У вас конечно же пироги вкусные спору нет ,но осетинский фыджин со шпинатом и сыром у нас не делают , это уже ваша инпровизация . И муку не в воду засыпают , а наоборот в муку добовляют опару и делают замес . Моя мама была высшей котегории повар по осетинским пирогам и я уж точно все знаю .
Друзья, если вы хотите попробовать НАСТОЯЩИЙ осетинский пирог с мясом, ищите рецепт на других каналах. Никогда в пирог с мясом не добавляют ни сыр, ни тем более шпинат. Редко пишу комментарии, но тут сложно было себя сдержать. Палыч, это пирог, конечно, палычевский, но зачем называть его осетинским? Закройте своё производство либо называйте свои изделия как-нибудь по-другому. Без обид!
Саня, если будешь ещё раз в Осетии заезжай ко мне в гости в Беслан, я тоже Муравлёв. А моя сестра уже 15 лет печет пироги в ресторане, она тебе подробно расскажет как действительно правильно готовят осететинские пироги.
Классический осетинский пирог готовится без всяких наворотов, очень просто... Дрожжевое не забитое тесто, ночинку готовим тоже наипростейшим образом (фарш говяжий, лук чеснок, перец по вкусу, соль)никокого ассорти, и печем в сильно разогретой духовке (в прелелах 300°) . А секрет наших пирогов очень прост - местная горная вода, сыр - по местному старинному рецепту приготовленный, мясо говяжье только...поэтому здесь, на Родине осетинских пирогов, у них особый вкус! Приезжайте пробовать настоящие осетинские пироги к нам, в Осетию и помните "все гениальное в простом!".
Ну честно в пирог с мясом не добавляют сыр и шпинат, и свинина До этого п рога ни как не идёт. Это уже не бред осетинский пирог. Я согласна, что ваш пирог вкусный. Но это уже ваш личный бренд.Говядина, лук горький перец, вода все, чтт нужно для фыджин.
В осетинском пироге с мясом (фыдджин) никогда не использовали сыр. Кроме того, осетинский сыр не заменяет грузинский сулугуни. Иначе это не осетинский пирог, а хачапури. В пирог с мясом кладут не фарш, а рубленное мясо. Кто знает разницу во вкусе, той поймет.
Здравствуйте. Пироги шикарные. Но это не осетинский фыдчин. Осетины в шоке. Сыр, шпинат. И опару мы всё и всю жизнь добавляем к муке. Вы, наверное, лихо погостили у нас! И кое-что напутали. Не хочу Вас обидеть, Вы позитивный. Профессионал. Всего доброго и Вам и Вашей семье
Ну, с сыром и шпинатом в начинке перебор. Не кладем!!! Говорю как осетинка. С мясом - значит только мясо... Со сливочным маслом, да. Если мясо постное.
Сделала по этому рецепту. Получилось три пирога, один сьели, два заморозили. Теперь моя семья просит еще, чтоб всегда было в запас. Так что спасибо за рецепт, очень понравились.
я не знаю, что тут все шефа ругают, я лично пироги "У Палыча" не покупала, сама пеку, но по этому рецепту получилось очень вкусно (правда без сыра и шпината, просто не было в данный момент). Что касается осетинских, у нас в городе несколько мест, где продают осетинские пироги, за прилавком осетинки, и пироги высокие и нифига не тонкие. С виду красивые, по вкусу пирог и пирог. Я думаю, что любые кухни мира хотят претендовать на оригинальность, а по факту в каждом доме свой рецепт и руку повара учесть надо. Спасибо за рецепт!
