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自分用 6:32鶏モモ ２カット（を半分に）黒胡椒 小サジ２白胡椒 小サジ１塩 鶏肉の1.5%（鶏モモ500gとして7.5g、小サジ１強）味の素 鶏肉の1.5%（鶏モモ500gとして7.5g、小サジ２弱）バッター液 7:50小麦粉-強力粉 20g水 100g衣 8:30小麦粉-強力粉 適量揚げ工程 9:30130℃ 5分油は加熱、鶏は寝かせる180℃ 2分鶏モモ500gを500W 2分 チンうまー。
有難うございます。こちらのまとめを見て作る気持ちになってきました。130度が、難しそう。
まじでありがとう1.5%の分量とか書かれると分からなくて断念したけどあなたのコメントで作る気になった
私用にもなりました。ありがとう！
ありがとう御座います。
塩と味の素の分量わかりやすくて助かりました！ありがとうございます。
5:26 もも胡椒 白1 黒2 salt 1,5パーref 1h7:19 低温 fry 水分保持8:13 強力 炭酸水皮伸ばす130ど 以下 5min さなぎ180 211:24 レンジオールスパイス
5:26 + 味の素 1.5%
22:00 Saturday 食す
1:03 方程式 分からない 1㍉
3:38 これは完全に唐揚げでございます
似てないみたいです。
今まで色々な方が考案されたレシピでケンタチキンを作りましたが、これが最も調味料が少なくて一番味が近い感じがします。(本動画のコメント欄のレシピも含め、動画オリジナルが最高でした)家族に作ったら、「本当にケンタッキーになったね」と言って喜んでもらえました。素晴らしいレシピをありがとうございます。研究お疲れ様でした。
普通に料理人尊敬する
声質、テンポ、いい感じでわかりやすいですありがとうございます
5回ほど作りました。ポイントは塩分だと思いました。しっかりと1.5-2%くらいの塩をもみ込むこと加えて漬け込む時間を3h～6hにしたパターンがもっともケ○タに近づけました。有用な情報として揚げる際は、たっぷりの油と肉が半分ほど浸かる程度にケチった場合、両方試したのですが多少手間ではありますが肉をひっくり返すことが面倒でなければ130度で片面3分ずつ、という感じでもまったくそん色ないチキンが調理できました。二度揚げは絶対してください。あとレンチン工程は、あのケ○タが食いたいか、理想とするケ○タが食いたいかで変わります。我が家では食べ比べた結果、理想のケ○タ一択になっています。本当に神レシピだと思います。これからこのオオタッキーフライドチキンのレシピを一生作り続けると思います。オオタッキーおじさんには、感謝しかありません。家庭でできる最高のフライドチキンだと思います。なんちゅうもんを食わせてくれたんや😭
そんなにすごいのか。。明日つくろう。今夜は寝る。夜中だから
最後京極さんになってて草
どっちが理想なんですか？レンチンした方が良いのですか？それともしない方が良い感じですか？😮
他の人も言ってるけど「あのケンタ」と「理想のケンタ」が何を指してるのか分からん🤔
文脈から判断するに、レンチンするのがあのケンタ( 11:30 )でレンチンしないのが理想のケンタじゃないかと
作ったら天才的においしかったです✨再現度95%は確実にいってる！しかも骨がないから手が汚れないの✨完璧なレシピをありがとうございます😊リピ確定です✨
今まで、いろんな再現レシピを見て作ってきましたが、これはえげつない感動しましたこれはKFCです
あなたのお陰で、家族のヒーローになれた40代おやじです。簡単レシピありがとう。
家族のヒーローになる為にキッチンに立ったパパカッコイイ✨
フライドチキンなんて子供なら絶対喜ぶヤツ〜👍🏻
これがホントのダディクール
香辛料は印象の強いペッパーのみに厳選圧力釜による温度変化は二度揚げで再現ハーブの旨味成分は味の素で代用皮の味付けは肉汁で補う箱から出した状態はレンチンで再現適当に見えて合理的でよく考えられた完璧な改変レシピすごすぎる
完全レシピコピーして作りましためっちゃケンタッキーでした感謝です！
今食べています。もう衝撃的なくらい衝撃的に本物の味。。。語彙力を失わせるくらい感動です！！！！！！味もさることながら本当に手軽さがとてつもないです！
この作り方にたどり着いたの本当に凄いと思います
このレシピほんとにすごいほんとにほんとに凄かった…ありがとうございました🎉
美味しすぎたー！何度も作らせて頂いていますが子供達も大好きなメニューになりました！
さっそく作ってみました。炭酸水ないし強力粉も無く中力粉で代用しましたが、今まで作ってきた再現レシピの中では一番香りや味が近く美味かったです。
2週間を費やしたレシピを15分の動画にしてくれるなんて…今度作ってみます！！
本日作って見ました。家族から絶対再現は無理と言われながらでしたが出来上がった物を食べさせると絶賛されました。コレは凄い！
そりゃうまいだろう
素人が手に入りやすい材料で完璧なクオリティで再現してくれるとは天才すぎます。
本家は多分様々なスパイス使ってるんだろうけどその中から主張の強いやつだけ選んでしかも全部簡単に手に入るもので再現できるってマジ凄え
実際問題として一般人の舌はそれほど鋭敏にすべてのスパイスを味わい分けることなんてできないんですよ、なので主張の強い部分だけを抜き出せばそれで十分ではあるんですよね、その点ではあの漫画に出てくるラーメンハゲの指摘は正しいなとおもいます
塩やペッパーが100だとすると、他は1-2でも入ってる事になるから、本家は一応11種は入ってるのかもね。
凄いね！今度真似してみたいです！。
今日、早速作ってみました。確かにケンタッキーに近くとても美味しかったです。主張の強い黒胡椒多めに他のスパイスも少し配合してまたチャレンジしてみたいなぁ。
そもそも数は少ないとはいえ、相当に味覚鋭敏な人って割と居るしな。
子供の誕生日に実際に作ってみました！家族みんな美味しいと大絶賛でした😊ありがとうございました🙇
本当にすごい！他にもケンタッキーの再現レシピをいくつか作りましたがここまで本家に近いものは初めてです！子供もここはケンタッキー屋さん!?と喜んで食べてくれました！クリスマスもこのレシピを使わせてもらいます！ありがとうございます!!
