Хлебное вино. Приготовление, дегустация. Часть 3.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 28 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 314

  • @ИльяМуромец-и4т2о
    @ИльяМуромец-и4т2о 8 หลายเดือนก่อน

    Уже 152 тысячи! 🎉 Всё это время с вами! Третий раз пересматриваю! Спасибо за труды. Ставлю брагу)

  • @ЮрийЖаворонков-ю4л
    @ЮрийЖаворонков-ю4л 7 ปีที่แล้ว +41

    Посмотрел все 3 части видео, браво мастеру , это искусство!!!

  • @ВикторЭ-б5ъ
    @ВикторЭ-б5ъ 5 ปีที่แล้ว +13

    Все 3 части на одном вздохе! Просто браво! Побольше бы такого качественного видео!!!!

  • @ВикторЛазарев-н8о
    @ВикторЛазарев-н8о 2 หลายเดือนก่อน

    Благодарю за предоставленную информацию, очень полезно.

  • @brutal237
    @brutal237 7 ปีที่แล้ว +16

    Отличный канал. Хоть кто то начал поднимать тему борьбы с изоспиртами Очень все душевно, приятно,интересно смотреть и слушать. Привет с Мариуполя

  • @vladimirritter2449
    @vladimirritter2449 5 ปีที่แล้ว +8

    С удовольствием посмотрел все три части, спасибо!!!

  • @СергейН-г5е
    @СергейН-г5е ปีที่แล้ว

    Спасибо за вашу работу, считаю вас своим учителем, благодаря вашим видео купил ПВК и теперь пересматриваю вновь ваш канал, открываю для себя кучу интересного.

  • @ЕвгенийЕвгений-ы3б4й
    @ЕвгенийЕвгений-ы3б4й 4 ปีที่แล้ว +3

    Самый лучший блогер из самогоноварения!!! Супер!!! Спасибо за каждое видео!!! Побольше бы рецептов)))

  • @userklient3248
    @userklient3248 11 หลายเดือนก่อน +1

    Очень информативно и доходчиво. Вот если бы Вы, сняли видео как на тарельчатой колонне правильно работать, был бы очень Вам благодарен

  • @Ремонтхолодильниковвг.Павлодар

    Отличные ролики,всё профессионально и по делу! Желаю автору дальнейших,творческих успехов!

  • @Sancheg11
    @Sancheg11 7 ปีที่แล้ว +3

    Огромное спасибо за Ваш труд и работу! Очень много интересного и полезного почерпнул из Ваших видео!

  • @bobrovigor153
    @bobrovigor153 4 ปีที่แล้ว +1

    Это наверное лучший канал для виноделов.

  • @ЮрийКоролев-г7д
    @ЮрийКоролев-г7д 5 ปีที่แล้ว +1

    Только одно БРАВО, БРАВО ,СУПЕР ,мастер с большой буквы

  • @сергейделовериди
    @сергейделовериди 6 ปีที่แล้ว +1

    Красава !!! Дай бог тебе здоровья!!! Взял с дефлегматором но с тобой и твоими видео я думаю что смогу сделать что то питейное))) спасибо за твои труды и деление ими от души будь всегда здоров ,счастлив,и богат!!!

  • @ВладимирКурочкин-ф2п
    @ВладимирКурочкин-ф2п 5 ปีที่แล้ว +2

    Я конечно пока не готовил хлебное вино, т.е у меня все к этому готово углюется дистиляти т.д. , но я могу сказать по всем Вашим рецептам напитки получаются эксклюзивные, большое Вам спасибо!

  • @Black_Anaconda666
    @Black_Anaconda666 7 ปีที่แล้ว +1

    душевный мужик.я уже две настойки сделал по его рецептам! солод с чесноком никак не могу дождаться пока настоится

    • @ДенисДенисыч-я6ш
      @ДенисДенисыч-я6ш 7 ปีที่แล้ว +2

      лично меня солод с чесноком вообще не впечетлил.

