Old German recipe for meat in a jar, from grandfather's book! Simple and delicious
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ย. 2023
- Old German recipe for meat in a jar, from grandfather's book! Simple and delicious
Ingredients:
pork neck: 1.5 kg (3 lb)
salt: 20 g (0.7 oz)
black peppercorns: 20 g (0.7 oz)
bay leaves: 6 pc
onion: 2 pc
water: 3 l (101 pt)
OVER MEDIUM FIRE: 5 H
Follow us on:
Facebook: / cookrate.eng
Обратила внимание, негативные комментарии в основном на русском... Какие-то насмешки, издёвки, нытье, недовольство всем и вся...Автор делится своими знаниями.
Спасибо за классный рецепт!❤
а проклены на украинском вы не читали никогда??? Не пишите х...ню.
а что нового в этом рецепте? И я не увидела, а главное -- не услышала -- как автор делится свои рецептом, услышала какую-то музыку, которая , очевидно, нравится автору ролика... ну вот пусть он её и слушает...
@@user-qh8iu1kw5rну ось і показалася російська культура і натура
Потому что русские люди честные и не лицемерят
Какой рецепт не буду смотреть, потому, что не потерплю не уважения к людям и себе.....мы хотели рецепт посмотреть,а не такую ужасно громкую, из позволения сказать, "музыку"!😮
СПАСИБО! Очень по - семейному! Даже представила Вашего дедушку доброго!)
Хорошие рецепты заготовки мясные очень понравились Спасибо
Arată foarte bine! Cred că și gustul este pe măsură! Mulțumesc frumos! Succes pe mai departe! Oraș Brăila, România!
Csoda szép zene !♥♥♥
Этот рецепт у нас называется "тушёнка ", такие заготовки часто делают сельские жители, которые откармливают животных. Это очень удобно, тк меньше тратишь времени на приготовление еды.
Привет из Москвы
Да уж - 5 часов варить !!!!!!!
@@margaritadusjenbouzinova3031 Холодец тоже варим 5-6 часов, а как вкусно, сытно, полезно, а сколько времени экономит в праздники
Пошла. Вон
@@margaritadusjenbouzinova3031я из сельской местности, имею домашний автоклав, в него входит сразу 18-21 пол-литровая банка, времени на приготовление "тушонки" уходит намного меньше.
Excelente!!!
Mto obrigado!
Parabéns 👏👏👏👏
Absolut der Hammer klasse das Fleisch und die Kartoffeln fantastisch mach ich auf jeden Fall nach Danke für das köstliche Rezept
Donner ingrédients. Merci
Всё конечно не плохо... Но я уже заснула под вашу музыку и проснулась, а вы всё ещё огурчики гатераете... Тягомотина... А рецепт наверное не плохой...
De France Strasbourg j adore vaut recettes très délicieux merci beaucoup 😘🥰❤️👍😁😍👌🍜🥳🎉
Looks amazing
I saw pork neck when I was shopping now I know how to prepare it, thank you.
Сколько же нужно терпения смотреть ваше видео
Спасибо! Удваиваю скорость!
@@dollidolli9055Я тоже ускоряю, уже терпения нет😮
This much 🤷
О каком терпении вы говорите ? У меня после этих роликов развилась болезнь п а р к и н с о н а .
You will want to remove all that fat and sharpen the knife
Muchas gracias por compartir sus conocimientos y recetas, se ve delicioso, lo enseña muy bien ❤❤❤, vielen Dank für ihre Erfahrungen und Erklärungen, es sieht lecker aus ❤️❤️
Gostei muito desta receita, eu vou experimentar fazer
Хорошо что рецепт не утерян. Потомки будут благодарны
Очень аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт. Россия
Hmmm. Mega! Muss ich ausprobieren!!
Another great dish from long ago ! Good on you for keeping traditions alive and maybe others will follow now that they see how to do it! Thank you so much 😊
😢😅😮
Пока смотриш можно уснуть 5:04
@@user-it4qv8ut5q
Постав швидкість перегляду 2:0💁♀️
Очень затянутый ролик😊
Loved this video. I can a lot of meats. I do it different and pressure cook them but I like the spices you use.
НЕ СУДИ...ДА НЕ СУДИМ БУДЕШЬ.НАРОД ЧТО ТО НЕ НРАВИТСЯ...ЛУЧШЕ ПРОЙДИТЕ МИМО.ХОЗЯЙКЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ПОНРАВИЛСЯ!
