ขนมปุยฝ้าย นุ่มเบา ละลายในปาก ไม่ฝืดคอ หน้าแตกสวยทุกลูก ไม่ใช่สูตรครูตุ้ม ทำขนมกับเชฟโจ Ep.15

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 1 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 524

  • @Angi-i2h
    @Angi-i2h ปีที่แล้ว +41

    ชอบใจที่บอกว่าไม่ใช่สูตรครูตุ้ม เพราะเปิดยูทูปมีแต่สูตรครูตุ้มไม่ว่าใครจะทำ อ้างสูตรนี้หมด ส่วนตัวทำปุยฝ้ายมานานมาก สูตรดัดแปลงจากการเรียนรู้ด้วยตัวเอง ทั้งไข่เป็ดไข่ไก่ นมข้นหวาน นมข้นจืด ทำมาหมดแล้ว ได้สูตรที่เราเองถนัด ทำส่งเฉพาะตรุษจีน ทำแบบไม่ต้องหลับต้องนอน ใช้ตีตะกร้อมือมาจนใช้เครื่องตีไข่เฉพาะจำนวนมาก ๆ กาละมังใหญ่ ๆ ไม่ใช่โถแป้ง ทำคนเดียวตลอด มีทั้งเล็ก กลาง ใหญ่ มีคนมารับไปขายต่อ รายได้ดีพอควร แต่เหนื่อยมาก ขนาดที่เชฟทำ เราทำคราวละไม่ต่ำกว่า 5 พันชิ้นไม่นับขนาดอื่น ใช้เวลา 2 - 3 วัน ที่มาสะดุดกับคลิปของเชฟเพราะถูกใจ ดูแล้วเชื่อว่าอร่อยกว่าคนอื่นที่ดู ๆ มา ขอบคุณที่เผื่อแผ่แบบซื่อตรง เราชอบ บางคนบอกไม่หมด ยักไว้ซะงั้น ขอชื่นชมค่ะเชฟ ขอบคุณสำหรับเมนูอื่นด้วย❤❤❤

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  ปีที่แล้ว

      ☺️☺️☺️

    • @ชลทิชาอินทนวรานนท์
      @ชลทิชาอินทนวรานนท์ ปีที่แล้ว

      ขอบคุณนะค่ะ ที่แชร์สูตรขนมปุยฝ้ายของโปรด ลองทำแลเวค่ะรสชาตได้นะค่ะ. แต่ไม่นุ่มฟู แป้งตันๆเหนียวๆหน่อยค่ะ เป็นเพราะอะไรค่ะ หรือเครื่องตีกำลังไม่ถึงรึป่าวค่ะ รบกวนขอคำแนะนำหน่อยนะค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ😊

    • @langjub228
      @langjub228 11 หลายเดือนก่อน +1

      อร่อยค่ะลองทำแล้วนุ่มฟูไม่หนืด❤

  • @sasithontilarak639
    @sasithontilarak639 2 หลายเดือนก่อน

    ขออวยยศปุยฝ้ายสูตรนี้ค่ะ คือทำมาหลายสูตรมาก ทั้งธรรมดา ทั้งนมสด คือแตกสวยทุกสูตรแต่มันแน่น มันฝืดคอ
    พอมาเจอสูตรของเชฟ ครั้งแรกเห็นละอยากลองมาก เลยหาของเหลือๆ ทำแต่ไม่ประสบควาสำเร็จ ครั้งที่สองเลยตั้งใจไปซื้อของใหม่ แป้งก็ซื้อตามค่ะ นำ้เย็นใส่น้ำแข็ง ทำตามแบบเป๊ะๆ
    โอ้โห มันอร่อยมาก นุ่มละมุนลิ้น ไม่เวอร์ ยิ่งนึ่งมาใหม่ๆ คือละลายในปากไม่เกินจริง ก่อนหน้านี้ซื้อแป้งสำเร็จยี่ห้อดังทำตลอดเพราะทำเองมาหลายสูตรละไม่อร่อยอย่างที่คิด
    ขอบคุณเชฟมากเลยนะคะ ที่ทำให้คนธรรมดาก็ทำได้ อร่อยจริง คืออร่อยกว่าบางร้านแถวบ้านที่ทำขายอีกกกก ของจริงตรงปก เยี่ยม👍🏻

  • @dustysan6164
    @dustysan6164 4 วันที่ผ่านมา

    Thank you 🙏

  • @มนุษย์ผู้ถูกหวย88
    @มนุษย์ผู้ถูกหวย88 ปีที่แล้ว +4

    สูตรนี้ลองทำแล้วค่ะ ขนมไม่ฝืดคอ ขนมนุ่ม เบา หลังจากพักขนมให้เย็น เราเอาแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน เอามากินกับกาแฟ ตอนเช้า อร่อยมากค่ะ อร่อยกว่าสูตรที่เขาทำขายกันทั่วไป เราชอบสูตรนี้ค่ะ ขอบคุณเชฟ สำหรับสูตรดีๆ ที่แบ่งปันนะคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ให้กำลังใจดีดีครับ

