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美味そ~ いつかつくってみます!
ぜひ!よろしくお願いします!
私は今カニクリームコロッケに挑戦してますが中々上手くいかず失敗!二度チャレンジしましたが何とかできましたが満足🍴🈵😆してません、今動画を観て再度チャレンジしょうと思いました。ありがとうございます❤
カニクリームコロッケは難しいですね!僕も失敗したのでまとめました。ポイントは「小麦粉の量」と「一晩よく冷やす」になります。三度目の挑戦!頑張ってください(^^)
こんにちは😃タネだけ完全に冷凍した場合で揚げる場合には冷凍のまま小麦粉、玉子、パン粉で宜しいでしょうか?😢冷凍した場合の温度も教えて頂けると幸いです🙇♀️🙇♀️宜しく御願い致します🙇♀️🙇♀️
お返事おそくなりました!冷凍のまま衣をつけて大丈夫です!揚げ油の温度は170℃で冷凍から揚げる場合は2度揚げがオススメです。大きさにもよりますが、1度目は約3分揚げ、取り出し3分休ませます。2度目は約2分揚げます。カニクリームコロッケはタネがゆるいとうまくいきません。ホワイトソースを作る小麦粉の量が50gと多いですが、この量で固く仕上がり、ちょうどいいぐらいになります!よろしくお願いします(^^)
ありがとうございます🙇♀️🙇♀️❣️❣️頑張って成功出来るように頑張ります🥹
美味そ~ いつかつくってみます!
ぜひ!よろしくお願いします!
私は今カニクリームコロッケに挑戦してますが中々上手くいかず失敗!二度チャレンジしましたが何とかできましたが満足🍴🈵😆してません、今動画を観て再度チャレンジしょうと思いました。ありがとうございます❤
カニクリームコロッケは難しいですね!僕も失敗したのでまとめました。ポイントは「小麦粉の量」と「一晩よく冷やす」になります。三度目の挑戦!頑張ってください(^^)
こんにちは😃
タネだけ完全に冷凍した場合で揚げる場合には冷凍のまま小麦粉、玉子、パン粉で宜しいでしょうか?😢
冷凍した場合の温度も教えて頂けると幸いです🙇♀️🙇♀️
宜しく御願い致します🙇♀️🙇♀️
お返事おそくなりました!
冷凍のまま衣をつけて大丈夫です!揚げ油の温度は170℃で冷凍から揚げる場合は2度揚げがオススメです。大きさにもよりますが、1度目は約3分揚げ、取り出し3分休ませます。2度目は約2分揚げます。
カニクリームコロッケはタネがゆるいとうまくいきません。ホワイトソースを作る小麦粉の量が50gと多いですが、この量で固く仕上がり、ちょうどいいぐらいになります!
よろしくお願いします(^^)
ありがとうございます🙇♀️🙇♀️❣️❣️
頑張って成功出来るように頑張ります🥹