夜市美食 童年 三樣材料 十分鐘 做出 草莓糖葫蘆 超簡單零失誤 #30【明聰Leo】

[@Sunglin_0215]

超愛糖葫蘆！！❤️

[@黃沄蓁-g1r]

我也是

[@柔-h2o]

珍珠❤❤❤❤

[@coco2644]

我也是

[@kllee1764]

我也是！😊😊

[@nickmomo0120]

偶也四

[@孫淑芬-i4m]

你真的好棒，之前看別人的方法兩次都失敗，只有你的方法試成功，感謝

[@Momo-ei3zz]

泡在冰水後,如果沒有要馬上吃的話,是要怎麼保存? 然後一定是要糖漿煮好後淋上嗎?可不可以等久一點後再淋上??

[@amyx]

哇~現在真的都沒看到在買糖葫蘆了
我從來沒吃過
現在可以自己做了
沒想到那麼簡單

[@huahua-pq8je]

amy X 怎麼又是你啦😂

[@老子有精神病]

amy X 好喔又是你

[@lx3230]

amy X 我在很多地方都看到你哈哈哈

[@李維凱-h1m]

又是你

[@黃巧玲-p1q]

士林夜市有賣

[@周-g3z]

黑羽的臉緯緯的嘴巴

[@scfspygame1623]

还有玮玮的声音（有点像

[@NW-ks9qd]

太厲害真的欸！

[@ninachen4313]

請問你的頭貼很好看，是哪個人物？

[@金信志-u6h]

請問阿聰老師 我剛開始開 小火 可是外圍的糖 不會很快就融化 是剛開始要開 火嗎 謝謝

[@Kuromi_0625]

是普通的糖吗还是白砂糖

[@simonhsu194777]

一定要白砂糖

[@DUCKFAT_MeameBLUNSA]

不知道能不能請問一下，做完糖葫蘆的那個鍋子，裡面融化的糖要怎麼清潔才不會傷到鍋子QQ

[@aa22895509]

用熱水 就可以讓糖融化歐

[@DUCKFAT_MeameBLUNSA]

謝謝///

[@蘇沛宜-o3n]

我煮出來有成功 ，請問你的草莓會有點熱熱的感覺嗎？

[@s120720369]

我要做大量的糖葫蘆需要用多少糖呢？

[@oo427o5]

直接乾煮會黏鍋嗎

[@top1305]

謝謝你的教學,教的很簡單,我也做成功了！讚讚

[@Yanc123]

如果不過冰水 直接放冰櫃冰可以嗎?

[@aa22895509]

過冰水是讓他急速下降溫度

[@reneefoong865]

請问做好後不馬上吃 可以如何包存?可以保存多久呢?

[@aa22895509]

基本上就只能放當天

[@橘橘-i2j]

可以請問一下用什麼水果都可以做嗎 😋 我是沒看過啦只有番茄，草莓 有看過😂

[@aa22895509]

基本上可以

[@橘橘-i2j]

謝謝回答😄😄😄

[@nodame1009]

明聰你好，我是馬來西亞人現在在紐西蘭，最近有在追蹤你的頻道哦～ 這裏也有草莓哦，我也買了一點，剛看到你做的糖葫蘆試吃的時候說吃下去會肥死⋯⋯我想說我最近也是越來越肥了怎麼辦 因为我最近也是開始嘗試做甜點了，只不过这里是夏天 TT
跟你分享一下，我已經完成四次免考cheesecake了，分别是两次oreo, 花生酱和柠檬口味的。做了一次然後刚好朋友生日还特地做了一個送给他和他的家人，然後才做了三次就可以教室友怎麼做了，超搞笑的
然後啊我本來想要買一個6寸的蛋糕模，怎麼知道這裡的店裡都沒有賣，只有最小的4寸，不然就是8寸以上的，我只有一個人，做那麼多我怎麼吃得完嘛⋯⋯所以我就買了一個大概四寸的圓形玻璃盒子來裝，比較方便收藏喔～
我餅底都會散開來，應該是奶油加不夠再加上壓得不夠緊，我室友第一次做她的餅底就壓得超緊的，緊到蛋糕和餅底完全分離挖不下來 😂
還有就是我第一次做的oreo的上面的陷太軟了不過味道是不錯的，第二次做的花生醬cheesecake超好吃的，第三次檸檬的有點酸，可能檸檬汁放多了糖放少了
接下來我想嘗試做巧克力muffin 和tiramisu的，可是越來越胖了怎麼辦？？！！

[@aa22895509]

這可能是我們的職業病吧 但是甜點太好吃了 真的停不下手會一直想要研究

[@nodame1009]

是啊，好好吃哦，但是我不喜歡吃太甜，所以做的甜點都會稍微減少糖的分量，嘻嘻

[@notmartin1440]

你是马来西亚人？我也是！现在我住在澳洲

[@Zoe.eclipse]

@@aa22895509 明聰要不要試著研究下減肥能吃的甜品，絕對造福人類🙆

[@yangshuya8357]

我想問
煮完糖漿鍋子不會很黏嗎
如果很黏怎麼辦啊~?