    • @СергейРазинков-щ8ъ
      @СергейРазинков-щ8ъ 7 ปีที่แล้ว

      - "на вкус и цвет товарища нет". Мне понравился. Только я чеснока положил по-меньше и на третий день настаивания его вообще викинул. Рюмочку-другую перед ужином самое то.

  • @РоманГлуздаков-л9ф
    @РоманГлуздаков-л9ф 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо Вам большое за Ваши труды! Вы лучший и один из немногих кто делится своими знаниями. Учусь по Вашим рецептам.

  • @ЕленаВалаханович-р6г
    @ЕленаВалаханович-р6г 5 ปีที่แล้ว +1

    Добрый день!
    Спасибо за ваш труд!!низко кланяюсь)))
    В нашем комплексе решили открыть цех пл производсву оригинального напитка.
    Лично меня генеральный назначил готовить продукт..скажу сразу вообще ничего в этом не понимаю.
    Училась сама..что то спрашивала..но как правило правды у нас никто мне не открыл.
    В общем спустя пару лет научилась готовить продукт.
    Сл слов дегустаторов напиток хороший.
    Скажу сращу наше производство зарегестрировано официально.
    Продук вожу в институт продовольствия на анализ..в общем все было хорощо до недавнего времени..повышеное содержание сив.масел.
    Вот и попала я ..даже обьяснить нк могу что сделала не так..
    В общем стала искатб информацию нашла ВАС..
    И ПОНЯЛА что я ВООБЩЕ НИЧЕГО НЕ ЗНАЛА ОБ ЭТОМ ДЕЛЕ.
    СМОТРЮ ВАШИ РОЛИКИ И УЧУСЬ
    .еще раз Вам спасибо.
    Если можнл скажите какой у Вас угольный фильтр..
    У меня самодельный..ерунда полная.Я из Беларуси.
    Спасибо еще раз.

  • @МорозовВладимир
    @МорозовВладимир 3 ปีที่แล้ว

    Молодец ты лучший из алко блогеров только единственное длятаких как я можно чуть попроще ,а так респект и огромное уважение

  • @klagorssergej
    @klagorssergej 7 ปีที่แล้ว +1

    На днях проделал все тоже самое. Разделил на две части, белое и с сухарями. сегодня пришёл с работы раньше, всё это дело уже немного отдохнуло. Правда нужно оговориться что в моих краях рожь очень дорогая и я соответственно использовал смесь пшеницы и ржи. Так вот, открыл бутылочку белой, а от туда запах ржаного хлеба. Усугубил немног, что греха то тоить. Ну я вам скажу получился супер дистилятик. Вот только с сухарями ещё не пробовал. Огромное спасибо за рецепт и науку. С нетерпением жду других методов дистилятик с хвостами.

  • @АнатолийЖитник-о9ш
    @АнатолийЖитник-о9ш 3 ปีที่แล้ว

    Красота! Большое вам спасибо! Здоровья! И удачи!!!

  • @МихаилКовальский-л4н
    @МихаилКовальский-л4н 7 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за канал! Сам не первый год увлечен домашним винокурением, но каждый раз подчеркиваю с этого канала полезную инфу! Теперь любимым напитком меня и друзей стал напиток из ферментированного ржаного солода. идет на 5, а выкушиваем не менее 1 литра на личико)) Попробуем и ХВ по этому рецепту! Всех благ, удачи и продолжай творить на радость и познание нам - твоим подписчикам. Ростов -на-Дону с тобой!

  • @НатуральныеПродукты-о7т
    @НатуральныеПродукты-о7т ปีที่แล้ว

    Хорошая работа!

  • @ВиталийБунин-ч8ш
    @ВиталийБунин-ч8ш 3 ปีที่แล้ว

    Смотрю когда уже 121тыс.подписчиков. Супер... спасибо за Ваш канал.

  • @DenVer787
    @DenVer787 7 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо огромное за труд!)

