ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Дымогенератор для холодного копчения своими руками!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 เม.ย. 2020
- Как я делал дымогенератор для холодного копчения и почему я не захотел покупать готовый вы узнаете из этого ролика. Спасибо за лайки и внимание!
Я в инстаграм www.instagram....
ОЧЕНЬ большой расход щепы с таким объемом загрузки. Думаю, это связано с большой подачей воздуха снизу.
Я сделал из ведра от конфет чупа-чупс. В нем объем около трёх литров. На расстоянии 2-3 см от дна по всей площади закрепил сетку-колосник и прямо над этой сеткой просверлил ОДНО отверстие Ф10мм и всё. Засыпаю в ведро на эту сетку щепу (фракция 4-7мм) до самого верха, закрываю крышкой, в которой есть выходной канал для дыма. Щепу поджигаю горелкой через отверстие, которое над сеткой, включаю компрессор и всё. Такой закладки у меня хватает на 8 ЧАСОВ.
Замени нижнюю крышку на глухую, без отверстий. Положи в новую крышку на некотором расстоянии от дна сетку, чтобы зола могла попадать на дно крышки. Потом снял ее, вытряхнул золу и поставил на место. А сбоку над сеткой-колосником просверли ОДНО отверстиЕ Ф10мм. (этого будет достаточно) Через него будешь поджигать и будет подсос воздуха, которого будет достаточно для МЕДЛЕННОГО ТЛЕНИЯ щепы. И тогда такого объема загрузки тебе на сутки хватит
Есть обзор?
Русский мужик не где не пропадет, удачи тебе друг
Нижняя лучше.да и на фильтр сделать по короче трубу.да и в каптильню надо было внизу ставить.чтобы дым поднимался вверх через продуеты👍😁
Самое понятное видео из всех просмотренных. 👍
Михалыч, ну ты мастер на все руки!👏👍🏻Уважение к тебе, молодец!!!😍
Я хоть и не мужик, но мне даже эта сборка этой штуки интересна в вашем исполнении😂😁😁😁😁😁👌
Что с вами произошло?
Походу опетушилс🤣
👀э, а ты кто?
ВСЕ ДОСТУПНО И ПОНЯТНО В ПРЕДЫДУЩЕМ ВИДЕО СМОТРЕЛ КАК СДЕЛАТЬ КОСМИЧЕСКИЙ КОРАБЛЬ А НЕ ДЫМОГЕНЕРАТОР ПОДПИСКА
Получился простой и надежный дымогенератор и раз рыбу еще не ловят можно накоптить грудинки или курочки.
Отличный бульбулятор 😉😁
Когда Вы задали вопрос-что коптить в первую очередь, стало сразу понятно, всё..... пропал РУССКИЙ МУЖИК среди индейцев))))) Ну, конечно же в первую очередь нужно коптить САЛО!!! А за курилку и хатынку-респект!!! Кстати-индейца угостите, пусть афигеет))))
Уважаемые зрители вы смотрели передачу "Очумелые ручки от Михалыча" 😊👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏.
😂👍🖐
Все конечно красиво, много разных умных и не очень слов сказано, но вот только данный дымогенератор не работоспособен. Запустить его на полчаса- не значит, что он будет так же дымить через 12 и более часов работы. И уж точно нельзя на него рассчитывать при частом копчении.
Андрей Hi 👋 отличная идея 💡 возьму на заметку, хочу попробовать✊правда мои руки расположены чуть ниже обычного😂
Да у всех руки оттуда, просто надо захотеть👍🖐
Круто 👌👍🔥
Thx, I got some good ideas. For the locknut, you can cut off a lip from any 3/4 fitting. Good stuff, keep it up!
I'm not sure that understand you clearly, but thank you so much 😀👋
Он говорит,что вместо гаек,которых небыло,можно вырезать из жести...Но мне нравится ваш подход...во время экплуатации естественно будут доработки...Желаю успеха и копченных кошерных огурцов... Good luck..@@user-hd1cy3jv8e
Михалыч, если с основами электротехники дружишь или есть кто поможет, рассмотри электростатическое копчение. Вещь!👍
Спасибо дружище, но не дружу я с этой диковиной))
Михалыч ты молодец! 👍👍👍🤝
Спасибо за обучающие видео, было интересно смотреть)) 👍
И вам спасибо!
