Gente, estou emocionada... Nao aguentei ver o meu pao crescendo em repouso... Dourar no forno sem diminuir o volume... E depois, ao retirar, esperei com paciência wue se esfriasse enquanto ele mantinha seu aspecto lindo, voluminoso... Gente, eu parti esse pão e me emocionei mesmo! É a primeira vez que faco um pão sem glúten que tem cara de pão, antes parecia sempre um bolo... Nossa, tô muito feliz, te agradeço demais, chefe, por ter me ensinado o modo certo e simples de poder continuar me deliciando com o pãozinho nosso de cada dia. 😍🙏 Detalhe: 1/3 do polvilho doce substituí por psyllium, já que tinha em casa, e deu super certo! Queria poder mandar a foto, mas aqui não é possível. Obrigadaaaa, Deus abençoe!!! 🤗🍞 ❤
@@raqueladamatti5277 no meu Deus menos de 400,agora vou assar daí digo se Deu certo 😂 Obs!vim dizer que fiz e ficou top,uma delícia e muito fofo, detalhes após três dia continua macio. Obs!!!sobrou pão e eu resolvi fazer torradas,ficou muitoooo bom,daí coloquei hoje no grill com queijo,tomate, orégano e um fio de azeite ficou maravilhoso.
Tenho 74 anos, 2 doenças autoimunes que me impedem de comer glúten. Desde 2022 que venho testando receitas sem glúten, entre elas, as de frigideira. Nada deu certo, joguei muito dinheiro fora fazendo e não conseguindo comer. Eram secas, me provocavam engasgo, de gosto sem gosto e,hoje, foi um dos dias mais felizes da minha vida. Fiz a sua receita e ficou uma maravilha. Um pão bonito, crescido, leve, com uma massa úmida e um sabor sem igual. Quero te agradecer, Marcelo, de joelhos e com lágrimas de gratidão! Muito obrigada!
Uau! Estou fazendo o pão pela primeira vez, quando terminei de preparar e colocar na forma pra crescer era, 12:55h, o pão só chegou ao dobro do tamanho as 18:00hs, sinceramente não acreditei que ele ia crescer pela demora, fiquei emocionada, que maravilha! tirei da forma e ele está muito fofinho, não parti ainda, está esfriando, acredito que ele ficou muito bom, não tenho forma para pão de forma, fiz numa de buraco no meio, mas vou providenciar a forma correta, obrigada professor Marcelo Horta, começo de mudanças
Eu nem fiz ainda e já tô chorando de emoção, descobri recentemente (aos 40 anos) que tenho alergia a trigo, soja e lactoglobulina e intolerância a lactose. Achei q nunca mais iria comer um pão com cara de pão e esse já me emocionou . Obrigada por isso! ❤
@@lenetsuyama2400 não tenho alergia ao glúten, tenho alergia ao trigo. Outros grãos contêm glúten mas eu não tenho problemas com eles. Fiz biópsia do intestino pra saber se tinha problema com o glúten e deu q não. Mas no exame de sangue deu alergia a trigo e soja.
Geeeente! O marcelo tá nos ajudando sem olhar a quem. A mim ele tá sendo um anjo do Senhor, pq eu tava já entrando em depressão, pq amooo pães e, o médico proibiu terminante devido minha situação.Trigo é alimento de câncer, vira gordura, detona o fígado, dá barriga, dores articulares, acaba com a flora intestinal. Enfim, trigo é mortal pra muita gente. Temos que agradecer a Deus é, se ele cobra pelos cursos, faz bem pq ele pagou caro pra estudar pra ser o mestre que ele é. Deus ilumine Marcelo, vc é maravilhoso! Muuuiito obrigada ❤❤❤❤
Marcelo, te agradeço do fundo do meu coração por ter encontrado um pão sem glúten digno de ser servido para a família e visitas. Pão com gosto de pão, com textura de pão, com formato de pão. Em 4 anos, foi a primeira receita que amei e recebi elogios do marido. Esta irá comigo para a eternidade. Bye bye pãozinho de frigideira, nunca mais.
Fiz a receita igual o que chef falou e meu pão transbordou da forma, acho que foi excesso de água 400ml é muito, o chef não fala todos os detalhes pq o propósito dele é vender o curso, certo.
Esse mix de farinha sem glúten é sensacional! O pão fica com textura perfeita. Se não falar, ninguém vai saber que é sem farinha de trigo. Muito obrigada por compartilhar teu conhecimento profissional conosco! ❤🌷
Fiz essa receita nada menos que 5 vezes até acertar. Minha dica: tenha uma balança de precisão para pesar as farinhas, utilize uma forma de pao que tem bordas altas (do tipo baby). E principalmente: adicione fermento de bolo (sem retirar o fermento de pão). Essa foi a única forma que consegui fazer esse pao crescer e não afundar depois de tirar do forno. Receita 10/10. Fica muito gostoso! ❤❤❤🎉
Voltei para comentar. Pensa numa receita PERFEITA! Fiz duas vezes.A primeira comprei um fermento sem marca , ficou horroroso. Agora comprei fermento FLESHMAN, acrescentei 50 grs de queijo parmesão ralado PRESIDENTE é uma colher de orégano. Ficou DIVINO! Obrigada pela receita! Agora “ o céu é o limite”
Segui o passo a passo mas infelizmente a minha receita não deu certo, deixei 45m. no forno já pré aquecido e quando desenformei parecia um pudim de pão 😢
Antes de retirar o glúten eu comia igual a um "pedreiro" o prato era uma montanha. Ao retirar o glúten emagreci meu apetite ficou NORMAL do jeito que Deus fez, e o estresse também foi embora,tudo era motivo para explodir,hoje sou mais calma e com a saúde em dia. Obrigado Chefe pela receita. Eu recomendo seu canal pra todo mundo que conheço.💖💖
Vou deixar meu feedback aqui pq talvez eu ajude alguém não perder a receita. Fiz o pão e ficou maravilhoso e aproveitei a farinha que sobrou pra fazer biscoitinhos. Foi aí que descobri que 10grs de goma xantana foi um exagero. O biscoito ficou com gosto dela e meio gosmento qdo estamos mastigando. Eu vou fazer a próxima receita da farinha com a metade de goma xantana. No pão não dá pra observar pq sempre colocamos algo no meio do pão e aí o sabor muda
Só uma observação: meu esposo e eu temos uma loja de produtos naturais e vendemos essa mistura sem glúten. O pacote de 500 gr é 9,95 , portanto 1kg não é 40 reais. Mas eu amei a receita e realmente quem quiser pode fazer essa mistura em casa, mas se em outros lugares custa mais de 40 reais, é um absurdo. Outra coisa, nossa marca não tem conservante.
Na minha cidade é 30/40,00 até desisti de comprar... Prefiro não comer, é um absurdo, a pessoa já é provada de comer essas coisas e ainda tem que pagar uma fortuna pra poder comer
Mas ele disse q custa esse preço no mercado, q sim, custa mais caro que naa lojas de produtos naturais. Qualquer coisa integral, sem gluten, sem lactose ou produtos de origens vegetais, sempre vão custar mais caro no mercado.
Alguém sabe me dizer porque o meu pão abaixa no meio? Ja fiz duas vezes, ele cresce certinho mas depois ja no forno vai abaixando no meio e só as bordas fica alta.
As vezes até interesso no vídeo mas qd começa: vou estar fazendo, vou estar colocando...... Até desisto pq já sei que vai ter enrolação e gerúndio sem freio.
Oi Marcelo, sou sua aluna. Meu primeiro pão de vdd foi o seu, aquele c alecrim. A cass fica c um cheirinho maravilhosi. Hoje ja estou fazendo por encomenda. Sou muito grata a vc🙏
@@chef.marcelohortapoderia ensinar um Mix pra quem tem diabetes poder fazer pães e bolos? Usei seu mix pra fazer bolo, uma delicia perfeito,pena que perdi a inscrição do seu curso ,qua do deu desconto .parabéns pelo profissional e pelo ser humano maravilhoso que você é, gratidão pelos ensinamentos que transmite
@@star.ofc0 Não precisa enfarinhar, basta untar. Pelo menos é isso que tá no vídeo. Espero ter ajudado. Faz um mês que eu enviei uma pergunta para o chef, mas ele não me respondeu. 😔
@@sabrinarodrigues9110 Não, ficou um pão mesmo. Ele falou q não é pra cortar quente q ele ficaria assim, batumado( aspecto de pão de queijo). Segurei a ansiedade e não cortei... rsrs
Vim aqui para falar que eu também amei o pão, deu certo!! a massa cresceu bem, ficou fofinho. Primeira vez que eu faço um pão, não sou celíaca mas estou tentando mudar minha alimentação. Obrigada pelos ensinamentos!!
