Eu AMO pão! - Receita fácil de pão sem glúten!
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ก.พ. 2022
- Pão sem glúten, super rápido, super delícia? Temos #NossaCozinha
INGREDIENTES
1 xícara de farinha de arroz branco
½ xícara de farinha de aveia ou de farinha de arroz integral ou de mandioca ou de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou de mel
1 colher (chá) de sal marinho
3 colheres (sopa) de castanhas moídas ou nozes ou amêndoas
1 colher de sopa de sementes moídas (abóbora ,girassol, chia, linhaça )
1 xícara de água
1/2 xícara de óleo vegetal usei oliva
3 ovos
45 minutos a 180 graus
forma retangular de 24 por 12 cm
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção geral, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Débora Moraes
Styling: enjoei - บันเทิง
Paola te adoro e vc está corretíssima!! Deixa eu acrescentar uma coisa que vc falou sobre o glúten, a nossa farinha de trigo foi alterada geneticamente entre os anos de 1940 a 1950, essa alteração fez o grão de trigo perder todos os nutrientes e pra piorar aumentou em 300% a quantidade de glúten. Por isso o aumento da intolerância, o nosso organismo não consegue absorver essa quantidade absurda de glúten que ingerimos. Não consumo a farinha de trigo em casa há 2 anos, ( não sou radical, fora de casa como algumas vezes), mas a mudança no corpo e na saúde é fantástica. Sua receita de pão é top, irei fazer 😍
Aulas de Katia Haranaka?
Kkkkk Katia é muito boa! Há 3 anos que aprendi a fazer pões sem glúten aqui é minha vida melhorou muito…. Emagreci! Assisti o documentário A VERDADE SOBRE O TRIGO que é muito boa!
th-cam.com/video/NELBj7LQerA/w-d-xo.html
@@dinaa.7032quem é ela? Kkkkk é sério oq ela falou sobre essa mudança etc?
@@gleicygomes6194 onde você pega suas receitas? Não estou acertando nenhuma receita de pão , cinnamon roll 😭😭 eu tb cortei glúten da minha alimentação
Minha mãe é daquelas que, se entrarem na cozinha enquanto ela está preparando comida, ela te fatia em 8. Graças a este canal, juntei meu amor pela minha mãe + conteúdo do canal + muita audácia e comecei a preparar uma comida para ela antes do horário em que ela costuma ir para a cozinha. Cheguei rápido, preparei o mise en place, cozinhei e... Quando ela chegou... Mandei-a sentar à mesa. Levei o que eu havia cozinhado especialmente pra ela para que ela tivesse mais descanso (ela tem prótese no joelho) e tranquilidade. E à cada garfada que ela comia, eu me sentia muito feliz porque prestei muito atenção nos vídeos, na importância e peculiaridades nutricionais de cada alimento e como eu poderia fazer com simplicidade uma gostosa refeição para minha amada mãe. Um abraço de FORTALEZA (Ceará) para a Paola e para todos que fazem parte deste canal, que vai kilômetros além de "fazer comidas".
Linda história! Up
Gente!! Quanto amor nesse relato lindoo!! Sou de Fortaleza também e adorei esse cuidado e carinho com a sua mãe e também com a comida
Que lindo esse carinho!!!
Parabéns, André! Um abraço Paolla! Também sou de Fortaleza!
Que amor ❤️
Olá, Paola. Adoro ver as suas explicações culinárias, cheias de profissionalismo e boa disposição, descomplicando a arte de cozinhar. É uma motivação total. Obrigada pelas partilhas! Abraço de Portugal.
Primeiramente, obrigada pela receita e por tanto carinho! Descobri faz 1 mês que meu filho Heitor de 13 anos é celíaco. Ele ama pão, mas até então, não tinha encontrado nenhum sem glúten que ele teria aprovado. O Heitor tem Síndrome de Down e diz que vai ser Masterchef... então, fizemos sua receita juntos! Foi um sucesso! Ele amou por a mão na massa e sentiu ainda mais prazer em comer. Fiz até um vídeo da receita com ele. Obrigada mais uma vez por tornar seu canal cada dia mais inclusivo. Um grande beijo em toda equipe! ❤️💙💚🧡♥️
th-cam.com/video/5gDiuYqjNvA/w-d-xo.html
Olá, boa tarde. Como vai ? Antes eu só comprava Farinha ou Farelo integral da marca Quaker, pensando que não continha glúten, mas contém !! Existem algumas marcas de Farinha ou Farelo Integrais que não contém Glúten !!. Seria a ideal para fazer bolo sem glúten. Bom, assistindo aos vídeos do TH-cam, apareceu esse vídeo de pão. Também achei muito bom. th-cam.com/video/YWYC6mYbafw/w-d-xo.html
❤❤❤❤
Experimente o da marca BemNutrir , é muito saboroso você vai gostar.
Segue @maedeceliaca @amorpelacomida @viversemtrigo essas você pode confiar nas receitas e nas dicas que dão certo
Amei o pão. Já testei e ficou super gostoso.