лучше осетин никто не печет свои пироги -остальное все фантазии а именно фыдчин всегда на пресном тесте-остальные пироги на дрожжевом-чем тоньше пирог - тем его хозяйка лучший пекарь
В комментах столько спецов по осетинским пиронам, но ни один не отметил, что Палыч засунул в печь пирог сразу после формовки, не дав ему расстояться ни минуты, так выпекают только кирпичи и в этом весь секрет - какую бы начинку вы ни положили в пирог, без расстойки, хотя бы минут 20-30 вся работа напрасна, перевод продуктов. А вот пекари в цеху у Палыча ставят таки пироги перед выпечкой в расстойку. 🤣
Спасибо за видео.уверен что вкусно.Но это точно не осетинский пирог)Это просто пирог с мясом...и до осетинского пирога ему как с Питера до Москвы пешком на корточках)
Люди, добрые все делают по своему, зачем столько гадости писать, не одна Осетинка не писала полный рецепт, люди сколько раз просили, не кто не говорит все тонкости, Вы даже соотношение воды и муки не пишите, я лично несколько раз просила , так , что если не нравится проходите мимо. Если выкладывайте блюдо, то будьте добры пишите все тонкости , люди ради этого смотрят. Мы должны уважать друг друга, и так жизнь-то короткая. Всех благ Нам Всем. Амин👐👐👐
Да не делаем мы тесто на пироги по рецепту . Даже никогда не думала измерить продукты . Тесто все по разному делают ,я мягкое тесто делаю ,но жидким тестом не все могут печь ,тем более первый раз .Обычное дрожжевое тесто ,можно на воде ,можно немного молока добавить . Знаю что из литра жидкости у меня получится 7 пирогов . Если взять на один пирог больше теста ,уже 7 шт не получиться . Так что не обижайтесь ,каждый делает по своему
Классический осетинский пирог готовится без всяких наворотов, очень просто... Дрожжевое не забитое тесто, ночинку готовим тоже наипростейшим образом (фарш говяжий, лук чеснок, перец по вкусу, соль)никокого ассорти, и печем в сильно разогретой духовке (в прелелах 300°) . А секрет наших пирогов очень прост - местная горная вода, сыр - по местному старинному рецепту приготовленный, мясо говяжье только...поэтому здесь, на Родине осетинских пирогов, у них особый вкус! Приезжайте пробовать настоящие осетинские пироги к нам, в Осетию и помните "все гениальное в простом!"
Продавцам пирогов просто нужен большой ассортимент товара, поэтому они и мешают всё что попадёт.... Кто пробовал пироги в Осетии, тот не скажет, что пироги от Палыча вкусные
Всем доброго дня. Понятно, что в последнее время все запали на осетинские пироги. Кто их только не печёт, причём уверенно так вещают про секреты их приготовления. Может все таки стоит ориентироваться на осетинок с их мастер классами. Что касается данного видео, так это из серии"кто-то что-то рассказывал". Тесто для фыдджын не делают из молока, только вода, и оно не должно быть таким тугим. Тесто должно быть мягким и тогда и работать с ним будет легко, никаких скалок. Фарш так вовсе убил. Шпинат и... сыр! И раскатывайте пирог тоньше. На разрезе видно, что пирог ничего общего не имеет с осетинским пирогом! Привет из Осетии!
Палыч! Мне, как осетинские весьма странно видеть как в фыджын добавили сыр...😢😢😢 Но это, суррогат, но никак не осетинский пирог...😅 Палыч! Не делайте антирекламмму восхитительным осетинским пирогам...!!! А, всех желающих отведать настоящие пороги, приглашаем в гости..., к нам в Осетию...🎉
Слишком крупно нарезан лук! Свинину в осетинский пирог НИКОГДА не добавляют, это сакральные пироги! Час назад откушала свой фыдчик, никогда в фарш не добавляю масло, фарш должен быть с жиринкой. Сахара я бы вдвое меньше заложила. Сыр и шпинат НИКОГДА не кладут в мясной пирог. Не надо свои пироги выдавать за осетинский. ЮНЕСКО внес фыдджин в наследие мировое, а вы...... Жаль!!! Люди так и думают, что едят оригинальное изделие!
75 лет прожил, и не знал, что осетинский пирог с мясом, фыдджин, готовили с сулугуни и вообще, с сыром. Мясо только рубленное. Вместо шпинатов перец горький в небольшом количестве. Не болгарский, естественно. И тесто для этого пирога не делали на на пирог с сыром. И 200 градусов для пирога, мало. Можно. Но не то, что как в печи с углем или дровами. Женщины в Осетии никакой сложности не испытывают. Мясо им рубят мужчины. Пирог с мясом не режут на кусочки. Сухое мясо, это не фыдджин. А отрывают вархнюю, накладную часть теста и едят вместе с мясом и соком. И сок через бортики пирога не выливается. Нижнюю часть пирога, с впитавшимся соком, утром разогревают и.., удовольствие завтракают.
