Грибная икра из лесных грибов на зиму🍄🍄🍄👌👌👌
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2021
- Такая вкусная и в то же время полезная икра, обязательно понравится вашей семье. Утром сделать бутербродик на завтрак , напечь пирогов с грибами, да и просто подать с картошечкой....
РЕЦЕПТ:
- 1 кг отварных грибов
- 250-300 гр репчатого лука
- 200-250 гр моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 мл растительного масла
- 2 ст л 9% уксуса
- 20 гр соли ( это неполная ст л)
- черный молотый перец по вкусу
**************************************************
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!!!!
Ссылка на маринованные маслята
• Маринованные маслята🍄🍄...
#ГрибнаяИкра#ГрибыНаЗиму#ЗаготовкиИзГрибов#ОтТатьянысЛюбовью#
Татьяна большое спасибо за ваши рецепты будем пробовать делать заготовки
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
как всегда-всё супер. Доступно и понятно. Возьму на заметку. Спасибо
Благодарю вас 😘
Спасибо большое Танюша, обязательно приготовлю такую икорку 🙂
🤗❤️
Какая природа!!! Какие грибочки!!! Какая вкусната!! Здоровья, добра и удачи Вам, Танюша!!! То же хочу в лес...
Спасибо большое ❤️ 💞
Спасибо большое, очень-очень вкусный рецепт.
Благодарю ❤️ ❤️ ❤️
благодарю за рецепт
Большое спасибо 🤗💞
Спасибо Какая вы молодец Хозяюшка хорошая
Благодарю ❤️
Самый лучший и понятный рецепт. огромное спасибо.
Благодарю вас ❤️
@@user-otTatyanawithlove72 Вчера по вашему рецепту 5 литров сделала, у нас в этом году грибы поздно пошли, Архангельская обл. жду рецепт рыжиков.
@@user-yo6lp9fc1x спасибо большое 🤗
Рыжики выложены, на канале 2 рецепта
Вкусненько, спасибо большое!
Благодарю ❤️
Представляю как это вкусно и ароматно, спасибо за рецепт Таня.
Благодарю ❤️
Большое спасибо за рецепт, грибов очень много в этом году ,искала из мыслят рецепт . Приготовлю обязательно.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Танечка, как я вовремя увидела ваш рецепт. Вчера нарвали грибов и буду делать икру. Спасибо большое. ❤
Спасибо большое ❤️ 💞
Да,Танюша,много лет также делаю икру из любях трубчатых грибов,но из осенних опят,это обалденнои ароматно.❤
Согласна, из опят очень вкусная, и сушёные опята тоже ароматные...
Спасибо большое ❤️💞
Танюша, молодец все нам разжевала, по полочкам разложила. Спасибо👍👍👍
Привет, дорогая)) Спасибо 😘
А баночки не переворачивает и не укутываете? Спасибо.
Обожаю маслята,в мариновке они такие беленькие,красавчики.Я,знаю,это очень вкусно-делаю,но без моркови.Нужно взять на заметку и ваш рецепт
Спасибо 🤗
Добрый день ! Я с вами согласна по поводу закаток из грибов , банки нужно особено тчательно стерилизовать.Хорошие у вас заготовки ,спасибо за рецепт!
Спасибо большое 🥰
И стерилизовать в банках при 120 градусах цельсия, не меньше, иначе ботулизм не убъешь. Споры легко переносят кипячение. Или хранить в открытой таре.
А так - стерилизуй не стерилизуй - для ботулотоксина всё равно. Если повезет, и ботулизма не попало, то хорошо, не повезло и он попал - стерилизация при 100 градусах не спасет. Одна знакомая слепнуть начала - грибочков поела, оказалось - ботулизм у неё, не сразу выявили, потом полгода выкарабкивалась. Есть еще способ - через 2 недели после закатки вскрывать банки и кипятить - к этому времени споры прорастают и становятся восприимчивы к кипячению. А потом опять закатать. Но этот способ народный, неизвестно насколько действенный.
Спасибо большое за подробный рассказ, приятного аппетита. 😊
Благодарю вас ❤️ ❤️
Посмотрела видео и пошла делать икру. Спасибо за рецепт.
Благодарю ❤️
Спасибо большое ❤❤❤здоров'я вам
Благодарю ❤️ ❤️ ❤️
Прелесть!
Спасибо 🤗
Огромное спасибо попробуем.
Благодарю ❤️
Спасибо за рецепт 🌸
Благодарю вас ❤️
Обожаю Тихую охоту😊, грибы тоже, мариную, сушу, икру готовлю просто из сухих, а вот такую ещё нет. Спасибо за рецепт, надеюсь в этом году будет урожай грибов.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо большое за рецепт, сварила икру закатала получилось вкусно.