Fiz meu primeiro pão sem glutem e gostei muito do resultado. Cresceu,ficou douradinho e macio ,porém,achei sem sal(segui rigorosamente a receita) e no outro dia(hoje 17/08) ja não estava mais macio,estão fiz como faço com o pão tradicional ,coloquei na frigideira e deixei tampada,dourei os dois lados e ficou muito bom. O sabor certamente é diferente do pão tradicional, vou precisar adaptar meu paladar, mas pela saúde vale a pena.
Fiz a receita do pão mais fácil do mundo e realmente o pão é fácil e rápido de fazer, de valor bem acessível dos ingredientes, muito gostoso fofinho eu acrescentei farinha de linhaça eu também fiz com farinha integral de arroz integral ao invés de fazer com farinha de arroz branca aí acrescentei um pouquinho mais de água fiz uma experiência também de fazer ele com recheado com banana e canela ficou maravilhoso fiz mini pães em forminhas individuai, muito bom excelente. Obrigada por compartilhar.
Quero fazer pro lanche da escola dos meus filhos. Você sabe se ele endurece de um dia pro outro. Ou se é tipo um pão de forma normal que não endurece fácil?
❤❤❤❤❤❤❤REFLEXÕES LENDÁRIAS: "QUANDO O AMOR É VERDADEIRO.... A DISTÂNCIA NÃO SEPARA, O TEMPO NÃO ENFRAQUECE E NINGUÉM SUBSTITUI"..... SER FORTE É AMAR ALGUÉM EM SILÊNCIO... SER FORTE É IRRADIAR FELICIDADE QUANDO SE É INFELIZ... SER FORTE É TENTAR PERDOAR ALGUÉM QUE NÃO MERECE PERDÃO... SER FORTE É ESPERAR QUANDO NÃO SE ACREDITA NO RETORNO.... SER FORTE É MANTER SE CALMO EM MOMENTO DE DESESPERO.... SER FORTE É DEMOSTRAR ALEGRIA QUANDO NÃO SE SENTE.... SER FORTE..... É SORRIR QUANDO SE DESEJA CHORAR.... SER FORTE... É FAZER ALGUÉM FELIZ QUANDO SE TEM O CORAÇÃO EM PEDAÇOS... SER FORTE,,,, É CONSOLAR QUANDO SE PRECISA DE CONSOLO.... SER FORTE.... É CALAR QUANDO O IDEAL SERIA GRITAR À TODOS A SUA ANGÚSTIA..... SER FORTE... É ELOGIAR QUANDO SE TEM VONTADE DE MALDIZER..... SER FORTE..... É TER FÉ NAQUILO QUE NÃO SE ACREDITA... POR ISSO, POR MAIS DIFÍCIL QUE SUA VIDA POSSA PARECER: AME-A E SEJA FORTE!... PARABÉNS A TODOS PELAS CONQUISTAS... PARABÉNS A TODOS OS ANIVERSARIANTES DESTE MÊS. PARABÉNS
Gente estou fazendo meu pão agora na verdade ele já está assado, e vcs não tem ideia do quanto estou feliz, esses dias estava tentando fazer pão com farinha de trigo mas nunca dava certo, acho que não é para mim ainda mais porque me faz mal. Achei esse vídeo e fui comprar os ingredientes, ahhh compre uma balança aquelas que vc encontra bem fácil ela será muito última, comprei a balança FS 400. Gente não acredito que deu certo
Gente!!!! que pão fácil de fazer. Eu NUNCA tinha feito um pão na vida, e acertei de primeira com essa receita! estou emocionada!!! não estava achando fácil para comprar, e o preço quando achava, era um rim.... muito obrigada chef!!!
O meu pão cresceu, fiz tudo conforme a receita, esperei 50 min pra abrir o forno, mas murchou completamente dentro do forno, antes de desligar....lamentável!!!😩😪
Li os comentários e depois fiz meu pão, diminuindo apenas o óleo para 80 ml. Deu muito certo! Ficou muito bom! Mas ainda muito oleoso. Na próxima diminuirei mais um pouquinho. ❤ Receita testada e aprovada!😊
Primeira receita que deu super certo, não embatumou. Só gostaria que fosse menos seco. Na segunda vez que eu fiz, eu acrescentei um pouco mais de água. Ficou melhor que o primeiro. Porém, eu acho que o polvilho é que deixa ele seco e farelento. Tirando isso, foi a melhor receita. ☺️
Olá! Já fiz muitos pães sem gluten e joguei todos fora. Chef, fiz sua receita e adorei! Ficou neutro, na chapa é uma delicia! Nos próximos, vou adicionar grãos e inventar um pouco! Obrigada 👏👏👏👏🥰
@@chef.marcelohortaamigo, o meu já é a segunda vez que fica lindo antes de ir ao forno, mas depois que vai ao forno e dar uma leve murchada. Chateado com isso, onde posso tá errando? O gosto ficou ótimo, mas a estética não! Queria na próxima vez acerta essa parte. Me ajuda!
Amo este pão, quando quero comer um pão doce pego está receita e altero a quantidade de açúcar e sal e acrescento passas e frutas cristalizadas 🤤🤤🤤🤤 fica show obrigado chefe Marcelo por ajudar a todos nós que somos intolerantes e por ajudar também aqueles que querem ter uma vida mais saudável. Deus te cubra de bençãos.
Fiz ontem e voltei para comentar. Excelente! O melhor pão sem glúten que já fiz. Fiz exatamente como ele ensinou, a única mudança foi a substituíção de parte da fécula por amido de milho (maizena) pq eu tinha pouca fécula em casa. Ficou maravilhoso! Muito obrigada por compartilhar!
O mix sem gluten da Urbano não é tão caro e é ótimo! Para bolos fica ótimo. Mas para pães já não curti muito. Dá p trocar na receita tranquilamente 1:1.
Olá Maria Janete, tudo bem? Adorei seu comentário, também tenho uma receita de torta de frango com farinha de trigo, mas não consigo acertar a massa, acho que me deram a receita com algum erro. Se não for muita ousadia da minha parte, você poderia me passar a receita da sua massa? Se não puder, eu entenderei e fico muito agradecida da mesma forma. Agradeço muito por sua atenção! Muito obrigada e um grande abraço. PS. Depois tb vou tentar fazer com o mix do Chef!!!
@@heloisacaramuru2789; troca a fécula de batata por amido de milho. Dá super certo. Arroz -> estrutura + Fec de mandioca -> liga + Amido de milho -> leveza. Tudo isto para imitarmos o 🌾. 😉😋
Bom dia . Sou intolerante a leite . Fiz uma broa de fubá de canjica sem o leite, mas preciso da farinha de trigo . Posso lhe enviar a receita que é da minha avó . Para um teste sem a farinha de trigo . As broas ficam ocas e crocantes .
Obrigada pela receita e pelas dicas!! : D Inclusive pelo Mix de Farinhas e pelo Cajupiry. Vou testar e depois volto para dizer se aprovamos aqui em casa... ; )
Gente, eu fiz essa receita ontem e todo mundo da minha casa adorou. Não mudei NADA na receita (pq eu vi alguns comentários falando pra colocar 50ml de óleo, colocar fermento pra bolo e etc...) eu fiz a receita igual do vídeo, e o pão ficou simplesmente PERFEITO!!!!! Dica: eu coloquei o pão no sol pra crescer e foi bem mais rápido. Receita aprovadissima!!!!
Geeeeente, sem sombra de dúvidas, este é o melhor pão do mundo com certeza! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Uma delíííícia chef! Parabéns e muitíssimo obrigada por doar o seu conhecimento com aqueles que por alguma dificuldade ainda não consegue ser seu aluno(a). Que Deus o abençoe abundantemente 🙏🏼❤
@@conceicaoaparecidadomingue9917 deve ter errado no colocar da água..tem que ser aos poucos e a quantidade. Ele passou colher molhada pós por no tabuleiro. Isso hidratou TB. A massa precisa ficar mole como Mingual de bebe
Semana que vem vou na cidade comprar os ingredientes para o mix de farinha . Meu esposo sente dor de cabeça por causa do glúten . E é muito frustrante não poder comer pão . Tem como fazer o pão francês sem glúten . Obrigada chefe , Deus continue te abençoando muitíssimo .
