Zeppoline of grown pasta - Le ricette di zia Franca
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- เผยแพร่เมื่อ 13 มิ.ย. 2024
- Read for info on the recipe. Below is the list of ingredients.
Here is the recipe for zeppoline made pasta, also called "pizzelle napoletane". An easy and tasty pancake made of pasta that everyone will like.
(If you find translation errors, please report it in a comment. Thank you very much)
Instagram: lericettediziafranca
Ingredients
250 g of "00" flour
250 ml of water
5 g of salt
3 g of brewer's yeast
Gently fry at 175-180° C. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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Grazie zia Franca, certamente le farò, grazie soprattutto per le dosi che ci hai dato, non ce le da mai nessuno . Le pizzelle laziali vanno anche ripiene con: baccalà, patate, broccoli. Ecc. Grazie comunque. Buon tutto
Grazie a te cara mia.. scusa il ritardo della risposta, ti abbraccio e ti auguro una buona serata 😘😘😘😘
Zia Franca le tue ricette sono sublimi e lo dico con convinzione! Complimenti sei unica
Ti ringrazio di cuore cara Anna, sei molto gentile. Ti auguro una felice serata cara mia ♥️💕❤️💋💋💋
Grazie per la ricetta mi farò immediatamente anche se lo fate sempre ma mi è piaciuta tanto questa ricetta
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@@lericettediziafranca àaaaaaààa
Grazie sei sempre molto brava quando cucini cose che ricordiamo con piacere e affetto. Bravissima..
Grazie infinite carissima Rosanna 😘😘😘😘😘
Che buono vado Fare subito, grazie per la ricetta.
Grazie mille carissima Ana. 💋💕♥️❤️
Ciao zia Franca, buonissime queste zeppole brava 👏👏👏. Non preoccuparti delle dosi che dai perché sono perfette, ogni volta che faccio le tue ricette mi riescono alla perfezione, e soprattutto continua così con le tue spiegazione molto chiare e semplici non importa se ci vuole qualche minuto in più. Grazie di tutto x quello che fai x noi. 😙 Buonanotte e buon fine settimana 😙😙😙
Grazie cara Arianna, qualcuno mi dice che mi dilungo troppo ma a me non interessa. Sono contenta cosi x tutti voi che mi deguite e siete il mio orgoglio. Grazie cara e buona giornata 💋💕❤️♥️♥️
@@lericettediziafranca continua così che sei grandeeee 👍👍💟😙😙😙
Lo stesso impasto posso aggiungere fiori di zucca grazie se mi rispondi
It is such a blessing to watch Zia Franca cook. The ingredients are easy enough to understand but the important tips she gives, i wish I understood. ❤
Hi Maria, soon we will translate all the videos 😊
Ģ
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@@lericettediziafranca frittelle di zia franca
The zeppole di pasta cresciuta are a neapolitan traditional street food.
Ingridients:
250 ml water
250 g italian 00 flour
3 g fresh yeast
5 g salt
20 g parmigiano (an italian cheese)
pinch of pepper
Sift the flour and put it in a bowl. Create a hole in the middle of the flour as showned in the video, and add the water at room temperature (be careful during winter when the temperature drop, you will have to warm the water a little bit). Put the fresh yeast in the water to make it dissolve, add the cheese and the pepper (These two ingredients aren't in the original recipe so you can choose to not add them). Mix the dough with a spatula and then add the salt. Now you need the glove because you have to hand mix the dough as shown in the video (you literally have to slap the dough). This is important because it allow the air to enter into the dough. The dough should eventually appear really smooth and soft. Now you need to wrap the bowl and let it rise until it doubled-size. If you want the dough to be perfect after that you can put it in the fridge for 24 hours.
When it's time to cook make sure that the oil is not hotter than 170°C (443 k) otherwise they will cook on the outside but not on the inside. They will be cooked in about 5 minutes each.
My english is not perfect but I hope this will be helpful!
Woooooow bravissima 😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️
Grazie mille, 😊
Grazie mille! Le ho preparate e sono buonissime!