Далеко не осетинский пирог и ни с рыбой и не скурицей и тем более со шпинатом нет пирогов осетинских. Это просто пирог и не называть эти пироги ОСЕТИНСКИМИ!!!
Я вообще не понял, что это? Массовое производство осетинских пирогов? Это что как пицу что ли? Оболдеть. Просто хотелось бы что б небыло за них стыдно. Потому что кто не пробовал настоящие Осетинские пироги тому и сравнить то не с чем.
НЕТ в ОСЕТИИ пирогов с свининой от слова совсем! Не вводите в заблуждение людей! Так ещё и сыр и шпинат и всё что есть в холодильнике. Не обманывайте НЕТ и курицей ,НЕТ и с овощами, НЕТ с грибами, НЕТ НЕТ НЕТ
А чеснок зачем добавлять? Он же перебивает вкус мяса. Тогда лучше черемшу, черемша мощнее перебивает вкус мяса ) Да и тесто просто на воде намного вкуснее для этих пирогов.
Молодой человек не умешь и не позор наших осетинских перагов, мы в мясо не добовлям токаю иерунду, и передай палечу и ты тоже не знаешь и не делай, и не позор нас осетинов.
Осетинские пироги не бывают с курицей,с рыбой😫 и с мясом не бывает со шпинатом, сливочным маслом и сыром🤦🏼♀️ это просто русские пироги под осетинскую косят. Про тесто просто молчу. У всех хозяек свои рецепт но в этом рецепте даже если всех собрать не получится такая чушь.
Саня , не неси пургу, это вообще к осетинским пирогам никакого отношения не имеет!!!!! Называй как хочешь свои пироги , но не осетинскими 😅😅😅😅😅😅😅😅😅. Никто в Осетии такое не готовит😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
*Чё за бред:* - 2:03 "...в Осетии муку засыпают в жидкость"; - 0:43 "Восток -- дело тонкое". (с) ПЕТРУХА. p.s. А, "Петруха" (покойный) это тебе лично говорил, или ты такой же "повар", как и неспособный к цитированию "крылатых"? _Судя по количеству времени, просмотров и подписчиков, - от этого бесталанного "говнюка" уже избавились на канале?_
Боже мой, какое извращение! Фарш из свинины, из курицы, из овощей-да вы ни разу не были в Осетии, иначе бы такую хрень не транслировали на весь мир! А шпинат и сыр-это из фильмов ужаса! Не называйте их осетинскими, побойтесь Бога!
В очередной раз удивляюсь как можно испортить рецепт! Ради Бога не называйте такие пироги осетинскими! Понимаю, что это может быть вкусно, но это НЕ осетинские пироги. Начинка вообще ТРЭШ! Уаллибах - пирог с осетинским сыром, Картофчин - картофель с осетинским сыром, сахараджин- листья свёклы с сыром! Всё! Никаких кур, тем более свинины. Да, свинину едят, но не в пирогах. Где он только взял эти рецепты? А скалка? У осетин делается только руками. С таким приготовлением пирогов люди не почувствуют настоящего вкуса! Выпечка идёт при очень высокой температуре, 250 градусов, и даже выше, минут 15, сначала внизу, затем вверху. В Осетии даже переделывают газовые печки под высокую температуру чтобы пироги не сушились, а пеклись. Люди, смотрите видео, где пироги пекут ОСЕТИНЫ! А это всё реклама какого-то производства!
Какое кощунство🤦♀️🤦♀️🤦♀️!!! Осетинский пирог с мясом готовиться только из говядины или из ливера баранины. Никогда!!!, никогда!!!осетинский пирог не делается со свининой. Как можно этого не знать, если вы были в Осетии, и даже не один раз! Можете делать свои пироги с чем угодно, только не называйте их "осетинскими"!!!
какой ужас!как портят имидж нашим сокральным пирогам .готовят не понятно что и называют их осетинскими пирогами,такую ерунду нужно назвать грузинским,для них это норма .
