Holaaa ¿Cómo estás? Este video me parece una locura! Estoy queriendo emprender pero vender congelados. Tu video hizo que me pueda animar al ver que solo utilizas tan poco. Gracias y suerte en todo. Saludos desde Chaco.
Hola Ramiro... muchas gracias por tu comentario!! Espero que tengas muchos exitos en tu emprendimientoooo... Siempre las ganas y la voluntad superan cualquier herramienta... A METERLE PARA ADELANTE Y A VENDERRRRR!!!
Ramiro...que tal... estoy en la misma en Salta. Contame...hasta cuantos dias podes guardar pasta fresca casera en el freezer ? Y cómo presupuestas el costo? Reeee gracias y felicitaciones.
Excelente! Muchas gracias! Hace mucho quiero emprender con pastas, mas que nada por gusto, porque me dedico a la pastelería. Ahota me voy a animar, un dia a la semana solamente, nunca se me hubiera ocurrido. Muchas muchas gracias!
Hola Javier..gracias por pasar por el canal 😊😊 Me alegro mucho que te hay gustado el vídeo y cualquier ayuda o consejo que necesitees, no dudes en escribirme y te doy una mano sin problemas 😁😎
Holaa!! Recien veo tu canal y me encantó!!!! Me gustaria ver mas rellenos para sorrentinos y todo el proceso. Y mas videos de pastas rellenas .gracias!!!
Hola. Muy inspirador tu día haciendo pastas. Gracias por compartir. Me puedes decir en qué debo fijarme para comprar una máquina para hacer la pasta. Gracias
Hola carolina, como estas? Gracias por pasar por el canal... Lo que tenes que fijarte es que te guste y que sea accesible a tu bolsillo...con eso basta. La que uso yo, que es la que se ve en el video, es la mas economica que aparece en mercado libre y a mi me funciona barbaro. Obviamente que si compras una mas grande y profesional es mucho mejor. Pero si no tenes para invertir una gran cantidad de dinero, podes arrancar con una economica sin problemas!!
Estoy biendo tu video me encanto como explicas quiero emprender esto me anima maas me acabo de quedar sin laburo despues de 4 años con 53 quien me va a dar laburo en este pais que discriminan a los de 50 graciaas y muchas venta
Hola Elsa... muchas gracias por pasar por el canal y muchas gracias por tu comentario.. Te aseguro que te va a ir muy bien, nunca es tarde para arrancar un emprendimiento ❤️❤️ Fuerzas y muchos éxitos!!
Claro , el vídeo de la masa de correntinos, te lo agradeceríamos. Por otro lado, me gustaría si se puede hacer pasta fresca sin huevo. Porque le cómicas el trapillo de tela a las lonjas de masa. 😊 Infinitas gracias. Eres de gran ayuda y motivación. Dios te bendiga grandemente 🙏
Hola Rocío... Si, se puede hacer pasta sin huevo, la poder hacer con agua directamente.. A la masa le pongo un trapito arriba para que no se reseque y se rompan cuando la estire
Hola...buscando como emprender también haciendo pastas...te encontre soy de las afueras de la plata...me gusto tu vídeo..👏 agradecería si me guias un poquito sobre la masa, rellenos .. gracias
Hola Pablo como estás?? Gracias por tu comentario... En mi caso personal y en base a mi experiencia, lo mejor es siempre hacer masa fresca, vas a tener un mejor producto y evitas que la masa se rompa... Acá te dejo un vídeo de mi canal en donde despejo muchas dudas...saludos th-cam.com/video/bC3P2ZWMRtQ/w-d-xo.html
Hola concepción como estás?? Perdón que no lo aclaré...uso harina 0000.. De todas maneras hace poquito subí un video nuevo al canal aclarando todas las dudas respecto a este video 😁😁
Hola Mica, como va? Yo los saco del freezer a la hora de entregarlos y les digo a mis clientes que si no los van a consumir el momento de la entregar, que los sigan manteniendo dentro del freezer hasta el momento de la coccion!!