Sono felicissima Gigi, ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 👍👍😉😉
Zia Franca una garanzia ogni ricetta è un figurone ❤
Ti ringrazio carissima arcangela, sei gentilissima e io sono molto felice. Grazie cara ti auguro una buona serata 💕❤️♥️💋
Angiolina@@lericettediziafranca
Forse siamo cugini da che paese sei
Genitori Pugliesi
Come sempre bravissima saranno buonissime😘😘😘❤
Grazie mille carissima Valentina ❤️♥️💋💕
Ciao ti vedo sempre con piacere🥰🥰🥰🥰🥰
Grazie infinite Aristide, ti auguro una felice serata 😉😉😊😉
Saranno buonissime le farò al più presto bravissima come sempre
Te le consiglio vivamente cara lucia. Ciao e buona serata ❤️💋💕😍
Carissima zia Franca è da un po' che la seguo e ogni volta è un piacere guardare come realizza queste gustose ricette.Volevo anzitutto farle i miei complimenti e farle sapere che ogni volta che la segue mi viene una terribile fame e voglia di cucinare .Complimenti
Ti ringrazio di cuore cara Nunzia, sei gentilissima, ti abbraccio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍😍
Grazie un abbraccio e buone vacanze
Ciao zia Franca mi hai fatto ricordare che da ragazzina andavo al mercatino e si sentiva nell'area questo proumo di zeppoline e mia madre me le comprava buone come le tue grazie!!!!♥♥
Ciao carissima luisa, ancora adesso sento il profumo quando vado al mercato, e immancabilmente torna il ricordo di bambina. Grazie cara e buona serata, 💋❤️💕💕😍
Buonissime 😍 le adoro
Grazie mille carissima Ilaria ♥️💋💕❤️
Buonissime queste zeppole salate. 👏👏👏🌺🌺
Ti ringrazio carissima Gelsomina, ❤️😍💋💋💕
?
Bravissima come sempre 😆
Ti ringrazio carissima Loredana 💕❤️♥️♥️
@@lericettediziafranca fatti in casa da benedetta palline di patate in fiocchi
Che belle queste zeppoline e sicuramente buonissime come tutte le tue bellissime ricette grazie zia franca un abbraccio 😘😊
Ti ringrazio carissima filomena, sei gentilissima e ti auguro una buona serata cara mia 💋❤️♥️💕💕
@@lericettediziafranca grazie buona serata anche a te 😘😊
Bravissima una ricetta squisita👋👋👌👌
Grazie mille carissima paola 😘❤️❤️❤️
Bravissima sempre!
Grazie mille carissima Filomena 💋💕💕
Grazie zia Franca , mi sono appena iscritta perché ho verificato che hai ricette bellissime, fattibili e spieghi molto bene. Faccio subito le tue seppioline. Grazie
Ti ringrazio Marilena e benvenuta in questa grande famiglia. Ti auguro un buon natale e una buona giornata 💝💖💖💋💋💋💋💋
Stradeliziose 😋😋😋 queste pizzelle anche mia madre me le faceva così da piccola
Bravissima zia Franca ti adoro
😊😘❤️Buon weekend 🌷
Ciao carissima Anna, bei ricordi vero? Ti auguro una buona serata cara mia ♥️💕💋💋💕
Anche la mia mamma le faceva e nelle mie metteva il parmigiano ❤️
Grazie mille 😍 😍 😍
Bravissima 🤩
Buonissime!!!👍🏼❤️❤️
Grazie mille carissima Roberta ❤️😍💋😘
Brava zia Franca, è molto piacevole vederti e ascoltarti. Sei stata chiara, precisa e farò le mie zeppole esattamente come suggerisci. Ho visto tanti video che spiegano come prepararle ma il tuo è quello che mi ha convinto di più e poi dai la sensazione di ordine e pulizia. L’idea del guanto mi è piaciuta tanto.
