Шоколад ручной работы/натуральный шоколад

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024

ความคิดเห็น • 236

  • @Екатерина-щ3ь5о
    @Екатерина-щ3ь5о 4 ปีที่แล้ว +17

    Золотая женщина.Коротко ,ясно и ингридиенты вылажила, где покупать.Ставлю наивысший балл.Большушее спасибо.

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว +1

      Ой, спасибо)))

    • @user-zs6ot2cn3e
      @user-zs6ot2cn3e 3 ปีที่แล้ว +1

      За простое и ясное изложение технологии изготовления домашнего шоколада готов авторшу облизать ! Но звук оставляет желать лучшего -- микрофон нужно ставить поближе -- не у всех зрителей хороший слух ! В остальном -- супер !

    • @UIgbek7273
      @UIgbek7273 ปีที่แล้ว +1

      Дрствик

  • @iskra2066
    @iskra2066 4 ปีที่แล้ว +25

    не хватает списка ингредиентов под видео(

  • @YevgeniyGaluza
    @YevgeniyGaluza ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за замечательный рецепт приготовления шоколада, Ольга🙂

  • @Т.А.К
    @Т.А.К 3 ปีที่แล้ว +5

    Благодарю за выпуск. Нашла то, что искала

  • @Svetoslav_Yari
    @Svetoslav_Yari 5 ปีที่แล้ว +9

    Такая милота, просто слов нет))

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  5 ปีที่แล้ว

      Спасибо))

    • @ruslansakandelidze78
      @ruslansakandelidze78 3 ปีที่แล้ว

      Ni vkusa ne poniyal i ne shekolada no ne jeleyu chto milotu smatrel:))

  • @Fatyma.02.00
    @Fatyma.02.00 4 ปีที่แล้ว +7

    Классный рецепт , все так просто, спасибо

  • @ОрганическоехозяйствоПчёлкино

    Спасибо за видео. Делаю дома шоколад (какао тертое+какао масло+сахарная пудра). Подружки стали заказывать, потом "сарафанное радио" заработало. Начала продавать. На жизнь хватает. Могу прислать по почте какао масло и какао тёртое в Донецкую и Луганскую область. Для себя беру оптом и лишнее остается... Попробуйте приготовить дома шоколад! Он намного сытнее и полезнее !

  • @davijou910
    @davijou910 4 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо тётушка! Очень полезный ролик!

  • @user-ez5gb1fu5n
    @user-ez5gb1fu5n 3 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо! Хороший рецепт и очень приятный человек.

  • @НадеждаЮстус-в9к
    @НадеждаЮстус-в9к 6 ปีที่แล้ว +6

    Здравствуйте. очень понравился Ваш рецепт. Теперь посмотрю насколько просто купить компоненты рецепта и. видимо. буду осваивать приготовление.

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  6 ปีที่แล้ว +1

      Уверена, у вас все получится!)

  • @user-fy6kg4ut1b
    @user-fy6kg4ut1b 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за рецепт, все просто и понятно.

  • @ДенисЮдин-х2ч
    @ДенисЮдин-х2ч 6 ปีที่แล้ว +1

    Хочу делать красивые шоколадные фигурки с наполнителем. Это мой первый ролик который я смотрю. Благодарю вас.

  • @asen.alirzorovviktorovihal822
    @asen.alirzorovviktorovihal822 4 ปีที่แล้ว +2

    Вау, спасибо большое за рецепт
    И приятного вам аппетита 🖖🤯

  • @vikalyamur2294
    @vikalyamur2294 6 ปีที่แล้ว +2

    Такой же делаю шоколад,добавляю также эретритол и стевию в качестве подсластитель.👍😋

    • @Прошоколад-ы6ъ
      @Прошоколад-ы6ъ 5 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Стевию с каком виде используете? Жидкую? Спасибо

    • @irasmirnova3313
      @irasmirnova3313 3 ปีที่แล้ว

      @Руслан Королев
      Стевия это растение.

  • @yuliyaholishevska
    @yuliyaholishevska 3 ปีที่แล้ว +1

    Просто умничка 👍🏻! Сразу подписалась! Я сама в поисках как приготовить натуральную еду.