Hola Fabii..gracias por pasar por el canal.. En este video que te dejo acá, vas a poder ver la receta y aclarar un montón de dudas sobre las patas. Espero que te sirva 😁 th-cam.com/video/bC3P2ZWMRtQ/w-d-xo.html
Hola David como estás?? Tengo algunas siii...acá te dejo el enlace de una de las que tengo que son sorrentinos con relleno capresse th-cam.com/video/7pf3gatG8UI/w-d-xo.html
Hola Pila! como estas? Acabo de descubrir tu canal me gustó mucho el video ya que justo estaba pensando en emprender con pastas Me gustaria si porfavor podrias compartirnos un poco como haces para sacar costos y calcular la cantidad de relleno en relacion a la cantidad de masa y cuantos sorrentino deberia ponerse en una porcion. Mucha gracias y abrazo gigante desde Córdoba Capital!❤
Hola Fernando cómo estás?? Gracias por pasarte por el canal.. Acá te dejo otro video de mi canal en donde respondo esas dudas. Espero te sea de ayuda 😁 th-cam.com/video/bC3P2ZWMRtQ/w-d-xo.html
Hola hola!!!! Estoy pensando en mi emprendimiento, busqué y apreció tu canal, me encabtaría aprender, no soy profesional pero todo lo hago!!! Me gustaria saber sobre masas, rellenos , como vender... No se bien por dónde empezar, en mi barrio mmm... no quiero poner un cartel, quisiera aprender a promocionar por IG, pero sobre todo cómo enviar los productos, uber quizás. En lo q puedas ayudarme te lo agradezco de corazón, porq es grande mi necesidad de trabajar. Abrazo, un gusto ver tu video❤
Hola buenassss...gracias por pasar por el canal y por tu comentario.. Te dejo este otro video de mi canal en la que resuelvo varias dudas... Espero te sea de ayuda. Si tenes más dudas pregúntame sin problemas 😁😁 th-cam.com/video/bC3P2ZWMRtQ/w-d-xo.html
Hola buenassss...gracias por pasar por el canal y por tu comentario.. Te dejo este otro video de mi canal en la que resuelvo varias dudas... Espero te sea de ayuda. Si tenes más dudas pregúntame sin problemas 😁😁 th-cam.com/video/bC3P2ZWMRtQ/w-d-xo.html
Hola Roxana como estás? Gracias por pasar por el canal.. En este video que está en mi canal vas a poder resolver todas tus dudas que me dejaste acá en el comentario. Espero te sea de ayuda th-cam.com/video/bC3P2ZWMRtQ/w-d-xo.html
Hola cómo estás?? Gracias por tu comentario... efectivamente,es cúrcuma....por 1kg de harina es una cucharada (de las chicas de te) de cúrcuma...es meramente opcional para darle color nada más....ojo a no pasarse para no afectar el gusto... Ayer subí un video respondiendo estás dudas... Te invito a que lo vayas a ver 😁😁
Hola!! Me encantó el video! Me gusto la máquina para estirar la masa, que marca es y que ancho de rodillo tiene? Porque parece chiquita/practica pero entra bien la masa en el molde después, te consulto porque quiero comprarme una y no se cual elegir que sea buena y que me entre la masa en el molde sin problema, te resultó buena además de eso? Gracias!
Hola Anaa...muchas gracias por pasar por el canal... La máquina que tengo es la primera y más barata que aparece en mercado libre La verdad que las medidas no las se...pero como te digo, es la mas económica de mercado libre y me funciona bárbaro
Hola !!!! Gracias por tanta info pilaa estoy por arrancar estube probando los fideos se ponen oscuros, yo no estaba usando semolin sera por eso ? Y los sorrentinos con la misma receta q hiciste aca los puedo tener en la heladera tengo un almacen y me gustaria venderlo fresco se puede ? Ravioles haces ? Graciaaas
Hola Romina como estás?? Gracias por pasarte por el canal 😁😁 Si tú idea es venderlos frescos desde heladera, no te van a durar más que 3 o 4 dias...después de eso la masa tiende a oscurecerce por la occidacion y se te van a poner feos... Si son para vender en el día está genial venderlos frescos Ahora sí los querés conservar más días, lo ideal es freezarlos... Hoy justamente subí un video respondiendo algunas dudas sobre todo ésto 😁😁
Buenas, tendrías receta de sorrentinos caseros para congelar? Me pasa que luego de congelarlos se cuartean o al cocinarlos se abren. Cómo se hace? Gracias
Hola amigo muchas gracias por compartir este video. Tengo muchas ganas de empezar a emprender con pastas. Mi duda es que mucha gente, la mayoria, recomienda la masa precocida.. te pregunto que tenes para decir de esto? De acuerdo a tu experiencia.. gracias
Hola Nico, muchas gracias por tu comentario!! Con respecto a tu comentario, yo los hice siempre con la misma masa, frescos o en su defecto freezados...eso depende del gusto de cada uno o el tipo de pastas que apuntes a hacer...podes arrancar de esta manera y luego con la otra o directamente con la otra.. 😁😁
Hola, que estrategia de marketing usas para que te sea rentable? Tengo muchas ganas de comenzar con éste rubro,pastas frizadas, saludos desde Córdoba Capital ❤
Hola Daniela..cómo estás?? Yo personalmente en cada caja ponía 12 unidades.... Y con respecto al precio...si, varía según el costo que tenes para elaborarlos... Hace unas semanas subí un video respondiendo muchas de esas dudas...te invito a que lo mires 😁😁
Hola buenas .. me encanto el video .. mi pregunta seria si la receta seria la misma para el fideo casero y si con el semolin no se pegan . cuanto dura frizado?
