ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
如果找不到手粉。可以自己用糯米粉小火炒到微黄就可以了。
第一次看你的影片，就訂閱你了👍覺得教的東西很貼近生活，很多都能簡單上手☺️
溫馨 謝謝你的支持
同感
看了很多影片，明聰教的最簡單易懂❤ 感謝你
大愛草莓系列!
從湯圓衍伸到大福，太實惠了！
感謝您
明聰: 能否每次的示範影片前先把要使用的材料擺出來介紹一下, 因為希望能跟你用一樣的廠牌材料,這樣我們做出來的成品才能跟你相近.
請問這個草莓大福的麻糬皮 放冰箱以後會不會變硬?
你真的好可愛哦 超愛看你做點心的樣子 看完就馬上訂閱☺️你真的好厲害哦👍
請問手粉是不是要灑很多啊，因為今天再桿一直黏，因此我加很多，是不是這樣造成了皮有點硬。我姐說紅豆餡很好吃，感謝你的影片教學。
前一天先泡水，水要留嗎？還是只有紅豆冰冰箱？
會下廚的男生好厲害！
謝謝^^
明聰笑起來好可愛喔
謝謝你
1.第一次和第二次煮紅豆的時間，大概分別是多久2.所以只要買日本太白粉，上面不用寫片栗粉的可以嗎？3.電鍋蒸糯米粉要蒸多久，外鍋要放多少水
第一次煮 煮滾就好 第二次煮 就是要煮到紅豆爛 我煮約30分鐘 實際要看狀況可以看看商品背面 通常日本太白粉都是熟的電鍋外鍋兩杯水 蒸約15分鐘 可以挖開看看中心有沒有呈現半透明狀 有的話就好了
明聰 兩杯水是米杯量杯嗎？
請問我買日本太白粉，可是背後沒有寫是不是熟的，要怎麼看比較好呢？
許雅雯 去食品材料行買片栗粉,一般超市雜貨店不會有賣的,連JASONS都沒有賣!!!不然就上網買,搜尋片栗粉就有囉
看起來好好吃喔~明聰下次可以做【爆米花】嗎？
哈哈 爆米花不是超商都有賣
想看你親手做 😂
看起來好好吃！ 料多實在🤤
请问为什么有的食谱在做大福皮有加玉米粉 而你的没加. 有加或没加玉米粉的区别是什么？谢谢。
请问完成后能收多久呢？建议多少天要吃完，大福的皮才不会硬？谢谢
感覺口感Q彈😙😙😙
昨天做了明聰食譜的湯圓，很好吃!!一定要來試試看這個!
真的好厲害!看起來好好吃
請問可以放多久
粉團太黏是因為水加太多嗎?發現買到的是熟糯米粉,跟太黏有關嗎?有辦法補救嗎?
請問一個大福 皮是幾克 還有紅豆 謝謝
請教明聰，怎麼樣讓皮比較沒有粉味呢？謝謝糯米粉做年糕也是，很重的粉味，謝謝
粉味很重是沒熟吧!! 然後外面的手粉是用熟的太白粉歐 不能用錯
😂喜歡看你試吃..感覺很好吃的樣子
明聰，想要請問一下什麼是半混合香料，是由哪幾種食材組成的呢？
這我不太清楚耶不好意思
那像阿默蛋糕的那種千層蛋糕你會加什麼材料？
可以用台灣正常的太白粉就好嗎？
那要稍微乾炒一下 把他炒熟 微黃就可以了
請問我多做一倍有電鍋蒸一樣是15分鐘嗎？
要看歐 就是呈現透明狀
在請問用電鍋蒸一樣是15分鐘嗎？您蒸好的糯米粉有放冷在桿嗎？因為我的太黏不能桿耶！
B etty 要加粉 可以直接用手來做延展
那是蒸好加在裡面嗎？
不是歐 是放在桌上 用沾的
那如果沒有那種日本的太白粉可以用市面上的然後炒熟嗎？
可以
看你試吃！害我口水流出來了😰😰
明聰笑起來好可愛
這是要做糯米粉系列嗎(‘0u0’)
剛好有剩啊 哈哈
請問一下砂糖必須下那麼多嗎 還是他只影響味道而已呢 因為家裡有糖尿患者 可是又想做做看
可以在減糖 不會影響成敗
明聰 謝謝 ：)
之前Family就有賣草莓大福了(超好吃結果現在看到你用真正的草莓做大福我……餓了
樂弟 可以自己做看看ㄡ
可以不要紅豆嗎? 糯米粉要多少克?