  • @anton_to_adventures
    @anton_to_adventures 5 ปีที่แล้ว

    Мне очень понравилось Ваше видео, Ольга.
    Спасибо.
    Я планирую тоже готовить шоколад.
    В Киеве можно найти чистый черный шоколад 100г за 4-6 $,
    а приготовить самому можно так чтобы 100 было 0,8 $, + быть уверенным что там ничего нет кроме какао бобов и масла.
    И еще, наверное лучше покупать какао порошок или тертые какао бобы.
    И все это делать возможно лучше в мультиварке (которая может поддерживать температуру 100 градусов), расплавил масло, засыпал порошок, и готово).

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  5 ปีที่แล้ว

      Ищите не просто черный шоколад, а именно какао тертое. Там кроме какао нет вообще ничего

  • @szcze
    @szcze 4 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо. Похоже на мексиканский шоколад. В европейский воду не добавляют (в составе сиропа или молока), боятся что шоколад свернется. : )

  • @НэллиМарманская
    @НэллиМарманская 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо за видео, буду пробовать, потом напишу что получилось 🌹

  • @user-ob4le8sm9f
    @user-ob4le8sm9f 3 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо большое за рецепт!

  • @user-fy3lg4vx6i
    @user-fy3lg4vx6i 2 ปีที่แล้ว

    Красивая какая 😳❤спасибо пойду делать

  • @user-me1pd6ch5g
    @user-me1pd6ch5g 3 ปีที่แล้ว +1

    Мама мое больное горло лечила в детстве горячим молоком с барсучим салом - редкая гадость. А вот если бы лечить чаем с таким шоколадом, совсем другое дело было бы))) спасибо за рецепт!

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว +1

      Как жестоко, фу(((
      Хотя, конечно, шоколадом горло не вылечишь)

    • @user-me1pd6ch5g
      @user-me1pd6ch5g 3 ปีที่แล้ว

      @@OlgaBalashova1 жëстко, но эффективно)

  • @ІринаВожиловська
    @ІринаВожиловська 4 ปีที่แล้ว +3

    А темперировать его не нужно?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว

      Я не темперировала

  • @user-mw5ku2ep4s
    @user-mw5ku2ep4s 3 ปีที่แล้ว +6

    Рецепт записать внизу а плохая слышимость

  • @worldlife9621
    @worldlife9621 4 ปีที่แล้ว +2

    Добрый день, а темперирование вы не применяет?

  • @user-ck2zg9yu8n
    @user-ck2zg9yu8n 4 ปีที่แล้ว +4

    А темперирование как же?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว +1

      Никак, обошлась без него)

    • @user-gs7ed7eo8e
      @user-gs7ed7eo8e 4 ปีที่แล้ว +3

      Ответ никакой...👎👎👎

  • @Вероника-ю9о
    @Вероника-ю9о 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо за ролик, очень интересно!!!

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว

      Спасибо вам за отзыв)

  • @ЛарисаЦарева-ъ5ю
    @ЛарисаЦарева-ъ5ю 4 ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, где Вы купили такие формочки из силикона? Если можно ссылку. Спасибо.

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте, Лариса. У меня на них нет ссылки, в каком-то супермаркете купила

    • @ЛарисаЦарева-ъ5ю
      @ЛарисаЦарева-ъ5ю 4 ปีที่แล้ว

      @@OlgaBalashova1 спасибо, что ответили. А Вы не подскажете какой выход готового шоколада в результате получается из Вашей порции в рецепте? Хотябы приблизительно.

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว +1

      @@ЛарисаЦарева-ъ5ю Вес не выпаривается, просто суммируйте все компоненты и получите конечный вес. В моем случае это, наверное, граммов 250, я не взвешивала

  • @user-gk6ju5zk3b
    @user-gk6ju5zk3b 7 หลายเดือนก่อน

    Спасибо

  • @Чайок-ц8х
    @Чайок-ц8х 2 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте! И его не надо темперировать?

  • @user-zi6ji7eu2c
    @user-zi6ji7eu2c 4 ปีที่แล้ว

    Спасбо за рицепт👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @Прошоколад-ы6ъ
    @Прошоколад-ы6ъ 5 ปีที่แล้ว +1

    А сколько сухого молока можно добавить чтобы получился молочный шоколад? Спасибо

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  5 ปีที่แล้ว

      Мне сложно ответить. Добавляйте и пробуйте на свой вкус. Думаю, к моих пропорциям хватило бы пары столовых ложек, но это дело вкуса.