Olhando assim parece que fica perfeito, fui fazer murchou tudo, coloquei os ingredientes tudo certinho mas náo deu certo, estou desistindo de comer saudável, tudo que faço da errado 😢
Boa noite! Pessoal, tinha feito outras receitas e todas erradas…vi a do chefe Horta, adquirimos os ingredientes…e fui testar…li quase todos os comentários aqui para ver as queixas e sugestões, fiz o mix tal qual a receita; porém para o pão, o meu alterei pouca coisa, com base nos comentários e o pão ficou nota 10…excelentes: textura, cheiro e sabor! Além da água e da gordura, o fator preponderante para muita gente errar, penso q foi o fermento…era muito fermento para menos de 400g de massa; 10g eh para 1kg de massa, segundo o fabricante…então, ficou assim: -Meu primeiro pão 380g mix 20g açúcar 5g sal 5g fermento(era 10g, diminui 5) 2 ovos 300ml água morna (era 400ml, diminui 100) 60ml óleo de coco(era 100ml, diminui 40) Forno aquecido 20min a 200 graus e mais 40 minutos a 180 graus…passou 1 hora na forma para inchar; inchou até um pouquinho abaixo da borda da forma! Antes de botar para aguardar a 1 hora, passei o fundo da colher melada de ovo sobre a massa…deixei esfriar e pronto!
Quero agradecer ao Francisco Menezes a generosidade de compartilhar sei pão com ajustes com o grupo. Bonito gesto , desprendido e generoso. Ama o próximo como a si mesmo. Gratidão. Deus te compense
Marcelo louvo a Deus pela sua vida. Fiquei de coração partido por não poder entrar para tribo e fazer o curso. Mas sou eternamente grata a Deus por essas receitas maravilhosas que você está postando aqui
Fiz meia receita do mix de farinha, pra fazer uma panqueca que eu amava antes da restrição , e eu tô passada, tô chocada com o resultado 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽😍, gratidão 🙏🏽
APRENDA A FAZER O MAIS PERFEITO PÃO SEM GLÚTEN NA SUA PRÓPRIA CASA! Conheça nossas receitas secretas e práticas para preparar os melhores e mais deliciosos pães sem glúten, para consumo próprio ou eventos especiais, mesmo que você nunca tenha feito um pão antes. Nunca mais erre na hora de preparar! Nossas receitas vão revolucionar sua dieta. go.hotmart.com/K87923083F
Boa Noite! Lembra que eu falei que já estava cansada e frustrada porque fazia a receita de acordo e ficava horrível? Pois bem, você me garantiu que se eu fizesse essa sua receita eu não iria me decepcionar. Eu fiz e ficou perfeito! Obrigada, Deus abençoe o trabalho de suas mãos 🙌 Fez sucesso 👏👏
Apareci aqui por acaso, ainda não fiz a receita, mas já estou muito encantada com a forma de explicar e cuidado em passar as dicas para o público. Muito obrigada
Boa noite tou muito feliz de tá apreendendo fazer pão sem glúteo quero apreender fazer massa de pizza sem glúteo manda vê eu tenho 84 anjinhos tenho boa saúde um abraço fica com Deus
Vc caiu de paraquedas na minha vida. Quero dedicar a minha dieta e a do meu filho este ano. Já me inscrevi. Sou alérgica ao leite e ao açúcar e meu filho é autista.
Obrigada chefe pela gentileza de nos ensinar esta receita de pão sem glúten. Vou tentar fazê-la amanhã. Após ter lido vários comentários, fiquei bem animada e confiante 😊
Faço esses tipo de pães sem glúten sem lactose a mais de 2 anos mt saudável. Facil digestão.tenho uma página no Instagram só bolos e pães saudável mas aprender nunca é demais neh..concorda mais uma receitinha pra meu post.boanoite a tds.☺😀
Muito obrigada, realmente bem fácil essa receita. Como eu nunca acerto quando tento fazer pão, já fiquei na expectativa de dar errado. Fiquei muito feliz de ver a massa crescer quando em repouso, como eu vivo em lugar bem frio, aqueci o forno com temperatura bem baixa e desliguei, coloquei a massa no forno morno e coloquei uma toalha molhada por cima, cresceu bastante. coloquei para assar e cresceu ainda mai e ficou bem bonito. Aguardando o esfriamento, meu esposo, que não gosta de pães sem gluten, tirou um pedacinho e disse: "Caramba esse pão esta muito bom, até que enfim você acertou", eu disse a ele que tinha que esperar o pão esfriar totalmente, fiquei impressionada, pois assim que o pão esfriou meu esposo "que não gosta de pão sem gluten" foi e tirou um pedaço e comeu e gostou muito, com certeza vou fazer essa receita muitas outras vezes. Seja abençoado!!!!!
Realmente ele é o pão sem glúten mais fácil do mundo, Já fiz duas vezes. Na segunda, usei 1g de sal a mais do que a receita (o paladar pediu um pão um tiquinho mais salgado). Ficou perfeito! Fica uma textura bem legal, ótimo pra cortar e fazer na torradeira, um sanduíche quente ou frio, ou, como minha esposa prefere, ao natural, sem esquentar, com algum acompanhamento. Na segunda vez, usei batedeira planetária (por motivos de tendinite), mas definitivamente não precisa. Se faz na mão tranquilamente. E, pra quem fica receoso com o sabor, é claro que o sabor não é de um pão de forma, afinal, não tem trigo. Mas é muito saboroso, suave, sem exageros. Combina com tudo, seja doce ou salgado.
Bom dia😊 Eu me chamo Carla , moro na Bahia na cidade de São Sebastião do Passé, prx. a Salvador Bahia. Amei esse pão 🍞 pq só ando com a barriga inchada e tbm tenho intolerância a lactose. É sofrimento puro
Estou fazendo meu pão agora. Tive duas pequenas dificuldades. A minha massa ficou mais mole, deveria ter colocado a água até uns 350 ml. E deixei crescer, me distraí e acabou saindo pra fora da forma e escorrendo. Foi um pererê para tirar um pouco e limpar as laterais. 😂 Agora esperando assar.😊
Estou experimentando viver sem glúten para ver como meu organismo reage e o primeiro passo é procurar substitutos pras massas em geral. Meu amigo, que pão maravilhoso! Estou muito feliz que encontrei um equivalente super gostoso pro pão comum. Se seguir a receita e as dicas direitinho, dá mais que certo. ❤ Obs.: A massa inchou mais do que eu esperava e transbordou no forno! Certifiquem que a assadeira é do tamanho adequado antes de colocar no forno, pois massa dobra de tamanho. Outra coisa: fermento biológico em pó sem gluten eu achei só da marca Apti.
Sou celíaca, sei o quanto tudo é caro pra conseguir manter a alimentação correta e de verdade, te agradeço muito por essa receita! Meus olhos brilharam porque a vida de celiaca, grau severo como a minha não tá fácil 😂😂😂😂.
Fiz a receita hoje (09/08). Segui a receita do chefe com exceção da água, usei apenas 300ml, pois observei o ponto como ele sugeriu. Deixei crescer por cerca de 40 minutos. Usei a uma forma de 30 x 10cm. Minha forma tem de 10cm de altura, entao cuidado para não transbordar. Cresceu bem, mas deu uma ligeira murchadinha enqto assava. Talvez eu tenha deixado muito tempo crescendo. Não ficou igual ao do video, mas vou continuar tentando.
@@hannslv fiz o meu ontem e ficou, pesquisei em outro canal e pelo q entendi foi o fermento q utilizei (biológico seco instantâneo) por estar no sachê 10g ele é muito forte, deveria ter utilizado só metade,
Sei que os comentários me ajudam muito. Então vai aí minha experiência com essa receita: Fiz a primeira vez do jeito que está aí. Não deu certo ficou muito oleoso não cresceu e botei no forno do mesmo jeito. Ele assou não cresceu muito e ficou minando óleo na mão. Comi tava bom! Depois eu refiz a receita somente com 50ml de óleo, dobrei o sal e acrescentei meia C sopa de fermento químico, ao ficou uma delícia em td. Meu forno assou em 200°.
Eu fiz deu certo. Fiz ontem 03/06/2024. Só vou diminuir a quantidade de gordura que achei que ficou muito. O próximo vou fazer com a terça parte da gordura depois falo pra vcs.
É hoje! Mix de farinhas prontinho, ja! Vou voltar a comer pão! Sinto muita falta! Mas as restrições são necessárias e eu vou conseguir me curar, me alimentando! Obrigada! Volto amanhã, acho, pra contar! Deus os abençoe, vi a sua filha, Chef, Deus abençoe você e sua família! 🙌❤️🙌
Fiz hoje o pão! Como eu sou grata por ter caído de paraquedas aqui!! É o melhor pão mesmo!! Muito melhor dos que já comprei prontos! Já tive tantas tentativas frustradas de fazer o pão! Muito obrigada!! Eu precisei colocar em torno de 450ml de água, só assim ficou bem lisinha e molinha a massa.
Gente, estou emocionada... Nao aguentei ver o meu pao crescendo em repouso... Dourar no forno sem diminuir o volume... E depois, ao retirar, esperei com paciência wue se esfriasse enquanto ele mantinha seu aspecto lindo, voluminoso... Gente, eu parti esse pão e me emocionei mesmo! É a primeira vez que faco um pão sem glúten que tem cara de pão, antes parecia sempre um bolo... Nossa, tô muito feliz, te agradeço demais, chefe, por ter me ensinado o modo certo e simples de poder continuar me deliciando com o pãozinho nosso de cada dia. 😍🙏 Detalhe: 1/3 do polvilho doce substituí por psyllium, já que tinha em casa, e deu super certo! Queria poder mandar a foto, mas aqui não é possível. Obrigadaaaa, Deus abençoe!!! 🤗🍞 ❤
Ah, por gentileza, qual a durabilidade desse pão e onde devo armazenar? Na geladeira desde o primeiro dia?
