ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 มี.ค. 2018
- Как сделать коптильню для себя ,пошаговое обучающее видео с деталями ....
.Для заказа мотора блока конвекции с тэном, и дымогенератора .тел.ватсап .8 913 742 34 00.
+ Ссылки для заказа на АлиЭкспресс, всё для коптильни:
Терморегулятор на 10 А с двумя термопарами got.by/4cgl04
Терморегулятор на ZL-6210A +.30 А ------ ali.pub/4a1fiu
Терморегулятор на 10 А ,с двойным термощупом.------- got.by/4a1h7p
Терморегулятор розетка на 10 А --- got.by/4dkxud
Терморегулятор на 10 А ----- got.by/4dkv37
Терморегулятор REX-C100 40 А ---- got.by/4cs78q .
Регулятор напряжения, диммер AC 220 В 6000 Вт - ali.pub/4a1jsn Регулятор напряжения, диммер на 10 кВт. --- got.by/4czoxq
Термощуп( цифровой термометр для коптильни) --- got.by/4a1kf7
Вентилятор ( улитка ) для дымогенератора 1 шт.--- got.by/4czoxq
. на 5 шт.------ got.by/4czpr3
Блок питания для улитки -- got.by/4czvyi
Контактор на 25А --- got.by/4dkres
Инструкция на русском языке -Терморегулятор REX-C100 40 А --
duino.ru/media/instuction-rex...
Заказать дымогенератор ,парогенератор ; ватсап. тел. 8 913 742 34 00.
#Деревянная_коптильня #Дымогенераторы
Копченая рыба и мясо неспроста относятся к деликатесам - копчение позволяет не только придать продуктам неповторимый вкус и аромат, но и существенно продлить срок хранения. Продукты из магазина, к сожалению, нельзя назвать копчеными - для их массового производства давно используют концентрат «жидкий дым». В результате вкус получается посредственным, а польза их и вовсе сомнительна.
Коптить можно совершенно разные продукты: привычные всем рыбу, мясо и сало, а также орехи, сыры, овощи и даже фрукты и ягоды. Конечно, для них нужны разные режимы: температура дыма и длительность копчения, а также применяемая для этого древесная щепа.
Чем выше температурный режим, тем быстрее готовится мясо и рыба. Придание же дыму нужной температуры - задача, решаемая правильной конструкцией коптильни.
Холодного копчения Главное ее отличие - протяженный дымоход, в котором дымовые газы успевают полностью прогореть, вредные канцерогены из них осаждаются на стенках дымохода, а продукты, подвергающиеся копчению, окутывает легкий ароматный дымок. Мясо после такой обработки может храниться несколько месяцев, рыба - от трех до 12 недель.
Еще одно обязательное условие - поддон для сбора сока и жира. Если они будут капать прямо на дно коптилки, жир начнет гореть, а продукты приобретут горький неприятный вкус. Для рыбы, из-за низкой температуры горения ее жиров, лучше сделать его с оттоком из камеры. Поддон также должен быть съемным, его необходимо регулярно очищать от остатков жира.
Источник: gidpopechkam.ru/pechki/koptiln...
#своими #руками #деревянная #коптильня #идея #для #бизнеса #бизнес #горячего #копчения #холодного #дымогенератор #единорог #борода #терморегулятор #алюминий #обучающий #фильм #сделать #коптильню #шуруповёрт#термопара
#ОбучающийФильмКакСделатьКоптильню #ДеревяннаяКоптильня #ИдеяДляБизнеса #КоптильняКакБизнес #ГорячегоКопчения #ХолодногоКопчения #Дымогенератор #Терморегулятор #Единорог - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Заходите на мой канал "Единорог" *подписывайтесь* ,здесь вы можете найти информацию как сделать деревянную коптильню, что для этого необходимо ,как сделать дымогенератор th-cam.com/video/zVO4TH71RH0/w-d-xo.html ,нагнетатель дыма,как устроена коптильня,как правильно закоптить мясо ,рыбу,курицу,какой маринад,рассол для этого понадобится.,а также как сделать коньяк,виски,пиво своими руками.
Деревянная коптильня стоит 35 000 руб с дымогенератором двойным.
@@user-rc7kt1xg1x 5-7 т.руб.
А её можно использовать для сушки фруктов грибов?
Здравствуйте огромное вам спасибо за такое видео собрали по вашим размерам !!!!
@@user-vd2sl7ox5q ДА.