    • @Прошоколад-ы6ъ
      @Прошоколад-ы6ъ 5 ปีที่แล้ว

      @@OlgaBalashova1 спасибо, буду пробовать.

  • @user-tp8pj2tf6w
    @user-tp8pj2tf6w 2 ปีที่แล้ว

    Калеты можно вместо тёртого какао?

  • @time6418
    @time6418 3 ปีที่แล้ว +1

    А где можно купить масло кокао и терный какао?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว

      Здесь bigbasket.ru/catalog/mylovarenie/bazovye_masla/

  • @ЮлияГоретова-и4ъ
    @ЮлияГоретова-и4ъ 3 ปีที่แล้ว

    Сухое молоко, порошок именно добавить? Не смешивая с водой? И сколько сухого молока?🌸🌸🌸

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว

      Порошок, или иногда добавляют сгущенное молоко. По вкусу. Добавьте ложку и попробуйте. Не могу давать пропорции, я не люблю молочный шоколад

  • @dobrevanata
    @dobrevanata 4 ปีที่แล้ว

    скажите а можно сразу делать конфеты корпусные, чтобы потом не топить опять шоколад

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว +1

      Не совсем поняла насчет "потом опять топить". Вы хотите не плитки, как у меня, а маленькие конфеты? Залейте сразу в маленькие формы)

  • @user-dr9kb5fk4l
    @user-dr9kb5fk4l 5 ปีที่แล้ว +7

    А теперь расскажи где всё это взять...? ☝️ 😂😂😂😂😂

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  5 ปีที่แล้ว +1

      Открой инфобокс, там все ссылки)

    • @agvleo1182
      @agvleo1182 5 ปีที่แล้ว +17

      1. Берешь женщину
      2. Она все делает
      3. Говоришь спасибо, любимая.

    • @user-vt1yh9nb1z
      @user-vt1yh9nb1z 5 ปีที่แล้ว +2

      в интернете вас надурят привезут другое в магазине ничего нету дефицит называется жхуже чем мы жили в СССР теперь мы рабы и все сам и готовим а магазинах все не вкусное охота за деньгами придпринематели жадные тьфу

  • @heisenberg3565
    @heisenberg3565 4 ปีที่แล้ว

    Добрый день, чудесное видео, но назрел вопрос, нет весов и вы говорили что можно измерять ч/л ложками. Но как это сделать? У меня какао в галетах и как у вас масло кусками, это надо все измельчить, что бы можно было измерять?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว

      Да, верно. Если нет весов, то вы отмеряете частями, например ложками, но тогда консистенция отмеряемых продуктов должна быть одинаковая.

  • @user-dv1ul7uo5x
    @user-dv1ul7uo5x 4 ปีที่แล้ว

    Самое толковое видео про шоколад, которое я нашла.

  • @user-jq9bj3go5c
    @user-jq9bj3go5c 6 ปีที่แล้ว

    А чем можно заменить кленовый сироп и в каких пропорциях?

    • @asmolovanatalya6759
      @asmolovanatalya6759 4 ปีที่แล้ว +1

      Присоединяюсь к вопросу. Сироп ещё купить нужно. А у меня есть карамельная патока. Её можно в качестве альтернативы?

  • @polinaczernecka4760
    @polinaczernecka4760 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте! А можно ли какао масло заменить на масло кокосовое?🙏🏻

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว +1

      Можно, но это уже не будет шоколад. Попробуйте

  • @user-qs1vz3pl3n
    @user-qs1vz3pl3n 3 ปีที่แล้ว

    Скажите пожалуйста, я так понимаю, что темперировать в данном случае ничего не нужно? Шоколад в результате получается твердый, как в магазине или при комнатной температуре быстро тает?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว +1

      Нет, не как в магазине. При комнатной температуре будет таять, но он у меня долго и не хранится))

    • @Summersan
      @Summersan 2 ปีที่แล้ว +1

      Лучше темперируйте. Зачем Вам шоколад , тающий в руках?

