சாவித்திரி.. நீங்க சொன்னபடி செய்து இப்போது சாப்பிட்டேன்.. மிகவும் அருமை.. நீங்க கூறியபடி இது சுவையான பூலோக தேவார்மிதமாக இருந்தது.. வாழ்த்துக்கள் சாவித்திரி..
நல்ல விளக்கம், நன்றி. 50 வருடத்திற்கு முன்பு எங்கள் அப்பத்தா(பாட்டி) வீட்டில் பழைய சோறு செய்யும் போது ..அவர்கள் மிச்சம் உள்ள சாதத்தில் இதுபோல் தண்ணீர் ஊற்றி , மண் பானை மூடிக்கு பதில் ஒரு மெல்லிய துணியை போட்டு மூடி, கட்டி வைத்து.பிரகு மண் பானையை , வானம் பார்த்த இடத்தில் வைத்து. காலையில் எழுந்ததும் தாங்கள் கூரியபடி சாப்பிடுவார்கள். பனித்துளி பட்டு சாதம் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
ரொம்ப அழகா மண் சட்டியில் சமைத்து பழைய சாதத்திற்கு இணை ஏதும் இல்லை என்று உணர்த்தி விட்டீர்கள்... மிக்க நன்றி... இதுபோன்ற நாம் இன்று மறந்து போன உணவுகளை இன்றைய மற்றும் நாளைய தலைமுறைக்கு எடுத்துச் சொல்ல வேண்டும்...
Madurai Hotel Nelpettai'yil (maatuthavani bus stand) pazhaya soru kidaikum, oru mann chattiyil tharuvaargal, more milagai, pachai milagai & oorukaiyudan. Adhan tharpodhaya vilai GST serthu Rs.50/-.
நீச்சத் தண்ணீ கொஞ்சம் புளிப்பா இருந்தா மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அதுல ஒரு உருண்ட கூழும் ஒரு கை சோரும் கலக்கி பச்ச மிளகா சின்ன வெங்காயம்😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 😋😋😋😋😋😋 நா அப்படி சாப்டு 6 வருசத்துக்கு மேல் இருக்கும்😑😑😑😑
Mam i have two doubts. 1. என்னுடைய வீட்டில் வரகு சாதம் and மட்டை அரிசி மட்டும் தான் செய்வேன். அதில் பலய சாதம் செய்யலாமா ? 2. நான் 4 months pregnant. ஒரு இரண்டு வாய் சோறு அளவு மட்டை அரிசி பலய சாதம்+சின்ன வெங்காயம், காலை எழுந்து சாப்பிட மிகவும் பிடித்திருககிறது. நான் சாப்பிடலாமா mam ?
@@SavithriSamayal thx for u r reply.. I'm in the gulf they have only basmati rice mam daily I'm using this only fermentation Anything big problem ll come
Traditional la sollum pothu traditional la epdi saptanum nu sollunga madam,, cup la pottu saptama Kai la eduthu sapta saptunga,,,,.... Anyways thankz for traditional food
It's a medicine for sugar patients morning breakfast take only palaya sadam water with curd it reduces sugar (no rice with that) long ten my mother following this.
I need a clarification. Even without adding water, many times rice turns sour wnd slightly watery ... And tastes clearly fermented. I have even tasted and eaten such rice. But people say that is spoilt, food poisonous, and due to harmful Bacillus bacteria !! I really want to know if that is harmful. Is it different from the same rice soaked in water which is also sour, fermented. I may not be an expert, but I somehow feel the rice I have eaten, without soaking in water also tastes healthy and probiotic. Of course, we have to bear the smell... For your opinions, friends. 😊😊
Thank You This Type of Fermentation we are creating it.So it will be Healthy and Tasty.if it is with out adding Water it Will be Food Poison Over a time.
சாவித்திரி..
நீங்க சொன்னபடி செய்து இப்போது சாப்பிட்டேன்..
மிகவும் அருமை..
நீங்க கூறியபடி இது சுவையான பூலோக தேவார்மிதமாக இருந்தது..
வாழ்த்துக்கள் சாவித்திரி..
மிக்க மகிழ்ச்சி நன்றி உங்க பதிவிற்கு
நல்ல விளக்கம், நன்றி.