  • @patcharinkes7423
    @patcharinkes7423 10 หลายเดือนก่อน

    เจ๋งอ่ะ เป็นคลิปสอนทำขนมที่ไม่ต้องพูดเยอะก็เข้าใจ ดูสบายตาไม่เวียนหัว แล้วการเตรียมของก็ลื่นไหลไปหมดเลยค่ะ ดูเพลินมากๆ ขอบคุณนะคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  10 หลายเดือนก่อน

      😀😀

    • @googkik6000
      @googkik6000 10 หลายเดือนก่อน

      เราก็ชอบนะคะ ดูแล้วบันเทิงมาก ผ่อนคลายสบายตาสบายหู มันสุนทรีย์ค่ะ

  • @caramelcorn8030
    @caramelcorn8030 11 หลายเดือนก่อน

    มายืนยันว่าสูตรนี้ดีจริงค่ะ ไม่เคยทำปุยฝ้ายมาก่อนเลยและทำสำเร็จ หอมเนื้อนุ่มเบา ส่วนตัวเราลองทำแค่ครึ่งสูตรของเชฟ และใช้น้ำส้มสายชูแทนเพราะไม่มีมะนาว ขอบคุณนะคะ ☺️

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  11 หลายเดือนก่อน +1

      เยี่ยมเลย

  • @RedmiRedmi-ii2hf
    @RedmiRedmi-ii2hf 3 หลายเดือนก่อน

    หลายๆสูตรชอบสูตรนี้ค่ะ

  • @PPSKPLOY
    @PPSKPLOY 2 ปีที่แล้ว +2

    มาส่งการบ้านค่ะ เสียดายยูทูปคอมเม้นเป็นรูปไม่ได้ ตัวเองนึ่งไฟแรงไปเลยมีแตกเป็นหัวเห็ดบ้างบางลูก แต่คอนเฟิมว่าเนื้อฟู เนื้อปุย เบาาาาา และอร่อยมากกกกกกกกก แบบมากกกกก แสงออกปากเลยค่ะ ทีแรกแปลกมากทำไมสูตรตีเอสพีกับน้ำ แต่พอทำดูแล้วมันลดโอกาสเป็นไตได้ดีมากเลยค่ะ ไม่ได้จะดิสเครดิตสูตรท่านอื่น แต่รู้สึกชอบเนื้อสัมผัสจากสูตรของเชฟมากกว่าสูตรครูตุ้มค่ะ ขอบพระคุณสูตรมากๆเลยนะคะ❤️❤️❤️

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นและกำลังใจครับ ดีใจที่ชอบ😋

  • @nookpanchun8907
    @nookpanchun8907 2 ปีที่แล้ว +4

    สูตรดีจริงค่ะ ขนาดลืมใส่น้ำตาลมาใสทีหลังสุด ยังแตกดีเลยค่ะ
    ทำครั้งแรก มีกำลังใจไปต่อเลยค่ะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      อือหือ ลืมใส่น้ำตาล 555
      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับบ❤️

  • @oneplusonly-l6j
    @oneplusonly-l6j 10 หลายเดือนก่อน

    ทำตามแล้วค่ะอร่อย แต่นึ่งไฟแรง😊

  • @preedasathapat3651
    @preedasathapat3651 11 หลายเดือนก่อน

    ชอบสูตรนี้ใส่นมข้นค่ะ นึ่งออกมาจะหอมกลิ่นนม แต่ถ้าเราจะแบ่งน้ำเปล่าออกบ้างใช้นมจืดแทนจะได้ไหมคะ ขอบคุณนะคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  11 หลายเดือนก่อน

      ไม่แนะนำครับ เนื้อจะหนัก

  • @nokrodsud4426
    @nokrodsud4426 ปีที่แล้ว +3

    เป็นสูตรที่ดีมากกค่ะ ลองทำแล้วผลออกมาดีมากก สวยทุกชิ้น ต้องชมเชฟเลยค่ะที่แบ่งปันความรู้ ขอบคุณจริงๆค่ะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ให้กำลังใจครับ ดีใจที่ชอบ👏🏻

  • @walrada
    @walrada 10 หลายเดือนก่อน

    เชื่อมั่นในสูตรเชฟโจค่ะ 🎉

  • @suratssss7867
    @suratssss7867 2 ปีที่แล้ว +4

    ครูค่ะ ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรที่สอนนะคะ ขนมออกมาฟูนุ่มอร่อยมากกกกกกกค่ะ ทำครั้งแรก อร่อยมากจริงๆ สูตรครูเป่ะตลอด ทำตาม 3 คลิปแล้ว ทุกคลิปทำตามครั้งแรก คือผ่านหมดเลย ดีต่อใจมากค่ะ ใจฟูมากๆ มีกำลังใจในการเริ่มทำขนม ขอบคุณจากใจอีกครั้งนะคะ 🙏🏻

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว +2

      ❤️❤️ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ❤️❤️

  • @phonepuk8620
    @phonepuk8620 2 ปีที่แล้ว +1

    เชฟคะ อยากจะกรี๊ดดังๆด้วยความดีใจ มันนุ่มฟูละมุนลิ้นมาก ขอบคุณนะคะ ขอบคุณจากใจจริง