Ciao carissima Gaetana, ti ringrazio di cuore, sei molto gentile, faccio di tutto x spiegare al meglio le ricette, xche possiate avere ottimi risultati. Grazie cara ti auguro una buona serata 😍💖💋❤️
Ricetta
@@lericettediziafranca ricettax. Zeppoline
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Sono Paolo.La mia Mamma Le Faceva Per Le Feste Natalizie..mi È Venuta La Voglia Farle Grazie E Auguri Buon Anno.✨👐☀️👍
Ti ringrazio Paolo, ricambio gli auguri e ti auguro una splendida serata 😘😘😘😘😘
Buonissime Grazie 😊
Buonissimi grazie della ricetta.
Wauuuu ...sei la mia fatina io calabrese lui napoletano mi hai fatto fare un gran figurone grazie d'esistere zia franca ... buon natale🤩🤩🤩🤩
Grazie mille carissima Patrizia, auguro a te un felice Natale 😘🎀🎄🎄🎄
Ciao Zia Franca, quanti ricordi di quand'ero bambino..Tu fantastica come sempre. 😋
Grazie mille Nicola, tutti noi abbiamo ricordi legati alle tradizioni. Ti auguro una buona serata 😊
@@lericettediziafranca porno
@@lericettediziafranca porno
Queste sono le migliori! Complimenti🌹
Ti ringrazio cara, sono felice del risultato che hai ottenuto, ti auguro un felice anno nuovo 🎀😘🎀
Appena fatte. Buonissime. Grazie!
Grazie mille carissima Carlotta, sono felice del risultato che hai ottenuto e ti auguro una buona domenica 😍😘❤️❤️❤️
Bravissima
Grazie mille peccato non posso farle vedere come sono venuti con la sua bellissima ricetta😍❤️❤️ Buon anno Nuovo 😘😘
Ciao lena, le vedo dalle tue parole e ne sono felice, grazie cara ti auguro un felice anno nuovo 💖💝💋💋❤️❤️
@@lericettediziafranca ⁴
Grazie, le tue ricette sono tutte perfette
Ti ringrazio Maddalena 😍😍😍😍
Buonissime! Molto esauriente come spiegazione 🙂
Grazie infinite Stefano, ti auguro una buona serata 👍😉😉😉😉
Weeeee grazie di questo videooooo, ottime zeppoline, spiegato molto semplice.
Grazie mille carissima Ana, ti auguro una buona serata cara mia 😍💋😘
Very good👋😋
Grazie 😊💖
Grazie per la ricetta buonissime
Provo ha farle❤️🌹
Prova e fammi sapere cara 😘😘😉
Se proprio eccezionalmente Brava complimenti proprio bravissima👍👍👍😋😋😋😊😋😘
Ti ringrazio carissima lara, sei gentilissima e ti auguro una buona serata cara mia 💖💝💋❤️💋💝
Ho fatto tantissime sue ricette e mi sono sempre trovata benissimo 😍 una domanda, se volessi aggiungere le zucchine all’interno ho bisogno di mettere le uova ho posso lasciare l’impasto invariato? E nel caso posso lasciarlo ugualmente maturare in frigo ? Grazie 😘
Ciao giusy, di solito li faccio con i fiori di zucchine, potresti provare.. Il procedimento è uguale grazie cara e buona serata 💋😘💋💋
Bellissime zia Franca, teng a stessa tiell a casa mi! ☺ 😀 💪 👌
Ahahah.. Bene Francesco, grazie e buona giornata 😊
Zia Franca, complimenti, per le zeppole! Seguiremo i tuoi consigli.
