Caldo de tucupi com jambú | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ค. 2024
- Rodrigo Hilbert ensina como fazer CALDO DE TUCUPI com jambú. A receita de CALDO DE TUCUPI é tradicional da região norte do Brasil e feito com o caldo extraído da mandioca. Nessa versão, uma das ervas que o cozinheiro usa é o jambú, conhecido por provocar dormência na língua, dando sabor especial ao prato. #NhacGNT #TemperoDeFamília #RodrigoHilbert
Ingredientes:
300 ml de tucupi
1/2 maço de folhas de jambu picado
1/2 maço de folhas de chicória do Pará cortada em fatias grossas
1 raminho de alfavaca
Sal à gosto
Farinha d’água à gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela coloque o tucupi e leve ao fogo e deixe ferver.
2. Quando começar a ferver junte a chicória do Pará.
3. (em meio a cocção), o ramo de alfavaca.
4. Adicione o jambu ao tucupi.
5. Acerte o sal e deixe em fogo bem baixo por cinco minutos.
6. Desligue o fogo e sirva com farinha d 'água.
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Tenho isso a hora que quero, vocês não imaginam o quanto usamos esses ingredientes.Um espetáculo tudo o que fazemos com o tucupi.Parabéns por você está valorizando o nosso saboroso. Aplausos!!!
Aí, é só acrescentar a goma, que também é feita com o polvilho da mandioca é-o camarão 🍤 seco. A essa mistura chamamos de "tacacá"
Exato. 😋😋😋
Uma coma e um camarão virá tacacá 😋😋😋😋😋 ... Maravilha
Só esqueceu de dizer que este prato é de Belém do Pará. Já fui lá por 2 vezes e já queria morar por lá 😍 Amo tacacá. Saudades da maravilhosa cidade das mangueiras
Sim verdade prato paraense da Amazônia
Do Pará??? É do Amazonas também
Que show!!!! Com jambú! TOP.
Parabéns..... Abraços. DG Tudo
Tucupi temperado com alfavaca chicoria q cheirinho e o jambu ñ pode faltar e vai mto bem com frango pato rabo bovino porco assado peixe sou PARAENSE é Adoro nossa culinária tenho no meu quintal essas Ervas 😍
Que super delícia, hein!!!! Fora a super força que tem para o nosso organismo todooooo! Parabéns por partilhar com todos nós! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👍🏾👍🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾
Esse caldo gue o senhor fais e maravilhoso igual ase nuca vi vou fazer meus filhos vão amar um dia abey
Cara sou seu fã ..... N gosto de perde nenhum vídeo seu ..... Quando vc cozinha parece muito fácil rsrs
Amei❤️👋👋👋👋
Eu amo seus vídeos parabéns pra vc e vc comendo huuuuuuuu 😋😁 kkkkkkkkk
Só acrescentar o camarão com a goma feita do polvilho extraído da mandioca,e vira o nosso famoso 'tacacá ❤️❤️❤️
Ammmmmoooo esse caldo
Deve ser muito bom
Aquí no meu quintal tem muita chicoria quería cozungar con ilber
Faltou um ou 2 dentes de alho. Pra ficar mais gostoso ainda 😋
👏👏👏👏👏👏
Hummmmmmmmmmmmm ke delícia, vou tentar fazez.
🔝🔝🔝
Chicória do pará kkkkk, tem chicória em toda região norte. Tudo do norte vira automaticamente: Do Pará 😅
❤
Deliciaaaaaa, coloco o camarão e a goma já é um tacacá. Amooooo.
Eu não vou fazer ,vou ai na Amazônia come ouvi um amem alguém paga esta passagem para eu que estou no Espírito Santo
Coentro não parece chicória nem a substitui, o sabor é totalmente diferente 😅
Ue???? Não vai ensinar a fazer tucupi????
Kkkkkkkkk
ele só falou que a chicória é do pará e o tucupi que tiramos da mandioca , e o jambu q aqui onde eu moro dá aos montes no quintal da minha vó ,chicória tbm
eu faço um caldo desse melhor que vc, ň colocamos apenas sal para temperar tucupi ai ai ai