Павел спасибо за видео урок.По вашему видео собрал копию вашей коптильни.Всё получилось на10 балов.Коптил курицу, колбасу,исвинную пузанину.Семья в восторге. Твоей семье здоровья и благополучия!
Спасибо.
@@Edinorog- Скажите, сколько будет стоить такая коптильня?
@@user-rb1rw3gu6r 35.т.руб. полностью в сборе с дымогенератором.
Александр . Подскажите сколько мяса залезло , а то меня размеры смущают . Не хочется как-то ради одной курицы так заморачиваться . Спасибо .
Спасибо за подробный рассказ, дай бог тебе здоровья!
Спасибо!
про низкий полкон забыл
Молодец, мастер! Хорошая вещь получилась.
Самое понятное видео . Смотрел без звука но больше чем половину понял , нет полчасового обьяснения что такое дымогенератор и коптильный шкаф с беспонтовыми картинками, все по делу , буду делать точь в точь. Не реально это золото среди того мусора что есть в инете. Если можно было бы больше чем 1 лайк ставить поставил )
Спасибо.!!!!
Захотелось самому такую коптилку сделать, спасибо за отличный видеоурок.
Делайте и у вас всё получится!!!
Очень полезный фильм, сейчас делаю себе стационарную коптильню, правда без электротенов, а с печкой буржуйкой, для себя почеркнул много интересного, так держать!!!
Спасибо!!!
Хороший видео-урок !!!! На заднем плане тоже хорошая штучка-дрючка, которая чёрная на 4 колёсах.....
Хочу сказать Огромное Вам спасибо за подробности при изготовлении .Дай Вам Бог здоровья во все органы.
Спасибо!!!!
Спасибо большое Вам Добрый человек, сделаю по вашему образцу, а то всё голову ломал как да чего респект однозначно
Такая коптильна не держит пар каптильна на вид класс но только для холодного качения для горячего с паром полный бред поверте
@@user-lp6un9ey4l Фольга по твоему для чего?
Благодарю Вас от всей души , вы мне очень помогаете с Вашими видео , всё детально и понятно , храни Вас Бог..
Благодарю !!!
Спасибо огромное. Сделал коптильню и дымогенератор по Вашему видео. Семья в восторге. Уже проверили.
Удачного копчения.
Может сохранился список материалов для постройки?
Спасибо! Все понятно объясняете. Главное нет музыкального сопровождения. однозначно лайк!
Без музыки реально приятно!
И реклам. Молодец.
Видео супер.
Присоединяюсь ко всем добрым словам! А те кто поставил палец вниз добрее надо быть и люди потянутся))
Инструкция подробнейшая, никогда не задумывался о коптильне, а сейчас досматриваю и сразу поеду в строительный магазин за комплектующими. Буду делать!
Спасибо!
Бог в помощь
Спасибо автор! Успехов в новых начинаниях!
Сразу видно,Человек!👍👍👍
Спасибо!!!"
@@Edinorog- ✋
Все супер! Ждем новые видео!
Отличное видео, все обстоятельно, подробно автор разъяснил.
Коптильню сделал аналог вашей, отлично работает. Спасибо за видео!
Самый лучший канал в Ютубе что я видел, спасибо вам большое дай бог вам здоровья
Артур ,Спасибо за понимание!!!!
Вообще классно. Молодец
респект мастеру, некоторые вещи не знает как называются но это хорошему результату не мешает...
Лучшее видео про сборку шкафа для копчения! Большое спасибо добрый человек!
Хорошо что без музыки
Да вот это я понимаю профессионал своего дела . Сделал качественно,и всё по теме объяснил. Завтра же приступаю к созданию такого шедевра .
Есть более совершенные коптильни ,смотрите на моём канале с мотором конвекции.
@@Edinorog-здраствуйте сделал как вы показали в группе по коптильне вас критекуют за малый деаметр дымохода и отсутствие притока воздуха что скажить
Какой мастер. Труды 5 класс
Тоже понравилось как объясняет, без лишнего времени. Некоторые тянут болтовней , переключаю сразу. А этот молодец очень чётко. Видно что работает на с умом. Сделаю себе такой только чуть по выше размером. Очень понятливо. С крещением вам, здоровья крепкого
Спасибо"Вас тоже с праздничком.
Все очень понятно и доходчиво. Ассалам алейкум с Казахстана! Благодарю Вас!🙏
Спасибо!Аллах в помощь!!!