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ดีใจที่ชอบครับ😋

  • @ชะเอม-ย9พ
    @ชะเอม-ย9พ ปีที่แล้ว +1

    ทำแล้วคะเชฟ.นุ่มมากกกกทำหลายสูตร.มา สำเร็จที่ สูตรนี้.ขอบคุณมากๆๆคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  ปีที่แล้ว

      🥰🥰

    • @ชะเอม-ย9พ
      @ชะเอม-ย9พ ปีที่แล้ว

      ถ้าอยากทำเพิ่มสูตรต้องคูนอย่างไรคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  ปีที่แล้ว +1

      @@ชะเอม-ย9พ คูณสูตรตามสะดวก

  • @ปนัดดาแจ่มโสภณ-ง5ย
    @ปนัดดาแจ่มโสภณ-ง5ย 11 หลายเดือนก่อน

    ยังไม่ได้ลองทำแค่ดูก็รู้แล้วว่า อร่อยแน่นอนค่ะ

  • @jongrakch.4159
    @jongrakch.4159 ปีที่แล้ว +1

    เชฟโจคะ หนูลองทำมาหลายสูตรแล้ว แต่ชอบของเชฟโจ อร่อยมากค่ะ The Best เลย👍🏻 อร่อยหวานละมุนลิ้นมาก ละลายในปาก ไม่ฝืดคอด้วยค่ะ ( เราทำใส่ถ้วย #3219 ได้ 13 ถ้วยค่ะ 😊 )

  • @MuayMuay-j2t
    @MuayMuay-j2t 5 หลายเดือนก่อน

    น่าทานมากค่ะ

  • @KhanomTian1010
    @KhanomTian1010 2 ปีที่แล้ว +7

    เชฟคะ! ขอบคุณสำหรับสูตรมาก ๆ เลยค่ะ ทำออกมาแล้วอร่อยมากเลยค่ะ หน้าแตกสวยแบบของเชฟเลยค่ะ ที่บ้านชอบกันทุกคนเลยค่ะ
    ขอบคุณเชฟมาก ๆ เลยนะคะ 😁

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ ดีใจที่ชอบ😋

    • @TaiPhone-p6o
      @TaiPhone-p6o 11 หลายเดือนก่อน

      ขอดูวัทีทำ😊

  • @by1424
    @by1424 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณเชฟมากๆนะค่ะ คือทำครั้งแรกรสชาติออกมาเป๊ะมาก อร่อยหวานเบา ละลายในปากจริงๆ มีแต่คนชมว่าอร่อย หน้าแตกสวยแบบไม่ต้องกรีดเลย ตอนนึ่งลุ้นแทบแย่ว่าหน้าจะแตกไหม...อิอิแต่ผลลัพธ์ออกมาประทับใจมากๆขอบคุณนะค่ะ....รักสูตรที่เชฟแบ่งปันทำได้จริงง่ายและอร่อยรสชาติลงตัวมาก 🙏

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  ปีที่แล้ว

      ดีใจที่ชอบครับ😋

  • @babymine8768
    @babymine8768 2 ปีที่แล้ว +8

    โดยรวมถือว่าดี แต่ควรมีการเขียนบรรยาย สีเด่นๆ และละเอียดหน่อย เพราะคนที่เข้ามาดู ไม่ได้มีความรู้ทุกคน หลายคนอ่านไม่ทัน ไม่ก็ทำคำบรรยายวิธีทำ แนบไว้ให้อ่านทบทวนก็จะดีมากๆและขอบคุณมากๆ สำหรับความรู้

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ

  • @fasai4855
    @fasai4855 11 หลายเดือนก่อน

    ฟูสวยรกต้องลองทำขอคุณค่ะ

  • @chanikarachtangkoor5266
    @chanikarachtangkoor5266 2 ปีที่แล้ว +2

    ลองทำแล้วนุ่มมากค่ะ ละลายในปากแต่ไม่ติดคอ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ ดีใจที่ชอบ❤️

  • @ChareeRen
    @ChareeRen 11 หลายเดือนก่อน

    ทำรอบ 2 สำเร็จแล้วค่ะ งืออ หน้าแตกดีด้วยค่ะ อยากส่งรูปให้ดูเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆ จากเชฟด้วยนะคะ
    ปล. ถ้าอยากใส่สี ต้องใส่ขั้นตอนไหนคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  11 หลายเดือนก่อน

      ก่อนพักแป้งครับ

  • @puttiwatabhibankraisorn1433
    @puttiwatabhibankraisorn1433 ปีที่แล้ว +2

    ปุยฝ้ายสูตรนี้อร่อยมากกกก ค่ะ ลองทำมาหลายสูตรแต่ชอบสูตรนี้ที่สุด นุ่มมาก เนื้อเบาละลายในปาก ไม่ฝืดคอ ตอนนี้เป็นสูตรปุยฝ้ายในดวงใจไปแล้วค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆเลยนะคะ

