Frittatine napoletane di pasta classiche da rosticceria spiegate alla perfezione video spettacolare
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- เผยแพร่เมื่อ 2 พ.ย. 2021
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ricetta frittatine napoletane
dose per 25 frittatine
500g pasta bucatini
besciamella:
1 litro di latte
150g burro o margarina
100g farina 00
sale 10g
noce moscata 1 pizzico
ripieno:
soffriggere cipolla e olio
prosciutto cotto 250g a dadini
270g piselli piccoli cotti
80g parmigiano reggiano grattugiato
250 provola a cubetti
500g pasta tipo bucatini
pastella:300g acqua 150g farina00
sale e pepe
1 litro olio per friggere
#simoneespositopasticciere
#rosticceria
#frittatine
Grande Maestro , ogni tua ricetta è un successo , grazie per quello che fai e per come lo fai 👍
Grazie mille gentilissimo
Ciao mi piace tt quello che fai specie la pasticceria mi dispiace ,però le frittatine no,Out!
Fantástico muy buena explicación gracias 🙏
Complimenti per la chiarezza e semplicità per le tue spiegazioni 👏👏👏ma che bontà
Fantastiche...
Fai venire una voglia di mangiarle😋😋😋
Eh si 😊☺
Wuauu da fare quanto prima grazie per le tue ricette sempre chiare e precise 😍
Prego 😊
Altro che se mi è piaciuto il video!! Aspettavo da tempo questa ricetta! Delizia per il palato! Grazie sei straordinario! Forza Napoli 🤪
Grazie a te 😊
Sempre un grande!!! Sei un artista nel tuo campo e anche nella comunicazione...👍
Grazie 🙏
Grazie che bontà 👍🏻❤️
Grande Simone, aspettavo questa ricetta da un pò ed è arrivata!! 😋😋😋😋😋😋 Sempre molto chiaro nelle spiegazioni bravo!!!
Grazie 🙏
Grazie@@SimoneEspositoPasticciere
Complimenti per la chiarezza e semplicità nel mostrare gli ingredienti e la realizzazione della ricetta.
Prego 😊
Grazie Simone che ci fai vedere queste bellissime e buonissime ricette specialmente in queste brutte situazione almeno qualcosa di positivo e buonissimi sei mitico bravo anche per la tua precisione🥰😋😋😋😋😋💖💖💖💖
Eh si vero ☺ grazie
Grazie mille artista buonissime
Prego 😊
Sei bravissimo in tutto quello che fai 💯
Grazie troppo gentile 😀
Saranno buonissime 😋😋sempre Number one grande Chef 👏👏
Grazie 😊
MITICO ! GRAZIEE !!!
Prego 😊
Da provare assolutamente bravo maestro mi piace molto come spieghi e quello che faiiii
Grazie ☺
Sei bravissimo 🔝complimenti
Le farò, amio marito che le ama, come sempre grazie, sei il top💯👍😊
Ciao Simone,sei grande,ti adoro ma che bravo che sei,seguo sempre le tue ricette.Complimenti
Grazie
Che bontà Complimenti Simone 🔝🔝💯💯👏👏👏👏😍
Grazie 🙏
Bravoooo li farò grazie x la ricetta
Prego ☺
Prima di vedere il video ho già messo pollice in su ..bravissimo Simone..
Grande come sempre
Grazie 🙏
Sei bravissimo
Ciaoooo che bella idea aaa grazie..le farò...
Buoneee sei bravissimooo
Grazie ☺
Le preparo oggi x domani😊
Simone sei un grande
Spettacolari 😍 proverò la tua ricetta la prossima volta che le faccio 😊
Bene ☺
Grande maestro super
Grazie ☺
Bravo molto delicato nella spiagazione
Grazie 😊
Ottime caro Simone, che piu' classiche di queste non si puo'! Buonissime fatte così....ottime anche unendo della scamorza a pezzetti. Buona serata... contenta di essere la prima a commentare! 😄😄🌷🌷😘😘😘😋😋💐💐🌿🌿🌹🌹
Eh si buone in tutti i modi..
Grazie 🙏
Ottimo Simone sempre il top 👍🙂
Grazie 😊
Sei molto bravo spieghi bene e semplice sii nu maestro
Bravo
Sei un grande👍👍🥰🥰
Grazie 😊
Adoro le frittatine di pasta. Le compro sempre quando vado nel Cilento. Non ho mai provato a farle ma adesso finalmente potrò! Grazie!!