[@conazu]

加水，煮成糖水就行了

[@connie5341]

明聰感謝你的分享。我想請問我按照你的步驟小火加熱糖，沒有加水為什麼我的糖一融化就很稠（不像你的看起來很稀）然後糖漿很黃不是白色的呢？謝謝

[@aa22895509]

過頭了

[@itspaggie]

謝謝教學😍 我以前做超多次 這次終於成功了!!!

[@兮阿]

Kelly約克夏 请问会融化吗

[@linphone417]

請問一定要白砂糖嗎？

[@annabel0807]

請問小火是多小呢？
是轉到最下面嗎
還有如果是要60個水果
（一枝兩個分30枝）
大約要多少糖呢
/
因為班上要煮下午茶
看了你的影片覺得很簡單
才決定試看看
雖然看了很多次但還是怕失敗
（（沒時間試做😢
/
#急需回答謝謝🙏

[@winnie_nov]

糖分次煮

[@王吉娜-t6t]

請問只能用白砂糖嗎？冰糖跟2號砂糖可以嗎？謝謝你

[@tsukiyuki537]

外面真變少買了，而且還賣超貴>

[@s.c.7014]

香港一個要臺幣80😂

[@user-dq5xr2ef1u]

你到底在哪裡買的…台北25…

[@s.c.7014]

@@user-dq5xr2ef1u 就普通小攤檔😂我覺得60真的便宜了😂

[@念念不忘-l3g]

我這賣3隻100呢！w

[@我不是兔兔-c3t]

基隆夜市很多攤

[@Aliceyingchunliu]

可以用2號砂糖煮糖漿嗎？
油是不是只能用沙拉油呢？

[@林宇瑄-r6f]

請問如果家中沒有水果的話，可以用果凍代替嗎？(求回覆)

[@aa22895509]

不可以

[@easytocook4356]

请问做好的冰糖葫芦吃不完，怎样收藏呢

[@wesonwish]

請問為什麼我的糖黏不住番茄，我有加油進去沙糖脚拌

[@aa22895509]

有可能溫度過高

[@龍龍-l7w]

我不敢碰火，那個用微波爐可以嗎🥺

[@MIN-kb2du]

請問差不多用了多久

[@aa22895509]

5分鐘就完成

[@xlsam-mq5zb]

请问下可以不要加沙拉油吗 不加会怎样啊

[@aa22895509]

可以不下歐 就是糖會更硬一點 不會那麼脆

[@kw24]

_ heysam_ 我第一次試作就忘了加沙拉油，結果吃起來像麥芽糖，很黏牙....第二次作加沙拉油就變脆脆的不黏牙

[@xlsam-mq5zb]

凱婷陳 好哦 谢谢你

[@森之樂生活開箱]

想請問為什麼外面賣的，糖都可以很均勻，而且不會太厚，自己做的確很厚

[@dorysmom3429]

要裹糖泡不是裹糖唷

[@羅吉華]

請問您，如果煮比較大量，，也是一直保持小火慢慢融就好了嗎？攪拌怕反砂嗎？不攪真的不會焦嗎？怕忍不住去攪拌@@

[@aa22895509]

不會歐 不要去攪拌

[@Dukk]

竟然不是草莓慕斯 也不是草莓塔
也不是草莓蛋糕 也不是草莓生乳捲ㄇ

[@aa22895509]

嘿嘿~

[@含茹林]

鍋子怎麼洗

[@lohwei5825]

如果说都弄好了 要放入冰水里要多久呢？

[@aa22895509]

大約30秒左右就好了 很快

[@lohwei5825]

明聰 好的谢谢你 今晚就试试看

[@貓腳印-h7v]

請問要如何把草苺或蕃茄淋的漂亮啊? 我把做好的水果放在冰水裡.但之後水有糖水的顏色,這樣是不是說糖煮的不夠呢?

[@aa22895509]

你吃起來會有苦味嗎

[@貓腳印-h7v]

明聰您好，沒有苦味，很好吃說，就是淋的不夠美，擺出來很醜。

[@詹雅筑-j7t]

糖有規定要哪種嗎

[@江宜庭-s2u]

請問用冰糖也是一樣作法ㄇ

[@aa22895509]

是

[@蔡佩宜-b3n]

調和油可以嗎

[@aa22895509]

建議植物油

[@oo427o5]

請問喔 只能用白砂糖做嗎 黃色砂糖可以嗎

[@sone1535]

一定要放沙拉油吗如果没有的话可以用什么代替啊？

[@aa22895509]

沙拉油就是植物油 一般家裡有煮飯應該都會有吧??