  • @wilailuck69
    @wilailuck69 2 ปีที่แล้ว +2

    ขอบคุณสำหรับสูตร อร่อย ไม่ต้องเมื่อยกรีดน้ำมะนาวด้วยค่ะ

  • @อารีย์จําปาอ่อน
    @อารีย์จําปาอ่อน 2 ปีที่แล้ว +3

    ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขายได้แล้วด้วยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ❤️

  • @แล้วแต่ฟ้าลิขิต
    @แล้วแต่ฟ้าลิขิต 2 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณสำหรับทริปนี้นะคะต้องจัดสักหน่อย ดูแล้วน่าทานมาก

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับบ

  • @wipasrithong8149
    @wipasrithong8149 ปีที่แล้ว +1

    ลองทำแล้วค่ะ อร่อย มีความนิ่ม เบา หอม ใส่ตู้เย็นยังนิ่มเลย😃 รับออเดอร์ทำขายตรุษจีนนี้เลยค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @สุนิสาบินหรีม-ศ2ธ
    @สุนิสาบินหรีม-ศ2ธ 11 หลายเดือนก่อน

    ทำเเล้วสวยมากจ้า

  • @sukhanyapulpoem9363
    @sukhanyapulpoem9363 ปีที่แล้ว

    สีม่วงของเชฟ สวยมากเลยค่ะ
    มาทำบ้าง ไม่เข้มสวย เหมือนเชฟ

  • @pichapunsittithanawong4436
    @pichapunsittithanawong4436 2 ปีที่แล้ว +1

    เชฟคะวันนี้ลองทำดูแล้วนุ่ม แตก สมใจ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ🥰

  • @pployk.3067
    @pployk.3067 11 หลายเดือนก่อน

    เชฟคะ สูตรนี้สามารถทำแป้งแล้วแช่เย็นข้ามคืนไว้ แล้วเอามานึ่งวันต่อไปได้ไหมคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  11 หลายเดือนก่อน

      ลองดูครับ

  • @julalucky3290
    @julalucky3290 11 หลายเดือนก่อน

    หลังจากใส่แป้งลงไปแล้ว ส่วนผสมยุบตัวลงไปอีก ปกติไหมคะ แต่ลองทำตามแล้วนึ่ง 2 รอบแล้ว อร่อยมากค่ะ แตกฟูสวยเลยค่ะ

  • @imairy
    @imairy ปีที่แล้ว

    ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลยค่ะ เพราะอยู่ต่างประเทศหาซื้อยาก และบางครั้งก็ไม่ถูกปากอยากกินแบบอร่อยๆถูกใจตัวเองก็ต้องทำเองค่ะ ขอบคุณนะคะเซฟโจ แล้วมาแชร์ขนมไทยอร่อยๆอีกนะคะ❤

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  ปีที่แล้ว +1

      วาวว อยู่ ตปท ก็ทำทานเองได้ดีมากเลยครับ😋

  • @khlaychom
    @khlaychom 11 หลายเดือนก่อน

    ขอบคุณค่ะเชฟ

  • @VivoY-kx3zy
    @VivoY-kx3zy 2 ปีที่แล้ว +1

    ทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ❤️

  • @Dew-47
    @Dew-47 ปีที่แล้ว

    หน้าขนมของเชฟแตกสวยมากเลยค่ะ ไม่ได้กรีดหน้ามะนาวใช้ไหมคะ

  • @kanokwalaktangsamitathanin1062
    @kanokwalaktangsamitathanin1062 11 หลายเดือนก่อน

    สวัสดีคะ.. ตอนนึ่งเราต้องลดไฟใช่ไหมคะ เป็นไฟอ่อนใช่ไหมคะ

  • @จีรพรรณจุ่นเป้า-ร6ฦ

    ลองทำแล้วค่ะตามมาจากเพจเบเกอรี่ อร่อยลงตัวมากค่ะ แต่หน้าแตกยังไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ ขอบคุณสูตรมากค่ะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ❤️

  • @sawaleethiansunhirun1330
    @sawaleethiansunhirun1330 11 หลายเดือนก่อน

    อร่อยมากค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟโจ
    เชฟขา เวลารอนึ่ง แป้งที่เหลือ พักรอต่อในอุณหภูมิห้อง หรือในตู้เย็นคะ ต้องใส่ถุงพลาสติกไหมคะ ขอบคุณมากๆ ค่า

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  11 หลายเดือนก่อน

      ได้หมดครับ

  • @ratchakornjarruwale4418
    @ratchakornjarruwale4418 2 ปีที่แล้ว +1

    ขอยคุณมากคะ จะลองทําค่ะ

  • @มีในอากู๋ค้าสนุกมากทด่อ่า

    ติดตามแล้วคะ😗😘😍

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณครับ❤️

  • @สุวรรณามณฑาทอง
    @สุวรรณามณฑาทอง 2 ปีที่แล้ว +1

    ติดตามแล้วค่ะสุดยอด

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณครับ☺️

  • @bb_3641
    @bb_3641 2 ปีที่แล้ว +2

    เชฟคะ ผงฟูที่ใชในคลิป ไปใช้กับขนมอบได้มั๊ยคะ / ขอบคุณค่ะ

  • @沛妮-e1r
    @沛妮-e1r 2 ปีที่แล้ว +1

    ลองทำแล้วค่ะ คือแบบอร่อยมากกกกกกก ก.ไก่ล้านตัว ฟูฟ่อง ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ ดีใจที่ชอบ❤️