PERFECT
Закусочка , что надо. 😊
Super video,hvala!!! ( naoštrite nož,bit će Vam lakše)!👋
Felicitari ❤❤❤
Parabéns pelo vídeo vou fazer essa receita
Неделю готовить будешь😂😂
Ich sage nur eines, Mmmmm......sehr sehr Lecker, hab es nach gekocht, ein Hammerrezept❤
Und das Fleisch ist lange Haltbar
СПАСИБО. Всего вам хорошего.
Спасибо большое за рецепт.г.БАКУ.❤
не спасает - Правильнее: Спаси Бог!!!
П.С. Баку - это древний г. (2-й в) Бакуракерт, который построил Трдат | в честь своего брата Бакуракерта... ! ! !
(у вас [начиная] даже своего алфавита нет... кочевники-дикари-людоеды-немытые=поклонники сатаны... Покайтесь...!!!)
Не думал, что в Баку свинину едят, приятного аппетита!
Oui oui. Ma maman fesait sa quand on était jeune on était beaucoup. Merci
Great jars. Are the lids one use only or reused over time?
I love the way the canning jars look does any one still sell that dezine?
I zoomed in on the jars and found this: mason jar quattro stagioni :)
I don't know what how to prepare meat thank y❤it🇿🇦
Vielen Dank
Ну молодцы, готовте
Наконец-то я научилась мясо перемешивать😅
Cuánto tiempo dura sin abrir los frascos?
Super
ขอบคุณค่ะ ❤❤❤❤❤
Toll gemacht und interessant Abo von mir Josef XX
A pessoa vem trazer informações e a preocupação de vocês é que o vídeo é demorado e a faca é cega, gente ingrata e sem respeito. Sou do Brasil, aqui a gente é mais simpático e gentil com as pessoas!🇧🇷
Danke
Обязательно все три банки надо заполнять и тянуть время
❤ Ambon maluku indonesia
เดี๋ยวผมจะลองทำดูบ้างครับผม
Впервые в жизни только что сделал мясо по этому рецепту. Надеюсь не взорвётся. Я банки и крышки предварительно 20 минут стерилизовал. Я хотел завялить мясо в духовке но дочка сказала что ей не понравилось вяленое мясо, поэтому эксперимент.
I'm learning always. Am going to surprise Visitors with new recipes
How long is its shelf life without refrigeration
Nije vam nož l baš oštarn Ne znam kako imate toliko strpljenja sa tupim nožem reźete meso. Svaka čast odmah bi kupila novi.
А наточить разве проблема?
Мясо делаю так на даче, только вместо лука чеснок кладу.
А вот с картофелем, обязательно так сделаю. Представляю как вкусно, ммммм ими СМАК 😊
Guten tag.
Goodly, without comment!!
You need a knife sharpener or a new knife!!!! Great jars!!!
It’s like watching her cut pork neck with a spoon 😂😂
😂
Arata super bine o sa ancerc și eu Santeti brava Felicitări
Ja das dachte ich auch. Was für ein stumpfes Messer
A knife shouldn't function as a saw , it's made for a clean cut !
как вкусно однако
HI. CAN YOU USE THE 2 PIECE LID AND RING AND DO YOU TIGHTEN THEN FINGER TIGHT FOR THE WATER
Приготовленное таким способом мясо рассчитано на длительное хранение.Хотелось бы знать,как долго оно храниться и где:в холодильнике или в квартире ?
В советское время когда у нас не было холодильника свинину мама всегда так на долгое время засаливпла в банках перекладывала мясо луком и специями И даже не Знали что это Немецкий рецепт Мы жили в ставропольском крае и все так делали Вот люди там наверное теперь знают что это немецкий рецепт Хахаха
У нас 1000 лет семейных союзов между немцами и русскими . Ещё к тому в Россию при Екатерине переселялись немцы в Россию. Конечно был обмен культурами . Недавно увидел , что у них такие же у бабушек вязаные накидки на деревянные стульях . Вообще быт бабушек похож
😋👍
Обнимаю из Бразилии, могу ли я приготовить его с говядиной и изменится ли это в приготовлении?
Beef is fine but you need to add a tablespoon of vinegar to the jar before you close the lid to increase the acidity.
Дяяя и во вкусе и в цене.
Кенгурятину Бери. Не заметишь, как неделя прошла😂😂
Нужно пробовать.
С любым мясом.
Алгоритм приготовления - идеальный.
Просто на разное мясо - другие специи.
Я так делал.
