I found this channel in my TH-cam feed, and I quite enjoyed it and was really fond of Chef Toshi's character! I'm looking forward to watch another episode with Toshi again :-)
Piacere di conoscerti, sono sempre felice di sentirti. Grazie 何時も楽しく拝聴させて頂いております。フィレンッエに鮎はいますか？マエストロTOSHIさんに無茶ぶりします。鮎でイタリア料理を作って欲しい！無茶ぶりシリーズ第一弾！を希望します(笑)
Cuttlefish入手は容易そうでないので苦肉の策として、Amazonでtagliatelle Al Nero di Seppiaと瓶詰めMarky’s cuttlefish inkを購入しました。パスタ茹でてインクを和えるだけでは無さそう、とこの２品をにらむこと3週間。今回の動画を参考に、ペペロンチーノベースに煮込んだ玉ねぎセロリ、トマトソースで、なんちゃてバージョンやってみます。濃くが足りなさそうなら、タイのエビペーストで誤魔化せるかな？ いつも、ありがとうございます。イタリアンで困ったら、真っ先にトシさんのレシピをみています。また、ニョッキレシピ、楽しみです。 今年は庭の青い胡桃でnucilloをつけました。イカ墨パスタの後、消化促進で頂きます。
![[Information lifted] Bonape TV x TOSHI's co-authored recipe book for Accadi will be published and...](http://i.ytimg.com/vi/6o8Xgqiv758/mqdefault.jpg)
先月アッカディにお邪魔して、イカ墨パスタいただきました。今まで経験したことのないその旨さに震え、幸せを噛みしめました。あの味と感動が忘れられないです。また必ず食べに行きます！！！
トシさんのファンです！
女性ファン、減ってないと思いますよ笑。
毎回トシさん登場の度、歓喜です🎉。
余談もカットせず聞きたいくらい！
子育て落ち着いたら、イタリア行って生トシさんに会いたいです😊。
ぼなぺTV を見ると毎回幸せになれる！ありがとう😊
グラッツェです🥰
こんにちは😃私はスパゲッティを作る時にトマトソースを麺にかけていました。でも、TH-camを見て麺をソースで煮込むことを知りました。
それ以来、本当に美味しくいただいています。今年の夏はとても暑かったのですが、自家製野菜がたっぷり入ったスパゲッティで夏バテ知らずでした。
ありがとうございました😊
TOSHIさんが仕上がりの確認で食べている時の「童心に返ったような」ピュアな表情が全てを物語っているね😊
センターポジションをとるカジンさんが、
なんだかとっても面白くて、笑っちゃう😆
なんか最近茄子のスパゲッティをTH-camが推してくるので視聴したらハマりました😆😆😊
Toshiさんのあったかくて優しそうな人柄が伝わってきて、そして毎回楽しそうにキッチンに立っておられる姿をみているとこちらも自然と笑顔になっています。
いつか…いつかお店に行きたいなぁ。
イタリア料理と日本料理の共通点
料理人が素材を厳選し
その味を活かすことができる凄腕💪🏻
イタリアの食材は太陽の恵みを
豊富に受けていて美味しいと
感じます。
TOSHIさんの手間を充分にかけているイカ墨🦑
私は内臓も打ち込み作って
いました。
TOSHIさんのニョッキ
とても観たかったので楽しみです。
良い夏休みを🍉
イカ墨パスタ作ってみました！こんな美味しいイカ墨パスタ初めてです🙌🙌🙌ありがとうトシさんボナペさん🤗
あれだけの丁寧な仕込みがあるし、としさんの腕前だし、美味しいんだろうなぁ！
イギリス在住、夫はノヴァレーゼ(from Novara)です。いつも楽しく拝見させて頂いています！トシさんの回大好きです(今晩ナスパスタ作ります！) 夫はピエモンテ出身ですが、小さい頃からそれは熱心なフィオレンティーナサポーターで、トシさんが話題にされる度に大喜び大喜びです。初戦勝ちましたね！これからも楽しみにしています〜
まってました！イカスミパスタで家を建てたとの話から、だいぶたちますが😃
アサリもアンチョビも使わない本物を学びました！うれしいです‼️
イカ墨ペースト使ったレシピでしか作ったことがないので、ワクワクしました。イカを探して作ってみます。
I found this channel in my TH-cam feed, and I quite enjoyed it and was really fond of Chef Toshi's character! I'm looking forward to watch another episode with Toshi again :-)
カジンさんが現れ、ペポーゾを作り、そしてメインがイカ墨！！面白い回でしたね!!イカ墨パスタはやはり食べたい!!