Boa noite por favor qtas gramas de physilio vc adicionou no mix?. Obrigada
@@PaulaSilva-dh4ck Bom dia! 50g de psyllium, mantive 100g do polvilho.
Você usa os 400ml de água? Eu não consigo...
@@raqueladamatti5277 no meu Deus menos de 400,agora vou assar daí digo se Deu certo 😂
Obs!vim dizer que fiz e ficou top,uma delícia e muito fofo, detalhes após três dia continua macio.
Obs!!!sobrou pão e eu resolvi fazer torradas,ficou muitoooo bom,daí coloquei hoje no grill com queijo,tomate, orégano e um fio de azeite ficou maravilhoso.
Tenho 74 anos, 2 doenças autoimunes que me impedem de comer glúten. Desde 2022 que venho testando receitas sem glúten, entre elas, as de frigideira. Nada deu certo, joguei muito dinheiro fora fazendo e não conseguindo comer. Eram secas, me provocavam engasgo, de gosto sem gosto e,hoje, foi um dos dias mais felizes da minha vida. Fiz a sua receita e ficou uma maravilha. Um pão bonito, crescido, leve, com uma massa úmida e um sabor sem igual. Quero te agradecer, Marcelo, de joelhos e com lágrimas de gratidão! Muito obrigada!
Que bom ver que deu certo vou fazer obrigada
Deixei o glutem a uns 6 meses, por incrível que pareça minha vida e principalmente meu intestino mudou❤
Eu também, inclusive emagreci, deixei por motivos de saúde o gluten e a lactose, não sinto falta , estou ótima
Preciso disso urgente pois meu intestino só funciona c laxante😢 Só vou no banheiro final de semana (domingo 😮)
@@anapauladeandrade3945veja se vc não precisa tomar magnésio quelado, eu comecei e melhorou muito, além de tomar tbm cloreto de magnes PA, oesquise
Assista os vídeos do doutor Renato Silveira ele ensina muitas receitas boas, emagreci com a receita da cenoura que ele ensina
@@mariacarolinaandrade3276na verdade vc desinchou, pois seu organismo desinflamou. 😊
Uau! Estou fazendo o pão pela primeira vez, quando terminei de preparar e colocar na forma pra crescer era, 12:55h, o pão só chegou ao dobro do tamanho as 18:00hs, sinceramente não acreditei que ele ia crescer pela demora, fiquei emocionada, que maravilha! tirei da forma e ele está muito fofinho, não parti ainda, está esfriando, acredito que ele ficou muito bom, não tenho forma para pão de forma, fiz numa de buraco no meio, mas vou providenciar a forma correta, obrigada professor Marcelo Horta, começo de mudanças
Que linda,amei seu comentário ❤
Eu acho que não dei sorte
Odiei o resultado, o pao ficou pesado e “borrachudo”
Eu acostumei
Com o pao caseiro com trigo comum fofinho😢
Eu quero aprender fazer pães bolos tudo sem glúten para vender e ter uma renda pois tive que deixar meu emprego e me mudar pra uma cidade bem pequena
Você deixou a massa descansando em algum local específico? Coberta?
Amei a forma como vc se expressa! Elegante demais! Didática clara e objetiva! Parabéns pelo trabalho!
Eu nem fiz ainda e já tô chorando de emoção, descobri recentemente (aos 40 anos) que tenho alergia a trigo, soja e lactoglobulina e intolerância a lactose. Achei q nunca mais iria comer um pão com cara de pão e esse já me emocionou . Obrigada por isso! ❤
Como descobriu a alergia ao gluten?
@@lenetsuyama2400 não tenho alergia ao glúten, tenho alergia ao trigo. Outros grãos contêm glúten mas eu não tenho problemas com eles. Fiz biópsia do intestino pra saber se tinha problema com o glúten e deu q não. Mas no exame de sangue deu alergia a trigo e soja.
Zinanda, faz jejum intermitente, minha filha curou tudo isso com jejum e eliminando açúcar. Hoje ela pode comer tudo ...
Finalmente, informações completas sem querer vender ou ficar enrolando a gente. Parabéns. Ganhou meu respeito.
❤
Tem algum vídeo que ele ensina de verdade o fermento natural sem glúten? Pois percebi que esse aí só quer vender curso! 😏
@@leomenassunE se vc comprar o curso dele não irá se arrepender. Não é caro pelo tamanho da experiência que vc acessa.
@@fer23silva79 sou apenas um curioso; não sou da área para investir nisso…
Geeeente! O marcelo tá nos ajudando sem olhar a quem. A mim ele tá sendo um anjo do Senhor, pq eu tava já entrando em depressão, pq amooo pães e, o médico proibiu terminante devido minha situação.Trigo é alimento de câncer, vira gordura, detona o fígado, dá barriga, dores articulares, acaba com a flora intestinal. Enfim, trigo é mortal pra muita gente. Temos que agradecer a Deus é, se ele cobra pelos cursos, faz bem pq ele pagou caro pra estudar pra ser o mestre que ele é. Deus ilumine Marcelo, vc é maravilhoso! Muuuiito obrigada ❤❤❤❤
Marcelo, te agradeço do fundo do meu coração por ter encontrado um pão sem glúten digno de ser servido para a família e visitas. Pão com gosto de pão, com textura de pão, com formato de pão. Em 4 anos, foi a primeira receita que amei e recebi elogios do marido. Esta irá comigo para a eternidade. Bye bye pãozinho de frigideira, nunca mais.
Vdd
Tentei também o da Patrícia leite o de forma
Fantástico chef!
Ninguém ensina como você.
Parabéns!
obrigadoo
Vou fazer este pão amanhã se Deus quizer e aproveitar!!! Obrigado Marcelo Horta!!! Boa noite.
Fiz a receita igual o que chef falou e meu pão transbordou da forma, acho que foi excesso de água 400ml é muito, o chef não fala todos os detalhes pq o propósito dele é vender o curso, certo.
@@chef.marcelohorta Pq o meu pau fica bonito no forno e qdo retiro, murcha e afunda no meio?
Pago R$26 num pão s/gluten 300g mas é horrível s/gosto e áspero
Esse mix de farinha sem glúten é sensacional! O pão fica com textura perfeita. Se não falar, ninguém vai saber que é sem farinha de trigo. Muito obrigada por compartilhar teu conhecimento profissional conosco! ❤🌷
É muito bom mesmo
O óleo pode ser azeite ?
Gostaria de saber kal gordura ele usou?
@@chef.marcelohortapra fazer com levain sem glúten ,qual a quantidade que colocou de levain
Alerta! Cuidado com o fermento seco, algumas marcas têm glúten, para celíacos e alérgicos pode ser problema. Confiram sempre os rótulos!!!!
Gratidão Pauli 13you eu não sabia dessa, vou ficar de olho no rotolo... já levo sempre minha lupa pro supermercado...bom saber. valeu
Nossa,fui olhar meus fermentos, tanto seco como biológico com glúten
Sim, verdade
Qual marca que não tem o glúten?que fica informada pra quando for comprar
@@AnaSilva-ou8fd só encontrei do químico, da marca Royal, não tem
Fiz essa receita nada menos que 5 vezes até acertar. Minha dica: tenha uma balança de precisão para pesar as farinhas, utilize uma forma de pao que tem bordas altas (do tipo baby). E principalmente: adicione fermento de bolo (sem retirar o fermento de pão). Essa foi a única forma que consegui fazer esse pao crescer e não afundar depois de tirar do forno. Receita 10/10. Fica muito gostoso! ❤❤❤🎉
Quanto vc colocou de fermento de bolo?
@@lenesouza3308 uma colher de sopa
Que bom vc passar está dica gratidão 🙏
Vou usar o fermento fresco, então!!! Na minha cidade, vende por porção.
Eu fiz e ele também abaixou. Fiquei frustrada. O gosto é bom, mas não achei legal. Vou seguir sua dica. Obrigada
Fiz o pão com mix de farinha que tinha comprado há um tempo, sua receita foi certeira. O pão ficou divino. 🙏
E o sabor, a minha dificuldade é o sabor, nunca achei um pao sem glúten saboroso.
Voltei para comentar. Pensa numa receita PERFEITA!
Fiz duas vezes.A primeira comprei um fermento sem marca , ficou horroroso. Agora comprei fermento FLESHMAN, acrescentei 50 grs de queijo parmesão ralado PRESIDENTE é uma colher de orégano. Ficou DIVINO!