Só para acrescentar: Um dos maiores problemas da rejeição do nosso corpo ao glúten é porque o trigo sofreu muitas mudanças genéticas. O corpo não reconhece mais como um alimento.
Perfeito Danucha.
Estudos estão vinculando o glúten à hipermeabidade intestinal, que pode ser responsabilizado por algumas doenças autoimunes, sem a pessoa ser celiaca, ter sensibilidade ou ser intolerante.
@@humbertodepaiva quem tem problema c hipotireoidismo como eu não pode nem pensar em comer nada c glúten
@@angelicapamplona4776 Eu Tb fujo do glúten. Eu mencionei doenças autoimunes possivelmente provocadas pelo gluten e a Tireoidite de Hashimoto está na lista, portanto todo cuidado será recompensado. Abçs.
Exatamente e a questão do trigo transgênico que ninguém nunca explicou ao certo o efeito acumulativo que ele pode causar na nossa saúde
@@angelicapamplona4776 eu não sabia disso, e tenho também hipotireoidismo. O que mais foge de se alimentar por conta da doença?
PERFEITA
Tem opção até de fubá na lista de ingredientes! Bem versátil hein
dica de celíaca 2: aveia pode conter glúten e mesmo a aveia sem glúten pode dar reação em uma pequena porcentagem de celíacos! cuidem-se!
O meu ficou esfarelando... mesmo com a aveia 😔😔😔
Jessyca, qual marca da farinha de arroz seria boa?
E aveia celíaco pode consumir aí no Brasil? Sou celíaca e descobri faz 2 anos morando aqui na Austrália, e o que aprendi foi que a aveia não é considerada segura nem no Brasil nem na Austrália, pois tem contaminação cruzada na plantação e colheita… 😰
Obrigada, Paola. Precisei fazer um teste para ver se tenho intolerância ao glúten e fiquei desesperada pela falta do pão. Depois de comprar alguns prontos -- horrorosos, sem exceção --, minha santa nora me mandou sua receita. Meio descrente, me pus a fazê-la e devo confessar que encontrei problemas: um monte de "sócios" que ficaram doidos pelo meu pãozinho (e eles podem comer dos pães normais, oras!). Fiz o primeiro com farinha de arroz e linhaça dourada, enchi de sementes e frutas secas e ficou uma delícia! Como os "sócios" também adoraram, precisei fazer outro, com farinha de arroz e de grão de bico, e novamente coloquei um monte de coisas boas dentro dele. Assim, o sucesso tem sido tão grande que provavelmente a "padaria" precisará funcionar diariamente. Mais uma vez, obrigada: você salvou meu café da manhã (e o da tarde, e o da noite, e o ...)
kkkkkkk essa dos sócios foi boa!
Sera que dá certo colocar um pouquinho do fermento de pão em vez do fermento em pó?
Muito provavelmente não minha linda @@madalenapaim5738
Muito bom, prático. Na esteira do "ovo vegano" compartilho uma fórmula de geleia tri fácil: suco concentrado + chia. Só fiz com o de uva e deu certo, mas boto fé no bom gosto do povo.
Primeiro pão sem glúten que eu vejo sem a goma xantana, graças a Deus!
Qual é a função da goma xantana? Aprendi como sendo essencial.
@@TheBombazara goma xantana substitui o glúten.
Ela ajuda na liga e na firmeza da massa , para não desmanchar, desmoronar quando modelar os pães.
Expliquei bem resumido, mas espero ter ajudado. 😊
então fazer o pão sem glúten com goma xantana é o mesmo que não estar fazendo sem glúten?
@@isabellepittao pão continua sem glúten mas a goma xantana ajuda a dar uma liga na massa, normalmente pão sem glúten fica seco, a goma xantana resolve isso.
Eu amei! Sou Celiaca e sempre tenho que ficar adaptando as receitas que assisto aqui.
Quanto a questão do glúten fazer mal, o que notei é que a população se alimenta muito mal, o que causa uma disbiose intestinal, em consequência uma hiperpermeabilidade intestinal e essas proteínas como a do glúten passam inteiras para a corrente sanguínea trazendo muito problemas, mesmo não sendo Celiaco. Aí o diagnóstico é Sensibilidade ao Glúten Não Celiaca (SGNC).
Ótima explicação. Valeu 👏
é bem isso!!
Tbm sou celiaco
Flavia Felix, assista ao canal @delíciassemglúten , simplesmente ótimo!
É o meu caso, parei de comer pão industrializado, só de Alho em churrascos rsrsrs, uma vez ou outra obrigada
Paola, uma correção, é que o trigo a partir dos anos 90 está com concentração de glúten em 40% maior, (transgênico) que o corpo humano não digere, o fato de uma pessoa comer e não se sentir mau não significa que é saudável, significa que a médio ou longo prazo pode dar muito ruim, como um câncer de intestino.
