Впервые в жизни первый комент. Воспользуюсь случаем, спасибо Вам за то, что делитесь своим опытом. Я, как и многие, рад, что Вы вернулись со своими видеороликами
Спасибо за ваш труд. Соскучился по вашим роликам, будь то с другом давно не виделся. Использую большое количество ваших рецептом, чему очень рады мои друзья.
Здравствуйте. Очень рад новому ролику. Что касается содержания, без комментариев, как всегда просто и понятно. Приятно посмотреть и вспомнить как все начиналось. Спасибо!
Здравствуйте! Спасибо за ваши видео. У вас раньше мальтозная пауза была 64-65'С, сейчас вы изменили её на 68'С. Зная ваш научный подход, стало интересно, почему поменяли температуру?
С возвращением , дорогой друг! Ты снимал , делился опытом , а мы смотрели и учились . Когда впервые увидел твои ролики , комрад , у тебя не было и 10 000 подписчиков. С ютубом все когда-то устаканится, в Украине будет мир , европейцы успокоятся ... Надо потерпеть и подождать . Может Батька ВВП даст послабухи частным винокурам и вылезем мы из подполья и сможем радовать соседей, друзей , знакомых своими напитками за уместное вознаграждение официально, уплачивая приемлемые налоги и не опасаясь влета спецназа )) Мы стоим на пороге перемен , на очень значительном историческом моменте и опускать нам руки никак нельзя . Буду и дальше ждать и смотреть твои видео . А сейчас пойду по ссылке смотреть вторую часть на дзэне) Всех благ тебе , удачи и мирного неба над головой !
Почему вы так боитесь заражения сусла? Спиртовые дрожжи это не вялые пивные, они опережают всякую бактериальную конкуренцию. Я произвожу продукт в больших колличествах, бочки никогда ни чем не обрабатывал, гидрозатворами не пользуюсь, никогда никакого заражения не было и не будет. Один раз заражение было, когда я по неопытности оставил неохлажденное сусло на ночь в пвк.
Здравствуйте, прошу высказать свое мнение о способах горячего и холодного осахаривания. Какой способ на ваш взгляд лучше для изготовления виски и почему?
Здравствуйте. Спасибо за очередное классное пособие! А можете поделиться информацией о моторе и редукторе для дробилки. Заранее благодарны и ждём продолжения.
в магазинах, как правило продают шмурдяк воняющий торфом и дубом, как лыжной мазью в школьном спортзале. А 99% не понимают что такое вообще СинглМолт, но его все любят! )))) Курский солод - респект
Брянский, добрый день. вопрос немного не в тему.. вы что нибудь с крышками бочек делали? взял 75литровые такие же с обжимным кольцом - негермет полнейший. даже гидрозатвор не срабатывает. спасибо если ответите или кто нибудь знает как решить данную проблему
сними видео про варку пива в ПВК, далее брожение в ЦКТ. Понятно, что не у всех есть это оборудование, но у кого есть будет очень интересно узнать что то новое.
У меня есть зернодробилка. Если помолоть солод на ней, получится реально мука. Насколько я понял, фракция помола в виде муки не подойдет? Почему? Или это норм в принципе будет?
Солод это пророщенное до нужной степени и специально высушенное зерно. Это если мы говорим о солоде для виски. В домашних условиях это сделать довольно сложно.
Здравствуйте уважаемый Брянский винокур, давно Вас не не было, надеюсь не я один успели соскучиться по вашим роликам. Спасибо вам огромное за ваши труды. Конечно все очень интересно и познавательно, только мне кажется у большинства ваших подписчиков и зрителей канала не получиться сделать что то подобное по одной простой причине, у большинства народа нет такого дорогостоящего оборудования (ПВК, ЦКТшка ) итд и тп... Лайк однозначно, но увы рецепт не для меня.
Делается за день, сбраживается несколько дней, перегоняется два раза, выдерживается в бочке годами. Не знаешь как виски делается? У него так же. Или, лишь бы пизд@ануть что нибудь?..
Вторая часть видео уже на Дзене:
zen.yandex.ru/video/watch/62d03e82996e500f0773291b
Впервые в жизни первый комент. Воспользуюсь случаем, спасибо Вам за то, что делитесь своим опытом. Я, как и многие, рад, что Вы вернулись со своими видеороликами
Увидел вчера, что вышел ролик. Оставил на сегодня, чтобы посмотреть не отвлекаясь, с наслаждением. Спасибо Вам, за ваш труд.
Как же я Вам рад! Человек из прошлой жизни...будте здоровы!!!!
Спасибо за ваш труд. Соскучился по вашим роликам, будь то с другом давно не виделся. Использую большое количество ваших рецептом, чему очень рады мои друзья.
Огромное спасибо,что делитесь своим опытом и знаниями
Здравствуйте. Очень рад новому ролику. Что касается содержания, без комментариев, как всегда просто и понятно. Приятно посмотреть и вспомнить как все начиналось. Спасибо!
Очень соскучился по вашим роликам. Сам сейчас делаю виски на своем солоде, прокоптил... запах ... Жду новых выпусков
Спасибо за видео.