50 வருடத்திற்கு முன்பு எங்கள் அப்பத்தா(பாட்டி) வீட்டில் பழைய சோறு செய்யும் போது ..அவர்கள் மிச்சம் உள்ள சாதத்தில் இதுபோல் தண்ணீர் ஊற்றி , மண் பானை மூடிக்கு பதில் ஒரு மெல்லிய துணியை போட்டு மூடி, கட்டி வைத்து.பிரகு மண் பானையை , வானம் பார்த்த இடத்தில் வைத்து. காலையில் எழுந்ததும் தாங்கள் கூரியபடி சாப்பிடுவார்கள். பனித்துளி பட்டு சாதம் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
மிக்க மகிழ்ச்சி நன்றி 💐👍
Amma intha kangi sapituthan yen college life mudichen ippa IT LA work panren intha vedio parthu enaku kanneerthan vanthathu really I like it Amma.....
மிக்க மகிழ்ச்சி பதிவிற்கு
இந்த பழையசோருக்கு நைட்டு வச்ச மீன் குழம்ப சுடவச்சி சாப்ட்டா மிக அருமையா இருக்கும்;;அருமையாக பதிவு அக்கா;;;;
மகிழ்ச்சி நன்றி
ரொம்ப அழகா மண் சட்டியில் சமைத்து பழைய சாதத்திற்கு இணை ஏதும் இல்லை என்று உணர்த்தி விட்டீர்கள்... மிக்க நன்றி... இதுபோன்ற நாம் இன்று மறந்து போன உணவுகளை இன்றைய மற்றும் நாளைய தலைமுறைக்கு எடுத்துச் சொல்ல வேண்டும்...
மிகவும் மகிழ்ச்சி உங்கள் கருத்து பகிர்தலுக்கும் பதிவிற்கும் நன்றி
உண்மையான சமையல் முறைகளை தெரிந்து சொல்ல வேண்டும்.
பழைய சாதத்திற்கு நீங்க வைத்திருக்கிற சைடுடிஷ் காம்போ ரொம்ப அருமை. நாவில் எச்சில் ஊற வைக்கிறது.
மிகவும் நன்றி சகோதரி மகிழ்ச்சி உங்க பதிவிற்கு.
vanakkam madam
mudhal 2nimidangal
neengal oru azhagiya,arivupoorvamana kalloori perasiriyarai milirndheergal.
mei marandhu parththukkondirindhaen.
padapada endru paesinalum adhil oru
paangu irundhadhu
pazhaya soru mattum super illai
neengal adhai seidhu, parimariya vidhamumdhan.
Nandru
Nandri
Mikka Magizhchi Unga Commentukku. Mikka Nandri
Nice mom
OLd is gold which many of us has forgotten,Thanks for reminder
Thank You Very Much
Sugar patient சாப்பிடலாமா?
Andha saadham vadicha thaneela karupatti pottu kudicha super ah irukum illana andha thaneeya kudichetu karpattiya kadichum sapduvanga,Nan childhood days la sapturuken.
Thank You Very Much Kerkave Nalla Irukku Unmaithaan
Super mam 👌my childhood daysla enga appa pazhaya sadham sapittuthan officekku povanga
Thank You Very Much Magizhchi
Indha kanji ooda compare pannum podhu Briyani ellam thorthu pogum
Unmaiyilum Unmai Sarithaan
Appadiya
@@PraveenKumar-cj4mu Ama
Thank you for reminding me of my Mother. Our mother fed us with this food'...no no ..Devamrutham daily. Now she is nomore .
Thank You Very Much 👍💐
Can we have 1 cup of fermented rice everyday ? Can it eaten instead of breakfast ?
Nanga enga veetla palaya soru dha sapduvom sis.. Indha season la idha best 😊❤️
Thank You Very Much Sister Unmaithaan
idhu kooda seandhu 4 chinna vengayam 1 pacha milagai karuvepilai potu oora vitta innum semaiya irukum
மகிழ்ச்சி நன்றி
@@SavithriSamayal 🙏
நன்றிங்க அக்கா, மரக்கரன்டி நல்லாயிருக்குங்க
Mikka Nandri Magizhci
நல்ல அறிவுரை வாழ்த்துக்கள் பணி தொடரட்டும்
மிக்க மகிழ்ச்சி 👌💐
அருமை
வாழ்த்துக்கள்
சகோதரி
மிக்க மகிழ்ச்சி 👌💐💐
Excellent info, how to make that kothvaranga vathal
Thank You Already I Uploaded that Video
Madurai Hotel Nelpettai'yil (maatuthavani bus stand) pazhaya soru kidaikum, oru mann chattiyil tharuvaargal, more milagai, pachai milagai & oorukaiyudan. Adhan tharpodhaya vilai GST serthu Rs.50/-.