  • @-SAMIRA-127
    @-SAMIRA-127 ปีที่แล้ว

    Можно грамовку для приготовления молочного шоколада

  • @peri9187
    @peri9187 3 ปีที่แล้ว

    Добрый вечер!
    А если кушать регулярно натуральную шоколадку, лечить депрессию? Или просто поднимает настраению временно?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว

      Не могу сказать, к счастью я не сталкивалась.

  • @VeraNemirovskaya968
    @VeraNemirovskaya968 3 ปีที่แล้ว

    Какао тертое чем отличается от какао порошка ? С чем смешан порошок , что получились такие ,,глыбки "?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว +1

      shokoladd.ru/fakty/kakao-tertoe

    • @VeraNemirovskaya968
      @VeraNemirovskaya968 3 ปีที่แล้ว

      Спасибо . Все понятно , я не знала раньше .😊

  • @PLitvinov
    @PLitvinov 3 ปีที่แล้ว +1

    Ох ты ж... все.

  • @викториярумянцева-р4ю
    @викториярумянцева-р4ю ปีที่แล้ว

    Супер спасибо. Мне интересно тертый какао можно заменить порошком и сироп медом?

  • @LuLu-ps6yn
    @LuLu-ps6yn 6 ปีที่แล้ว

    Спасибо за видео) я только начинаю, пробую с Вами)

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо за ваш отзыв)

  • @user-kr8oy2nw6m
    @user-kr8oy2nw6m 2 ปีที่แล้ว

    Скажите ,пожалуйста,шоколад после холодильника не тает?

  • @ОльгаЧервинская-н1е
    @ОльгаЧервинская-н1е 9 หลายเดือนก่อน

    А вы темпирование шоколада тне делаете?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  9 หลายเดือนก่อน

      нет, не делаю

  • @ganadievna
    @ganadievna 2 ปีที่แล้ว

    Если болит горло нельзя пить гарячий чай! Только теплое питье

  • @user-tb4eb2ry9x
    @user-tb4eb2ry9x 4 ปีที่แล้ว

    А можно обойтись без какао масла заменив его чем либо?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว +2

      Если вы хотите сделать именно шоколад, то без масла какао не обойтись

  • @AntonStepura
    @AntonStepura ปีที่แล้ว

    Спасибо! Ты прекрасна! Давайте дружить)

  • @yura_vladimirovich
    @yura_vladimirovich 5 ปีที่แล้ว

    Сколько по времени у Вас тает на водяной бане масло с какао?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  5 ปีที่แล้ว

      Я не засекала, но, наверное, минут десять

  • @ruslana8019
    @ruslana8019 5 ปีที่แล้ว +1

    Ольга, удивили соленым арахисом) идею с кленовым сиропом беру на заметку. Спасибо).

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  5 ปีที่แล้ว +4

      А вы никогда не пробовали шоколад с несладкими добавками?) Мне очень нравится. В Праге купила шоколадные конфеты с миндалем и перцем - это очень вкусно))

    • @ruslana8019
      @ruslana8019 5 ปีที่แล้ว

      @@OlgaBalashova1, никогда не пробовала, про перец если можно подробнее. Какой вид перца и размер, мелкий помол или как? Вообще приятно будет увидеть сново Вас и мастер класс по шоколаду))

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  5 ปีที่แล้ว +2

      @@ruslana8019 про шоколад с перцем я могу только догадываться). Там был крупный миндаль в шоколадной глазури. Перец был либо добавлен в саму глазурь, либо обсыпан сверху, либо и то и другое - снаружи конфета была не блестящая, а шершавая))). Помол - как из ручной мельницы. Очень оригинальный вкус! Думаю, не для всех, но мне очень)

  • @lea.k34
    @lea.k34 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт! Какая температура у вас на водяной бане? Можно ли заменить сироп медом?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว +2

      Нина, не относитесь так серьезно к процессу, там нечего испортить). Я не знаю температуру бани, просто потихоньку кипит вода.
      Медом заменить сироп можно, только его потребуется больше, пробуйте на вкус. Или просто добавьте сахар/сахарную пудру по вкусу. Я не люблю очень сладкий шоколад, а вы делайте по своему вкусу)

    • @lea.k34
      @lea.k34 3 ปีที่แล้ว +2

      @@OlgaBalashova1 Спасибо большое за ответ 😊
      Я спросила о температуре только с целью узнать, подойдет ли температура для меда. Мы сахар вообще не кушаем и так де как и вы любим шоколад темный и не слишком сладкий. Буду пробовать с медом. А вам успехов и процветания каналу! ☺

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว

      @@lea.k34 спасибо! И вам успеха во всех начинаниях!)