Благодарю вас от души ❤️ 💖
Таня,мне очень нравится,как вы все подробно объясняете и показываете,и на чем надо,заостряете внимание,я вас только нынче открыла,и много что делала уже по вашим рецептам,а главное,что земляки,свой регион
Спасибо большое ❤️ 💞
Спасибо огромное
Удачи вам
Благодарю ❤️
Сегодня приготовила икру по вашему рецепту, обалденно вкусно❤Спасибо за такой замечательный рецепт.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Скажите а вы укутывали банки?
@@Ksuha311 да
Татьяна, от души желаю чтобы на твоем замечательном канале, где много всего интересного, было много подписчиков.
Спасибо огромное за добрые слова и пожелания 🥰🥰🥰
А я делаю икру из сушёных грибов желательно из тёмных подосиновики, подберёзовики ножки, моховики, а зимой готовлю икру всё тоже самое только добавляют томатную пасту без уксуса. Спасибо за рецепты подписалась на ваш канал
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Понравилось, что без томата и пасты 😊 Мне тоже нравится морковь ч-з мясорубку! Отличный рецепт.
Благодарю вас ❤️
Добрый день, а Вы попробуйте в такую икру добавить свежие помидоры и болгарский перчик, перца много не надо пару штук и с 0,5 кг. помидор перекрученных вместе с перцем, и ещё грибочки перед тем как перекручивать подсушите на сухой сковороде, чтоб они немного под золотились, как сухая обжарка, на небольшом огне. Это очень вкусно, так готовила икру моя мамуля и так готовлю и я, сделает небольшую порцию на еду, попробуйте возможно Вам понравиться.
@@user-vl8uj8jd1k Спасибо! Уже чувствую вкус! 😊
Танюш, добрый вечер! Посмотрела новый ролик и... тоже хочу икру! Так вкусно рассказала, спасибо огромное! Танечка и конечно, все ждём рыжиков, в Суне уже появились, у вас появились, а у нас маслятки, но уже отходят (пошел червь). Такие хорошие, красивые, а разрежешь и всё, уже поеден... Спасибо за рецепт маринованных маслят. 🥰👍
Добрый вечер)) В Суне всегда есть рыжики, у нас не всегда, но туда ехать надо..
Татьяна, здравствуйте. Ох, как хочется грибочков! Такая жара в этом сезоне, находили штук 20 маслят, да 5 подберезовиков. Сейчас резко похолодало, проверили, пока нет грибов. Очень ждем. А пока ждем, смотрим ваши рецепты.
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку 😘 😘 😘
Будем надеяться, что пойдут ещё грибы, тоже ждём, рыжиков не было прошлый год, в этом надеемся
З
Очень хороший рецепт. Но у гас нет грибов в лесу.
@@user-sw5fr6qu4i спасибо ❤️
Только что сделала икру по вашему рецепту, очень вкусно! Я подосики не ем, только собирать люблю, а икра из них зашла на УРА! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Благодарю вас ❤️
😁👍👍👍
💞❤️
Здравствуйте! Приготовила икру по вашему рецепту, только чуть адаптировала под свою кухню - измельчала все в комбайне, а тушила в мультиварке 😂 получилось все очень вкусно!🌺🌺🌺 Спасибо вам за рецепт и ваше благодушие, прям купаешься в ваших лучиках ☺
Здравствуйте. Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
@@user-otTatyanawithlove72здравствуйте. Спасибо за рецепт. А грузди сухие так можно приготовить🤔🤔🤐
@@user-qj6oc3kg5p здравствуйте. Можно, конечно
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо за внимание и ответ
А какой режим и сколько пл времени вы готовили в мультиварке
🎉буду делать спасибо😅
Благодарю ❤️
Спасибо большое за рецепт, иду делать из опят
Благодарю вас ❤️
@@user-otTatyanawithlove72 Стерелизовать не надо, я так поняла?
@@AsvetA999 не надо, так прекрасно стоит
@@user-otTatyanawithlove72 благодарю за такой быстрый ответ!
❤Танечка
💞❤️
Таня, вчера познакомилась с твоим каналом, а сегодня
уже ролик. А у нас подберезовики рядом с домом, на брошенных полях, которые заросли березками.зять бегает собирает, а мне приносят за 200 руб ведро. В этом году заморозила и посушила. А на суп купила белых. В прошлом году не было совсем грибов.
А у нас прошлый год было много и белых, и рыжиков, а в этом вот маслята , да летом груздь сухой был
Икра самая вкусная мне из лисичек.