    • @沛妮-e1r
      @沛妮-e1r 2 ปีที่แล้ว

      เชฟคะ รบกวนถามอีกนิดค่ะ ถ้าไม่ใส่ไข่ ผลจะเป็นอย่างไรคะ (พอดีอยากได้แบบเจ ไว้ไหว้ตรุษจีนนี้ค่ะ) ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ

  • @pichapunsittithanawong4436
    @pichapunsittithanawong4436 2 ปีที่แล้ว

    ในกรณีที่ใช้เครื่องตีมือถือมักพบว่าตอนผสมแป้งจะไม่เร็วเหมือนเชฟเราสามารถใช้ตะกร้อมือคนแทนได้มั๊ยคะพบว่าบางครั้งก็ได้เนื้อเบาแต่บางครั้งก็หนักค่ะ ควรแบ่งแป้งสักอีกทีคะเชฟ แต่ทุกครั้งขนมหน้าแตกดีค่ะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว +1

      แบ่งซัก 2-3 รอบ ผสมไวๆไม่เกิน 1 นาที ปิดเครื่องตี ไม่ว่าจะเข้ากันหรือไม่ก็ตาม หลังจากนั้นใช้ไม้พายคนผสมครับ

    • @pichapunsittithanawong4436
      @pichapunsittithanawong4436 2 ปีที่แล้ว

      @@chefjoebakeshop ขอบคุณค่า แล้วจะมารายงานผลอีกครั้งนะคะ

  • @สุกัญญาสกุลเอื้อ-บ6ฃ

    น่ากินจังค่ะ

  • @สะเลเตกานพลู
    @สะเลเตกานพลู ปีที่แล้ว

    เชฟน่ารักมากตอบทุกคอมเมนเลยค่ะ อุปกรณ์ครบจะทำตามค่ะ แนะนำเครื่องตีแป้งได้มั้ยค่ะควรใช้ไฟกี่วัตอะไรๆอย่างงี้ค่ะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณครับ
      เครื่องตีแป้งเลือกตามงบได้เลยทวัตยิ่งสูงยิ่งดีครับ

    • @สะเลเตกานพลู
      @สะเลเตกานพลู ปีที่แล้ว

      @@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะ

  • @supaphornsaekhow9750
    @supaphornsaekhow9750 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากค่ะ

  • @stpetersss952
    @stpetersss952 2 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานมากครับ ขอบคุณครับ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ

  • @kiwikiwikiwi8639
    @kiwikiwikiwi8639 4 หลายเดือนก่อน

    ถ้าอยากทำเป็นรสส้ม ใส่น้ำส้มซันควิก ต้องลดวัตถุดิบไหนลงคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  4 หลายเดือนก่อน

      สูตรนอกเหนือในคลิปต้องทดลองทำเองนะครับ

  • @sukanyanoorid2515
    @sukanyanoorid2515 2 ปีที่แล้ว

    ลองทำแล้วค่ะเชฟ นุ่ม หวานอร่อยมากค่ะ (ขอบคุณเชฟมากๆๆเลยค่ะ)

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      😋❤️❤️ขอบคุณสำหรับความเห็นครับ

  • @มนต์สินีมาราม
    @มนต์สินีมาราม 2 ปีที่แล้ว +1

    ลองทำแล้วฟูอร่อยมากค่ะเชฟ ถ้าผสมพร้อมกันได้มั้ยคะแฮนด์มิคเซอร์คะทำรอบเดียว

  • @woraweeketchantuk3625
    @woraweeketchantuk3625 ปีที่แล้ว

    นุ่มมากค่ะเชฟ

  • @jmaider
    @jmaider 11 หลายเดือนก่อน

    แป้งนุ่มมากค่ะ ข้ามคืนก็ไม่เหนียว แต่ถ้าจะผสมสีควรใส่ก่อนหรือหลังพักแป้งคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  11 หลายเดือนก่อน

      ก่อนพักครับ

  • @Dayde707
    @Dayde707 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรดีๆนะคะเชฟ ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ😊

  • @kullanard9006
    @kullanard9006 11 หลายเดือนก่อน

    ใช้เครื่องตีแบบมือถือได้มั้ยคะ

  • @Jdv-uxhnrjrl
    @Jdv-uxhnrjrl 2 ปีที่แล้ว +1

    แค่เห็นวิธีคร่าวๆมั่นใจว่าอร่อยแน่ๆค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ถ้าจะใส่สีควรใส่ก่อนพักแป้งหรือหลังพักแป้งคะ ขอบคุณค่ะ🙏

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว +2

      ได้ทั้ง 2 ครับ ลองทำดูนะครับ❤️

  • @studio_547
    @studio_547 2 ปีที่แล้ว +1

    Delicious recipe 😋 Absolutely Mouthwatering😍 I definitely love your recipe❤thanks for sharing this awesome video. Please stay connected dear friend ❤