Hola Araceli...gracias por tu comentario. La receta es la misma que para los fideos asi es... Para una porcion son 100grs de harina comun, un huevo, una pizca de sal y una pizca de curcuma (opcional) par darle mas color a la masa
Hola Nati, gracias por tu comentario. En realidad se dice que la porcion por persona es de 8 unidades, ya las vendo de 12 unidades. Con un kilo de harina te salen aprox unas 9 o 10 porciones de 12 unidades. Saludos!!
Hola disculpa, que tipo de bolsas embalaje usas para congelar y entregar ? O siempre usas cajas también para los fideos? Otra consulta congelas en fresco o dejas secar (que tiempo) y después congelas? Gracias!!!!
Hola Verónica...gracias por pasar por el canal...yo en mi caso particular, fideos no hacia..hacia solo sorrentinos...los guardaba en las cajitas como en el vídeo y al freezer sin problemas...luego de producirlos los dejaba arriba de la mesa un ratito y después directo al freezer con su respectiva caja..
Hola como estas?? Dentro del refri, como pastas frescas te van a durar como mucho unos 5 dias, no mas.... Si las vas a freezar te van a durar un periodo de tiempo mas extenso!! Saludos.
Hola Junior como estas? Nono, levadura no lleva la receta... Es harina, sal, huevos y un poquito de curcuma para darle color a la masa nada mas!! Saludos.
Hola!!! Un gusto saludarte! Como iniciaste? Es decir para captar clientes y mantener en la semana cierta cantidad de esos cliente a Por favor, agradecería tu respuesta
Hola Adrii..muchas gracias por pasar por el canal... En mi caso personal arranque tomando clientes por mis amigos...hice un flyer en Instagram y lo publique y mis amigos me ayudaron a difundirlo...el boca a boca de ellos hizo el resto...cuando un producto es rico y de calidad,el boca a boca de los primeros clientes es la mejor publicidad para generar más clientes 😁😁
Hola Norma... obvio, ahi te va.. Para una porcion son 100grs de harina comun, un huevo, una pizca de sal y una pizca de curcuma (opcional) par darle mas color a la masa
Hola Lucas, como estas?? Para una porcion son 100grs de harina comun, un huevo, una pizca de sal y una pizca de curcuma (opcional) par darle mas color a la masa
Hola como estas?? Gracias por tu comentario... A la hora de guardarlos en el freezer, de que manera lo hiciste?? Los guardaste de una o los colocaste envueltos en algo o adentro de un tupper?? Contame que lo vemos!!
Hola Yesica, cómo estás?? La pasta fresca en heladera no dura mucho...solo algunos días...en caso de no tener freezer te recomiendo ir haciendo a medida que te van pidiendo para que no se echen a perder y los vendas el mismo día que los producis
Tengo una duda, siempre que hago sorrentinos los bordes que quedan afuera del molde se ponen muy secos y duros, como los puedo recuperar? porque desperdicio mucha cantidad de masa siempre
Hola Lara,gracias por pasar por el canal ☺️😊 Yo siempre cuando saco el sobrante,lo tapo con un repasador o trapo limpio,eso hace que no tenga contacto con el aire y no se reseque,proba con eso 😁😁
Hola fiama, gracias por pasar por el canal...en este video que subí hace poquito despejo todas las dudas...incluyendo la receta th-cam.com/video/bC3P2ZWMRtQ/w-d-xo.html
el comprar el fiambre de esa forma no te sale mucho mas caro? no estoy manejando los precios, pero capas comprar el fiambre en una fiambreria te podria salir capas un poco mas economico
Holaaa....Eso es a gusto de cada uno en como quiere el resultado final de la masa. Yo generalmente uso 100% harina 4 ceros, pero tambien podes usar un 70% de harina 4 ceros y un 30% de semolin. La masa cambia completamente. Es cuestion de experimentar hasta llegar al resultado que mas nos gusta!!