Obrigada pela receita!
Agora “ o céu é o limite”
Maravilha querida
O fermento fleshmam, tem glúten 😢
Meu não deu certo...
Segui o passo a passo mas infelizmente a minha receita não deu certo, deixei 45m. no forno já pré aquecido e quando desenformei parecia um pudim de pão 😢
você deixou descansar até dobrar o tamanho?
Antes de retirar o glúten eu comia igual a um "pedreiro" o prato era uma montanha. Ao retirar o glúten emagreci meu apetite ficou NORMAL do jeito que Deus fez, e o estresse também foi embora,tudo era motivo para explodir,hoje sou mais calma e com a saúde em dia. Obrigado Chefe pela receita. Eu recomendo seu canal pra todo mundo que conheço.💖💖
aconteceu o mesmo comigo e minha esposa
Viver sem glúten é vida! Redundância? Não, é a pura verdade.❤
😮😮😮
A melhor coisa tbm que fiz na minha vida Deus te abençoe Marcelo e continue fazendo esses vídeos maravilhosos 🙏🏼
Como conseguiram este milagre, por favor?
Bolo de. Cenoura
É a primeira vez que assisto seu canal fiquei bem impressionado com o resultado desse pão. Parabéns pelas explicações. 👋👋👋
de nadaa, Roberto!
Vou deixar meu feedback aqui pq talvez eu ajude alguém não perder a receita.
Fiz o pão e ficou maravilhoso e aproveitei a farinha que sobrou pra fazer biscoitinhos. Foi aí que descobri que 10grs de goma xantana foi um exagero. O biscoito ficou com gosto dela e meio gosmento qdo estamos mastigando.
Eu vou fazer a próxima receita da farinha com a metade de goma xantana. No pão não dá pra observar pq sempre colocamos algo no meio do pão e aí o sabor muda
Qual a necessidade da goma xantana, no que ela ajuda?
@@luanaalves6704 ela une as farinhas aos líquidos. No lugar dela pode se usar uma colher de amido de milho ( Maizena)
@@gcs9751 muito obrigado por responder 🙏
Meu mix não deu certo. Ficou muito elástica quando coloquei o líquido. Não sei onde errei.
@@ritadeluzie4922 vc deve ter errado na quantidade de goma xantana
Só uma observação: meu esposo e eu temos uma loja de produtos naturais e vendemos essa mistura sem glúten. O pacote de 500 gr é 9,95 , portanto 1kg não é 40 reais. Mas eu amei a receita e realmente quem quiser pode fazer essa mistura em casa, mas se em outros lugares custa mais de 40 reais, é um absurdo. Outra coisa, nossa marca não tem conservante.
onde posso encomendar seu produto?
Na minha cidade é sim ,até mais de 40
Na minha cidade é 30/40,00 até desisti de comprar... Prefiro não comer, é um absurdo, a pessoa já é provada de comer essas coisas e ainda tem que pagar uma fortuna pra poder comer
Onde fica sua loja?
Mas ele disse q custa esse preço no mercado, q sim, custa mais caro que naa lojas de produtos naturais. Qualquer coisa integral, sem gluten, sem lactose ou produtos de origens vegetais, sempre vão custar mais caro no mercado.
Alguém sabe me dizer porque o meu pão abaixa no meio? Ja fiz duas vezes, ele cresce certinho mas depois ja no forno vai abaixando no meio e só as bordas fica alta.
Isso acontece comigo tbm é com quase todas as pessoas que fazem. Não dá certo. A maioria mente que seu certinho
Esses pães só dão certo pros professores que ensinam. Mas já fiz várias vezes e murcha no meio tbm😢
Parabéns. Explicação de Mestre. Sem bla, bla, bla e sem enrolação. "Papo reto"
ACHO Q VC VAI AMAR + RECEITINHAS COMO ESSA LÁ😋...
CURTE LÁ:👇
www.youtube.com/@nolactando
Água é morna ?
Gratidão, por nos ensinar a receita, principalmente pra nós que somos intolerantes a lactose e ao glúten, Deus abençoe!❤🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
é um prazer compartilhar, Andressaa ♥
@@chef.marcelohorta😅no Delacil gratidão
Gostei da sua apresentação- sem blá-blá-blá enchendo o saco do freguês ! Sem enrolar,sem falar bobagens ! Parabéns ! Vou praticar sua receita. Abço.
As vezes até interesso no vídeo mas qd começa: vou estar fazendo, vou estar colocando...... Até desisto pq já sei que vai ter enrolação e gerúndio sem freio.
Que gordura colocaste e quanto?
Tem alguma alternativa para substituir o óleo vegetal?
Oi Marcelo, sou sua aluna. Meu primeiro pão de vdd foi o seu, aquele c alecrim. A cass fica c um cheirinho maravilhosi. Hoje ja estou fazendo por encomenda. Sou muito grata a vc🙏
que boom, que notícia boa. Parabénss
@@chef.marcelohorta Posso substituir a água morna pela mesma medida de leite de côco morno????? 🙏🙏
@@chef.marcelohortapoderia ensinar um Mix pra quem tem diabetes poder fazer pães e bolos? Usei seu mix pra fazer bolo, uma delicia perfeito,pena que perdi a inscrição do seu curso ,qua do deu desconto .parabéns pelo profissional e pelo ser humano maravilhoso que você é, gratidão pelos ensinamentos que transmite
Boa tarde! Desculpe a pergunta. Unta com manteiga e o próprio mix de farinha? Amei o vídeo 👏❤
@@star.ofc0 Não precisa enfarinhar, basta untar. Pelo menos é isso que tá no vídeo. Espero ter ajudado. Faz um mês que eu enviei uma pergunta para o chef, mas ele não me respondeu. 😔
Genteeeeee, É o primeiro pão da minha vida e ficou
M A R A V I L H O S O!!!!!!😅❤😂
Espero que eu tenha esta sorte😅😅😅
O seu ficou dentro com um aspecto pão de queijo?
@@sabrinarodrigues9110 Não, ficou um pão mesmo. Ele falou q não é pra cortar quente q ele ficaria assim, batumado( aspecto de pão de queijo). Segurei a ansiedade e não cortei... rsrs
Gente quanto tempo demorou p crescer o d vocês ? Deixei e o meu não credce
Água é morna?
Vim aqui para falar que eu também amei o pão, deu certo!! a massa cresceu bem, ficou fofinho. Primeira vez que eu faço um pão, não sou celíaca mas estou tentando mudar minha alimentação. Obrigada pelos ensinamentos!!
Água é morna?
Fiz meu primeiro pão sem glutem e gostei muito do resultado. Cresceu,ficou douradinho e macio ,porém,achei sem sal(segui rigorosamente a receita) e no outro
dia(hoje 17/08) ja não estava mais macio,estão fiz como faço com o pão tradicional ,coloquei na frigideira e deixei tampada,dourei os dois lados e ficou muito bom. O sabor certamente é diferente do pão tradicional, vou precisar adaptar meu paladar, mas pela saúde vale a pena.
no dia seguinte eu pulverizo um pouco de agua e coloco na torradeira ou na sanduicheira
Fiz a receita do pão mais fácil do mundo e realmente o pão é fácil e rápido de fazer, de valor bem acessível dos ingredientes, muito gostoso fofinho eu acrescentei farinha de linhaça eu também fiz com farinha integral de arroz integral ao invés de fazer com farinha de arroz branca aí acrescentei um pouquinho mais de água fiz uma experiência também de fazer ele com recheado com banana e canela ficou maravilhoso fiz mini pães em forminhas individuai, muito bom excelente. Obrigada por compartilhar.
Eu preciso aprender tudo sem glúten
Fui fazer mais achei que ficou com bolinhas e bati na batedeira. Esbarrou tudo no forno. 😢😢
Olha cai de paraquedas mesmo, e foi a melhor aterrissagem que fiz, comida saudável é o que mais gosto. Gratidão por ensinar.
que booom!!! Feliz que esteja acompanhando ♥
Pode substituir a água por leite sem lactose?
Fiz o pão, gente, maravilhoso. Amamos, daqueles que vc não consegue parar de comer.
Quero fazer pro lanche da escola dos meus filhos. Você sabe se ele endurece de um dia pro outro. Ou se é tipo um pão de forma normal que não endurece fácil?