  • @pichapunsittithanawong4436
    @pichapunsittithanawong4436 2 ปีที่แล้ว +2

    รบกวนถามเพิ่มค่ะเชฟถ้าจะทำสองสูตรในครั้งเดียวจะได้มั๊ยคะกลัวทำออเดอร์ไม่ทันค่ะและต้องคูณสอฝในทุกส่วนผสมถูกต้องมั๊ยคะมีข้อควรระวังตรงไหนบ้างใช้เครื่องตีมือถือค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ได้ครับ ข้อควรระวังตีไม่ทั่วถึง กับล้นหม้อครับ มันจะฟูมากก เครื่องตีมือถือหัวเล็ก อาจจะเพิ่มเวลาทุกขั้นตอนอย่างละ 1-2 นาที ยกเว้นขั้นตอนผสมแป้ง ใช้เวลาผสมไม่เกิน 1 นาทีครับ

    • @pichapunsittithanawong4436
      @pichapunsittithanawong4436 2 ปีที่แล้ว

      @@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่า

  • @phonepuk8620
    @phonepuk8620 2 ปีที่แล้ว

    เพิ่งเข้ามาดูค่ะ ตอนใส่แป้งแล้วตีกี่นาทีคะ ขอบคุณค่ะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว +1

      พอเข้ากันครับ

    • @phonepuk8620
      @phonepuk8620 2 ปีที่แล้ว

      ลองทำสูตรที่เข้าฮิตกัน ทำยังไงเนื้อขนมก็แน่น เคยซื้อในตลาดมาทานดูมันนุ่มฟูละลายในปากแบบที่เชฟบอกเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำสูตรเชฟนะคะ ได้ผลยังไงจะมารายงานค่ะ ขอบคุณนะคะ

  • @somsrichaichana331
    @somsrichaichana331 2 ปีที่แล้ว +1

    เชฟ คะ สุดยอดเช่นเคยคะ รบกวนถามว่าต้องพักแป้งก่อนนึ่ง ใช้เวลาประมาณเท่าไหร่คะ และแป้งใช้แป้งเค้กหรือแป้งอเนกประสงค์ คะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      แป้งเค้กครับ พัก 15-20 นาทีครับ ไม่พักก็ได้แต่หน้าจะแตกไม่ค่อยสวย

    • @somsrichaichana331
      @somsrichaichana331 2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณ คะ

  • @sukhanyapulpoem9363
    @sukhanyapulpoem9363 2 ปีที่แล้ว +1

    เชฟน่ารักมากเลย มาตอบทุกคอมเม้น👍👍💙

  • @chuleepornjarujinda8108
    @chuleepornjarujinda8108 4 หลายเดือนก่อน

    เก็บแป้งไว้นึ่งข้ามวันได้ไหม

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  4 หลายเดือนก่อน

      ไม่ได้ครับ

  • @ธิติวุฒิผลขําทอง

    ขอบคุณค่ะน่าทานมากก

  • @ChareeRen
    @ChareeRen 11 หลายเดือนก่อน

    สูตรนี้ถ้าลดครึ่งสูตร ไข่ไก่ยัง 1 ฟองได้ไหมคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  11 หลายเดือนก่อน +1

      ลดสูตรไม่ได้ครับ

  • @pployk.3067
    @pployk.3067 11 หลายเดือนก่อน

    เชฟคะ ถ้าเราอยากลองทำครึ่งสูตร ไข่ไก่ เราจะต้องหารสูตรอย่างไรคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  11 หลายเดือนก่อน

      ไม่แนะนำให้ทำน้อยกว่านี้ครับ

  • @วาสนาจิระโรจน์ประภา

    ทำเสร็จแล้วครับส่งรูปไม่ได้จะส่งการบ้านซะหน่อย ละลายในปากเป็นอย่างนี้นี่เองครับ ... ขอบคุณมากครับ ... ถ้าเราเบิ้ลสูตร จะทำรอบเดียว ต้องเพิ่มลดอะไรมั๊ยครับ...แนะนำด้วยครับ...เชพ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว +2

      เพิ่มเวลาตี 2-3 นาทีครับ

  • @PrathuangLert
    @PrathuangLert 11 หลายเดือนก่อน

    ตีค้างคืนได้ไหมคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  11 หลายเดือนก่อน

      ลองดูครับ

  • @พาฝันจ้า
    @พาฝันจ้า ปีที่แล้ว

    แบบนี้แต่งรวดรายสวยๆได้มั้ยค่ะเชพ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  ปีที่แล้ว

      ได้ครับ

    • @พาฝันจ้า
      @พาฝันจ้า ปีที่แล้ว

      เชพค่ะมีปัญหาตอนใส่แป้งค่ะจากที่ตีเนื้อขนมฟูๆพอใส่แป้งยุบลงไปเลยค่ะเนื้อขนมที่ได้แน่นแข็งค่ะ ตอนที่ใส่แป้งปิดเครื่องตีแล้วใส่แป้ง2รอบค่ะ