ケンタッキー屋さんはもう固有名詞なのよwかわいい
これは凄いすぎる 家でやってみましたが、子供は全然気が付きませんでした。嫁さんは肉の形で気が付きましたが味は大絶賛でした🎉クリスマスはこれに決定です
昨年末から3回作らせていただきました。皆様言うようにすごいレシピです。ここをスタートにして各自工夫すればいいと思います。１、2回の感想は家族全員「美味い、けどチープな味で外で買ってきた惣菜感がある。ケンタではない」3回目は揚げる前の鶏肉重量570g８個切り、塩に対して味の素を75%にし、オールスパイスを小さじ１／４加え、炭酸水使わす水でバッター液を作り、強力粉はたっぷり2度付け、揚げた後（温度計は昔ながらのガラスのものを使用）２０分程度網に放置し、キッチンペーパーを敷いた皿に８個全部のせラップしてレンチン3分。びっくりするくらいケンタっぽくなりましたよ…骨がないだけ！オオタッキーフライドチキン万歳。揚げた後の放置で油がかなり切れたようで本家より油っぽさが薄いです。ギトギトにしたければ放置時間短縮がいいかと。
570gで8等分だと鶏もも2枚で4等分くらいですか？肉1枚を3等分で15分放置でもけっこう塩辛くなってしまった(2等分だと少し薄い)のですが、放置時間は何分にしましたか？
そうです、４等分です。3回目の調味後放置時間は揚げ準備にかかった5~6分程度だと思います。肉が小さく染み込ませる必要がないと思ったのです。味はオールスパイスがかなり重要で、どこかの時点で（肉調味の際、バッター液にイン、粉にイン、食べる直前に）使った方がいいと思います。こちらのレシピは必要な材料は最低限で、後の工夫の余地が面白いですよね。ところで昨夜胸肉で作ってみました。レンチン後に衣がしっとりしない…肉はパサパサ。ケンタのキールは肉パサパサなのでそこはいい。胸肉の場合は時間通りの揚げ時間だと水分が抜けすぎるのかもしれない。今夜は胸肉リベンジとモモ肉での検証予定ですがそろそろ家族が嫌がり始めました。@@user-di1op3sj7j
@@keikosakai-m9k スパイス１１種類というと日本人は驚くようですが、当地ドイツには、１０種類くらいのハーブやスパイスを調合したものが、肉や料理の種類別に売られていて、それを使うのですよね。その代わり、味の素はありません。似たようなものはないことはありませんが、いかにも化学調味料的な味になってしまうので、私はハーブを調合したものを使っています。-ちなみに私が愛用している、サラダ、野菜料理、スープ、魚料理、肉料理、グラタン、モッツァレラチーズなど何にでも使える万能グルメスパイスの原料は、オニオン、ガーリック、ニンジン、パプリカ、ラベージ Liebstöckel、ペッパー、セロリ、トマト、パセリ、ディル、クマザサ Bärlauch、アサツキ、海塩で、香味野菜とハーブ中心の１３種配合。クミンやターメリック、チリなど、カレー系のものは入っていません。肉料理や地中海料理用だと、ローズマリー、タイム、きだち Bohnenkraut、マジョラン、バジル、オレガノの６種のハーブを調合したプロバンス風ハーブもよく使われます。少しハーブの組み合わせを変えたイタリアン・ハーブもありますが、プロバンス風ハーブはどこのスーパーにでもあって安くて手軽なので、私はピッツァやリゾットなどのイタリア料理にも、このプロバンス風ハーブとバジル単体のものを混ぜて使っています。-アメリカでよく使われるハーブや香辛料についてはよくわかりませんが、ケンタッキー・フライド・チキンが特にメキシコ料理やインド料理、タイ料理のように辛いと思ったことはないので、チリなどではなく、前述のような香味野菜とハーブなどを中心に味の深みを出していると思った方がよいのではないでしょうか。前述の万能グルメスパイスとプロバンス風ハーブは重複していないので、この二種類を混ぜて使うと、それだけで１９種の香味野菜、ハーブ、香辛料が入ることになりますよね。私の作る西洋料理の味付けは、もともとマリネされた肉で味がついているものでない場合には、大抵はこの１９種の香味野菜、ハーブ、香辛料が基本です。これに煮込み料理やオーブン焼きの場合には、ローリエと、肉の種類別に組み合わされたブーケガルニを加えます。肉を柔らかくするためのマリネには、オニオン（イタリアの白甘玉ねぎ）、赤ワイン、ビネガー（バルザミコ酢）、キィウィ、ヨーグルトを混ぜて使っています。
あさイチ出演を祝して250g2枚でノーマルとオールスパイス版作りました、家族で食べ比べが弾み気付けば完食いつも2～3個残って私の密やかな夜食になっていたのに…OFC万歳😂
完全再現動画はいくつか見たことありますが、ここまで簡略化されていいるのははじめてみたので衝撃でした。今度作ってみます、面白かったです！
たまたま友達が来る予定だったので「ケンタの残り」と言って食わせてみた黙って食べてるから「最近味落ちたと思わない？」と聞いたら「そう言われれば肉も小さいし」気付いてないwこれは成功です！！
他のユーチューバーの再現とは全く比較にならない程の素晴らしい完成度でした。感謝です！！
っつうか他の再現って結局スパイスいっぱい使ってて検証できないし自宅でお得に手軽に作れないのばっかりなんだよね
家で作ってみました！フライパンだと温度が下がるので、少し高めに長めに揚げました。めっちゃケンタッキーでした！！家族にも好評でした
わが家はフライヤー無いからフライパンで揚げ焼きにしたけど子どもたち大喜び料理人ってすげぇな
最後の電子レンジまじで発明だと思います！家族から大絶賛でした！ありがとうございます🙏
さっき作りました。ケンタッキージャンキーな妻も「かなりケンタッキー」と喜んでました！ケンタッキーで買う時とは違って部位ガチャしなくていいのもいいですね！レシピありがとうございました！
今作りました。子供達が美味しいって言ってます。いろんなレシピ出てますけどこちらがNo.1だと思いました。
クリスマスに作ってみました！このレシピ本当に素晴らしい！！家族皆騙されました😂もうこちらのレシピを我が家の定番にしてクリスマスにケンタを買うことはないです！！ありがとうございました！
この通り作ったらマジでケンタッキーで笑った衣のデロデロ感がレンチンで簡単に再現できる
騙されたと思って、真似するために調味料を買って実践してみて、分量もキッチリ合わせて作りました！味がケンタッキー完全再現で本当に感動しました！ビックリです！🎉本家に近いどころか素人は普通に騙せるくらいのクオリティでした。肉の味もだけど、噛んで溢れ出る肉汁がまさにケンタッキーのアレだ！って感じで感動の嵐でした！！！家族もビックリしてました！この動画きっかけで知ったのですが、チャンネル登録させていただきました！
マジですか！私もいろいろと「ケンタッキーを再現」の動画を見て試してみましたが、言うほどケンタッキー？というものばかりでした。しかしこれほど絶賛されてますし、動画でも騙されたと思って作ってみて欲しいと言ってますし、私も明日（日曜日）作ってみます。楽しみ。