  • @деревенскийрассвет
    @деревенскийрассвет 5 ปีที่แล้ว

    Грамотная красотка 😲😲😲😍😍😍 очень приятно слушать и смотреть 💪💪💪👍👍👍

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  5 ปีที่แล้ว +1

      Вот это комплимент!))) Спасибо!

  • @МанараНурсеитова
    @МанараНурсеитова 4 ปีที่แล้ว

    Здраствуите агде купить какао тертый и какао масло скажите у нас искала ненашла я живу в казахстанё если только в больших городах наверное так охота попробвать тоже сделать спасиба вам

  • @Marysia_447
    @Marysia_447 2 ปีที่แล้ว

    Сайт на который дана ссылка заблокирован.. Ничего не вводится для поиска!

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  2 ปีที่แล้ว +1

      Ничего не заблокировано. Возможно, был какой-то временный сбой

    • @Marysia_447
      @Marysia_447 2 ปีที่แล้ว

      @@OlgaBalashova1, спасибо, попробую ещё раз! 💐

  • @user-zv3pq4xn8s
    @user-zv3pq4xn8s 3 ปีที่แล้ว

    А как же темперирование? Вы считаете без этого шоколад правильно стабилизируется?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว +1

      Не задумывалась насчет правильности)))
      У меня шоколад хранится в холодильнике, недолго, очень быстро съедается)

    • @Ольга-ж7ю5п
      @Ольга-ж7ю5п ปีที่แล้ว

      А что она по вашему делала? Темперирование в три этапа , только без камня)

  • @ВераКалинина-й1д
    @ВераКалинина-й1д 3 ปีที่แล้ว

    Подскажите пожалуйста сколько надо сухого молока для молочного шоколада?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว

      По вкусу. Добавляйте и пробуйте, как вам понравится

    • @ВераКалинина-й1д
      @ВераКалинина-й1д 3 ปีที่แล้ว

      @@OlgaBalashova1 ну, примерно хоть? Сколько- 1 ст. л., 50 грамм?

  • @danildadarya
    @danildadarya ปีที่แล้ว

    А разве сухое молоко не будет крупинками ?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  ปีที่แล้ว

      Если хорошо размешаете - не будет)

  • @moderatemulticulturalist
    @moderatemulticulturalist 5 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте! А вы не делали темперирования? Не будет шоколад быстро таять?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  5 ปีที่แล้ว +1

      Темперирование не делала. Да, если его хранить, то будет быстро таять. Но мы не храним))) У нас он очень быстро заканчивается)

    • @moderatemulticulturalist
      @moderatemulticulturalist 5 ปีที่แล้ว

      @@OlgaBalashova1 Спасибо вам!

    • @user-wx2oe1wp3q
      @user-wx2oe1wp3q 4 ปีที่แล้ว +1

      Хранить в холодильнике?

  • @sanasay3795
    @sanasay3795 6 ปีที่แล้ว

    Ммм, какая вкуснятина. А где вы покупаете какао-масло и какао тёртое?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  6 ปีที่แล้ว

      В Большой корзине, конечно bigbasket.ru/
      Ссылки я давала, посмотрите инфобокс ("еще" под описанием). Сейчас в наличии какао тертого нет, но ожидается поставка

  • @otiliao2417
    @otiliao2417 3 ปีที่แล้ว

    Ольга, всё хорошо, а где приобрести эти какао???