@@rassi2402ele fala no vídeo, de um dia p outro da uma endurecida sim , mas se esquentar um pouco ele volta a ficar macio
❤❤❤❤❤❤❤REFLEXÕES LENDÁRIAS: "QUANDO O AMOR É VERDADEIRO.... A DISTÂNCIA NÃO SEPARA, O TEMPO NÃO ENFRAQUECE E NINGUÉM SUBSTITUI"..... SER FORTE É AMAR ALGUÉM EM SILÊNCIO... SER FORTE É IRRADIAR FELICIDADE QUANDO SE É INFELIZ... SER FORTE É TENTAR PERDOAR ALGUÉM QUE NÃO MERECE PERDÃO... SER FORTE É ESPERAR QUANDO NÃO SE ACREDITA NO RETORNO.... SER FORTE É MANTER SE CALMO EM MOMENTO DE DESESPERO.... SER FORTE É DEMOSTRAR ALEGRIA QUANDO NÃO SE SENTE.... SER FORTE..... É SORRIR QUANDO SE DESEJA CHORAR.... SER FORTE... É FAZER ALGUÉM FELIZ QUANDO SE TEM O CORAÇÃO EM PEDAÇOS... SER FORTE,,,, É CONSOLAR QUANDO SE PRECISA DE CONSOLO.... SER FORTE.... É CALAR QUANDO O IDEAL SERIA GRITAR À TODOS A SUA ANGÚSTIA..... SER FORTE... É ELOGIAR QUANDO SE TEM VONTADE DE MALDIZER..... SER FORTE..... É TER FÉ NAQUILO QUE NÃO SE ACREDITA... POR ISSO, POR MAIS DIFÍCIL QUE SUA VIDA POSSA PARECER: AME-A E SEJA FORTE!... PARABÉNS A TODOS PELAS CONQUISTAS... PARABÉNS A TODOS OS ANIVERSARIANTES DESTE MÊS. PARABÉNS
Que lindo Fernanda!!
Muito obrigado!
Gente estou fazendo meu pão agora na verdade ele já está assado, e vcs não tem ideia do quanto estou feliz, esses dias estava tentando fazer pão com farinha de trigo mas nunca dava certo, acho que não é para mim ainda mais porque me faz mal. Achei esse vídeo e fui comprar os ingredientes, ahhh compre uma balança aquelas que vc encontra bem fácil ela será muito última, comprei a balança FS 400.
Gente não acredito que deu certo
Gente!!!! que pão fácil de fazer. Eu NUNCA tinha feito um pão na vida, e acertei de primeira com essa receita! estou emocionada!!! não estava achando fácil para comprar, e o preço quando achava, era um rim.... muito obrigada chef!!!
Foi o melhor pão sem gluten que fiz na vida 😊,tds amaram !!!Gratidão por compartilhar conosco essa maravilha ❤❤
O meu pão cresceu, fiz tudo conforme a receita, esperei 50 min pra abrir o forno, mas murchou completamente dentro do forno, antes de desligar....lamentável!!!😩😪
poxa amiga eu tbm ainda nem fez o meu porque estou em duvida aqui me paresse que ele fez a massa em duas tigelas e isso?.
Acabei de fazer meia receita na air friyer! 35 minutos 150 graus! Ficou perfeito!! Tô curiosa sobre a fermentacao natural...humm
Como você coloca na airfriyer?
Fiz na ayrfryer, porque estou sem forno. Ficou excelente! Coloco 15 minutos a 200°, depois coloco mais 25 no 180°.
Legal
Já respondeu minha pergunta ❓ eu não tenho forno só Airfryer,vou fazer
Obrigada pela dica 🥰
Maravilhoso
A tua Airfryer é aquela que é forninho?
Você é honesto no que faz! Parabéns e gratidão!
obrigadoo
@@chef.marcelohortachef a água usa toda ou só até chegar no ponto?
@@chef.marcelohorta, chef eu posso de ao invés da farinha de arroz colocar a da aveia?
@@JOSEJOSE-di6kltbm gostaria de saber ... Boa pergunta
Li os comentários e depois fiz meu pão, diminuindo apenas o óleo para 80 ml. Deu muito certo! Ficou muito bom! Mas ainda muito oleoso. Na próxima diminuirei mais um pouquinho. ❤ Receita testada e aprovada!😊
Primeira receita que deu super certo, não embatumou.
Só gostaria que fosse menos seco.
Na segunda vez que eu fiz, eu acrescentei um pouco mais de água. Ficou melhor que o primeiro. Porém, eu acho que o polvilho é que deixa ele seco e farelento.
Tirando isso, foi a melhor receita. ☺️
Farinha de arroz q deixa assim. Polvilho é liga. Observe a tapioca, pao de queijo...
Olá!
Já fiz muitos pães sem gluten e joguei todos fora.
Chef, fiz sua receita e adorei!
Ficou neutro, na chapa é uma delicia!
Nos próximos, vou adicionar grãos e inventar um pouco!
Obrigada 👏👏👏👏🥰
Maravilhaaa, parabéns!! Fico feliz ♥
@@chef.marcelohortaamigo, o meu já é a segunda vez que fica lindo antes de ir ao forno, mas depois que vai ao forno e dar uma leve murchada. Chateado com isso, onde posso tá errando? O gosto ficou ótimo, mas a estética não! Queria na próxima vez acerta essa parte. Me ajuda!
Amo este pão, quando quero comer um pão doce pego está receita e altero a quantidade de açúcar e sal e acrescento passas e frutas cristalizadas 🤤🤤🤤🤤 fica show obrigado chefe Marcelo por ajudar a todos nós que somos intolerantes e por ajudar também aqueles que querem ter uma vida mais saudável. Deus te cubra de bençãos.
Nossa valeu mesmo pela dica ❤
Nossa. Muito obrigada! Vou fazer uma dessa com chocolate sem glúten!
Olá chefe parabéns Deus continue te abençoando agora passa pra mim uma sait onde posso comprar os ingredientes mais em conta até mais logo na aula 3
A água é morna pra essa receita?
Qual tamanho tá forma que vc usou
Fiz ontem e voltei para comentar. Excelente! O melhor pão sem glúten que já fiz. Fiz exatamente como ele ensinou, a única mudança foi a substituíção de parte da fécula por amido de milho (maizena) pq eu tinha pouca fécula em casa. Ficou maravilhoso! Muito obrigada por compartilhar!
ai obrigada, queria saber se podia substituir a fecula de batata por amido que eu tenho :D
O mix sem gluten da Urbano não é tão caro e é ótimo! Para bolos fica ótimo. Mas para pães já não curti muito. Dá p trocar na receita tranquilamente 1:1.
Bom saber
pq nao é bom? comprei dele...
@@mundodasmusicas6355 nas minhas receitas não deu muito certo… mas tenta, quem sabe…
Eu fiz hj esse pão dia 20/02/24 ficou perfeito maravilhoso 😊 obrigada chefe Marcelo Horta por essa receita
Maria, vc usou os 100ml de óleo que pede na receita? Achei demais...
@@suzana752 sim eu usei essa quantidade de óleo,a água foi só a metade da quantidade que está na receita
@@mariaadam7696 obrigada
@@mariaadam7696será que por isso o meu ficou ruim e não cresceu? 😢 usei os 400ml, ficou muito mole a massa e não cresceu nada no forno 😞
@@kermelynketlleydossousa4819 pode ser que sim , difícil eu usar toda a água que mandam nas receitas
Fiz minha torta de frango Aquela receita de família Substitui a farinha branca por este mix ficou muito mais gostosa e saudável né
Brigaduuuu pela informação!!!
Olá Maria Janete, tudo bem?
Adorei seu comentário, também tenho uma receita de torta de frango com farinha de trigo, mas não consigo acertar a massa, acho que me deram a receita com algum erro.
Se não for muita ousadia da minha parte, você poderia me passar a receita da sua massa? Se não puder, eu entenderei e fico muito agradecida da mesma forma.
Agradeço muito por sua atenção!
Muito obrigada e um grande abraço.
PS. Depois tb vou tentar fazer com o mix do Chef!!!
Eu
Aff! Deixei de fazer esse pão hj porque não tinha fécula de batata. Não pude sair para comprar.
@@heloisacaramuru2789; troca a fécula de batata por amido de milho. Dá super certo.
Arroz -> estrutura + Fec de mandioca -> liga + Amido de milho -> leveza. Tudo isto para imitarmos o 🌾. 😉😋
❤Sou Maria de Caraguatatuba SP ❤️
Amo aprender contigo
Parabéns por pensar nas pessoas que têm uma dieta diferenciada, principalmente, quem não tem opção. ❤
Até q enfim, uma receita sem enrolação, alguém profissional e objetivo no seu propósito. Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻
Bom dia . Sou intolerante a leite . Fiz uma broa de fubá de canjica sem o leite, mas preciso da farinha de trigo . Posso lhe enviar a receita que é da minha avó . Para um teste sem a farinha de trigo . As broas ficam ocas e crocantes .
Obrigada pela receita e pelas dicas!! : D
Inclusive pelo Mix de Farinhas e pelo Cajupiry.
Vou testar e depois volto para dizer se aprovamos aqui em casa... ; )
Que receita maravilhosa, a muito tempo estava procurando uma receita de pão sem glúten e hoje achei! Obrigada Chef Marcelo Horta!! Deus o abençoe!!