@@金たろバッター液にオールスパイス入れたほうがケンタッキーぽかったですよ😄
@@cyan3203なるほど。ありがとうございます！(^▽^)やってみますね！
ケンタッキー大好きなのでやってみます❣️チャンネル登録しちゃった(^^)
@@金たろ さん食べてみた感想ぜひお願いします！
２回チャレンジしました！２回目は完璧に再現出来て子供(もう成人してる)にも大好評でした～ありがとうございます。今度はコールスローを再現してください。
レンチン後の裏側のギトギト感が本物で笑った
動画とは関係ないけど友人達と山形に旅行へ行った際、お店に寄らせていただきました。レバニラめっちゃ美味しかったで。レバーデカくて良かったやで…
作ってみたらマジであの味で感動しました！ありがとうございます！
いやあ…本当にすごいです！！！努力の人だ👏命削ってまで食べまくってみんなにレシピ共有してくれて、ありがとうございます！！！！マジで絶対つくるこれ
この動画通りやったら一撃で作れた。マジで国宝級の動画。
塩、味の素、胡椒はレシピ通りに。鶏肉にまぶしてオーブントースターで焼いだだけでめっちゃ美味しいです
難しい話を優しく説明できるのが天才だという。難しい料理を簡単にできるように説明しているのだから、この人も天才だろう。
これ、揚げた後にレンチンするってのが何よりも革命かも知れない。お店の場合は揚げた後に保温ケースに入れられた状態だけど、アレが味を馴染ませる上で大切な工程、調理の一部だと考えると凄い
黙れ
揚げた直後食べてたけど、確かに油が多くて味が馴染んでなかったかも
色んな人のコメントとか別の方の動画とか見て色々なスパイス試してみたけど、やっぱりこのシンプルなレシピが一番ケンタッキーだったわオオタッキーすげぇ！
作ってみたら簡単だし想像以上にケンタッキーだった！
試行錯誤お疲れさまでした！前半あのスパイスの種類を配合してたのでマジかよと食い入るように見させていただきました😊ケンタッキー大好きなので再現したく、動画の材料通りに早速作ってみました!強力粉だからか衣の感じがほぼ同じでびっくりしました。味もなかなか近いと思います！個人的には塩とブラックペッパーを気持ち減らした方がいいのかなと感じました！でも子どもも妻も喜んで美味しいと言って食べてくれました！また作ろうと思えるレシピに出会えて感謝です✨
海外在住でKFCが地元になく、無性に食べたくなって、こちらの動画にたどり着きました！おおたきさんの努力に感謝です！😆💕✨
早速作りました率直に感想書くとめちゃくちゃ美味しかったですむね肉もあったので一緒に作りましたなんかもう…語彙力ないんですがこんな簡単に作れるの…？！ってびっくりしましたこれは美味しい 本家そっくりです！家族も大絶賛してくれましたリピします沢山試作お疲れ様でした！今年のクリスマスはこれで過ごします！！
同じく、胸肉めっちゃ美味しくてびっくりです🎉
レシピ通り作りました！これは凄い！こんなに簡単にケンタッキー作れるのマジ凄いし、レンチンとか何なん。控え目に言って、とに中アンタ最高かよ天才！！これならいつでも、もういいやっていうぐらい腹いっぱいケンタッキー（オオタッキー）食える。
このレシピなら弁当のおかずにも持ってこいじゃないですかね！w弁当の場合、食べる時のレンチンでいけるのかな？w
@@しっぽ-z7gやっぱりそうだよね。俺も最近本家の味が落ちたように感じてモヤモヤしてた。
実際に作った方がみなさん絶賛されてますね！私も明日の日曜日に作ってみよう！
ケンタ食べたいなら買ったほうよくね？ これケンタではないし。
ありがとうございます‼︎再現レシピ、作ってみました。本当にすごいです、本物みたい。手羽元８本と腿肉３枚で、塩を計算すると20gで少し戸惑いましたが、勇気を持ってと動画にもあったので勇気を持って入れました。味の素も買いました。強力粉だけケチって買わず、薄力粉にしてしまいました。温度計がないので火加減は何となくの感覚ですがしっかり再現できたと思います。また食べたくなったら作ります‼︎
作りました！ 今まで幾つかケンタの再現レシピを試しましたが、最強の再現ですね。家族からアンコール。明日も続けて作ります。ありがとうございます。
作ってみました。本家にも負けない美味しさでした！ちょっと塩とこしょうが強すぎたので、次に作る時は控えめにしてみます。クリスマスにケンタに並ぶ手間が省けそうです！
すごい！！これまでたっくさんケンタッキーの再現動画観て作ってきたけどこれだ！！スパイスまじで２個！笑笑素敵な動画過ぎて登録しました！！お店にもいつか行きたいな！
研究心のすごさと、根気のある実践力はすばらしいと思った。家庭でもほぼ作れるといえるのを実証したのは素晴らしい。
アメリカ在住のケンタッキー大好き主婦です。お店の油や肉質が悪かったりと本場のはずなのに日本のクオリティに出会えず嘆いていたところこの動画に出会えました❤ 以前、塩とコショウだけでフライドチキンを作った時にアレ？KFCみたい？と思った時がありましたがまさか本当にそれがメインだったとは。ケンタッキーが11個もスパイス使ってない！たぶん2個！って言い切っちゃうの笑いました🤣絶対にこのレシピ作ります❤
作りました！色が付くまで長めに2度あげをしたのでレンジに入れずにラックに置いておいたら良い感じにフニャフニャになってました。間違って皮無しのモモ肉を使ったのですがそれでもKFCの味でした！レシピありがとうございます❤また作ります♪
先日、くれて作ってみました！家族にも大好評でした！いつも素敵な動画をありがとうございます！😂
たった今作ってみました！ケンタッキーよりもまず美味いし食べやすい！ありがとうございました😊
事前に食べて、作ったものを食べてみました…これは…凄いですよ！このスパイス種で再現度が高すぎる！！骨なしの方が好きなので、だいぶ好みな感じに仕上がりました🙇食べるまで保温したいから、オーブン100℃で保温したものも作りましたが、いい感じにしっとり、さくっにもなりました！オオタッキー！オオタッキー！
吹いた😂
素晴らしい…再現企画の料理は大好きです早速作ってみます
面白い動画だった😂むかしケンタッキーの広告に携わった。ポスターのスタジオ撮りなんだが、ケンタッキーは実にリアルな「じずる感」を大切にする。11種類のハーブはわからないが本物は「圧力鍋」で「ラード」を使って揚げている(撮影スタジオの壁も床もツルツルラードだらけ笑)。圧力鍋を使うのは「ジューシー感」のため。つまり鶏肉より水分が抜けないみずみずしい仕上がりになる。また旨みはラードの旨みだ。圧力鍋は高温でありながら水分が抜けないから骨から肉もさらっと剥がれる。圧力鍋を使わないと水分が抜け肉もパサパサ固くなる。今回の動画が面白いのは低温で揚げレンジを使う。本家の工程を上手く「別の方法」で切り抜けている所だ。チャレンジ魂がそこにたどり着いたのが実に面白かった！😂
