Решила отказаться от сахара Попробовала сделать этот шоколад ) Да очень вкусно и сладко ) Конечно шоколад тает в руках Ну ничего страшного я в этом не вижу Спасибо за рецепт 🙏❤️
Вместо какао порошка в настоящем шоколаде нужно использовать тертое какао, его продают , можно в интернете заказать. Тертое какао и порошок какао это не одно и тоже.
Сделала шоколад с кэробом в пропорции как у вас один к одному. Слишком горький. С какао тертым раньше делала наполовину. 100гр какао масло, 50 гр какао тёртое. Получается нежнее. Но ничего страшного. Шоколад ведь тоже очень калорийный, а горький много не съешь.😅
Здравствуйте! Спасибо за рецепт) а вы пробовали смешивать какао и кэроб?) Вот думаю взять 100гр масла 50 гр какао и 50 гр кэроба) совсем не хочется использовать сиропы и прочие сах.замы) а если кэроб сладкий, то может его и будет достаточно?)
@@Tan-Lag если еще актуально - в магазинах правильно питания в вашем городе. Если планируете делать шоколад дома часто и много, то посмотрите на авито. Как правило там соотношение цены и веса на много приятнее.
спс за рецепт, не плох. теперь поругаюсь, гениально ))) отказываемся от сахара, всё без сахара и тут: сироп, глюкозы, фруктозы и прочее... а теперь вынесу вам мозг-вы в курсе что сахар тростниковый и свекольный, самый безопасный для организма сахар? естественно речь о норме потребления сахара а не килограммами, он очень быстро впитывается, организм не тратит ресурсы на переваривание, он не аллерген вообще, в отличии от фруктоз, более того, если сахар высокого качества, его можно развести в воде и делать капельницу на прямую в вену без последствий, будет р-р глюкозы, и если хотите без сахара-то его не должно быть вообще (даже крахмал и тот грёбанная глюкоза по сути), кероб и прочее абсолютно не совместимые вещи с диетой как лечебной так и тупо для похудения. хотите быть стройными...-попробуйте меньше жрать ))) хотите здоровья, соблюдайте нормы питания, особенно с сахаром, его главная проблема-объём потребляемый вами. также нельзя хлеб вообще при ваших диетах, с него будите пяточками (ударение на букву"а") за 6 месяцев, таких диет ))) а теперь контрольный в голову: у нас нету пчеловодов которые собирают мёд исключительно с липы или что то в подобном духе, не выгодно финансово, и по итогу получаете либо мёд реально с пыльцы, но очень плохой плюс с химией с полей от агрокомплексов, либо мёд из сахара! делаю сироп и кормят пчёл, а пчёлы его пережёвывают в мёд, но это уже вообще не мёд, а сахар со слюной пчёл, зимовка пчёл на подобном=гибель улья к весне.
Вы приготовили шоколад из какао вэллы вместо какао. Вы даже не понимаете из чего готовите. Ваш натуральный шоколад это опилки собранные с плодов дерева какао. Печально это видеть.
Решила отказаться от сахара Попробовала сделать этот шоколад )
Да очень вкусно и сладко )
Конечно шоколад тает в руках
Ну ничего страшного я в этом не вижу
Спасибо за рецепт 🙏❤️
Спасибо вам за рецепт! Шоколад божественный получился! Видео для меня очень полезное!
Красота и без заморочек
Спасибо Вам большое за рецепты! Так понятно объяснили и показали💫 Буду готовить теперь🌸💫☀️
Спасибо за рецепт!
Вместо какао порошка в настоящем шоколаде нужно использовать тертое какао, его продают , можно в интернете заказать. Тертое какао и порошок какао это не одно и тоже.
Сделала шоколад с кэробом в пропорции как у вас один к одному. Слишком горький. С какао тертым раньше делала наполовину. 100гр какао масло, 50 гр какао тёртое. Получается нежнее. Но ничего страшного. Шоколад ведь тоже очень калорийный, а горький много не съешь.😅
благодарю)
Добрый день! К сожалению сиропы в магазах уже мёртвые, так что лучше все таки добавлять жидкий мед в конце
Снять хороший фильм талант нужен.
Здравствуйте, а можно ли добавлять клиновый сироп? Повлияет ли это как то на консистенцию шоколада?
Спасибо!
Здравствуйте! Спасибо за рецепт)
а вы пробовали смешивать какао и кэроб?) Вот думаю взять 100гр масла 50 гр какао и 50 гр кэроба) совсем не хочется использовать сиропы и прочие сах.замы) а если кэроб сладкий, то может его и будет достаточно?)
Добрый день) да, я так пробовала делать, шоколад получается менее сладким, но всё таким же вкусным
@@olesyatuchina спасибо за ответ! Теперь и я попробую!))