Жили во Владикавказе, оттуда любовь к осетинским пирогам, пеку постоянно. Согласна с тем, что не надо подменять понятия. Есть классика, она должна оставаться классикой. Если делаю с другой начинкой, но формирую так же, то называю пирог с капустой, рыбой... Но не осетинский...
У вас конечно же пироги вкусные спору нет ,но осетинский фыджин со шпинатом и сыром у нас не делают , это уже ваша инпровизация . И муку не в воду засыпают , а наоборот в муку добовляют опару и делают замес . Моя мама была высшей котегории повар по осетинским пирогам и я уж точно все знаю .
Поддерживаю , но тоже здорово получилось
Вы абсолютно правы! 👍
По мне и тесто очень забитое. Тесто на пироги осетинские жидким должно быть.
Я осетинки, прекрасно готовлю много лет пироги, но никогда не слышала, чтобы в мясной фарш добавляли сыр, это что-то не осетинское.
Никак не бывает фарш добавить сыр зачем
Чесное слово,это что такое,если этот чел.читает коменты пусть не называет то что он готовит осетинскими пирогами.
Люди, это не осетинский пирог. Даже не стоит пробывать
Друзья, если вы хотите попробовать НАСТОЯЩИЙ осетинский пирог с мясом, ищите рецепт на других каналах. Никогда в пирог с мясом не добавляют ни сыр, ни тем более шпинат. Редко пишу комментарии, но тут сложно было себя сдержать. Палыч, это пирог, конечно, палычевский, но зачем называть его осетинским? Закройте своё производство либо называйте свои изделия как-нибудь по-другому. Без обид!
Эти пироги не имеют отношения к осетинским. На свинном фарше мы пироги не печём. Не врите.
Саня, если будешь ещё раз в Осетии заезжай ко мне в гости в Беслан, я тоже Муравлёв. А моя сестра уже 15 лет печет пироги в ресторане, она тебе подробно расскажет как действительно правильно готовят осететинские пироги.
А можно мне подробнее как правильно готовят пироги)
Напишите пожалуйста рецепт настоящего асетинского пирога
Классический осетинский пирог готовится без всяких наворотов, очень просто... Дрожжевое не забитое тесто, ночинку готовим тоже наипростейшим образом (фарш говяжий, лук чеснок, перец по вкусу, соль)никокого ассорти, и печем в сильно разогретой духовке (в прелелах 300°) . А секрет наших пирогов очень прост - местная горная вода, сыр - по местному старинному рецепту приготовленный, мясо говяжье только...поэтому здесь, на Родине осетинских пирогов, у них особый вкус! Приезжайте пробовать настоящие осетинские пироги к нам, в Осетию и помните "все гениальное в простом!".
Прикольный тип. Мне интересно сколько надо было выпить чтобы так испортить рецепт.
Вот поэтому когда приезжают в Осетию, особенно туристы, они восхищаются настоящими нашими пирогами.
Ну честно в пирог с мясом не добавляют сыр и шпинат, и свинина До этого п рога ни как не идёт. Это уже не бред осетинский пирог. Я согласна, что ваш пирог вкусный. Но это уже ваш личный бренд.Говядина, лук горький перец, вода все, чтт нужно для фыджин.
Южные осетины готовят 50/50 говядины и свинины и мне так навязывали их готовить. но северные так не приемлют. похоже он у южан в гостях побывал 🤣🤣🤣
@@Rubikon395Зачем так безбожно сочинять? Навязали ей/ему!
В осетинском пироге с мясом (фыдджин) никогда не использовали сыр. Кроме того, осетинский сыр не заменяет грузинский сулугуни. Иначе это не осетинский пирог, а хачапури.
В пирог с мясом кладут не фарш, а рубленное мясо. Кто знает разницу во вкусе, той поймет.
А я приготовила по этому рецепту пироги, ооооочень вкусно!!!
Здравствуйте. Пироги шикарные. Но это не осетинский фыдчин. Осетины в шоке. Сыр, шпинат. И опару мы всё и всю жизнь добавляем к муке. Вы, наверное, лихо погостили у нас! И кое-что напутали. Не хочу Вас обидеть, Вы позитивный. Профессионал. Всего доброго и Вам и Вашей семье
Ну, с сыром и шпинатом в начинке перебор. Не кладем!!! Говорю как осетинка. С мясом - значит только мясо... Со сливочным маслом, да. Если мясо постное.
