнить. И еще сравните разные бочки из нашего дуба и французкого(дорого правда) и поделитесь своим мнением.
про вкус водки я могу сказать, что она как правило имеет сладковатый вкус, что некоторым действительно нравится больше нейтрального вкуса или наоборот насыщенного ароматами
@@FLIBOUSTIER Что есть "запах пердежа?" Если у тебя зоерно или дробленка чистые, без грязи и примесей, то запах будет только хлебно-дрожжевой. И никаких посторонних запахов. Кстати, после осахаривания затора и до внесения кодзей. пока в заторнике температура около 45°..50°С, можно внести пару капсул "Амоксициллина". Это подавит все кисломолочные бактерии до внесения дрожжей. А уже совместно с антибиотиками, дрожжи никому не дадут ни малейшего шанса там выжить. И когда брожение остановится, кисломолочки в заторнике не будет.
@@hanglider9820 я не осахаривал. Емкости продезенфицировал головами, дробленку замочил водой 60-70 градусов на час-два. Потом рпзбавил холодной водой до 34 градусов и внес кодзи. На утро активное брожение. Запах как многие писали несколько дней не очень приятный. Вот и у меня такой, не понятный, не дрожжевой, но и не сильно противный.
@@FLIBOUSTIER А я именно что осахариваю солодом. 30 литрами кипятка заливаю 10 кг затора. Заворачиваю одеялом, даю постоять пока не остынет до 70°..72°С. Мешаю дрыном, снимаю всю всплывшую дрянь шумовкой. Засыпаю 3 кг молотого солода "Пилснер" или аналогичного. Тоже перемешиваю. Заворачиваю в одеяло и даю постоять два-три часа. Можно оставить на на ночь, если на завтра целый день свободен. Как осахарилось - кидаю антибиотик. Разбавляю холодной водой до 30°..36°С, сыплю 120 граммов "Кодзи". Через две недели все сброжено в ноль. По спирту сырцу получение - на пределе расчетных величин. Так что вариант скрещивания технологий - весьма имеет право на жизнь.
Поделитесь рецептом очень интересно ? Сейчас на Кодзи делаю. Вот сделал ГОС ячмень солод и кукуруза. По красной схеме. Много делов конечно. На днях буду гнать сравню как раз с Кодзи. И надо ферменты попробовать
Делаю и ГОС (в обычной кастрюле на индукции) и ХОС. ГОС на праздники особые, а ХОС на повседневные. Это разные напитки для разных случаев. Я думаю нельзя точно сказать что лучше, а что хуже. Все упирается в предназначения и цену исходного сырья.
Вообще мой опыт самогоноварения начался с ГОС ячменя. Способом ячка + солод. И это понравилось. А потом уже начал пробовать сахар, кодзи и т.п. А начал этим заниматься чуть больше полугода, в июле 2019 г.
"изверг", "змей-искуситель", отстаивается только неделю у меня ГОС по красной схеме. От кодзей отказался совсем, только ГОС с солодом изредка ферменты АГ. Для лучшего вкуса нужно чтоб не менее месяца отдыхало. Соблазнил меня. Пойду тоже дегустировать ))))
Грибочешки говоришь...Блин,не могу кушать грибы,иногда так нахваливают,смакуют гурманы.А я как закодированный,как ДАР на алкоголиков.С инсьитута,5курс,цикл по инфекционным болязням-та.кие страшилки читали,вот после этих лекции грибы не мое.А так иногда хочется попробывать
Пока я делал первые шаги, мне очень нравились Ваши видео. Однако, теперь я понимаю, что Вы просто Гоните... Остап понял, что его понесло... Я пробовал гос и свой дистиллят на кодзи это практически одно и тоже, разница в один процент... Ну а после вашего "правдивого" видео про отбор по пару вообще уважение к Вам сильно уменьшилось. Я понимаю вам зарабатывать нужно. Но зачем так явно обманывать...
@@ВасилийДрожжинов-щ5т я на кодзях делал ячку чистую. А гос пробовал солодовый. Единственное в чем я ощутил разницу это между дистиллятор на дымном(копченом) солоде. Но думаю если кодзи с дымным сделать будет практически тоже самое.