  • @balaga8481
    @balaga8481 4 ปีที่แล้ว +1

    БРАВО!!!Где я был все эти годы!!!!!

  • @Владимир-щ7и4с
    @Владимир-щ7и4с 4 ปีที่แล้ว +6

    Спасибо за интересное видео. Какой крепости в итоге, хлебное вино?

  • @krutikof
    @krutikof 4 ปีที่แล้ว

    Ну прямо Старка получилась, отличный рецепт!

  • @abranik01
    @abranik01 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо мастеру за видео!

  • @AnTi1975
    @AnTi1975 5 ปีที่แล้ว +2

    Клево, поставил ржаную брагу, сделаю также! Обожаю бородинский хлебушек😜

  • @АртёмЛюбимов-с5э
    @АртёмЛюбимов-с5э 7 ปีที่แล้ว +1

    Огромное вам спасибо за ваши видеоуроки всё чаятельно расжовано для новичков в этом деле - жду не дождусь когда снимете видео о перегоне голов и хвостов

  • @sergeybortovoy5602
    @sergeybortovoy5602 6 ปีที่แล้ว +2

    Молодчина, спасибо, подписался!

  • @АртемийБлагидзе
    @АртемийБлагидзе 7 ปีที่แล้ว

    Думаю 9000 далеко не предел! Как всегда респект. Спасибо.

  • @andreybalakhnin1451
    @andreybalakhnin1451 6 ปีที่แล้ว

    Однозначно зачет.Интересный канал очень много рецептов, способов перегонки, сбраживания, каждый находит что то своё.Желаю процветания каналу.

  • @sergiym1695
    @sergiym1695 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо! Очень душевно!

  • @ВикторКулаков-в5з
    @ВикторКулаков-в5з 7 ปีที่แล้ว +1

    Очень передовой канал. После видео борьбы с изоамилом, я не удивлюсь, если Учитель научит нас читать мысли дрожжей в браге :) Каждый раз узнаю что то новое. Спасибо.

  • @vra480
    @vra480 7 ปีที่แล้ว +1

    спасибо за видео, всегда с удовольствием смотрю и учусь))

  • @splitKuban
    @splitKuban 5 ปีที่แล้ว

    Тема! Вкус радует. Сухари реально нужно хорошо подготовить, тогда и результат великолепен!

  • @Serg-fd2gh
    @Serg-fd2gh 6 ปีที่แล้ว

    Красота--это страшная сила!

  • @sergeyprivalov4350
    @sergeyprivalov4350 6 ปีที่แล้ว

    Да. Супер! Просто и Гениально.

  • @ОлегБорис-э9ф
    @ОлегБорис-э9ф 7 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо, надо тоже так сделать,ибо позавчера выгнал полугар,ароматика конечно отличная!

  • @ТаЁЖникТайги
    @ТаЁЖникТайги 4 ปีที่แล้ว

    и вы будьте здоровы!

  • @ВладимирРудковский-и4п
    @ВладимирРудковский-и4п หลายเดือนก่อน

    Спасибо брат!

  • @vadimvlad5961
    @vadimvlad5961 3 ปีที่แล้ว +1

    *смотрел бы и смотрел! мне сериалов не нужно! спасибо!*

  • @ЕвгенийВасюков-о9ю
    @ЕвгенийВасюков-о9ю 7 ปีที่แล้ว

    Красавчик. 👍
    Дай Бог тебе Здоровья и новых "творческих" побед. 😄

  • @ГенаКрокодил-ь1ж
    @ГенаКрокодил-ь1ж 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо вам.

  • @СергейМарков-н9х
    @СергейМарков-н9х 3 ปีที่แล้ว

    Здорово!