Paolla vc é muito especial pra todos nós ❤
Eu lembro que quando pequeno, assistia a desenhos de manhã na Cultura, e era algo tão gostoso e relaxante, um aconchego… hoje em dia assistindo os teus vídeos sinto a mesma coisa 😅❤️
Concordo plenamente com você.
Verdade😁
Nossa verdade, que nostalgia 😊
Eu já controlei uma crise de ansiedade vendo os vídeos da Paolla ❤️
👏👏👏
Fiz o pão e ficou ótimo. Aproveitei a receita e adaptei para fazer um bolo, só incluí meia xícara de açúcar mascavo e coloquei ameixas (coloquei apenas uma pitada de sal).
Será que gica gostoso se ru colocar uva passas seca?
Eu sou celíaca, vegana e amo pão, então fico procurando várias receitas e essa foi a melhor receita que eu encontrei! Muito fácil de fazer, acessível e delicioso. Substituo o ovo pela chia ou linhaça, se não tenho castanhas uso gergelim e assim vou inovando os sabores. Faço esse pão pelo menos 2x na semana.
Tays qual a medida da linhaça que você usa para substituir o ovo? Pois meu filho é alérgico a glúten e ovo também.
Quanto tempo dura o pão fora da geladeira ?
Carne é uma delícia
Paola muito obrigada por essa receita maravilhosa rs, já fiz duas vezes e fiz a terceira hj. É um pão levíssimo que eu como com manteiga de côco 🤤. Me inscrevi no seu canal e vou procurar novas receitas. Um gde abraço 🤗
Buscando um jeito fácil e rápido de fazer pão sem glúten e..... Tcharam! Paola vem e resolve tudinho. Gratidão querida ❤️.
Mesma coisa colega! Paola, sua linda! 🥰
O bom é que além de saudável tem o custo ...
Vc fez o pão ?
Oi Paola vc.e formidável eu ja estava com saudades.Otima sua receita obrigado.
@@gilnicecataldo5990 O visual está bonito ,eu vou chamar de bolo salgado ,pique pão se usa fermento biológico ,.sempre foi assim ,então esse deve estar uma delícia mais não é pão e sim um bolo salgado !
E tem também a questão dos transgênicos. O trigo de hoje não é o mesmo de antigamente. Para otimizar a produção, se modifica a planta e nisso o glúten aumentou. Eu desenvolvi intolerância à glúten com quase 40 anos de idade. Acho aconselhável a todos moderar nas farinhas com glúten. Ingerir fibras e lactobacilos ajuda também!
Exatamente! A quantidade de glúten na mesma quantidade de farinha aumentou muito com as sementes transgênicas. Por isso tantos casos de intolerância. Não é o ser humano que mudou, foi a qualidade do trigo.
Muito boa receita, bem explicada, vou te seguir.
Meu nome é Paula Isabel e sou de Portugal.
Em 2021 depois de passar muito mal por mais de um ano, descobri uma doença auto imune, em que estou desaconselhada comer glúten.
Incrível a mudança por ter ELIMINADO o glúten!!!
Cheguei até ao seu maravilhoso pão...OBRIGADA...porque agora, faço parte, e consumo um pão
d el i c i o s o!!! ❤️❤️❤️
th-cam.com/video/5gDiuYqjNvA/w-d-xo.html
Imaginei que seria bom, já que a Paola é profissional. Mas realmente, até me surpreendeu, porque minha mãe é complicada para gostar de receitas e ela gostou bastante dessa! Muito obrigada por compartilhar, fiz apenas com farinha de arroz branca (sem nozes, pois não tinha em casa), mas ficou uma delícia!!
Gostei da receita. Vou começar a fazer isso aqui em casa. Paolla, sugiro que vocês façam uma série de receitas sem glúten. Mesmo eu não tenso intolerância seria com o glúten, depois que eliminei ele da minha dieta, a minha vida mudou. O intestino funciona certinho, não fico mais estufado com comida e perdi peso.
Parabéns pelo canal!
Também tirei o glutem - qualidade de vida!
Paola, sou nutricionista e a sua fala sobre o glúten foi perfeita! Obrigada! Te admiro muito! 😘
Carol, não foi não. Pesquise sobre permeabilidade intestinal. Sugiro que veja no TH-cam o Dr. Dalle Laste matéria sobre trigo e de outros profissionais da saúde.
@@humbertodepaiva qual o Lattes dele por favor?
Paola, que delicia e fácil!!
Muito obrigada por compartilhar essa receita!❤⚘
Sempre gostei do seu trabalho, pq vc mostra a culinária de forma prazerosa, do jeito que tbm a vejo! Gratidão por essa receita! Sou intolerante à lactose há mais de 10 anos e recentemente descobri que tbm sou intolerante ao glúten tbm - e eu sofri quando soube pq sempre amei comer pão! Mas agora tô me adaptando aos novos costumes e aprendendo novas receitas.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ vc é uma das poucas pessoas do TH-cam que ensinam de verdade a receita e ela funciona na nossas casas, sai exatamente igual. Rsrs!!! te AMO Paola. ❤
Queria tanto, tanto, tanto que a Paola fizesse pão artesanal. Comprei o livro Todas a sextas, que tem a receita do pão do arturito mas queria ver a Paola com a mão na massa fazendo.