Вот именно, поэтому и называются осетинскими, что определённый рецепт и фарши...
В мясной фарш сыр и шпинат никогда не добавляют в Осетии.
Это пирог фантазии Палыча а не осетинский пирог с мясом это реально не фыджин!!!!!!!!
Сделала по этому рецепту. Получилось три пирога, один сьели, два заморозили. Теперь моя семья просит еще, чтоб всегда было в запас. Так что спасибо за рецепт, очень понравились.
я не знаю, что тут все шефа ругают, я лично пироги "У Палыча" не покупала, сама пеку, но по этому рецепту получилось очень вкусно (правда без сыра и шпината, просто не было в данный момент). Что касается осетинских, у нас в городе несколько мест, где продают осетинские пироги, за прилавком осетинки, и пироги высокие и нифига не тонкие. С виду красивые, по вкусу пирог и пирог. Я думаю, что любые кухни мира хотят претендовать на оригинальность, а по факту в каждом доме свой рецепт и руку повара учесть надо. Спасибо за рецепт!
Пирог получился! Очень вкусный! 😊
У нас в Осетии тоже жидкость добавляют в муку. С чего Вы взяли, что наоборот?
Обычно именно в жидкость сыпят муку, причем не всю сразу а сначала 2/3 , вымешивают, смотрят на консистенцию теста и добавляют нужное количество.
В муку добавляют жидкость. Я осетинка и знаю.
@@СветланаАс-е7е это верно
Куличи ваши пробовали они просто Бомба вкусняшная,смотрю ассортимент огонь какой огромный будем пробовать, и пироги! Круто молодцы ребята.🌟🌟🌟🌟🌟
На самом деле это кексы по сути. Без дрожжей тесто, кексовое.
Зачем вы портит наши пироги. Кто в фарш добавляет сыр? Не умеете и не беритесь.Я конечно в шоке 🙀
лучше осетин никто не печет свои пироги -остальное все фантазии а именно фыдчин всегда на пресном тесте-остальные пироги на дрожжевом-чем тоньше пирог - тем его хозяйка лучший пекарь
На настоящие осетинские пироги тесто заводят на воде, а не на молоке
Талантливо испорченный рецепт!!!
В комментах столько спецов по осетинским пиронам, но ни один не отметил, что Палыч засунул в печь пирог сразу после формовки, не дав ему расстояться ни минуты, так выпекают только кирпичи и в этом весь секрет - какую бы начинку вы ни положили в пирог, без расстойки, хотя бы минут 20-30 вся работа напрасна, перевод продуктов. А вот пекари в цеху у Палыча ставят таки пироги перед выпечкой в расстойку. 🤣
Спасибо за видео.уверен что вкусно.Но это точно не осетинский пирог)Это просто пирог с мясом...и до осетинского пирога ему как с Питера до Москвы пешком на корточках)
Люди, добрые все делают по своему, зачем столько гадости писать, не одна Осетинка не писала полный рецепт, люди сколько раз просили, не кто не говорит все тонкости, Вы даже соотношение воды и муки не пишите, я лично несколько раз просила , так , что если не нравится проходите мимо. Если выкладывайте блюдо, то будьте добры пишите все тонкости , люди ради этого смотрят. Мы должны уважать друг друга, и так жизнь-то короткая. Всех благ Нам Всем. Амин👐👐👐
Да не делаем мы тесто на пироги по рецепту . Даже никогда не думала измерить продукты . Тесто все по разному делают ,я мягкое тесто делаю ,но жидким тестом не все могут печь ,тем более первый раз .Обычное дрожжевое тесто ,можно на воде ,можно немного молока добавить . Знаю что из литра жидкости у меня получится 7 пирогов . Если взять на один пирог больше теста ,уже 7 шт не получиться . Так что не обижайтесь ,каждый делает по своему
Классический осетинский пирог готовится без всяких наворотов, очень просто... Дрожжевое не забитое тесто, ночинку готовим тоже наипростейшим образом (фарш говяжий, лук чеснок, перец по вкусу, соль)никокого ассорти, и печем в сильно разогретой духовке (в прелелах 300°) . А секрет наших пирогов очень прост - местная горная вода, сыр - по местному старинному рецепту приготовленный, мясо говяжье только...поэтому здесь, на Родине осетинских пирогов, у них особый вкус! Приезжайте пробовать настоящие осетинские пироги к нам, в Осетию и помните "все гениальное в простом!"
