Alfajores Marplatenses de dulce de leche
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ค. 2024
- Alfajores Marplatenses de dulce de leche: Todos los secretos para hacer los mejores alfajores
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/alfajores-ma...
Ingredientes
Masa
150 gr Manteca o mantequilla sin sal
50 gr Azúcar blanca común
50 gr Miel
½ uni Ralladura de limón
½ uni Ralladura de naranja
1 cdta Esencia de vainilla
1 uni Huevo
250 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
50 gr Almidón de maíz
5 gr Polvo para hornear 1 cdta
3 gr Bicarbonato de sodio 1 cdta
20 gr Cacao amargo en polvo
Armado
50 gr Dulce de leche repostero x alfajor
Cubierta de azúcar/ glasé
1 uni Clara de huevo (reservar la yema para otra preparación)
3 cdas Jugo de limón
200 gr Azucar talco o azúcar impalpable
200 gr Azúcar blanca común
80 cc Agua
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Isaaa, me salieron super super, me encanta como cocinas, como explicas, sos una super, tu familia feliz con tenerte.
Hola Isabel...como estás te cuento tengo 49 años.. hice los alfajores tal cual lo mostraste ..salieron geniales!!!!quedaron todos sorprendidos de lo ricos que salieron.. y es la primera vez que hago alfajores.. gracias!!!
Espectacular!! Sos una genia!
Deliciosos se ven gracias Isabelita 💙
Ay Isa que gran receta 😍 que ricoooo
Gracias es una poesía el verte enseñarnos con tanto entusiasmo. Me alegras el día gracias que rico
Me encanta lo clara que SOS para explicar una receta! Graaciasss!!! ❤
Muy buena receta y muy buena onda!!!!
Genia!!! Te quiero!! Veo tus videos desde Montevideo uruguay
Genia genia. Felicitaciones
Isabel, me fascinan tus recetas de Alfajores..... Prometo hacer todas !!!!!!!!!!
Se ven muy ricos
que rico Isabel para este invierno y con unos buenos mates 😛😋
Alfajores malplatense de dulce de leche es mi favorito
Eres impecable en la explicación como en la ejecución!!!! COMO TE ADMIRO MI GRAN MAESTRA 👏👏👏👏👏👏💕😃😀
Acá coincido con vos 100%!
Estos alfajores son mis favoritos!!!
Gracias por la receta! Espectacular!!
Muchas gracias por compartir.
Soy tu fan! He aprendido a hacer un merengue como se hace gracias a vos, tus tips y tu humor! Gracias Isa💜
Entre más vídeos veo, más me convenzo que eres una de las mejores que conozco 👌 Que ricos alfajores, si saben como se ven, no bueno 😋😋 y esa manera tan agradable de dar las recetas y preparaciones, te mando un gran abrazo Isa!!! 👏😉🇲🇽
Te pasaste Isa!!!,.. Me ha ido muy bien con tus recetas... Muchas gracias por compartir tus conocimientos..
Buenísima la explicación. Llevo poco más de un mes siguiendo tu canal y de veras que la combinación de tu sentido del humor y la practicidad con la que explicas me hacen seguir viendo tus vídeos. ¡Un abrazo desde México!
Qué amor Gra !! gracias por sumarte !!!
Una locura tus videos Isa, muchas gracias, me inspiran mucho! Voy a probarlo ❤
Vivo en Ecuador pero estaba súper antojada de unos alfajores clásicos de dulce de leche... Acabo de hacerlos y están espectaculares!! Muchas gracias por la receta!!!! 😁💞
rico, me encanto...
Muchas gracias por enseñar eres grandiosa desde chile muchos cariños que Dios te bendiga siempre yo e aprendido mucho con tus recetas te cuento yo fui a un taller de gastronomía por la municipalidad de mi comuna aquí en Santiago de chile siempre me gustó mucho la gastronomía pero por economía nunca pude estudiar cuando joven pero después que mis hijos crecieron pude ir a estos talleres muy lindo aprendes de todo
Me gustaría mucho tener uno de tus libros de receta yo ya e preparado muchas de tus recetas y e vendido los alfajores marplatenses gracias por enseñar eres super
😊Hola ISA!Cómo siempre me encantan tus recetas. Sos como La Messi de la pastelería ❤
Sos una capa Isa, estoy por emprender y voy a utilizar algunas de tus recetas
De todas maneras va a mi bucket list 😋
Uno de mis sueños es ir a Argentina a hacer un “tour de alfajores” 😅 todos se ven buenísimos
Gracias mil por compartir tus recetas, ya he hecho algunas de tus recetas y la verdad salieron muy bien, sería posible si pudieras hacer los alfajores de maicena con dulce de leche te lo agradezco una vez más gracias mil 🙏
Hola. Hice los alfajores de chocolate. Super ricos! Es cierto si se comen al día siguiente se consolidan los sabores y saben exquisitos. Ahora voy a hacer los de merengue. Gracias por compartir la receta. Saludos desde Patagonia
Me encanta
Gracias por enseñarme a hacer alfajores!!!!!! Siempre siempre con Vos Isa!