[@deadspeaktome]

感謝教學 不過一次要做超過三支以上就會就會失敗....後面的糖會變很苦

[@DaDa-se1sz]

😨

[@cathybb34]

你好！請問用橄欖油可以代替沙拉油嗎？謝謝！

[@時幻]

請問您是煮糖葫蘆的時候習慣加油？？究竟是糖葫蘆還是油葫蘆呢？

[@吳柏慶-m1m]

請問用一般的糖跟糖粉會有落差嗎？

[@aa22895509]

不同的糖做出來口感都會有點不太一樣

[@吳柏慶-m1m]

好的 謝謝你

[@user-mimimi0110]

講到夜市就想到炸鮮奶！！！
童年回憶之一XD

[@林鈺容-v3r]

請問，明聰買的草莓價錢大約多少？

[@aa22895509]

看大小 小顆的一盒130 大顆的一盒200 我買大顆了 裡面大約20顆

[@林鈺容-v3r]

明聰 謝謝你

[@竹籤-g6m]

可以做碰糖嗎？一直想找回古早味🤔🤔

[@aa22895509]

我有機會會做ㄉㄜ

[@蘇杏珊]

糖加油攪拌後要關火嗎？還是繼續開小火？

[@aa22895509]

關火

[@nanachen9342]

好簡單 蕃茄和草莓季節
剛好來到了 會試作~

[@王皇智-l1q]

一定要用白砂糖嗎

[@aa22895509]

你要用冰糖也可以

[@雅潔-x3f]

一直都用小火嗎？大火跟中火有什麼差別嗎？

[@aa22895509]

會燒焦糖會苦

[@陳雅鈞-d7k]

請問夜市買的糖葫蘆的糖都是紅色的，是加了什麼嗎😅

[@aa22895509]

色素

[@kaifang1866]

如果沒有沙拉油 要用甚麼油呢？

[@aa22895509]

植物油

[@ed001227ify]

不好意思糖葫蘆我做完
等快一小時還是不會硬
Thanks

[@廟口目鏡陳]

我做出來有糖的結晶欸...可是我有照步驟做 只是沒有加油，是因為油的原因嗎

[@aa22895509]

溫度也有差

[@jiajiajia3008]

如果不放沙拉油可以吗？

[@aa22895509]

口感會不一樣

[@YT-li9kw]

請問沙拉油可以變葵花油嗎？

[@玉米小子]

請問一下那個碗有糖怎麼洗掉

[@林志偉-x6m]

可以教我用平底鍋或電鍋做餅干或點心嗎

[@aa22895509]

讓我研究研究

[@林志偉-x6m]

+明聰（Leo） 好

[@洪瑋璘]

請問可以用紅砂糖嗎？

[@滿嘉媛]

那有須加水嗎

[@aa22895509]

不用

[@brother4191]

請問一下 任何糖都可以嗎？

[@aa22895509]

建議是用白砂糖 或二砂糖

[@brother4191]

好的 謝謝

[@邱詩茹-y8n]

我的糖煮2次他都是焦黑的，如果說用小火煮，他有些地方都已經焦了，可是有些地方根本還沒化開來，可以在講的清楚一點嗎？(有人跟我一樣嗎？)

[@aa22895509]

那你就去攪拌他 你鍋子很大???

[@邱詩茹-y8n]

跟你差不多ㄋㄟ

[@aa22895509]

那就攪拌他 不要讓他自然融化

[@邱詩茹-y8n]

好的，謝謝

[@lollipop_yo]

用剩的糖漿怎麼保存？
放著冷了變超硬耶😓

[@aa22895509]

糖的特性就是這樣 冷了就會變硬 可以趁機做拉花 哈哈

[@houhank]

半夜看這也餓了，糟糕不能在半夜來明聰的頻道XD

[@aa22895509]

這樣會刺激腸胃擩動會瘦 哈哈

[@甘尼許-y3v]

侯漢克 HANK 發現偶像

[@nanachen9342]

請問拔絲地瓜也是這種方式製作嗎？

[@aa22895509]

那你要先把地瓜弄熟歐

[@nanachen9342]

明聰 對吼 哈哈
謝謝提醒

[@柳熬]

咖啡色的那種行嗎？

[@aa22895509]

???