Hola Silvii...gracias por tu comentario...en mi caso personal usaba el método de empacado las barato ,así ahorraba en costos y podía sacarle mayor diferencia económica...de todas maneras, la competencia tambien usaba el mismo empaque,hasta los industriales... Es una cuestión de practicidad y precio... Saludos
Hola como estas? Gracias por pasar por el canal... No preciso colocarme guantes para cocinar ya que me lavo MUY BIEN las manos antes de comenzar con la produccion... la higiene ante todo. Saludos!!
Holaaa ¿Cómo estás? Este video me parece una locura! Estoy queriendo emprender pero vender congelados. Tu video hizo que me pueda animar al ver que solo utilizas tan poco. Gracias y suerte en todo. Saludos desde Chaco.
Hola Ramiro... muchas gracias por tu comentario!!
Espero que tengas muchos exitos en tu emprendimientoooo... Siempre las ganas y la voluntad superan cualquier herramienta... A METERLE PARA ADELANTE Y A VENDERRRRR!!!
Gracias por compartir tus recetas, yo también quiero hacer pastas caseras 😋 😊❤, espero 🙏 todo salga bien 👍 😊
Ramiro...que tal... estoy en la misma en Salta. Contame...hasta cuantos dias podes guardar pasta fresca casera en el freezer ? Y cómo presupuestas el costo? Reeee gracias y felicitaciones.
Excelente! Muchas gracias! Hace mucho quiero emprender con pastas, mas que nada por gusto, porque me dedico a la pastelería. Ahota me voy a animar, un dia a la semana solamente, nunca se me hubiera ocurrido. Muchas muchas gracias!
Hola Javier..gracias por pasar por el canal 😊😊
Me alegro mucho que te hay gustado el vídeo y cualquier ayuda o consejo que necesitees, no dudes en escribirme y te doy una mano sin problemas 😁😎
Me encantoo!! Gracias por compartir yo también me dedico a la venta de sorrentinos...
Hola Joana, muchas gracias por tu comentario y por pasar por el canal!!
Buenas ventasss!!
Me gusta mucho estoy con mi proyecto de emprendimiento con la fabricación de sorentinos un abrazo fuerte desde mi amada Colombiana
Hola Piedad, muchas gracias por pasar por el canalll!!
Muchos exitos en tu emprendimiento!!!
Excelente data! Gracias!
Muchas gracias a vos May por pasar por el canal!!
Me encantó, saludos desde Chile gracias por compartir tu receta
Muchas gracias por tu comentario Claudia 😊😊
Holaa!! Recien veo tu canal y me encantó!!!! Me gustaria ver mas rellenos para sorrentinos y todo el proceso. Y mas videos de pastas rellenas .gracias!!!
Hola Claudia.. Muchas gracias por pasar por el canal...Pronto se vienen mas videos de pastas y rellenos!!
Hola. Muy inspirador tu día haciendo pastas. Gracias por compartir.
Me puedes decir en qué debo fijarme para comprar una máquina para hacer la pasta. Gracias
Hola carolina, como estas?
Gracias por pasar por el canal... Lo que tenes que fijarte es que te guste y que sea accesible a tu bolsillo...con eso basta.
La que uso yo, que es la que se ve en el video, es la mas economica que aparece en mercado libre y a mi me funciona barbaro. Obviamente que si compras una mas grande y profesional es mucho mejor. Pero si no tenes para invertir una gran cantidad de dinero, podes arrancar con una economica sin problemas!!
Gracias crack x tu aporte!!,, saludos desde Quines San Luis!!
Estoy biendo tu video me encanto como explicas quiero emprender esto me anima maas me acabo de quedar sin laburo despues de 4 años con 53 quien me va a dar laburo en este pais que discriminan a los de 50 graciaas y muchas venta
Hola Elsa... muchas gracias por pasar por el canal y muchas gracias por tu comentario..