@@user-hd1cy3jv8e металлическую губку в банку положи.😉
Я тоже так сделал все чётко работает
Здравствуйте, а есть ссылка на регулятор напряжения?
Молодцы! Чувство юмора и золотые руки!
Я думаю дым из 150 должен подаваться в банку с низу а уже потом
в саму коптильню тогда будет эффект фильтра. Ну а так вообще бомба👍
Нужно делать коптилку для электростатического копчения, тогда процесс 20 минут занимает
Абсолютно согласен с вами
А его как? Извините.
Михалыч привет! Может пока рыбка ожидается,попробовать на мясе,но ловчее поэкспериментировать на дичи. Даёшь копчёных курей!!!
Всё потихоньку попробуем!👍🖐
надо теперь найти диких курей...😉
опилки лучше для холодного копчения. потом с этой внешней улиткой, а фактически это дымосос, и он устанавливается после охладительной камеры (а здесь ее просто нету), не все так просто. это кусочек практической газодинамики, дымок жидковат, нужна работа над ошибками.
Тебе болбоеб не только хер но и мозги обрезали
В горячем дыму полно концерогенов и бензпирена.Нужен охладитель хороший.И скорость не давать сильную,чтобы не греть сильно,выше 400 градусов сильно выделяется гадость в зоне тления.И выход дыма надо делать с низу.Это для того,чтобы щепа не сырела от проходящего через нее дыма.И зависала ,потом дымоген тухнет.
☝️Пора налаживать производство и продажу коптилок от Михалыча ! Чем не бизнес?!👍🙂👍♥️🇺🇸♥️🇺🇦♥️👋
Скоро...на всех базара и рынках США..😂😂👍🖐
@@user-hd1cy3jv8e☝️ А почему бы и нет! КОПТРУЧПРОИЗМИХ😂 - коптилки ручного производства от Михалыча или КОПТМИХЭКСКЛЮЗИВ😂!Чем не название торговой марки?!🖐🤩🖐
Делал одно, а показал совершенно другое, че за херня
Контргайки можно нарезать из муфты
Верхний забор дыма не есть гуд.
❤❤❤
Насчёт кошерных огурцов , поверят ведь люди бывают очень доверчивые. 🤔😆👍
смотря на материал лучше использовать для топлива копчения покрышки от авто.
Чем тупее человек, тем больше он пытается умничать...
Михайлович доброе время суток. Я являюсь вашим подписчикам живу в США. Я тоже построил шкаф для холодного копчения . Я тоже не могу найти где купить трубы. Пожалуйста скажите где вы купили эти трубы каком магазине и даете пожалуйста сылку регулировка электричество для вентилятора .Спасибо.
Привет, я купил трубу в Lowes, ссылку на регулятор искать надо, я давно покупал, вы сами погуглите и найдёте. Удачи!
www.aliexpress.com/item/4000067649069.html?spm=a2g0o.cart.0.0.3d9b3c00KF18NX&mp=1
Трубку в коптильне надо опустить до пола,чтобы дым снизу на верх шёл.
Трубка внизу, всё в порядке))
Спасибо Михалыч. Хорошая и относительно простая конструкция. На 5-той минуте вы сначала использовали две трубы в банке, а конечный результат одна труба. Получается что одна труба эфективнее. Спасибо за видео
Приветствую. Я тоже это заметил . По моему в последнем варианте весь дым не проходит через отстойник
Взял бы порошковый огнетушитель и огурцы . Всё готово
размер трубки у вас на 3/4 или на 1/2 ? можно применять размер 1/2 или он маленький?
Круто...тоже хочу
Михалыч рассмешил своим кабардинским акцентом)))
Здравствуйте! Очень круто получилось. А где видео, как вы делаете коптильню.