Thank You Very Much For Sharing information
Amirtham palaya ganji.. Healthy...
Thank You Very Much Archana Magizhchi
Ungalukku pidicha plz mam ku like podunga
By mistake you said 2 ton kazhugi vechurken 😂… but nice video … will start taking this for breakfast
Thank You Very Much
Akka nanga curd use pannama coconut milk use pannalama
இதற்கு வேண்டாம்
@@SavithriSamayal mm ok
மிகவும் தெளிவாக விளக்கம் அளித்துள்ளார் 🙏🙏🙏
மிக்க நன்றி மகிழ்ச்சி
Ulcer pun irupavargal sapdelama ma? Pulipa sapta onnum agatha curd pottu sapta?
தயிரை மோராக மாற்றி சாப்பிடலாம் அல்சருக்கு நல்லது
@@SavithriSamayal nandri ma apdiye try panren ma
நீச்சத் தண்ணீ கொஞ்சம் புளிப்பா இருந்தா மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அதுல ஒரு உருண்ட கூழும் ஒரு கை சோரும் கலக்கி பச்ச மிளகா சின்ன வெங்காயம்😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 😋😋😋😋😋😋
நா அப்படி சாப்டு 6 வருசத்துக்கு மேல் இருக்கும்😑😑😑😑
மிகவும் மகிழ்ச்சி நன்றி
Super dish saavi ma,summer healthy dish share pannadarku nandri
Thank You Very Much Chitra Magizhchi
Silver paathirathil saadathai vaikirathu endral, ice pettiyil vekkanumma illa veliya vetchirukkalama?
வெளியே வைக்கலாம்
@@SavithriSamayal romba nandri !
Nandri amma
மகிழ்ச்சி 👍👌💐
Very tasty nd healthy..
Thank You Very Much
Nan cold climate la eruken. I am getting cold if it eat. What to do?
Thank You Veyil adikumpothu saapidunga sari ah irukkum
வணக்கம் மா, ஒரு சந்தேகம், தண்ணில போட்ட பழைய சாதம் மறுநாள் தயிர் சாதம் கலந்தால் மதியம் சாப்பிட நல்லா இருக்குமா?
நன்றாக இருக்கும் 👍
Mam i have two doubts.
1. என்னுடைய வீட்டில் வரகு சாதம் and மட்டை அரிசி மட்டும் தான் செய்வேன். அதில் பலய சாதம் செய்யலாமா ?
2. நான் 4 months pregnant. ஒரு இரண்டு வாய் சோறு அளவு மட்டை அரிசி பலய சாதம்+சின்ன வெங்காயம், காலை எழுந்து சாப்பிட மிகவும் பிடித்திருககிறது. நான் சாப்பிடலாமா mam ?
மகிழ்ச்சி மட்டை வரகிலும் செய்யலாம்.அளவாக எப்போதாவது ஒருமுறை சாப்பிடலாம்
அக்கா நான் டேய்லி மதியாலம் சாப்பிடுரன் நிறைய நன்மைகள் உன்டு
மிகவும் மகிழ்ச்சி நன்றி
Wowwww..summer ku supera irukum ma👌👌👌👌
Thank You Very Much Magizhchi
Naga palaya satham kaingi tha kudipo Amma small onion,green chills salt vanagi sapuduum .
நன்றி ஆஹா அமிர்தம் தான்
அம்மா பழைய சாதத்தில் தண்ணி ஊற்றி குளிர்சாதனப்பெட்டி இல் வைக்கலாமா
வைக்க வேண்டாம் வெளியிலேயே வையுங்கள்
@@SavithriSamayalThanks Ammma
Hi sis different idea superb 👍👍👍👍👍
Thank You Very Much Sister
Akka ennoda childhood favorite but eppa aintha tast varala
Thank You Very Much Raj Priya Varum Eppadi Seiyunga
Because, those times we had original(milk) curd. Now packet milk
Anaku romba pidicha sapadu
மகிழ்ச்சி
Akka very very nice presentation👌👏👏👏💗 very tempting to have one glass of it.😀
Thank You Very Much Sister Romba Santhosam
Very useful for summer. Thank you
Thank You Very Much Magizhchi
Can we drink in the evening mam
Thank You Morning 8am to 2pm Ok
Different idea maa
Thank You Very Much Sowmiya
Mam we can use
basmati Rice please replies.
