【阿辰師】Gelinaz女主廚的美味大挑戰 傳統小酒館裡端出現代料理 Un service presque impossible par Marie-Victorine
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ม.ค. 2020
- 女主廚Marie-Victorine獲選參與Gelinaz主廚餐桌活動，與全世界超過百位主廚一起同日舉辦晚宴，看她如何在自家傳統小酒館的小廚房當中端出八道美味又創新的現代料理。
**Marie-Victorine IG**
/ marievictorinemanoa
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【法克廚難】
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Marie-Victorine主廚,辛苦張羅八菜50人餐後,竟然說再有這樣機會,他依然樂此不疲,這樣的職人精神令人太感動並值得敬重。
災子唉唉阿姨阿姨奧欸
不myㄢㄜㄦㄦ˙
Marine-Victorine的里昂菜每次都超出我們對料理的了解。
各種組合太神奇了。
是一種重新創造後的藝術品，她賦予了料理新的生命。
喜歡chef很趕很急還是很有耐心很溫柔的溝通 還會感謝團隊還會加油打氣
無法想像阿辰師是花了多少時間和心力才能和法國人溝通無礙 重點是主廚們在繁忙的工作中還能配合拍攝並說菜 阿辰師你真的超利害的 讓我們更能了解法國人對料理和食材選用上的堅持 真的很棒！
跟時間賽跑又是第一次嘗試這種規模的菜單，還願意給人拍攝、好好講解，真的很厲害......
6、30秒女主廚在介紹菜的時候，我看她手上都是傷口，真的很敬業。
我以前也是廚師，當了十幾年以上，
卻因為別的夢想而離開了廚房，
但還是一樣熱愛下廚烹飪，喜歡翻食譜繼續學習廚藝。
這個頻道，是我從來不會點擊兩下快轉的頻道，
因為阿辰師的影片鏡頭，都會抓住重點，
讓我慢慢的找回曾在廚房的發光發熱的熱忱。
你好棒哦
好喜歡看這個女廚師 團隊很棒 工作態度很好 對同事也很有耐心 不吝嗇稱讚自己的團隊 而且這次的菜單做出好多變化 去法國一定要拜訪體驗主廚的菜
Chef Marie的影片總是讓人感到療癒，不知不覺就把chef的影片都看了一遍，看到她手上的各種傷疤覺得他一定是很熱愛料理，溫柔的嗓音還有耐心的解說真的讓人很佩服，really inspired me! 謝謝阿辰師紀錄了這美好的片段分享給我們！
這兩集好讚喔, 看主廚收到活動邀請再設計菜式和出餐, 整個過程比電視上一堆BBC美食節目更吸引!!!
一開始以為一次出50人8道菜被嚇到！好險有分兩輪。主廚氣定神閒，在忙亂中還能條理地回應鏡頭，廚房這麼小，沒有洗碗機，又是第一次出只在腦中構想好該如何以她風格出的菜單，非常強大深厚的功力，很棒的影片，又一次再她身上學到很多料理知識，謝謝阿辰師。
早上五點到零晨一點，這真的強大啊，，而且她也很會鼓勵她的團隊～真的是非常棒的主廚
第四道菜真是太impressive了，parsley做成脆皮就已经是个绝妙的想法，还在不同温度下烤出不同的颜色，组装成伪装，不得不说法餐真是玩转食材，这位主厨更是倾注心力。完全能理解她为什么会乐意再来一次，会如此用心的做一件事情，绝对是真心喜欢！
真的很漂亮，講料理的時候，眼睛是發光的，整個人都發光
有點不敢相信這是酒館會端出來的菜色
這樣複雜的菜在台灣價格肯定不便宜
好厲害的美女主廚阿
組織能力超好
Alice 好幽默，哈哈😄，網紅就是要這樣才自然不做作，而且穿著也很搭場合，微露低胸半長袖洋裝，很美！而且常常笑容滿面的，阿辰師ㄧ定很開心。
光看主廚規劃的時間軸計畫表我就佩服了, 顯然的整個作戰計畫已在腦海成型了
大家都超級帥氣✨
好喜歡這種影片
來了來了，marie主廚又來了！棒!! 廚師工作真的太挑戰性了
今天的片子，看得太過癮了，謝謝啊辰師and
美麗的marie主廚!
看的出主廚對做菜有滿滿的熱情啊！繁忙工作中也不忘讚美鼓勵夥伴，這樣的團隊才會更努力認真回報主廚吧！
這集真的好看，感謝提供這種素養的影片給大眾欣賞。
第六道菜上完時看到他們廚房裡的互動和Chef的真情告白...
相當令我感動QQ
這還叫小酒館!！那台灣法餐是蝦毀！!太強了
『人家還要』
『天啊這讓我高潮』
Alice愈來愈母湯了XDDDD
受到阿辰師的耳濡目染😂
天天開車
拍到最後都是半夜1點了我想收工回家可能都 3點了， 敬業的女廚師 帥氣沒有架子就又超有魅力好棒💕
有沒有發現燙的法語跟台語一樣都是修😂
Marie-Victorine 除了外表很修以外，她對料理的熱情真是令人敬佩。
而且料理的呈現及過程，也讓我收穫滿滿。
可惡 想...(?)
