ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Хлеб на хмелевой закваске
แชร์
ฝัง
ขนาดวิดีโอ:
- เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ค. 2019
- очень вкусный хлеб в духовке
ความคิดเห็น • 32
ต่อไป
เล่นอัตโนมัติ
Хлеб на хмелевой закваске и с солодом ! Очень вкусный хлеб 😋вероникины вкусняшки/Veronikas leckereien
มุมมอง 32K
ХМЕЛЕВАЯ ЗАКВАСКА от А до ЯМарина Мир
มุมมอง 257K
ПЕКУ ХЛЕБ РЖАНОЙ ТЕСТО НА ЗАКВАСКЕ/ТОЧНЫЙ РЕЦЕПТ НА ОДНУ БУХАНКУ/домашняя еда @obovsemsmarusyaОбо всем с Марусей
มุมมอง 607K
เปิดโผ ครม. ใหม่ | เนชั่นสุดสัปดาห์ กับ 3 บก. | NationTV22NationTV
มุมมอง 418K
ถือของห้ามปล่อย 10 นาที ได้ 500 บาท #aum_ccp #shortsAUM_CCP
มุมมอง 155K
Friends make memories together | Trà Đặng #short #bestfriend #bff @dudufamily3003pnctTrà Đặng Official
มุมมอง 6M
Хлеб на хмелевой закваскеНадейкины истории
มุมมอง 26K
Батон и булочки на хмелевой закваскеСарина Буся
มุมมอง 3.9K
Как испечь Чиабатту. Хлеб с БОЛЬШИМИ ДЫРАМИ | CiabattaneRamzi
มุมมอง 1M
Мамин хлеб на хмелевой закваскеСтепная кукушка
มุมมอง 8K
КАК СДЕЛАТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ ХЛЕБА /ЗАКВАСКА НА РЖАНОЙ МУКИ @obovsemsmarusyaОбо всем с Марусей
มุมมอง 1.7M
Bread with hop yeast: whole grain, wheatКучерявая Светлана
มุมมอง 27K
Хлеб с семенами на Хмелевых дрожжах.Еда в былые времена
มุมมอง 4.4K
ХАЧАПУРИ!!! ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!Ильинское Застолье
มุมมอง 2.4M
Хлеб на хмелю. Подробный рецепт в граммах.Sivilya
มุมมอง 9K
ไฮไลท์ฟุตบอลพรีเมียร์ลีก 2024/25 สัปดาห์ที่ 1 : อาร์เซน่อล พบ วูล์ฟแฮมป์ตันTrueVisionsOfficial
มุมมอง 862K
มาปวดหัวกับวิศวกรกันดีกว่า #2 #shorts #memes #ภาพแปลกๆ #ภาพตลกeasy boy
มุมมอง 276K
"อุ๊งอิ๊ง" ถึงเวลาแตกหัก "ลุงป้อม-อาเหลิม"! | DAILYNEWSTODAY 17/08/67Dailynews Online
มุมมอง 366K
Lady Gaga, Bruno Mars - Die With A Smile (Official Music Video)LadyGagaVEVO
มุมมอง 10M
แมนยู Corner : คุยหลังเกม แมนฯยูชนะฟูแล่ม 1-0รูปเกมเชียร์มีความสุข 'มาซราวี' เด่นFluke Family
มุมมอง 185K
ถือของห้ามปล่อย 10 นาที ได้ 500 บาท #aum_ccp #shortsAUM_CCP
มุมมอง 155K
Спасибоь,что поделились!
Какая вы молодец !❤❤❤ Очень красивый и видно вкусный хлеб ....😊
Я тоже пеку на хмелевой закваске. 100гр. закваски на один кг муки и при 180 выпекаю 45-50минут
Одно удовольствие наблюдать процесс! Мне важно узнать,как вам удается избегать горького привкуса хлеба из хмелевой закваски,в чем секрет?
Хмелевая хакваска есть, вот сейчас буду замешивать тесто, но из цельнозерновой 2ч, ржаной 1ч и отруби 1ч.
Как раз изжога и заставила узнать, как делать такой хлеб.