Сыр в осетинский. фыджын не добавляют, его добавляют в пироги с капустой
В осетинские пироги с мясом не добавляют сыр и шпинат.
Продавцам пирогов просто нужен большой ассортимент товара, поэтому они и мешают всё что попадёт.... Кто пробовал пироги в Осетии, тот не скажет, что пироги от Палыча вкусные
Круглый пирог ещё не значит осетинский. В классический фыдджын добавь ют лук и горький перец, всё!
Не осетинские пироги, это точно!
Сыр в пирог с мясом. Смешно,причём очень смешно
Всем доброго дня. Понятно, что в последнее время все запали на осетинские пироги. Кто их только не печёт, причём уверенно так вещают про секреты их приготовления. Может все таки стоит ориентироваться на осетинок с их мастер классами. Что касается данного видео, так это из серии"кто-то что-то рассказывал". Тесто для фыдджын не делают из молока, только вода, и оно не должно быть таким тугим. Тесто должно быть мягким и тогда и работать с ним будет легко, никаких скалок. Фарш так вовсе убил. Шпинат и... сыр! И раскатывайте пирог тоньше. На разрезе видно, что пирог ничего общего не имеет с осетинским пирогом! Привет из Осетии!
Не порте наши пироги А Палыча пироги ешьте на Здоровье это у тебя пирог как называется три в одном первый раз вижу такой рецепт
Спасибо
Существуют два вида теста на фыджин, ещё и бездрожевое. Делают в кафешках и в формачках маленькие.
Сколько печь по времени?
Прочитала комментарии,мнение каждого уважаю,но сколько кулинаров, столько и мнений!
Да,но рецепт именно осетинского пирога с мясом,он один.
Глупости. Фантазии кулинаров, это не осетинский пирог.
Вкуснее этих пирогов наверное ничего нет!!!!!!!!!
Палыч! Мне, как осетинские весьма странно видеть как в фыджын добавили сыр...😢😢😢
Но это, суррогат, но никак не осетинский пирог...😅
Палыч! Не делайте антирекламмму восхитительным осетинским пирогам...!!!
А, всех желающих отведать настоящие пороги, приглашаем в гости..., к нам в Осетию...🎉
Осетинские пироги, По русски!😅😂
Осетинский пирог должен быть тоньше....
В Осетинском пироге новинка должна больше чем тесто и в пирог с мясом не добавляют зелень,перец горький и тмин,тоже на любителя.
Значит кто то из осетин добавляет, значит это осетинские пирог
Слишком крупно нарезан лук! Свинину в осетинский пирог НИКОГДА не добавляют, это сакральные пироги! Час назад откушала свой фыдчик, никогда в фарш не добавляю масло, фарш должен быть с жиринкой. Сахара я бы вдвое меньше заложила. Сыр и шпинат НИКОГДА не кладут в мясной пирог. Не надо свои пироги выдавать за осетинский. ЮНЕСКО внес фыдджин в наследие мировое, а вы...... Жаль!!! Люди так и думают, что едят оригинальное изделие!
75 лет прожил, и не знал, что осетинский пирог с мясом, фыдджин, готовили с сулугуни и вообще, с сыром. Мясо только рубленное. Вместо шпинатов перец горький в небольшом количестве. Не болгарский, естественно.
И тесто для этого пирога не делали на на пирог с сыром.
И 200 градусов для пирога, мало. Можно. Но не то, что как в печи с углем или дровами.
Женщины в Осетии никакой сложности не испытывают. Мясо им рубят мужчины.
Пирог с мясом не режут на кусочки. Сухое мясо, это не фыдджин. А отрывают вархнюю, накладную часть теста и едят вместе с мясом и соком. И сок через бортики пирога не выливается. Нижнюю часть пирога, с впитавшимся соком, утром разогревают и.., удовольствие завтракают.