А не мог бы ты по подробнее показать мельнику с мотором? Соединение и прочие детали.
Давно вас не было слышно,рад слышать.
Ура! Спасибо, что вернулись!
Здравствуйте! Спасибо за ваши видео.
У вас раньше мальтозная пауза была 64-65'С, сейчас вы изменили её на 68'С. Зная ваш научный подход, стало интересно, почему поменяли температуру?
Молодец Б В ! Ты лучший блогер! Так держать! 🔥👍👍👍
Да,силён БВ! Пвк,цкт,бочки,солода,а главное - время! Здоровья тебе,Мастер! Радуй нас творчеством! Спасибо за науку!
Приятно видеть снова. Спасибо большое.
Уже год ничего не делал, посмотрел Вас и поставил 50% кукуруза 40 ячмень 10 рожь. Буду делать по Вашей новой схеме
Наконец то! Привет! Уже заждались! Давай наверстывай прогулы)!
Огонь 🔥 все четко привет из Крыма с Витино .
Здорово, что вы вернулись
Загружать солод в ПВК обязательно на 57° или можно на 68°?
С возвращением , дорогой друг! Ты снимал , делился опытом , а мы смотрели и учились . Когда впервые увидел твои ролики , комрад , у тебя не было и 10 000 подписчиков. С ютубом все когда-то устаканится, в Украине будет мир , европейцы успокоятся ... Надо потерпеть и подождать . Может Батька ВВП даст послабухи частным винокурам и вылезем мы из подполья и сможем радовать соседей, друзей , знакомых своими напитками за уместное вознаграждение официально, уплачивая приемлемые налоги и не опасаясь влета спецназа )) Мы стоим на пороге перемен , на очень значительном историческом моменте и опускать нам руки никак нельзя . Буду и дальше ждать и смотреть твои видео . А сейчас пойду по ссылке смотреть вторую часть на дзэне) Всех благ тебе , удачи и мирного неба над головой !
Доброго времени суток!
Какой зазор между вальцами помола?
Огонь. С возвращением.
Почему вы так боитесь заражения сусла? Спиртовые дрожжи это не вялые пивные, они опережают всякую бактериальную конкуренцию. Я произвожу продукт в больших колличествах, бочки никогда ни чем не обрабатывал, гидрозатворами не пользуюсь, никогда никакого заражения не было и не будет. Один раз заражение было, когда я по неопытности оставил неохлажденное сусло на ночь в пвк.
Здравствуйте, прошу высказать свое мнение о способах горячего и холодного осахаривания. Какой способ на ваш взгляд лучше для изготовления виски и почему?
Уважаемый БВ. Уже несколько лет смотрю ваши видео... Доверяю только вашим рецептам. Когда уже продемонстрируете работу на тарельчатой колонне?
Здравствуйте. Спасибо за очередное классное пособие!
А можете поделиться информацией о моторе и редукторе для дробилки. Заранее благодарны и ждём продолжения.
Подскажите, пожалуйста, кто точно знает, какая температура должна быть в помещении, где стоит брага зерновая?
Почему второй затор не делаете на последней промывочной воде?
Доброго времени суток где можно купить солод за 65 руб?
Как рюмка,бокальчик называеться?
Добрый вечер.где купить эти солода
Виски - это прекрасно!!!!
Здравствуйте! Подскажите что за редуктор на мельнице? Сколько оборотов на выходе да и вообще характеристики или название какое нибудь. Спасибо!
Ну наконец то дождались!!!
в магазинах, как правило продают шмурдяк воняющий торфом и дубом, как лыжной мазью в школьном спортзале. А 99% не понимают что такое вообще СинглМолт, но его все любят! )))) Курский солод - респект
Доброй ночи!
Почему Вы делаете паузу на 68???
Подскажите что за девайс для охлаждения ЦКТ?
всегда вспоминается фраза из "Пластелиновой вороны " - " А дальше ?" )))
Спасибо огромное ! Можно Вас попросить выложить 2 ролик на ютуб .
Доброго, не менял итоговую сахаристость сусла, перед збраживанием ?
Интересно. У меня с двумя промывка и получалось 14, самое больше
Рад видеть вас !! Может прпустил что ,плотность какая получилась на курском ?
Здравствуйте. Подскажите какая плотность
Большое спасибо за видео! Не могли бы рассказать по подробнее про мотор для дробилки?
Приветствую. Скадите где оборудование покупали?
Чье производство пвк? И цкт) интересно сегодня по чем такой набор
сусло не кипятилось же? какая стерильность то ? откуда ? заморочи с НУК явно лишние
Спасибо большое за видео! А если бы они были распределены тематически по плейлистам их было бы удобней находить !
Да с таким оборудованием можно мини заводик открывать! Интересно сколько будет после того как свою долю ангелы заберут и сколько в бочку пойдет.
сколько стоит ваша аппаратура ??
Брянский, добрый день. вопрос немного не в тему.. вы что нибудь с крышками бочек делали? взял 75литровые такие же с обжимным кольцом - негермет полнейший. даже гидрозатвор не срабатывает. спасибо если ответите или кто нибудь знает как решить данную проблему
У Вас есть канал в Телеграм ?