Значит делайте из лисичек
приятно не только узнать рецепт, но и послушать доброжелательного человека. не обращайте внимания на тех, кто пишет про "много болтовни", не нравится - книга рецептов им в помощь! Таня, у меня вопрос про металлические крышки: всегда говорят об опасности их применения на заготовках грибов. маринованные и икра с уксусов вроде бы объяснимо, но соленые рыжики горячим способом вы делаете без уксуса и под мелалл. крышки. не опасно ли? спасибо.
Спасибо большое ❤️ ❤️ ❤️
Рыжики содержат природный антибиотик, я думаю именно из за этого они так стоят и получаются очень вкусными. Этот рецепт делаю не только я, так делают все в нашем регионе. НО ТОЛЬКО РЫЖИКИ!!! Остальные грибы так делать нельзя!!! Если банки и грибы чистые, соль правильная, то стоят по 3 года
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо, сделала по вашему рецепту и рыжики соленые и икру из рыжиков. нынче на них урожай! с картошкой пожарила - "тяжеловаты"....
Девочки добавте еще томат любой получиться божественный вкус.Я так делаю уже 15 лет.
По желанию) Спасибо ❤️
Спасибо большое! Вы и Ваши рецепты мне очень понравились. Я много тоже всего делаю, но и у Вас я много нового узнаю. Хочу тоже казан этак литров на 10, не меньше (как считаете?). Ваша подписчица из Беларуси.
Благодарю вас от души 🤗 ❤️
Белоруссии, привет 💞
Хороший казан на 10 л моя мечта, чтобы был не широкий, а высокий, а то проблемно ставить на плиту , но они дорогие, а дешёвые плохого качества не хочу))
Татьяна, хочу вас спросить, можно ли грузди солить в пласмасавые ведра, есть такие из под творога, рыбы, или только в эмолированную посуду?
Можно
В прошлом годуу. такую теру сосека рецепт удачи
Спасибо ❤️
Спасибо большое за замечательный рецепт грибной икры. Напишите прошу, можно с осенним опятами варить
Благодарю вас ❤️
Да, конечно, с опятами ещё вкуснее будет, они особенный запах имеют))
Спасибо, что ответили. Очень рада что подписалась на Вас!!! Буду делать с опятами, благодаря Вашему ответу, что можно с ними. Очень благодарю
@@user-wd9kg7pw2f с ними очень вкусно получается))
После варки хорошо обжарить.уйдет вся влага.и потом не надо всю массу жарить.проверено. а вообще у каждой хозяйки свои рецепты.
В этом вы правы
Здравствуйте Татьяна, скажите пожалуйста, нужно ли промывать грибы после варки, когда готовишь икру, либо маринуешь грибочки, спасибо
Здравствуйте. Нет, я просто на дуршлаг откидываю и даю стечь
Ручки спиртом хорошо очищаются.
Спасибо ❤️
У меня есть рецепт без уксуса ,но с томатом .Так можно закрыть без уксуса ?
Я не когда не закрывала так, так что не скажу
А вкус грибной остается после смешивания с морковью, луком, да еще уксус?
Конечно остаётся
Здравствуйте Татьяна! Я впервые хочу приготовить грибную икру, скажите можно её хранить в квартире, вшкафу или нет?
Здравствуйте. Да, можно, в тёмном месте
Татьяна,добрый день. Скажите а банки с икрой переворачивать не надо и под одеяло?
Здравствуйте. Надо и под одеяло, забываю иногда сказать))
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо большое за рецепт. Удачи Вам.
Мы сверху наливаем горячего масла в баночки
В такой заготовке это не обязательно
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо за рецепт! 😋🌺🍀
@@user-ew7th6zn7r ❤️
Здравствуйте) сделала икру по вашему рецепту, очень понравилось, спасибо за рецепт. Хотела бы узнать как хранить, в прохладном месте или же можно в квартире в шкафу?
Здравствуйте. Можно при комнатной температуре
@@user-otTatyanawithlove72благодарю
Татьяна здравствуйте! Можно ли такую икру сделать из осенних опят?
Здравствуйте. Из любых грибов можно делать
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо за рецепт, очень хочется тоже сделать такую икру😋
@@user-fi3bk2ob3n благодарю ❤️
Молодец спасибо большое удачи вам только попала на ваш канал где вы живёте хоть иногда нужно говорить об этом какая область
Спасибо большое за добрые слова и поддержку 😘 😘 😘
Исправлюсь))) Проживаю в Кировской области г Котельнич на берегу реки Вятка
Если порезать морковь кубиками и заранее обжарить до золотистого цвета, потом через мясорубку и цвет будет красивый.
Делайте, как вам нравится
Я обжариваю морковь, потом в мясорубку
Наверное, можно и зимой с отваренных замороженных приготовить икру?
Вполне возможно)
Татьяна, здравствуйте. А можно ли хранить эту икру в морозилке? Подписана. Спасибо.