影片下方資訊欄有配方歐
明聰可以教製作自製麻糬的月餅嗎？
請問為什麼蒸出來的大福會硬硬乾乾的呢？😢一點都不Q。。有沒有什麼解決方案呢？
是不是水太少？
請問明聰，皮會有股粉味是正常的嗎？有沒有其他方式去除或是壓過，謝謝
你手粉有用熟粉嗎?
明聰 我直接用日本太白粉，還是要炒過嗎？
歐歐歐歐歐歐歐歐歐歐歐歐歐歐歐歐~~~😂好可愛
你是說大福還是說我？
明聰 我覺得你比較可愛 XD
(害羞~XD
明聰 兩個都是😂
我有做ㄟ....朋友同事都說好吃...謝謝明聰教學
棒棒的
請問如果用電鍋蒸，外鍋要放多少水？
兩杯水
看起來好好吃!
紅豆加草莓，好衝突的口味😁😁😁
明聰!請問一下，我不喜歡太甜，不曉得我的紅豆是否能不加糖呢?
可以但是會完全無甜味
@@aa22895509 哈哈哈!沒關係!皮有味道就夠了!謝謝你唷^^
下次可不可以做巧克力麻糬
草莓普通的都可以吗?还是要干燥的?
我用新鮮的
好喜欢看你的烹饪，加油！！❤️
請問你可以做看看花生的大福嗎？
我有機會在做
明聰請問一下，可以用市售的紅豆餡取代內餡嗎？就是做涼圓用的那種沒有紅豆顆粒的餡最近也常常動手做料理 謝謝明聰的教學！
可以阿
超棒，明年來試看看
我想问一下，就是我蒸好的糯米粉超级粘！根本没办法包东西就全粘在手上。这种是我水放的太多了么？还是蒸的时间太久了😭
可能水太多
明聰 好搭！谢谢！！😊
放入冰箱皮會變硬嗎？
只用糯米粉的話放冰箱會變硬.要盡快吃完
能不能用烘培店卖的红豆馅? （好懒哦哈哈）
可以~
請問 糯米粉和糖的比例是多少？感恩
我的配方都在影片下方資訊欄歐
請問紅豆要煮多久？
大概要半小時
明聰,我失敗了
請問一下這個可以放多久呢？
我自己是放冷藏第四天都還ok就是皮變的稍微硬了點
明聰哥哥，我覺得你應該叫聰明才對
請問大福皮等於麻糬嗎？
大致上是這樣 但是配方有稍微不同
明聰讚讚
前面做紅豆餡會需要弄多久的時間啊？
你前一天有先泡水的話 大概2個小時內就會完成
好喜歡看你的影片噢😍
請問片栗粉在哪裡能購買到呢？
請問可以用微波兩分鐘代替蒸15分鐘嗎?