  • @chukcha516
    @chukcha516 7 ปีที่แล้ว +2

    Молодцы парни! Много интересного нашел для себя. А касательно элементов снобизма в комментах (Габриель, классика, Александр и т.п.) - так развитие идет не на авторитетах, а на индивидумах, иначе Земля была бы плоской. )))

  • @andrup.6657
    @andrup.6657 3 ปีที่แล้ว

    Супер! Ни одного лишнего слова - всё по-делу. Информация полная и каждый раз новая, отсутствует банальность.
    В отличие от многих "говножуев" которые на пять минут нужной информации накладывают - 45 минут пустой болтовни - у Б.В. все видео компактны, четки и интересны. Поэтому и столько подписчиков.

  • @Leonid344
    @Leonid344 7 ปีที่แล้ว +1

    Молодец . Лайк однозначно !

  • @yverner
    @yverner 6 ปีที่แล้ว +1

    По поводу дефлегматора всё правильно сказал,иной раз его вовсе закрываю,чтобы поймать самое вкусное 👍

  • @СергейМарков-н9х
    @СергейМарков-н9х 2 ปีที่แล้ว

    Молодец!

  • @Untevskij
    @Untevskij 4 ปีที่แล้ว +2

    Какая спиртуозность у этого напитка?

  • @ДмитрийЯ-й4ц
    @ДмитрийЯ-й4ц 2 ปีที่แล้ว +1

    Углевание из за того что ржи слишком много , как я понимаю?

  • @Koncord
    @Koncord 6 ปีที่แล้ว +1

    Отличный канал,после видео про ректификацию я ПРОЗРЕЛ в самогоноварении !!! Я пишу, а вас уже смотрит 20000 подписчиков!

  • @ДенисСитников-у2г
    @ДенисСитников-у2г 7 ปีที่แล้ว

    спасибо очень интересно обязательно попробую

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  7 ปีที่แล้ว

      думаю понравится

    • @ВолшебникСулейман-х1й
      @ВолшебникСулейман-х1й 7 ปีที่แล้ว

      А вот у меня дистиллят замутнел после добавления сухариков. Вы можите сказать сколько по времени примерно сушите кусочки хлеба?

    • @ДенисСитников-у2г
      @ДенисСитников-у2г 7 ปีที่แล้ว

      Пока нестанут темно коричневые, точно по времени нескажу где-то полчаса, получилось все отлично и цвет и вкус никакой мути.

    • @ВолшебникСулейман-х1й
      @ВолшебникСулейман-х1й 7 ปีที่แล้ว

      Может из-за того, что не остыли до конца?

    • @ДенисСитников-у2г
      @ДенисСитников-у2г 7 ปีที่แล้ว

      Волшебник Сулейман надо было сухари остудить обязательно

  • @IgorBrig
    @IgorBrig 7 ปีที่แล้ว +36

    Дегустатор ангажированный. Могу выступить независимым. Высылайте литр. Лучше два.

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  7 ปีที่แล้ว +1

      )))

    • @ancestorum7813
      @ancestorum7813 7 ปีที่แล้ว +2

      Да-да!))

    • @СергейЛубяной-м8ч
      @СергейЛубяной-м8ч 7 ปีที่แล้ว +1

      согласен на 0.5 и даже на 0.3 ))))))))))

    • @wladimirsytnik8613
      @wladimirsytnik8613 6 ปีที่แล้ว +2

      Интересный разворачивается аукцион - ставки не увеличиваются, а уменьшаются)))

    • @Ve_Che
      @Ve_Che 4 ปีที่แล้ว

      2 литра... Да у вас точно зависимость))))

  • @ДаниилНагорный-з6ъ
    @ДаниилНагорный-з6ъ 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо автору за такой подробный рецепт!
    Есть вопрос, а как долго можно хранить хлебное вино приготовленное таким образом? Просто я встречал информацию, что напитки, которые делаются настойным методом имеют не очень большой срок хранения, в связи с тем, что начинают либо терять свою ароматику, либо выпадает осадок...

  • @ТаЁЖникТайги
    @ТаЁЖникТайги 4 ปีที่แล้ว

    пойду первые две части гляну))

  • @Lalaika_Balalaika
    @Lalaika_Balalaika 7 ปีที่แล้ว

    от ржаного вискаря из своего зеленого солода просто пищщу! )))) лучший вискарь!
    п.с если не ошибаюсь - подписался еще и 300 человек не было

  • @XiMa55
    @XiMa55 6 ปีที่แล้ว

    Класс!!! Молодец!!!