Портвейн свой заливал или покупал. Если покупал то подскажи контакт. Спасибо
Ещё раз здравствуйте, если не секрет напишите адрес где вы покупали курский солод. Валерий ваш подписчик.
Рад вашему возвращению .
Смотрел прошлое видео и поэтому , . Возвращению .
Сколько дрожжей вносится на 1 кг солода?
сними видео про варку пива в ПВК, далее брожение в ЦКТ. Понятно, что не у всех есть это оборудование, но у кого есть будет очень интересно узнать что то новое.
Тут все круто.!
У нас Курский уже 108₽! Где вы по 65 взяли?
Добра вам в какую бочку залив делать будите Про бочки после вина можете что расказать или совет дать
ЦКТ от какого производителя?
Вы еще стерелизуете, тогда мы к вам
А где солод по таким ценам можно купить?
В январе 2022 года !
У меня есть зернодробилка. Если помолоть солод на ней, получится реально мука. Насколько я понял, фракция помола в виде муки не подойдет? Почему? Или это норм в принципе будет?
Красота.))))
Не вижу смысла портить классный виски льдом
браво
Спасибо бро!!! За опыт и передаваемые знания! И да...
Пора бы предстать ликом ясным перед обществом 😁😁😁
Голос очень похож на Артема из K-Power
Солод теперь по 100-110 руб. Мешок - 2500-2750 руб.
на валдберис мешок 2212 руб. мюнхенский
Зимние съемки, вот и цена довоенная)
Я промываю 3 раза холодной водой - наловчился выходить сразу на температуру засыпки дрожжей ) и норм ) охлаждать ничего не надо )
Вот это интересно. Сахаристость сусла не меньше в итоге?
@@АлексейБ-и5ш естественно меньше - вторая - третья вода сахаристость же падает... следовательно итоговая тоже.
Подскажите где купить солод по 65 р?
Подсказываю. В январе или феврале 2022 года
@@Аль-в5ы 2021 года
Можно свинку держать чтоб дробина не пропадала😀
Скажите,а если проростить зерно и перемолоть его(колхозный способ),это и есть солод?
Спрашиваю,т.к.никогда не встречал солод в продаже.
Солод это пророщенное до нужной степени и специально высушенное зерно. Это если мы говорим о солоде для виски. В домашних условиях это сделать довольно сложно.
Эркин Тузмухамедов говорил про лёд. Его добавляют только в безобразный виски.
а начинал все с 20 литрового кубика...;)
Сразу несмотря👍👍👍 лайкосик
Не удержался, посмотрел вторую часть. Не люблю виски, но как вы его делаете смотреть интересно.
Где вторая часть??
@@НатальяСидоркина-ь2г он же написал, на Дзене.
Спасибо боатишка
Братишка,,,
Двигатель на мельнице очень похож на двигатель с привода ППВ-10.
Здравствуйте, меня зовут Валерий, где Вы заказали по 65р.Венский и Мюнхенский Курский солод, спасибо.
Он ролик зимой снимал
+👍
Я жутко извиняюсь, но как можно осахарить солод при 68°С....?
можно легко,только получится часть несбраживаемых сахаров.
@@andreyandrey9838 не часть несбражиааемых сахаров. А основная часть это будут несбраживаемые....
выход ас\кг будет меньше,т.к не соблюдена правильная технология
Поделитесь правильной технологией
Температура 68 - это для фермента А оптимальная, для пива, для фермента Г оптимальная 58-62. Скорее всего, получилось много не сбраживаемых сахаров.
Что то БВ зихирить стал.
Солод 65 руб/кг? Ого! Это видео Ленин на броневичке снимал или у автора есть машина времени? ))) Но за рецепт изготовления спасибо.
Он же сказал-январь на дворе
@@UncleVova73 в это время, я и по 55р брал пилс
Здравствуйте уважаемый Брянский винокур, давно Вас не не было, надеюсь не я один успели соскучиться по вашим роликам. Спасибо вам огромное за ваши труды. Конечно все очень интересно и познавательно, только мне кажется у большинства ваших подписчиков и зрителей канала не получиться сделать что то подобное по одной простой причине, у большинства народа нет такого дорогостоящего оборудования (ПВК, ЦКТшка ) итд и тп... Лайк однозначно, но увы рецепт не для меня.
всё делается легко и на кастрюле. только дольше по времени
Спасибо
ПВК это хорошо, а что делать если его нет.
взять большую кастрюлю
Купить ПВК)))
Солод по 65, устарела информация ))))) Курский уже третий месяц грейнрус по сто барыжит!
Привет можешь на пробу прислать , за деньги 💰 конечно , а то сколько не пробовал виски , одно г… .,
Уже очень дорогой
Цены устарели, за нынешнею цену солода, ну нах.
И потом нам это продают под видом Виски. За день сделал - пейте.
Делается за день, сбраживается несколько дней, перегоняется два раза, выдерживается в бочке годами. Не знаешь как виски делается? У него так же. Или, лишь бы пизд@ануть что нибудь?..
Одно видео за полгода, очень плохо, здувается винокур.