โคชูจังโรล

(English below)
หลายสัปดาห์ก่อนได้มีโอกาสเข้ารอบสุดท้ายไปแข่งทำอาหารเกาหลี ซึ่งต้องใช้ซอสเกาหลีเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารและขนม ก็ได้เลือกโคชูจัง เนื่องจากคิดว่าน่าจะเป้นสิ่งที่คนไทยคุ้นเคยและประกอบอาหารง่ายสุด จึงเป็นที่มาในเมนูผสมผสนาระหว่างอาหารไทยกับเกาหลีคือข้าวอบสับประรดเกาหลี และมีเมนูขนมคือโคชูจังโรล ซึ่งก็มีแรงบันดาลใจมาจากซินนามอนโรลและขนมปังน้ำพริกเผาหมูหยอง นับว่าเป็นเมนูฟิวชั่นที่น่าสนใจค่ะ สำหรับคลิปนี้จึงขอแชร์สูตรโคชูจังโรลค่า
สูตรโคชูจังโรล
ขนมปัง
นมสด 210 กรัม
น้ำมัน 30 กรัม
น้ำตาล 30 กรัม
ยีสต์ 3 กรัม
แป้งขนมปัง 350 กรัม
เกลือ 4 กรัม
โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
โคชูจังฟิลลิ่ง
เนย 50 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
หมูหยอง 50 กรัม
A few weeks ago, I had the opportunity to compete in the final round of a Korean cooking competition, where the main ingredient had to be a Korean sauce. I chose gochujang because I thought it would be something familiar to Thai people and the easiest to cook with. This led to the creation of a fusion menu combining Thai and Korean cuisine: Korean Pineapple Fried Rice and Gochujang Rolls. The dessert menu, Gochujang Rolls, was inspired by cinnamon rolls and pork floss buns. It's a fascinating fusion dish. In this clip, I'd like to share the Gochujang Roll recipe.
Gochujang Roll Recipe
Bread:
Fresh milk: 210 grams
Oil: 30 grams
Sugar: 30 grams
Yeast: 3 grams
Bread flour: 350 grams
Salt: 4 grams
Gochujang: 1 tablespoon
Gochujang Filling:
Butter: 50 grams
Brown sugar: 80 grams
Gochujang: 2 tablespoons
Pork floss: 50 grams
#easyrecipe #food #fyp #korean #thai #thailand #culture

[@cookingwithmimmo]

🌸 งานดีมาก

[@AnothaiBakery]

ขอบคุณมากค่ะ 🙏🏻🙏🏻😍😍

[@user-rd8me6pv5i]

Это Вы готовите? Вам говорили, что Вы красивая девушка?! Булочки Класс, забрала рецепт, Спасибо Шеф! Берегите себя!👍🙏
คุณทำอาหารนี้เหรอ? บอกเลยว่าเป็นสาวสวย?! Buns Cool ได้สูตรแล้ว ขอบคุณเชฟ! ดูแลตัวเองด้วยนะ!👍🙏

[@AnothaiBakery]

Yes, it's me. Thank you so much for always kindness 💛

[@user-rd8me6pv5i]

@@AnothaiBakery ❤🙏🙏

[@nuchoonanant1445]

โคชูจังซื้อที่ไหนคะ

[@AnothaiBakery]

ซื้อยี่ห้อนี้จากจากแอพส้ม ฝาทองค่า s.shopee.co.th/7fF6UuVeyG
หรือจริงๆแอพอื่นก็น่าจะมีน้า รอ 7.7 ก่อน เผื่อน่าจะลดราคานิดนึง ☺️

[@mieeinadtz2792]

ขอเอาไปทำขายได้ไหมค๊าบ

[@AnothaiBakery]

@@mieeinadtz2792 ได้เลยจ้าาา แล้วมาบอกด้วยว่าเป็นไง 😀