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว +1

      Какао масло bigbasket.ru/catalog/mylo_i_kosmetika_svoimi_rukami/bazovye_masla/maslo_kakao_neraf_200gr/
      Какао тертое bigbasket.ru/catalog/mylo_i_kosmetika_svoimi_rukami/kosmeticheskie_ingredienty/kakao_tertoe_200_gr/?sphrase_id=3164010

  • @ТрастГрупТОВТрастГруп
    @ТрастГрупТОВТрастГруп 5 ปีที่แล้ว

    Добрый день ,скажите сколько выходит готового продукта,согласно вашего рецепта?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  5 ปีที่แล้ว +1

      Я вам даю пропорции:
      3 части какао тертого+1 часть какао масла
      За одну часть я беру 50гр и у меня получается 150+50=200гр + добавки в виде орешков, ягод и т.д. по вкусу.
      Вы можете взять за 1 часть любую удобную для вас меру

    • @springblossom6713
      @springblossom6713 4 ปีที่แล้ว

      Olga Balashova
      Ьг

  • @user-tk4jx6ey7b
    @user-tk4jx6ey7b 4 ปีที่แล้ว +1

    Почему лучше сухое молоко?

    • @Mai-st2zb
      @Mai-st2zb 4 ปีที่แล้ว +1

      Шоколад не терпит влаги. Какая-то реакция будет, шоколад не получится

    • @user-qw8zt4vt5k
      @user-qw8zt4vt5k 4 ปีที่แล้ว

      @@Mai-st2zb а сколько сухокого молока добавлять?

  • @asmolovanatalya6759
    @asmolovanatalya6759 4 ปีที่แล้ว +2

    Какао тёртое это кондитерский шоколад?

  • @made_in_CCCP
    @made_in_CCCP 4 ปีที่แล้ว

    На 200 гр массы 5 СТОЛОВЫХ ложек, может всеж таки ЧАЙНЫХ?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว +1

      Вы про кленовый сироп? Он не очень сладкий и даже с 5ю столовыми ложками многим шоколад покажется недостаточно сладким. Если вы любите горький шоколад, то вам будет достаточно чайных ложек или вообще без сиропа, по вкусу)

  • @user-rr1zb7jz7f
    @user-rr1zb7jz7f ปีที่แล้ว

    А что он без темперирования не тает

  • @travelinfopod
    @travelinfopod 3 ปีที่แล้ว

    Скажите, а как белый шоколад сделать?

  • @ЛенчикЛенусик-в8г
    @ЛенчикЛенусик-в8г 3 ปีที่แล้ว

    Если нет какао масло то не получится?

  • @zoyanikolaevna9684
    @zoyanikolaevna9684 3 ปีที่แล้ว

    Подскажите, где можно купить масло какао?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว

      Например здесь bigbasket.ru/catalog/mylovarenie/bazovye_masla/maslo_kakao_raf_200gr/?sphrase_id=3625303

  • @nataly_1106
    @nataly_1106 3 ปีที่แล้ว

    Можно заменить какао на порошок?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว

      Если у вас нет какао-тертого - попробуйте. Но от порошка скорее всего будут ощущаться частички и наверное нужны другие пропорции.

  • @irinapozharova8144
    @irinapozharova8144 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо за идею, хочу попробовать приготовить, угостить детей, очень красиво получилось, посоветуйте, где можно приобрести качественные ингредиенты..

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว

      Обязательно попробуйте!)
      Масло какао bigbasket.ru/catalog/mylovarenie/bazovye_masla/maslo_kakao_neraf_200gr/
      Какао тертое bigbasket.ru/catalog/mylovarenie/bazovye_masla/kakao_tertoe_200_gr/

  • @ТрастГрупТОВТрастГруп
    @ТрастГрупТОВТрастГруп 5 ปีที่แล้ว

    И сколько формочек понадобится ?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  5 ปีที่แล้ว +1

      Количество формочек будет зависеть от их размера)

  • @ГузельДаутова-с5й
    @ГузельДаутова-с5й 6 ปีที่แล้ว +3

    Подскажите,пожалуйста,а шоколад после заморозки быстро тает?Вы его не темперировали .У меня не получается ,в руках тут же тает.