Te aseguro que te va a ir muy bien, nunca es tarde para arrancar un emprendimiento ❤️❤️
Fuerzas y muchos éxitos!!
Te admiro 😊genio
Claro , el vídeo de la masa de correntinos, te lo agradeceríamos. Por otro lado, me gustaría si se puede hacer pasta fresca sin huevo. Porque le cómicas el trapillo de tela a las lonjas de masa. 😊 Infinitas gracias. Eres de gran ayuda y motivación. Dios te bendiga grandemente 🙏
Hola Rocío...
Si, se puede hacer pasta sin huevo, la poder hacer con agua directamente..
A la masa le pongo un trapito arriba para que no se reseque y se rompan cuando la estire
@@pilatecocina infinitas gracias. Estaré atenta a tus videos. Bendiciones 🙏
Hola...buscando como emprender también haciendo pastas...te encontre soy de las afueras de la plata...me gusto tu vídeo..👏 agradecería si me guias un poquito sobre la masa, rellenos .. gracias
Te felicito por yuo work super thanyuo porfa nos das la reset complets de dorrentino no se tustus rellemos para gacer en caza del mas pedido gracias
Hola María,muchas gracias por pasar por el canal y por tu comentario 😊😁
Muy bueno el video. Quería consultarte. Si yo hago más masa (a propósito), ¿la puedo frezzar?
Hola Pablo como estás??
Gracias por tu comentario... En mi caso personal y en base a mi experiencia, lo mejor es siempre hacer masa fresca, vas a tener un mejor producto y evitas que la masa se rompa...
Acá te dejo un vídeo de mi canal en donde despejo muchas dudas...saludos
th-cam.com/video/bC3P2ZWMRtQ/w-d-xo.html
Pila, por favor no te olvides de aclarar el tipo de harina, 000 o 0000. FELICITACIONES, me encanta lo que haces.TU EMPRENDIMIENTO, ES LO MAS.
No lo aclaró per en el minuto 2:40 se ve que usa harina 0000
@@tape... bueno, gracias.
Hola concepción como estás??
Perdón que no lo aclaré...uso harina 0000..
De todas maneras hace poquito subí un video nuevo al canal aclarando todas las dudas respecto a este video 😁😁
@@pilatecocina gracias, por tu amabilidad, ME ENCANTAN tus vídeos, SEGUI ASI.
Hola buenas, cuanto tiempo pueden durar en el frizer ? Los bajas recien cuandl vas a entregar ? Gracias!
Hola Mica, como va?
Yo los saco del freezer a la hora de entregarlos y les digo a mis clientes que si no los van a consumir el momento de la entregar, que los sigan manteniendo dentro del freezer hasta el momento de la coccion!!
Hola buen día que recio está la docena de sorrentinos?😊
Hola me podrías decir como haces la masa .Gracias
Hola Fabii..gracias por pasar por el canal..
En este video que te dejo acá, vas a poder ver la receta y aclarar un montón de dudas sobre las patas. Espero que te sirva 😁
th-cam.com/video/bC3P2ZWMRtQ/w-d-xo.html
Hola tienes un video de como hacer los sorrentinos
Hola David como estás??
Tengo algunas siii...acá te dejo el enlace de una de las que tengo que son sorrentinos con relleno capresse
th-cam.com/video/7pf3gatG8UI/w-d-xo.html
Hola Pila! como estas? Acabo de descubrir tu canal me gustó mucho el video ya que justo estaba pensando en emprender con pastas
Me gustaria si porfavor podrias compartirnos un poco como haces para sacar costos y calcular la cantidad de relleno en relacion a la cantidad de masa y cuantos sorrentino deberia ponerse en una porcion.
Mucha gracias y abrazo gigante desde Córdoba Capital!❤
Tremendo video me podría pasar la receta de rosentino te lo agradecería preparación masa
Una pregunta, y cómo la entregas, que tipo de envoltura utilizas??
Hola Fernando cómo estás??
Gracias por pasarte por el canal..