[@lozixuan8409]

你是说黄糖吗?😅

[@naomi4915]

一定要沙拉油嗎? 橄欖油可以嗎

[@aa22895509]

橄欖油會有一個特別的味道

[@彭雅君-l3e]

哈哈 你的鼻子沾到了 剛好正中間😂😂 回歸正題，會做草莓鮮奶油蛋糕嗎？ 我想學

[@aa22895509]

偷偷跟你說 我明天會上草莓生乳酪蛋糕

[@踢踢-b6r]

嗨～我剛剛試做了 但我是用奇異果 然後我忘記加沙拉油了 在上糖漿的時候沒辦法上均勻是因為水果表面有水分還是因為忘記加沙拉油呢 跟家人做真的超好玩的❤️❤️

[@aa22895509]

奇異果表面有水就會不好上糖漿

[@LIHOSHOW]

好想吃喔。
草莓超愛的。

[@kllee1764]

我也是喜歡草莓😊

[@peiyi104]

兩匙半大概要煮多久呢？

[@catechu7212]

細砂糖也可以嗎

[@XXX-xo1it]

有限制專用什麼糖嗎？

[@aa22895509]

一般白砂糖就可以囉

[@leluke119]

#明聰的笑容跟草莓一樣甜 #我就跟砂糖一樣融化惹 _(Luke)_

[@aa22895509]

啾咪～

[@wx5109]

如果没有沙拉油可以不要放吗?

[@aa22895509]

可以啊 只是可能糖沒這麼脆

[@夢貓咪]

請問我可以用赤藻糖醇加橄欖油嗎？

[@aa22895509]

這個我沒試驗過 然後不要用橄欖油 他味道太重

[@y6009211]

請問在淋糖的時候要關火嗎

[@牛奶-z6j]

謝謝你的教學，也謝謝你拍影片分享許多甜點的做法，辛苦了！
有機會我也會來做看看的😊
想吃的話就不用買外面的了😁
而且自己做的也會有成就感😀

[@K3LLYL30NG]

请问没有沙拉油可以有别的油取代吗？

[@aa22895509]

那可以不用放 其他有會有一種他們獨特的味道

[@K3LLYL30NG]

好的，了解。
谢谢你啊！！

[@jessicawong2813]

放進冰水要多久才會硬呢

[@aa22895509]

大概30秒吧

[@蔡慈生]

為什麼我的糖加了沙拉油馬上變成脆的了，難道是糖放的不夠多嗎

[@aa22895509]

是因為冷掉了

[@luckyxu4950]

用其他水果可以嗎？

[@aa22895509]

可以啊

[@洪萲宜]

想看玉米粉或糯米粉可以做的料理之前買的玉米粉剩很多

[@aa22895509]

我研究研究 糯米粉留著我過幾天會做湯圓 冬至要到了

[@DJAnna]

明聪你好😁
可以另拍炸鸡系列吗？比如韩式台式的（特别喜欢炸物类😍）
看你炸的薯条好棒哦~😆

[@aa22895509]

好窩 我再找時間拍 只是要等我一點時間

[@coco2644]

如果沒有沙拉油怎麼辦呢？那還能不能成功啊！

[@aa22895509]

可以

[@吳惠文-k2c]

只能用白糖嗎？

[@aa22895509]

沒有加油不會融化 而且會非常硬

[@詡願]

如果做完了可以放冷凍嗎～

[@aa22895509]

不建議歐

[@詡願]

好的

[@cherrychung3162]

原來不用加水 要加油…
難怪我今天做的超黏牙😢

[@annie-rz1qe]

有規定要用什麼糖來煮嗎？

[@aa22895509]

基本都是用細砂糖

[@helen-qm4zt]

用糖粉可以吗？

[@aa22895509]

不需要用糖粉

[@tszyanlam2085]

沙拉在那𥚃可以買？

[@aa22895509]

一般超市都有

[@stefaniehu3260]

好簡單一次成功，謝謝明聰❤️❤️

[@lelp5566]

XDDD沒想到這麼簡單 \\\感謝明聰////假日就來做看看~

[@君莫笑-e4g]

橄欖油可以嗎

[@aa22895509]

不建議

[@leeshin4770]

弄好了能放冷藏吗？为什么我弄的糖很厚😅😅

[@aa22895509]

可能你糖溫太低了 所以又凝結

[@chiamxunlei798]

明聰請問做了可以放冰箱儲存等一下吃嗎？

[@aa22895509]

這個做好阿 可以放在陰涼處 你要放冰箱也是可以 要密封 然後當天要吃掉歐~

[@chiamxunlei798]

明聰 好的謝謝你

[@chiamxunlei798]

明聰 放盒子糖不會黏在盒子嗎？

[@aa22895509]

會黏

[@chiamxunlei798]

明聰 好謝謝你

[@Wantmoon]

用湯匙刮到平底鍋平底鍋不會壞掉嗎？

[@aa22895509]

會受傷 所以我都刮很輕 我一直忘記去買木頭湯匙!! 謝謝提醒 明天手刀去買

[@chuhuang9779]

你真的是我甜點的救星😍

[@24453397]

本身不喜歡冰糖葫蘆的、因为甜味蓋不过酸味、味道又怪怪的、但看完你的影片后又忽然想再吃一次、希望有更多不同类形的特色食物做法介紹！