Из опыта, грудинка без термообработки, очень часто вязко- нежевательная), так что после засолки, обсушки, в фольгу и в духовку на конвекции, при t80C, на 4ч, а потом в специи и в морозилку, как в ролике )) 👍
It was my first time seeing bacon made. I think you are great. I will definitely try making it too. And I will also share the Korean food I cook. Thank you in the future 😅 베이컨 만드는 것을 처음봤습니다. 대단하신 것 같아요. 저도 꼭 만들어볼께요. 그리고 제가 하는 한식 요리도 공유드릴께요 앞으로 잘 부탁드립니다😅
Для тех,кто не знает: раствор делается концентрированным,т.е. соль добавляют в воду до тех пор,пока она не перестанет растворяться. Проверить это очень легко- как только помещенная в раствор картофелина(сырая) перестанет тонуть и будет находится ближе к поверхности (это называется.положительной плавучестью) ,то можно считать раствор(рассол) готовым к работе! Приятного всем аппетита!
А мы в Болгарии используем сырое яйцо для той же цели. Когда оно всплывает на поверхность, раствор достаточно соленый, чтобы его можно было использовать.
@@user-px3hm6yp1l яйца, в зависимости от свежести, могут иметь разную плавучесть, тк усыхают и возд.камера становится больше... и лучше бы придерживаться обоснованной рецептуры по плотности раствора, из расчета массы соли, на единицу массы (объема) воды...
Не подскажет ли кто где в германии взять хорошего,НЕ ЖИЛИСТОГО САЛА? Сколько не солил,абалденныый вкус но ... непрожуёш! Неужели единственный выход заливать кипятком?
@@lisalisa0595 насчёт прослоек в сале. Делюсь семейной легендой. Папа у меня родом из деревни - Курская губерния, хутор Пахонок. Рассказывал: когда кабанчика на продажу откармливали, его отец (мой дедушка Филя) то кормил поросёнка досыта, а то на скудную диету сажал. И при этом мой папа его по двору хворостиной гонял. Для тонуса. У результате у сала было несколько чередующихся прослоек с мясом. Это сильно ценилось на рынке, стоимость значительно повышалась.
Я делаю лучше первый раз держать сало 3-5 дней потом слить воду 2 ой раз чуть больше соли держать подвале или холодильнике 21 день потом делать что хочешь и как хочешь
Added SUBTITLES in ALL LANGUAGES! Choose your language.
😉 Happy viewing! Enjoy cooking! 🍳
Интернетинтернет
Автор, а, если это секрет, то зачем , Вы, выдаете его?! Или ему в обед сто лет?!
٠٠ح
@@vasilisaivanova8756🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉à🎉àaaaaaAaaaaaaaaaAààaaaàaa🎉à🎉🎉àaàaaaaaaAAAAAAAAAAA🎉AAAAaaaaa🎉🎉aaaaaaaAaaa🎉aaaaaAaaaaaaaaaaa🎉aaa🎉aqaaa🎉aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaqaaaaaaaaa🎉aaaaaAaaaaaaaaaaaaAaa😅
@@vasilisaivanova8756❤
A JA DZIĘKUJĘ ZA TWÓJ WSPANIAŁY PROGRAM 🎉🎉🎉🎉🎉DO
Mistrzostwo świata! Gratuluję! Przekaz wykonanie,demonstracja mistrzowska 👍💪
Спасибо за ваш труд что делитесь с нами рецептами думаю что это выглядит красиво вкусно аппетитно .
Нормальный человек, обладающий обычными трудолюбием и трудоспособностью, испытывает потребность в труде так же, как в пище и сне.
Милый повар! Вы просто волшебник!
Из опыта, грудинка без термообработки, очень часто вязко- нежевательная), так что после засолки, обсушки, в фольгу и в духовку на конвекции, при t80C, на 4ч, а потом в специи и в морозилку, как в ролике )) 👍
Вы ,правильно заметили , что при такой засолки грудинка , как жвачка !!! Не понимаю , чем так восхищаются!?
❤😂😂😊
Завакумировать и в сувиде.
делается это все бес всякой воды
6:24
Всё очень аппетитны, просто" шедевр ". Спасибо за рецепт. 😋😋
Большое спасибо вам за помощь давно искала такой рецепт
Desde Santa Cruz, Bolivia. Mi nombre Alejandro Casal, gracias por compartir tus conocimientos.