@@pappahappa82 на кодзи любой напиток зерновой конечно лучше чем сахар Рис на кодзи для настоек наливок и в чистом виде лкчше чем сахар а выход почти такой же и бродит рис 7 дней........
Когда я делаю ГОС, я вкладываю душу, а на козявках-ректификат, отличная водочка ! На ГОСе делаю недоректификат- вкус и аромат просто выше всех похвал ! Саня - молодец !
По гос бродит при t18 градусов, никаких заморочек со стерилизацией, просто обдал кипятком ферментер, каждому свое, я гос по началу делал в ферментере, отпускал тэн, нагревал воду до 71 и солод засыпал
Для чистоты надо было кодзи на пропаренном сырье делать. На холодном естественно аромат беднее.
ВСЕГДА в момент употребления присутствуют «склейки» - так что сам факт распития начал вызывать серьёзные подозрения (в том, что их нет).
Блин Санек, смотрю на тебя и самому выпить охота)) Ты так вкусно это делаешь, это капец))
Просто кодзи распробовали . И так хорошо распродаются . Блогерам перестали платить за рекламу их.
Моё мнение.,каждый сам решит , что лучше когда приготовит и то и другое. Опираться на вкус г. К. Не правильно. Если хочешь иметь шапочку как у одувенчока в запохе и при этом кучу проблем с осахоркваниам, паузами. Кодзи облегчают жизнь, экономят врема, меньше бояться зарождения, прекрасной выход, перегон без пригара, и аромат отличный.
Пробовал и то и другое. Я за кодзи
Для ароматики на кодзи распарьте сначала зерно или крупу и будет вам аромат . У меня сейчас стоит и на кодзи, и на гос. то что он говорит это бред. Я проводил слепые тесты и большая часть друзей не нашли кодзи. Большей части зашёл сем на козявках. А вот если нераспаривать зерно то бродит долго и аромат другой, но уж точно не железячкой.
Я сейчас перегнал ячмень на кодзи, очень приятный аромат СС даже, кукурузу делал итд, запариваю 2 часа, вношу кодзи при 40град.,все супер просто
@@garage6751 ну и я о том же.
Попадалось мнение, что кодзи самый лучший результат дают на рисе и кукурузе. А для всего остального лучше использовать обычные ферменты.
Для человека без пвк Кодзи нормально) понимаю что не совсем то. Но при самогоном аппарате из фляги) с самодельными сухопарниками) и охладителем от братьев китайцев из стекла) Кодзи просто спасение) если хочется попробовать что-то из зёрна)
Вот именно не каждый человек может позволить себе ПВК так зачем тогда хаять кодзи.
опытным путем пришел к таким же выводам - сахарный самогон больше не делаю. Если делаю спирт для настоек и др., то только из муки
Поставил одну ёмкость на муке с водой комнатной т-ры, на КОДЗИ, во второй ёмкости я муку сперва залил водой комнатной т-ры, потом долил кипятком до т-ры примерно 70 град Цельсия. И там и там ГМ=4 {10 кг муки (23 руб/кг) на 40 л воды + 6г КОДЗИ на каждый 1 кг муки}.
Добавил по 2 мл пеногасителя (софэксил).
И вот, что я наблюдаю:
- в 1-й ёмкости брожение даже на 8-й день происходит абсолютно нормально для браги с КОДЗИ!
- во 2-й ёмкости первые два дня брожение также вначале было весёлым и стабильным, но потом, на 4 - 5 день, неожиданно для меня, гидрозатвор практически замолчал. Тогда добавил ещё по 3г КОДЗИ на каждый кг муки: на какое-то время появилось ленивое брожение, но потом вновь тишина!
Вот и думаю теперь: почему такая разница брожения между 1 и 2 ёмкостями?
Но и это ещё не всё!
Когда я на 2-й и последующие дни открывал 2-ю ёмкость (для перемешивания, то у меня ВСЯКИЙ РАЗ срабатывал датчик превышения концентрации метана в помещении кухни (он стандартно устанавливается, если в кухне находится газовый котёл системы водяного отопления) и орал он так, что пришлось его отключить на время брожения.