Bene ☺
Grazie per la donazione 🙏
Simone, sei un vero mago! Penso farò tutto il tuo cibo... se non lo faccio scoppiare.🤣
Fatte sono venute buonissime grazie
Sono spettacolari come dici tu le farò al più presto grazie mille
Bene mettiti all'opera
🎉🎉🎉🎉🎉🎉 Complimenti maestro
Le ho fatte e sono venute buonissime. Bravissimo
Bene ☺
Bellisssime sono eccezionali sono da fare subito grazie ci insegni tutti i passaggi in pasticceria e rosticceria miticoooo un frittatoso abbraccio Simone il Grande💯💯💯😚
Grazie 🙏
Sei grande
👏👏👏👏👏👏👏😍😍😍😍😋😋😋😋Complimenti Simone Bravoooo
Simone sei grande ho fatto le tue frittatine seguendo piano piano tutti gli steps...sono venute strepitose...sei il numero Uno Chef, dopo te tutti numeri due 👍🏻👍🏻
Grazie mille caro troppo gentile
Grazie mille caro troppo gentile
Sei Grande ⭐⭐⭐⭐⭐
ci fai anche la ricetta degli arancini.
Sei il top super
Ciao Simone, ho fatto le frittatine sono venute da Dio, come sempre, Lodi a te grande💯💯
Bene mi fa piacere
Buonasera chef!! Complimenti per queste frittatine così belle e sicuramente buonissime, fatte in questo modo. Da noi si usa la frittata classica di pasta, ma così come le ha presentate lei sono bellissime e direi mooolto invitanti. Mi ha dato un input per domani a pranzo, grazie!! Sempre gentile. Un saluto alla sua signora.
Ah grazie 😊 ti servirò👋
Salve buonasera, posso sapere la vostra pasticceria in che zona di Napoli siete
Non ho una pasticceria ma collaboro con varie pasticcerie campane
Saranno buonissimi sei bravissimo, le frittatine si possono congelare?
Thank you for sharing 😊 like
Thanks 😀
Sei grande .... complimenti ..
Grazie
Caro Simone,come comprendo le tue espressioni di piacere all’assaggio…queste frittatine come mi hanno sfamato ai tempi dell’università a Napoli! Devo assolutamente cimentarmi , voglio ritrovare quei sapori grazie
Bene
Meravigliose Meravigliose queste frittatine
Grazie 😊
@@SimoneEspositoPasticciere 🤩🤩🤩🤩a te
Bravissimo
Grazie 😊
Sei bravissimo.no di piu ..........grande.
Grazie troppo gentile
Inimitabile.!✌️
Wua' che maestro!
Grazie ☺
Bravo Simone
Buonissima la farò ho fatto le sfogliatelle frolle buonissime
Ah bene mi fa piacere ☺
Même à 6h30 est super cher Simone bravo
Grazie ☺
favoloso
Grazie 😊
no e kg di bucatini lui fa il mio stesso lavoro forse ha imparato da qualche mio dipendente usa propio il mio stistema è così e bravissimo perché così si fanno non diverse di così bravo complimenti
Sei bravissimo complimenti maestro saluti da modena 😘👏👏👏👏
Grazie saluti
Stupende
Grazie 🙏
Una bellissima ricetta.. una domanda si puo fare tutto il procedimento pero invece di friggerle si possono congelare e friggerle quando mi servono
Ciao sei un grande mi hai fatto venire fame,se voglio farle con mortadella e crema di pistacchio come devo fare con le quantità,grazie
Buonasera Simone,ti seguo da sempre ,e che dire ...SEI SPETTACOLARE!!!😂Sinceramente ,speravo da tanto di vedere il tutorial delle frittatine ,(sono napoletanissima).Però ,io preferisco la variante con il ragù e i piselli,potresti dare qualche indicazione anche della frittatina che sto citando?Ti auguro buon lavoro e tutta la fortuna che meriti.
Ohhhh Wauuuu Wauuuuu Wauuuu 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 The Champions 👏👏👏👏
Grazieee
Sei simpatico e meraviglioso
Grazie mille troppo gentile
ADOROOOOOO! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Grazie 😊
Dio mioooooooo che bontà, Simone sei 👍👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍
Grazie 🙏😊
Ciao serve per forza la noce moscata?