Очень аппетитно, смотреть приятно,аж слюнки текут, молодец!!!
It was my first time seeing bacon made. I think you are great. I will definitely try making it too. And I will also share the Korean food I cook. Thank you in the future 😅
베이컨 만드는 것을 처음봤습니다. 대단하신 것 같아요. 저도 꼭 만들어볼께요. 그리고 제가 하는 한식 요리도 공유드릴께요 앞으로 잘 부탁드립니다😅
Спасибо за рецепт очень аппетитно. А сколько времени нужно держать в холодильнике чтобы получить окончательный результат
USA , North Carolina I love your canning videos
Спасибо за новый рецепт, обязательно попробую,мне очень понравилось, благодарю,я из России
Для тех,кто не знает: раствор делается концентрированным,т.е. соль добавляют в воду до тех пор,пока она не перестанет растворяться. Проверить это очень легко- как только помещенная в раствор картофелина(сырая) перестанет тонуть и будет находится ближе к поверхности (это называется.положительной плавучестью) ,то можно считать раствор(рассол) готовым к работе! Приятного всем аппетита!
❤❤❤❤
Tolle Darstellung.
Wenig Worte viel anschaulicher Inhalt.❤❤❤
А мы в Болгарии используем сырое яйцо для той же цели. Когда оно всплывает на поверхность, раствор достаточно соленый, чтобы его можно было использовать.
@@user-px3hm6yp1l яйца, в зависимости от свежести, могут иметь разную плавучесть, тк усыхают и возд.камера становится больше... и лучше бы придерживаться обоснованной рецептуры по плотности раствора, из расчета массы соли, на единицу массы (объема) воды...
Конечно, старое яйцо никто не будет использовать. Я лишь поделилась тем, что пробовала лично при консервировании рыбы.
Thanks for ur recipe, am like to much. Am from Timor leste. 🙏
F, gustos și sănătos sunt pe gustul meu
gracias sunteți minunată ,o zi perfectă.
К такой закуске не хватает сто грамм 😂
Ďakujem pekne za vynikajúci recept. Sledujem Vás zo Slovenska
POZDRAWIAM Z GDANSKA,FAJNY PRZEPIS
Смотрю из Белорусии где немерено сало интересен ваш.рецепт буду пробовать
Свиней то запрещено держать,где находятся свиноводческий комплекс, расстояние должно быть больше 6 км((К сожалению
Buna... Super... Mulțumesc mult... Doamne Ajuta Sănătate bucurii fericire la toată familia sunteți Genial. Cu respect EU....👍❤️💒😋🥰😇♥️💛💙
Все прекрасно,выспаться можно реально,смотрю начало и конец
😳😳🙄🤦♀️🤦♀️🤦♀️постав швидкість перегляду на 2:0🤷♀️🤭😂😂😂
Pozdravujem zo SLOVENSKA a ĎAKUJEM
Доброго здоров'я,дякую за дуже смачні рецепти.Я з України!
Огонь!!!! Хороший рецепт!!!
Не подскажет ли кто где в германии взять хорошего,НЕ ЖИЛИСТОГО САЛА? Сколько не солил,абалденныый вкус но ... непрожуёш! Неужели единственный выход заливать кипятком?
Pozdra
Wiam z Polski super przepis
Вода сыраяили кипиченая 👌👌👌🌷🌷🌷
Uzbekistan ❤
Saluto da Ungheria, grazie ❤
Look delicious...thanks for sharing...wish you success always
Я. ИЗ. РОССИИ❤
Подача супер!!!! Вкусно красиво и как аппетитно!!!
Thank for you, 🤗 For recipe is very good
Hoy he hecho esta receta, a ver si sale tan buena como pinta . Saludos desde Barcelona🙏😊
Ну и как?
Super Rezept 👍 komme aus Deutschland
O sa incerc neapărat,e o recetă reușită,mersi mult și mai aștept rețele dumneavoastră,succese😂
🌿🕊Ačiū Jums! žiūriu iš Lietuvos!🌹🌹🌹
Dobře odlehčená a dle vlastní chuti upravená je opravdu lahůdka děkuji sleduju vás z Čech
From Brazil
Greetings from Romania 👉I like your idea, I will put it into practice. 👍
На это же смотреть не возможно!! Только водочки из холодильника не хватает!!!! Спасибо за рецепт! Я побежал за мясом!!!