Abrazo Juani !!! ❤
Oh my god...!!! Simplemente riquisimos!!😍😍
😋
Me encantó tus alfajores Isabel. Sos excelente en la cocina gracias por compartir tu receta!!! ❤👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias Mir !!!
Gracias Isabel, hice los marplatenses de choco y son deliciosos, ahora voy por este glaseado soñado😍
Mucho amor desde el Nahuel Huapi❤
Eres excelente
Que genia, excelente receta 🙌🙌❤😘
❤❤❤
Morí con esta receta.
Está receta es tremendo espectáculo Isa eres lo máximo muchas Bendiciones 🙏
Gracias Aida !
ISABEL te admiro y admiro tu manera de explicar hacer ver todo tan facíl, me encantan tus recetas.👏
Gracias Alee !
Guao que arte te felicito se ven exquisitos
❤❤❤
Que rico isa ya quiero probarlos❤️❤️😍😍
Por supuesto !!!
Se ven deliciosos. Gracias 😁
❤❤❤
Que genia...!!!....Isabel....sin duda los voy a hacer....Gracias...♡♡♡
Buenisimo Gra !!!
😋Que rico !! Isa adoro tus recetas 👏👏👏te mandó un abrazó grande 😘🤗
😋 ❤
Excelente!!!
Gracias m ascayudado muchos con tus vídeos t lo agradesco una gran admiración chef vendiciones saludos desde México lindo y kerido
Abrazos Jose !!!
Excelente lo explicaste con tanta dedicacion me encanto saludos desde Bolivia - La Paz
❤❤❤
Deliciosos seme hace la boca agua los hare pronto saludos
Genial !!
Que alegría me da ver tus videos...no sabes cuanto sufro y disfruto a la vez..eres la mejor!!..un abrazo enorme 😘😘
Jajja abrazo Mire ! a disfrutar !
Isabel Vermal sos muy genia para enseñar!!! GRACIAS!!!♡♡
❤❤❤
Muchas gracias hermosa!! Soy de Paraguay , me encanta los alfajores!!!
❤❤❤
😋😋😋😋😋que ricos!!! Tengo q hacer alfajores !!! 😘😘😍 desde Madrid🌺🍁🌷🌹🍂🍂🌺🍁🌷🍁🍁🍁
Sii, a probarlos May !!! te van a encantar
Se ven deliciosos.
😋
Hola Isa....me encanta todo lo que haces sos muy generosa
❤❤❤
Riquísimos Isa los voy aser😍
Muy bien !!
Que locura esos alfajores 😋😋😋 son un poema... genia ISA te superas cada día 😘😘
Gracias Flor !!!
Re genia isa me encanto los alfajores otra forma de hacerlos blancos 👏👏😘
Genial Ceci !!!
¡Qué deliciosos se los ve!! Me encantaron gracias Isa!!😋🍫👏👏👏❤
❤❤❤
Hola Isabel, se ven riquísimos!!!
Muchas gracias por enseñarnos la receta, a mis nietos les encantan estos alfajores❣
❤❤❤
Lo voy a intentar hacer, se entiende muy bien tu explicación. Isabel gracias por tus recetas 🤗👍🌈
Buenisimo !!
Que genia me encantan esas alfajores ahora las voy Aser hojala me salgan igual 💕
❤❤❤
Saludos desde Santiago de Chile
Muchas gracias se ven deliciosos, quisiera saber que pasaría si no agrego la miel o por qué la puedo reemplazar
Gracias por esta dulcisima receta! Voy a hacerlos a ver qué dicen mis clientes 😉 Riquísimos!!!! 🤗😋😋
Les van a encantar !!
Son espectaculares!!!! Yo siempre hago los de chocolate
Me encanta !!
Esperndo tu amable deliciosa y bendecida clase porque bendecida ? Porque la llenas con tu propia luz ysonries como que lo disfrutas gracias chiquilla te esperamos con gratitud 😇🥰
Que amorosas !!!
Hola desde República Dominicana muchas bendiciones
❤❤❤
Para la masa :
150grs de manteca
50 grs de azúcar
50grs de miel
1/2 ralladura de limón
1/2 ralladura de naranja
1 cdta de esencia de vainilla
1 und de huevo
250grs de harina 0000
50grs de almidón de maíz
1cdta de polvo de hornear
1 cdta de bicarbonato
20grs de cacao amargo
Cubierta
1 und de clara de huevo
3 cucharadas de jugo de limón
200 de azúcar impalpable
Almíbar :
80cc de agua
200grs de azúcar
M E E N C A T A R O N !!!!😊😊 GRACIAS ISA HAREMOSN UN SACRIFICIO Y PREPARAREMOS ALGINOS.
Lo vi en Facebook y me ha encantado 😉 👌 esta semana lo haré se ven delicioso 😋 gracias
Genial !!!
Increible!! Que manjar. Para recubrirlo bañandolo, tengo que agregar más agua en el almíbar? Cuanto más?.