可以試看看 要看他整體狀況 我自己是沒試過
明聰 我昨天試了，大概3分半，還滿成功的
可以教教怎样做棉花糖吗😋
請問手粉要在哪裡買？如果買不到可以用什麼粉代替
如果買不到片栗粉 也可以拿太白粉用鍋子小火乾炒 大約3~5分鐘 炒到微黃色炒熟 放涼就可以當手粉歐
手粉也可以用高粉代替吧？ 記得老師說手粉就是高粉
吳聲佑 高筋麵粉？ 不行歐 一般做蛋糕或是派皮可以是因為還會進烤箱烤 這個草莓大福已經沒有要進烤箱了 所以手粉一定要用（熟）的粉
明聰 原來~~ 謝謝唷👍
可以用炒熟的糯米粉
可以直接吃的太白粉是不是超市也有賣
可能要找一下 他是日本太白粉 也叫片栗粉
除了放草莓还可以当什么呢？蜜瓜可以吗？
可以啊
明聰可以教冰皮月餅嗎
作太多了，要如何保存？能放多久？
不建議放隔夜 皮回變硬
如果没有草莓，可以用其他水果吗？
軟口的水果都可以
明聰 謝謝
多做免烤箱料理😀😀😀
我努力
片栗粉可以去哪買？下次可以做韓式炸雞嗎?但是不辣的XD
片栗粉可以去大賣場找找 我是在南北雜貨行買的
請問煮紅豆泥的時候是用什麼火呢？
文火
@@aa22895509 謝謝！
請問如果要保存怎麼保存呢？能放多少天~？
冷藏3天
請問明聰 此配方的皮 可以當麻糬冰淇淋的外皮嗎 ?冰過會太硬? 一般市售麻糬冰淇淋外皮都是冰硬然後室溫下漸漸變軟 謝謝回覆
洪翊馨 好像不一樣
好棒的影片❤
謝謝
下次可以说说材料的分量吗
我都有打在資訊欄歐 影片下方資訊欄
明聰 哦看见了不好意思
我比較不喜歡紅豆 可以用什麼代替
芮 芮 芋頭？或是單包草莓呢？ 只是口感可能會比較單調
好喔謝謝!
巧克力~
其實蠻想看你做鏡面蛋糕🎂
好的我有機會會做的
看起來好好吃
我覺得要包得美是好難的.........
請問有馬卡龍嗎？😁
之後會做歐 在稍微等我一下下
昨天做兩次有點崩快...大幅皮黏手黏慘....手粉已用盡還是包不起來...出了什麼問題?
妳的皮是不是太水了
照您的水量加的
還是要看狀況 因為可能吸到外鍋的水份了 所以裡面的水份保有太多 這樣你可能水要在加少一點 然後拿出來吃後要搗一下 會變得比較Q
謝謝...但應該不會想做了...有點沮喪~~~黏到整個手洗不掉~@@被旁邊的媽媽笑死~~哈哈
請問片栗粉去那買？做好要是吃不完冷藏嗎？
大賣場應該有賣 或是南北雜貨行
我有看如果要冷藏的話需要加水麥芽，但哪個步驟要加呢?
明聰帥哥，如果大福冰了一晚皮會變硬嗎?
會歐
@@aa22895509了解， 謝謝您~
明聪 下次可以做巧克力麻糬吗？😋
做好了品嘗後的感想，乾~!好酸喔，草莓QuQ
你要買甜一點的草莓阿 哈哈 不然就是紅豆糖在加多一點點 我個人是不太愛吃太甜 所以我的配方基本上都是減少過糖的
用鍋子蒸要怎麼做呢?
你是說電鍋還是鍋子 我是用鍋子蒸 但是你要加架子歐 然後小火就好 大概蒸10分鐘看狀況
請問水和糖糯米粉要多少呢？還有手粉是要做甚麼的啊？
我下方資訊欄有配方
明聰 ，好的謝謝你，你的影片真的很棒喔！
想問一下 大福&麻糬有何差別呢🤔
有差 黏稠度 Q度
@@aa22895509 了解 謝謝w
手粉可以麵粉嗎
红豆一开始大概要泡多久？完成之后可以放冰箱吗？
泡6個小時以上 可以放冰箱冷藏 2天內吃完
好的 谢谢你
明聰請問可以轉貼您的教學影片嗎，會註明出處
可能要問我的經紀公司
用電鍋外面多少水?
兩杯水 蒸約15分鐘 然後要看他有沒有變成半透明
謝啦
請問我找不到片栗粉可以用普通的太白粉嗎？
普通太白粉要記得乾炒 把他炒熟 乾鍋小火翻炒 3~5分鐘 炒至微黃
明聰好可愛喔😂
哈哈謝謝
我做的好黏手哦。是1什么1原因呢
做好的大福可以放多久啊？
2至3天 要冰冷藏歐
你的笑容好甜😂
![The Fresh Fruit "Daifuku" Mochi (rice cake) Making by a Female Future's Master in Kyoto Japan![ASMR]](/img/n.gif)
如果找不到手粉。可以自己用糯米粉小火炒到微黄就可以了。
第一次看你的影片，就訂閱你了👍
覺得教的東西很貼近生活，很多都能簡單上手☺️
溫馨 謝謝你的支持
同感
看了很多影片，明聰教的最簡單易懂❤ 感謝你
大愛草莓系列!