  • @АлександрЯкимченко-б9о
    @АлександрЯкимченко-б9о 7 ปีที่แล้ว +1

    Класс. Молодец.

  • @blavest.
    @blavest. 4 ปีที่แล้ว

    Браво.

  • @alexg688
    @alexg688 4 ปีที่แล้ว

    можно вместо сухариков добавить ферментированного ржаного солода. Далее разбавить до 10-12 градусов и перегнать на прямотоке до 0 в струе. Получится прекрасный ржаной полугар.

  • @СергейБабушко
    @СергейБабушко 5 ปีที่แล้ว

    Делал затор с кукурузной крупы, ржаной муки и солода совсем по другому, ничего не получилось. Я сразу все перегонял в одну емкость на ПВК. С/С изначально был вонючий, просто ужасно. Пытался перегонять без дефа ничего не получалось, пришлось сделать недоректификат. Теперь попробую вашим способом, посмотрю что выйдет. Спасибо за подробный урок.

  • @trump88877
    @trump88877 7 ปีที่แล้ว

    Молодец, как всегда !
    Во всех моих бочках напитки по рецептам БВ.
    Так держать и спасибо!

  • @ВладимирФиль-ш9и
    @ВладимирФиль-ш9и 2 ปีที่แล้ว

    Интересно узнать , какое будет самочувствие утром , после принятия 500 гр этого замечательного напитка ?!

  • @vladimirkaydash5080
    @vladimirkaydash5080 4 ปีที่แล้ว +1

    Разъясните в этом ролике вы говорили что не та ароматика с углём?
    th-cam.com/video/BYm9hFgHSrk/w-d-xo.html,
    Так вы сейчас зерновые все прогоняете через уголь?
    Смысл углевания ? Вы же и так хорошо очистили как во 2 части?

  • @ЮрийЖуравлев-в9х
    @ЮрийЖуравлев-в9х 3 ปีที่แล้ว

    Добрый день!
    Можете скинуть ссылку на видео, где второй вариант дробной перегонки. Не могу найти....

  • @TheTrofim82
    @TheTrofim82 7 ปีที่แล้ว

    Супер,ЕЩЁ РАЗ СУПЕР!!! Вот только тёщеньке покажу видео,тут она и йопнется,скажет:-Каким же зельем Зятя дорогого пою.... Лайк,спасибо за урок! Я тёщеньку сам угощу вкуснейшим продуктом!

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  7 ปีที่แล้ว

      опасно. подсадите маму на дистиллят. а ведь женский алкоголизм не излечим:))

  • @BODHISATTWA14
    @BODHISATTWA14 7 ปีที่แล้ว

    Ждем видео с другими вариантами перегонки!

  • @renegade1823
    @renegade1823 7 ปีที่แล้ว +3

    желаю 1000000 подписчиков

  • @Oldvist
    @Oldvist 3 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте! Не могу у себя в городе найти бородинский хлеб, даже на хлебозаводе спрашивал. Есть варианты замены? И уважаемый Брянский винокур, есть возможность с Вами пообщаться лично, не через комментарии здесь?

  • @АлексейСизюхин
    @АлексейСизюхин 4 ปีที่แล้ว

    Подскажите, какой насосик задействован в системе углевания?

  • @ТимофейсАлтая
    @ТимофейсАлтая 4 ปีที่แล้ว +2

    За ролик👍
    а с углем нестыковка...неможет активированный не резать ароматы..
    у него работа такая - очищать от всего...(или отработавший или низкого качества попал.)