「じずる感」じゃなくて「シズル感」なw
何も言わずに娘に出したら、ケンタッキーの味がすると言われました。ちょっと塩が強かったようなので、次回作るときはお肉の1%でやってみます。
クリスマスイブに作りました！900gのモモ肉と600gの手羽元、計1.5kgにしましたが、単純に分量を3倍にすると塩胡椒が多めでした。味の素も自作しました。再現性の高いKFCレシピで家族も大満足！本当にご紹介いただきありがとうございました！！！
たまに鶏肉を塩コショウと味の素で味付けして焼いたときに、ケンタッキーに似た味がすることがあると思っていましたが、この動画を見て理由がわかりました。
作りましたー😆レンチンしてるときにケンタッキーの匂いだ！！！と強く思いました😂😂胡椒とオールスパイスでやって美味しかったです😍
先ほどX‘masのディナーに作りました！ケンタッキーをせがまれてましたが長蛇の列も並ばず美味しい😋家族みんなが頷き唸り美味しく頂きました♪惜しみない配信をありがとうございます😭大ファンになっちゃいました！
この通り作ったところ、信じられないほどケンタッキーになりました。複雑系レシピから、このレシピに至るまで2週間18回の試作された結果としてのこのシンプル材料のシンプルレシピ。物事は極めれば極めるほどシンプルな真実に行き着く、という正に哲学的な追究過程のようでした。こんなご苦労の上に完成されたレシピをタダで教えて頂き、なんだか申し訳ない思いです。ありがとうございます😊再現レシピのyoutube数あれど、こちらのレシピは私のランキングでNo.1とさせて頂きました🎉🎉
おっくんと言う料理ユーチューバーが、こちらの投稿をほぼパクった映像をアップしてました。あなたに断りも無くあなたの努力を利用して再生回数を増やそうとしているならば、ちょっと許せないと思いました。
再現だけでなく視聴者の再現性も考えてまでとはもはや偉業
今日作ってみました！家族からも大好評でした。ありがとうございました
スーパーで揃いそうなものだけで再現できるとか最高じゃん！！！！
圧力釜使わないでこの質感に到達するのすごい
圧力鍋は恐らく小骨も美味しく食べられるようにって意味合いが強いとは思うけど、それを骨の取り除かれたモモ肉を使うことで、手間を減らしてるんだろうね
凄いですね親鳥バージョンと半身揚げバージョン見てみたいんですけど
想像の100倍ぐらいケンタでビビりました！！！！夫は骨付きチキン苦手なため、このレシピのおかげで人生初ケンタ。何これうますぎるって感動してました。毎年クリスマスに作ろっかなって思ってます！
騙されたと思って、今日レシピ通り作ってみました。味は…ケンタッキー⤴️家族みんな大絶賛でした！最高に美味しかったです。クリスマスにまた作ります🎄
ケンタッキーっぽさを追求しながら家で再現しやすいところに落とし込んでるのがすごいあと話してる感じとか面白かったです！チャンネル登録しました！
作ってみました！味はケンタッキーそのままでした！体をはってレシピを作ってくれてありがとうございます！今後も応援しています！
作りましたが美味しかったですレンジで追い熱を加えたものと加えてないものを用意しましたがレンジした方がマジでケンタッキーだったスパイスもシンプルだし皆さんもやるべき☆
ケンタッキーは圧力かけてあげてるもんね。あの柔らかさをレンジを活用して家庭で再現しようという試みが素晴らしい。
クリスマスに作りました。シンプルな材料で味の調整しやすく作りやすかった！有難うございます！！
実際に作ってみました。衣の強いとこと弱いとこ、食感などとても再現度が高いと思いました。限られたスパイスでここまで再現度出来るとは驚きです。衣にスパイスを入れなくなったことや、電子レンジを思いついたひらめきの瞬間が見たかったです。笑 動画見てから作って食べるまで楽しかったです。ありがとう！
この質感にたどり着けるのは本当にすごい！尊敬します
クリスマスのメインとして作ってみましたが、めちゃくちゃケンタッキーで大満足でした!!彼女共々、食べた瞬間に「ケンタッキーだ!!」ってデカい声でました!!ありがとうございます!!
今日試しました。調味料を混ぜた時点でケンタッキーで使ってる粉とまったく同じ匂いがしました！！バイト時代を思い出しましたよ。とてもおいしかったです！
シンプルな中に天才でないと思いつかなかった素晴らしい発想力 2種のスパイスで家で作れるなんて😂家族に作りたくなったので使わせていただきます 汗と血の結晶のレシピに最大のリスペクトを込めて🙇♂️
今日作りました!!正直半信半疑でしたが食べてみたらびっくり👀ケンチキでした😂美味しいです♥️
本日作りました。大変美味しくできました。簡単な調味料で近い味に再現できるとはびっくりです。ありがとうございました！これからも面白い動画楽しみにしております。お店にも食べに行きたいので、もし可能でしたらお店の情報を教えてください！
早速実践しましたが予想以上にケンタッキーでめちゃ美味しかったです！！ただレンジでいい具合にシナシナにするのが案外難しく、そこは個人でコツ掴むしかなさそうです🤔
よくぞここまでのハイクオリティーな再現お疲れ様でした😸家庭でも気軽に出来る所がまた良いですね😽
某炊事場を意識しつつも、途中からとに中で最高でした！オオタッキーにしない？
レシピ通り作ってみました...再現度高い！凄い！11種類もスパイス要らなかったんや 笑一般家庭でも入手が可能な材料のみを使用して、容易に再現ができるレシピに落とし込んだ根性とスキルが素晴らしい
私が作って妻と食べましたが、好評でした！作りやすさとクオリティともに素晴らしいと思います！
Genさんの雰囲気から始まり全く違うアプローチでオリジナルの完成形にまで突き詰めたのは圧巻のドキュメンタリー。できたてを敢えて電子レンジにぶち込むのはフライドチキンハック。
料理動画でこんなに笑うことないからほんと助かる
ルリドラだ。マジおもろかったw
@@はい-m8k料理動画を見たい欲と面白動画を見たい欲を一本の動画で満たしてくれる
ルリドラゴンとアクタージュは連載再開をいつまでも待ってる
「電子レンジにブチ込むと云う暴挙」この言葉のチョイスが素晴らしい👏
こちらの動画を拝見させてもらってこれなら…と思って 作ってみました狙い通り 数ある動画の中で1番です感動しました子供はケンタッキー潰れるわ とも言っていましたこの功績に感謝します
作ってみました。家族全員、今年はXmasにケンタッキー買わなくても良いというくらい大好評でした。うちのコンロの設定だと130度は低すぎて150度→二度揚げ180度でうまく出来ました。最後のレンチンが本当に良かった！削除されてしまう前にレシピをメモして冷蔵庫に貼っておきます。チャンネル登録しました。ありがとうございます!