從湯圓衍伸到大福，太實惠了！
感謝您
明聰: 能否每次的示範影片前先把要使用的材料擺出來介紹一下, 因為希望能跟你用一樣的廠牌材料,這樣我們做出來的成品才能跟你相近.
請問這個草莓大福的麻糬皮 放冰箱以後會不會變硬?
你真的好可愛哦 超愛看你做點心的樣子 看完就馬上訂閱☺️你真的好厲害哦👍
請問手粉是不是要灑很多啊，因為今天再桿一直黏，因此我加很多，是不是這樣造成了皮有點硬。
我姐說紅豆餡很好吃，感謝你的影片教學。
前一天先泡水，水要留嗎？還是只有紅豆冰冰箱？
會下廚的男生好厲害！
謝謝^^
明聰笑起來好可愛喔
謝謝你
1.第一次和第二次煮紅豆的時間，大概分別是多久
2.所以只要買日本太白粉，上面不用寫片栗粉的可以嗎？
3.電鍋蒸糯米粉要蒸多久，外鍋要放多少水
第一次煮 煮滾就好 第二次煮 就是要煮到紅豆爛 我煮約30分鐘 實際要看狀況
可以看看商品背面 通常日本太白粉都是熟的
電鍋外鍋兩杯水 蒸約15分鐘 可以挖開看看中心有沒有呈現半透明狀 有的話就好了
明聰 兩杯水是米杯量杯嗎？
請問我買日本太白粉，可是背後沒有寫是不是熟的，要怎麼看比較好呢？
許雅雯 去食品材料行買片栗粉,一般超市雜貨店不會有賣的,連JASONS都沒有賣!!!不然就上網買,搜尋片栗粉就有囉
看起來好好吃喔~明聰下次可以做【爆米花】嗎？
哈哈 爆米花不是超商都有賣
想看你親手做 😂
看起來好好吃！ 料多實在🤤
请问为什么有的食谱在做大福皮有加玉米粉 而你的没加. 有加或没加玉米粉的区别是什么？谢谢。
请问完成后能收多久呢？建议多少天要吃完，大福的皮才不会硬？谢谢
感覺口感Q彈😙😙😙
昨天做了明聰食譜的湯圓，很好吃!!一定要來試試看這個!
真的好厲害!看起來好好吃
請問可以放多久
粉團太黏是因為水加太多嗎?發現買到的是熟糯米粉,跟太黏有關嗎?有辦法補救嗎?
請問一個大福 皮是幾克 還有紅豆 謝謝
請教明聰，怎麼樣讓皮比較沒有粉味呢？謝謝
糯米粉做年糕也是，很重的粉味，謝謝
粉味很重是沒熟吧!! 然後外面的手粉是用熟的太白粉歐 不能用錯
😂喜歡看你試吃..感覺很好吃的樣子
謝謝^^
明聰，想要請問一下什麼是半混合香料，是由哪幾種食材組成的呢？
這我不太清楚耶不好意思
那像阿默蛋糕的那種千層蛋糕你會加什麼材料？
可以用台灣正常的太白粉就好嗎？
那要稍微乾炒一下 把他炒熟 微黃就可以了
請問我多做一倍有電鍋蒸一樣是15分鐘嗎？
要看歐 就是呈現透明狀
在請問用電鍋蒸一樣是15分鐘嗎？
您蒸好的糯米粉有放冷在桿嗎？因為我的太黏不能桿耶！
B etty 要加粉 可以直接用手來做延展
那是蒸好加在裡面嗎？
不是歐 是放在桌上 用沾的
那如果沒有那種日本的太白粉可以用市面上的然後炒熟嗎？
可以
看你試吃！害我口水流出來了😰😰
明聰笑起來好可愛
這是要做糯米粉系列嗎(‘0u0’)
剛好有剩啊 哈哈
請問一下砂糖必須下那麼多嗎 還是他只影響味道而已呢 因為家裡有糖尿患者 可是又想做做看
可以在減糖 不會影響成敗
明聰 謝謝 ：)
之前Family就有賣草莓大福了(超好吃
結果現在看到你用真正的草莓做大福
我……餓了
樂弟 可以自己做看看ㄡ
可以不要紅豆嗎? 糯米粉要多少克?