Grazie infinite franco, ti auguro una buona domenica 👍😉😉😉😀😘
Brava come sempre e simpatica. Grazie
Grazie infinite cara 😍😘😘
Complimenti
Mille grazie 😊
Grazie la mia mamma a volte al posto del parmigiano e il pepe metteva uvetta ammorbidita nell'anice, pinoli e dopo la frittura nello zucchero che profumo ancora grazie zia Franca che dolcissimo ricordo
Grazie a te cara Antonia, sì.. Pissono essere arricchite con qualsiasi cosa che sono sempre buone. Ciao cara e buona giornata
Grrazie zia Franca proverò a farle ok e buone ♥
Ciao Raffaella, ti invito a provarle, sono buonissime, grazie cara e buona giornata 💋😍❤️
Che buone!! Complimenti
Grazie mille carissima Annarita ❤️💋♥️♥️
Zia Franca da noi in Puglia vengono chiamate pettole tu bravissima come sempre🙋♀️
Grazie cara rossella, ogni regione ha il suo nome. Ciao cara 💋💕❤️❤️
Sì possono anche spolverare di zucchero vero?
@@gabriellafortunato2768 ñ
Anche in Albania pettole vengono chiamate. Sono così buone noi continuiamo a farli anche qua in Italia
@@gabriellafortunato2768 sono salate,ma se a te piacciono così perché no
Ciao carissima amica ho aspettato a scrivere questo commento perché le ho preparate ieri sera,era buonissima!!! Dico buonissima perché sono riuscita a mangiarne solo una,non facevo in tempo a toglierle dalla padella che sparivano immediatamente, avevo a cena le mie nipoti e le hanno letteralmente divorate. La prossima volta le faccio per me e non lo dico a nessuno:-):-):-) . Un bacione grandissimo Roberta
Immagino la scena, sarà sempre così.. Puoi arricchire l impasto cin fiori di zucchine oppure di alghe marine e ti ritrovi decisamente a Napoli. Grazie Roberta, sei veramente un amica, tvb tanto.
Ps una di queste sere ci sentiamo x farci una bella chiacchierata. Ti abbraccio forte forte 💕❤️💋♥️♥️💋
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Brava Franca complimenti per la spiegazione
Ti ringrazio Ciro, sei molto gentile e ti auguro una buona serata 😊☺️😉
Grazie tanto zia Franca!
Grazie mille carissima Daniela ❤️😘💋💋
Grazie zia Franca sei bravissima 👏 👏👏👏👏
Che delizia, noi facevamo anche con le verdure miste, e venivano anche ottime....😋😋😋😋😋
Sì cara Ele.. Anche con i fiori di zucchine, grazie cara e buona domenica ❤️😘😍😘❤️
Complimenti zia Franca sei favolosa brava ,brava 👍👍👍🌹
Grazie di cuore cara Luciana, ti auguro una felice giornata 😘😍 😍😍😍
Come sempre bravissima tutte buone le tue ricette le preparo quasi tutte
Grazie infinite cara 😍😍😘😍
Bonjours franca 😉😉😉😉😁😁😁😁
Arrête de nous faire saliver!!!!!!!!!
Encore merci pour ta RECETTE. 👍👍👍👍 je te souhaite de bonnes fêtes PLEINE D'AMOUR et de JOIE AINSI QUE TA FAMILLES 😙😙😙😙😙☘☘☘☘☘☘🌞🌞🌞🌞🌞🎅🎅🎅🎅🎅 A BIENTÔT POUR D'AUTRE RECETTES JE T'ADORE 👏👏👏😶😉😉😉
Ti ringrazio di cuore, auguro anche a te e famiglia un felicissimo anno nuovo pieno di salute, gioia e serenità.. Merci💝😊💖
Si friggono subito tirate fuori dal frigo ? Fantastiche complimenti zia Franca un abbraccio😘
Ciao carissima Giovanna, non succede niente se li friggi appena tolte dal frigo ma se lasci un po' l impasto a temperatura ambiente è molto meglio. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata cara mia ❤️💕💋♥️
Bravissima, volevo chiederti posso aggiungere i fiori di zucca sminuzzati? Grazie
Sei brava complimenti...