いいなぁ食べたい。イカも大きくて。
最近日本ではイカの不魚でイカが気軽に手に入らないんです。
前は良くイカスミパスタ作ってたんだけど。
イカは最高ですよね！大好きです。
カメラマンさん毎回めっちゃ羨ましい。。🤤
こんなに美味しそうなイカ墨パスタ初めて観ました🦑
イタリアまで食べに行きたい…🤤
イカ墨パスタ、人生50年一度も食べたことなかった。イカの墨には粒があったとは…トシさんの作ったヤツだったら食べてみたいな〜
トシさん大好き💕です♪
いつも美味しいパスタの作り方ありがとうございます😊
トシさんの大ファンです♪
お身体に気をつけてこれからも頑張ってくださいね〜❤
ありがとうございます😊
待ってました~今日も楽しい回でしたね。マジで美味しそう❤食べたい😊
５月に初イタリア旅行でフィレンツェに行った時、トシさんのこのイカ墨のパスタを食べるのを楽しみにしていたのに、私のミスで行こうとした日が定休日で泣く泣く行けなかったのを思い出しました。😅でもこれが見れてとても嬉しい気持ちになりました！
イタリア人が日本で寿司職人やってるようなもんだね。すごいわ
あー、イタリア旅行してアッカディ訪問してみたい😊
もうマジ大好きー❤😊
イカスミありがとうございます🎉女ですが発言関係なくトシさんファンで美味しいパスタを家で作れてます🎵これからも配信楽しみにしてます。
カジンさんどういう経緯でバングラデシュからフィレンツェのトラットリアで働くことになったんだろ
先月、動画見てすみイカを買い実際に作りました。とても美味しかったです😂 ありがとうございます♪
美味しそう！真似して作ろう！
イカ墨ソースに玉ねぎとセロリの香味野菜が入るのですね！初めて見ました。今度試してみます。
イタリアで本当に美味しいイカ墨パスタとウニパスタにはまだ出会っていないので、是非、食べに行きます！フィレンツェに行くモチベーションなかったけど、最近知ったこのTH-camで久々にフィレンツェ、行きたくなりました。その時には、イカ墨パスタ、トマトソース、ボロネーゼ、いっぱい食べたいです！これからも楽しい動画を待っています。
ドイツに住んでいるので、イタリアにはたまに行きます。Toshiさんの動画からは学ぶことが多いです。フィレンツェにまた行くことがあれば、お店に伺いたいです！
美味しゅうスパゲティありがとうございます😊
イカ墨パスタ食べるのに白シャツ着てくるぼなぺ😂
バリバリのバリッラのNo.5は1.8mmですね
日本のスパゲッティは1.6mmとかが多いので日本基準だと太めですね！
イタリアの人はスパゲッティ太くないと嫌がる人多いですね😆
イカ墨美味しそうだなぁ、大人のパスタ感がすごい🦑
イカ墨のパスタ、烏賊のすみはあんなにちょびっとなのに、どうして真っ黒になるのか不思議でしたが、少しずつ水で解いて入れていくのですね。今までの謎が解けました。トシさんのお料理いつも楽しみにしてます。😋
この手間に幸せが詰まっているのよ！だからおいしくて、幸せ感じる職人とマンマの料理。
似たような料理食べても手間のかかってないものは残念なんだよなぁ。でも、食べ物に感謝してありがたくいただきますけどね。
😅
本当に美味しい料理食べた時のぼなぺさんは、右手の動きでわかりますなぁ😂
あ～っ、アッカディ行きたい!!!
赤ワインで酔っぱらっているので熱く語ってしまった!
グラッチェ❤️❤️❤️
待ってました🤗ありがとうございます😚早速やってみます🙌🙌🙌
こうやって作るんですね🤤絶対美味い🤤ウニや、蟹味噌のやつも食いたい🤤🤤さすがToshiさん🤗
3日前くらいにお邪魔して、イカ墨のパスタいただきました。
絶品でした && ワインも美味しかった!