今日レシピ通りに料理しました！見た目、味、とにかくケンタッキーでした！美味しい！ありがとうございます！
いろんな再現動画の中でも、本当にスパイスが11種類必要なのかを疑うのはこれが初めてで面白かった
GENの炊事場 ケンタッキーで検索して見て下さい。
再現だからね
他の動画でも11種も使わなくても、コレなスパイスを紹介してましたよ。
ケンチキに使うスパイスの種類が多いことを吹聴して素人に作らせない戦略だったのでは？
@@shioichi1213海外ならともかく、日本だと法に触れる行為やけどな……。
ありがとうブロッコリー🥦今度の休みに作ってみるわ！
只今こちらの動画観ながら作っています。味見しました！めっちゃケンタッキーです♪少ない材料もありがたいです。とても参考になりました😉
作ってみました。味はかなり本物に近いと思う。香りがちょっと遠いが、動画の解説通り、オールスパイスちょびっとで、かなり雰囲気出る。
自分用 6:32
鶏モモ ２カット（を半分に）
黒胡椒 小サジ２
白胡椒 小サジ１
塩 鶏肉の1.5%（鶏モモ500gとして7.5g、小サジ１強）
味の素 鶏肉の1.5%（鶏モモ500gとして7.5g、小サジ２弱）
バッター液 7:50
小麦粉-強力粉 20g
水 100g
衣 8:30
小麦粉-強力粉 適量
揚げ工程 9:30
130℃ 5分
油は加熱、鶏は寝かせる
180℃ 2分
鶏モモ500gを500W 2分 チン
うまー。
有難うございます。
こちらのまとめを見て作る気持ちになってきました。
130度が、難しそう。
まじでありがとう
1.5%の分量とか書かれると分からなくて断念したけどあなたのコメントで作る気になった
私用にもなりました。ありがとう！
ありがとう御座います。
塩と味の素の分量わかりやすくて助かりました！ありがとうございます。
5:26 もも
胡椒 白1 黒2 salt 1,5パー
ref 1h
7:19 低温 fry 水分保持
8:13
強力 炭酸水
皮伸ばす
130ど 以下 5min さなぎ
180 2
11:24 レンジ
オールスパイス
5:26 + 味の素 1.5%
22:00 Saturday 食す
1:03 方程式 分からない 1㍉
3:38 これは完全に唐揚げでございます
似てないみたいです。
今まで色々な方が考案されたレシピでケンタチキンを作りましたが、これが最も調味料が少なくて一番味が近い感じがします。
(本動画のコメント欄のレシピも含め、動画オリジナルが最高でした)
家族に作ったら、「本当にケンタッキーになったね」と言って喜んでもらえました。
素晴らしいレシピをありがとうございます。研究お疲れ様でした。
普通に料理人尊敬する
声質、テンポ、
いい感じでわかりやすいです
ありがとうございます
5回ほど作りました。ポイントは塩分だと思いました。しっかりと1.5-2%くらいの塩をもみ込むこと
加えて漬け込む時間を3h～6hにしたパターンがもっともケ○タに近づけました。
有用な情報として揚げる際は、たっぷりの油と肉が半分ほど浸かる程度にケチった場合、
両方試したのですが多少手間ではありますが肉をひっくり返すことが面倒でなければ
130度で片面3分ずつ、という感じでもまったくそん色ないチキンが調理できました。
二度揚げは絶対してください。
あとレンチン工程は、あのケ○タが食いたいか、理想とするケ○タが食いたいかで変わります。
我が家では食べ比べた結果、理想のケ○タ一択になっています。
本当に神レシピだと思います。これからこのオオタッキーフライドチキンのレシピを一生作り続けると思います。
オオタッキーおじさんには、感謝しかありません。家庭でできる最高のフライドチキンだと思います。なんちゅうもんを食わせてくれたんや😭
そんなにすごいのか。。
明日つくろう。今夜は寝る。夜中だから
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どっちが理想なんですか？レンチンした方が良いのですか？それともしない方が良い感じですか？😮
他の人も言ってるけど「あのケンタ」と「理想のケンタ」が何を指してるのか分からん🤔
文脈から判断するに、
レンチンするのがあのケンタ( 11:30 )で
レンチンしないのが理想のケンタじゃないかと
作ったら天才的においしかったです✨再現度95%は確実にいってる！しかも骨がないから手が汚れないの✨完璧なレシピをありがとうございます😊リピ確定です✨
今まで、いろんな再現レシピを見て作ってきましたが、これはえげつない
感動しました
これはKFCです
あなたのお陰で、家族のヒーローになれた40代おやじです。簡単レシピありがとう。
家族のヒーローになる為にキッチンに立ったパパカッコイイ✨
フライドチキンなんて子供なら絶対喜ぶヤツ〜👍🏻
これがホントのダディクール
香辛料は印象の強いペッパーのみに厳選
圧力釜による温度変化は二度揚げで再現
ハーブの旨味成分は味の素で代用
皮の味付けは肉汁で補う
箱から出した状態はレンチンで再現
適当に見えて合理的でよく考えられた完璧な改変レシピ
すごすぎる
完全レシピコピーして作りました
めっちゃケンタッキーでした
感謝です！
今食べています。
もう衝撃的なくらい衝撃的に本物の味。。。
語彙力を失わせるくらい感動です！！！！！！
味もさることながら本当に手軽さがとてつもないです！
この作り方にたどり着いたの本当に凄いと思います
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ありがとうございました🎉
美味しすぎたー！何度も作らせて頂いていますが子供達も大好きなメニューになりました！
さっそく作ってみました。炭酸水ないし強力粉も無く中力粉で代用しましたが、今まで作ってきた再現レシピの中では一番香りや味が近く美味かったです。
2週間を費やしたレシピを15分の動画にしてくれるなんて…
今度作ってみます！！
本日作って見ました。家族から絶対再現は無理と言われながらでしたが出来上がった物を食べさせると絶賛されました。コレは凄い！
そりゃうまいだろう
素人が手に入りやすい材料で完璧なクオリティで再現してくれるとは天才すぎます。
本家は多分様々なスパイス使ってるんだろうけど
その中から主張の強いやつだけ選んで
しかも全部簡単に手に入るもので再現できるってマジ凄え
実際問題として一般人の舌はそれほど鋭敏にすべてのスパイスを味わい分けることなんてできないんですよ、なので主張の強い部分だけを抜き出せばそれで十分ではあるんですよね、その点ではあの漫画に出てくるラーメンハゲの指摘は正しいなとおもいます
塩やペッパーが100だとすると、他は1-2でも入ってる事になるから、本家は一応11種は入ってるのかもね。
凄いね！今度真似してみたいです！。
今日、早速作ってみました。
確かにケンタッキーに近くとても美味しかったです。
主張の強い黒胡椒多めに他のスパイスも少し配合してまたチャレンジしてみたいなぁ。
そもそも数は少ないとはいえ、相当に味覚鋭敏な人って割と居るしな。
子供の誕生日に実際に作ってみました！
家族みんな美味しいと大絶賛でした😊
ありがとうございました🙇
本当にすごい！他にもケンタッキーの再現レシピをいくつか作りましたがここまで本家に近いものは初めてです！子供もここはケンタッキー屋さん!?と喜んで食べてくれました！クリスマスもこのレシピを使わせてもらいます！ありがとうございます!!