Por favorzinho... te amo Paola.
Ahhh queria agradecer por você fazer várias receitas sem bicho e por ensinar a aproveitar todos os ingredientes.
Acabei de fazer, ficou muito bom, coloquei uma colher de sopa de semente de gergelim na massa, gosto de colocar porque ele é rico em cálcio. E a farinha usei metade de arroz e metade de aveia pra ficar mais nutritivo.
Infelizmente o nosso trigo atualmente foi modificado ele tem hoje 400 vezes mais glúten do que o de antigamente. Por isso o nosso organismo tem rejeitado
AMEI ESSA RECEITA. OBRIGADO PELO CARINHO
Muito obrigada pela receita, Paola, tenho doença celíaca e pão sem glúten é super caro. Fazer em casa com uma receita fácil ajuda muito no bolso e no dia a dia. 😘
Eu fiz hoje este pão e ficou uma delícia!! Vou fazer sempre. Além de gostoso, a gente economiza, pois os pães sem gluten são bem caros e tem conservantes!! Obrigada pela receita Paolla!!
Amei a receita, o pão não esfarela, é úmido, fofinho e muito, muito gostoso! Parabéns!!!
Você fez? O meu ficou esfarelando :(
Pode fazer de farinha linhaça pronta ??????
Fiz o pãozinho com minha própria farinha de arroz batido no liquidificador e depois peneirado. Ficou uma delícia! Se alguém tiver dificuldade de encontrar essa farinha recomendo esse método. Obs: não coloquei o mel, pois não tinha em casa, porém, vendo o resultado, acredito que ele faria total diferença para receita. Aconselho não pular essa etapa.
Oi a farinha de arroz é gostosa vou tentar fazer esse pão tô com medo de não ficar bom
Aquela paradinha no trabalho para um café e ver o Nossa Cozinha. Hummm hoje com receita de pão super prático... E uma aulinha básica sobre o alimento. 🤗Paola fazendo valer o ditado que ouvi muito da minha vó: "mata a cobra e mostra o pau" 😁
E é isso 🌹
Já fiz está receita 2 vezes, na segunda diminui o óleo e substituí a aveia por farinha de painço. Delicioso. Gratidão.
Obrigada Mara, eu não sabia o que era painço e com seu comentário fui pesquisar e só vi vantagens em usá-lo na receita do pão 🍞 🙏❤️
@@tatianeps09 que bom, fico feliz. Abraço.
Boa tarde Paola, nunca tive o prazer de ver vc fazendo pão, que eu amo tb . Adorei está receita de Pão sem glúten , nem preciso dizer que vou fazer ,tenho uma filha e uma neta que tem intolerância. Mt obrigada!❤
Vou fazer. Adorei a receita, fácil. Obrigada.
Desde que comecei a te acompanhar Paô eu cresci tanto não somente na cozinha mas em vários aspectos ! Você me ensina todos os dias.. è uma referência pra mim! Obrigada por esses vídeos maravilhosssssos ♥️
Paola, sei que o Master Chef tem outra pegada, outro objetivo e deve ter um protocolo um tanto rígido a ser seguido, mas, mesmo sabendo disso, preciso dizer que é infinitamente mais gostoso te seguir por aqui! Não só aprendo muitas coisas bacanas sobre alimentos, receitas e técnicas, mas me divirto um montão!!! Vc é uma querida! Obrigada por compartilhar todo esse conhecimento e de uma forma leve e prazerosa! É inspirador. Dá até vontade de ir pra cozinha 😁😊
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Depois de 35 anos desenvolvi sensibilidade ao gluten. Qd consumo acabo tendo crise de dermatite ... entao evitar o gluten é preciso. Precisava voltar a consumir pao. Q bom q achei essa receita. Obrigada.
Eu só descobri essa receita agora e vim agradecer. Eu sou intolerante a glúten a vida toda, e sempre achei que fosse normal passar mal depois de comer coisas (com farinha de trigo). Recentemente comecei a cortar alguns alimentos e substituir como da. Fico feliz demais quando encontro uma receita que dá certo.