    • @goodmood7677
      @goodmood7677 4 ปีที่แล้ว

      Тимофей,лично пробывал .сначала тоже не верил а нет все ок.Все сделал по трем роликам .он же поправку в разговоре упомянул :если все правильно сделать .результат превзошел мои ожидания .удачи

    • @РинатГильмуллин-к1д
      @РинатГильмуллин-к1д 4 ปีที่แล้ว

      @@goodmood7677 это же кино, думаю при разбавлении получилась опалисенция, поэтому проуглевал,у меня всегда при зерновых и солодовых так получается (ни разу не получилось прозрачным, всегда при разбавлении до питейной крепости мутнеет.

    • @ALEXDAREN80
      @ALEXDAREN80 3 ปีที่แล้ว

      @@РинатГильмуллин-к1д скажите пожалуйста после выдержки в бочке так же муть остается если сначала не углевать?

    • @РинатГильмуллин-к1д
      @РинатГильмуллин-к1д 3 ปีที่แล้ว

      @@ALEXDAREN80 здравствуйте у меня получилось убрать холодной фильтрацией, правда очень долго, чуть ли не покапельно.

    • @ALEXDAREN80
      @ALEXDAREN80 3 ปีที่แล้ว

      @@РинатГильмуллин-к1д спасибо, не помогло , пробовал еще углем кокосовым, действительно аромат сильно подрезал да и вкус по моим ощущениям изменился, хотя муть убрал, я только часть того что в бочку так проуглевал, а потом смешал с остальным и залил буду смотреть что выйдет.

  • @lautreamont2285
    @lautreamont2285 4 ปีที่แล้ว

    Хлеб покупной или свой? После покупного может чувствоваться соль.

  • @user-vz6kp4px3j
    @user-vz6kp4px3j 5 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте подскажите пожалуйста как часто надо менять уголь ?

  • @pianoremont1793
    @pianoremont1793 5 ปีที่แล้ว +4

    Отличный напиток! Интересно а если заменить ржаной дистиллят на ячменно- солодовый? А далее всё по схеме. Что получится? Кто то пробовал?)

    • @rusalka1650
      @rusalka1650 5 ปีที่แล้ว +2

      Очень понравился напиток. 👍 Мне тоже интересно что получиться из ячменя.

  • @Kram_Kram
    @Kram_Kram 5 ปีที่แล้ว

    Я поставил 1000-й лайк.

  • @АндрейБарков-л4у
    @АндрейБарков-л4у 7 ปีที่แล้ว +1

    Здорово ! Взял на вооружение !

  • @mihaillapenko3383
    @mihaillapenko3383 7 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, спасибо за видео, Возможна ли белая схема для ржаного солода ? Я Купил не молотый ржаной солод. Что бы снять с дрожжей и перегонять без них. Влияют ли дрожжи на органолептику конечного продукта? Оборудование такое же как у Вас. Спасибо.

  • @Неучиотцаибаста
    @Неучиотцаибаста 7 ปีที่แล้ว

    просто круто

  • @ИгорьМаслов-я5щ
    @ИгорьМаслов-я5щ 7 ปีที่แล้ว +1

    Б.В. приветствую. Ваш канал считаю одним из лучших для меня. Нравятся и рецепты и комменты с поля боя.
    Я увлёкся винокурением недавно. Хочу купить приличный аппарат. Пересмотрел многое . С кубом определился.
    Просьба...посоветуйте у кого выбрать царги дефлегматор холодильник и пр. для дистиляции и ректиф.
    Знатоки из ютюб говорят и плохом качестве от раскрученных фирм.
    поделитесь информацией. плиз.
    Заведомо благодарю.

    • @andreyandrey9838
      @andreyandrey9838 7 ปีที่แล้ว +1

      steeljet лучший на сегодня

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  7 ปีที่แล้ว +7

      да все однотипно. цену выбирайте. у кого то швы сварные чуть лучше отполированы,у кого то хуже. на напитках это никак не отражается. удобны полностью разборные на клампах

  • @nikolayyurov7116
    @nikolayyurov7116 3 ปีที่แล้ว

    Добрый вечер. Видео очень понравилось. На 15 минуте фильтруешь в 5 литровую банку. Не подскажешь где найти крышку к ней?