ケンタッキー屋さんはもう固有名詞なのよw
かわいい
これは凄いすぎる 家でやってみましたが、子供は全然気が付きませんでした。嫁さんは肉の形で気が付きましたが味は大絶賛でした🎉クリスマスはこれに決定です
昨年末から3回作らせていただきました。皆様言うようにすごいレシピです。ここをスタートにして各自工夫すればいいと思います。
１、2回の感想は家族全員「美味い、けどチープな味で外で買ってきた惣菜感がある。ケンタではない」
3回目は揚げる前の鶏肉重量570g８個切り、塩に対して味の素を75%にし、オールスパイスを小さじ１／４加え、
炭酸水使わす水でバッター液を作り、強力粉はたっぷり2度付け、揚げた後（温度計は昔ながらのガラスのものを使用）
２０分程度網に放置し、キッチンペーパーを敷いた皿に８個全部のせラップしてレンチン3分。
びっくりするくらいケンタっぽくなりましたよ…骨がないだけ！オオタッキーフライドチキン万歳。
揚げた後の放置で油がかなり切れたようで本家より油っぽさが薄いです。ギトギトにしたければ放置時間短縮がいいかと。
570gで8等分だと鶏もも2枚で4等分くらいですか？
肉1枚を3等分で15分放置でもけっこう塩辛くなってしまった(2等分だと少し薄い)のですが、放置時間は何分にしましたか？
そうです、４等分です。3回目の調味後放置時間は揚げ準備にかかった5~6分程度だと思います。肉が小さく染み込ませる必要がないと思ったのです。味はオールスパイスがかなり重要で、どこかの時点で（肉調味の際、バッター液にイン、粉にイン、食べる直前に）使った方がいいと思います。こちらのレシピは必要な材料は最低限で、後の工夫の余地が面白いですよね。
ところで昨夜胸肉で作ってみました。レンチン後に衣がしっとりしない…肉はパサパサ。ケンタのキールは肉パサパサなのでそこはいい。胸肉の場合は時間通りの揚げ時間だと水分が抜けすぎるのかもしれない。今夜は胸肉リベンジとモモ肉での検証予定ですがそろそろ家族が嫌がり始めました。@@user-di1op3sj7j
@@keikosakai-m9k
スパイス１１種類というと日本人は驚くようですが、当地ドイツには、１０種類くらいのハーブやスパイスを調合したものが、肉や料理の種類別に売られていて、それを使うのですよね。
その代わり、味の素はありません。似たようなものはないことはありませんが、いかにも化学調味料的な味になってしまうので、私はハーブを調合したものを使っています。
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ちなみに私が愛用している、サラダ、野菜料理、スープ、魚料理、肉料理、グラタン、モッツァレラチーズなど何にでも使える万能グルメスパイスの原料は、オニオン、ガーリック、ニンジン、パプリカ、ラベージ Liebstöckel、ペッパー、セロリ、トマト、パセリ、ディル、クマザサ Bärlauch、アサツキ、海塩で、香味野菜とハーブ中心の１３種配合。クミンやターメリック、チリなど、カレー系のものは入っていません。
肉料理や地中海料理用だと、ローズマリー、タイム、きだち Bohnenkraut、マジョラン、バジル、オレガノの６種のハーブを調合したプロバンス風ハーブもよく使われます。
少しハーブの組み合わせを変えたイタリアン・ハーブもありますが、プロバンス風ハーブはどこのスーパーにでもあって安くて手軽なので、私はピッツァやリゾットなどのイタリア料理にも、このプロバンス風ハーブとバジル単体のものを混ぜて使っています。
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アメリカでよく使われるハーブや香辛料についてはよくわかりませんが、ケンタッキー・フライド・チキンが特にメキシコ料理やインド料理、タイ料理のように辛いと思ったことはないので、チリなどではなく、前述のような香味野菜とハーブなどを中心に味の深みを出していると思った方がよいのではないでしょうか。
前述の万能グルメスパイスとプロバンス風ハーブは重複していないので、この二種類を混ぜて使うと、それだけで１９種の香味野菜、ハーブ、香辛料が入ることになりますよね。
私の作る西洋料理の味付けは、もともとマリネされた肉で味がついているものでない場合には、大抵はこの１９種の香味野菜、ハーブ、香辛料が基本です。
これに煮込み料理やオーブン焼きの場合には、ローリエと、肉の種類別に組み合わされたブーケガルニを加えます。
肉を柔らかくするためのマリネには、オニオン（イタリアの白甘玉ねぎ）、赤ワイン、ビネガー（バルザミコ酢）、キィウィ、ヨーグルトを混ぜて使っています。
あさイチ出演を祝して250g2枚でノーマルとオールスパイス版作りました、家族で食べ比べが弾み気付けば完食
いつも2～3個残って私の密やかな夜食になっていたのに…OFC万歳😂
完全再現動画はいくつか見たことありますが、
ここまで簡略化されていいるのははじめてみたので衝撃でした。
今度作ってみます、面白かったです！
たまたま友達が来る予定だったので「ケンタの残り」と言って食わせてみた
黙って食べてるから「最近味落ちたと思わない？」と聞いたら
「そう言われれば肉も小さいし」
気付いてないw
これは成功です！！
他のユーチューバーの再現とは全く比較にならない程の素晴らしい完成度でした。
感謝です！！
っつうか他の再現って結局スパイスいっぱい使ってて検証できないし自宅でお得に手軽に作れないのばっかりなんだよね
家で作ってみました！
フライパンだと温度が下がるので、少し高めに長めに揚げました。
めっちゃケンタッキーでした！！
家族にも好評でした
わが家はフライヤー無いからフライパンで揚げ焼きにしたけど子どもたち大喜び
料理人ってすげぇな
最後の電子レンジまじで発明だと思います！
家族から大絶賛でした！ありがとうございます🙏
さっき作りました。ケンタッキージャンキーな妻も「かなりケンタッキー」と喜んでました！ケンタッキーで買う時とは違って部位ガチャしなくていいのもいいですね！
レシピありがとうございました！
今作りました。
子供達が美味しいって言ってます。
いろんなレシピ出てますけどこちらがNo.1だと思いました。
クリスマスに作ってみました！
このレシピ本当に素晴らしい！！
家族皆騙されました😂
もうこちらのレシピを我が家の定番にしてクリスマスにケンタを買うことはないです！！ありがとうございました！
この通り作ったらマジでケンタッキーで笑った
衣のデロデロ感がレンチンで簡単に再現できる
騙されたと思って、真似するために調味料を買って実践してみて、分量もキッチリ合わせて作りました！
味がケンタッキー完全再現で本当に感動しました！ビックリです！🎉本家に近いどころか素人は普通に騙せるくらいのクオリティでした。
肉の味もだけど、噛んで溢れ出る肉汁がまさにケンタッキーのアレだ！って感じで感動の嵐でした！！！
家族もビックリしてました！
この動画きっかけで知ったのですが、チャンネル登録させていただきました！
マジですか！
私もいろいろと「ケンタッキーを再現」の動画を見て試してみましたが、言うほどケンタッキー？というものばかりでした。
しかしこれほど絶賛されてますし、動画でも騙されたと思って作ってみて欲しいと言ってますし、私も明日（日曜日）作ってみます。
楽しみ。