по идеи такой дымогенератор будет работать на естественной тяге
Не понимаю, почему дым опускается в банку. Изначально была другая конструкция - входящая и выходящая трубка. Потом конфигурация изменилась.
Подскажите пожалуйста вентилятор или куллер как правило написать даже незнаю мощность его какой покупать???амперы или в чем измеряется.Спасибо.
Сделали такой дымогенератор. Но в закрытом помещении постоянно тухнет. Обязательно ли держать его на открытом воздухе?
Маленькая трубочка какую роль играет в тройнике от ветродуйки?
Здравствуйте. А как работает фильтр- банка, если дым не проходит через банку, а одна трубка просто соединяет вход в банку и выход "чистого" дыма? Что то не пойму, как оседают смолы, если дым пойдет по малому сопротивлению, то есть сразу вверх в коптильню.
Я тоже об этом подумал , а где конденсация
Где достать регулятор для фана? Как он называется по английский? Где можно приобрести контрагайки?
Я думаю вы его еще будите переделывать и не раз В нем нет логики и расчета а просто труба к трубке
Ждём сборку самогонного аппарата)
Напиши мне расскажу
Он гаснуть не будет? Я такой же переделывал на нижнию подачу дыма
Заводские с нижним поддувом .
Привет! А не пробовал использовать банку как сепаратор?. По идее должна выполнять три функции. Охладитель, очиститель и сборник всякой хрени.. Т.е. что бы весь дым через нее шел... А вот будет ли тяга?)
Фраза"категорически приветствую"уже закрепилась за конкретным человеком.
У вас на рисунке в фильтр заходит 2 трубки, как и положено, а на изделии только одна. С двумя трубками понятен процесс фильтрации. Но каким образом работает фильтр с одной трубкой? Если в фильтр входит дым, то по другой трубке он должен выходить. Но на изделии у вас 1 трубка и фильтр не работает.
Дружище, фильтр работает прекрасно, за одну смену по четверти банки смол накапливается)
👍👍👍
А где все комплектующие покупал? В Home Depot?
А огурчики из КОСТКО :)
Канал Виталия Павлова не смотрел? Толково рассказывает о многих аспектах, с научным подходом. А его коптильня просто убила своей простотой
Добрый день! Я купил готовый ханхи с верхней подачей дыма. ТАКАЯ ДРЯНЬ!!! Вся труба в смоле щепа зависае и тухнет. Переделал на нижнюю подачу дыма, сразу на выходе стоит баночка для сбора смолы и конденсата затем стоит охладитель и на нём сверху инжектор после инжектора опять баночкп для конденсата и затем уже шкаф. В охладителе перегородки на пол деаметра так что путь прохождения дыма увеличивается и на перегородках соберается много дерьма. Дым хорошо очищен и в шаф не попадает конденсат и всякие концерогены. Я не навязываю свою систему, просто поделился.
Интересно.👏👍🔨🔝
И какой вентилятор именно нужен подскажите пожалуйста?
Сделал дымогенератор но тухнет. Какая может быть причина
Всё видно ради рекламы огурцов))))
Да не дырки, отверстия.
Super!
В начале видео подумал формула 1
Во сколько обошелся дымогенератор по материалу?
Ждем рыбу!!!!!!
Молодец !
гараж бодрый
Лайк
А можно ссылку где улитку покупал?
киньте ссылку где купили контрагайки в северной америке
За 4 минуты просмотра скажу : напрасный труд и ненужные старания. Ничего личного. Если помпа откажет ? Что тогда ? Делать нужно на естественной тяге и без обильного дымовыделения, друзья мои. Обильный густой дым не даст ожидаемого, а вот продукт испортит. У меня две печурки для опилок, на естественной тяге, одна работает 18 часов, другая же 24. Удачи всем.
Можно поподробнее или ссылку на видео
@@user-vtx Добрый день. К сожалению у меня нет возможности поместить видео работы , но постараюсь поместить схему и фото от моих печурок, как только позволит время. Только вот получится у меня или нет - Это вопрос для меня. И когда буду коптить-тоже вопрос. успехов.
Чтото я не допер как работает кошерный фильтр
Офигенно....👍
Под силой тяжести смола стекает вниз.