Acá te dejo otro video de mi canal en donde respondo esas dudas. Espero te sea de ayuda 😁
th-cam.com/video/bC3P2ZWMRtQ/w-d-xo.html
Que precio la docena de sorrentinos de verdura con ricota
Hola hola!!!! Estoy pensando en mi emprendimiento, busqué y apreció tu canal, me encabtaría aprender, no soy profesional pero todo lo hago!!! Me gustaria saber sobre masas, rellenos , como vender... No se bien por dónde empezar, en mi barrio mmm... no quiero poner un cartel, quisiera aprender a promocionar por IG, pero sobre todo cómo enviar los productos, uber quizás. En lo q puedas ayudarme te lo agradezco de corazón, porq es grande mi necesidad de trabajar. Abrazo, un gusto ver tu video❤
Hola buenassss...gracias por pasar por el canal y por tu comentario..
Te dejo este otro video de mi canal en la que resuelvo varias dudas...
Espero te sea de ayuda.
Si tenes más dudas pregúntame sin problemas 😁😁
th-cam.com/video/bC3P2ZWMRtQ/w-d-xo.html
Hola buenassss...gracias por pasar por el canal y por tu comentario..
Te dejo este otro video de mi canal en la que resuelvo varias dudas...
Espero te sea de ayuda.
Si tenes más dudas pregúntame sin problemas 😁😁
th-cam.com/video/bC3P2ZWMRtQ/w-d-xo.html
Hola, cuantos huevos usas para 1 kg de harina? Y que condimento es el que le pones? El condimento amarillo que pusiste a la masa😊
Hola Roxana como estás?
Gracias por pasar por el canal..
En este video que está en mi canal vas a poder resolver todas tus dudas que me dejaste acá en el comentario. Espero te sea de ayuda
th-cam.com/video/bC3P2ZWMRtQ/w-d-xo.html
Hola muy bien explicado.yo quiero emprender y quiero saber el precio de la docena.gracias y exitos
Muy bueno! Cuando sale la cajita de 12 Sorrentinos??
Hola una pregunta que es el polvo amarillo que le agregas?? Curcuma?? Cuanto se pone x kg de harina??
Hola cómo estás??
Gracias por tu comentario... efectivamente,es cúrcuma....por 1kg de harina es una cucharada (de las chicas de te) de cúrcuma...es meramente opcional para darle color nada más....ojo a no pasarse para no afectar el gusto...
Ayer subí un video respondiendo estás dudas...
Te invito a que lo vayas a ver 😁😁
Hola!! Me encantó el video! Me gusto la máquina para estirar la masa, que marca es y que ancho de rodillo tiene? Porque parece chiquita/practica pero entra bien la masa en el molde después, te consulto porque quiero comprarme una y no se cual elegir que sea buena y que me entre la masa en el molde sin problema, te resultó buena además de eso? Gracias!
Hola Anaa...muchas gracias por pasar por el canal...
La máquina que tengo es la primera y más barata que aparece en mercado libre
La verdad que las medidas no las se...pero como te digo, es la mas económica de mercado libre y me funciona bárbaro
@@pilatecocina buenísimo! Muchas gracias!!
Te conviene comprar el queso y fiambre x mayor
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Hola !!!! Gracias por tanta info pilaa estoy por arrancar estube probando los fideos se ponen oscuros, yo no estaba usando semolin sera por eso ? Y los sorrentinos con la misma receta q hiciste aca los puedo tener en la heladera tengo un almacen y me gustaria venderlo fresco se puede ? Ravioles haces ? Graciaaas
Hola Romina como estás??
Gracias por pasarte por el canal 😁😁
Si tú idea es venderlos frescos desde heladera, no te van a durar más que 3 o 4 dias...después de eso la masa tiende a oscurecerce por la occidacion y se te van a poner feos...
Si son para vender en el día está genial venderlos frescos
Ahora sí los querés conservar más días, lo ideal es freezarlos...
Hoy justamente subí un video respondiendo algunas dudas sobre todo ésto 😁😁
Buenas, tendrías receta de sorrentinos caseros para congelar? Me pasa que luego de congelarlos se cuartean o al cocinarlos se abren. Cómo se hace? Gracias
Hola Romina. La receta de la pasta es la misma tanto si la vas a hacer para consumir fresca en el momento, como si la vas a freezar...
Hola amigo muchas gracias por compartir este video. Tengo muchas ganas de empezar a emprender con pastas. Mi duda es que mucha gente, la mayoria, recomienda la masa precocida.. te pregunto que tenes para decir de esto? De acuerdo a tu experiencia.. gracias
Hola Nico, muchas gracias por tu comentario!!