Miticoooo
Grazie 😊
Grazie oltre alla tua bravura sei anche dotato di telepatia. Sono anni che speravo di conoscere la ricetta dello *scarpatiello* l'ho mangiato a Torino da Belle e Buone,fantastiche
☺️❤️
Ciao Simone, sempre meglio e ancor di più, Io ricordo che mettevo la carne macinata, comunque col cotto anche buonissime. Presto le farò, Saluti
Va bene anche con il macinato 😊👌
Grande chef io nn sono di Napoli ogni tanto ho nostalgia di venire però i miei figli mi portano una o due volte l'anno, ma da quando ho scoperto lei ho detto ai miei figli devo andare da Simone Esposito per le cose buone che fa, per la pulizia per la gentilezza e simpatia, forse verrò per pasqua,vengo a fare un po di spesa, pesce, frutti di mare, dolci e la pastiera nn può mancare a pasqua, mi sono prolungata un po troppo chiedo scusa la saluto grande pasticcere e grande shef ❤️❤️👍👍👍
Ho dimenticato di dirle che vivo in Calabria a tropea però mio padre era di Napoli, i miei nonni abitavano vicino alla stazione centrale, al VASTO se ricordo bene, ciao scusa ancora ❤❤❤
Ottimo video e spiegazione. Vorreichiedere è possibile congelare? Grazie
Si certo
Ciao Simone grazie ,ciao
Prego 😊
NOOOO !!!!! NON CI POSSO CREDERE !!!!!! HAI PREPARATO UNA VERA PRELIBATEZZA !!!!!!!!!!❤❤❤ QUANDO FAI L'ASSAGGIO POI !!!! CHE GODURIA !!!!!!!❤
Ahaha quando assaggio dopo rido da solo...grazie
Bravo nella mia città vengono fatte con il ragù come le arancine buonissime proverò ha farle sperò presto di vedere il video con la ricetta del dolce .Iris sperò di vederlo presto scusa se ti chiedo sempre questa ricetta vivendo al nord questo dolce non si trovano grazie
Ok grazie 😊
Siete stupendo
Grazie mille troppo gentile 😊
Devo farle appena posso
Le farò senz'altro
Le sue ricette sono una garanzia sempre.
Solo le chiedo ,si possono solo passare nella pastella e poi friggere?
Senza usare il pangrattato?
Grazie e complimenti
Si certo
Grande chef ottima ricetta , domanda , che olio usi per friggere ?
Arachidi o mais
Bravissimo!! A me non piace il prosciutto.quindi senza x me e sono buonissime!!!!!!!!
Ah 👌🆗️
Ciao Simone io le frittatine le ho congelati ti chiedo se le devo scongelare del tutto prima di friggerle grazie
Mi ha stuzzicato il fare le frittatine con carbonara e amatriciana, cambia qualcosa nel procedimento? Grazie per la risposta e complimenti per le vostre preparazioni dolciarie e non.
Ciao no uguale 😊👌
Wowwww che spettacolo, posso usare gli spaghetti invece dei bucatini?
Sicuramente dico un'eresia, si possono cuocere al forno? Se si, a quanti gradi e per quanto tempo?
Porta i miei saluti alla tua signora.
Grazie
Si anche spaghetti in forno a 220°
@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille!!!
Si possono congelare gia fritte?
Si possono fare al forno?
Ciao Simone vorrei sapere la crema fatta per le code d aragosta che ingredienti ci vogliono grazie e se qualche volta li vorresti fare grazie
Chef complimenti, solo una domanda:
La ricetta tradizionale prevede anche pangrattato o solo la pastella? Grazie
Solo pastella
Scusa Chef ma i bucatini devono essere al dente? Grazie.
Solo tu tutto buono
Grazie ☺
Qualcuno mi sa dire se stanno nel congelatore si friggono congelati ho bisognasa scongelarli grazie mille
Io vi invidio voi napoletani. Con pochi semplici ingredienti e la vostra fantasia riuscite a tirar fuori 'ste meraviglie.
Buoni
Ciao Simone scusa il disturbo stavo preparando le fritratine e come da tuo consiglio le volevo far riposare fino a domani,ma purtroppo cambio di programma mio figlio va via presto quindi le devo friggere stasera la mia domanda è quanto tempo le devo tenere nel congelatore?grazie
Le ho fatte sono troppo buonissime