    • @พาฝันจ้า
      @พาฝันจ้า ปีที่แล้ว

      ตอนใส่แป้งไม่ต้องเปิดเครื่องตีได้มั้ยใช้ตระกร้อคนได้มั้ยค่ะ

    • @พาฝันจ้า
      @พาฝันจ้า ปีที่แล้ว

      เชพพอจะตอบได้มั้ยค่ะ

  • @piyathidajaturalawan8901
    @piyathidajaturalawan8901 2 ปีที่แล้ว +1

    เชฟคะ ตามสูตรหวานไหมคะ. สามารถลดน้ำตาลได้ไหมคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      หวานปกติครับ ลดนมข้นหวาน ลดน้ำตาลได้ตามชอบครับ

  • @sudaratchaiprasert991
    @sudaratchaiprasert991 2 ปีที่แล้ว +2

    เชฟน่ารักอ่ะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับบ

    • @aroundmyhome
      @aroundmyhome ปีที่แล้ว

      😊😊😊 เข้ามาชมเชฟเฉยเลย 🤗

  • @สะเลเตกานพลู
    @สะเลเตกานพลู ปีที่แล้ว

    อยากให้สอนทำขนมตาลด้วยจังค่ะ

  • @thiwaphornpheungthong6865
    @thiwaphornpheungthong6865 11 หลายเดือนก่อน

    เชฟใช้ เอสพี ยี่ห้ออะไรคะ

  • @nannapatsasing2601
    @nannapatsasing2601 ปีที่แล้ว

    เชฟค่ะอยากได้ปุยฝ้ายเจค่ะเชฟ

  • @jitranaruvorawong6069
    @jitranaruvorawong6069 ปีที่แล้ว

    ขนมสวยมาก❤

  • @nattanadpatcharug7831
    @nattanadpatcharug7831 11 หลายเดือนก่อน

    สวัสดีค่ะ เชฟ ถ้าไม่ใส่ สารเสริม เลย ทั้ง SP และ โอวาเล็ต จะเกิดความแตกต่างไหมคะ ควรใส่ อะไรแทน

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  11 หลายเดือนก่อน

      วัตถุดิบนอกจากสูตรทดลองทำครับ

  • @chaonyothahan1946
    @chaonyothahan1946 ปีที่แล้ว

    สอบถามหน่อยคะถ้าไม่มี spใช่อะไรแทนได้ไหมคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  ปีที่แล้ว +1

      โอวาเล็ตครับ ถ้าไม่มี เปลี่ยนสูตรครับ

  • @Happyhomeby
    @Happyhomeby ปีที่แล้ว

    อร่อยมากเลยค่ะเชฟ❤❤❤

  • @spsraagee3912
    @spsraagee3912 11 หลายเดือนก่อน

    ทำออกมาแล้วเนื้อแป้งตันๆ เป็นเพราะอะไรหรอคะ หรือตีไม่ขึ้นฟูที

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  11 หลายเดือนก่อน

      ผสมผิดครับ ต้องตีให้ฟูมากๆครับ

  • @mayzii9
    @mayzii9 2 ปีที่แล้ว

    ไม่มีเครื่องตีทำได้มั้ยคะเชฟ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ได้ครับ ถ้าตีไหว

  • @nichacaranto9918
    @nichacaranto9918 2 ปีที่แล้ว

    ไม่ทราบว่าตอนที่ตี๋ขนม ใช้ speed ไหนบ้างคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ในคลิปมีบอกมั้ยครับ

  • @parindatechakosol6417
    @parindatechakosol6417 2 ปีที่แล้ว +1

    ใช้เตาแบบเชฟค่ะ ตอนนึ่งเชฟใช้ไฟอ่อนเท่าไหร่ค่ะ ทำแล้วหน้าแตกฟูแต่เนื้อแน่นไฟฟูเบา ไม่ทราบว่าทำผิดขั้นตอนไหนค่ะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      30 ครับ น่าจะผสมแป้งนานไปครับ

  • @khunbeelaongtup7068
    @khunbeelaongtup7068 2 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานมากค่ะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณครับบ😋

  • @mongkol9766
    @mongkol9766 2 ปีที่แล้ว

    ใช้เครื่อตีมือถือใด้ไหมคะ

  • @pimonsudsatananuruk5349
    @pimonsudsatananuruk5349 ปีที่แล้ว

    เนื้อนุ่ม นิ่ม ละลายในปากจริงไม่ฝืดคอ อร่อยมากๆ ประเด็นสำคัญหน้าฟูแตกทุกลูก ขอบคุณเชฟมากๆจร้า

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  ปีที่แล้ว

      ดีใจที่ชอบครับ

  • @tktk1320
    @tktk1320 2 ปีที่แล้ว +1

    เครื่องตีไข่ของเชฟ สามารถทำขนมปุ้บฝ้าย 1 ก.ล ได้ไหมคะ ?