Recentemente tava com vontade de comer Brownie, fiz a sua receita substituindo a farinha de trigo pela de arroz, ficou perfeito e eu fiquei feliz. 💙
Paola, também adoro pão! Vou fazer essa sua receita. Tá com cara de pão muito saboroso! Gosto de comer pão com uma boa manteiga! O problema do glúten atual é que o nosso trigo de hoje foi muito modificado geneticamente, pra poder produzir mais por metro quadrado e são plantas mais resistentes às pragas e às intempéries. Os pés de trigo transgênico são menores do que os pés de trigo orgânico e não transgênicos . Com tudo isso, virou um outro produto, que causa uma inflamação no nosso abdômen e leva ao inchaço da barriga! Ocasionando uma barriga de trigo. Na farinha de trigo dos dias atuais, transgênica, tem muito mais glúten do que nas farinhas de 50 anos atrás! Se usarmos farinha orgânica não transgênica, é muito mais saudável. Difícil é achar e com preço razoável. Leia o livro Barriga de Trigo de William Davis. O autor, médico endocrinologista, fez muitas pesquisas com seus pacientes, muitos são esportistas e tem a barriga de trigo. Ele estudou sobre o glúten das farinhas de trigo de muitos anos passados, desde a descoberta dos pães até os dias atuais e da evolução do trigo até chegar nos transgênicos e bdos alimentos ultraprocessados que levam glúten sem necessidade! Comer de vez em quando não tem muito problema. O problema é comer todo dia e ficar viciado. Este vício também é causado pelo glúten, que impede a sensação de saciedade! Quanto mais comermos pão mais queremos comer! Esses pães sem glúten não dão esses problemas, não viciam. Você come um pedaço e já fica saciado! Pois não tem o glúten que dá vontade de comer sem fim! No livro o autor explica tudo muito bem embasado em pesquisas com seus pacientes.
É um bolo 🍰
Muito obrigada pela informacao valiosa.
Quero parar de comer pao careta de padaria pois tenho inchacao do abdomen mas ainda nao achei o pao alternativo gostoso, rapido e facil de fazer.
Belissima contribuicao amigo Beto. Eu sou vicizda em pao de padaria, mas so o consumo aos finais de semana, quando logo, logo a barriguinha estufa. Ja testei muitas alternativas sem sucesso. Agora essa receita da Paolla me parece promissora. Deus queira que assim seja. E que Deus nos abencoe!
Nossa que comentário legal! Gostei.
Oba, farei! Não sou intolerante, mas tenho me sentido "saturada" dos pães de trigo...como se fosse uma "ressaquinha". Obrigada, Paola e equipe! 🥰
Consegui meu genro me emprestou uma assadeira menor e coloquei 4 ovos...e daí deu certo....Viva! Obrigada!
Paola te adoro 🤩❣️
Aqui em casa não comemos glúten, não é só o pão não. Glúten foi extremamente modificado e é muito inflamatório, então melhora muito a saúde....serio! É difícil pq praticamente todos os biscoitos t , macarrão tbem e etc mas minha enteada perdeu 30 kilos só tirando glúten e refrigerante, meu marido já não consome glúten há 2.anos , ele é magro, mas comemos outras coisas super saborosas e aprendemos a comer melhor. Dá pra comer tapioca de várias formas ( pães , panquecas , etc. ) FLOCÃO cozido com ovos fica uma delícia também ...e faço uns cookies de aveia com banana na Air fryer que ficam deliciosos ...as crepiocas da pra variar bastante, e consumir mais aipim, batata doce, frutas e verduras, tudo bem equilibrado. Se eu sinto falta do pão de padaria?? Simmmm 😁😵💫, mas passa KKK e como outras coisas....agora vou fazer esse da Paolla, tenho certeza que fica delicioso 🤩 obrigado querida Paola 🙏👏👏👏❣️
O que eu acho mais incrível em ver a Paola cozinhar é que ela não vende uma imagem de perfeição. Ela também quebra o ovo e deixa cair casca junto, como o resto de nós. Emociona a gente né
Amo ver a Paola cozinhar, faz meu desejo de cozinhar voltar.
Não achei a receita escrita !! 🤔
@@patriciafrenkel2184 está na descrição; logo abaixo do vídeo.
Fiz esse pão hoje ,coloquei farinha de arroz e farinha de grao de bico, como não tinha nozes, coloquei amendoim e semente de abóbora, ficou ótimo
Olá, Paolla!!! Não sou celiaca, mas, aos 70 anos, descobri, aliás o médico me falou, sou intolerante ao glutem e ao leite!! Adoro pão e fico triste por não poder comer, passo mal por excesso de gases!!! Então, adorei sua receita! Vou experimentar!!!
Muito bom! Seria legal uma receita de pão sem glúten, mas de pão mesmo, com fermento biológico, com a massa que fica modelável.
acho que é impossível viu ! Pois a massa é mole mesmo
Procure por "Um robô na cozinha - Conceição Coelho" Ela faz um pão mais parecido com o pão rústico, com fermento natural sem gluten e tudo!!! Ainda não testei, mas no video parece bom!
@@clara90m obrigado!
Assista aos vídeos da Marta Midori!
Que terapia, que relaxante ver e ouvir a Paola cozinhar. 🥰🤤
Verdade ☺️🙌❤️👏👏👏👏
Olá Paola, gratidão pela receita desse pão sem gluten. Ando com intolerância ao gluten, sinto muitas dores musculares e quando deixo de comer pão as dores passam mas eu gosto tanto de pão ...😢. Fiz a tua receita e saiu excelente! Gratidão,🙏🙏🙏
Ola Paola, esse pão é o queridinho da minha família! Faço direto e vario as castanhas e grãos! Não fico sem! Só mudei a medida da gordura para 2 colheres de sopa (medidoras) ficou perfeito! Obrigada pelo seu trabalho!