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  6 ปีที่แล้ว

      Я его не темперировала и храню в холодильнике.
      В руках тает, да, но долго не хранится, очень быстро съедаем))

    • @user-vt1yh9nb1z
      @user-vt1yh9nb1z 5 ปีที่แล้ว

      да ещё надо достать и это масл оттемпературирования тьфу ничего вам не покажут военная тайна купите химию и не вкусный шоклоад комерческая тайна заговор

    • @user-vt1yh9nb1z
      @user-vt1yh9nb1z 5 ปีที่แล้ว +1

      да мне без разнецы хоть в холодильнике пускай стоит и тает сразу лижбы был полезный и сьедобным и не отравится тьфу

  • @yzrakhmoni2838
    @yzrakhmoni2838 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте спасибо за рецепт можете номер которого вы покупайте масло какао мне дать благодарю заранеее

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว

      Я беру это bigbasket.ru/catalog/mylo_i_kosmetika_svoimi_rukami/bazovye_masla/maslo_kakao_neraf_200gr/

  • @alexanderbogko4789
    @alexanderbogko4789 4 ปีที่แล้ว

    Сколько масла в какао тёртое?? И горло лучше лечить чистым какао маслом это эфективней. И кстати не только горло.

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว

      Ммм.. сколько масла в какао? не знаю, не думаю, что это важно в данном рецепте)
      И не относитесь так серьезно, это видео посвящено шоколаду, а не больному горлу)))

  • @user-qg8gb7hq9s
    @user-qg8gb7hq9s 4 ปีที่แล้ว

    Где купить какао тёртое и масло?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว

      Можно здесь:
      bigbasket.ru/catalog/mylo_i_kosmetika_svoimi_rukami/bazovye_masla/maslo_kakao_neraf_200gr/
      bigbasket.ru/catalog/mylo_i_kosmetika_svoimi_rukami/kosmeticheskie_ingredienty/kakao_tertoe_200_gr/?sphrase_id=1824254

  • @user-dezire
    @user-dezire 3 ปีที่แล้ว

    А где брать эти ингридиенты?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว

      Какао масло bigbasket.ru/catalog/mylovarenie/bazovye_masla/maslo_kakao_neraf_200gr/
      Какао тертое bigbasket.ru/catalog/mylovarenie/bazovye_masla/kakao_tertoe_200_gr/

  • @ahmazul
    @ahmazul 5 ปีที่แล้ว

    А сухое молоко и сухие сливки в супермаркетах, это одно и то же?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  5 ปีที่แล้ว +1

      Примерно. Сливки имеют бОльшую жирность.

  • @user-qx9gi3ri7j
    @user-qx9gi3ri7j 4 ปีที่แล้ว

    Я заменила сироп на сахар и все испортила. Он не растворился, а осел на дно. В чём моя ошибка?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว

      Сахар нужно было размешать, как в чае размешиваете. Часто вместо сахара берут сахарную пудру, она растворяется быстрее

    • @lazarnik-79
      @lazarnik-79 4 ปีที่แล้ว

      В жиру сахар нерастворим.

    • @_it_is_like_2737
      @_it_is_like_2737 2 ปีที่แล้ว

      @@OlgaBalashova1 я пробовала делать с коричневым сахаром и с сахарной пудрой ,ничего из этого не растворяется в шоколаде ,как быть?

  • @user-fk5pz2uw5m
    @user-fk5pz2uw5m 2 ปีที่แล้ว

    А где купить какой масло?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  2 ปีที่แล้ว

      В инфобоксе есть все ссылки

  • @Love_yummy_
    @Love_yummy_ 2 ปีที่แล้ว

    Спасибооо

  • @natakkk.3528
    @natakkk.3528 ปีที่แล้ว

    Пробовала добавлять жидкие сливки, шоколад сразу сворачивается.

  • @AnnaArs
    @AnnaArs 2 ปีที่แล้ว

    А при комнатной температуре не тает?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  2 ปีที่แล้ว

      Тает

    • @AnnaArs
      @AnnaArs 2 ปีที่แล้ว +1

      @@OlgaBalashova1 можно соблюсти темпер режим и добавить масло микрио,тогда он не будет таять

  • @user-sq3fk3eh2u
    @user-sq3fk3eh2u 3 ปีที่แล้ว

    НЕ стала бы применять силикон или пластик особенно для горячих продуктов.