Замечу: ни с ячневой крупой, ни с мукой ДРУГОГО СОРТА, ни с сахарной брагой+БРАГМАН - ничего подобного ни разу не имело места быть.
Так в чём же причина столь значительной разницы в интенсивности брожения и ора датчика загазованости?
Саня как всегда лайк , первый раз тоже поставил но первый блин комом выход получился маленький , сейчас учёл ошибки , должно получиться лучше 👍
Сашенька на каких дрожжах солод сбраживал? от дрожжей аромат сильно зависит!
Зашёл Лайк поставить!
делаю частичный гос на 12 кг несоложенки 2 кг зеленого солода далее температуру до 35 градусов довожу и вношу кодзи. Аромат вкус все гуд и сбраживается за 5-7 дней кстати.
Здравствуйте! Кукуруза сколько дней бродит по вашему варианту?
@@ГошаФокин-ж5ю чисто кукурузой это не назовешь, я же писал на 10-12 кг кукурузной муки я добавляю 2-3 кг зеленого солода. Бродит это всегда как правило 2-3 дня иногда редко бывает 4-5 дней. Выбраживает в ноль. Сейчас провожу эксперименты бросаю на такой замес 50 г дрожжей сырых и 20 г ангелов. Сегодня перегоняю 60 л браги на данном варианте бродило 2.5 дня, посмотрим выход какой будет
Александр, с удовольствием смотрю твои вкусные видео! А ты не делал дегустацию-сравнение дистиллятов на ферментах и солоде, что вкуснее? Крайне интересно узнать, спасибо.
Саня, где купить такие кружки? Клёвые очень
Хорошие видео. Продолжай снимать таоеже
Здравствуй Саня ! Так может и хорошо что вкус и аромат не такой выраженный не так быстро наступает пресыщение ! Сам сказал что не можешь постоянно пить полугар ! Если не так выраженный вкус и запах будет больше чувствоваться бочка?
Полезное видео 👍👍👍
Саня! Лайк и репост!
Привет, Саня! (давно подписан на тебя). Заметил такую фигню, после перехода на свои напитки (самогон), что обострились вкусовые рецепторы именно на такую натуральную фигню типа капуста маринованная, огурчики соленые, грибы и тд.... Всякие там роллы с сушами делали раньше. Сейчас же делаем роллы, завернув туда сельдь под шубой (в буквальном смысле) слоями разумеется. И всему виной домашний дистилят!
Так что получилось, заливал все по бочкам, пора пробовать же уже?
На сахаре делать оптимально на наливки, настойки и для коктейлей - спирт более «безвкусный».
На зерне - двойная перегонка и никакой очистки. Мне вкус больше нравится.
Селедочку под водочкв люблю сейчас. В детстве водочку не наливали к селедочке...))
Саня как всегда молодец! Только какой то трезвый в этот раз 😁
Полностью с вами согласен на все 💯 процентов, как стал делать свой дистиллят, магазинная просто 🤮 за любую сумму
А по выходу как? Где лучше?
Как называется дозатор на бутылке?
Эхх столько рецептов и методик, печень бы ещё запасную вырастить😅
Тут имеет значение дррожи которые использовались при сбраживании ГОС и как перегоняля с дробиной кодзи или фильтрованная
Если взять больше предхвостей у кодзи. Всегда есть нюансы...
Мне интересно видео с точки зрения, что один знаток мне писал, что кодзи воняют китайщиной и весь китайский спирт воняет кодзи
Добрый день. С большим запозданием посмотрел видео и прошу уточнить. Сказали в какой сборке был апрарат при перегоне, а каким способбом гнали? С дефом, узел отбора или прямотоком. Чтобы упростить можно ссылку на своё видео с аналогичным способом перегона. Спасибо🤣
👍мне тоже интересно! Скорее всего с дефом и рпн. Если с спн перегнать, то слишком ободранный будет я думаю! Я вот перегнал в режиме дистилляции без дефа с 50см царгой забитой полностью спн, и брал до 70%. Получился очень ароматный, мне понравился. С дефом хочу попробовать😉
Александру добра!🤝 Есть вопросец почти в тему😁 Дистиллят, настоянный на дубовых брусках(50% кукуруза и по 25% ячмень и пшеница на кодзях из синей пачки) имеет запах, похожий на запах калины. Такое имеет место быть, или что-то пошло не так?... Ведь бурбон из магазина пахнет совсем иначе... Прокомментируй, если не трудно. Всего самого👍!