Всё здорово Но !!! Все таки зря на черные саморезы сажал Тут желтые были бы в самый раз ЛАЙК
Внутри коптильни и с лицевой саморезы жёлтые или белые,только где перекрываются вагонкой и уголком сажаю на простые,я коптилен штук 15 сделал и делаю под заказ .,знаю что клиенту надо и на расходники не экономлю.
Единорог Здравствуйте сколько готовая стоит ?
@@Edinorog- желтые это какой материал
Жёлтые оцинкованные. Цинк достаточно ядовитый материал
Просьба показать как сделать дымогенератор
Спасибо за подробное видео! Благослави Вас Бог! Того кто делится знаниями Бог даёт ещё больше!
Благодарю!!!!!
Огромное спасибо за фильм. Сделал по Вашим размерам и по Вашим рекомендациям. Всё работает прекрасно. Тэном мощностью 2 кВт нагревается достаточно быстро, правда у нас в Краснодаре сейчас жарко. Размеры коптильни оптимальны. А для тех кто хочет заказать, цена оптимальна, дешевле не найдёте. Дымогенератор обеспечивает хорошую очистку дыма.
Еще большая просьба! Снимать видео горизонтально!
Снимаю телефоном горизонтально,но почему то через раз и фото и видео встаёт вертикально,подскажи в чём причина?
@@Edinorog- Настрой телефон
Господи сколько говна я пересмотрел за месяц прежде чем попал на это видео.Спасибо огромное автору.Наконец то человек внятно и доходчиво всё показал и рассказал.А то смотришь как будто снимают для себя а не обучают других.Сам сказал,сам посмеялся как говорится.Ещё раз огромное спасибо.
Другие видео на канале более свежие и інформативний.
@@Edinorog- уже подписался и смотрю,спасибо
Простой и скромный человек дай бог тебе и твоей семье здоровья крепкого лайк .
Спасибо!!!!
Респект вам, всё досконально описали и показали как делать!👏
Есть и другие видео у меня ,других коптилень.
Спасибо, благодаря вашей сверхподробной видеоинструкции изготовить коптильню под силу даже моему сыну. Я, к сожалению, или к счастью, уже сделал коптильню до просмотра вашего видео, и она практически копирует вашу.
Единственное - тены я закрепил сверху, и добавил принудительную циркуляцию, чтобы во первых исключить до минимума риск попадания и горения жира, во вторых избежать риска возгарания пр падении колбасы или рыбы на тэн.
А ещё меня сильно удивило отсутствие у вас инструмента. Или вы специально для видео используете минимум инструмента?
Я, как домашний мастер-любитель, недавно обзавелся Мetabo kgs 216m. Не скажу, что это лучшая и сверхточная пила, но с её помощью я собрал такой домик за 2 часа (думаю можно было и быстрее, но во первых инструмент новый, во вторых я получал удовольствие от процесса). И соединял на шкантах + шуруп. А ещё ну уж очень режет глаз облицовочный уголок, состыкованный таким образом. Товарный вид портит... И для дверцы я брал сосновую коробку. Там уже есть ступенька и вид более законченный. Понятно, что это коптильня, и её основная задача коптить, но остальные то на неё смотрят как на чудо машину.
инструменты у меня есть ,старался показать людям ,что можно самим в гараже с минимум инструментов при желании сделать коптильню,Если вы посмотрите более свежие видео,то там есть мотор конвекции .
а можно ссылку на видео как подключать провода термо регулятора
Какой у тебя регулятор
Это душевая а не коптильня уже )
Очень хорошее видео. Сделал себе тоже коптильню, много взял наработок из этого видео.
Сейчас есть видео с более совершенной конструкцией,с конвекцией и парогенератором,
Спасибо вам огромное! Ваше видео меня вдохновило на коптильню,и спасибо за совет что дали мне по терморегулятору
У меня и другие видео есть по строительству коптильни более совершенные.
Очень много ненужного текста.
А каптильня просто фантастика.
кАптильня.... Это у тебя в башке КАПТИЛЬНЯ
Обязательно нужно было сказать за ненужный текст, что за люди, вроде поблагодарил и подгадил.
Я хренею до чего народ дожился, только по образцу и могут делать. тошно становиться после таких комментариев. Если отключить интернет то половина вымрет не сумев картошку сварить.
Начинаем копировать Китай!
Супер, всё толково и акуратно, молодец, есть чему поучится......
Спасибо!!!
Спасибо большое я включил ваш фильм и можно сказать я сделал коптильный шкаф вместе с вами и у меня все получилось по вашей технологии и электричество подвёл по вашему видео, все доступно.