Под видео нет рецепта.
Пишите.
Осетинский пирог с мясом - Фыджин!
Фыдджын
@@IgMur69 как искажают, меняют суть такие пекари! Вы так не считаете? Представьте - в застолье осетинском пирог со свининой на столе!!!!!!!
@@ебадоева аваццаган чача йын ави сан къуыдайрагта бадарттой ама йа ферох 🤣🤣🤣
@@ебадоева😂Ужас!
Чего напали на мужика, сколько хозяек, столько и пирогов.
Далеко не осетинский пирог и ни с рыбой и не скурицей и тем более со шпинатом нет пирогов осетинских. Это просто пирог и не называть эти пироги ОСЕТИНСКИМИ!!!
Вчера купили пирог с мясом и баклажанами. Мяса не обнаружили. Марка у Палыча превратилась в отстой. На коробке написано много, а по сути мошенники!
Свинина в осетинский пирог это кащюнств кощунство.
У южан добавляют 50/50, а их кухня ближе к грузинской
Владикавказ Приветствует 🖐️🤝🙂❤️
Что за чушь шпинат, сыр слив масло в пирог с мясом?
Черные перчатки ...ну не для поваров..отталкивает сразу вид
Ваши осетинские пироги просто божественные
..это пироги, но не осетинские...осетинские - это бренд: свой рецепт выпечки и начинок...
Вас ввели в заблуждение - это не осетинские пироги. С уважением, Елена, Владикавказ.
Осетинские пироги со сви ниной не делают .Что за бред.Вы не умеете делать наши пироги и не делайте.
Если нет описания рецепта, не смотрю
🌞🌞🌞😍😍😍😍👍👍👍👍👍👍
Тесто немного плотновато
🎉КАКОЙ СЫР?? КАКОЙ ШПИНАТ?? ЭТО ЧТО???
Не понятно, что получилось. В конце совсем не тот пирог показал
Я вообще не понял, что это? Массовое производство осетинских пирогов? Это что как пицу что ли? Оболдеть. Просто хотелось бы что б небыло за них стыдно. Потому что кто не пробовал настоящие Осетинские пироги тому и сравнить то не с чем.
6:04 😢😢
осетинские пироги от Палыча это шедевр!!
СОВЕРШЕННО НЕ ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ, ПОУЧИТЕСЬ У ОСЕТИН КАК ДЕЛАТЬ ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ И ЧТО МОЖНО ЛОЖИТЬ В НАЧИНКУ.
Спасибо за подробный рецепт!🙏👍
Как жаль, что такие пекари искажают суть пирогов! Елена, Владикавказ. Это не осетинские пироги!!!
@@ебадоева Напишите,пожалуйста,настоящий! А иначе,зачем писать!
Видимо вкусно очень...!
Спасибо😘💕, за усовершенствованный фыдчин, возьму на вооружение 🤗
Усовершенствованный 😂😂😂
Фарш должен быть жирным, добавьте в него еще воду и красный стручковый перец.
Палыч пусть следит за качеством тортов, а то они всё хуже и хуже, а не новые рецепты придумывает😢
Сулгуни ? 🤣🤣🤣
ПОСЛУШАЙТЕ НЕ ГОВОРИТЕ ЧТО ЭТО ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ.
Какой сыр ? Какой шпинат ? Какой свинина? Я в шоке
Добавлять в мясную начинку сыр и шпинат нельзя, это не по осетински, добавить лук репчатый можно и перец. Ваш мясной пирог не осетинский.
Я осетинка,не согласна. Ваш рецепт, это огромная ощибка. Ни за что мясо с сыром. Это не осетинкий пирог.
НЕТ в ОСЕТИИ пирогов с свининой от слова совсем! Не вводите в заблуждение людей! Так ещё и сыр и шпинат и всё что есть в холодильнике. Не обманывайте НЕТ и курицей ,НЕТ и с овощами, НЕТ с грибами, НЕТ НЕТ НЕТ
А чеснок зачем добавлять? Он же перебивает вкус мяса. Тогда лучше черемшу, черемша мощнее перебивает вкус мяса ) Да и тесто просто на воде намного вкуснее для этих пирогов.