Ti ringrazio carissima Gina, ti auguro una buona serata 💋💖❤️❤️❤️
Complimenti per la spiegazione , sei carinissima
Ti ringrazio carissima Franca, sei gentilissima e ti auguro una buona serata cara mia 💋♥️💕💋
🔝👍Adoroooo...sono buonissime...confermo, bravissima Carissima Zia Franca e grazie mille per la ricetta e buon fine settimana😍😘💞💖
Grazie mille carissima paola 💋❤️♥️♥️💕
Francaさんの動画を見ている日本人は私だけなのかな？
何言ってるかは解らないけど、とにかく美味しそうなんだよな〜
あなたが最初の日本人かどうかはわかりませんが、コメントを書いた最初の日本人は 😊
本当にありがとう 🙏
Se ven buenas y sabrosas,pero si las recetas fueran en español,gracias,buen dia
Buonissime brava 👍
Sei veramente brava. Spiegazione molto chiara. Grazie zia Franca.
Grazie mille carissima ippolita, ti auguro un felice Natale 😍😍😘😍
@@lericettediziafranca 😍🖐
Ciao zia Franca buon 1 maggio, sei una persona squisita e umile rispondi sempre a tutte le domande avevo qualche dubbio sull'impasto iin base alle risposte o sciolto i dubbi.😘❤❤❤
Ti ringrazio carissima Ida, sei gentilissima e ti auguro una buona serata cara mia 💋😘❤️❤️😘
Queste son le regine delle zeppolelle fritte preparate dalla regina madre dei fornelli ....TVB💋💝💝🇮🇹🇮🇹
Grazieeeee!!!!💯❤❤❤👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏👌
Complimenti sei stata bravissima 👏👏👏👏👏
Grazie mille carissima Rita 💝💖💝💖💖
In Puglia iniziano il periodo natalizio!! L'8 dicembre si preparano e si mangiano mentre si addobba l'albero di Natale o il presepe!👏👏👏👏👍🤤🤤
Splendido cara Amelia, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata cara mia 💖💋❤️💕❤️❤️
Ciao zia Franca per il doppio devo raddoppiare le dosi ??????
Certo cara Antonella, ❤️💋😍😘😘
Brava saranno buonissime👍
Grazie mille carissima Raffaela, ti auguro una felice giornata 😘😘😘😘
Grazie,zia Franca era tanto che cercavo questa ricetta da noi si chiamano pettl ,è la tua ricetta è cm quella che faceva mia madre.
Finalmente, le dv fare,finalmente
Grazie grazie grazie ti meriti tanti ❤❤❤❤❤❤
Ti ringrazio carissima filomena sei dolcissima, ti auguro una buona serata cara mia ♥️💋💕💕💕
Ciao sig. Franca ma si po lavorare anche con le fruste elettriche ?
Certo che si può cara, anzi.. L impasto sarà ancora più soffice. Ciao e buona serata 💋♥️😍
Quindi anche con la planetaria ? Odio la pasta che si attacca alle mani
👍👍👍👍
😊😊🙏🙏
Grazie zia franca per qu'est ricetta
Grazie mille carissima Marie, 😘💋😘😍
Brava signora grazie mille delle spiegazioni
Grazie a te cara mia ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Mi bella signora la adoro besitos en familia 💗😘🌸👍amo tutto quello che fai.
Grazie gioia mia ❤️💋♥️💕💕
Mi piacciono da matti però io ci metto le acciughe e il cavolo romano che bontà aaaaaaaaa
Bravissima cara Tiziana, con aggiunta di altri ingredienti sono favolose. Grazie cara e buona serata ❤️💋💕♥️
Complimenti li faccio oggi ciao Franca
Le ho fatte e sono formidabili..belle..buone e croccanti. complimenti
Sono felicissima Federico, e ti sei bravissimo 😘😉😘😘
Se non ho il lievito di birra quanto ne devo usare di quello in polvere ?
Una bustina di lievito secco equivale a un cubetto fresco, pesa 1_2 grammi.
Stamattina ho preparato l'impasto seguendo le indicazioni di zia Franca e stasera abbiamo fritto le zeppoline di pasta cresciuta. Le abbiamo farcite con prosciutto crudo e con lo stracchino. Sono venute buonissime e friabili. Grazie Franca, il parmigiano e il pepe ci stavano benissimo.