Mulher a minha não deu certo, ficou uma farinha só 😢😢😢😢
@@paulacabral4.3 por que será? Vc usou as mesmas farinhas da receita? Por exemplo, se os ovos forem muito grandes a quantidade de água diminui, o óleo tem que ser 2 colheres medidoras de sopa! Espero ter ajudado!
Mas na receita ela fala meia xícara de óleo 😮.... Sei que vc substituiu por suas colheres, e tentarei da próxima vez....Má o meu, fiz igualmente ela ensinou e ficou esfarelado, oque será que dia de errado?
O meu esfarelou todo e quebrou
Eu também. Esfarelou tudo. Não tem liga
Fiz ontem o pão. Confesso que não estava colocando muita fé pq é rapido e super prático. Mas adorei o resultado. Parabéns pela receita!
Claudia, jã que vc fez o pão,vc pré aqueceu o forno?por quanto tempo antes de por o pão!obrigada
Eu fiquei intolerante a lactose e gluten, e receitas assim me salvam ❤ Tratando de uma receita da Paolla, é sucesso com certeza!
th-cam.com/video/5gDiuYqjNvA/w-d-xo.html
Também AMO pão e sei que faz diferença quando não o como. Quero muito aprender uma receita prática e que não seja de farinhas absurdas...
Eu faço "pão" caseiro (que na verdade é mais um bolo) sem trigo, por causa das inúmeras contradições do glúten (eventualmente eu até como massas com trigo, mas não incluo no meu dia a dia mais). Mas até hoje não consegui acertar uma receita salgada. Todos que faço, eu adoço com uva passas (por ser mais saudável que o açúcar) e incremento sempre com algumas ervas, especiarias e afins: canela, raspas de laranja, etc. E as receitas salgadas que testei até hoje, realmente não gostei de nenhuma. O sal deu um gosto de "ferrugem" (que deve ser por conta dos minerais dele).
Vou fazer esta receita em breve e espero muito que dê certo. Estou com fé de que vai! 🙏🏼
Achei esse pão/bolo lindo e parece muito gostoso. Obrigada pelo vídeo. 🥰✨
A gente nem assiste o vídeo inteiro e já saí comentando e dando like 😋 acho interessante receitas sem glúten. Um amigo do meu esposo tem intolerância, e é legal ver opções pra quem precisa.
Edit* agora estou vendo sua explicação sobre intolerantes e celíacos, ele no caso é celíaco.
Edit ²* 12:24 "Samanta fica feio comer com a boca cheia " 😂😂
Uai, fica não kkkk
Paola, eu sempre fiquei em dívida na diferença entre os tipos de fermento e fermentação, faz um vídeo explicando por favor 🙏🏻
Fermento químico: base de bicarbonato de sódio e acidos. Crescimento através de uma reacao química na hora que estiver no forno. Bolos, panquecas, etc
Fermento biológico: organismos vivos. Crescimento ocorre através da fermentacao, antes de por no forno. Ocorre uma reacao desses organismos vivos que ao entrarem em contato com a farinha e com a agua formam gases. Por isso a massa de pao é cheia de ar depois que fermenta. Ai tem 3 tipos de fermento biologico: fresco que deve misturar com a agua, seco que precisa ser ativado com agua morna ou leite morno e instantaneo que basta misturar na farinha. :)
Passado pra agradecer mais vez...faço toda semana, todas as vezes que faço fica ótimo gratidão.
Sempre tive muita dificuldade de fazer pão mesmo com glúten....gratidão 😍😘😘
Eu acabei de fazer esse pão e não aguentei, fui comer quentinho, porque o cheiro já era maravilhoso. MEU DEUS DO CÉU! Que delícia! Quase não sobrou pro café da manhã de amanhã 😀😋
Obrigada, Paola❤️
Nós Celíacos agradecemos a receita sem glúten. E gostaria de pedir mais!!! Haha 🙏🥰❤️
Depois do diagnóstico de intolerância ao glúten, a vida é resumida em ler rótulos de todos os alimentos e fazer as trocas durante as receitas. Minha mãe virou expert em receitas sem glúten, sou muito grata por isso ❤️
Mas sinto muita falta de poder comer coisas normais, nos estabelecimentos, pois eles não estão preparados para nos receber e pouco se importam com isso!
E o "viver sem glúten" virou tão coisa da moda, devido a imprensa, a nutricionista sem noção que mandam cortar tudo sem nem pedir exame para constatar as intolerâncias, e é tudo muuuito caro.
Para se ter ideia, um pacote de pão de forma normal é em torno de R$4,00, se for sem glúten é em torno de R$20,00 (com metade das fatias do normal).
Difícil!!!!!