Я всегда добавляю чеснок немного
👍👍👍
🥰🥰🥰🥰🥰🤗😋😋😋
Это не фыдджын,без обид. Чебурек какой-то👀
😮😮😮😮😮
Это чушь, а не осетинские пироги!
Брехня в фытчин не ложат шпинат ни сыр
Фантазер а не повар
Не умеешь палыч готовить фыдджин, пирог с мясом. Много понтов.Нет осетинских пирогов с курицей и т.д.
Молодой человек не умешь и не позор наших осетинских перагов, мы в мясо не добовлям токаю иерунду, и передай палечу и ты тоже не знаешь и не делай, и не позор нас осетинов.
Инга, вы тоже позорище - в школе не учились? Безграмотность!!!
Осетинские пироги не бывают с курицей,с рыбой😫 и с мясом не бывает со шпинатом, сливочным маслом и сыром🤦🏼♀️ это просто русские пироги под осетинскую косят.
Про тесто просто молчу.
У всех хозяек свои рецепт но в этом рецепте даже если всех собрать не получится такая чушь.
Саня , не неси пургу, это вообще к осетинским пирогам никакого отношения не имеет!!!!! Называй как хочешь свои пироги , но не осетинскими 😅😅😅😅😅😅😅😅😅. Никто в Осетии такое не готовит😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
*Чё за бред:*
- 2:03 "...в Осетии муку засыпают в жидкость";
- 0:43 "Восток -- дело тонкое". (с) ПЕТРУХА.
p.s. А, "Петруха" (покойный) это тебе лично говорил, или ты такой же "повар", как и неспособный к цитированию "крылатых"?
_Судя по количеству времени, просмотров и подписчиков, - от этого бесталанного "говнюка" уже избавились на канале?_
Боже мой, какое извращение! Фарш из свинины, из курицы, из овощей-да вы ни разу не были в Осетии, иначе бы такую хрень не транслировали на весь мир! А шпинат и сыр-это из фильмов ужаса! Не называйте их осетинскими, побойтесь Бога!
В очередной раз удивляюсь как можно испортить рецепт! Ради Бога не называйте такие пироги осетинскими! Понимаю, что это может быть вкусно, но это НЕ осетинские пироги. Начинка вообще ТРЭШ! Уаллибах - пирог с осетинским сыром, Картофчин - картофель с осетинским сыром, сахараджин- листья свёклы с сыром! Всё! Никаких кур, тем более свинины. Да, свинину едят, но не в пирогах. Где он только взял эти рецепты? А скалка? У осетин делается только руками. С таким приготовлением пирогов люди не почувствуют настоящего вкуса! Выпечка идёт при очень высокой температуре, 250 градусов, и даже выше, минут 15, сначала внизу, затем вверху. В Осетии даже переделывают газовые печки под высокую температуру чтобы пироги не сушились, а пеклись. Люди, смотрите видео, где пироги пекут ОСЕТИНЫ! А это всё реклама какого-то производства!
что это?
А ещё и шпинат добавил, ужас
Какое кощунство🤦♀️🤦♀️🤦♀️!!! Осетинский пирог с мясом готовиться только из говядины или из ливера баранины. Никогда!!!, никогда!!!осетинский пирог не делается со свининой. Как можно этого не знать, если вы были в Осетии, и даже не один раз! Можете делать свои пироги с чем угодно, только не называйте их "осетинскими"!!!
Это в какой Осетии так пекут?! На 200 гр.?!😂 Пироги с рыбой?! 😂 Сыр в мясе! Нахера то осетинским называть?!! Назовите Самарским!
Муки много
Фигнёй не майтесь, Палыч. Это не осетинский пирог и не позорьтесь.
Благодарю!
Повар,готовит не правильно ни тесто,ни фарш,отстой.
какой ужас!как портят имидж нашим сокральным пирогам .готовят не понятно что и называют их осетинскими пирогами,такую ерунду нужно назвать грузинским,для них это норма .
Жили во Владикавказе, оттуда любовь к осетинским пирогам, пеку постоянно. Согласна с тем, что не надо подменять понятия. Есть классика, она должна оставаться классикой. Если делаю с другой начинкой, но формирую так же, то называю пирог с капустой, рыбой... Но не осетинский...