У Вас всё получится!!!
Спасибо очень все подробно! Успехов Вам и каналу!!! 👍👍👍
Благодарю!!!
Большое спасибо за точный рассказ очень помог.
Дай Бог тебе здоровья спасибо тебе за конструкцию.
Спасибо за тёплые слова.
Спасибо за очень подробный видео урок!
Спасибо огромное , очень познавательно , давно искал такое пошаговое видео , начну и себе так собирать ! Дымогенератор уже сделал , осталось дело за шкафом .
Подскажите,сколько обошёлся дымогенератор-?
@@user-gd8vh3ct9x 2 года назад в районе 3000
Спасибо.
Добрый день видео супер ещё хотелось бы увидеть такое е же только монтажем вентилятора для просушки
Спасибо за прекрасное объяснение, все доходчиво и по делу! пожелание такое, если занимаетесь деревяшками, купите торцовочную пилу и шуруповёрт макита для гипсокартона. он сетевой и скоростной!
Всё есть,я специально показал с минимум инструментов,чтоб люди поняли не нужно какое либо супер оборудование чтоб сделать коптильню,достаточно пилы или лобзика и большое желание.
Спасибо вам добрый человек.
Молодец.действительно расказал все доступло и без одного лишнего слова.
Спасибо ,если мои видео помогают людям значит не зря потратил время ...
Вот именно такую хочу сделать себе. Но никак доехать до пилорамы не могу,что бы купить вагонку.
@@user-ig4hw4xx2b весной сделаете
Очень пошаговое видео)))
Спасибо брат сибиряк,привет с юга России 👍🤝
Спасибо вам за обзор, сделали по вашим роликам коптильню
Лайк и подписка молодец. Удачи и успехов в делах.
Мужик всё просто и понятно описано с меня подписка. Уже бруски заказал буду делать. Вагонка уже есть. Хотелось посмотреть само капчение м'яса. Как розжыг делается? Спасибо за видио.
Спасибо, нашёл ваше видео где вы рассказываете чем обрабатывает дерево. С новым годом вас, уважаемый.
Спасибо,Вас тоже с Новым годом!!!
Добрый день! Раде спортивного интереса сколько выходит себестоимость под ключ коптильня? Стоит заморачиваться или проще купить! Заранее Спасибо!
А так в общем видео очень интересно было смотреть
Классный ролик!
Спасибо за видос.
Спасибо за видео! Пряо как для детей по три раза объясняеш :)
Молодец очень позитивно подан материал лайк подписка, попробую себе сделать что то подобное
У вас всё получится!!!!!
Спасибо за урок сделал такую по вашем размерам и всё получилась коптил всё получилась.
Отлично!!!!
Спасибо.
Спасибо хороший человек
Дымогенератор правильный! Хочу себе такой же сделать.
у меня есть видео на канале как его сделать
Познавательное видео!
Спасибо за видео!
Получилась классная штучка ! ))
Спасибо!
Спосибо за труд. Привет из Омска
Всё доходчиво 👍 👏
Спасибо!!!
Даже мне - "блондинке" всё понятно👍
Отлично!!!
Молодец, лайк и подписка! Только ссылку на подключение не оставил! Но я все равно под холодное копчение !
Огромное спасибо 🤝
Видео наиподробнейшее 👍👍👍👍👍🏻
Супер 👏
\\\\Супер! Спасибо за видео!
«экологически чистый дым» сильно сказано!!!
без бензопирена это точно ,это я и и мел в виду.
Всё чётко! Накаляло только слово штучка.
Спасибо!!!
Спасибо!
Класс!
СПАААСИИИБООО!!! 👍👍👍
Есть и другие видео на канале ,более свежие.
Приветствую Павел. Извиняюсь что не в том ролике вопрос задаю но вы все хорошо показываете и рассказываете все детально и поэтапно. Можете подсказать мне и другим подписчикам как делать электростатику в коптильне объемом примерно полторы куба? Очень познавательные пошаговые ролики у вас. Вам удачи и процветания
Сейчас будем навешивать 😂
А так видео очень познавательное, все чётко по полочкам прям объясняете что аж школьник поймёт 💪
Спасибо за ваш труд .
У меня один вопрос : обязательно утеплять? Может достаточно фальги , каптильная будет находиться в помещении .где не так уж и холодно 2 °
коптильня универсальная для холодного и горячего копчения ,использую в Сибири зимой при -40 гр,всё работает хорошо,может и одностенная подойдёт если тэн будет мощный и в тепле стоять будет.