@@金たろバッター液にオールスパイス入れたほうがケンタッキーぽかったですよ😄
@@cyan3203
なるほど。
ありがとうございます！(^▽^)
やってみますね！
ケンタッキー大好きなのでやってみます❣️チャンネル登録しちゃった(^^)
@@金たろ さん
食べてみた感想ぜひお願いします！
２回チャレンジしました！
２回目は完璧に再現出来て子供(もう成人してる)にも大好評でした～
ありがとうございます。
今度はコールスローを再現してください。
レンチン後の裏側のギトギト感が本物で笑った
動画とは関係ないけど友人達と山形に旅行へ行った際、お店に寄らせていただきました。
レバニラめっちゃ美味しかったで。レバーデカくて良かったやで…
作ってみたらマジであの味で感動しました！ありがとうございます！
いやあ…本当にすごいです！！！
努力の人だ👏
命削ってまで食べまくってみんなにレシピ共有してくれて、ありがとうございます！！！！
マジで絶対つくるこれ
この動画通りやったら一撃で作れた。
マジで国宝級の動画。
塩、味の素、胡椒はレシピ通りに。
鶏肉にまぶしてオーブントースターで焼いだだけでめっちゃ美味しいです
難しい話を優しく説明できるのが天才だという。難しい料理を簡単にできるように説明しているのだから、
この人も天才だろう。
これ、揚げた後にレンチンするってのが何よりも革命かも知れない。
お店の場合は揚げた後に保温ケースに入れられた状態だけど、アレが味を馴染ませる上で大切な工程、調理の一部だと考えると凄い
黙れ
揚げた直後食べてたけど、確かに油が多くて味が馴染んでなかったかも
色んな人のコメントとか別の方の動画とか見て色々なスパイス試してみたけど、やっぱりこのシンプルなレシピが一番ケンタッキーだったわ
オオタッキーすげぇ！
作ってみたら簡単だし想像以上にケンタッキーだった！
試行錯誤お疲れさまでした！前半あのスパイスの種類を配合してたのでマジかよと食い入るように見させていただきました😊
ケンタッキー大好きなので再現したく、動画の材料通りに早速作ってみました!強力粉だからか衣の感じがほぼ同じでびっくりしました。味もなかなか近いと思います！個人的には塩とブラックペッパーを気持ち減らした方がいいのかなと感じました！
でも子どもも妻も喜んで美味しいと言って食べてくれました！また作ろうと思えるレシピに出会えて感謝です✨
海外在住でKFCが地元になく、無性に食べたくなって、こちらの動画にたどり着きました！おおたきさんの努力に感謝です！😆💕✨
早速作りました
率直に感想書くとめちゃくちゃ美味しかったです
むね肉もあったので一緒に作りました
なんかもう…語彙力ないんですがこんな簡単に作れるの…？！ってびっくりしました
これは美味しい 本家そっくりです！家族も大絶賛してくれました
リピします
沢山試作お疲れ様でした！今年のクリスマスはこれで過ごします！！
同じく、胸肉めっちゃ美味しくてびっくりです🎉
レシピ通り作りました！
これは凄い！こんなに簡単にケンタッキー作れるのマジ凄いし、レンチンとか何なん。控え目に言って、とに中アンタ最高かよ天才！！これならいつでも、もういいやっていうぐらい腹いっぱいケンタッキー（オオタッキー）食える。
このレシピなら弁当のおかずにも持ってこいじゃないですかね！w
弁当の場合、食べる時のレンチンでいけるのかな？w
@@しっぽ-z7gやっぱりそうだよね。俺も最近本家の味が落ちたように感じてモヤモヤしてた。
実際に作った方がみなさん絶賛されてますね！
私も明日の日曜日に作ってみよう！
ケンタ食べたいなら買ったほうよくね？ これケンタではないし。
ありがとうございます‼︎再現レシピ、作ってみました。
本当にすごいです、本物みたい。
手羽元８本と腿肉３枚で、塩を計算すると20gで少し戸惑いましたが、勇気を持ってと動画にもあったので勇気を持って入れました。味の素も買いました。
強力粉だけケチって買わず、薄力粉にしてしまいました。
温度計がないので火加減は何となくの感覚ですがしっかり再現できたと思います。
また食べたくなったら作ります‼︎
作りました！ 今まで幾つかケンタの再現レシピを試しましたが、最強の再現ですね。
家族からアンコール。明日も続けて作ります。ありがとうございます。
作ってみました。本家にも負けない美味しさでした！
ちょっと塩とこしょうが強すぎたので、次に作る時は控えめにしてみます。
クリスマスにケンタに並ぶ手間が省けそうです！
すごい！！これまでたっくさんケンタッキーの再現動画観て作ってきたけどこれだ！！スパイスまじで２個！笑笑
素敵な動画過ぎて登録しました！！お店にもいつか行きたいな！
研究心のすごさと、根気のある実践力はすばらしいと思った。
家庭でもほぼ作れるといえるのを実証したのは素晴らしい。
アメリカ在住のケンタッキー大好き主婦です。お店の油や肉質が悪かったりと本場のはずなのに日本のクオリティに出会えず嘆いていたところこの動画に出会えました❤
以前、塩とコショウだけでフライドチキンを作った時にアレ？KFCみたい？と思った時がありましたがまさか本当にそれがメインだったとは。
ケンタッキーが11個もスパイス使ってない！たぶん2個！って言い切っちゃうの笑いました🤣
絶対にこのレシピ作ります❤
作りました！
色が付くまで長めに2度あげをしたのでレンジに入れずにラックに置いておいたら良い感じにフニャフニャになってました。間違って皮無しのモモ肉を使ったのですがそれでもKFCの味でした！
レシピありがとうございます❤また作ります♪
先日、くれて作ってみました！
家族にも大好評でした！
いつも素敵な動画をありがとうございます！😂
たった今作ってみました！
ケンタッキーよりもまず美味いし食べやすい！
ありがとうございました😊
事前に食べて、作ったものを食べてみました…
これは…凄いですよ！このスパイス種で再現度が高すぎる！！
骨なしの方が好きなので、だいぶ好みな感じに仕上がりました🙇
食べるまで保温したいから、オーブン100℃で保温したものも作りましたが、いい感じにしっとり、さくっにもなりました！
オオタッキー！オオタッキー！
吹いた😂
素晴らしい…
再現企画の料理は大好きです
早速作ってみます
面白い動画だった😂
むかしケンタッキーの広告に携わった。ポスターのスタジオ撮りなんだが、ケンタッキーは実にリアルな「じずる感」を大切にする。11種類のハーブはわからないが本物は「圧力鍋」で「ラード」を使って揚げている(撮影スタジオの壁も床もツルツルラードだらけ笑)。圧力鍋を使うのは「ジューシー感」のため。つまり鶏肉より水分が抜けないみずみずしい仕上がりになる。また旨みはラードの旨みだ。圧力鍋は高温でありながら水分が抜けないから骨から肉もさらっと剥がれる。圧力鍋を使わないと水分が抜け肉もパサパサ固くなる。
今回の動画が面白いのは低温で揚げレンジを使う。本家の工程を上手く「別の方法」で切り抜けている所だ。チャレンジ魂がそこにたどり着いたのが実に面白かった！😂
「じずる感」じゃなくて
「シズル感」なw
何も言わずに娘に出したら、ケンタッキーの味がすると言われました。ちょっと塩が強かったようなので、次回作るときはお肉の1%でやってみます。
クリスマスイブに作りました！900gのモモ肉と600gの手羽元、計1.5kgにしましたが、単純に分量を3倍にすると塩胡椒が多めでした。味の素も自作しました。再現性の高いKFCレシピで家族も大満足！本当にご紹介いただきありがとうございました！！！