Подскажите потом шоколад можно хранить при комнатной температуре ?
Да, конечно. Температура плавления какао масла 32 градуса.
А что бывает мертвый шекелат?
А кэроб сырой или обжаренный используется?
Сырой лучше
Милая девушка! Где покупать масло какао? И кэроб? Вы Шоколадница профессиональная?
Guzol Tatyana и где покупать?
@@nikonayt3764 мне не ответили
@@Tan-Lag если еще актуально - в магазинах правильно питания в вашем городе. Если планируете делать шоколад дома часто и много, то посмотрите на авито. Как правило там соотношение цены и веса на много приятнее.
@@olesyatuchina спасибо
Чем заменить какао масло?
Можно попробовать кокосовое масло
моя бабушка была бы в не себя, волосы не прикрыты, жесть, я еще добавлю волос...)))
человек готовит для себя а не на продажу Так что какая вам разница вы тоже готовите не в косынке
Как приготовить молочный шоколад без кэроба в домашних условиях?
Сухим обезжиренным молоком
Волосики висят над мисочкой - когда готовишь надо на кухне убирать- спасибо за рецепт!!!
Пересмотрела видео) нет, не висят :) Пожалуйста!
Тает при комнатной температуре? Вы его не темперируете?
Тает, не темперирую.
У вас тоже тает?
@@АняСенатос да
Спасибо
Любой настоящий шоколад тает, в руках если долго держать при комнатной температуре.
Какао порошок разве сырой??
есть сырой, погуглите. просто дороже
Hallo, дожила до 60 и не знаю что такое кэроб.Германия .
Меня смущают волосы при приготовлении пищи.
Она дома готовит у себя а не на производстве ты когда борьщь вартшь тоже как нп заводе ?
Девушка готовит не для вас, так что не смущайтесь.
нууу ,она же не напроизводстве! 💃🏾 как хочу и что хочуу 🏠-а
Я уверена что вы дома для себя готовите без косынки и перчаток Так что проходите мимо
а какао масло не надо темперировать?
Я не темперирую
обязательно надо темперировать а так он плавиться как свечка очень быстро
Странно, но в таких пропорциях с кэробом у меня получается очень густая масса
Действительно странно :)
@@olesyatuchina добрый день, а он тает потом в руках? У меня, да(
@@kris_somerholder Чтобы не таял его нужно темперировать. Сначала расплавить всю смесь, потом охладить до 26-28 и нагреть до 32 градусов.
Это не обжареный кэроб?
Нет
С сахаром это уже не полезно
.....не понимаю людей , которые за шли посмотреть рецепт, а сами обсуждают внешность....для это го есть другие сайты.
Неужели за 5 мин шоколад застынет, это бред.Волосы надо убирать, неприятно смотреть
Не смотрите )
спс за рецепт, не плох.
теперь поругаюсь,
гениально ))) отказываемся от сахара, всё без сахара и тут: сироп, глюкозы, фруктозы и прочее...
а теперь вынесу вам мозг-вы в курсе что сахар тростниковый и свекольный, самый безопасный для организма сахар? естественно речь о норме потребления сахара а не килограммами, он очень быстро впитывается, организм не тратит ресурсы на переваривание, он не аллерген вообще, в отличии от фруктоз, более того, если сахар высокого качества, его можно развести в воде и делать капельницу на прямую в вену без последствий, будет р-р глюкозы, и если хотите без сахара-то его не должно быть вообще (даже крахмал и тот грёбанная глюкоза по сути), кероб и прочее абсолютно не совместимые вещи с диетой как лечебной так и тупо для похудения.
хотите быть стройными...-попробуйте меньше жрать )))
хотите здоровья, соблюдайте нормы питания, особенно с сахаром, его главная проблема-объём потребляемый вами. также нельзя хлеб вообще при ваших диетах, с него будите пяточками (ударение на букву"а") за 6 месяцев, таких диет )))
а теперь контрольный в голову: у нас нету пчеловодов которые собирают мёд исключительно с липы или что то в подобном духе, не выгодно финансово, и по итогу получаете либо мёд реально с пыльцы, но очень плохой плюс с химией с полей от агрокомплексов, либо мёд из сахара! делаю сироп и кормят пчёл, а пчёлы его пережёвывают в мёд, но это уже вообще не мёд, а сахар со слюной пчёл, зимовка пчёл на подобном=гибель улья к весне.
Вы приготовили шоколад из какао вэллы вместо какао. Вы даже не понимаете из чего готовите. Ваш натуральный шоколад это опилки собранные с плодов дерева какао. Печально это видеть.
как же вы это рассмотрели на видео?
так мало того, как она приготовил без темперирования? я вообще не понимаю
Это лучше чем из пальмового масла
Верно сказано.