Благодарю Вас!
Спасибо!!!
СПАСИБО
Все супер, только пароизоляция ворсистымм слоем к утеплителю.
krovgid.com/izolyaciya/kakoj-storonoj-klast-paroizolyaciyu.html
видео урок познавательный первую каптилку делал не утеплённую просто холодного копчения сейчас хочу делать два в одном толька хочу ещё добавить вентиляцию для просушки продукта чтобы вывесил просушил и запустить процес копчения . А так всё по вашему проэкту хочу зделать .
этому видео более 4 года,зайдите на мой канал и выберите более свежее видео
Видео хорошее. Но для правильного оформления учебного материала в самом начале было бы хорошо показать расчёт всех применяемых материалов и используемого инструмента, ну или хотя-бы в описании к видео., для человека который впервые захочет сделать подобную коптильно это будет большим подспорьем. А в целом автор молодец. Всё грамотно, понятно, без лишней болтовни и идиотской музыки! Лайк однозначно
Спасибо,в следующий раз учту пожелание.
Очень классно. Я доволен вашему видео. Просто супер доходчиво. Молодец. Сколько стоит отдельно дымогенератов.
Класс
Спасибо. Но для себя внешку фанерой обошью, оспэшкой, проще так наверное будет(да и есть запас подходящий)
Try
g
gr
Rrryrrrgrrhr tht6thgrrgrrrhrrrgrrrrrrrrhrrrrhrrrrrgrrrrrrrrrtrrrhgrrrrrrrhtrrrrrrrgrr ur grrytm&trrrryrrryrrryyrrr
Rhyrryrr6yrrrmt
Th
G
rrryrrrrrrrrrrrrtrrrrrrrrgrrrrh
Try
rrrrryrrrrrrrrrr
three
rrrrrrrrrrrrr
Rrrrrryrrryrrnyrrrrrrrrryrrrrrrrrrrrrrryrrrrrtrryryrrrrrryrrryrrrrrrryrrrrrryrrrrrrrrrrhrrrrrrrrtt
g rrrrrryrrryrrnyrrrrrrrrryrrrrrrrrrrrrrryrrrrrtrryryrrrrrryrrryrrrrrrryrrrrrryrrrrrrrrrrhrrrrrrrrtt
Hrryrryjjjjjtjjjj
6&j5f
Спасибо
Супер
Можно заглушку поставить, через неё просверлить и поставить трубу вытяжку, будет плотно и четко .
Видно, что мастер, уважаю! Но купи торцовку и забудешь про лобзики и черчение карандашом)
есть торцовка.Специально снял с минимальным набором инструмента ,чтоб люди могли изготовить коптильню у себя дома в гараже.
Хороший ролик. Дам совет как профессионалный электрик: - безопасней, без лишних скруток! Для 2 кВт-ного тена необходимы токи примерно 8,2 Ампера. Провод сечением 1,5 мм.кв рассчитан проводить, БЕЗ НАГРЕВА, 17 А.,или на 3,5 кВт нагрузки! Плюсы применения провода сечением 1,5 мм.кв:
- меньше цена,
- удобство при монтаже (нет скруток, концы помещаются в клемник). И ещё, чтобы езбежать опасности замыкания жилок существуют трубчатые наконечники с изоляторами НШВИ, правда для них нужны спец обжимные клещи. Если делать шкафы на продажу то это небольшие дополнительные затраты.
Спасибо за совет!!!Всегда рад учится у других людей.
Вы про эти наконечники с изоляторами? usolie.sibcable.com/catalog/kabelnaya_armatura/nakonechnik_shtyrevoy_izolirovannyy_nkish_kruglyy_4_6_zheltyy_100sht_iek/
m.zetzet.ru/116044/ вы про это?
Единорог Да. Те которые первые в каталоге. Они в любом магазине элетроматериалов будут. Зачищает край провода около 10 мм, надеваете наконечник и обжимается. Результат: зачищенные край провода принимает форму квадрата (в срезе) и становится жёстким как монолитный, а изолятор прикрывает край срезанной изоляции. Существуют наконечники для обжимается сразу двух проводов, но мы и без них обходимся (там где необходимо по схеме), берём наконечник большего размера.
th-cam.com/video/WAz5217mOds/w-d-xo.html спасибо!!! посмотрел вот это видео и понял что мне эта вещится точно нужна.
Спасибо за ролик все понятно и доходчиво объяснили постараюсь сделать такую красавицу
Удачи Вам!!!