Vou seguir o canal e buscar tirar o glúten da minha vida,tenho hipotireoidismo e tenho engordado rapidamente
Nossa, que receita perfeita, simples e fácil.
Você é espetacular ❤
OBRIGADA!
Gente, eu fiz essa receita ontem e todo mundo da minha casa adorou. Não mudei NADA na receita (pq eu vi alguns comentários falando pra colocar 50ml de óleo, colocar fermento pra bolo e etc...) eu fiz a receita igual do vídeo, e o pão ficou simplesmente PERFEITO!!!!!
Dica: eu coloquei o pão no sol pra crescer e foi bem mais rápido.
Receita aprovadissima!!!!
Você colocou fécula de batata? Eu não encontrei por aqui e substitui por amido de milho, fez bolinhas 😓 vou continuar tentando
Geeeeente, sem sombra de dúvidas, este é o melhor pão do mundo com certeza! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Uma delíííícia chef! Parabéns e muitíssimo obrigada por doar o seu conhecimento com aqueles que por alguma dificuldade ainda não consegue ser seu aluno(a). Que Deus o abençoe abundantemente 🙏🏼❤
Meu amor vc fez o pão eu não acertei queria saber onde errei pois fiz passo a passo ficou pesado
Também não sei onde errei, cresceu muito antes de ir para o forno, e no forno ele afundou ...😢
que booom que gostou! De nada querida!! Gratidão pelo carinho ♥
O meu pão cresceu muito e no forno afundou. Não deu certo
@@conceicaoaparecidadomingue9917 deve ter errado no colocar da água..tem que ser aos poucos e a quantidade. Ele passou colher molhada pós por no tabuleiro. Isso hidratou TB. A massa precisa ficar mole como Mingual de bebe
Semana que vem vou na cidade comprar os ingredientes para o mix de farinha . Meu esposo sente dor de cabeça por causa do glúten . E é muito frustrante não poder comer pão .
Tem como fazer o pão francês sem glúten .
Obrigada chefe , Deus continue te abençoando muitíssimo .
Marcelo por favor ensina massa de pastel suas receitas são perfeitas ❤
Boa...tbm quero..meu filho ama..mas descobrimos que ele nao pode com o gluten...😢..ele me pede pastel direto...ensina por favorzinho...
Tentem pegar uma receita normal na internet e usem o mix q ele passou, prestem bem atenção no ponto da massa para deixar igual, as vezes dará certo!
Olhando assim parece que fica perfeito, fui fazer murchou tudo, coloquei os ingredientes tudo certinho mas náo deu certo, estou desistindo de comer saudável, tudo que faço da errado 😢
Murchou põe menos água
Boa noite! Pessoal, tinha feito outras receitas e todas erradas…vi a do chefe Horta, adquirimos os ingredientes…e fui testar…li quase todos os comentários aqui para ver as queixas e sugestões, fiz o mix tal qual a receita; porém para o pão, o meu alterei pouca coisa, com base nos comentários e o pão ficou nota 10…excelentes: textura, cheiro e sabor! Além da água e da gordura, o fator preponderante para muita gente errar, penso q foi o fermento…era muito fermento para menos de 400g de massa; 10g eh para 1kg de massa, segundo o fabricante…então, ficou assim:
-Meu primeiro pão
380g mix
20g açúcar
5g sal
5g fermento(era 10g, diminui 5)
2 ovos
300ml água morna (era 400ml, diminui 100)
60ml óleo de coco(era 100ml, diminui 40)
Forno aquecido 20min a 200 graus e mais 40 minutos a 180 graus…passou 1 hora na forma para inchar; inchou até um pouquinho abaixo da borda da forma! Antes de botar para aguardar a 1 hora, passei o fundo da colher melada de ovo sobre a massa…deixei esfriar e pronto!
Amei sua receita ,tbm achei mt óleo
Vou colocar o óleo de coco
Se deu certo tá bom
Quero agradecer ao Francisco Menezes a generosidade de compartilhar sei pão com ajustes com o grupo.
Bonito gesto , desprendido e generoso.
Ama o próximo como a si mesmo.
Gratidão.
Deus te compense
Deveria ter lido tudo aqui antes. Acabei de misturar e estou esperando crescer, acgeiq era muita água
Vc untou a forma com o que porfavor
Ao Francisco Menezes, toda a GRATIDÃO 🙏🌹, seres iluminados, que não pensam só em si mesmos, assim como o Sr. , que dividem com o próximo ! 👏👏👏
Uau!!! Cai de paraquedas e não saio mais … Amei seu canal👏👏👏 vc é uma pessoa muito amável e iluminada 😊
gratidãaao, querida! Vamos juntos rumo aos 150 anos
Eu amooooooo❤
Já faço assim, não uso nada com Glúten 👏👏
Oi, qual o tamanho da forma? O meu pão solou não ficou nem de longe igual o dele...😕
@@yasmimdesouza5439 o meu tbm não ficou igual não. Pareceu mais um bolo salgado
@@jaciaraamaral9367 queria entender no que errei pq esse pao seria ideal para eu fazer no meu dia a dia...uma pena
Não tem glúten mas é carboidrato puro! Kkkkk excelente pra diabéticos
Marcelo louvo a Deus pela sua vida. Fiquei de coração partido por não poder entrar para tribo e fazer o curso. Mas sou eternamente grata a Deus por essas receitas maravilhosas que você está postando aqui
Fiz meia receita do mix de farinha, pra fazer uma panqueca que eu amava antes da restrição , e eu tô passada, tô chocada com o resultado 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽😍, gratidão 🙏🏽
APRENDA A FAZER O MAIS PERFEITO PÃO SEM GLÚTEN NA SUA PRÓPRIA CASA!
Conheça nossas receitas secretas e práticas para preparar os melhores e mais deliciosos pães sem glúten, para consumo próprio ou eventos especiais, mesmo que você nunca tenha feito um pão antes. Nunca mais erre na hora de preparar! Nossas receitas vão revolucionar sua dieta. go.hotmart.com/K87923083F
Boa Noite! Lembra que eu falei que já estava cansada e frustrada porque fazia a receita de acordo e ficava horrível?
Pois bem, você me garantiu que se eu fizesse essa sua receita eu não iria me decepcionar.
Eu fiz e ficou perfeito!
Obrigada, Deus abençoe o trabalho de suas mãos 🙌
Fez sucesso 👏👏
Água tem q ser morna?
@@iodomisantosnão.
Não conheço essa fécula de batata e nem goma xantana alguém me ajuda , e onde comprar esses ingredientes por favor.
Você encontra esses dois produtos em lojas/sites de produtos naturais.
Apareci aqui por acaso, ainda não fiz a receita, mas já estou muito encantada com a forma de explicar e cuidado em passar as dicas para o público. Muito obrigada
Vc ja fez??
@@vivisoaress1263❤
Acabei de fazer e ficou uma delícia. Gratidão Marcelo
Boa noite tou muito feliz de tá apreendendo fazer pão sem glúteo quero apreender fazer massa de pizza sem glúteo manda vê eu tenho 84 anjinhos tenho boa saúde um abraço fica com Deus
Arrasou!!!👏🏻👏🏻👏🏻🤩
Vc caiu de paraquedas na minha vida. Quero dedicar a minha dieta e a do meu filho este ano. Já me inscrevi. Sou alérgica ao leite e ao açúcar e meu filho é autista.
❤ amei essa receita
Vou fazer
Deus te abençõe 🙏😇🙌
Obrigada chefe pela gentileza de nos ensinar esta receita de pão sem glúten. Vou tentar fazê-la amanhã. Após ter lido vários comentários, fiquei bem animada e confiante 😊
Faço esses tipo de pães sem glúten sem lactose a mais de 2 anos mt saudável. Facil digestão.tenho uma página no Instagram só bolos e pães saudável mas aprender nunca é demais neh..concorda mais uma receitinha pra meu post.boanoite a tds.☺😀
Exatoo, o conhecimento libertaa ♥
Muito obrigada, realmente bem fácil essa receita. Como eu nunca acerto quando tento fazer pão, já fiquei na expectativa de dar errado. Fiquei muito feliz de ver a massa crescer quando em repouso, como eu vivo em lugar bem frio, aqueci o forno com temperatura bem baixa e desliguei, coloquei a massa no forno morno e coloquei uma toalha molhada por cima, cresceu bastante. coloquei para assar e cresceu ainda mai e ficou bem bonito. Aguardando o esfriamento, meu esposo, que não gosta de pães sem gluten, tirou um pedacinho e disse: "Caramba esse pão esta muito bom, até que enfim você acertou", eu disse a ele que tinha que esperar o pão esfriar totalmente, fiquei impressionada, pois assim que o pão esfriou meu esposo "que não gosta de pão sem gluten" foi e tirou um pedaço e comeu e gostou muito, com certeza vou fazer essa receita muitas outras vezes. Seja abençoado!!!!!