Кодзи хороши для риса, аромат не плохой и выход хороший. Бурбон или виски на Кодзи не то, отдаёт какой-то химозностью и выдержка на дубе не особо улучшает. На кому-то нравится.
Вот человек кайфует... 👍👏
42 идеал как солод так и сортировка сахарная . можно бурбон 43. всё что выше опасно для организма.
Лайк за позитив))) молодца!
Александр, благодарю за видео. Ты реально сравнил то, что другие обзорщики не делали. Класс!!!
А подскажите пж у меня 50л сс куб на 20л надо перегонять за несколько раз и тут возник вопрос а как отбирать головы и тело если они отбираются с объщего объема сс есть какое нибудь правильное решение?
Привет, аплотность конечная одинаковая была?
С возрастом всякие печень, языки сердечки стал любить даже больше чем мясо, раньше меня перевернуло бы
Та же хрень
Вот сколько было споров, что лучше Кодзи или ГОС. Заморочился и выяснил, что только ГОС. Вот еще одна идея. Тебе постоянно пишут что делая ректификат все самое вкусное теряется. Попробуйте один раз сделать дистиллят и ректификат и также сравнить. И еще сравните разные бочки из нашего дуба и французкого(дорого правда) и поделитесь своим мнением.
Сань прошли уровень шеколада че когда ждать самогон из ммдмса или скитлса?
Саня ты РенТВ засветился, поздравляю!
Саня рептилоид?!- Я так и знал!!!
Что лучше сахарная на спиртовых или кодзи на рисе? Интересно именно вкусовые качества что из двух случаев выбрать.
На кодзи любой напиток зерновой лучше чем сахар ....
@@СлаваКульман только если он -ндрф
Хорошо напомнил.Надо доработать открытые кодзи.😀👍
Здравствуйте! А если попробовать скупажировать, подобрать процент.
Саня, почему на канале вкушняски новых видео нет ?
Саня, просьба, сделай медовуху, как умеешь, ты все вкусно делаешь, жги)))
Кстати да.
@@Bluesman990 а я щас сижу смотрю это видео и пью медовуху... свои пчёлы. Советую завести
@@ФомаНеверующий-ъ2ф мне нельзя алкоголь.
Саня ты лучший!!!!!
ПРИВЕТ МОЖНО БРАГУ НА КОДЗИ ПЕРЕГНАТЬ В ПРОСТОМ АППАРАТЕ
С СУХОПАРНИКОМ
Конечно,я все время гоню
про вкус водки я могу сказать, что она как правило имеет сладковатый вкус, что некоторым действительно нравится больше нейтрального вкуса или наоборот насыщенного ароматами
на кодзи лучше помол мелкий, почти мука, тогда и ароматика больше
Дегустация должна быть слепой
Совершенно прааильно
Я все зерновые ставил на кодзи, теперь буду пробовать на гос.
Саня, просто современное воплощение Диониса или Бахуса.
Не плохо напитки отдохнули!!!))))
Погодьте, а какие дрожжи после ГОС были?
Жизни января являются два месяца назад х
Сегодня ставлю первую брагу на кодзи. До этого только сахар и фруктовые делал.
Ставь, не бойся. Ничего особенного не бывает.
Я, лично, всегда смешиваю ГОС и брожение "Кодзями" - получается и вкусно и быстро.
@@hanglider9820 поставил 2 бака, на утро активное брожение и запах пердежа. Кукурузы по 5 пакетов и по 2 пакета ячки.
@@FLIBOUSTIER Что есть "запах пердежа?" Если у тебя зоерно или дробленка чистые, без грязи и примесей, то запах будет только хлебно-дрожжевой.
И никаких посторонних запахов.
Кстати, после осахаривания затора и до внесения кодзей. пока в заторнике температура около 45°..50°С, можно внести пару капсул "Амоксициллина".
Это подавит все кисломолочные бактерии до внесения дрожжей.
А уже совместно с антибиотиками, дрожжи никому не дадут ни малейшего шанса там выжить.