  • @maxplatunov9186
    @maxplatunov9186 3 ปีที่แล้ว

    С орехами перебор на такую маленькую 😊

  • @ovialerman962
    @ovialerman962 4 ปีที่แล้ว

    Он же не тает при комнатной температуре?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว

      В руках будет таять

    • @ovialerman962
      @ovialerman962 4 ปีที่แล้ว

      @@OlgaBalashova1 а просто при комнатной? Хочу в подарок отправить подруге, если в миллион слоев фольги, есть шанс что доедет на кусок шоколада, а что то похожее на плиточку?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว

      @@ovialerman962 затрудняюсь ответить. Проверьте сами - сделайте и оставьте при комнатной температуре. Я достаточно часто его делаю, но храню в холодильнике и он очень быстро съедается)

    • @ovialerman962
      @ovialerman962 4 ปีที่แล้ว

      @@OlgaBalashova1 благодарю!

  • @yuina-gs3hy
    @yuina-gs3hy ปีที่แล้ว

    Очень тихо,на всю катушку включила 🤭

  • @ТаоТввв
    @ТаоТввв ปีที่แล้ว

    Очень тихо говорите! Пожалуйста говорите громче!

  • @MrKot27
    @MrKot27 3 ปีที่แล้ว

    Ролик классный, но ооочень тихий...

  • @elyam7314
    @elyam7314 3 ปีที่แล้ว

    Он у вас не темперированный, будет таять при коме темп

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  3 ปีที่แล้ว +1

      Да. Но я его не храню при комнатной температуре. Да и вообще не храню, он очень быстро заканчивается))

  • @vano4621
    @vano4621 4 ปีที่แล้ว

    Почему так тихо?

  • @suraduneshmand5704
    @suraduneshmand5704 3 ปีที่แล้ว

    👍 👍

  • @allesgute2510
    @allesgute2510 3 ปีที่แล้ว +1

    Вы же его не темперировали. Поэтому у Вас - не шоколад.

  • @user-gl4zu9rt8b
    @user-gl4zu9rt8b 6 ปีที่แล้ว

    жаль не разломали его , хотелось увидеть какой он в разломе. спасибо за рецепт

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  6 ปีที่แล้ว

      Он очень плотный и хрусткий, как настоящий шоколад, ведь в нем минимум добавок :)

  • @МахабатЛ
    @МахабатЛ 4 ปีที่แล้ว

    В нашем городе какао масло такое дорогое, дешевле купить готовый шоколад

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  4 ปีที่แล้ว +2

      Готовый шоколад, конечно, купить дешевле, вопрос в качестве шоколада.
      То, что сделано из заменителя масла какао (пальмовое масло), с ароматизатором шоколада, с эмульгаторами и прочили химическими названиями - это не шоколад, а отрава для организма. Может, лучше реже, но лучше?

    • @VasylChub
      @VasylChub 4 ปีที่แล้ว +2

      Дружище дешевле ты можешь купить шоколад в котором половина СахарА и прочего ,,добра,, по цене 100% какао ингредиентов для домашнего шоколада ..один раз попробуй не будешь покупать больше шоколад в магазине..наверняка дома найдётся орехи,чернослив, кишмишь, мёд чтобы сделать его себестоимость дешевле, не у тебя так у твоих родственников которые тебя угостят этим с радостью ..и никаких сахаров и консервантов..удачи !..
      🌲🌲🌲🕕🕕🕕💥💥💥💥✌✌

  • @user-vj1iz4pb5r
    @user-vj1iz4pb5r 4 ปีที่แล้ว

    Близко к истине.

  • @user-tb4eb2ry9x
    @user-tb4eb2ry9x 6 ปีที่แล้ว

    А как можно приготовить какао масло в домашних условиях?

    • @OlgaBalashova1
      @OlgaBalashova1  6 ปีที่แล้ว +2

      Думаю, никак.

    • @oktyabroktyabr3325
      @oktyabroktyabr3325 5 ปีที่แล้ว +2

      😄😄😄😄вот вы вопрос придумали

    • @inessatkachuk5539
      @inessatkachuk5539 5 ปีที่แล้ว

      Купите какао-бобы, запихните в блендер, на ножах соберётся какао-масло. Во всяком случае у меня так получилось, когда захотела размолоть бобы. 😁

    • @szcze
      @szcze 4 ปีที่แล้ว +1

      Какао масло отжимают на прессе из какао бобов.