    • @sergey_44
      @sergey_44 8 หลายเดือนก่อน

      я на озоне брал крышки

  • @ИгорьЖигалов-д2б
    @ИгорьЖигалов-д2б 7 ปีที่แล้ว +7

    Вместо хлеба использую ферментированный ржаной солод, получается очень вкусно!

    • @Lalaika_Balalaika
      @Lalaika_Balalaika 7 ปีที่แล้ว

      кстати очень даже хорошая идея! именно ядреного ферментированного солода! спасибо за подсказку

    • @Idjan
      @Idjan 7 ปีที่แล้ว

      А в какой пропорции. Сколько ферментированный ржаной солод на литр. И после фильтрации он такой же прозрачный как на видео.

    • @МихаилКовальский-л4н
      @МихаилКовальский-л4н 7 ปีที่แล้ว +1

      Не спеши с коментами, а посмотри ролики на канале. Напиток с ржаным солодом уже был, просто человек идет дальше.

    • @ИгорьЖигалов-д2б
      @ИгорьЖигалов-д2б 7 ปีที่แล้ว

      Я кидаю 3 ст. ложки на 3л. банку, фильтруется нормально, потом прозрачный как слеза.

    • @Idjan
      @Idjan 7 ปีที่แล้ว

      Игорь Жигалов А сколько по времени настаиваете?

  • @kinder64rus
    @kinder64rus 7 ปีที่แล้ว +1

    А если туда к сухарям добавить чеснока, из видео о чесночно солодовой настойки, не испорчу? Просто очень охота попробовать с сухарями и чесноком. К глубокоферментированному ржаному солоду для кваса как то не особо с доверием отношусь.

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  7 ปีที่แล้ว

      у них нет ничего общего. чеснок здесь будет лишний. если будете так делать, то небольшой объем. сначала продегустируйте.

    • @kinder64rus
      @kinder64rus 7 ปีที่แล้ว

      Понял спасибо. Просто очень хочется и колется, полугаръ именно с чесноком сделать)

  • @СергейБабухин-й7у
    @СергейБабухин-й7у 7 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте. Подскажите пожалуйста примерную скорость движения жидкости при пропускании дистиллята через фильтр.

  • @XiMa55
    @XiMa55 ปีที่แล้ว

    уже не 9 тыс. подписчиков, а 149 тыс., спасибо!

  • @алексейгридин-х1п
    @алексейгридин-х1п 7 ปีที่แล้ว +3

    дай бог тебе здоровья !!!! А как сделать или купить такой насос с картриджем ?
    канал супер , недавно сделал вишнёвую ратафию и кедровку , всё получилось очень вкусно , большое тебе спасибо за труд !!!!!

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  7 ปีที่แล้ว +1

      насос в магазине для рыб, они не дорогие. картридж в магазине фильторов для воды. там просто кокосовый уголь.

    • @алексейгридин-х1п
      @алексейгридин-х1п 7 ปีที่แล้ว

      а насос устойчив к спиртам ?

    • @ЖекаБрит
      @ЖекаБрит 5 ปีที่แล้ว

      @@алексейгридин-х1п нет конечно, он для простой воды.

  • @ЯнисКейф-д8и
    @ЯнисКейф-д8и 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте!
    Такой вопрос ....у меня аппарат вейн5 с узлом отбора по пару! Есть какие мысли как на нем получить хороший напиток (зерновой на кодзи)! Ваше мнение или как бы вы на нем работали!??

    • @Хрюкающийпингвин
      @Хрюкающийпингвин 3 ปีที่แล้ว

      По габриэлю сделать, Т2 сначала узлом отбора отобрать головы (Их там 1-3%), потом выключить нагрев и на горячую переоборудовать верхнюю часть в дистиллятор, без укрепления (Медная спн или рпн должна быть) и так до 98гр в кубе, т.к изиков очень мало, муть, которая получится, убрать углём (Тут на вкус и цвет), получается очень мягкий ароматный дистиллят. А Т1 по пару отобрать на ндрф или спирт, потом с т2 смешать

  • @ЕвгенийБычков-з3ю
    @ЕвгенийБычков-з3ю 7 ปีที่แล้ว +1

    ролик отличный.
    ссылку на уголь можно.

