Aprendé a Realizar Pastas Secas con David Veltri
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- David Veltri nos enseña a hacer pastas secas bien tanas.
Descubrí en este video la manera simple y divertida de como lo explica David.
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Estos videos me encantan, es como que me está hablando a mí. Vida de cocineros, siempre compartiendo experiencias y conocimientos. Gracias!
Gracias Julian !
Saludos desde Uruguay 🇺🇾 soy un emprendedor que amo la cocina y vendo pasta fresca y quiero vender pasta seca artesanal xq no hay gente que venda y me sirvió muchísimo este video. Muchas gracias por compartir su conocimiento de cocina e historia. Saludos
Que bueno que te sirva, y a aprovechar las pequeñas cosas, que de a poco se hacen grandes para uno...
Cuanto tiempo lo dejas secar para embolsar???
Con 12 horas a clima seco sin humedad esta lista, sino con 24hs te queda mas que bien... Fijate que no haya moscas 🙏🙏🙏
Que buen video ya me suscribo. Yo hago para vender pastas frescas tbn trabajo con semolin quería saber sobre pastas secas y encontré este video. Gracias. Muy clara la explicación.
Ya me suscribí
Gracias Gaby 🙌🙌🙌
Mario que buen video...
David gracias por compartir tus técnicas e ideas gastronómicas, aprendí bastante.
Saludos desde Bolivia 🇧🇴
Que bueno Raúl que te guste, y que sirva tambien ! Un abrazo de un argentino que vive en colombia hasta Bolivia !
Muy buena clase de pastas secas. Excelente. Gracias.
👍👍👍
Buenísimo! Super interesante! Intentaré hacer estas pastas! 😉😉😉
Un genio el tano... Y la hace refacilllll... No sabes como aprendi ese dia Juli !!!
Excelente video! Muchas gracias por una explicación tna clara, ya subscrita ❤
Pregunta la misma masa la puedo pasar por pastalinda y hacer tallarines y espaguetis secos como los del súper?
🫶♥️🫶
El TANO ya es un clásico de vida de cocineros.
Un groso 👏👏👏👏 abrazo Mario estamos por ir a fina estampa de Trini en Udaquiola . 💪🇦🇷 abrazo
Esaaaaaa, no se van a arrepentir !!! Y el Tano es el Tano...
Un genio David!
Totalmente !!!
Excelente gracias. Esa masa sirve para almacenar por fuera del rrefrigerador y por cuanto tiempo empacada,? gracias
Bien conservada en lugar fresco, por 6 meses y hasta 1 año normalmente
Muchas gracias. Vivo de vender ravioles congelados y me están pidiendo los cliente tallarines de colores, se puede tambien? Muy agradecida saludos desde Colombia 🇨🇴 🙏💕
@marthaximenaramirezguzman6027 si lo haces con por ejemplo espinaca deshidratada si, pero si los haces con espinaca fresca con líquido, no te lo recomiendo. Cordate que las pastas para secar artesanalmente no llevan huevo, si les agregas huevo y las secas tienen un margen de riesgo de ponerse malas en poco tiempo
Gracias por tus consejos me han servido muchísimo 🙏💕
@marthaximenaramirezguzman6027 gracias a vos por mirar los vídeos suscribirte compartir y que te sirva el vídeo, aaahhh vivo en Barranquilla yo 🤪🤪🤪
Hola buenas consulta, puedo hacer fideos secos con arina 000? Xq me es más económico 😅
Hola, podes, pero la masa tiene que tener menos líquido. Si podes, agrégale un 10% de semolin
@@vidadecocineros muchas gracias! soy de quilmes, estoy buscando profesionalizarme, sabe de algun curso de pasta seca? 🙏
@gimenahemilceledezmarocha8552 te averiguo gime, alguien power en Buenos Aires, dame tiempito
Muchas gracias por sus enseñanzas 👍que Dios les bendiga 🙏
Esto es una ronda de amigos que les gusta que todos sepan un poco más y tengan más oportunidades, eso es nuestra Vida de Cocineros !
Ricardo iorio con cabello😅
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏👏👏👏👏
🙌🙌🙌
Es sémola o semolín?
Semolin Elías, igualmente con sémola lo haces, pero la tenés que hidratar un poco mas
Por q semola y no harina 000? Q diferencia hay?
Hola Adrian, el semolin te seca mas la masa, haciendola mas maleable, sin contracciones y con un secado mas rapido. El gluten alto de la harina 000 la hace mas gomosa. Igualmente la podes utilizar y se hace muy bien. El color de la masa tambien influye
Que no hable el camarografo
🤣🤣🤣
Os chantapufis....sean unidos. Porque esa es la lay primera.
Verso mucho, de italiano NADA.
Y por casa como andamos??? 🤔🤔🤔