Kann man es auch anbraten? Geht es auch mit Wild?
😊👍🥰
Russkaja TUSZONKA, bardzo smaczna!!!!!!
Super, JF du voilier .
Терпение на исходе
Да уж - 5 часов варить и слюньки глотать 😂😂😂!!!
Apakah daingnya dicuci bersih lebih dulu....atau tidak ducuci...langsung dipotong dimasukkan ke stoples.....trmks
Thank you. What do you call those jars and lids please?
I zoomed in on the jars and found this: mason jar quattro stagioni :)
😊
Very nice dish.
Wie lange ist das ganze ca haltbar? LG
Miammiam vous pouvez me dire si les pots de viande de porc peut être conservé comme d’autre conserve ? Merci
Весма интересно.
How long will meat last with out refrigerate. In other words shelf life. Danka
1 year.
Are these especial type of glass? Wouldn't the heat break them?
Hi mate these jars are mason jars and are made for this type of canning hope this helps cheers .
tower? or towel? @@user-ws2jb4ex2d
Никакое (!) стекло не треснет, если банки ставить в холодную духовку и только потом включить нужную температуру
Was heißt hier altdeutsch Böhmisch, habe ich dort nur frisch zubereitet erlebt, hier im sehr freundlichen Berlin eher weniger. Aber zum Glück hat man eine Mutter, sage ich zu manch einem hier, der so darauf geiert und dann sagt, iiih😑ich bekomme soetwas 1 mal im Jahr jeschenkt mal. Ist gut👍
насчёт мяса,обычная тушёнка.Что за такой рецепт,да ещё старинный?Ну а так всё вкусно👍👍👍
Спасибо, что научили резать мясо и наливать воду!
А и время тянуть!
Nikt cię nie zmusza do oglądania.Internet jest wieeeeeelki;) Ja się relaksuję przy jej gotowaniu.
Well, we can all see who the ass is today... I'll tell you like I tell my children - If you dont like it, change the chanel.
Lemiesz od pługa jest ostrzejszy niż ten nóż. Ale poruta.
How long does the meat last on the shelf
Sevia de mesclar todo manual para que la carne quede bien adobada y luego si clocarla en los frascos
❤❤❤❤❤
Я заплакал я никогда такое не кушал 😮😢😢😢
Nóż trzeba naostrzyć 🙂
Dziadek Niemiec miał pewnie ostrzejszy😏
Подскажите дедушке
Pressure caning is safer, faster, and delicious!
Witam serdecznie po co mamy korzystać z Niemieckich przepisów kulinarnych jak moja babcia już 1954roku już konserwował mięso w słoikach potem moja mama a teraz robię ja mięso moje stoi już kilka lat i co roku prubujemy1sloik jest pyszna mam jeszcze 5 i zobaczę jak długo będzie stanowić,Pan Adolf Kukliński stary prapers mówił że 20lat zobaczmy Pon Adolfa konserwował mleko sery 🎉Wszystko żeby przetrwać ♥️🌹🇵🇱💞
Cumpara-ti un cutit bun!!
ძალიან მომეწონა მაინტერესებს ბანკაში ხახვი ჩაყარეთ პერიცა და დაფნის ფოთოლი ? ასეა ხო მაინტერესებს კიდევ ნიორს უკეთებთ მადლობა
Черемшу забыли😂😂
Cit rezistat?
Frage: Kann ich auch Rindfleisch so machen?
Картошечка зачётная. А мясо-тушёнка. Можно было бы в 1 минуту уложиться!
Ndinofanira kuzviita maererano nekamukira yakaratidzwa. Zvinotaridzika zvakanaka uye ndine chokwadi kuti zvinonaka. Ndatenda nekubika.
La carne nel barattolo può rimane dentro per 1 anno?
Никогда не видел такой остроты ножа...
Режит маленькие кусочки ,а в банку закладует крупные,возьмите любое мясо,чем дольше нго томишь тем оно вкуснее.
A to dziadek był w Wermachcie ?
Scusatemi, mi piace la ricetta ma ho molta paura del botulino ! Qual è il procedimento che lo elimina , per favore? Grazie in anticipo! ❤
Классическая тушёнка.
Ножичек бы подточить слегка, так легче разделывать вам бы было тогда👍
How long does the meat last in a jar?
As long as there’s a good seal on the lid, several years. However, it’s important to be aware that beyond a year, the meat will remain safe to eat but the nutritional value decreases over time.
Які баночки, літрові?❤❤❤