A Firenze le zeppoline si chiamano "coccoli".
Provateloe anche voi!!!
Leonardo
Ciao Leonardo, sono felice del risultato che hai ottenuto, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata👍😉😉😉😘
Proverò!
Grazie noi le chiamiamo le pettole in pugliae le facciamo con il baccala le acciughe con le olive con la salsiccia piccante e anche co i cavol fiori pero questi ingredienti si aggiungono solo dopo che sono lievitati cioe prima di friggerli e sono buonissimi il giorno di santa cecilia e tra dizione farli adal mattino presto alle 5e tutta la giornata quel giorno si fanno per iniziare i festeggiamenti per il natale
Zia franca sei in incanto grazieeee
Grazie infinite 😊😊😊😊
Grazie zia 😘😘😘😘😘🥰🥰🥰😍😍😍😍😍
Grazie a te cara Hanin♥️💕💋❤️❤️
Grazie, vorrei farle anche con le alghe. Tu che alghe usi? Io ho in casa un mix di alghe disidratate, vanno bene? Grazie di cuore ❣
Ciao Carmen, di solito uso le alghe fresche, non ho mai usato quelle disidratate, ma non dovrebbero essere un problema. Idrata le alghe strizzale e aggiungile alla pastella. Grazie cara ti auguro una buona serata 💋❤️💕😍
Grazie 😊
@@lericettediziafranca dove posso trovare le alghe ??
Controllate il titolo
Da omettere quel
gewachsenen Nudeln
Sostituite solo con Zeppole
Oggi è tardi ma domani le faccio grazie 🌷👍👍👍👍👏👏👏che bontà
Grazie mille carissima Tiziana 😍😘💋😘
grazie ZIA buone feste
Grazie Salvatore, buone feste anche a te 😊😊😉😉
Zia Franca non mangiare così d'avanti la videocamera, guardache prendo un aerio e mi trovi d'avanti la porta domani .... perché a me mai verano così belle e buoni.... scherzo cara mia. Baci un saluto da Slovenia. Elena
Sei dolcissima cara elena, ti aspetto con piacere. Grazie cara e buona giornata ♥️💋💕💕
@@lericettediziafrancaCara zia Franca ti voglio bene, fai parte della mia famiglia❤❤❤
Sono quelle che da noi si chiama pettole.Buoneeeee!
Un must😍😍😍
Grazie carissima Stella ❤️💋♥️♥️♥️
Bravissima complimenti per i dolci buone le zeppole
Grazie mille carissima Tonina 😍😍😘😘
Noi in Puglia le chiamiamo "pettole" tipiche natalizie
Ciao mariella, ogni regione ha il suo nome, ma sono sempre buone. Grazie cara e buona serata 💋😘💕♥️♥️
Pettole sarebbe italiano?
Chiamale con il loro nome pittule salentine
@@paolagallara8526 non sapendo parlare bene il dialetto ho italianizzato la parola! Ottime comunque
Io il cucchiaio lo bagno,e nn si attacca la pasta
ricetta perfetta! grazie, Franca.Un abbraccio da Genova.Carla
Ciao carissima Carla ti ringrazio e ti auguro una buona serata cara mia ❤️💕♥️💋💋
@@lericettediziafranca e zppulell. Vanno insieme ai panzarotti
Complimenti!
Grazie mille Matteo 👍😊😊😊
Dank
Hilfe
Verbesserung
Tutti nomi (oggettivo) da scrivere grande in tedesco
Ok grazie mille. Non lo sapevo 😘😊
Sei possono fare anke dolci.
Ciao Paola, certo si può aggiungere un po' di zucchero, oppure intingerle nello zucchero dopo la cottura 😘
Ciao ho provato le frittelle sono venute buonissime ,soddisfatta👍
Ti ringrazio carissima, sono felice e ti auguro una buona serata 💋❤️💖💝
Sei bravissima ❤
Grazie infinite carissima Adele 😘😘😘😘