めちゃめちゃ美味そう…たまに出るトシさんの料理ガチ解説は凄い好奇心が出てきますね ちなみにNo.5はたしか1.8ですね!日本だと太い方ですが自分はコストコで毎回買いに行ってます もうバリラじゃないとダメな体になっちゃった
JAPANバリッラはツルッと感がないけど、ざらっとした表面にソースがよく絡んで美味しいっす！
本場のバリッラも食べてみたい
見ているだけで匂いがしてくる～❤️
14:00 水と環境のお話、興味深かったです。有名酒卸の社長さんも言ってたなぁ。。
塩は全く入れてませんよね？幸せ動画、有難う御座います。
素材を活かす、そこが最高イタリアンですよね！イカ墨ソースもなるほどでした。今日、バリッラ、売っていて喜んで購入して来ました、ＮＯ.4ですが。としさん、いつもありがとうございます。お店に食べに行きたい！楽しみ増えました。ポナペTVさん、美味しい実食羨ましいです。ワインほどほどにとしさんのお料理味わってくださいねぇ😁
ぼなぺさんの貴重なイタリア現地動画、いつもたのしく視聴させてもらってます。
TOSHIさんカッコいい。ギアニーナのビステッカ料理の回で
ロックアーティストみたいな赤いジャケット姿がわすれられません。
夏休み日本に帰ってきて、レガー〇へは行けましたか？
美味しそーー。先週までトスカーナ州の海に行ってました。何度も滞在してるけど、何故かイカ墨パスタがメニューにあるレストランが見つからないので、魚屋さんで買って自分でなんとなく作ってちょっと生臭いイカ墨パスタが大量に出来て家族は誰も食べて来れません。。海のない国に住んでるから潮の香りに飢えています。この動画、先週見たかったーー！来年こそ家族に美味しいイカ墨パスタ作ってあげます！
こうやって作るのかー😮
すみいか見つけたらやってみまーす😊
出来合いのものを使うレシピと全然違いますね。香味野菜を炒めて更にイカの出汁を取って最後にトマトで旨味を補強ってのは明らかに美味いだろうなという感じ。
熊本から拝見してます！
トシさんのお店に行きたく、昨日からフィレンツェ滞在中ですが、帰郷されていて残念です😂
としさんのカット映像も好きです。
としさんいいなー魅力しかない男だな！
たべてみたい！！！
ほんと料理もトークも楽しいですね！
最後の最後でアトムの意味分かりましたww
いつも拝見させて貰ってます！動画とても楽しみにしております！
いきなりなんですが、タコ(ボイル)を使ったパスタを機会がありましたら作っていただけたらと思い初コメントさせていただきました！
スペインではよくタコを使ったタパスやパエリアなどがありますが、イタリアではどのように調理するのでしょうか？教えて頂けたら嬉しいです！
トシさん、ぼなぺさんよろしくお願い致します！！
初めましてボンジョルノ😀こちらのレシピを参考に代替品でですがイカスミソース作りました😃もう最高に旨いです、ありがとうございます😆💕✨ごはん動画やってます！よろしくお願い致します😊
毎回、家族三人分のパスタに、付け合わせの野菜三人分作るだけであたふたしてる自分が恥ずかしくなります。プロのシェフのモルティタスクすごいですよね❗️同時進行でこれだけサラッとやれるトシさんすごいです！
お肉も美味しそうです❗
試食シーンでうましら〜待ちしてたのに言わなかったのウケる
イカ墨パスタは何となく苦手意識があって食べていなかったのですが、以前ベネチアに行った時に食べて美味しさに気づかされました。
今度はTOSHIさんの幸せイカ墨パスタを食べに行きたいです😊
NY,NJ30年在住の日本人です
同じ年お料理大好きな美容師ですなんか30年のご苦労と陽気な所同感しています😊笑
Piacere di conoscerti, sono sempre felice di sentirti. Grazie 何時も楽しく拝聴させて頂いております。フィレンッエに鮎はいますか？マエストロTOSHIさんに無茶ぶりします。鮎でイタリア料理を作って欲しい！無茶ぶりシリーズ第一弾！を希望します(笑)
初めて食べたイカ墨パスタが生臭くて食べられず、ずっと避けていましたが、動画みていたら美味しいイカ墨パスタを食べてみたいと思いました。イカは大好きなんだよなぁ
量の問題だと思うんですがどのレシピも事前にソースを作るようなレシピがなかったんでずっと気になってました‼︎
ペッポッーゾ、簡単なレシピ知りたいです。
アーリオとぺぺ、どのくらい入れるのかしら😊
ボンジョールノ
Toshiさんのお人柄がお料理に表れてますね！
今度バカンスのお話、楽しみにしてま〜す😆
美味しそうー
カジン愛嬌あってめっちゃすっきや
諸にトマト入りじゃない、、イカスミパスタやっぱエエわ、、😮
トマトソースを少しだけ、ソースの大元側ではない、アエル時のフライパンへが←参考になりました🎉
なんやろ🤣🤣
偶然なんだが、、
今日のランチは、トマト入りのイカスミパスタでしたが😂
楽しいアップ毎度『感謝』やで❣ renyaより