Con respecto a tu comentario, yo los hice siempre con la misma masa, frescos o en su defecto freezados...eso depende del gusto de cada uno o el tipo de pastas que apuntes a hacer...podes arrancar de esta manera y luego con la otra o directamente con la otra.. 😁😁
Hola, que estrategia de marketing usas para que te sea rentable? Tengo muchas ganas de comenzar con éste rubro,pastas frizadas, saludos desde Córdoba Capital ❤
Hola,q tal,consulta,cuantos.van por caja? Y los precios varian segun el relleno,o no? Muchas graciaas desd ya
Hola Daniela..cómo estás??
Yo personalmente en cada caja ponía 12 unidades....
Y con respecto al precio...si, varía según el costo que tenes para elaborarlos...
Hace unas semanas subí un video respondiendo muchas de esas dudas...te invito a que lo mires 😁😁
@@pilatecocinano seguis con el emprendimiento?
Hola buenas .. me encanto el video .. mi pregunta seria si la receta seria la misma para el fideo casero y si con el semolin no se pegan . cuanto dura frizado?
Yo hago ma misma masa para los fideos, nunca usé semolin, sólo harina y tampoco se me pegan
Hola Araceli...gracias por tu comentario.
La receta es la misma que para los fideos asi es...
Para una porcion son 100grs de harina comun, un huevo, una pizca de sal y una pizca de curcuma (opcional) par darle mas color a la masa
Holaaa cada caja tiene 12 sorrentinos? Es una porcion?que cantidad sale con un kilo de harina?
Hola Nati, gracias por tu comentario. En realidad se dice que la porcion por persona es de 8 unidades, ya las vendo de 12 unidades. Con un kilo de harina te salen aprox unas 9 o 10 porciones de 12 unidades.
Saludos!!
Hola!!! La cúrcuma se la pones para que no se ponga negra la masa?
Semolin dijo que le pone para que no se peguen.... cúrcuma no escuché puede ser...
Hola Sofi...la cúrcuma se la pongo para darle un poquito más de color a la masa nada más 😁😁
Hola buen día,que tal mi pregunta la masa la elboras y luego la pones en el frizzer o la heladera?
Hola Ramona... Gracias por pasar por el canal...la masa una vez que hago el boyo la llevo a heladera (al freezer no), por mínimo media hora 😁
@@pilatecocina gracias por responder,muy amable
Hola maestro cuantas docenas haces con un kg de harina?
Hola disculpa, que tipo de bolsas embalaje usas para congelar y entregar ? O siempre usas cajas también para los fideos? Otra consulta congelas en fresco o dejas secar (que tiempo) y después congelas? Gracias!!!!
Hola Verónica...gracias por pasar por el canal...yo en mi caso particular, fideos no hacia..hacia solo sorrentinos...los guardaba en las cajitas como en el vídeo y al freezer sin problemas...luego de producirlos los dejaba arriba de la mesa un ratito y después directo al freezer con su respectiva caja..
Hola ahora ya no estás haciendo para vender?@@pilatecocina
Buenas una pregunta,para vender congelados,cuantos tiempo dura en el congelador?
Cuanto tiempo duran tus sorrentinos en el freezer?
Hola buscando encontré tu video me podes decir como sacas los costo para vender gracias 😊
Hola Silvia como estás??
Hace poquito subí una video respondiendo todas esas dudas...podés encontrarlo en mi canal 😊😊
Puedo mantener las pastas en el refrigerador ??cuantos meses o semanas ?
Hola como estas??
Dentro del refri, como pastas frescas te van a durar como mucho unos 5 dias, no mas.... Si las vas a freezar te van a durar un periodo de tiempo mas extenso!!
Saludos.
Hola te quiero preguntar . Solo sorrentinos ? Haces
Hola! Yo recién comienzo me ayudarías con el tema de los rellenos 🙏
Hola Ruth, como estas??
En que te puedo ayudar con los rellenos?
Le colocaste levadura?
El sobreq le echaste a la harina q era amigo
Hola Junior como estas?
Nono, levadura no lleva la receta... Es harina, sal, huevos y un poquito de curcuma para darle color a la masa nada mas!!
Saludos.
