Я решила Вам ответить . Я сама пеку хлеб на хмелевой закваске, у меня она из ржаной и цельнозерновой муки, я недавно решила сама печь 🍞, и решила Вам ответить. Причина в том , что оно перестраивает, я вначале заводила тесто на ночь, а это получается часов 10, а сейчас я ставлю тесто с утра , оно подходит за 6-7 часов, потом я его обминаю, слегка растягиваю и выкладываю в форму для выпекания, буквально 1,5 часа, как только тесто увеличилось в 2 раза , я его ставлю в духовку разогретую до 250- 270 градусов, в низ ставлю горячую воду , через 10 мин воду убираю, переключаю духовку на 180-200 градусов и выпекаю хлеб до готовности, я сделала вывод, что тесто может оседать по одной причине , оно просто перестраивает.
![โฮ่ง! (SUGOI) - LYKN [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/nFp4zjAARFs/mqdefault.jpg)
Спасибо. Проще не встречала. Буду и закваску делать и печь по вашему принцыпу.❤
Сегодня созрела закваска по вашему рецепту,хочу попробывать испечь батон)
Вот подробно и понятно) спасибо
Супер,давно искала.Без всякой там картошки
👍 39 от меня. Очень интересно и вкусно конечно же. Спасибо за рецепт и труд. Заходите в гости и вы к нам. Будем дружить? 🌹💞
Ттесто не горькое получается? Никогда не пробовала.
🌹🌹🌹🙏🏻
Интересно, тесто без расстойки??? Замешать и слепить батон???
батон
А можно без рафинированного масла и молока,?у меня в доме нет этих продуктов!
Почему тесто после растойки хорошо поднимается, а как в духовку поставишь, сразу оседает
Я решила Вам ответить . Я сама пеку хлеб на хмелевой закваске, у меня она из ржаной и цельнозерновой муки, я недавно решила сама печь 🍞, и решила Вам ответить. Причина в том , что оно перестраивает, я вначале заводила тесто на ночь, а это получается часов 10, а сейчас я ставлю тесто с утра , оно подходит за 6-7 часов, потом я его обминаю, слегка растягиваю и выкладываю в форму для выпекания, буквально 1,5 часа, как только тесто увеличилось в 2 раза , я его ставлю в духовку разогретую до 250- 270 градусов, в низ ставлю горячую воду , через 10 мин воду убираю, переключаю духовку на 180-200 градусов и выпекаю хлеб до готовности, я сделала вывод, что тесто может оседать по одной причине , оно просто перестраивает.
@@user-ty3kn1yl1tБлагоДарю🌹🙏🏻
Добрый день.Хлеб не будет горчить? Хмел горьковатый.
Очень растянутый ролик, смотреть скучно
и не интересно.