  • @ДенисБулгаков-в4в
    @ДенисБулгаков-в4в 6 ปีที่แล้ว

    В одном своем видео вы показывали угольный картридж из нержи...где вы его купили не подскажите?

  • @vadimzaitsev32
    @vadimzaitsev32 ปีที่แล้ว

    Любой уголь окислит дистилят, и даст водочный вкус.

  • @popovich830
    @popovich830 7 ปีที่แล้ว

    Брянский Винокур не могли бы Вы сделать обзор на Ваш угольный фильтр, как он сделан, где что достать, сколько угля засыпать, на сколько литров хватает этого угля до следующей замены его, в общем все в таком духе.

  • @nite_owl_II
    @nite_owl_II 7 ปีที่แล้ว

    спасибо. МОжно использовать для этого рецепта кукурузный дистилят?

  • @КонстантинМедведев-ч8ж
    @КонстантинМедведев-ч8ж 6 ปีที่แล้ว

    супер

  • @СергейПетренко-х5о
    @СергейПетренко-х5о 7 ปีที่แล้ว

    Доброго дня, где Вы уголь приобретаете? Таким объёмом.

    • @realeks
      @realeks 7 ปีที่แล้ว +1

      допустим здесь
      www.mirbeer.ru/catalog/samogonovarenie/ingredienty_2/ochistka/ugol_kokosovyy_aktivirovannyy_bragman_0_5_kg/?sphrase_id=55899
      или так
      yandex.ru/yandsearch?win=50&clid=1901024&text=%D0%A3%D0%93%D0%9E%D0%9B%D0%AC%20%D0%9A%D0%9E%D0%9A%D0%9E%D0%A1%D0%9E%D0%92%D0%AB%D0%99%20%D0%90%D0%9A%D0%A2%D0%98%D0%92%D0%98%D0%A0%D0%9E%D0%92%D0%90%D0%9D%D0%9D%D0%AB%D0%99&lr=2&redircnt=1497940665.1

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  7 ปีที่แล้ว

      тот что показал брал у губера

  • @kerimpasali4648
    @kerimpasali4648 7 ปีที่แล้ว +1

    Уважаемый Брянский Винокур просьба ответить на такой вопрос если поджать как вы говорите дефлигматор но царгу сделать такой длины и наполнить пыжами, насадкой в таком количестве что бы добиться спиртуозности 85-88 процентов. и неужели нельзя будет при этом получить продукт с очень хорошим ароматом. Так же просьба дать свои коментарии другим винокурам

    • @andreyandrey9838
      @andreyandrey9838 7 ปีที่แล้ว

      так и надо делать

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  7 ปีที่แล้ว +1

      это даже много тарелок соберете в колонне. здесь за спиртуозностью гнаться не стоит.65-70 самое то

    • @Yurkiy
      @Yurkiy 5 ปีที่แล้ว

      на аламбике после второй дробной до 40 как раз и получается 65, безо всяких танцев. 85 это слишком

  • @ПавелСтупин-е1о
    @ПавелСтупин-е1о 6 ปีที่แล้ว

    Подскажите пожалуйста а можно сделать то же самое на ферментах.Не изменится ли вкус готового напитка?

  • @артемпоздняков-у2д
    @артемпоздняков-у2д 6 ปีที่แล้ว

    подскажи, как долго можно хранить осахаренное сусло после охлаждения чиллером? буду делать две ходки осахаривания и заливать в 60 л бочку потом, а кастрюля всего 37 л губеровская

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  6 ปีที่แล้ว +1

      зачем хранить. часть сделали и сбраживайте, после туда же добавите вторую часть