Haferschnitzel mit veganer Zwiebel Rahm Soße
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ธ.ค. 2024
- 125 g Haferflocken
60 g Mehl
125 ml Gemüsebrühe
1/2 Eßl. Senf
1 Eßl. Sojasoße
1 Teel. Zwiebelsalz
1/2 Teel. schwarzer Pfeffer
1/2 Teel. Paprika edelsüß
1/2 Teel. Knoblauchpulver
1/2 Salz
Alle Zutaten vermischen und für ca. 10 Minuten ruhen lassen. danach Schnitzel formen, in Paniermehl wenden und in Rapsöl von beiden Seiten goldbraun braten.
Soße:
1 Zwiebel, fein gewürfelt in
2 - 3 Eßl. Rapsöl goldgelb anbraten. Dann
2 - 3 Eßl. Sojasoße und
1/2 Tüte Hafersahne zugießen
2 Eßl. Vegane Creme fraiche unterrühren und
mit je 1/4 Teel. Majoran und Zucker und etwas Pfeffer verfeinern.
Anschließend mit dem Pürierstab fein pürieren. Eine Bindung mit Mehl oder
Kartoffel/Maismehl ist nicht erforderlich.
Dazu serviert man Kartoffel, Kartoffelpüree oder Pommes frites und einen
Salat nach Wahl. Guten Appetit.
..muss ich auch mal machen , Danke für das Rezept ♥
Sehr gerne 🤗
Wie immer ein sehr schönes Rezept, vielen lieben Dank.
Dir einen schönen Abend und ein schönes Adventswochenende 😊💚😊
Das freut mich, dass es Dir gefällt. dir auch ein sehr schönes Wochenende.
Sieht echt lecker aus, muss ich mal ausprobieren 😊👍
Dankeschön 😋unbedingt
gutes Rezept! Du hast bei den Zutaten vergessen, das Mehl aufzuführen! Ansonsten super, danke!!
Danke für den Tipp, habs schon ergänzt :)
@veganmum8723 sehr gerne 🙂
Rapsöl, bloß nicht! Ist äußerst übel, um nicht zu sagen gesundheitsschädlich, lieber Distelöl verwenden.
Vor ca. 20 Jahren hieß es, bloß kein Distelöl zum Braten nutzen, dann war es das Rapsöl, vor Kurzem hieß es bloß kein Olivenöl erhitzen. Da frage ich mich, wie haben die Menschen im Mittelmeerraum das überlebt. Dort kocht uns brät man seit über 2000 Jahren mit Olivenöl. Auch frage ich mich, cui bono?
Wem nützt es, man sollte mal darauf schauen, welcher Verband, für seine Interessen, dort gerade diese Studie in Auftrag gegeben und finanziert hat.
Da halte ich es lieber mit Paracelsus "die Dosis macht das Gift".