私、女性デース♪♪♪😊ゼンゼン問題ないデースよ。初めましていつも幸せ動画をありがとうございます😋✨お料理の勉強になると共にイタリアに行く目標が出来ました！🇮🇹頑張ります💪生きる力をありがとうございます！ではでは…ぼなぺさんトシさんムリせずお身体に気を付けてくださいませ✨まずはもう一度福岡行ってます！今日もお疲れ様でした🥂
イカスミ大好きなので
これはたまらん動画でした🥺✨
今まで見た中で一番美味しそうなイカスミパスタです。出汁をとった後の烏賊のミンチと香草はパスタのお皿の中に入っているのでしょうか。それとも他の料理になっているのでしょうか。
Divella No.9 （1.55mm ）とNo.8 (1.75mm)から世界的にご活躍なさっているイタリア料理人 TOSHIが推奨するBarilla No.5（1.78mm）とNo.3(1.42mm)を使ってます。
確かに、Barillaの袋に”日本向け商品”と書いてますね。
日付が合えばぜひTOSHIに来て欲しいです。東京の田舎の一人暮らしのおっさんですが、コンロはガス３口と調理器具は普通の家庭よりはあると思います。
世界的猛暑で、育てたプレッツエーモ、セージは枯れかけて、バジルは何とか暑さに耐えてます。
🇨🇭に今住んでるので！絶体にトシさんのレストラン🍴行くからねーー🇮🇹
はじめまして いきなりですが ブルスケッタの作り方も教えてください
小倉シェフのお店は行かれたのでしょうか？
Cuttlefish入手は容易そうでないので苦肉の策として、Amazonでtagliatelle Al Nero di Seppiaと瓶詰めMarky’s cuttlefish inkを購入しました。パスタ茹でてインクを和えるだけでは無さそう、とこの２品をにらむこと3週間。今回の動画を参考に、ペペロンチーノベースに煮込んだ玉ねぎセロリ、トマトソースで、なんちゃてバージョンやってみます。濃くが足りなさそうなら、タイのエビペーストで誤魔化せるかな？
いつも、ありがとうございます。イタリアンで困ったら、真っ先にトシさんのレシピをみています。また、ニョッキレシピ、楽しみです。
今年は庭の青い胡桃でnucilloをつけました。イカ墨パスタの後、消化促進で頂きます。
トシサン最高
おいしそー
くだり気にしてるトシさん可愛い
イカ墨潰さないとだったんだ！だからいつも色薄かったんだ。
初めてこのお笑い料理チャンネルで勉強になった。←冗談ですｗ
美味しすぎて、いつもの定番の色々が抜けているのが、それもいい。
トシさんのこだわりと手間が美味しさに繋がっているんでしょうねぇ
TOSHIさんの声が加山雄三😮
いつも楽しく動画拝見してます。
また、料理が好きなので参考にさせていただいております。
日本だとバリラよりディ・チェコの方が美味しいと思い使ってますが本場のバリラを軟水で茹でたらどうなるのか興味あります。
日本滞在中、東京に来ることがありましたら家で作って頂きたいです！
機会ございましたらよろしくお願いします🙏
イカ墨には旨みが多いのでしょうか？
食べたことないので作ってみたいです。
確かに。水でどこまで変わるんだろう！
やっぱ本当に美味いものを作る所の
シェフってのは感覚的にどうこう
と言うよりロジカルなんだな
原理に則って科学的に
料理をしてからひとつひとつの
工程に意味があるという
説得力があるな
食べてみたいな…
スミイカ見かけたら挑戦します
12月にパリからフローレンスに行こうと計画していましたが、今回は年末年始ということもあり、次回もう少し暖かくなったら行きます。是非トシさんのお店に予約を取って行きます！
イカ墨ソースは面倒臭いイメージがあったから作ったことなかったけど、こうやって作るんだ！
墨袋潰すパターンとミキサーで回すパターン、あえてどちらもやってみよう😁
昨日と一昨日アッカディーの前で記念写真撮ってきました😂来月行けたら行きます✨
いつも動画楽しませてもらって、ありがとうございます
10月の木曜日ランチにお伺いしたいと思っていますが、事前に予約した方が良いのでしょうか🤔
ぺぽーぞのレシピも教えてほしい！！！
イカスミパスタずっと待ってました！美味しそうですがスミイカを日本で手にいるのは難しそうです。
タイマーは使わなかったんですねかお😊
ほんと不倫がどうこうワイドショーでやるくらいなら、トシさんの料理シーン放映した方が世の中のためになりますね
美味しそう❤ 塩味はトマトソースと茹で汁とイカの味だけなのでしょうか、。やってみよう😊
イカスミは家でも作るしイタリアでも散々食べたけど、マジでアッカディが一番美味しかったです！
トシさん来て欲しい！！月曜ならうちにぜひ！！以前トシさんのところに泊まったシェフ呼びます！！その後、広尾のちょー有名なお店のスーシェフまでやってやっていま自分で店やってます！！
沖縄県は硬水地帯なのでパスタ美味しいですよ。
バリラ、日本向けは配合が違うらしいですが、米国で手に入るバリラはバリバリの Made in USA です ‼️(米国在住)
待ってました❗😋😋😋
ありがとうございます。早速 作ってみます。因みに 日保ちはどのくらいでしょうか？冷凍保存は よろしく無いでしょうか？