たまに鶏肉を塩コショウと味の素で味付けして焼いたときに、ケンタッキーに似た味がすることがあると思っていましたが、この動画を見て理由がわかりました。
作りましたー😆レンチンしてるときにケンタッキーの匂いだ！！！と強く思いました😂😂胡椒とオールスパイスでやって美味しかったです😍
先ほどX‘masのディナーに作りました！ケンタッキーをせがまれてましたが長蛇の列も並ばず美味しい😋家族みんなが頷き唸り美味しく頂きました♪惜しみない配信をありがとうございます😭大ファンになっちゃいました！
この通り作ったところ、信じられないほどケンタッキーになりました。
複雑系レシピから、このレシピに至るまで2週間18回の試作された結果としてのこのシンプル材料のシンプルレシピ。物事は極めれば極めるほどシンプルな真実に行き着く、という正に哲学的な追究過程のようでした。こんなご苦労の上に完成されたレシピをタダで教えて頂き、なんだか申し訳ない思いです。ありがとうございます😊
再現レシピのyoutube数あれど、こちらのレシピは私のランキングでNo.1とさせて頂きました🎉🎉
おっくんと言う料理ユーチューバーが、こちらの投稿をほぼパクった映像をアップしてました。あなたに断りも無くあなたの努力を利用して再生回数を増やそうとしているならば、ちょっと許せないと思いました。
再現だけでなく視聴者の再現性も考えてまでとはもはや偉業
今日作ってみました！
家族からも大好評でした。
ありがとうございました
スーパーで揃いそうなものだけで再現できるとか最高じゃん！！！！
圧力釜使わないでこの質感に到達するのすごい
圧力鍋は恐らく小骨も美味しく食べられるようにって意味合いが強いとは思うけど、それを骨の取り除かれたモモ肉を使うことで、手間を減らしてるんだろうね
凄いですね
親鳥バージョンと半身揚げバージョン見てみたいんですけど
想像の100倍ぐらいケンタでビビりました！！！！
夫は骨付きチキン苦手なため、このレシピのおかげで人生初ケンタ。
何これうますぎるって感動してました。毎年クリスマスに作ろっかなって思ってます！
騙されたと思って、今日レシピ通り作ってみました。
味は…ケンタッキー⤴️
家族みんな大絶賛でした！
最高に美味しかったです。
クリスマスにまた作ります🎄
ケンタッキーっぽさを追求しながら家で再現しやすいところに落とし込んでるのがすごい
あと話してる感じとか面白かったです！チャンネル登録しました！
作ってみました！
味はケンタッキーそのままでした！
体をはってレシピを作ってくれてありがとうございます！
今後も応援しています！
作りましたが美味しかったです
レンジで追い熱を加えたものと加えてないものを用意しましたがレンジした方がマジでケンタッキーだった
スパイスもシンプルだし皆さんもやるべき☆
ケンタッキーは圧力かけてあげてるもんね。
あの柔らかさをレンジを活用して家庭で再現しようという試みが素晴らしい。
クリスマスに作りました。シンプルな材料で味の調整しやすく作りやすかった！有難うございます！！
実際に作ってみました。衣の強いとこと弱いとこ、食感などとても再現度が高いと思いました。限られたスパイスでここまで再現度出来るとは驚きです。衣にスパイスを入れなくなったことや、電子レンジを思いついたひらめきの瞬間が見たかったです。笑 動画見てから作って食べるまで楽しかったです。ありがとう！
この質感にたどり着けるのは本当にすごい！
尊敬します
クリスマスのメインとして作ってみましたが、めちゃくちゃケンタッキーで大満足でした!!
彼女共々、食べた瞬間に「ケンタッキーだ!!」ってデカい声でました!!
ありがとうございます!!
今日試しました。調味料を混ぜた時点でケンタッキーで使ってる粉とまったく同じ匂いがしました！！
バイト時代を思い出しましたよ。とてもおいしかったです！
シンプルな中に天才でないと思いつかなかった素晴らしい発想力 2種のスパイスで家で作れるなんて😂家族に作りたくなったので使わせていただきます 汗と血の結晶のレシピに最大のリスペクトを込めて🙇♂️
今日作りました!!正直半信半疑でしたが食べてみたらびっくり👀ケンチキでした😂美味しいです♥️
本日作りました。大変美味しくできました。簡単な調味料で近い味に再現できるとはびっくりです。ありがとうございました！これからも面白い動画楽しみにしております。お店にも食べに行きたいので、もし可能でしたらお店の情報を教えてください！
早速実践しましたが予想以上にケンタッキーでめちゃ美味しかったです！！
ただレンジでいい具合にシナシナにするのが案外難しく、そこは個人でコツ掴むしかなさそうです🤔
よくぞここまでのハイクオリティーな再現お疲れ様でした😸
家庭でも気軽に出来る所がまた良いですね😽
某炊事場を意識しつつも、途中からとに中で最高でした！
オオタッキーにしない？
レシピ通り作ってみました...再現度高い！凄い！
11種類もスパイス要らなかったんや 笑
一般家庭でも入手が可能な材料のみを使用して、容易に再現ができるレシピに落とし込んだ根性とスキルが素晴らしい
私が作って妻と食べましたが、好評でした！
作りやすさとクオリティともに素晴らしいと思います！
Genさんの雰囲気から始まり全く違うアプローチでオリジナルの完成形にまで突き詰めたのは圧巻のドキュメンタリー。
できたてを敢えて電子レンジにぶち込むのはフライドチキンハック。
料理動画でこんなに笑うことないからほんと助かる
ルリドラだ。
マジおもろかったw
@@はい-m8k料理動画を見たい欲と面白動画を見たい欲を一本の動画で満たしてくれる
ルリドラゴンとアクタージュは連載再開をいつまでも待ってる
「電子レンジにブチ込むと云う暴挙」
この言葉のチョイスが素晴らしい👏
こちらの動画を拝見させてもらって
これなら…と思って 作ってみました
狙い通り 数ある動画の中で1番です
感動しました
子供はケンタッキー潰れるわ とも言っていました
この功績に感謝します
作ってみました。
家族全員、今年はXmasにケンタッキー買わなくても良いというくらい大好評でした。
うちのコンロの設定だと130度は低すぎて150度→二度揚げ180度でうまく出来ました。
最後のレンチンが本当に良かった！
削除されてしまう前にレシピをメモして冷蔵庫に貼っておきます。
チャンネル登録しました。ありがとうございます!
今日レシピ通りに料理しました！見た目、味、とにかくケンタッキーでした！美味しい！ありがとうございます！
いろんな再現動画の中でも、本当にスパイスが11種類必要なのかを疑うのはこれが初めてで面白かった
GENの炊事場 ケンタッキーで検索して見て下さい。
再現だからね
他の動画でも11種も使わなくても、コレなスパイスを紹介してましたよ。
ケンチキに使うスパイスの種類が多いことを吹聴して素人に作らせない戦略だったのでは？
@@shioichi1213海外ならともかく、日本だと法に触れる行為やけどな……。
ありがとうブロッコリー🥦
今度の休みに作ってみるわ！
只今こちらの動画観ながら作っています。味見しました！めっちゃケンタッキーです♪少ない材料もありがたいです。とても参考になりました😉
作ってみました。味はかなり本物に近いと思う。
香りがちょっと遠いが、動画の解説通り、
オールスパイスちょびっとで、かなり雰囲気出る。