今年的法国旅行就定下去里昂了，到时候一定要去试一下主厨的小酒馆。
主廚的認真敬業和熱情，太有魅力了。好棒的影片，太喜歡👍
太棒了！看到一群對料理充滿熱情的廚師透過阿辰師的拍攝完美呈現，讓人感動！謝謝！
辛苦啊, 手都破皮了, 不執著沒辦法幹這途
第二道菜的時候看到chef手上都是傷，辛苦了🤔
美的事物背后都要付出代价，厨师的手伤，画家的老茧，芭蕾舞蹈演员的腿
第一道菜我就有發現，廚房的工作不輕鬆也不簡單
認真的女人最美麗，每個人都好讚，哈哈哈
阿辰師~
怎麼我看完美女主廚的表現後.....
發現你平時做菜真的超隨興的XDD
非常精彩！拜訪過里昂，餐廳美食令人回味。沒想到能看見整整兩集，主廚預備與當日出餐實景。真的太棒了👏
喜歡她的收尾擺盤風格，平衡舒服不花俏
哇 是 Gelinaz 而且是收到的是A.T. 的菜譜 這個廚房的規模設備人員 做得真的很不錯！看出來跟員工關係也很好
辛苦啦!看見每道料理從前置作業到分工擺盤出菜送到餐桌!Respect !
年輕天才女廚師，勇敢創新，讓我大開眼界。台菜組織的架構要跟里昂學習，里昂廚師的高度跟鼓勵創新，難怪料理天才源源不絕。
廚師做菜就像藝術品一樣，把各種元素、味道、色彩相互融合，佩服啊！
美麗的主廚再加上認真且專業的身影，真的讓人愛慕及敬佩!!
深深敬佩主廚滿滿的熱情和專業，廚房雖然忙到翻大家還是很有條理的做事，而且那個事前準備光看就覺得是大工程。太佩服了！
Chef Marie-Victorine is super wonderful !!! Congrats!
這些食物真的刷新我的眼界！
真的感謝阿辰師給我們這們獨特的內容！
熱情、專業，很有魅力的女主廚
主廚和她的團隊真的太強了！👍
天啊那廚房好小好小好擠，他們真的超強的
Amazing chef！Amazing dishes! A lot of effort and a great team!
Marie主廚好美😍實力很強、又溫暖，很有領導力的主廚❤️
這種類型影片可以實際看到廚房內部情形 還有最直接的訪問 真的很棒!
這次影片！ 讚！ 謝謝阿辰師的分享！
很酷耶，感謝分享專業廚師的料理過程，有感受到Marie的熱情與專業，看得都想飛去里昂的小酒館品嚐她的料理了。
真的是了不起的經歷跟影片，很榮幸可以看到!
太精采了, 鉅細靡遺的介紹, 謝謝兩位廚師!!
挑戰沒做過的活動 並且進行得這麼出色順利 這樣的自信實在是很迷人!
身為廚師的我，看完影片，覺得很感動，謝謝阿辰師讓我可以增廣見聞，要繼續拍下去喔
謝謝🙏老師❤讓我們學到很多很多！期待更多這系列影片
天啊! 這一集真的太好看了! 大感謝阿辰師!!! 這邊成我去法國的口袋清單之一啊!!!!
讚啦 終於有影片了
很感人，值得分享。
要同時拍片，主廚真的很強大
最喜歡看這個主廚！好有魅力！有熱誠好認真
好喜歡這位主廚哦！跟她一起工作一定每天都很開心～
好喜歡看這種貼近現實的影片，開了眼界
好讚👍
太精彩了
大開眼界，謝謝阿辰師！
真的太辛苦了，美女廚師很厲害~~~
好猛！還有紙本解說！超出我對料理的思維～
太惊人了这个工作量和出品！
謝謝，這影片讓我大開眼界
阿辰師真的好有口福
又是好看的一集
讚讚讚 很有溫度的影片
終於上了!
太精采太好看了👍👍👍
我等這部，等了好久
是真正的藝術家！
Task
incroyable, très bien joué~! Marine-Victorine, amazing job~!
Amazing!
Bravo!
用心又專業的美女主廚，真是令人佩服
這一集太棒了！！！👏
很專業。 很酷的主廚。辛苦了
感受到她對料理的熱愛！
辛苦了～超棒的
這兩集太猛了~~!!!
Marie的氣質真的超煞！！！
Khai Chun Liew 成熟稳重我最爱😂
好專業的團隊!!
真希望未來阿辰師也能有專屬的團隊啊!
看完覺得主廚太強，每一道都很好吃的感覺，準備的也都很多~~厲害
好細膩喔..
這系列太好看了啦!!!!!!! 都是些新東西超好奇那些味道
謝謝阿辰師校友, 我沒去過法國但因為您我更了解法國菜的樸華所在, 感謝~
我好愛她，
女生在巴黎開餐館 真的好厲害 令人敬佩
想要在这料理的国度站稳一席之地真的不容易，（顾专业的同时还不时要客套社交，时刻保持专业、活力、风趣的态度）需要巨大强力的能量和热情。啊辰师，⛽加油～！
好精緻又有份量的料理 加上有熱情的專業職人
很有品質的內容，跟時間賽跑。每一個人各自完成自己的工作
主廚好美又對料理充滿熱情！未來去法國一定會去拜訪他的餐廳
你的影片每個廚師的特色跟思路都很不一樣，很好看~