Verdade isso! Eu recebi o diagnóstico de endomentriose. Segundo uma pesquisa recente agora, o glúten gera alterações hormonais, assim como a lactose, aumentam o estrogênio e trabalham no acréscimo de gordura no corpo da mulher, aumentando assim o alimento da endomentriose. Os riscos dela são pouco divulgados, mas não tangem só a possibilidade de a mulher virar estéril, tange também a perca de órgãos importantes por conta dela. Então... são vários diagnósticos que nos fazem ter de cortar o glúten ou a lactose.
Mas algo que me intriga de fato é o valor dos alimentos sem glúten e sem lactose, não é fácil. São cortes caros, que muitos orçamentos não dão conta de acoplar.
Sou recém chegada a este canal e já estou amando!!!
Sou Nutricionista e concordo com cada palavra dita a cerca do glúten. Se não for celíaco, alérgico ou intolerante, o consumo consciente nunca vai trazer malefícios.
Descobri recentemente que sou celíaca e foi um achado essa receita. Já estou fazendo para o café da manhã. Muito obrigada de coração.
eu AMO vibe dessa mulher, eu tendo so ouvir a receita enquanto faço outra coisa, mas eu AMO assistir ela, sem condição
Salvou o meu café da manhã, sou intolerante ao glúten. Amei essa receita, sem complicação.
Adorei a dica de usar a chia no lugar do ovo. Acho q linhaça tbem funciona. Eu ja sabia, mas adoro qdo vc divulga esses truquea veganos 😍💪🏽🙌🏽
Na verdade não é acham que faz mal, ele realmente faz. E tem comprovação científica é só procurar...agora são escolhas...o trigo de hoje não é o mesmo do antigo ..mas vou ver a receita e se for bom vou fazer...
Oii querida amiga fiz este , mais sem semente e sem castanha,pois não posso usar sementes e nada integral e nem aveia ,por uma dieta para insuficiência renal,quase sem sal e quase sem açúcar, o mínimo possível,e está receita caiu do céu pra mim obrigada amiga Deus te abençoe.Foi uma opção para variar o meu cardápio,tenho setenta e quatro anos e não deixo ninguém fazer a minha comida e eu adoro variar pois o cozimento do meu alimento é feito de modo especial e não gosto de fugir do ideal que o meu corpo precisa
Meu Deus a qualidade da edição tá outro nível.😱
E a Paola faz uma coisa simples ficar grandiosa, sensacional!!👏🏻👏🏻
Muito bem, Paola. Saúde passou a ser uma grande preocupação atualmente. Você está continuando com o bem-estar de muitas pessoas.
Minha irmã, por exemplo, está com endometriose, e o médico recomendou evitar o glúten. Vou enviar esse vídeo pra ela
Bom dia Paola. Amo suas receitas, e hoje vc né salvou. Estou a 1 mês sem comer pão pois me deparei com intolerância ao gluten. E eu amo pão, estava necessitada por comer um. ❤ Testei várias receitas mas nenhuma dava certo!!! A sua deu super certo!!! Muito obrigada por tantas receitas maravilhosas!! Sou sua fã❤🎉 #gratidão!!
Acabei de fazer, pois sou intolerante ao gluten e a cada dois dias tenho que comprar, vou comprar os ingredientes e fazer em casa, vamos testar essa receitinha prática, valeu pelas dicas
Aí Paola vc é incrível, obrigada por sempre pensar em todos, não sou celíaca mas é sempre bom aprender mais, porém já estava chateada qe não faria, como vegana, por ter os ovos. Fico muito feliz com essa cozinha inclusiva!
Adoro este pão! Já fiz várias vezes e hoje mesmo acabei de fazer. É muito fácil de fazer além de gostoso e saudável.
Paola vc é mil. Da o pão mastigado pra nós .Tem muihos cobram pra dar a receita agente nem entende o que falam falam antes depois saiba mais . Fico sem saber se nao compro a reeita. Gratidão querida. Sou diabetica agira vou comer pão que amo tanto.Deus te abençõe. Bjo
Olá a todos. Sou de família de 7 filhos, onde o dinheiro era escasso na infância e minha mãe fazia pão, broas e biscoitos em casa. (Antes trigo e polvilho eram mais baratos) Eu tbm aprendi gostar de culinária e já fiz pães de todo tipo. Mas hj nem sei pq sou intolerante a glúten e lactose. Estou sofrendo pq em casa TDS podem comer de tudo e nessa época tudo que é gostoso tem leite e farinha.
Amo panetones, e preciso de fazer um que não me faça mal, pq minhas mãos e pés formigam qd como glúten e leite.
Então já já estarei fazendo esse pão fácil e com aparência crocante e saborosa. Hummmm, obrigada por compartilhar ❣️👏🏾👏🏾👏🏾
Esse pão é MARAVILHOSO!!! Fiquei com vontade de comer inteiro na primeira vez que fiz. Obrigada Paolaaaa!!
Tem gente reclamando q ficou quebradiço. O seu deu certo?