@@pilatecocina Ok amigo excelente gracias a Dios te bendiga muy buen video
Hola!!! Un gusto saludarte! Como iniciaste? Es decir para captar clientes y mantener en la semana cierta cantidad de esos cliente a
Por favor, agradecería tu respuesta
Hola Adrii..muchas gracias por pasar por el canal...
En mi caso personal arranque tomando clientes por mis amigos...hice un flyer en Instagram y lo publique y mis amigos me ayudaron a difundirlo...el boca a boca de ellos hizo el resto...cuando un producto es rico y de calidad,el boca a boca de los primeros clientes es la mejor publicidad para generar más clientes 😁😁
Gracias idolo!
Hola podes compartir tu reseta❤
Hola Norma... obvio, ahi te va..
Para una porcion son 100grs de harina comun, un huevo, una pizca de sal y una pizca de curcuma (opcional) par darle mas color a la masa
Quiero la receta de la masa !!
Holaaa!!!
Para una porcion son 100grs de harina comun, un huevo, una pizca de sal y una pizca de curcuma (opcional) par darle mas color a la masa
Hola me encantó tu video, felicitaciones, quiero saber la receta y acá leo que es por porción, cuántos Sorrentinos entran en una porción??
Hola buenas me podrás pasar la receta y decirme cuantos salen ? Gracias
Hola Lucas, como estas??
Para una porcion son 100grs de harina comun, un huevo, una pizca de sal y una pizca de curcuma (opcional) par darle mas color a la masa
Para vender o x medio quilo
Hola bro como estás? Estoy empezando a hacer pasta y cuando puse los fideos al freezer se ponen oscuro al otro día o dos días. Por qué es?
Hola como estas??
Gracias por tu comentario... A la hora de guardarlos en el freezer, de que manera lo hiciste??
Los guardaste de una o los colocaste envueltos en algo o adentro de un tupper??
Contame que lo vemos!!
Yo no tengo Frezzer, se pueden conservar en la heladera? Tenés idea por cuánto tiempo?
Hola Yesica, cómo estás??
La pasta fresca en heladera no dura mucho...solo algunos días...en caso de no tener freezer te recomiendo ir haciendo a medida que te van pidiendo para que no se echen a perder y los vendas el mismo día que los producis
Uh pero si no tiene Freezer se le van a pegar todos cuando los lleva para entregar...
@@hebequinonez1457 por suerte pude comprarme uno usado, pero me salvó 🥰
Tengo una duda, siempre que hago sorrentinos los bordes que quedan afuera del molde se ponen muy secos y duros, como los puedo recuperar? porque desperdicio mucha cantidad de masa siempre
Hola Lara,gracias por pasar por el canal ☺️😊
Yo siempre cuando saco el sobrante,lo tapo con un repasador o trapo limpio,eso hace que no tenga contacto con el aire y no se reseque,proba con eso 😁😁
Hola quiero emprender 😊
M pasas la reseta
Hola fiama, gracias por pasar por el canal...en este video que subí hace poquito despejo todas las dudas...incluyendo la receta
th-cam.com/video/bC3P2ZWMRtQ/w-d-xo.html
el comprar el fiambre de esa forma no te sale mucho mas caro? no estoy manejando los precios, pero capas comprar el fiambre en una fiambreria te podria salir capas un poco mas economico
Hola Rodrii,cómo estás??
Hoy subo un video nuevo en el canal respondiendo todas las dudas sobre este video...se estrena 19:30hs
Semolin? Es harina 3o4 ceros
Holaaa....Eso es a gusto de cada uno en como quiere el resultado final de la masa. Yo generalmente uso 100% harina 4 ceros, pero tambien podes usar un 70% de harina 4 ceros y un 30% de semolin. La masa cambia completamente. Es cuestion de experimentar hasta llegar al resultado que mas nos gusta!!
Se ven bien, sería mas óptimo si mejorarías el packaging.... todo entra por los ojos también!
Hola Silvii...gracias por tu comentario...en mi caso personal usaba el método de empacado las barato ,así ahorraba en costos y podía sacarle mayor diferencia económica...de todas maneras, la competencia tambien usaba el mismo empaque,hasta los industriales...
Es una cuestión de practicidad y precio...
Saludos
Ponete guantes flaco
Hola como estas? Gracias por pasar por el canal... No preciso colocarme guantes para cocinar ya que me lavo MUY BIEN las manos antes de comenzar con la produccion... la higiene ante todo. Saludos!!