Здравствуйте. Можно, порционно, тогда можно уксус не добавлять
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо.
Спасибо большое! Отличное видео! Вопрос : если икру ложить вплотную к железной крышке, окисления не будет??? Кто-то говорит, Что не нужно так) я новичок, касательно грибов)
Совсем то вплотную и не положить, как крышку то закрывать)
Все, не могу.. Слюной изошлась.. А, сегодняшние пироги.. Это, что-то.. Таня, а Вы, где живёте?
Спасибо большое ❤️
В г Котельнич Кировской области на берегу реки Вятка
@@user-otTatyanawithlove72 Прикольно.. У Вас, получается, средняя полоса? Просто увидела леса, которые напоминают наши..
@@user-qx5li2jf3q а вы от куда?
Скажите,пожалуйста,банки переворачивать и под " шубу"?
Да
Благодарю
40 минут никогда не варю,10,15минут зачем вываривать вкус грибов ,это уже будет вкус травы.Делаю всегда с опят.👍👍👍
Грибы не любят не довар, поэтому варю всегда долго
Тптьяна, вы сказали , что поо уксус скадите в конце ролика, тосно сеольео его надо?, ж
Под видео есть рецепт, посмотрите
Татьяна здравствуйте!а вы можете продать маринованные грибочки?уж очень хочется.если да то напишите
Напишите мне в личку в ВК
vk.com/id348972976
Я когда делаю икру чтобы не пригорело добавляю разведеную томат пасту как сок по немногу и нечего не пригорит
Отлично 👌, только будет запах томата
У нас в этом году много яблок, сушим вместе с дочкой. Наварила повидло, угощаю на работе. А сушеные зять берет по пакету на 10 дней,кушает в машине.
Не кушают а едят это правильно
Здравствуйте Татьяна, подскажите пожалуйста, а можно эту икру сделать из гоуздей, заранее вас благодарю, здоровья вам и процветания вашему каналу!!!!!!
Здравствуйте. Из любых грибов можно сделать
Извините пожалуйста а как и с чем кушать икру?
На бутерброды, в запеканки, в начинку в пирожки, в пироги , можно сварить суп и пожарить с картошкой и сметаной и тд
А зиму где надо хранить только в холодильнике ?
Нет, она спокойно в квартире хранится
Спасибо
А стерилизовать готовую икру не надо ?
Нет
Татьяна,, что за грибы Название?
Заранее спасибо!
Именно тут маслята
А уксус?
Что?
А рецепт на 1кг можно
А вам на сколько рецепт дан????
Не нужно много лукв и моркови теряется вкус грибов.
Делайте как знаете
Невыносимо долго.
Так идите мимо
Ужас сколько уксуса 🙈🙈🙈🤔
Мммми и чем вас уксус помешал?🤔🤔
Может рецепт и вкусный, но слишком много слов не по делу...
Идите мимо
@@user-otTatyanawithlove72а почему если вам напишут не хвалилку, вы отвечаете таким вот образом. В интервью говорили, что к критике относитесь хорошо???
@@user-ev4hi5bp8q это не критика, а лишь бы сказать, критика по делу должна быть, а это недовольство тем как я веду канал, так зачем себя утруждать, проходите мимо. Человек не нравится, нет упорно смотрят и пишут комментарии, зачем??? Прошли мимо и все дела.
@@user-otTatyanawithlove72 🙃
Много лишней болтавни
Идите мимо
Так много ненужных слов!
Ну не слушайте, идите мимо, не кто ведь вас не заставляет
@@user-otTatyanawithlove72 хотелось быстренько узнать рецепт, ан нет.
@@user-nh8gi3lg2r значит не надо вам
Вы правильно все объясняет, так и должно быть, что б потом не было вопросов...
Много болтовни
Не слушайте
А короче можно советовать. Сколько пустых слов!
Идите мимо
очень много слов, короче и больше показывать на деле, конечно же очень вкусно, но, но.....
Идите ка мимо , вместе с но
Сразу видно, что добрая радушная женщина, НО очень много, много лишний информациии, вернее не нужной болтовни, нужен четкий рецепт,я так до конца и не досмотрела.....
Так идите мимо и не слушайте
Милая моя, я так и сделала!
@@user-hr4vg6mu2p вот и отлично
Нудятина
Ну так и идите мимо
Спасибо огромное!
А можно ли по вашему рецепту сделать лисички?
Их так же варить нужно или пожарить?
Спасибо большое вам.
Да, можно. Я бы лисички предварительно отварила и потом обжарила, это будет вкуснее с ними)
@@user-otTatyanawithlove72 огромная вам благодарность за ваш труд и ответы нам.)