И когда брожение остановится, кисломолочки в заторнике не будет.
@@hanglider9820 я не осахаривал. Емкости продезенфицировал головами, дробленку замочил водой 60-70 градусов на час-два. Потом рпзбавил холодной водой до 34 градусов и внес кодзи. На утро активное брожение. Запах как многие писали несколько дней не очень приятный. Вот и у меня такой, не понятный, не дрожжевой, но и не сильно противный.
@@FLIBOUSTIER А я именно что осахариваю солодом. 30 литрами кипятка заливаю 10 кг затора. Заворачиваю одеялом, даю постоять пока не остынет до 70°..72°С. Мешаю дрыном, снимаю всю всплывшую дрянь шумовкой.
Засыпаю 3 кг молотого солода "Пилснер" или аналогичного.
Тоже перемешиваю. Заворачиваю в одеяло и даю постоять два-три часа. Можно оставить на на ночь, если на завтра целый день свободен.
Как осахарилось - кидаю антибиотик. Разбавляю холодной водой до 30°..36°С, сыплю 120 граммов "Кодзи".
Через две недели все сброжено в ноль. По спирту сырцу получение - на пределе расчетных величин.
Так что вариант скрещивания технологий - весьма имеет право на жизнь.
Саня пить напиток сделаный на кодзи ниже 93 не рекомендую пьётся не плохо но патом душыт в желудке.
про одуванчик прям четкое сравнение лайк
После многочисленных экспериментов пришел к ГОС ферментами. Минимум заморочек с осахариванием плюс быстрое брожение. Разницы с солодом не заметил.
Поделитесь рецептом очень интересно ? Сейчас на Кодзи делаю. Вот сделал ГОС ячмень солод и кукуруза. По красной схеме. Много делов конечно. На днях буду гнать сравню как раз с Кодзи. И надо ферменты попробовать
Кулинич Саня, что такое ГОС?
Горячее осахаривание
По мне я лучше несколько часов на ГОС потрачу и за неделю все сброжу и перегоню, чем 3 недели козявок ждать
А ждать отдыха дистиллята месяц и более не влом чтоли?
Саня сплошной позитив 👍👍👍видос ОГОНЬ!
На ГОС чуть лучше , из за простоты работы с КОДЗИ я делаю самогон на них
Молодец
Давай жги красавчик, смотрю твои ролики от корки до корки.
Делаю и ГОС (в обычной кастрюле на индукции) и ХОС. ГОС на праздники особые, а ХОС на повседневные. Это разные напитки для разных случаев. Я думаю нельзя точно сказать что лучше, а что хуже. Все упирается в предназначения и цену исходного сырья.
Вообще мой опыт самогоноварения начался с ГОС ячменя. Способом ячка + солод. И это понравилось.
А потом уже начал пробовать сахар, кодзи и т.п.
А начал этим заниматься чуть больше полугода, в июле 2019 г.
Саня ты с кодзи все срезал укреплением. Надо максимум 80 брать. У кодзи цветочный аромат.
у меня до 94% с кодзи и ничего не урезается!
Очень уж хочется. Выпить...😃
Первый лайк!)
Саня привет, тема видео. Попробуй сделать брагу из кедрового ореха. На кодзи или какнибудь подругому. Такой темы еще нет в рутубе
Из кедрового ореха??? Из скорлупы или ореха находящегося внутри скорлупы?
@@ПавелЭккерт-ъ5у орех в внутри. Там же есть еда для кодзей
@@ВиталяНазаренко-ж9у орех это белок и жир. Там нет сахаров
Привет!!! Классная дегустация👍молодец. Мне видео понравилось держи Лайк.
Александр, подскажи, гнал через дефлегматор?
У Лехи грилькова на Ютюбе есть рецепт...алкоборщ...порробуй
"изверг", "змей-искуситель", отстаивается только неделю у меня ГОС по красной схеме. От кодзей отказался совсем, только ГОС с солодом изредка ферменты АГ. Для лучшего вкуса нужно чтоб не менее месяца отдыхало. Соблазнил меня. Пойду тоже дегустировать ))))
В детстве ненавидел оливки, а сейчас ни одно застолье без них не обходится)
Я маслины раньше не ел вообще, сейчас банку могу заточить.