Como passo para participar do circo gratuito pera aprender fazer pão sem glúten?
No final ele diz como vc deve fazer.
Fiz o pão, não tinha a forma de pão de forma, usei a de furo, pudim, e deu super certo, o pão ficou lindo!
maravilhaa, querida ♥
@Claudialopes4168 vc usou as 10g de fermento que pede na receita ? meu pão transbordou cresceu muito e depois abaixou 😢
Além de lindo ficou gostoso? Conta ai quero fazer
@@andrezaorasiofileni-sl5owaconteceu o mesmo comigo e não entendi o porquê?
Cai aqui de paraquedas ..estou amando suas receitas ..eu tenho as duas intolerançia GLÚTEN E LACTOSE..muito obrigado
Realmente ele é o pão sem glúten mais fácil do mundo,
Já fiz duas vezes. Na segunda, usei 1g de sal a mais do que a receita (o paladar pediu um pão um tiquinho mais salgado). Ficou perfeito! Fica uma textura bem legal, ótimo pra cortar e fazer na torradeira, um sanduíche quente ou frio, ou, como minha esposa prefere, ao natural, sem esquentar, com algum acompanhamento. Na segunda vez, usei batedeira planetária (por motivos de tendinite), mas definitivamente não precisa. Se faz na mão tranquilamente. E, pra quem fica receoso com o sabor, é claro que o sabor não é de um pão de forma, afinal, não tem trigo. Mas é muito saboroso, suave, sem exageros. Combina com tudo, seja doce ou salgado.
Qual o tamanho da forma que você usou?
Dó que o meu não chega nem perto do seu. E é de frigideira. Mas tá bonito. Fui ver agora e gostei. Mas também como gosto demais de pão, já tou feliz.
Bom dia😊
Eu me chamo Carla , moro na Bahia na cidade de São Sebastião do Passé, prx. a Salvador Bahia.
Amei esse pão 🍞 pq só ando com a barriga inchada e tbm tenho intolerância a lactose.
É sofrimento puro
Estou fazendo meu pão agora. Tive duas pequenas dificuldades. A minha massa ficou mais mole, deveria ter colocado a água até uns 350 ml. E deixei crescer, me distraí e acabou saindo pra fora da forma e escorrendo. Foi um pererê para tirar um pouco e limpar as laterais. 😂 Agora esperando assar.😊
Precisa que a forma seja maior. Ajuda muito quando ele fala o tamanho da forma.
O meu tbm aconteceu isso kkk cresceu mto deveria ter deixado crescer menos. Vamos ver quando terminar de assar
Estou experimentando viver sem glúten para ver como meu organismo reage e o primeiro passo é procurar substitutos pras massas em geral.
Meu amigo, que pão maravilhoso! Estou muito feliz que encontrei um equivalente super gostoso pro pão comum. Se seguir a receita e as dicas direitinho, dá mais que certo. ❤
Obs.: A massa inchou mais do que eu esperava e transbordou no forno! Certifiquem que a assadeira é do tamanho adequado antes de colocar no forno, pois massa dobra de tamanho.
Outra coisa: fermento biológico em pó sem gluten eu achei só da marca Apti.
Amei!!! Vou fazer!
Gostaria de uma receita sem glúten e com sabor! Por exemplo: cebola, ervas, azeitona... Agradeço muito!
Fiz ontem, 1 de maio de 2023, amei. A massa ficou ótima. Delicioso. Obg chef. 🥰
que boom!
Qual tamanho de forma???
Eu fiz e ficou maravilhoso. Deu tudo certo. O pão ficou macio mesmo no dia seguinte. 🙂
Muito boa essa receita
Fiz igualzinho a receita ficou esfarelando e não ficou fofinho tem que bater bastante?
Essa receita é maravilhooooosa!! Já fizemos 2 vezes aqui em casa!! Muito prático e a textura é sensacional!
A minha masssa ficou mais molhada cheio de bolinha.. usou as mesmas medidas?
@@ClaudioCavalcanteTonhausei as mesmas medidas pesando tudo! Mas eu achei que ficou melhor na segunda vez usando 350ml de água, ao invés de 400.
Qual é o tamanho da forma que voce usa?
É tudo que precisava, ainda com essa explicação!!! 🥰👏🏼👏🏼
Só façam esse pão!Eu estou maravilhada e muito agradecida por esse pão. ....o único que deu certo e cresceu bem ficou macio!Muito obrigada!!]
Sou celíaca, sei o quanto tudo é caro pra conseguir manter a alimentação correta e de verdade, te agradeço muito por essa receita! Meus olhos brilharam porque a vida de celiaca, grau severo como a minha não tá fácil 😂😂😂😂.
Que bom que gostou, querida! 💚🥖
Super te entendo
Eu posso comer trigo,mas prefiro não comer pra evitar muitas doenças futuras, glúten é veneno
Essa água é morna?
Amiga, existe "graus" da doença celíaca ?
Marcelo suas explicações são ótimas!
Por favor posta receitas de pão para quem não come farinhas brancas.
Fiz a receita hoje (09/08). Segui a receita do chefe com exceção da água, usei apenas 300ml, pois observei o ponto como ele sugeriu. Deixei crescer por cerca de 40 minutos. Usei a uma forma de 30 x 10cm. Minha forma tem de 10cm de altura, entao cuidado para não transbordar. Cresceu bem, mas deu uma ligeira murchadinha enqto assava. Talvez eu tenha deixado muito tempo crescendo. Não ficou igual ao do video, mas vou continuar tentando.
O meu também murchou. Ja fiz duas vezes e as duas ele murchou.. como resolvo isso? Segui o passo a passo todo!
O pão de vocês ficou com gosto forte de fermento?
@@hannslv não ficou.
@@hannslv fiz o meu ontem e ficou, pesquisei em outro canal e pelo q entendi foi o fermento q utilizei (biológico seco instantâneo) por estar no sachê 10g ele é muito forte, deveria ter utilizado só metade,
@@milenacosta7077 eu também usei esse... obrigada pela dica :)
Sei que os comentários me ajudam muito. Então vai aí minha experiência com essa receita:
Fiz a primeira vez do jeito que está aí. Não deu certo ficou muito oleoso não cresceu e botei no forno do mesmo jeito. Ele assou não cresceu muito e ficou minando óleo na mão. Comi tava bom! Depois eu refiz a receita somente com 50ml de óleo, dobrei o sal e acrescentei meia C sopa de fermento químico, ao ficou uma delícia em td. Meu forno assou em 200°.
Eu fiz deu certo. Fiz ontem 03/06/2024. Só vou diminuir a quantidade de gordura que achei que ficou muito. O próximo vou fazer com a terça parte da gordura depois falo pra vcs.
O problema é que essas receitas prendem o intestino. Quem tem estufamento gastrointestinal da muito gases.
@@RaquelBraga-u9t Que pena. Se prende, não serve pra mim, que preciso tirar o glúten.
Tem como substituir os ovos?!
O meu já cresceu demais transbordou tive que colocar em uma forma maior pra não perder a massa
Realmente, muito melhor que o do supermercado.
Gratidão.
nem tem comparação, né
@@chef.marcelohorta
Não tem comparação.
Gratidão.
Cristiane Pereira dos Santos Souza
É hoje! Mix de farinhas prontinho, ja! Vou voltar a comer pão! Sinto muita falta! Mas as restrições são necessárias e eu vou conseguir me curar, me alimentando! Obrigada! Volto amanhã, acho, pra contar! Deus os abençoe, vi a sua filha, Chef, Deus abençoe você e sua família! 🙌❤️🙌
meu errei na hora de molhar. Quando cresceu foi caindo para os lados. Ficou muito mole
@@eukarenmacedo Errando aprendemos também, meu primeiro pão não ficou bom! 🙌
Preciso comprar os ingredientes!!!! Deve ficar uma delícia!
Fica, siim. Faz e me conta depois ♥
Fiz hoje o pão! Como eu sou grata por ter caído de paraquedas aqui!! É o melhor pão mesmo!! Muito melhor dos que já comprei prontos! Já tive tantas tentativas frustradas de fazer o pão! Muito obrigada!! Eu precisei colocar em torno de 450ml de água, só assim ficou bem lisinha e molinha a massa.
A minha clm 400 ml ficou bem liquida,tanto q bem precisou de alisat com a colher igaul, no video. Tomara fique bom
@@NoemiSoares-xi7vmdeu certo?
@@brendachagas6382 deu pra comer😄 mas não gostei não, vou refazer outro com bem menos água
Também fiz e não gostei muito, vou refazer, meia receita pra ver se acho melhor @@NoemiSoares-xi7vm
Quanto tempo para a massa fermentar e dobrar de tamanho ?