影片下方資訊欄有配方歐
明聰可以教製作自製麻糬的月餅嗎？
請問為什麼蒸出來的大福會硬硬乾乾的呢？😢一點都不Q。。有沒有什麼解決方案呢？
是不是水太少？
請問明聰，皮會有股粉味是正常的嗎？有沒有其他方式去除或是壓過，謝謝
你手粉有用熟粉嗎?
明聰 我直接用日本太白粉，還是要炒過嗎？
歐歐歐歐歐歐歐歐歐歐歐歐歐歐歐歐~~~😂好可愛
你是說大福還是說我？
明聰 我覺得你比較可愛 XD
(害羞~XD
明聰 兩個都是😂
我有做ㄟ....朋友同事都說好吃...謝謝明聰教學
棒棒的
請問如果用電鍋蒸，外鍋要放多少水？
兩杯水
看起來好好吃!
紅豆加草莓，好衝突的口味😁😁😁
明聰!請問一下，我不喜歡太甜，
不曉得我的紅豆是否能不加糖呢?
可以但是會完全無甜味
@@aa22895509 哈哈哈!沒關係!皮有味道就夠了!謝謝你唷^^
下次可不可以做巧克力麻糬
草莓普通的都可以吗?还是要干燥的?
我用新鮮的
好喜欢看你的烹饪，加油！！❤️
請問你可以做看看花生的大福嗎？
我有機會在做
明聰請問一下，可以用市售的紅豆餡取代內餡嗎？就是做涼圓用的那種沒有紅豆顆粒的餡
最近也常常動手做料理 謝謝明聰的教學！
可以阿
超棒，明年來試看看
我想问一下，就是我蒸好的糯米粉超级粘！根本没办法包东西就全粘在手上。这种是我水放的太多了么？还是蒸的时间太久了😭
可能水太多
明聰 好搭！谢谢！！😊
放入冰箱皮會變硬嗎？
只用糯米粉的話放冰箱會變硬.要盡快吃完
能不能用烘培店卖的红豆馅? （好懒哦哈哈）
可以~
請問 糯米粉和糖的比例是多少？感恩
我的配方都在影片下方資訊欄歐
請問紅豆要煮多久？
大概要半小時
明聰,我失敗了
請問一下這個可以放多久呢？
我自己是放冷藏第四天都還ok就是皮變的稍微硬了點
明聰哥哥，我覺得你應該叫聰明才對
請問大福皮等於麻糬嗎？
大致上是這樣 但是配方有稍微不同
明聰讚讚
前面做紅豆餡會需要弄多久的時間啊？
你前一天有先泡水的話 大概2個小時內就會完成
好喜歡看你的影片噢😍
請問片栗粉在哪裡能購買到呢？
請問可以用微波兩分鐘代替蒸15分鐘嗎?
可以試看看 要看他整體狀況 我自己是沒試過
明聰 我昨天試了，大概3分半，還滿成功的
可以教教怎样做棉花糖吗😋
請問手粉要在哪裡買？如果買不到可以用什麼粉代替
如果買不到片栗粉 也可以拿太白粉用鍋子小火乾炒 大約3~5分鐘 炒到微黃色炒熟 放涼就可以當手粉歐
手粉也可以用高粉代替吧？ 記得老師說手粉就是高粉
吳聲佑 高筋麵粉？ 不行歐 一般做蛋糕或是派皮可以是因為還會進烤箱烤 這個草莓大福已經沒有要進烤箱了 所以手粉一定要用（熟）的粉
明聰 原來~~ 謝謝唷👍
可以用炒熟的糯米粉
可以直接吃的太白粉是不是超市也有賣
可能要找一下 他是日本太白粉 也叫片栗粉
除了放草莓还可以当什么呢？蜜瓜可以吗？
可以啊
明聰可以教冰皮月餅嗎
作太多了，要如何保存？能放多久？
不建議放隔夜 皮回變硬
如果没有草莓，可以用其他水果吗？
軟口的水果都可以
明聰 謝謝
多做免烤箱料理😀😀😀
我努力
片栗粉可以去哪買？
下次可以做韓式炸雞嗎?