Par Boiled Rice only Can Use for this ( Puzhungal Arisi)
@@SavithriSamayal thx for u r reply.. I'm in the gulf they have only basmati rice mam daily I'm using this only fermentation
Anything big problem ll come
Salt nighta podalama? Good or bad
Kalaiyil Pottaal Pothum
Sister may god bless you.oru super tips.
Thank You Very Much
Amma unga slang super maa I love u so much maa💟💟💞💞💖💖💖
Thank You Very Mucyh
Traditional la sollum pothu traditional la epdi saptanum nu sollunga madam,, cup la pottu saptama Kai la eduthu sapta saptunga,,,,.... Anyways thankz for traditional food
Thank You Very Much
Mazhi kalathil sapidalama
Body Heat Irunthaal kudikkalaam
Super mam .....old memories...
Thank You Very Much Yes Correct
Super & healthy ....my fav ....
Thank You Very Much
Nice ma..can u show how to wash ths mud pot ..i bot whn washg it broke
Thank You Very Much Nann Play List la Mud pot Seasoning cooking la Paarunga Pottirukken
Tomorrow nan sapduvan ma
Thank You Deepika Inneram Saapittu Mudichirupeenga
@@SavithriSamayal hmmm saptan ma
Vadicha kanjiya enna mam panrathu, ithum ferment panni kudikalama?!
நன்றி அப்பவே குடிக்கலாம் வைத்து குடிக்க வேண்டாம்
பழைய சாதம் தயாரிக்கும் போது நீருடன் சேர்த்து கொஞ்சம் வடிச்ச கஞ்சி ஊற்றுங்கள்.
Hi
Without using curd can we use coconut milk
Thank You Do Not Do That
Hi iam revathy from chennai pls review on ammikallu I like your all video
ThankYou Very Much Magizhchi Ok
அக்கா - பழைய சதத்துக்கு என்ன அரிசி பயன்படுத்தலாம்...
நன்றி பொன்னி புழுங்கல் அரிசி நல்லா இருக்கும்
இயற்கை முறையில் விளைந்த அரிசி வகைகள் பயன்படுத்தலாம். மாப்பிள்ளை சம்பா, கருங்குறுவை, கவுணி போன்ற பாரம்பரிய அரிசிகள் நன்மை தரும்.
Super lovely
Thank you so much
அம்மா குத்தரிசில செய்யலமா
ஓ தாராளமாக செய்யலாம்
Tasty and healthy
food
Thank You Very Much
can we make it without mixing curd?
Thank You Oh Yes Can
Pregnant ladies often fermented rice sapdalama
Alavaaga Saapidalaam
Awesome. Thanks.
Thank You Very Much
Hot water aruna use pannanuma ila direct water use panuratha
Direct Water
Thank you sis
Intha ice biriyani body coola irrukum ma
Thank You Very Much Deepika Unmaithaan
@@SavithriSamayal k ma
Super Super Super amma 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻💕💕💕💕🙌🙌🙌
Thank You Very Much
Maavadu epdi seyalam nu sollunga sister
Thank You Very Much Sister Varum Videokkalail Podukirean
super sis nanum seiven sis
Thank You Very Much Sister
Heavy cold erukuruvanga eppadi sapidaradhu
Thank You Konjama Eduthukkalaam Chinna Vengayam Serthukklaam
Awesome video
Thank You Very Much
Super amma.... Vera level nega
Thank You Very Much Shamili
Nice
Thanks
Amna gastric iruntha sapdalama peracanai ellaya
No problem. 8 மணி நேரம் ஊறிய பழைய சாதம் சாப்பிடலாம். இதற்கு மேலே ஊறிய சாதம் புளிப்பு தன்மையாக இருக்கும். இதை சாப்பிட வேண்டாம்.
இரவு ஊற வைத்து காலையில் சாப்பிட சரியாக இருக்கும்.
தயிர் சேர்கலாமா
@@puspadevitanush8960 கொஞ்சமாக சேர்க்கலாம்
night thanni othi vaikakula kettu poiradha?