Gracias, te sigo desde Turin Italia
Buenas noches desde España
❤❤❤
Hola Isabel !. Deliciosa está receta !. La preparo mañana . 💕 Gracias !
Cómo salió ?!
@@IsabelVermal riquísimos Isabel !!🙂. Gracias !
Gracias!
❤❤❤
Que rico 😘
Isabel se los voy hacer
A mis nietas..
Son fáciles,te cuento!!
Te felicito .👏👏
Cariños❤
Muchas gracias 😊
Hola Izavel me encanta tus recetas
Cómo hacer para que no se derrita el dulce de leche en los alfajores?
Quiero uno gigante están buenísimos!!
❤❤❤
Que genia!!!! Riquísimo!!!! Adoro y agradezco tu humildad para comentar todos los secretos de la receta. Un abrazo grande.
Isabel, sos lo más.!!!!
Todas las recetas ,buenísimas!!!
Pero los" secretos " que nos diste para preparar la Crema Chantilly, se transformaron en los Reyes de los mismos.
Excelente Docente.
Muchas Gracias.
Muchs gracias !!! ❤❤❤
Una delicia como todo lo que haces. Un abrazo
❤❤❤
Se ven exquisitos😋si los quisiera sin cacao o sea blancos la receta es la misma pero omitiendo el cacao?
Hola buenas tardes. Saludos desde Venezuela
❤❤❤
Sos una genia!!!!
❤❤❤
Ok, me hice tan adicto a tu canal como vos a las camisas polo 😀
Delicia 😍😍😍
Gracias Isabel!! Dios te bendiga
Lo mismo para vos Gra !!!
Hola Isabel! Sos una genia,sigo y trato de hacer todas tus recetas,tengo una duda con el glase de éstos alfajores,los hice y se me endureció enseguida el glase..serà que lo bati mucho? Me costó bañarlos,costaba que se pegue el glase al alfajor..ojalá puedas responderme! Gracias genia!!!
Que delicia 😋.
Muchísimas gracias
❤❤❤
Yo hice los de choco negro que enseñaste y me salen geniales no quiero imaginar estos 😱😱😱👏👏👏👏👏👏
Genia !!!
Hola un abrazo desde colombiana
Abrazos Nadia !!
Nos encantó......le ponemos RON AL MANJAR!!!!! QUEDA Bacán.
Saludos desde 🇨🇱🗻👏👏👏👏🤩
Jajajaja chilenita wena pal copete.
Buenisimo !!!
Bueniiiiisimossss
❤❤❤
MAESTRA.
❤❤❤
Buenas tardes Isabel saludos desde córdoba!! Muchas gracias por sus recetas !! Quisiera saber que cacao puedo usar para que me queden así de oscuritos.
Qué increíble! Se me hace agua la boca. No veo la hora de mudarme, así comienzo a hacer estas riquísimas recetas. Yo creo que voy a comenzar por estos alfajores, jajaj. Cuando era chiquito, yo comía los Capitán del Espacio, que tienen una onda a éstos. Pero cuando probé los Havanna, eran la gloria. Pero hacerlos yo mismo? con tu receta? Debe ser el paraíso mismo, jaja. Saluditos, Isabel.
Hola Leo !! lo que vas a disfrutar estrenar la cocina !! ya falta menos, abrazo !!!
@@IsabelVermal Siii, tengo tantas recetas, jajajjaja. Que me estoy volviendo loco por no poder hacer ninguna en este momento, pero ya falta poquito, y voy a poder cocinar cositas ricas. Otro abrazo para vos.
Qual a validade dos alfajores ja recheados e banhados?Desde ja grata ,sou Saray do Brasil,melhor canal parabens receita maravilhosa,Deus lhe abençoe em dobro por compartilhar conosco suas receitas 🙌🙏👏👏👏e se é guardado em temperatura ambiente depois de recheados e banhados? Gratidão
Isaaaa siiiii; mira lo que es eesoo....❤❤ me encantan! son como los jorgito jeje... amo este alfajor!!!... Gracias!!!! Ya hice el de chocolate y la verdad sin palabras, exquisito segui la receta tal cual y salio😍... Gracias por ser muy atenta y compartir la receta éxitos🍀🍀🍀 sos una dulce pastelera!... re bien explicas❤... saludos desde Buenos Aires, Argentina
Qué amor Nati ! ❤
@@IsabelVermal ❤
Gracias por tu mensajito re contenta me escribiste éxitos isa🍀🍀🍀
Jaja es una nota escucharte y verte hacer las preparaciones... aunque verte comer es un placer!!!
Te cuento que hace año y medio comencé mi emprendimiento de alfajores con una de tus recetas y de verdad que no he recibido el primer comentario negativo, gracias a Dios. Son súper ricos y obviamente chicaneo diciendo que es una receta 100% argentina y tengo que hablar de ti 🇨🇴😘
Qué genia !! Te felicito Ange !!! ❤
@@IsabelVermal gracias!! 😘
Que delicia muchas gracias