但是不辣的XD
片栗粉可以去大賣場找找 我是在南北雜貨行買的
請問煮紅豆泥的時候是用什麼火呢？
文火
@@aa22895509 謝謝！
請問如果要保存怎麼保存呢？能放多少天~？
冷藏3天
請問明聰 此配方的皮 可以當麻糬冰淇淋的外皮嗎 ?冰過會太硬? 一般市售麻糬冰淇淋外皮都是冰硬然後室溫下漸漸變軟 謝謝回覆
洪翊馨 好像不一樣
好棒的影片❤
謝謝
下次可以说说材料的分量吗
我都有打在資訊欄歐 影片下方資訊欄
明聰 哦看见了不好意思
我比較不喜歡紅豆 可以用什麼代替
芮 芮 芋頭？或是單包草莓呢？ 只是口感可能會比較單調
好喔謝謝!
巧克力~
其實蠻想看你做鏡面蛋糕🎂
好的我有機會會做的
看起來好好吃
我覺得要包得美是好難的.........
請問有馬卡龍嗎？😁
之後會做歐 在稍微等我一下下
昨天做兩次有點崩快...
大幅皮黏手黏慘....手粉已用盡還是包不起來...出了什麼問題?
妳的皮是不是太水了
照您的水量加的
還是要看狀況 因為可能吸到外鍋的水份了 所以裡面的水份保有太多 這樣你可能水要在加少一點 然後拿出來吃後要搗一下 會變得比較Q
謝謝...但應該不會想做了...有點沮喪~~~黏到整個手洗不掉~@@被旁邊的媽媽笑死~~哈哈
請問片栗粉去那買？做好要是吃不完冷藏嗎？
大賣場應該有賣 或是南北雜貨行
我有看如果要冷藏的話需要加水麥芽，但哪個步驟要加呢?
明聰帥哥，如果大福冰了一晚皮會變硬嗎?
會歐
@@aa22895509了解， 謝謝您~
明聪 下次可以做巧克力麻糬吗？😋
做好了品嘗後的感想，乾~!好酸喔，草莓QuQ
你要買甜一點的草莓阿 哈哈 不然就是紅豆糖在加多一點點 我個人是不太愛吃太甜 所以我的配方基本上都是減少過糖的
用鍋子蒸要怎麼做呢?
你是說電鍋還是鍋子 我是用鍋子蒸 但是你要加架子歐 然後小火就好 大概蒸10分鐘看狀況
請問水和糖糯米粉要多少呢？
還有手粉是要做甚麼的啊？
我下方資訊欄有配方
明聰 ，好的謝謝你，你的影片真的很棒喔！
想問一下 大福&麻糬有何差別呢🤔
有差 黏稠度 Q度
@@aa22895509 了解 謝謝w
手粉可以麵粉嗎
红豆一开始大概要泡多久？
完成之后可以放冰箱吗？
泡6個小時以上 可以放冰箱冷藏 2天內吃完
好的 谢谢你
明聰請問可以轉貼您的教學影片嗎，會註明出處
可能要問我的經紀公司
用電鍋外面多少水?
兩杯水 蒸約15分鐘 然後要看他有沒有變成半透明
謝啦
請問我找不到片栗粉可以用普通的太白粉嗎？
普通太白粉要記得乾炒 把他炒熟 乾鍋小火翻炒 3~5分鐘 炒至微黃
明聰好可愛喔😂
哈哈謝謝
我做的好黏手哦。是1什么1原因呢
做好的大福可以放多久啊？
2至3天 要冰冷藏歐
你的笑容好甜😂