أحببت، وصفاتك، انا، من، تونس
Muy bueno hay una manera de retirar un poco .la sal digo por mi presión arterial
Pero se rico..justo esta semana compre un lomo de cerdo..
Gracias😋😊😊
Спасибо вам за рецепт
Спасибо за рецепт, до конца смотреть не возможно, слюнки текут❤
❤ с Херсона
Arată incredibil de bine. Am să fac și eu. Mulțumesc !
Угадайте, откуда я пишу, если скажу: в этом дивном натюрморте не хватает гранёной запотевшей рюмочки )))
О,да мы явно земляки!😂😂😂
@@lisalisa0595 насчёт прослоек в сале. Делюсь семейной легендой. Папа у меня родом из деревни - Курская губерния, хутор Пахонок.
Рассказывал: когда кабанчика на продажу откармливали, его отец (мой дедушка Филя) то кормил поросёнка досыта, а то на скудную диету сажал. И при этом мой папа его по двору хворостиной гонял. Для тонуса.
У результате у сала было несколько чередующихся прослоек с мясом. Это сильно ценилось на рынке, стоимость значительно повышалась.
@@Firs_1959 Спасибо за интересную и полезную информацию!а то у бабулиных свинушек один жир... прочитаю ей лекцию ☺️
Рашистан
@@user-yw9eo6iq9m хохластан
Wow, I loved your recipe😊💚💙💓

❤❤😊
z Polski z Wrocławia
Как вкусно и как красиво. Так можно жить дальше.
Как всё нудно
Witam serdecznie Oglądam Filmik Z Polski Z Brodnicy Pozdrawiam Serdeczniejsze Hania ❤️
We are watching from Srilanka
Ой как хорошо под рюмочку!
Super ,voi pregati reteta pentru familie....va fi o surpriza pentru toti.
👍Helló nagyon guszta 💯💯 elkészittem köszi 🍀 Magyarországról 🇹🇯
De chile saludos
Я делаю лучше первый раз держать сало 3-5 дней потом слить воду 2 ой раз чуть больше соли держать подвале или холодильнике 21 день потом делать что хочешь и как хочешь
🙋
Ik zal altijd KLOKJE & DUIMPJE ACTIVEREN DANK U voor video resep 👍😋👍😋👍😋
Slovakia🇸🇰👍
Brasil 🇧🇷
Mulțumesc frumos pentru rețetă !Dar câtă apă se pune la 200 gr. sare? Mulțumesc !
Mniam mniam. Pozdro z SE😅
Super
Ох какое аппетитное!!!
Бесподобно!!!
Buna ziua ! Da , sunteti specialista ... din RO , o zi buna !
Ukraine! Super! Thank you!
From Finland
Россия благодарю за рецепт
HU.GUT!
Aus Deutschland 👍
Lima Perú
De France merci 😊
Guten Appetit und 😁 Grüße aus Germany 👋🏻
Рецепт очень понравился. Божественно красиво и аппетитно. Вопрос: в каком количестве воды растворить 200гр.соли?
Там все просто, если солите сало , ложите соли что бы ложка стояла в воде , иначе не просолиться!
Я грудинку делаю на литр 150 гр
Very interesting ❤️
瓶で漬けるのとてもおしゃれです！
Polska
Manila watching.
Какой Кусок Мясо- Сало АППЕТИТНЫЙ !!🤗😋
Мне нравится быть частью сообщества, которое стремится свести к нулю страдания животных, человека и планеты.
Будущее за веганством!
Я смотрю ваше видио из Германии .❤❤❤
Amen❤
Preferisco andare al supermercato. Procedimento troppo lungo e laborioso. Scopo di cosa tutto quel lavoro?
Brasileiro e moro em Portugal
Indonesia❤
Так всемедлено что расхотелось смотреть
To je veľmi zdĺhavá robota
Очень медлено
Pozdrav iz Serbia❤❤❤
Krasna mnamka
I contact you to know if you can authorize me to use and repost your videos. Thanks
Чисто,ЭСТЕТИЧНО, последовательно,
П❤рофи!
❤Amen
Saguenay , Québec
В каком количестве воды нужно растворить 200 гр соли?
Вот-вот....Тоже интересует....🤔
감사합니다 korea
Muito bom!
Adorei😋
Te veo desde españa.
Merci pour le tous de pui Cayes Sud Ďhaïti🇭🇹👍🙏
Best.