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ไม่ได้ครับ แค่นี้ก็จะล้นละครับ

  • @คนจนก็มีสิทธิ์
    @คนจนก็มีสิทธิ์ 2 ปีที่แล้ว

    เก่งมากค่ะเขฟกดติดตามแล้วค่ะ

  • @วาสนาเบ็ญอาซัน
    @วาสนาเบ็ญอาซัน 11 หลายเดือนก่อน

    เชฟโจคะ หน้าขนมแตกเอง หรือต้องใช้น้ำมะนาวกรีดคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  11 หลายเดือนก่อน

      ไม่กรีดครับขี้เกียจ

    • @วาสนาเบ็ญอาซัน
      @วาสนาเบ็ญอาซัน 11 หลายเดือนก่อน

      😂😂😂 ขอบคุณมากค่ะเชฟโจ ทำตามนี้แน่นอนค่ะ😊

  • @Thererae
    @Thererae 2 ปีที่แล้ว +1

    สอบถามค่า ถ้าใช้เครื่องตีแบบมือถือกับสูตรนี้ได้มั้ยคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว +1

      ได้ครับ ทำทุกขั้นตอนเหมือนเดิม

    • @Thererae
      @Thererae 2 ปีที่แล้ว

      @@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่า

  • @aomamp96
    @aomamp96 10 หลายเดือนก่อน

    ทดลองทำแล้วค่าสูตรนี้อร่อยจริงค่ะทำครั้งแรกก็สวยเลยขอบคุณค่ะ❤

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  10 หลายเดือนก่อน

      ดีใจที่ชอบ

  • @phatnaphat2156
    @phatnaphat2156 ปีที่แล้ว

    สอบถามหน่อยค่ะเชฟ เราวาดลวดลายลงขนม สามารถใช้น้ำมะนาวกรีด เพื่อมันขนมแตกตามลายของเราได้มั้ยค่ะ

  • @natchawestberg3436
    @natchawestberg3436 ปีที่แล้ว

    ไม่มี หรือ ไม่ใส่ sp ได้ไหมคะ ยุ่สวีเดน หาไม่ได้คะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  ปีที่แล้ว

      เปลี่ยนสูตรครับ

  • @nathaporntirapibal8970
    @nathaporntirapibal8970 2 ปีที่แล้ว +1

    รบกวนถามค่ะเชฟ sp มีแบบผง
    ต้องใส่ตอนผสมแป้งใช้รึป่าวคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ปกติSPแบบผงใส่พร้อมแป้ง น่าจะไม่เหมาะกับสูตรนี้ครับ สูตรนี้ต้องตีของเหลวก่อนค่อยใส่แป้ง

  • @張美玲-y9c
    @張美玲-y9c 2 ปีที่แล้ว +1

    เชฟคะ น้ำตาลทรายขาวเปลี่ยนเป็นน้ำทรายแดงที่ใส่เฉาก๊วยได้ไหมคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว +1

      ไม่เหมาะครับ ขนมจะสีไม่สวยเลย และกลิ่นอาจจะเเปลกๆ ถ้าชอบก็ไม่มีปัญหาครับ

    • @張美玲-y9c
      @張美玲-y9c 2 ปีที่แล้ว

      @@chefjoebakeshop โอเคค่ะ ขอบคุณมากนะคะ ไกล้ตรุษจีนละ จะลองทำสูตรเชฟนะคะ

  • @katuunewton7044
    @katuunewton7044 2 ปีที่แล้ว +5

    เริ่ดเลยค่ะเชฟ ลดน้ำตาลลงเหลือ 150 g. นะคะ ปั่นผสมตามสูตร (ปรับเวลาปั่น+2-3 นาที ใช้เครื่องผสมขนาดเล็กแรงน้อย) พักแป้ง 15 นาที ใช้สกู๊ปตักไอศครีม ประมาณ 2 สกูป ใส่กระทงกระดาษจีบ 3217 รองด้วยขันข้าวเบอร์ 6 นับแล้วได้ 14 ถ้วย นึ่งด้วยหม้อนึ่งเอนกประสงค์ 3 ชั้น (ที่นึ่งขนมจีบ ซาลาเปา) จับเวลา 12 นาที หน้าแตกยับ ส่วนมากแตก 4 แฉก มี 3 แฉก 2 อัน เชฟเจ๋งอ่ะ หน้าแตกโดยไม่ต้องกรีดน้ำมะนาว ประหยัดเวลา สนุกดีค่ะ ผลงานเป็นที่พอใจได้เทคนิคดีๆ ลดขั้นตอนการทำ ขอให้เชฟเจริญๆ นะคะ 🤗🎊🎂🥳 ชิมแล้วอร่อยมากกกกกกกก

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ❤️❤️

  • @nukatjubjub4419
    @nukatjubjub4419 2 ปีที่แล้ว +1

    ตามมาจากเฟสเลยคร้าาา

  • @sometime8402
    @sometime8402 2 ปีที่แล้ว +1

    เชฟคะ..ตอนพักแป้งทิ้งไว้นานกว่าเวลาที่กำหนด..ได้มั้ยคะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว +1

      ได้ครับ

    • @sometime8402
      @sometime8402 2 ปีที่แล้ว +1

      @@chefjoebakeshop ขอบคุณสำหรับสูตร..ที่ตามหามานานมากๆ .เยี่ยมเลยค่ะ

    • @chefjoebakeshop
      @chefjoebakeshop  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