Михалыч! Если нет контрольных гаек, то почему бы вам не купить арматуру и не нарезать гайки у токаря. Излишки продадите и людям и вам будет помощь.
А я с нижним забором дыма сделал
Мудрёный...,но хороший аппарат!
ЗДРАВСТВУЙТЕ А ИНЖЕКТОР ДАЛИКО ВЫХОДИТ ЗА ТРОЙНИК . СПАСИБО
А откуда в коробку будет поступать воздух, что то отверстий не видно.
Воздух из нутри не тупи мля
Дай ссылку на конт.гайки
Крутяк))
Дюймовые размеры это ад)))
Здравствуйте!А подскажите пожалуйста где покупали регулятор скорости ?
На Амазоне
Молодец!!!
Вопрос по конструктиву! А ничего что вход так высоко расположен? Или дым на входе в коптильню достаточно холодный, чтобы "осесть"?
Да, дым холодный и оседает
@@user-hd1cy3jv8e Понятно, спасибо. Просто спросил, потому как видел когда-то "холодную" коптильню из старого холодильника "Днепр", так там дым заходил через нижнюю часть, а вверху труба небольшого диаметра.
Добрый день. Почему не нижний забор дыма и без холодильника?
Привет, внутри коптилки я трубку опустил ниже, а дым идёт холодный)
@@user-hd1cy3jv8e спасибо, понял
А от чего этот регулятор.
Весь секрет в банке от кошерных огурцов. Сможете наладить поставки оных в Россию?
Длиннее трубок не было?))))))
Подскажите где покупали блок ,напряжение ?
На ebay
Привет из России! Михалыч подскажи пожалуйста, на какое время хватает полной загрузки щепы?
Привет! По-разному, иногда на 10 часов, иногда на 6 , зависит от щепы))
@@user-hd1cy3jv8e спасибо!!!
а охладитель???
Конструкция сработана хорошо, (руки с правльного места выросли) , но технологично неудачная... с юмором проблема, заклинило ,пахнуло совком
Делал себе дымогенератор, не понравилось, во первых очень долго занимает времени копчение ним мяса, во вторых слишком часто забиваются трубки смолами, нагаром, хотя тоже стоит баночка для сбора дёгтя, ну и в третьих небольшой но вс таки геморрой со щепой. В итоге в коптильный шкаф труба 130 диаметр три метра, топка, закинул дров и все, не надо щепу делать, независим от электроэнергии, копчение не такое долгое, но очень вкусно. По моему мнению дымогенератор подходит для копчения рыбы, а мясо, сало, лучше по старинке. ,
Это хорошая идея, а сколько по времени таким способом коптить нужно?
В среднем уходит около трех часов времени, ну и то потому что мы любим цвет насыщенный, если просто золотистый цвет набирает за час, могу фото скинуть если надо, все довольно просто и надёжно, а с дымогенератор намучался
@@user-cn1eo9fs7i Классно, я тоже так хочу сделать. Скинь пожалуйста фото или видос, если получится kouland@mail.ru
Привет , могу дополнить своим опытом если интересно будет.
У меня был ящик железный рыбацкий 1*1*2 метра, я его подвесил к стене 0.5м от земли , с низу ввод из трубы ф150мм длина около трёх метров, далее труба ф140или 130 в большую входила тоже около двух метров. Это для того чтобы регулировать длину общей трубы и тем самым температуру дыма. Далее на конце стояла старая газовая плита, в духовку ставил ведро с дровами а сверху поднос со щепой. Итог в теплое время года труба выдвинута на всю длину а в холодное сдвигал, в ящике был градусник им я следил чтоб температура в ящике не поднималась выше 27-30 градусов
Молодец.
А можно премерные розмеры
Трубы пол инчевые?
3/4 трубы
Ты где живешь?
Конечно, рыба
10:50 😁😂😂 я тоже уже переделаю 50 раз.последни патрон остался делаю как у вас
Удачи дружище!
А что маловата банка - надо было взять 10 литровую!
главное кошерной краской выкрашено. вся таблица менделеева.