Добрый день,у меня не хочет поднимается,пузырится а так как у вас не ведёт себя... Стоит в духовке с утра, делала все как у вас, единственное сахара три чайные ложки положила...
спасибо огромное за рецепты !!!подскажите,а на 2 стакана воды(для опары) сколько брать закваски ? половину стакана ? спасибо за ответ!
Здравствуйте! Всё верно. На 2 стакана половину стакана закваски. Спасибо за вопрос
не понравилась корочка сверху, а сам разрез какой-то мыльный
Вы сказали стакан закваски где-то 150 м.л.
Извините обычно стакан 250 м.л.
Отсюда путаница дальше, так сколько закваски, и сколько воды?
Какая разница))) Вы берите любую ёмкость: кружку, стакан, бокал и т.д. Главное это пропорция)) 1к4.
Нужно было чуть-чуть больше в духовке подержать.
Я пеку 4 года на хмелевой закваске. Я сразу замешиваю тесто. Я делаю без опары.
Салам Алейкум! А можно ваш рецепт без оперы на хмелевой закваске.
@@user-vy5sj4oy7b Здравствуйте. Хмелевые шишки 1ст. +вода 2 ст. и кипятить пока не уменьшится в 2раза = 1ст. хмелев.отвара. Остынет до комнатной температуры. Добав. в отвар 1ст.л. мёда или сахара , чтобы растворился и муки 2 ст. л. Смешать и тёплое место на 2-3 суток шапка из пузырьков. Я после делаю тесто и пеку хлеб.
@@user-lr1oh4pq8d Спасибо Большое!!!
@@user-vy5sj4oy7bХлеб на закваске. Закваска хмел. 5-6ст. л. (А в закваску 4ст. л. муки +1ч. л.мёда или сахара+воды) + воды 300мл +1ч.л. мёд или сахар+ мука 3ст (по 200г. зависит от муки)+ 1,5 ч. л. соли. Замесить тесто и в форму и в тёплое место на 4-6 часов .Я на ночь ставлю и утром пеку.Поднимется ставлю в холодную духовку форму включаю температуру 180-190 градусов и 1час пеку. Потом хлеб в полотенце и на решётку.
@@user-lr1oh4pq8d скажите пожалуйста,когда нужно отцедить от хмеля
А зачем так много масла?
Растительное масло можно вообще не ложить, или одну ложку и хватит. Потому что хлеб будет очень рыхлый.
Рассказать ей или пусь и дальше живет в неведении ? Что закваска т есть дрожжи , только выращенные дома , а хмель это всего лишь антисептик , не дающий развиваться другим бактериям , и выживает только штамм дрожжей !?😊
Не совсем аппетитно выглядит хлеб, не умелое обращение с тестом,как будто первый раз замешивала.
Здравствуйте! Не впервый. Нет опыта работы на камеру. Может поэтому так. Спасибо за отзыв
@@user-vx6ij5dm6m как вам удается избегать горького привкуса хлеба из хмелевой закваски,в чем секрет?
@@user-hx4ex5js1z , я например отбирают часть Опары - пару столовых ложек (это у меня и будет закваска на следующий хлеб - ставлю в холодильник) , горечь не чувствуется совсем , так все время делаю и закваска "вечная" получается, пеку часто , но на цельнозерновой и ржаной муке с добавлением семечек и орехов (можно изюм , клюкву сухую и т.д.)
@@user-vx6ij5dm6m Не обращайте внимания на всяких злопыхателей. Пусть они сами что-то вообще приготовят и профессионально всем на камеру продемонстрируют.
А Вам огромное спасибо за то, что Вы делитесь с нами Вашим опытом и Вашими рецептами.
Я столько лет пеку хлеб (мы уже более 7 лет хлеб не покупаем, едим только наш), но вот только теперь "созрела" для хмелевой закваски. Пересмотрела уже жуткое количество видео на эту тему, и Ваше видео для меня очень информативно.
А до сих пор я лет 5 пекла хлеб и прочие хлебобулочные изделия на солево-дрожжевом растворе. Нам вообще-то тоже очень нравится, но посмотрим: может, с хмелем понравится ещё больше? ☺️
такой и бывает на хмелевой закваске. а те которые размещают огромные аппетитные буханки. врут и добавляют разрыхлитель