Kettu Pogathu Seiyalaam
Really! It's devamirtham 👍👍👌
Thank You Very Much Unmaithaan
Mouth watering dishes
Stay connected
Thank You Very Much
Mam வடுச்ச தண்ணீர் அ ஊத்தி வச்சாதான் fermentation நடக்கும் அது தான் சத்தும் கூட.
நன்றி நொதித்தல் இப்படியும் நடக்கும்
வெறும் தண்ணீர் மட்டும் ஊற்றினால் சரியாக நொதித்தல் நடக்காது. இது பாரம்பரிய முறை அல்ல.
Cool rice 😋😋😋
Thank You Very Much Sister
Will this help in weight gain ?
Thank You No it Will Not Help
Thank you mam
Thank You Very Much
Akka palaya Saddam sapta wait poduvanga so nalla karachuttu thanniya Mattum kudikanum .
Thank You Very Much Udal Edai Samanilai Thaan Irukkum
No Akka 1week saputtu wait check panni parunga drink only water rice vendam sugar patientsuku sugar increase aidum
It's a medicine for sugar patients morning breakfast take only palaya sadam water with curd it reduces sugar (no rice with that) long ten my mother following this.
Thank you vanitha, naan follow panren,.
Can diabetic people have this palayasoru
Oh Yes Can Have
@@SavithriSamayal but,recently I had palayasoru for nearly 25 days regularly and my sugar level shot up to 400 and 475. That's why I am asking
Akka.. pregnancy ku try panra apo ithu sapadalama??
Saapidalaam
Superb
Thanks 🤗
Nanum seiven amma
Mikka Magizhchi Nallathu Nandri
Super
Thank You Very Much
Super mummy
Thank You Very Much
Can I eat without curd???
Thank You Oh Yes
I need a clarification.
Even without adding water, many times rice turns sour wnd slightly watery ... And tastes clearly fermented.
I have even tasted and eaten such rice. But people say that is spoilt, food poisonous, and due to harmful Bacillus bacteria !!
I really want to know if that is harmful. Is it different from the same rice soaked in water which is also sour, fermented.
I may not be an expert, but I somehow feel the rice I have eaten, without soaking in water also tastes healthy and probiotic. Of course, we have to bear the smell...
For your opinions, friends. 😊😊
Thank You This Type of Fermentation we are creating it.So it will be Healthy and Tasty.if it is with out adding Water it Will be Food Poison Over a time.
I too have a same questions
@@godzilla6109 one of those questions we may never get a right answer for... Unfortunate 😊
Ration Rice use panalama sis
Oh Yes
Super ma
Thank You Very Much
Kandipa ithu amirtham amma
Thank You Very Much
*பழையசோறு ரெடி* ... 🥣🥣🥫
எந்த அரிசினாலும் சரி
நல்லா ஆறிப்போன
வடித்த சாதத்துல.....சாதம் full'ah முங்குற அளவு தண்ணி ஊத்தி கொஞ்சம் கல் உப்ப கைல எடுத்துகிட்டு..... அப்டியே mild'ah.... கிண்டி
கைய வெச்சு light ah
பிசைந்துவிட்டு...
தயிர் கொஞ்சமா சேர்த்து மூடிவச்சுருங்க...
( Don't use cooker boiled rice...)
Note:
*வெயில் காலங்களில்*
உப்ப அதிகமா போட்டு தயிரை குறைவாகவும்
*மழை & குளிர் காலங்களில்*
உப்ப குறைவா போட்டு தயிரை அதிகமாகவும் சேர்த்துக்கலாம் 😋😋😋👍!!!
மகிழ்ச்சி👍
Mam ithu sapta weight gain aguma??
Thank You weight gain aagathu
Thanksma
👍
நீச்ச தண்ணீர் குடித்த பின்பு 15 நிமிடம் கழித்து பால், டீ, காபி போன்றவை குடிக்கலாமா
நன்றி இரண்டு மணி நேரம் கழித்து குடிக்கலாம்
@@SavithriSamayal thank you
Pregnancy time la sapdalam ma
Saapidalaam Alavaaga
Super..mam
Thank You Very Much
Veyrum thanni oothuna keyttu poirum sister
நன்றி எந்த நேரத்தில் ஊற்றுகிறோம் என்பது முக்கியம்