ขนมงาตัด l ครัวป้ามารายห์
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 มี.ค. 2018
- ขนมงาตัด
ส่วนผสม
1.งาขาว 125 กรัม
2.น้ำตาล 45 กรัม
3.น้ำผึ้ง 40 กรัม
4.น้ำ 2 ช.ต.
5.มะนาว 1 ซีก
***นำงาขาวไปอบหรือคั่วจนมีกลิ่นหอม
***ตัวคาราเมล สามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดทีเดียวได้ค่ะ ต้มไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที หรือจนเดือด คาราเมลมีความเหนียวขึ้น ดับเตาแล้วใส่งาที่เราอบหรือคั่วลงไป คนหรือผัดให้ทั่วค่ะ
*** เสร็จแล้วเทใส่กระดาษไข รีดให้ได้ขนาดและความหนาตามชอบค่ะ
*** พอเซตตัวบ้างก็ตัดให้ได้ขนาดตามต้องการค่ะ
***พักให้เซตตัวประมาณ 10-15 นาทีก่อนรับประทานค่ะ
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 6](http://i.ytimg.com/vi/CVUx09Rx0-M/mqdefault.jpg)
ชอบขนมงาตัดมากค่ะ ซื้อบ่อยๆ ต้องลองทำทานเองซะแล้ว ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ทำไม่ยากจะลองทำดู ของชอบเลย
จ้า
ขอบคุณมากนะค่ะ กำลังอยากกินขนมงาตัดอยู่พอดีเลยค่ะ ตอนนี้รู้ วิธีการทำ เดี๋ยวจะ ลองทำตามดูน่ะค่ะ
ยินดีจ้า
ขอบคุณค่ะ
ค้า
ป้า.. น่ากินจังเลย
ขอบคุณค้า
ง่ายๆแค่นี้นะ...เจ๋ง.👏👏
จ้า
ขอบคุณมากจะทำไว้กินบ้าง
จ้า
ลองทำแล้ว พังมาก ไม่กรอบเลย สักแต่เอายอดวิวนะป้า
ทำไมหนูทำแล้วมันนิ่มค่ะไม่แข้งตัดออกมาไม่เซ็ตตัว
ใช้น้ำตาลทรายแดงเหรอคะ แล้วไม่ใส่น้ำผึ้งได้มั๊ย
ไม่ใส่น้ำผึ้งได้ไหมคะ ใส่น้ำตาลอย่างเดียวใช้อัตตาส่วนเท่าไหร่?
มันจะง่ายแล้วก็น่ากิน เหมือนที่ป้าทำหรือเปล่านะ
ขอบคุณค่ะ
ไม่มีเครื่องชั่งค่ะ ไม่ทราบมีสูตรเป็นถ้วยตวงหรือช้อนโต๊ะไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ป้า.. มีสูตรขนมหน้าแตกมั้ยคะ
ไม่มีจ้า
ผมทำแล้วมันไม่เกาะตัวกันเป็นเพราะอะไรครับ
ปั้นไปปั้นมาเป็นผงเลย😅😅
ใส่มานาวเพื่อรัยค่ะป้า
นภา ศรีชม หลอกคุนไง
พอเย็นจะกรอบไหมคะ
กรอบค่ะ
ป้าคะใส่ถั่งลิสงได้มั้ยคะใส่พร้อมงาเลย
ได้จ้ะ แต่อาาจจะต้องเพิ่มสัดส่วนของ น้ำตาลค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณค่ะ
ถ้าไม่มีเตาอบ..เอางาไปคั่วได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
เก็บไว้ได้นานกี่วันคะ
หลายวันอยู่ค่ะ
บีบมะนาวเพื่ออะไรหรอค่ะ
Cooking with Deniz เขาหลอกคุนไง ห้ามใส่เด็ดขาดมะนาว
Cooking with Deniz ห้ามใส่มะนาว
ดี ดํา พอดีอ่านมามะนาวช่วยให้ไม่ตกผลึกและหยุดการเปลี่ยนสีของคาราเมล อย่างเวลาทำน้ำเชื่อมก็บีบมะนาวหรือเลม่อนเพื่อให้ไม่ตกผลึก