Aqui em casa toda vez que precisa fazer uma receita tenho que sair pra comprar tudo. Então vou fazer essa receita num outro dia. E volto aqui pra contar como ficou.😍
Da pra entender porque é tão bom assistir receitas por aqui.
Descontraído, super preciso com aquele ar de como é fácil cozinhar .
Bom demais
Só recorrendo às receitas do youtube para fazer pão sem gluten. Todos q encontrei são muito detalhadas e sua Paola achei bem simples com ingredientes fáceis! Obrigado adorei o canal.
Fiz esse pão ontem, amei o resultado e amei mais ainda pq não precisa sovar nem deixar a massa crescer, super prático!! Vou testar outras farinhas pra ver como fica.
OI, me fala se deu certo com outra farinha? Queria fazer com farinha de aveia so.
Incrível!! Uma ideia legal pra quem quer consumir todos os dias, é fatiar e congelar. Só tirar as fatias e esquentar sempre faço e fica perfeito 😍
Excelente receita! Estou diminuindo o trigo pelo bom funcionamento do intestino. O nome certo da receita seria pão sem farinha de trigo, porque a aveia pode conter gluten até onde sei.
Obrigadaaa, concordo com vc, tudo de forma equilibrada, o pão é base de nossas vidas. Vai me ajudar muito pois tenho que diminuir o glúten por questões de saúde. Mas aaaaamooooo pão. Obrigada, fazaos receitas como essas!!!
Pão é a base das doenças, pode pesquisar, veja esse vídeo
th-cam.com/video/TNK_FwM4LhA/w-d-xo.html
Fiz ontem. Ficou tão fofo, mas tão fofo, que estou pensando em fazer como "picnic muffins", colocando salmão defumado e dill, p. ex., ou fazer doce, com frutas secas. ☺️
E no outro dia? Nao ficou seco demais?
qual tipo de fermento que vc usou? aqueles comuns de bolo, biológico ou natural?
@@larissaferreira1773 o da receita mesmo :)
Nossa, até achei que foi culpa minha no 08:40... eu tava super "UAU, que maestria quebrando o ovo" "técnica perfeita" "sem defeitos" e aí PLOFT caiu tudo de vez HAHAHA eu amo teu canal
Adoro as receitas da Paola. Não só pelas receitas fáceis e mto explicadinhas, mas tbém pela graça com que ela faz tdo isso. Obrigada, querida.
Eu me incluo nesse grupo, comi pão a vida inteira e de uma hora pra outra fiquei intolerante a gluten e lactose. A lactose foi fácil descobrir, tirei tudo o que continha lactose, isso gradativamente e melhorei, mas tinha alguma coisa que ainda mantinha a síndrome do intestino irritável e muita dor de cabeça. Tirei o Gluten, viva, melhorei muito e uma observação, qdo tenho algum problema de indigestão, pode ler direitinho a embalagem.... Contém glúten, em letras minúsculas e pior, em coisa que nem imaginava ter glúten! Gratidão pela receita, já fiz algumas receitas aqui do TH-cam e vou fazer a tua pq te admiro, não do Masterchef, fora dele vc é muito melhor! 🙏🌹👏
Eu sou celiaca! E agradeço demais a receita sem Glúten ❤
Totalmente perfeita as explicações da Paola, ela é ótima... Amei o comentário: o glúten não é um demônio! :-)
O problema do trigo é q está mto aditivado, para durar mais. Não é nada parecido com o trigo q nossos avós e pais usavam! Acho as receitas de gluten mais leves e me fazem bem! Mto obrigada pela receita e explicações!
SOU SUA FA, NAO VEJO A HORA DE VOCE VOLTAR PRA TV, ADORO SUA POSTURA E TENHO CERTEZA QUE VOCE E UMA PESSOA DO BEM. FIQUE COM DEUS.
gente que receita PERFEITA, é tipo um bolo de arroz e aveia! amei 😍
Fiz a receita junto com o vídeo, exatamente igual, ficou muito saboroso, mas virou uma farofa... li nos comentários q é necessário usar a goma xantana, pena q não foi dito isso na receita.
Oi Paola. Minha nutri pediu para evitar a ingesta do glúten então hoje fiz esta sua receita de pão e ficou simplesmente divino!!!! Adorei!!! Muito obrigada!
Saúde e muito sucesso pra vc e sua equipe. ❤
Fica mto crocante🙄 con tantos frutos secos,bom é o paõ macio😊 fofinho😋 já que nāo posso comer o paõ francés aí do brasil.Os 🦜🦫😮🐔🦤🕊️🦢🦩 vão adorar tantas sementes.Gracias
Poderia ter um Paola pelo Brasil 🇧🇷 ❤️ cada episódio ela ensina um prato típico de cada estado 🙏🏻🙌
Fiz hoje, ficou maravilhoso, não tinha todos os ingredientes mas usei outros pra substituir,deu super certo!! Muito obrigada 😘
Receita maravilhosa
Amei esta receita! Já fiz várias vezes, com diferentes combinações de farinhas, e o resultado é ótimo!!!