@@sanyakulinich то-же самое
@@sanyakulinich Привет.Сделайте самогон из порошка киселя.
все это для новичков кодзи
Грибочешки говоришь...Блин,не могу кушать грибы,иногда так нахваливают,смакуют гурманы.А я как закодированный,как ДАР на алкоголиков.С инсьитута,5курс,цикл по инфекционным болязням-та.кие страшилки читали,вот после этих лекции грибы не мое.А так иногда хочется попробывать
Пока я делал первые шаги, мне очень нравились Ваши видео. Однако, теперь я понимаю, что Вы просто Гоните...
Остап понял, что его понесло...
Я пробовал гос и свой дистиллят на кодзи это практически одно и тоже, разница в один процент...
Ну а после вашего "правдивого" видео про отбор по пару вообще уважение к Вам сильно уменьшилось. Я понимаю вам зарабатывать нужно. Но зачем так явно обманывать...
А на кодзях вы тоже солод делали, или просто зерно?
@@ВасилийДрожжинов-щ5т я на кодзях делал ячку чистую. А гос пробовал солодовый. Единственное в чем я ощутил разницу это между дистиллятор на дымном(копченом) солоде. Но думаю если кодзи с дымным сделать будет практически тоже самое.
Что такое гос?
Горячее осахариаание и холодное..погуглите!
и правда есть видео с обычными самогонами
88 выгнал ,разбавил 43 , настоял , выпили , через день икал хлебушком
Раньше не любил маслины, сейчас могу банку съесть😁
Хорошо поеш,соловей!
что это значит...ГОС...Я не могу перевести...sorry
Гос стандарт.
Горячее Осахаривание
звучит логично :) большое спасибо
Саня, ты точно рюмки не перепутал ;)
Подписка 😊
Мне больше гос нравиться. Кодзи только рис и делать) 👍
Что лучше сахарная на спиртовых или кодзи на рисе?
@@pappahappa82 и то и другое) рис дорогой..
@@Винокур-п1з не важно что дороже что дешевле. Для меня важно что приятнее
Правильно сказано нужно делать на всём, рис, кукуруза, пшеница, гречка, дрожжи... Я пробую на всём и нам нравится. 👍👌
@@pappahappa82 на кодзи любой напиток зерновой конечно лучше чем сахар Рис на кодзи для настоек наливок и в чистом виде лкчше чем сахар а выход почти такой же и бродит рис 7 дней........
Нет таких денег на ПВК.
Сделай самагон из кокосовой струшки
Будит вкус кокоса
Да пробовал оба варианта разницы нет никакой
красава
Юююююхххуууу!!!!! Бухара Ура по всему ролику!!! 😜👌
точно железячка
Когда я делаю ГОС, я вкладываю душу, а на козявках-ректификат, отличная водочка ! На ГОСе делаю недоректификат- вкус и аромат просто выше всех похвал ! Саня - молодец !
Пробовал на кодзи, всё скисло((на гос делал и быстро бродит и не прокисает, и вкус шикарный, гос наше всё
Стерилизовать надо лучше,тогда не скисает) я головами все обрабатываю,засыпаю зерно,заливаю водой,Кодзи и под гидрозатвор. Ни разу не закисало...
И обогреватель аквариумный кидаю - за 5-7 дней перебраживает
По гос бродит при t18 градусов, никаких заморочек со стерилизацией, просто обдал кипятком ферментер, каждому свое, я гос по началу делал в ферментере, отпускал тэн, нагревал воду до 71 и солод засыпал
При 18 градусов бродит 3 недели,а при 30-35 и 5-7 дней. И никаких заморочек - засыпал зерно,залил водой,засыпал Кодзи и забыл
капсулу доксициклина раствори ничего не скиснет - проверено
Саня, печень справа.
кто украл канал.почему нет персоналий. адреса у?б?ов где?
Гос я так понял это ГОСТ?
Горячее осахаривание солодом
Горячее осахаривание
@@sanyakulinich ипать колотить. Ну осахаривание в классическом его понимании. Нет, любит наш народ аббревиатур понапридумывать то ГОС у них то ЧКД